Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

λοιπόν για αυτό για μένα είπαν επίσης ότι δεν πυροβολήθηκαν ...

λοιπόν για αυτό για μένα, είπαν επίσης ότι δεν πυροβολήθηκαν ..

Αυτό είναι. Ποιος το είπε? εδώ στο φόρουμ;

Αυτό είναι. Ποιος το είπε? εδώ στο φόρουμ;

Ναι, εδώ ... Τώρα δεν θα κάνω αναζήτηση από το tablet, δεν είναι βολικό. Αλλά τα λουλούδια εκεί δεν μοιάζουν με τα στενά φύλλα. Και μικρό και διάσπαρτο και αυτό μεγάλωσε σαν θάμνος. Όχι στέλεχος

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Ίσως με μικρά άνθη; Αν και μοιάζει με κάψουλες με στενά φύλλα. Ρίξτε μια πλήρη φωτογραφία με λουλούδια, αν λειτουργεί - τότε μακρο φωτογραφία των λουλουδιών επίσης

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Ίσως με μικρά άνθη; Αν και μοιάζει με κάψουλες με στενά φύλλα. Ρίξτε μια πλήρη φωτογραφία με λουλούδια, αν λειτουργεί - τότε μακρο φωτογραφία των λουλουδιών επίσης

Αυτό είναι 100% μικρό άνθος .. τότε σπούδασε το Διαδίκτυο η ίδια ...
διαβάστε τα πάντα εδώ και 3 δημοσιεύσεις παρακάτω - είπαν "ΟΧΙ" ....

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anechka, στην πρώτη σας φωτογραφία αυτό είναι μια ορεινή περιοχή, μία από τις ποικιλίες, αυτό δεν είναι τσάι Ιβάν, όχι! αναγνωρίζεται καλύτερα το καλοκαίρι όταν είναι σε άνθιση).

λοιπόν για αυτό για μένα είπαν επίσης ότι δεν πυροβολήθηκαν ...

και αυτό είναι το μεγαλύτερο που κανένα δεν είναι φλεγόμενο !!

[βοτανικός]

Άνια. βλέπω βοτανικός απεικόνιση των στενών φύλλων. Ποιο ταιριάζει στη δική σας;

* Anyuta *, Anya, στην πρώτη σας φωτογραφία αυτό είναι ένα highlander, μία από τις ποικιλίες, αυτό δεν είναι το τσάι του Ivan, όχι! αναγνωρίζεται καλύτερα το καλοκαίρι όταν είναι σε άνθιση).

και αυτό είναι το μεγαλύτερο που κανένα δεν είναι φλεγόμενο !!

Αυτό είναι ένα και το ίδιο φυτό .... μόνο πρώτα όταν ανθίζει και μετά όταν άρχισε να "χνούδι" ....

Καλά? Ποια είναι η τελική διάγνωση; Μικρά άνθη;

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Άνια, όχι μόνο το τσάι από ιβάν διογκώνεται, αλλά και πολλά άλλα φυτά. Οι συλλέκτες μανιταριών έχουν έναν κανόνα - δεν ξέρω το μανιτάρι, δεν το παίρνω. Πιθανότατα θα λειτουργεί και με φυτά.

[MariV]

MariV, Olechka, ευχαριστώ, κατάλαβα ... Λοιπόν, nafig - στο σφυρί στο κεφάλι του - ούτως ή άλλως, έχουν ήδη σχιστεί ...

Anya, γιατί έγραψα ένα highlander - μπερδεύτηκα από πυκνά internodes, το fireweed δεν έχει τέτοια!

Έχω ένα τέτοιο high poer pochechuyny μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, μόνο σήμερα το έσκισα.

ναι, αυτό είναι μια ορεινή περιοχή!

Αυτή η φωτογραφία είναι από το Διαδίκτυο, πήρα μια φωτογραφία μου σήμερα - τόσο πράσινη όσο και μαραμένη, απρόθυμη να ανεβάσω, αλλά ακριβώς το ίδιο.

Δεν ήταν; Ο αγρότης αγόρασε κινεζικό εξοπλισμό τσαγιού και άρχισε να το προετοιμάζει (τσάι Ιβάν). Η πόλη της περιοχής Sverdlovsk, δεν τελείωσε να την παρακολουθήσει, υπάρχουν πολλά βίντεο, αλλά στην πορεία έκανε μαύρο τσάι

Ακολουθεί τον σύνδεσμο - ελέγχεται, θέλει επίσης να καθιερώσει την παραγωγή υψηλής ποιότητας πράσινου, μαύρου και oolong τσάι. Δεν έχω ακούσει για λουλούδια, αλλά μάλλον θα τα χρησιμοποιήσει επίσης. Κοιτάξτε αν δεν σας πειράζει ο χρόνος και μετά μπορείτε να δοκιμάσετε το τσάι του, σίγουρα θα πωληθεί τουλάχιστον στο EK-Burg

τότε μπορείτε να δοκιμάσετε το τσάι του

Δεν θέλω να δοκιμάσω κάποιον άλλο! Θέλω ΔΙΚΟ!

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΕίναι απλώς ότι ο αγρότης εξακολουθεί να οργανώνει και να κάνει τα πάντα σύμφωνα με την τεχνολογία, νοιάζεται για το "Russian Tea", για συμμόρφωση με αυτά. συνθήκες σε όλα τα στάδια της παραγωγής., η οποία δεν έχει ακόμη γίνει από πολλούς κατασκευαστές, αναφερόμενη στην επωνυμία "Ivan-Chai", καθώς ορισμένα μέλη του φόρουμ θα μπορούσαν ήδη να διασφαλίσουν. Φυσικά, το έτοιμο τσάι σας είναι πιο ευχάριστο και νόστιμο, ειδικά αφού έχει ήδη ετοιμαστεί για εμάς (το καθένα έχει τη δική του ειδική τεχνολογία, το δικό του μείγμα, το δικό του ...), αλλά όποιος δεν αναπτύσσει πληροφορική και δεν έχει την ευκαιρία να συλλέξει και να προετοιμάσει είναι καλύτερο να δοκιμάσετε το ΤΕΑ από κάτι στο οποίο μπορείς να απογοητευτείς. Κάτι σαν αυτό...

[Χαιρετίσματα σε όλους τους λάτρεις αυτού του υπέροχου τσαγιού!]

Χαιρετίσματα σε όλους τους λάτρεις αυτού του υπέροχου τσαγιού!

Έψαχνα στο Διαδίκτυο για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάχνω τσάι Kaporsky με πλακάκια, βρήκα αυτό το φόρουμ, το διάβασα και ήθελα ήδη να εγγραφώ)))
Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι πριν από 3 χρόνια αγόρασα αυτό το τσάι μέσω του Διαδικτύου, μου άρεσε, άρχισα να το πίνω πολύ, αλλά δεν είναι φθηνό και αποφάσισα να αρχίσω να το φτιάχνω μόνος μου ...
Η σύζυγός μου και εγώ απομακρυνθήκαμε από τη Μόσχα, επιλέξαμε μια περιοχή μακριά από δρόμους και οικισμούς σε έναν χάρτη, οδηγήσαμε κατά μήκος επαρχιακών δρόμων και επίμονα και τελικά βρήκαμε αυτό που έψαχναν. Για 3 χρόνια τώρα ταξιδεύω σε αυτό το μέρος, συλλέγοντας τσάι Ιβάν. Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου.

Φυσικά, όλα ξεκίνησαν με τη μελέτη του ζητήματος, την ανάγνωση άρθρων, την παρακολούθηση βίντεο και τελικά κατέληξαν στα ακόλουθα με δοκιμή:
- Το πρωί πηγαίνουμε για τσάι, συλλέγουμε περίπου 12 κιλά φύλλα.

- Στο σπίτι απλώνουμε τα πάντα στο πάτωμα για ξήρανση, αφού η κουζίνα είναι μεγάλη (όχι δικό μου, ήδη κάηκε σε αυτό !!!)... Στεγνώνει για μια μέρα (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το φύλλο γίνεται μαλακό), ενώ είναι απαραίτητο να ανακατεύετε συνεχώς τα φύλλα, να αναμιγνύετε τα άνω και κάτω στρώματα (ας πούμε κάθε 3 ώρες) έτσι ώστε τα κάτω να μην ψήνουν και τα πάνω να μην στεγνώνουν.

- Στη συνέχεια, η στριμμένη μάζα πάνω σε σμάλτα και για ζύμωση (εδώ τουλάχιστον σκοτώστε με - δεν εμπιστεύομαι πλαστικά δοχεία). Το ρίχνω σε μια κατσαρόλα με μια διαφάνεια και τη συνθλίβω με ένα καπάκι στην κορυφή και αφήνω τα ταψιά καλυμμένα με καπάκια. Τα ταψιά είναι αρκετά μεγάλα, αν και γράφουν ότι φαίνεται ότι είναι αδύνατο να σφυρηλατήσετε έναν τέτοιο όγκο σε ζύμωση, αλλά από την εμπειρία θα πω ότι όλα αποδεικνύονται τέλεια (δοκίμασα διαφορετικούς τόμους, δεν παρατήρησα τη διαφορά). Έβαλα τα δοχεία στο μπάνιο και έκλεισα την πόρτα, άνοιξα την ηλεκτρική θερμαινόμενη κρεμάστρα για πετσέτες και η διαδικασία ξεκίνησε ... Ο χρόνος ήταν διαφορετικός - από 12 έως 48 ώρες. Και μετά, με εμπειρία, ήρθα σε μια περίοδο περίπου 15 ωρών. Ο όγκος του δοχείου είναι μεγάλος, καθώς το μπάνιο είναι λίγο πιο ζεστό από ό, τι στο διαμέρισμα, καθώς το τσάι στρίβεται μέσω μύλου κρέατος (η δομή του φύλλου είναι σπασμένη "καλύτερη" από ό, τι εάν ήταν τσαλακωμένες με τα χέρια), ως αποτέλεσμα, η διαδικασία ζύμωσης πηγαίνει πιο γρήγορα.

- Ξήρανση (ως αποτέλεσμα, περίπου 3 κιλά ξηρού τσαγιού λαμβάνονται από 12 κιλά φύλλων)... Προς το παρόν, το στεγνώνω με δύο τρόπους - σε ηλεκτρικό φούρνο σε θερμοκρασία 80-90 μοίρες με ανάφλεξη και ελαφρώς ανοιχτή πόρτα, ανακατεύοντας συνεχώς το τσάι με ξύλινη σπάτουλα και αλλάζοντας τα φύλλα ψησίματος (ο χρόνος στεγνώματος είναι περίπου 1,5 ώρες). σε έναν αφυγραντήρα Sedona στους 60 βαθμούς (2,5 - 3 ώρες), μετά αναμιγνύω το προκύπτον προϊόν και το αφήνω στον αέρα για ψύξη και τελικό στέγνωμα (πασπαλίζουμε στο τραπέζι, σε φύλλα ψησίματος) για περίπου 1-2 ημέρες. Το θέμα έχει ως εξής. Υπάρχουν πολλές αποκλίσεις στο δίκτυο σχετικά με τη θερμοκρασία της ξήρανσης του τσαγιού. Κάποιος γράφει ότι είναι απαραίτητο να στεγνώσει στους 50-60 βαθμούς (ή ακόμα και στους 40), τότε διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού. Κάποιος γράφει ότι όχι, χρειάζεστε 90-110 βαθμούς. Ξήρανα με διαφορετικούς τρόπους και θα πω τα εξής: το αποξηραμένο τσάι σε θερμοκρασία 80-90 μοίρες έχει διαφορετική γεύση από το ξηρό τσάι σε θερμοκρασία, για παράδειγμα, 50 βαθμούς. Έχουν επίσης διαφορετικό χρώμα όταν στεγνώσουν (90 βαθμοί - μαύρο τσάι, 50 βαθμοί - σκούρο πράσινο). Λοιπόν, όταν παρασκευάζεται, το τσάι 90 βαθμών έχει πιο σκούρο χρώμα και, κατά τη γνώμη μου, ένα πιο ευχάριστο άρωμα και γεύση. Ως αποτέλεσμα, αυτή τη στιγμή στεγνώνω και με τους δύο τρόπους, και στη συνέχεια αναμιγνύω ... Παρεμπιπτόντως, ένα ακόμη πράγμα ... Μετά από ζύμωση 15 ωρών, όταν αρχίζω να στεγνώνω τσάι στο φούρνο στους 80-90 βαθμούς, μετά από λίγο, ένα σούπερ-άρωμα αρχίζει να βγαίνει από το φούρνο, όπως τα μήλα ψήνω. Για παράδειγμα, μετά από ζύμωση 24 ωρών, υπάρχει μια «πιο χονδροειδής» μυρωδιά, όχι τόσο ευχάριστη. Το στέγνωμα για μένα είναι το πιο αιμορραγικό στάδιο, καθώς ένας τέτοιος όγκος χρειάζεται πολύ χρόνο για να στεγνώσει. Αυτό το χειμώνα σκέφτομαι να φτιάξω ένα ντουλάπι στεγνώματος με υπέρυθρη μεμβράνη (θερμαίνει έως 80 μοίρες), με δίσκους και εξαερισμό, καλά και να αυξήσω σημαντικά τον όγκο της παραγωγής. Εάν φτιάξω αυτήν τη συσκευή, θα μοιραστώ σίγουρα την εμπειρία μου

- Αποθήκευση... Το αποθηκεύω σε μεγάλα γυάλινα βάζα (4,25 λίτρα) με σφιχτά κλειστό καπάκι σε σκοτεινό μέρος (και πάλι, δεν εμπιστεύομαι το πλαστικό). Λοιπόν, όπως γνωρίζετε, κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, πραγματοποιείται η λεγόμενη ξηρή ζύμωση και το τσάι γίνεται ακόμα καλύτερο.

- Παρασκευή τσαγιού. Υπάρχουν επίσης αρκετές αποκλίσεις σχετικά με τις μεθόδους παρασκευής.Παρασκευάζω όπως το συνηθισμένο μαύρο τσάι - ρίχνω την έγχυση στην τσαγιέρα και ρίχνω βραστό νερό (ή σε ένα σίδερο και σε μια κούπα), αφήστε το να παρασκευαστεί για 10-15 λεπτά (υπάρχει επίσης πολλή θολότητα για τον χρόνο παρασκευής, μερικά άτομα παρασκευάστηκαν για σχεδόν μια ώρα). Η ποσότητα παρασκευής για έναν ορισμένο όγκο νερού που ρίχνω στο μάτι (για μια τσαγιέρα μισού λίτρου, δύο κουταλάκια του γλυκού ξηρού τσαγιού Ιβάν αρκούν, αλλά περισσότερο είναι δυνατόν, όλα εξαρτώνται από τη γεύση). Αξίζει να αναφερθεί η θερμοκρασία του νερού. Ορισμένες πηγές λένε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε με βραστό νερό (αμέσως μετά το βραστήρα του βραστήρα), άλλες γράφουν ότι πρέπει να παρασκευάζετε με νερό όχι περισσότερο από 80 μοίρες και κάποιος γενικά μιλάει για 60 (φέρεται, όταν παρασκευάζεται με βραστό νερό, πεθαίνουν χρήσιμες ουσίες). Συνήθως παρασκευάζω αμέσως μετά το βραστήρα. Λένε επίσης ότι το τσάι Ιβάν μπορεί να παρασκευαστεί αρκετές φορές. Το δοκίμασα και έτσι, δεν μου άρεσε αυτή η πορνογραφία. Επίσης, αποκαλύπτονται νέες γεύσεις όταν παρασκευάζονται με διαφορετικά βότανα. Για παράδειγμα, θέλουμε να προσθέσουμε το βάζο του Αγίου Ιωάννη, βάλσαμο λεμονιού, μέντα, ισχία τριαντάφυλλου, τζίντζερ, διάφορα μπαχαρικά (για παράδειγμα, πράσινο κάρδαμο ή γλυκάνισο) ή ένα πρόσθετο εσπεριδοειδών στο τσάι (δείτε την προετοιμασία παρακάτω).

Κάνοντας ένα συμπλήρωμα εσπεριδοειδών - κόβουμε σε μικρούς κύβους τη φλούδα πορτοκαλιού, λεμονιού και ρίζας τζίντζερ, στεγνώνουμε όλα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο τσάι για γεύση.

Έκανε ένα πειραματικό τσάι αυτό το καλοκαίρι - με φύλλα βατόμουρου δάσους... Μαζί με φύλλα τσαγιού, στρίβω φύλλα βατόμουρου σε μύλο κρέατος (ακριβώς μαζί, σε ανάδευση), καλά, τότε όλα είναι όπως συνήθως. Φαίνεται ότι αυτό το τσάι είναι καλό για τα κρυολογήματα και την πρόληψή του. Δεν πρόσεξα σοβαρές διαφορές στη γεύση μου, αλλά φαίνεται ότι τέτοιοι γλάροι διαπερνούν τον ιδρώτα, καλά, ή μου φαινόταν, δεν ξέρω

Πώς να μεταμοσχεύσετε το τσάι Ivan (ίσως κάποιος θα το χρειαστεί):


Ως αποτέλεσμα, από αυτή τη σεζόν έχω:
1 κουτί με 4,25 λίτρα λουλουδιών τσαγιού Ιβάν
5 κουτιά των 4,25 l τσάι Ιβάν με σμέουρα
10 κουτιά από 4,25 λίτρα απλού τσαγιού Ιβάν
Δεν ξέρω ακριβώς τι μένει, αλλά έχω ήδη διανείμει πολλά

Κάπως έτσι ...


Λοιπόν, τότε μια ερώτηση στους χρήστες του φόρουμ

Μπορεί κανείς να περιγράψει τη λεπτομερή διαδικασία παρασκευής τσαγιού πλάκας; Εδώ στη σελίδα 131 βρήκα έναν τρόπο, αλλά δεν ξέρω, με κάποιο τρόπο δεν ξέρω, ίσως κάποιος άλλος το έκανε κάπως;

Και περισσότερο για το τσάι Ιβάν ή μάλλον για τις ρίζες του. Ασχολώνομαι με το ψήσιμο ψωμιού χωρίς μαγιά και βρήκα στο διαδίκτυο ότι το αλεύρι παρασκευάζεται από τις ρίζες του τσαγιού Ιβάν και προστίθεται στο ψωμί (εδώ έγραψαν επίσης στο φόρουμ) Σήμερα μπήκα στο κατάστημα, αγόρασα ένα φτυάρι, αύριο θα σκάψουμε. Τι θα προέλθει από αυτό και τι είδους ψωμί θα βγει τότε θα γράψω

Παρεμπιπτόντως, τις προάλλες έκανα ένα άλλο πείραμα με το τσάι Ιβάν. Έφτιαξα μια ζύμη για ψωμί όχι από νερό, αλλά από παρασκευασμένο τσάι. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί αποδείχθηκε πιο χνουδωτό και πιο σκοτεινό, έγινε ένα τόσο ευγενές σκοτεινό ψωμί σίκαλης

κοίτα πού υπήρχαν πυρκαγιές. Για παράδειγμα, εκκαθάριση στο δάσος ή εγκαταλελειμμένα χωράφια που πυρπολήθηκαν. Το Fireweed συνήθως μεγαλώνει εκεί

Γαμώτο, αλλά σκέφτηκα ποιος κάθε καλοκαίρι στην περιοχή Mos του δάσους καίει, και STE τρελοί πυροσβέστες ema

[Den4iG]

Den4iG, καλά, μια ολόκληρη τσάι πραγματεία! Αλλά σε γενικές γραμμές, μια περίληψη του θέματος μας για το τσάι Ιβάν, σχεδόν ένα προς ένα. Δεν υπήρξαν ούτε διαφωνίες! Σχετικά με πλακάκια, ναι, ο Ιγκόρ έκανε, δεν προχωρήσαμε σε αυτό.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα να διαβάσετε τη συνταγή για το "Χωριό" και το "Ζυμωμένο τσάι από τα φύλλα των φυτών του κήπου", υπάρχουν σύνδεσμοι στην πρώτη σελίδα αυτού του θέματος, θα μάθετε πολλές ενημερωτικές και απαραίτητες πληροφορίες, καθώς και για το τσάι βατόμουρου σας, και όχι μόνο γι 'αυτό. Παρεμπιπτόντως, οι γιατροί μας έχουν γράψει επανειλημμένα ότι δεν φτιάχνουμε «φαρμακευτικά» τσάγια και αφέψημα, αλλά ζυμωμένα τσάγια και κατά τη ζύμωση, οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων έχουν σχεδόν χαθεί.
Έψησαν επίσης ψωμί με την Ivanushka, και πολλοί κάθισαν σε μαγιά υγρών φρούτων, υπάρχει επίσης ένα θέμα γι 'αυτούς, υπάρχει επίσης και το Ivan-tea (δεν μπορώ να δώσω συνδέσμους). Κανείς δεν ψήθηκε ακόμα από τις ρίζες, αλλά συζητήθηκε, ναι.

Και δεν ασχολούμαστε με εμπρησμό, φροντίζουμε την Ivanushka!

Λοιπόν, είμαστε πολύ χαρούμενοι που αναγνωρίσαμε ένα άλλο "μανιακό" της Ivanchain! Και τι έξυπνο κορίτσι!

[Den4iG]

Den4iG, Ντένις, είναι τόσο ωραίο που ένας τόσο νεαρός άνδρας ασχολείται με την παρασκευή τσαγιού. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας.

Το διάβασα - Baikonur. Ξεκίνησε την καριέρα της στην περιοχή Dzhezkazgan.

Ντένις, είναι τόσο ωραίο που ένας τέτοιος νεαρός άνδρας κάνει τσάι. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας

Heh, και επίσης μαγειρεύω υπέροχα, η ζωή με έκανε να μάθω πολλά, και τώρα η γυναίκα μου μαγειρεύει, είναι για μένα, αν και μερικές φορές ...

Σε γενικές γραμμές, κάποτε έγινε ενδιαφέρον για μένα, είναι αλήθεια, πώς οι πρόγονοί μας φτιάχνουν ψωμί (το ενδιαφέρον προέκυψε μετά την παρακολούθηση ενός βίντεο σχετικά με τη μαγιά), ρώτησα τη γιαγιά μου - ναι, λέει, ψήθηκαν με ξινή από λυκίσκο, στη συνέχεια εμφανίστηκε μαγιά και όλοι ξεχώρισαν μαγιά, με μαγιά είναι πιο βολικό. Στη συνέχεια προέκυψε μια παρόμοια ερώτηση για το τσάι - γιατί έπιναν στη Ρωσία πριν και ξεκίνησε. Έχω διαβάσει πάρα πολλά, το αναθεώρησα και, για να είμαι ειλικρινής, ακόμη και στο πλαίσιο όλων όσων έμαθα, σταμάτησα ακόμη και να πίνω και να καπνίζω εντελώς, όχι μια σταγόνα για 2 χρόνια τώρα, αν και συνήθιζα να το έχω πυρετό.

Βούρτσα κι εσύ

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, καλά, ναι, δεν είχα καμία αμφιβολία ότι ό, τι έγραψα εδώ στο φόρουμ είναι, απλά δεν είναι δυνατόν να μελετήσω ολόκληρο το φόρουμ, γι 'αυτό αποφάσισα να βάλω τα πάντα σε ένα μήνυμα.
Σας ευχαριστούμε για μια συμβουλή για τα θέματα, πρέπει να κοιτάξετε, αν και είναι δύσκολο με την πάροδο του χρόνου, η εργασία και τα πειράματα και οι διαφορετικές συνταγές χρειάζονται χρόνο.
Και έτσι έγινε πραγματικά μανιακός τσάι Ιβάν, με κάνει πολύ χαρούμενο. Ζήτησα γενικά μαύρο και πράσινο τσάι (συνηθισμένο), μερικές φορές πίνω καφέ. Η γυναίκα μου αγαπά επίσης το τσάι Ιβάν, λοιπόν, ο μικρός τον μαστιέται, ω Θεέ μου (είναι 1,5 χρονών), καλά, καθώς και το ψωμί μου καταβροχθίζεται και από τα δύο μάγουλα και δίνω στη γυναίκα μου οδηγίες να μην σκεφτεί να το ταΐσει στο κατάστημα, ενώ υπάρχει μια ευκαιρία, ας το μεγαλώσει σε υγιές ψωμί

Κατάλαβα για τα πλακάκια, θα μελετήσω το ζήτημα, το επόμενο καλοκαίρι θα προσπαθήσω να το κάνω, αν βγει κάτι και αν η έκρηξη είναι ζωντανή, σίγουρα θα το μοιραστώ

Λοιπόν, τώρα, όπως υποσχέθηκε, ας πάμε να σκάψουμε τις ρίζες του Ivan-tea, μια έκθεση φωτογραφίας από μένα

Και έξω από το παράθυρο, ω, η τύχη είναι τυχαία,
Το τσάι του Ιβάν ανθίζει σαν καλοκαιρινές διακοπές!
Και η μνήμη της καρδιάς για την μακρινή πηγή,
Σχετικά με τα μπλε μάτια, τα μαύρα μάτια -
Στην πορφυρή λάμψη της καρδιάς
Η ελπίδα της νεολαίας, το στέμμα της.

Η αγάπη μου είναι μια πορφυρή φλόγα
Το πανό της αναπνοής κυματίζει
Πάνω από ένα λιβάδι με πολύχρωμα βότανα,
Με δροσιά που λάμπει το πρωί
Σαν μαργαριτάρια και διαμάντια
Το παιχνίδι της φύσης μαζί μας χάνει.

Η ελπίδα της νεολαίας, το στέμμα της
Στην πορφυρή λάμψη της καρδιάς ...
Είναι σαν να χορεύουν σε έναν γάμο
Και στους δρόμους και στο κτήμα,
Εξαφανίστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα,
Αλλά το νεανικό χρώμα της ζωής ακμάζει!

Λουλούδια, σαν νεράιδες ονείρων και ελπίδων,
Είναι νεράιδες συναντήσεων και χωρισμάτων.
Ω, η φλόγα ενός ανοιχτού ροζ ονείρου!
Ω, η ευτυχία της γυναικείας ομορφιάς!
Εκεί παίζει το πινέλο του Kiprensky
Με τον ήλιο να λάμπει στο ηλιοβασίλεμα.
2010-2011
© Petr Kile

Ευχαριστώ για το άρθρο. Ενθουσιασμένος. Όλος ο κήπος βρίσκεται στο Ivan-chai, αλλά τα χέρια του δεν τον έφτασαν

[Πώς ερωτεύτηκα]

Πώς ερωτεύτηκα
Για αρκετό καιρό τώρα, τα τσάγια, όπως ο καφές, άρχισαν να αυξάνουν την πίεση μου, αλλά επειδή δεν μου άρεσε ποτέ το τσάι, λυπηθήκαμε κυρίως για ένα φλιτζάνι ισχυρό καφέ. Και περιστασιακά, μόνο τις κρύες μέρες του χειμώνα, μου έλειπε ένας γλάρος. Λοιπόν, δεν μπορείτε να πιείτε τσάι, οπότε θα μαζέψουμε βότανα, άνθη φλούδας, πρέπει κάπως να κρατήσουμε ζεστό στον παγετό. Αποφασίστηκε, ευτυχώς, τα συχνά ταξίδια μας στο χωριό με τον σύζυγό μου παρείχαν μια τέτοια ευκαιρία. Η περιοχή είναι επίσης καθαρή, μακριά από δρόμους και πόλεις. Και πολύ γραφικό, ειδικά τον Μάιο, μου άρεσε να οδηγώ σε αυτούς τους ήσυχους χωματόδρομους και να θαυμάζω την ατελείωτη ομορφιά μερικών ασυνήθιστα όμορφων λουλουδιών, των οποίων οι ταξιανθίες ροζ-φούξες συλλέχθηκαν σε τεράστιους πανικό. Είναι κρίμα, σκέφτηκα, ότι είναι τόσο μεγάλα, δεν μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζο.
Το linden συλλέγεται, ο πυροσβέστης, αλλά αυτό το ζιζάνιο είναι κατάλληλο για εμάς; Ανεβείτε στο Ευρετήριο Αναζήτηση στο Διαδίκτυο για πληροφορίες σχετικά με τσάι από βότανα. Εδώ και εκεί το όνομα "Ivan-tea" αναβοσβήνει. Hde, το έχω ακούσει ήδη, καλά, καλά, τι είδους ζώο είναι αυτό ..... Και Ω !!! ποια ήταν η έκπληξή μου όταν αναγνώρισα την ομορφιά μου, το αγαπημένο μου «κόκκινο λουλούδι» που ήταν! Και πόσες επαινετικές κριτικές γι 'αυτόν, αλλά μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας, ποιος μπορεί να σας πείσει; Συνταγή! Χρειαζόμαστε μια συνταγή. Μηχανή αναζήτησης, ερώτημα, απάντηση: "Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων πυρκαγιάς) - μάστερ τάξη" Και εδώ είμαι!
Με τεράστια, τεράστια ευγνωμοσύνη Ludmila-lappl1 για τη δουλειά της σε αυτό και άλλα εξίσου ενδιαφέροντα θέματα τσαγιού.
Με μεγάλη ευγνωμοσύνη σε όλους τους τσαγιέρες, τους πρωτοπόρους αυτών των Temoks, που μοιράστηκαν την εμπειρία σας.

Το τσάι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, καλά, απλά μια βόμβα! Όχι μόνο δεν αυξάνει την πίεση, αλλά αντίθετα, δεν θυμάμαι 125/80 στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά εδώ αφήνω ακόμη και τον αγαπημένο μου καφέ για ένα πολύ μικρό φλιτζάνι μερικές φορές.

