Το έργο του κατασκευαστή ψωμιού σε φωτογραφίες (Panasonic 253!)
4
απάντηση
Πώς να διαμορφώσετε ένα καρβέλι για ψήσιμο στο φούρνο
147
απαντήσεις
Άρτος μελόψωμο από αλεύρι σίκαλης (master class)
Άρτος μελόψωμο από αλεύρι σίκαλης (master class)
• 117 απαντήσεις• 166.460 προβολές
117
απαντήσεις
Μέθοδοι κρέμας για τη ζύμη σίτου
Μέθοδοι κρέμας για τη ζύμη σίτου
• 15 απαντήσεις• 27.080 προβολές
15
απαντήσεις
Σχετικά με τη ζύμη
Σχετικά με τη ζύμη
• 3 απαντήσεις• 1.401 προβολές
3
απάντηση
Πώς να ψήσετε ένα chabattu
Πώς να ψήσετε ένα chabattu
• 13 απαντήσεις• 11,701 προβολές
13
απαντήσεις
Κρούστα ψωμιού - κοινές δυσκολίες
Κρούστα ψωμιού - κοινές δυσκολίες
• 29 απαντήσεις• 56.131 προβολές
29
απαντήσεις
Θα κολλήσει στη φόρμα, μην σκίσει
Θα κολλήσει στη φόρμα, μην σκίσει
• 5 απαντήσεις• 1.418 προβολές
5
απαντήσεις
Η χρήση λιπών στο ψήσιμο
Η χρήση λιπών στο ψήσιμο
• 20 απαντήσεις• 51.613 προβολές
20
απαντήσεις
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)
• 54 απαντήσεις• 134.584 προβολές
54
απάντηση
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
• 94 απαντήσεις• 204.913 προβολές
94
απάντηση
Γιατί σπάει το ψωμί;
Γιατί σπάει το ψωμί;
• 14 απαντήσεις• 9 798 προβολές
14
απαντήσεις
Χρησιμοποιώντας παλαιωμένο τυρί cottage σε ζύμη ψωμιού
19
απαντήσεις
 Μετατροπή ξηρής μαγιάς σε υγρή, πιεσμένη (και αντίστροφα)
22
απάντηση
Πώς αποθηκεύω και παρασκευάζω παλιά (ξινή) ζύμη για ζύμωμα
53
απάντηση
σχετικά με τον προσδιορισμό της ποιότητας του αλευριού
0
απαντήσεις
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες.
16
απαντήσεις
Κάνοντας εγχύσεις τσαγιού από αλεύρι σίκαλης
26
απαντήσεις
Ώριμη ζύμη, υγρή ζύμη (πινέλο), ιταλική ζύμη (biga)
28
απαντήσεις
Ψωμί Borodino
Ψωμί Borodino
• 3 απαντήσεις• 10.451 προβολές
3
απάντηση
Ψήσιμο ψωμιού σε μια πέτρα, φούρνο στο φούρνο
Ψήσιμο ψωμιού σε μια πέτρα, φούρνο στο φούρνο
• 27 απαντήσεις• 25.804 προβολές
27
απαντήσεις
Διανυκτέρευση ζύμης στο ψυγείο
Διανυκτέρευση ζύμης στο ψυγείο
• 11 απαντήσεις• 45.153 προβολές
11
απαντήσεις
Διαλείμματα ψωμιού Borodino Γιατί;
Διαλείμματα ψωμιού Borodino Γιατί;
• 12 απαντήσεις• 2.594 προβολές
12
απαντήσεις
Πώς να φτιάξετε ψωμί buckthorn;
Πώς να φτιάξετε ψωμί buckthorn;
• 2 απαντήσεις• 1.634 προβολές
2
απάντηση
Γιατί δεν φαινόταν να ψήνεται το ψωμί μέσα;
Γιατί δεν φαινόταν να ψήνεται το ψωμί μέσα;
• 28 απαντήσεις• 26.090 προβολές
28
απαντήσεις
Ψήνετε στον ατμό ψημένα προϊόντα στο φούρνο
Ψήνετε στον ατμό ψημένα προϊόντα στο φούρνο
• 10 απαντήσεις• 48.971 προβολές
10
απαντήσεις
Η ποσότητα του αλευριού και του νερού σε ένα πολύπλευρο ποτήρι
6
απαντήσεις
Ρυτίδα του τεστ - βίντεο
Ρυτίδα του τεστ - βίντεο
• 10 απαντήσεις• 20.241 προβολές
10
απαντήσεις
Πόσο μεγάλο είναι το κύπελλο μέτρησης (κύπελλο);
45
απαντήσεις
Ψωμί και ψωμί - ποιες είναι οι διαφορές;
6
απαντήσεις
Περιεχόμενα της ενότητας "Συστατικά και αξεσουάρ για ψωμί"
5
απαντήσεις
Ολόσωμος αλεύρι μελόψωμο άνθρωπος. Κύρια τάξη
58
απαντήσεις
Ζύμη Μπέιγκα και Μίγκα Μπέιγκα
Ζύμη Μπίγκα και Μίγκα Μπέιγκα
• 7 απαντήσεις• 7.024 προβολές
7
απαντήσεις
Ψωμί ψησίματος
Ψωμί ψησίματος
• 1 απάντηση• 1 909 προβολές
1
απάντηση