[Ντένις]

Ντένιςτι καλός τύπος είσαι!
Πιστεύω ότι ένας άντρας σε μια οικογένεια πρέπει να μπορεί να κάνει τα πάντα, είναι καλό όταν υπάρχει ειρήνη στην οικογένεια και υπάρχει βοήθεια για τη γυναίκα του. Ο γιος μεγαλώνει στην οικογένεια, ένα καλό παράδειγμα για αυτόν.
Και η Παρθένος πρέπει να ακολουθεί έναν σωστό τρόπο ζωής και μια υγιεινή διατροφή, έτσι ώστε όλα να ταιριάζουν μαζί.

[Νατάλο4-κα]

Νατάλο4-κα, τόσο όμορφα περιέγραψε την αγάπη της για το τσάι, διαβάζοντας με χαρά.

[Den4iG]

Den4iG, Ντένις, ήταν πολύ ενδιαφέρον να διαβάσετε για την εμπειρία σας. Γράψτε περισσότερα.

σταματήστε εντελώς το ποτό και το κάπνισμα

Ενα σφυρί))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ενα σφυρί))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

μεγαλώστε - θα είστε βαριοπούλα

σταματήστε εντελώς το ποτό και το κάπνισμα

Συνάδελφος!!!

μεγαλώστε - θα είστε βαριοπούλα

Θα εάν δεν επιστρέψει στο αλκοόλ και τον καπνό)))

Χμμ, αγόρια και κορίτσια, είμαι πιο κοντό μαντάλ
Σε γενικές γραμμές, πήγαμε και σκάψαμε τις ρίζες του Ivan-tea. Το πρώτο πράγμα που με απογοήτευσε ήταν το φτυάρι, αγόρασα ειδικά ένα φτυάρι φτιαγμένο με βιασύνη, όχι κατάταξη. Έτσι λυγίζει τη μόλυνση χειρότερα από τους Κινέζους
Λοιπόν, το δεύτερο πράγμα που με απογοήτευσε ήταν οι ίδιες οι ρίζες. Αποδείχθηκε ότι ήταν σχεδόν όλα σάπια στη μέση, ή είναι ο πυρήνας. Επέστρεψα σπίτι, προσπάθησα να πλένω και να συνειδητοποιήσω καλά, έκανε nafig και τα πέταξε έξω.
Εν ολίγοις, πήρα την εμπειρία και συνειδητοποίησα ότι δεν θα ασχοληθώ πλέον με τέτοια σκουπίδια, σκάψτε το μόνοι σας
Λοιπόν, το ίδιο το τσάι έμοιαζε έτσι (όλα ξηρό):

>

Ήταν απαραίτητο να μαζέψουμε το χνούδι. Στο μαξιλάρι.

Στο μαξιλάρι.

Για σπόρους.

Θα εάν δεν επιστρέψει στο αλκοόλ και τον καπνό)))

Θα το δει εκεί, αλλά τώρα μου αρέσει ένας νηφάλιος τρόπος ζωής
από Ivan-tea και έτσι καρφίτσες

Ήταν απαραίτητο να μαζέψουμε το χνούδι. Στο μαξιλάρι.

καλά, είναι mutar

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ,

Για σπόρους.

Φυσικά, μπορείτε να φυτέψετε τσάι Ivan με αυτό το χνούδι, αλλά είναι ευκολότερο να το κάνετε με ρίζες

[Den4iG]

Den4iGΓεια Denis, έχω κινεζικά τσάγια στο ντουλάπι «χωρίς κίνηση», τα σύκα μαζί τους θα πίνουν πονηρά ή θα το δώσω σε κάποιον. Με το πάτημα, μου φαίνεται ότι πρέπει να ασκηθείτε όπως με το shen-pu-erh, να παρακολουθήσετε το βίντεο στο Διαδίκτυο. Προσπάθησα να πιέσω αρκετές φορές και μέχρι στιγμής το καλύτερο αποτέλεσμα ήταν αυτό: όχι αποξηραμένο τσάι σε καλούπι, πιέστε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός και μετά στεγνώστε το σε απαλή λειτουργία (Αυτό τυλιγμένο σε μια χαρτοπετσέτα, στεγνώθηκε για 10 ημέρες στο παράθυρο κάτω από τον ήλιο και το γύριζε κάθε μέρα)

[Den4iG]

Den4iGΑυτό το "Puerchik" είναι ήδη 3 ετών, θα το πάρω, θα το μυρίσω, θα γλείψω τα χείλη μου και θα επιστρέψω στο κουτί. Παρεμπιπτόντως, η πρώτη ύλη από την οποία κατασκευάστηκε ήταν πολύ επιτυχημένη, ανοιχτό καφέ χρώμα, στη γεύση - καραμέλα + αποξηραμένα φρούτα

[Λιόσκα]

Λιόσκα, Alexey καλώς ήλθατε
Αυτό είναι δικό σας, όπως το καταλαβαίνω, στριφογυρισμένο από μύλο κρέατος; Θέλω να φτιάξω ένα πλακάκι φύλλο. Σύμφωνα με πληροφορίες από το Διαδίκτυο, τέτοιο τσάι μπορεί να αποθηκευτεί για δεκαετίες, δροσερό. Αν φτιάξω ένα στεγνωτήριο υπερύθρων (έγραψα για αυτό παραπάνω), τότε ένα τέτοιο πλακάκι τσάι θα στεγνώσει. Εξάλλου, εξακολουθεί να υπάρχει κάποια κουδούνισμα - πρέπει να στεγνώσετε ένα τέτοιο πλακίδιο το συντομότερο δυνατό, μετά από όλα, η διαδικασία ζύμωσης συνεχίζεται σε ένα υγρό πλακίδιο και αν στεγνώσει για αρκετές ημέρες, τότε είναι πιθανό ότι το ίδιο το τσάι δεν είναι το ίδιο, αν και ίσως να μην έχω δίκιο
Λοιπόν, πώς είναι αυτό με πλακάκια στο τέλος;

Den4iG, Αυτό το "Puerchik" είναι ήδη 3 ετών, θα το πάρω, θα το μυρίσω, θα γλείψω τα χείλη μου και θα το επιστρέψω στο κουτί. Παρεμπιπτόντως, η πρώτη ύλη από την οποία κατασκευάστηκε ήταν πολύ επιτυχημένη, ανοιχτό καφέ χρώμα, στη γεύση - καραμέλα + αποξηραμένα φρούτα

Αχ εκπαιδεύεις τη θέληση

[Den4iG]

Den4iGΕίναι πιο πιθανό να πνιγώ στο σάλιο Σήμερα ο καιρός έχει αποτύχει, βρέχει για σχεδόν 2 μήνες το καλοκαίρι και η Vanka σχεδόν δεν προετοιμάστηκε, οπότε τελειώνω τον περασμένο χρόνο. Και σας συμβουλεύω επίσης: αφήστε το πιο επιτυχημένο τσάι για δεύτερη, ή ακόμα και για την τρίτη χρονιά - το AIRPLANE δεν είναι τσάι! Ναι, περιστρεφόμενο τσάι, που έχει υποστεί ζύμωση, δεν έχει στεγνώσει πλήρως (σταμάτησε η ζύμωση στους 100 * C), πιέστηκε και ξηράνθηκε.

[Den4iG]

Den4iG, Κοιτάξτε για Shens, οι πρώτες ύλες στεγνώνουν εκεί, μετά ατμοποιούνται, συμπιέζονται και ωριμάζουν

[Λιόσκα]

ΛιόσκαΝαι, το προηγούμενο τσάι είναι δροσερό
Υπάρχει ένα θέμα που σύμφωνα με την τεχνολογία της κινεζικής pu-erh, η Vanka δεν είναι προετοιμασμένη, φαίνεται ότι δεν λειτουργεί, το έμαθα από ένα άτομο που έχει τεράστια εμπειρία στην παραγωγή τσαγιού Ivan. Τον μιλάω τώρα για αυτό, ίσως να μάθω τι
Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλές λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τσαγιού, αλλά πραγματικά δεν μπορώ να βρω λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής πλακιδίων Ivan-tea. Αλλά όπως λέει και η παροιμία, όποιος ψάχνει θα το βρει, σίγουρα θα το βρω, το επόμενο καλοκαίρι θα προσπαθήσω και θα περιγράψω σίγουρα τα πάντα, νομίζω ότι θα είναι χρήσιμο και πάλι λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι ουσιαστικά δεν είναι στο Διαδίκτυο.

[Den4iG]

Den4iG, ΝτένιςΔιάβασα επίσης ότι τα φύλλα fireweed ήταν σφιχτά ανάμεσα σε δρύινες σανίδες (τεμάχια κοπής), ο χυμός συμπιέστηκε και πραγματοποιήθηκε ζύμωση. Η βαλανιδιά δεν άφησε τα φύλλα να ξύνουν, αν και οι σανίδες ανυψώνονταν κάθε μέρα και το στρώμα του θρυμματισμένου fireweed αναποδογυρίστηκε. Κοιτάξαμε τον βαθμό ζύμωσης και, όταν ετοιμάσαμε, το ξηράνσαμε στην εστία ενός ψυχρού ρωσικού φούρνου. Οι ραφές ήταν μεγάλες και, όταν πωλούνταν στην αγορά, τεμαχίστηκαν με τσεκούρι σε μέγεθος. Κάτι σαν αυτό ... Φαίνεται ότι υπήρχε και μετά τη ζύμωση - εξαρτάται από το ποιο στρώμα τσαγιού ήταν!

[Den4iG]

Den4iG, Κοιτάξτε εδώ, το πράσινο του περασμένου έτους, στον ατμό άλλαξε χρώμα από πράσινο σε σχεδόν μαύρο - γιατί να μην χάσετε τον Σενγκ Παρεμπιπτόντως, η γεύση έχει επίσης γίνει πιο ξεχωριστή, πιο νόστιμη, πιο πλούσια