Μέθοδοι ζύμης και bezoparny για τη δημιουργία ζύμης σίτου
9
απαντήσεις
Πώς να ψήνετε μια μπαγκέτα στο φούρνο;
Πώς να ψήνετε μια μπαγκέτα στο φούρνο;
• 15 απαντήσεις• 13.243 προβολές
15
απαντήσεις
Διαδικασίες στο ψωμί κατά το ψήσιμο
Διαδικασίες στο ψωμί κατά το ψήσιμο
• 13 απαντήσεις• 63.706 προβολές
13
απαντήσεις
Το ψωμί δεν λειτούργησε, λάθη ψησίματος, λόγοι
15
απαντήσεις
Χαρακτηριστικά της ζύμης σίτου-σίκαλης
Χαρακτηριστικά της ζύμης σίτου-σίκαλης
• 0 απαντήσεις• 10.418 προβολές
0
απαντήσεις
Ζύμη ψωμιού: για άλλη μια φορά δουλεύοντας για λάθη
2
απάντηση
Ψωμί χωρίς γλουτένη: Ζύμη χωρίς γλουτένη σε Bakenzyme
0
απαντήσεις
Bread-Salt - όταν το αλάτι μπορεί να επιταχύνει τη ζύμωση
8
απαντήσεις
Ζύμωμα ζύμης ψωμιού, τι είναι και γιατί χρειάζονται;
2
απάντηση
πρώτο ψωμί
πρώτο ψωμί
• 8 απαντήσεις• 1.171 προβολές
8
απαντήσεις
Πώς να ψήνετε ένα Uzbek flatbread σε συμβατικό φούρνο;
5
απαντήσεις
Γιατί διαλύεται η γλουτένη
Γιατί διαλύεται η γλουτένη;
• 0 απαντήσεις• 5.619 προβολές
0
απαντήσεις
Ζητώ από τους κριτικούς
Ζητώ από τους κριτικούς
• 5 απαντήσεις• 714 προβολές
5
απαντήσεις
Τι εννοούμε με το "ψωμί σίκαλης σίτου"
Τι εννοούμε με το "ψωμί σίτου σίκαλης"
• 3 απαντήσεις• 12.476 προβολές
3
απάντηση
Απλή και ξεκάθαρη για τη ζύμη σίκαλης
Απλή και ξεκάθαρη για τη ζύμη σίκαλης
• 2 απαντήσεις• 9.677 προβολές
2
απάντηση
Διόρθωση ζύμης ψωμιού
Διόρθωση ζύμης ψωμιού
• 7 απαντήσεις• 24 800 προβολές
7
απαντήσεις
Προετοιμασία και χρήση φύλλων τσαγιού στο αρτοποιείο
1
απάντηση
Ζύμωμα ζύμης ψωμιού
Ζύμωμα ζύμης ψωμιού
• 0 απαντήσεις• 9.244 προβολές
0
απαντήσεις
Κουλούρι σίτου πολλαπλών κόκκων. Κύρια τάξη
Κουλούρι σίτου πολλαπλών κόκκων. Κύρια τάξη
• 6 απαντήσεις• 22.576 προβολές
6
απαντήσεις
Αξιολόγηση ποιότητας ψωμιού
Αξιολόγηση ποιότητας ψωμιού
• 0 απαντήσεις• 15.872 προβολές
0
απαντήσεις
Ποιοι τύποι προϊόντων ψωμιού χωρίζονται σε
2
απάντηση
Πόσο να κρεμάσετε σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα
2
απάντηση
Τι εννοούμε με το "Ψωμί σίτου-σίκαλης"
Τι εννοούμε με το "Ψωμί σίτου-σίκαλης"
• 1 απάντηση• 13.829 προβολές
1
απάντηση
Τι εννοούμε με το "Wheat Bread"
Τι εννοούμε με το "Wheat Bread"
• 2 απαντήσεις• 9.551 προβολές
2
απάντηση
Πόσα βάζουμε στη ζύμη - παίρνουμε τόσο πολύ!
Πόσα βάζουμε στη ζύμη - παίρνουμε τόσο πολύ!
• 0 απαντήσεις• 50.311 προβολές
0
απαντήσεις
Τι επηρεάζει τη ζύμη κατά το ζύμωμα;
Τι επηρεάζει τη ζύμη κατά το ζύμωμα;
• 0 απαντήσεις• 21.269 προβολές
0
απαντήσεις
Λειτουργίες του γάλακτος στο ψήσιμο και τη ζύμη
0
απαντήσεις
Προετοιμασία ψωμιού για ψήσιμο - βίντεο
Προετοιμασία ψωμιού για ψήσιμο - βίντεο
• 0 απαντήσεις• 10 433 προβολές
0
απαντήσεις
Νερό ως συστατικό της ζύμης
Νερό ως συστατικό της ζύμης
• 6 απαντήσεις• 55,903 προβολές
6
απαντήσεις
Η ζύμη ψωμιού έχει σταθεί (υπερβολική στεγανότητα της ζύμης)
0
απαντήσεις
V. Pokhlebkin. Πέντε κανόνες, πέντε μυστικά ψησίματος.
2
απάντηση
Ορολογία ψωμιού
Ορολογία ψωμιού
• 7 απαντήσεις• 11,904 προβολές
7
απαντήσεις
Τεχνολογία προετοιμασίας ζύμης
Τεχνολογία προετοιμασίας ζύμης
• 0 απαντήσεις• 25.274 προβολές
0
απαντήσεις

Όλες οι συνταγές

Νέα θέματα

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών