Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

Αργές κουζίνες από το Kenwood εμφανίστηκαν σε πώληση με προγράμματα: στιφάδο, σιγοβράσιμο, μαρμελάδα:
Μπορεί κάποιος να μοιραστεί πληροφορίες σχετικά με αυτά;

Αργή κουζίνα: μαγειρεύουμε όπως σε ρωσικό φούρνο28.12

Γιατί νομίζετε ότι το φαγητό ήταν τόσο πιο νόστιμο πριν; Η γνώμη μου είναι: ποιοτικά προϊόντα και σωστή προετοιμασία. Τελικά, τι έχει αλλάξει από τότε; Ο ρυθμός της ζωής έχει γίνει πολύ πιο γρήγορος, ειδικά σε μητροπολιτικές περιοχές, και οι άνθρωποι απλά δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν σωστά. Σε τελική ανάλυση, ένα πιάτο που χρειάζεται 40 λεπτά για να μαγειρευτεί είναι απίθανο να είναι τόσο θρεπτικό και νόστιμο όσο ένα που χρειάζεται αρκετές ώρες για να μαγειρευτεί. Και αν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, τι να κάνετε τότε; Η απάντηση προτείνει: πρέπει να αυτοματοποιήσετε κάπως τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς οι σύγχρονες τεχνολογίες σάς επιτρέπουν να φτιάξετε σχεδόν οποιαδήποτε ηλεκτρονική συσκευή. Εδώ είναι οι μηχανικοί και εφευρέθηκαν αργός μάγειρας... Παρεμπιπτόντως, έχει και άλλα ονόματα: κατσαρόλα και βραστήρα.

Συσκευή

Ας μάθουμε τι είδους συσκευή είναι. Η αργή κουζίνα αποτελείται από ένα σώμα, στο οποίο ένα ή περισσότερα θερμαντικά στοιχεία βρίσκονται γύρω από την περίμετρο, ένα δοχείο εισαγωγής και ένα σφραγισμένο καπάκι. Εάν το φαγητό μαγειρεύεται σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι, τότε μια ελαφρώς διαφορετική διαδικασία λαμβάνει χώρα σε μια αργή κουζίνα. Η θερμοκρασία μαγειρέματος σε αυτό κυμαίνεται από 60 έως 150 βαθμούς Κελσίου (ανάλογα με το μοντέλο και τους τρόπους λειτουργίας). Χάρη σε αυτό το εύρος θερμοκρασίας και ένα σφραγισμένο καπάκι, το νερό ουσιαστικά δεν εξατμίζεται και τα προϊόντα μαγειρεύονται αργά στον δικό τους χυμό, διατηρώντας σχεδόν όλες τις βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία. Εάν ανησυχείτε ότι τα βακτήρια θα παραμείνουν στο φαγητό, τότε βιάζομαι να σας διαβεβαιώσω - δεν θα το κάνουν. Σε τελική ανάλυση, ήδη σε θερμοκρασία 70 βαθμών Κελσίου, τα περισσότερα βακτήρια πεθαίνουν και σε μια αργή κουζίνα αυτή η θερμοκρασία θα διατηρηθεί για ώρες.

Παρεμπιπτόντως, αφού αναφέραμε τον χρόνο, ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες. Εάν έχετε κάνει ποτέ μαρμελάδα, τότε ξέρετε ότι πρέπει να το μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανακατεύοντας συνεχώς, διαφορετικά θα καεί. Με την έλευση των αργών κουζινών, αυτά τα προβλήματα είναι παρελθόν. Σε τελική ανάλυση, σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα (έως 12 ώρες) σε χαμηλές θερμοκρασίες, πράγμα που σημαίνει ότι το πρόβλημα με το κάψιμο δεν είναι πλέον τρομερό. Και τι ορεκτικό κρέας λαμβάνεται σε μια αργή κουζίνα - απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ακόμα και το κρέας χαμηλότερης ποιότητας, το οποίο απαιτεί μακρά θερμική επεξεργασία, αποδεικνύεται μαλακό και τρυφερό.

Αργή κουζίνα KENWOOD CP 658 με μηχανικό έλεγχο

Λειτουργίες

Εκτός από το συμβατικό μαγείρεμα, οι αργές κουζίνες έχουν πολλές βολικές λειτουργίες.

Το πρώτο από αυτά είναι ο τρόπος διατήρησης της θερμότητας. Μπορεί να είναι χρήσιμο όταν έχετε ετοιμάσει φαγητό, αλλά για κάποιο λόγο είναι πολύ νωρίς για να το σερβίρετε στο τραπέζι. Ενεργοποιώντας αυτήν τη λειτουργία, θα διατηρήσετε το φαγητό ζεστό πριν το σερβίρετε.

Η δεύτερη συνάρτηση είναι καθυστερημένη εκκίνηση. Ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό για όσους εκτιμούν το χρόνο τους. Γνωρίζοντας τον χρόνο μαγειρέματος του προϊόντος, μπορείτε να το βάλετε στην αργή κουζίνα εκ των προτέρων, να επιλέξετε το επιθυμητό χρονικό διάστημα πριν από το μαγείρεμα, να ενεργοποιήσετε τη συσκευή και να πάτε ήρεμα στη δουλειά ή στην επιχείρηση. Αφού ο χρονοδιακόπτης μετρήσει το χρόνο που έχετε ορίσει, η αργή κουζίνα θα ξεκινήσει αυτόματα το μαγείρεμα. Συμφωνώ, είναι πολύ βολικό όταν επιστρέφετε στο σπίτι από τη δουλειά και σας περιμένει ένα αρωματικό δείπνο

Κανόνες μαγειρικής

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την προετοιμασία φαγητού σε μια αργή κουζίνα, τους οποίους θα εξετάσουμε τώρα.

• Ο πρώτος και κύριος κανόνας: το δοχείο εισαγωγής πρέπει να είναι απόλυτα καθαρό πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
• Το αργό νερό της κουζίνας δεν εξατμίζεται πρακτικά, οπότε προσθέστε μισό νερό όσο έχετε συνηθίσει.
• Εάν χρησιμοποιείτε μια συνταγή που προορίζεται για το μαγείρεμα φαγητού στο φούρνο ή στη σόμπα, τότε υπολογίστε το χρόνο με βάση την αναλογία 1: 4. Δηλαδή, εάν ένα πιάτο μαγειρευτεί στο φούρνο για 1,5 ώρα, τότε σε αργή κουζίνα η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει 6 ώρες.
• Το δοχείο εισαγωγής πρέπει να είναι τουλάχιστον 1/2 γεμάτο, μέγιστο 2/3 γεμάτο. Εάν το φαγητό είναι μικρότερο από το μισό μέγεθος του τηγανιού, τότε θα μαγειρεύει γρηγορότερα από ό, τι απαιτείται. Εάν γεμίσει περισσότερο από τα 2/3 του όγκου, τότε θα υπάρξει άνιση θέρμανση του πιάτου λόγω της έλλειψης επαρκούς χώρου για ατμό.
• Αποφύγετε να κοιτάζετε συχνά κάτω από το καπάκι της αργής κουζίνας και ιδανικά το καπάκι πρέπει να σφραγίζει το δοχείο εισαγωγής καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Κάθε ανύψωση του καπακιού επιμηκύνει τη διαδικασία κατά περίπου 20 λεπτά.
• Τα λαχανικά μαγειρεύονται με τη μεγαλύτερη διάρκεια στην αργή κουζίνα, το κρέας και τα πουλερικά μαγειρεύονται λίγο πιο γρήγορα. Απαιτείται λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε θαλασσινά.

Συμβουλές επιλογής

Ας ορίσουμε λοιπόν τα κριτήρια βάσει των οποίων να επιλέξουμε μια αργή κουζίνα. Το πρώτο πράγμα που αξίζει να προσέξετε είναι Ενταση ΗΧΟΥ εισάγετε τηγάνια και υλικόαπό την οποία κατασκευάζεται. Όσον αφορά τον όγκο, καθοδηγηθείτε από τον αριθμό των ατόμων στην οικογένεια και τις όρεξές τους. Αλλά θυμηθείτε τον κανόνα "γεμίζοντας όχι περισσότερο από 2/3 του όγκου", διαφορετικά σε κάποιο σημείο θα χρειαστεί να μαγειρέψετε περισσότερο φαγητό από το συνηθισμένο και δεν θα υπάρχει αρκετός χώρος για αυτό. Από την άποψη των υλικών, τα τηγάνια με κεραμικά τοιχώματα είναι προτιμότερα, αλλά είναι επίσης κατάλληλα από άλλα ασφαλή υλικά.

Η δεύτερη σημαντική παράμετρος είναι εξουσία συσκευή. Δεν πρέπει να προσπαθήσετε να αγοράσετε μια συσκευή με υψηλή ισχύ, επειδή 320 watt αρκούν για να διατηρήσετε μια θερμοκρασία 70 βαθμών Κελσίου. Από την άλλη πλευρά, μια αργή κουζίνα με ισχύ 2000 W σε λειτουργία HIGH θα διευκολύνει την καραμελοποίηση των τροφίμων (κρεμμύδια, μαρμελάδα κ.λπ.). Το κύριο πράγμα είναι ότι η ισχύς των θερμαντικών στοιχείων είναι επαρκής για την κανονική θέρμανση όλου του όγκου των τροφίμων στο ταψί.

Το τρίτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ρυθμίσεις θερμοκρασίας... Τις περισσότερες φορές, υπάρχουν μόνο δύο λειτουργίες σε μια αργή κουζίνα - Χαμηλή και ΥΨΗΛΗ. Επικοινωνήστε με τον πωλητή ή στις οδηγίες για τη συσκευή για τις τιμές θερμοκρασίας στις οποίες αντιστοιχεί καθεμία από τις λειτουργίες. Υπάρχουν αργές εστίες με λειτουργία MEDIUM. Επιπλέον, εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Keep warm, τότε διευκρινίστε αμέσως αυτό το σημείο - δεν το έχουν όλες οι συσκευές.

Τέταρτο - τύπος ελέγχου... Οι αργές κουζίνες είναι εξοπλισμένες με ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου για βολικό έλεγχο του χρονοδιακόπτη και άλλων λειτουργιών. Εάν δεν χρειάζεστε χρονοδιακόπτη, τότε μπορείτε να κοιτάξετε προς μηχανικά ελεγχόμενες συσκευές.

Αργή κουζίνα KENWOOD CP 707 με ηλεκτρονικό έλεγχο

Αυτά είναι, στην πραγματικότητα, όλα τα κύρια σημεία στα οποία πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε μια αργή κουζίνα. Τέλος, θα ήθελα να δώσω μερικές συνταγές για πιάτα που έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση σε μια αργή κουζίνα.

Συνταγές

Καπελίν με λαχανικά

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε: 2 κιλά καπελίνη ή ρέγγα, 300 γραμμάρια καρότα, 300 γραμμάρια κρεμμύδια, 150 γραμμάρια φυτικού ελαίου, 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, καρυκεύματα για ψάρι και δάφνη.

Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε φέτες και τοποθετήστε το 1/3 μέρος στο κάτω μέρος του ταψιού. Βάλτε τα μισά ψάρια στην κορυφή, αλάτι και πασπαλίζουμε με καρυκεύματα. Προσθέστε φύλλα δάφνης. Και πάλι βάζουμε το στρώμα των λαχανικών, το στρώμα των ψαριών και τα υπόλοιπα λαχανικά στην κορυφή. Αραιώνουμε την πάστα ντομάτας με 50 γραμμάρια νερού και προσθέτουμε το μείγμα που προκύπτει στα υπόλοιπα προϊόντα.

Το πιάτο μαγειρεύεται για 8 ώρες, αλλά σε συνδυασμό. Μαγειρέψτε για τις πρώτες 2 ώρες σε λειτουργία LOW, μετά 4 ώρες σε λειτουργία HIGH, τις τελευταίες 2 ώρες σε λειτουργία LOW ξανά.Ως αποτέλεσμα, θα καταλήξετε σε ένα πιάτο που έχει υπέροχη γεύση.

Αργό μαγειρεμένο καπελάνο με λαχανικά

Στην αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο το πρώτο και το δεύτερο μάθημα, αλλά και τα επιδόρπια. Παρακάτω είναι η συνταγή για την πουτίγκα.

Πουτίγκα

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος, 800 γραμμάρια γάλακτος (το πιο παχύ το καλύτερο), 1 κουταλιά της σούπας άμυλο, 4 αυγά και βανίλια. Για να προετοιμάσετε το λούστρο, χρειάζεστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας νερό.

Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα και τα αυγά σε ένα μίξερ και μετά προσθέστε βανίλια στο μείγμα. Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα γάλακτος με άμυλο, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ένα μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος με αυγά.

Το δεύτερο βήμα είναι η προετοιμασία καραμέλας. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε νερό και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν πλήρως και μετά να καραμελωθούν. Λιπάνετε τα εσωτερικά τοιχώματα του καλουπιού με την καραμέλα που προκύπτει, στην οποία θα μαγειρέψουμε την πουτίγκα. Εγκαθιστούμε το ίδιο το έντυπο σε ένα πιατάκι, το οποίο είχε τοποθετηθεί στο παρελθόν στο ταψί Προσθέτουμε νερό, αλλά έτσι ώστε να μην πέσει στη φόρμα με την πουτίγκα και να καλύψουμε τη φόρμα με μια μεμβράνη για να αποφύγουμε τη συμπύκνωση.

Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το νερό να κρυώσει, αφαιρέστε το καλούπι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 12 ώρες. Το πιάτο είναι έτοιμο. Για πρόσθετη γεύση και αισθητική, η πουτίγκα μπορεί να ξεφλουδιστεί με γλάσο σοκολάτας.

Πουτίγκα αργής κουζίνας

συμπεράσματα

Όπως μπορείτε να δείτε, μια αργή κουζίνα μπορεί να κάνει την κουζίνα σας πολύ πιο εύκολη και να σας δώσει πολύ ελεύθερο χρόνο. Δεν απαιτεί ειδικό έλεγχο, σας επιτρέπει να διατηρείτε μια σταθερή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι εξαιρετικά βολικό όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα, ζελέ κρέας, φασολάδες, ψημένο γάλα και άλλα πιάτα που απαιτούν παρατεταμένη επεξεργασία θερμοκρασίας.

Κοίταξα τον ιστότοπό μου (Λιθουανία), τους έχουμε επίσης, δίνω τα χαρακτηριστικά του:
Μπολ 4,5 λίτρων που είναι αφαιρούμενο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τραπέζι. 10 ώρες αναβολής ή κράτησης, αυτόματη ρύθμιση: τερματισμός λειτουργίας, αργή φωτιά, υψηλή φωτιά και διατήρηση της θερμής λειτουργίας. Αντιολισθητικά πόδια. Ισχύς 350 watt. Διαστάσεις 33x30x24.5. Αυτό είναι όλο που λέγεται.

[τατάλια]

τατάλια , Πολλά ευχαριστώ!!!
Τα πουλάμε σε καταστήματα 2 τύπων για 4,5 λίτρα και 6,5 λίτρα. Απλώς αναρωτιέμαι πώς κάνουν μαρμελάδα;

Δεν ξέρω πώς είναι, σε τελική ανάλυση, μια ξεχωριστή λειτουργία, αλλά μαγειρεύω μαρμελάδα σε ένα πολυκουζινάκι, έχω μαγειρέψει ένα αχλάδι, πολύ νόστιμο, διαφανές, μόνο στη λειτουργία «σβήσιμο», χωρίς καν να προσθέσω νερό (απλά χρειάζεστε για να αφαιρέσετε τη βαλβίδα)

Σε αναζήτηση ενός Panasonic multicooker στα νότια της Ουκρανίας, στο MegaMax βρήκα ένα KENWOOD CP-706 multicooker. Η τιμή είναι φθηνότερη. Ο πωλητής δεν μπορεί να εξηγήσει με ευκρίνεια τα χαρακτηριστικά. Το Διαδίκτυο δεν δίνει τίποτα. Ίσως κάποιος χρησιμοποιεί ήδη και είναι ικανοποιημένος. Βοηθήστε μας να κάνουμε μια επιλογή γρηγορότερα: είτε αναζητήστε ένα πολυκουζινάκι είτε λάβετε το βράδυ.

[KENWOOD CP 707]

αργή κουζίνα, χωρίς ψητά, για παράδειγμα

Βρήκα ένα multicooker σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα KENWOOD CP 707

Να τι γράφουν για αυτήν:

KENWOOD CP 707
Πολυκουζινάκι
Έλεγχος αφής. Μαγειρική πιάτα δημητριακών (γάλα κουάκερ, διάφορα πιλάφι, κουάκερ για ένα πιάτο, ρύζι για σούσι και άλλα δημητριακά). Αυτόματη διατήρηση ζεστού. Χρονόμετρο από 2 έως 10 ώρες. Δυνατότητα μαγειρέματος ζελέ κρέατος, πιλάφι, δημητριακών, πιάτων με κρέας, θηραμάτων, ψήσιμο, παρασκευή ψημένου γάλακτος, ζυμωμένου ψημένου γάλακτος, σπιτικού τυριού cottage, χυμών, κονσερβών και μαρμελάδας.

Γενικά χαρακτηριστικά
Ηλεκτρονικός τύπος ελέγχου
Μέγιστη κατανάλωση ισχύος 350 W
Ενεργοποίηση ένδειξης Ναι
Ναι
Χρονοδιακόπτης Αυτόματη απενεργοποίηση Ναι
Λειτουργίες
Αυτόματη μαγειρική Ναι
Έναρξη καθυστέρησης Ναι
Σχέδιο
Εμφάνιση Ναι
Χαρακτηριστικά του
Βάρος 5,4 κιλά
Όγκος δεξαμενής νερού 4,5 l

Αναρωτιέμαι αν κάποιος το έχει ήδη αγοράσει; ΑΠΑΝΤΩ!

Γράφουν ότι πρόκειται για καινοτομία, υπήρχε το CP-706 και δεν υπάρχει τίποτα γραμμένο για το ψήσιμο.

Χρησιμοποιώ την αργή κουζίνα Kenwood όπως το Natamylove για 8 μήνες, είμαι πολύ ικανοποιημένος, το βιβλίο συνταγών ήταν ακριβώς στο κουτί, αλλά υπάρχουν 9 συνταγές εκεί, μου αρέσει πολύ το κουάκερ, έχω την εντύπωση ότι ακριβώς όπως από το φούρνο σε χυτοσίδηρο, μου αρέσει ιδιαίτερα τα παιδιά μου να έχουν κουάκερ γάλακτος και για μένα το κύριο πράγμα είναι ότι το γάλα δεν θα τρέξει πουθενά, παίρνω ένα υπέροχο πιλάφι, ακόμα δεν θα μπορώ να παρασκευάσω βραστό χοιρινό, αν και υπάρχει μια συνταγή, το μόνο πράγμα που αυτό το μοντέλο δεν έχει κουδούνια και σφυρίγματα, επομένως η τιμή είναι χαμηλή, το πήρα για 247 UAH ... στο Metro, αυτό που θα θέλατε να προσθέσετε σε αυτό είναι ένα αυτόματο χρονόμετρο τερματισμού. Αν κάποιος έχει απορίες, ρωτήστε, θα προσπαθήσω να απαντήσω.

Γεια σε όλους!
Και ποιος μαγειρεύτηκε σε μια αργή κουζίνα έτσι ώστε η σούτρα να τα πετάξει τα πάντα, πήγε στη δουλειά και ήρθε στο έτοιμο το βράδυ;
Είναι ασφαλές να αφήσετε τον εξοπλισμό να εργάζεται μόνος στο σπίτι;
Είναι δυνατόν να κάνετε χωρίς έλεγχο της προετοιμασίας πιάτων σε ένα Dolgarker και ταυτόχρονα να μην ανησυχείτε για την ποιότητα του αποτελέσματος;

Το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά γλυκά σε αυτό, δεν αμφιβάλλω πλέον, σας ευχαριστώ, βρήκα πολλές συνταγές και δεν φοβάμαι να πειραματιστώ ... αλλά δουλεύω μέχρι το βράδυ και πραγματικά θέλω να ελπίζω ότι η αργή κουζίνα θα με βοηθήσει να βελτιώσω και να διαφοροποιήσω το μενού μας

Μόλις ήρθα σπίτι και ένα έτοιμο πιάτο.
Αλλά έφυγε στις 8-00 και τώρα στις 12-00
Λειτουργία 4 ωρών.
το πιάτο δεν έχει αναμιχθεί ποτέ, και τίποτα δεν έχει καεί.
σύντομα θα προσπαθήσω να φτιάξω ψημένο γάλα για τη νύχτα που θα βάλω-8 ώρες.
απεγγραφείτε πώς πήγε.

είναι ακριβώς ότι ο σύζυγός μου εργάζεται μέχρι τις 14-00 και γι 'αυτό μου ταιριάζει το 4ωρο σχήμα.

[ναταμυλοβίτη]

ναταμυλοβίτη, στο slowcooker μαγειρεύω συνήθως τοπική κουζίνα όπως jahnun, hamin. Το Jahnun δύσκολα μπορεί να μαγειρευτεί. Αυτό είναι ένα πιάτο Υεμένης φτιαγμένο από ζαχαροπλαστική χωρίς ζύμη. Το πουλάμε με τη μορφή ημικατεργασμένων προϊόντων, τα οποία πρέπει να υποβληθούν σε κατάλληλη επεξεργασία και να τοποθετηθούν σε αργή κουζίνα για να εξασθενίσουν όλη τη νύχτα. Ωστόσο, με έντονη επιθυμία ... Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε χαμίν. Αν θέλετε, θα γράψω μια συνταγή. Επίσης μαγειρεύω πολύ ψημένο γάλα. Για αυτό αγοράζω φυσικό ολόκληρο μη παστεριωμένο γάλα από το αγρόκτημα kibbutz.

Και πίστευα ότι η γεύση του ίδιου κουάκερ γάλακτος που μαγειρεύτηκε σε 5 λεπτά με αέριο και μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα θα διαφέρει σημαντικά. Δεν είναι?
Και άκουσα ότι το φαγητό που μαγειρεύεται από τον γλώσσα είναι πιο υγιεινό ...

Αν μιλάμε για δημητριακά ολικής αλέσεως, τότε ίσως ναι. Και δεν έχει νόημα το πλιγούρι βρώμης / σιμιγδάλι του στιγμιαίου μαγειρέματος.

Αν μιλάμε για δημητριακά ολικής αλέσεως, τότε ίσως ναι. Και δεν έχει νόημα το πλιγούρι βρώμης / σιμιγδάλι του στιγμιαίου μαγειρέματος.

Στάντουτοβο! Αν μιλάμε, για παράδειγμα, για ολόκληρο το κριθάρι ή ολόκληρο το σιτάρι, καλά, το πολύ, ολόκληρο το φαγόπυρο. Αυτό πρέπει να θερμανθεί καλά και να βράσει στον ατμό. Όμως, από όσο γνωρίζω, ένα τέτοιο κουάκερ δεν είναι για έναν μεγάλο ανεμιστήρα. Επιπλέον, σπάνια κανείς προετοιμάζει χυλό γάλα σε μεγάλες ποσότητες. Οι περισσότερες αργές εστίες έχουν ένα μεγάλο κεραμικό δοχείο. Για χάρη ενός ή δύο κύπελλων κουάκερ, αξίζει να ξεκινήσετε μια τέτοια μπαντούρα;

Δεν ξέρω για τους άλλους, αλλά στην οικογένειά μου τόσο η γιαγιά μου όσο και η μητέρα μου πάντα μαγειρεύουν κουάκερ ρυζιού με μαγκέτες 5 λίτρων. Και σίγουρα την βασανίζονταν στο φούρνο. Δεν μπορεί να συγκριθεί με απλά μαγειρεμένα στη σόμπα. Πιστεύω λοιπόν ότι αυτό το κουάκερ θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο σε μια αργή κουζίνα.

Caprice, και εσείς, αν το κάνετε λίγο, βάζετε μια κατσαρόλα; Δεν το έχω δοκιμάσει, πρέπει να συμπληρώσω τα μισά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Η γεύση χειροτερεύει;

Caprice, και εσείς, εάν για λίγο, βάζετε μια κατσαρόλα; Δεν το έχω δοκιμάσει, πρέπει να συμπληρώσω τα μισά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Η γεύση χειροτερεύει;

Για τον εαυτό μου, δεν συμπεριλαμβάνω το slowcooker. Αυτό είναι, για την παρασκευή ψημένου γάλακτος, και ακόμη και τότε, αν όχι λιγότερο από 4 λίτρα τη φορά. Τρώω πολύ λίγα στη ζωή μου. Στο slowcooker, μαγειρεύω μόνο για την οικογένεια και για τους επισκέπτες όταν χρειάζομαι να μαγειρεύω αρκετά μεγάλη ποσότητα συγκεκριμένου πιάτου.

Όταν τελειώσει η ώρα, δεν σβήνει, απλώς κοιτάζω την ώρα που άρχισα να μαγειρεύω και μετά την απενεργοποιώ.
Σε αυτό το πράγμα, είναι απλώς αδύνατο να χαλάσετε το πιάτο, ακόμα κι αν είναι πολύ μεγάλο, θερμαίνω το γάλα, οπότε χρειάστηκαν περίπου 5 ώρες.
Κρέας επίσης, 5 ώρες.

Δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ τη λειτουργία οκτώ ωρών. Βασικά, μαγειρεύω μεσημεριανά γεύματα - το πρωί θα ξαπλώσω τα πάντα και όλα είναι έτοιμα για δείπνο.
Αυτή την εβδομάδα έκανα πάλι μια ολόκληρη πάπια - μου άρεσε πολύ ο σύζυγός μου.
Την επόμενη εβδομάδα θα μαγειρέψω ένα αρνί.
Αυτό το τηγάνι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα μεγάλων κομματιών κρέατος.
Έχω το δικό μου νοικοκυριό, έτσι αυτό συμβαίνει συχνά σε μένα.

Δεν έχω αποφασίσει ακόμα αν χρειάζομαι αργή κουζίνα. Προσπαθώ να το καταλάβω ... Όπως το καταλαβαίνω, δεν έχει τη λειτουργία "αυτόματου τερματισμού"; Λοιπόν, κατά μία έννοια, εάν ο καθορισμένος χρόνος (για παράδειγμα, 4 ώρες) έχει τελειώσει, τι θα συμβεί; Υπάρχει σήμα αλλά η συσκευή συνεχίζει να λειτουργεί; Και για την εμφάνισή της: Ο Kenwood είναι αρκετά έτσι. Ίσως επειδή η φωτογραφία είναι καλή. Και στα ξυλεία μας μου έδειξαν μια αργή κουζίνα στο κατάστημα - οπότε δεν θα το θαυμάσετε όταν απομακρυνθείτε! Μόνο η εμφάνιση με φοβόταν. Τι είδους εταιρεία ήταν - δεν ξέρω.

Οι Slowcookers με αυτόματο κλείσιμο πωλούνται τώρα. Το ίδιο Kenwoods.
Προσωπικά, χρησιμοποιώ ένα κανονικό, φθηνό slowcocker για πολλά χρόνια. Απλώς το συνδέω στο δίκτυο μέσω εξωτερικού χρονοδιακόπτη, το οποίο το απενεργοποιεί τη σωστή στιγμή.

Και μια άλλη ερώτηση. Πείτε μου, κάνει αυτή η συσκευή το ίδιο πράγμα με ένα καρτούν; Ή η σύγκριση τους είναι ίδια με τη σύγκριση τετραγωνικού μέτρου και δεύτερου;

Μια καλή σύγκριση Ίσως μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό σε μια αργή κουζίνα μαραμένος, το παραδέχομαι. Αλλά δεν θα υπάρχει η ίδια γεύση ενός ρουστίκ φούρνου με μια αργή κουζίνα, όπου το φαγητό μαγειρεύεται σε κεραμικά.

Σε ένα γελοιογραφία, μια πάπια δεν ταιριάζει πλήρως, αλλά σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να βάλετε τα πάντα στο slowkukkukkuker και να φύγετε από το σπίτι για 4-5 ώρες -
ήρθε και το φαγητό είναι έτοιμο. Δεν υπάρχει ανάγκη παρέμβασης, δεν θα καεί., Μπορεί να καεί στη μονάδα πυρόσβεσης, όπου η εξάτμιση περνά μέσω της βαλβίδας.

Δεν μπορούσα να σταματήσω το γάλα στα κινούμενα σχέδια, το πνίγηκα. Έχω ένα καρτούν 2,5 λίτρων - μικρό.
Το λαχανικό στιφάδο έχει διαφορετική γεύση, σε μια αργή κουζίνα είναι καλύτερο.

Θα κάνω ένα πόδι αρνιού, δεν θα το κολλήσω σε κινούμενα σχέδια.

Ένα κινούμενο σχέδιο είναι για τους τεμπέληδες και μια αργή κουζίνα είναι για τους τεμπέληδες.

uh .. έτσι είναι θέμα γεύσης, δεν είναι αντικειμενικά το μέγεθος .. καλά, το μέγεθος μπορεί να είναι μόνο 6-7 λίτρα .. Δεν ξέρω σίγουρα, ίσως υπάρχουν τέτοιοι ζωγράφοι ρυζιού. Σε βάρος των κεραμικών, υπάρχουν risovarki και με κεραμικά, πηλό εκεί, υπάρχουν χάλκινες γλάστρες .. αυτό είναι και πάλι για τη γεύση για το χρώμα, νόμιζα ότι υπάρχουν πραγματικά κάποιες δυνατότητες που δεν υπάρχουν στο risovarka Σας ευχαριστώ.

Και όμως, το Teflon και τα κεραμικά είναι δύο μεγάλες διαφορές Ειδικά λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τώρα γράφουν ότι το Teflon είναι επιβλαβές ...

Ωστόσο, το Teflon και τα κεραμικά είναι δύο μεγάλες διαφορές.

Ναι, υπάρχει μια διαφορά. Και ένα μεγάλο πλεονέκτημα - ότι το τηγάνι (ή τι λέγεται στην αργή κουζίνα); Μπορεί να πλυθεί στο PMM.

Και ποιος είναι ο καλύτερος όγκος για μια οικογένεια τριών; Εξάλλου, όπως το καταλαβαίνω, όταν μαγειρεύετε με αυτήν τη μονάδα, πρέπει να γεμίσετε τουλάχιστον τη μισή ένταση του τηγανιού.

Έχω μια αργή κουζίνα 6,5 λίτρα, υπάρχουν δύο από εμάς - ένας άντρας και εγώ.
Το πήρα για να μαγειρέψω κρέας, χήνα, ολόκληρη πάπια.

Και όμως, το αέριο μου δεν είναι ηλεκτρικό δίκτυο, οπότε το σπίτι είναι γεμάτο με ηλεκτρικούς βοηθούς, αντικαθιστά το φούρνο για μένα.
Δεν έχω τρύπα στο καπάκι, αρχικά σκέφτηκα ότι αυτό ήταν ένα μειονέκτημα, και τότε ήμουν πεπεισμένος ότι αυτό δεν έπαιξε μεγάλο ρόλο.

Και η γεύση είναι πολύ καλύτερη από το μαγείρεμα σε πιάτα Teflon, υπάρχει μια διαφορά.

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου, μέσα (πού να βάλεις το αργό μπολ) η θέρμανση πηγαίνει μόνο από κάτω, ή και στις πλευρές;

υπάρχουν διαφορετικά, υπάρχει μόνο από το κάτω μέρος, και υπάρχουν από όλες τις πλευρές .. η τιμή καθορίζει τα πάντα

[αθίγγανος]

αθίγγανος, έχουμε μόνο τον Kenwood.

Και στη σόμπα, σε ένα κεραμικό τηγάνι, το φαγητό όπως σε μια αργή κουζίνα δεν θα έχει τέτοια γεύση;

κατά τη γνώμη μου αυτό το kenwood θερμαίνει από όλες τις πλευρές

στη σόμπα θα σβήσει, μόνο για τη φωτιά είναι απαραίτητο να φαίνεται καλά και δεν είναι οικονομικά γνωστό.

[αθίγγανος]

αθίγγανος και η αργή κουζίνα μαγειρεύει σε θερμοκρασία 80 βαθμών;

πρέπει. Ακόμα και τα φθηνά έχουν μια επιλογή από ιδιοσυγκρασίεςτρόποι.

Ήμουν στοιχειωμένος από τη λειτουργία "Shabbat" που υπάρχει στο φούρνο μου - δηλαδή, μαγείρεμα χαμηλής θερμοκρασίας, καθώς και ασυνήθιστες συνταγές σε αυτό το θέμα και σφάγιο πάπιας στον καταψύκτη

έφυγε μέσα από τις συνταγές, ξύστηκε κατά μήκος του πυθμένα του βαρελιού και στο τέλος αποδείχθηκε έτσι (με βάση την "ρίψη με λαχανικά σε σάλτσα κρασιού" από τον ιστότοπο του Kenwood, φαίνεται):
Απόψυξα την πάπια, έπρεπε να ξεφορτωθώ το δέρμα, γιατί είναι άσεμνο για ένα οικόσιτο πουλί που έχει τέτοια βλάστηση στο σώμα, τρίβω με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι, πασπαλίζουμε με ρίγανη, με ένα γενναιόδωρο χέρι γεμιστό το σφάγιο με ψιλοκομμένα μήλα (τοπικά, γλυκά και ξινά), καρότα και λεμόνι (στο αρχικό πορτοκάλι), που δεν ταιριάζει (πολύ!), κοιμήθηκε γύρω από το "pitching", χύθηκε όλο το πράγμα με λευκό κρασί + μέλι + βραστό νερό (αυθεντικός ζωμός κοτόπουλου) και το έστειλε στο φούρνο μέχρι το πρωί, αποδείχθηκε 6-7 ώρες σε T = 80 "C το πρωί το γύρισα και το κράτησα για άλλη μία ώρα, στη συνέχεια έβγαλα το" τροχαίο " με λαχανικά "και μαγειρευτές πατάτες για ένα πιάτο στο υπόλοιπο ζωμό .. η πάπια ήταν έτοιμη με όλες τις ενδείξεις, αλλά για κάθε πυροσβέστη το ζεστάνα γρήγορα άλλη μια φορά μαζί με πατάτες ταυτόχρονα και κοκκινίστηκα ως αποτέλεσμα τόσο νόστιμο και τρυφερός ότι η αγροτική οικογένεια που επισκέφτηκε (μεταξύ άλλων, τα πουλερικά μεγαλώνουν) ήταν σοκαρισμένη και όλο το βράδυ προσπαθούσε να ανακαλύψει "τι έκανα μαζί της" χωρίς να χρειάζεται να πω ότι τσαλάκωσαν το γήπεδο "σε ένα yum"

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο, Έχω ήδη γράψει για αυτό μια φορά - προφανώς, η ισραηλινή σας συλλογή μεταφέρθηκε στην αγορά των μέσων μας, γιατί στις οδηγίες για το φούρνο μου, μεταξύ άλλων, βρήκαμε τη λειτουργία "Shabbat" - αφού την ενεργοποιήσαμε για 73 ώρες στο πάνω- χαμηλότερη λειτουργία θερμότητας, η θερμοκρασία διατηρείται στα 85 "και μετά την ενεργοποίηση, δεν είναι πλέον δυνατή η αλλαγή ή η ακύρωση του προγράμματος, η τελευταία φράση στις οδηγίες μόλις τελείωσε -" το φως στο φούρνο είναι αναμμένο μέχρι το τέλος του προγράμματος "σε γενικές γραμμές, ένα πλήρες Shabbat, αλλά ειλικρινά, δεν ενεργοποίησα αυτήν τη λειτουργία, περιορίζοντας τον εαυτό μου στο δανεισμό μιας ιδέας - καλή και χωρίς αυτήν, μπορείτε να ρυθμίσετε μια χαμηλή θερμοκρασία σε διάφορους τρόπους

κατά τη γνώμη μου αυτό το kenwood θερμαίνει από όλες τις πλευρές

στη σόμπα θα σβήσει, μόνο για τη φωτιά είναι απαραίτητο να φαίνεται καλά και δεν είναι οικονομικά γνωστό.

Κορίτσια, που έχει ένα τέτοιο μοντέλο; Υπάρχει τετράγωνο ταψί; Τυχόν σχόλια για αυτήν; Απελπισμένος για να βρω μια κουζίνα μαγειρικής, αποφάσισα να αγοράσω αυτήν την αργή κουζίνα. Σήμερα ο άντρας μου θα παραγγείλει.
Όπως το καταλαβαίνω, υπάρχει μια λειτουργία τερματισμού λειτουργίας, προετοιμάζεται με χαμηλό ρυθμό. και ψηλά. Αλλά τι είναι η μαρμελάδα; Και τι να κάνω με αυτό;

Το ταψί είναι στρογγυλό, έχω ένα διαφορετικό μοντέλο.

Θα σας πω τι γίνεται με τη μαρμελάδα.
Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε κουκλίτσα, επειδή δεν υπάρχει εξάτμιση, δεν υπάρχει τρύπα στο καπάκι για να διαφύγει ο ατμός. Πού θα πάει το υγρό; θα παραμείνει στον καρπό και η μαρμελάδα δεν θα πυκνώσει.
Και δεν υπάρχει συνταγή για μαρμελάδα στο βιβλίο συνταγών που προσφέρει ο ιστότοπος του Kenwood.

Κάπου στα φόρουμ, άκουσα την άποψη ότι η αργή κουζίνα δεν έχει την ευκαιρία να κάνει μαρμελάδα και αυτό δεν είναι η ακρίβεια της μετάφρασης.
Σε τελική ανάλυση, οι Kenwoods το ονόμασαν αργή κουζίνα, αν και είναι μεγάλη κουζίνα.

Νομίζω ότι δεν θα τολμήσω να μαγειρέψω μαρμελάδα σε αυτό, με εξυπηρετεί τόσο καλά, οπότε σήμερα θα υπάρχει μια νέα συνταγή.

θα είναι, αλλά η θερμοκρασία μειώνεται δραματικά και ολόκληρο το σημείο εξαφανίζεται - μετά από όλα, δημιουργείται το αποτέλεσμα μιας ρωσικής σόμπας.

Νομίζω ότι δεν είναι προσαρμοσμένο να μαγειρεύετε σε αυτό με ανοιχτό το καπάκι.

Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, επειδή όταν το καπάκι είναι κλειστό χωρίς τρύπα για έξοδο ατμού, δημιουργείται ένα σύστημα εσωτερικής κυκλοφορίας συμπυκνώματος ζεστού αέρα - νερού στο τηγάνι. Όταν βράζει, το νερό ανεβαίνει και πέφτει ξανά από το καπάκι και δεν βγαίνει με ατμό. Αυτό δημιουργεί κατακράτηση υγρών στο τηγάνι, έτσι και το κρέας και τα λαχανικά διατηρούνται υγρά και διατηρούν πολλά από τα δικά τους υγρά.

Μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς νερό, τα λαχανικά δεν αλλάζουν χρώμα, το γρήγορο μαγείρεμα του κρέατος ...

Δεν θα κάνω μαρμελάδα. Δεν έχω καμία σχέση με αυτό. Απλώς αναρωτιέμαι αν υπάρχει ένα κουμπί εκεί. Δεν μεταφράστηκε σωστά. Αλλά για κάποιο λόγο έγινε. Ίσως θερμαίνεται; Θα με καταλάβουν.
Ελάτε, εκπλήξτε το natamylove με τις συνταγές σας.
Θα σε δω σύντομα

Υπάρχουν μόνο 3 κουμπιά-
1 θέρμανση
2 γρήγορη λειτουργία 4 ώρες
3 αργά 8 ώρες

Δεν πρέπει να υπάρχει φλοιός σε αυτό. Βασίζεται σε χαμηλή φωτιά για 2-4 ώρες. Ποιος λέει τι και περισσότερα. Το πιο νόστιμο. Δεν καταρρέει. Και το yushka παγώνει σαν ζελέ. Θα δώσω μια συνταγή για το πώς μαγειρεύει η πεθερά μου. Τα κορίτσια από το Ισραήλ μπορούν να μαγειρέψουν διαφορετικά. Αυτό είναι το εθνικό μας πιάτο. Ο σύζυγος λέει ότι δεν είστε πραγματικός Εβραίος, αφού δεν μαγειρεύετε ψάρια
Η γιαγιά μου το γέμισε ολόκληρο. Αλλά νομίζω ότι είναι δύσκολο.
Η πεθερά κάνει αυτό:
Στο κυπρίνο, κόβει το κεφάλι, την ουρά, τα πτερύγια. Κόβουμε τα ψάρια σε κομμάτια πάχους 5-7 εκ. Χωρίζει απαλά το κρέας από τα οστά. Στρίβει το κρέας μέσω μύλου κρέατος, προσθέτει μια άλλη σόλα ψαριού ή πριγκίπισσα του nila. (Fillet white fish) προσθέτει ένα εμποτισμένο κουλούρι, μαλακό βούτυρο, αυγά και κρεμμύδια και στρίβει ξανά. Αλατοπίπερο. Τώρα αυτό το κιμά γεμίζει τα δέρματα των ψαριών.
Στο κάτω μέρος του τηγανιού, η φλούδα κρεμμυδιού (όχι πάντα) απλώνεται από την ουρά, τα πτερύγια, το κεφάλι στην κορυφή κόβεται σε μεγάλα δαχτυλίδια κρεμμύδια και τεύτλα. Κορυφαία ψάρια. Γύρω από τα ψάρια, τα δαχτυλίδια καρότου, μπορείτε ακόμα να έχετε μια σειρά από κρεμμύδια και τεύτλα. Χύστε απαλά ζεστό νερό στις πλευρές για να καλύψετε τα πάντα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, και σε θερμότητα για 2-3 ώρες. Το κιμά που έχει απομείνει από το ψάρι κάνει μόνο κοτολέτες. Μετά το βρασμό, όλα αυτά σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος, κρυώνει και το βάζει σε ένα πιάτο. Και λίγο ζωμό. Εάν ο ζωμός βράσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε. Αλλά στην ΚΙ, νομίζω ότι δεν απειλεί.
Σε γενικές γραμμές, κοιτάξτε την αναζήτηση για το ποιος μαγειρεύει πώς. Και θα καταλάβετε ποια συνταγή είναι η καλύτερη για εσάς. Αλλά μου αρέσει πολύ αυτό. Έφαγα διαφορετικά ψάρια, με ένα ξαναψημένο κρεμμύδι μέσα. Αλλά αυτό ήταν λάθος. Αυτό είναι τόσο ζουμερό και όχι ξηρό. Πολλοί προσθέτουν ζάχαρη. Σε γενικές γραμμές, δεν είναι δύσκολο να ολοκληρώσετε τη συνταγή σύμφωνα με το γούστο σας. Αλλά το νόστιμο είναι υπέροχο.

Και η μητέρα και η γιαγιά μου στο τέλος του μαγειρέματος έβγαλαν ακόμα τα ψάρια, και στον υπόλοιπο ζωμό ψαριού και λαχανικών μαγειρεύουν πατάτες. Αποδείχθηκε ένα πολύ νόστιμο πιάτο για τα ψάρια, και ακόμη πιο νόστιμο όταν κρύο παρά ζεστό

Ω κορίτσια, θέλω να θέλω γεμιστό ψάρι. Κανείς δεν το μαγειρεύει εδώ, κάποτε φάγαμε σε ένα εστιατόριο, είχαμε ένα εταιρικό πάρτι και σερβίρισαν ένα ολόκληρο ψάρι kg3-4.

Και το "Cat's Joy" μου σερβίρεται 4 ώρες σε μια λειτουργία που είναι πιο αδύναμη και δεν μου αρέσει καθόλου, είναι κάπως ωμή.
Επέστρεψα σε πιο δυνατό, έτσι ώστε τα πράγματα να πάνε ζωντανά.
Δεν υπάρχει μυρωδιά ακόμα.

Και την Κυριακή κόψαμε το δεύτερο κατσίκα, νομίζω να κάνω ολόκληρο το πόδι και θέλω να δοκιμάσω τη λαζάνια στο MV.

Η συνταγή μελόψωμο είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα, αλλά νομίζω ότι δεν θα λειτουργήσει για CF. Το κιμά (ψάρι gefelte) που μαγειρεύεται για τουλάχιστον 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά είναι κατάλληλο. Συνήθιζα να φτιάχνω γεμιστό ψάρι και στιφάδο ή να ψήνω για περίπου 50 λεπτά, αλλά ήταν περισσότερο σαν κοτολέτες κοτόπουλου με γεύση.
Όσοι έτρωγαν ψάρια κιμά θα λένε ότι αυτά είναι διαφορετικά γούστα.
Το ψητό ήταν υπέροχο. Αρχίζω να λατρεύω την κατσαρόλα μου

Anael

πως μυρίζεις; αυτό το ταψί μπορεί να διαχέει οσμές έτσι.!
Σήμερα μαγειρεύω ψάρια για 8 ώρες, και οι άνθρωποι που ήρθαν στο σπίτι μου όλοι είπαν, «Θεέ μου, μυρίζει σαν ψάρι».
Θα δημοσιεύσω τη συνταγή αύριο.

Anael, και οι εικόνες θα είναι τα κιμά σου;
Ενδιαφέρομαι τόσο για τη συνταγή σας όσο και για τη συνταγή για το φούρνο, θέλω να μάθω και τα δύο.
Ο σύζυγός μου λατρεύει πολύ τα ψάρια, και έχω την κυριαρχία του κρέατος στην κουζίνα, πρέπει να τον χαλάσετε μερικές φορές.

αθίγγανος

Στην αρχή φοβόμουν το μέγεθος των 6 λίτρων, αλλά όπως φαίνεται, ακριβώς. Και έχω μια οικογένεια, εγώ και έναν άντρα.

Η ευκολία αυτού του μεγέθους έγκειται στο γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή ψάρι ή πάπια.
Και αυτό ήταν πολύ εντυπωσιακό για τους καλεσμένους, συχνά σερβίρονται μαγειρεμένα στο τραπέζι. γεύματα για τους επισκέπτες.

Αρχικά, νόμιζα ότι τα πιάτα από το MdV δεν θα ήταν κατάλληλα για το γιορτινό τραπέζι, καθώς δεν υπάρχει τηγανητό φλοιό, αλλά αποδείχθηκε το αντίθετο.

Και καθημερινά κουάκερ. Μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα και γρηγορότερα, και δεν είναι απαραίτητο να ξεκινήσω μια τέτοια "μπαντούρα".

Διάβασα για αργές εστίες, σκέφτηκα να αγοράσωΤο έχουμε Kenwood, αλλά στον επίσημο ιστότοπο η οδηγία είναι μόνο στο CP 658, λέει ότι υπάρχουν δύο τρόποι μαγειρέματος, μόνο οι παράμετροι αυτών των τρόπων (για παράδειγμα, θερμοκρασία) δεν αναφέρονται. Εάν είναι δυνατόν, γράψτε μου αυτές τις πληροφορίες για τα kenwoods CP 658 και CP 707 (θα επιλέξω μεταξύ μεγάλου και ηλεκτρονικού).

Και στις κουζίνες ρυζιού, ποια είναι η επικάλυψη στις κατσαρόλες; Στο καρτούν, σκότωσα την κατσαρόλα σε μισό χρόνο για πολύ εντατική χρήση - μαγειρεύω τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα, κάθε μέρα, περίμενα 4 μήνες στην υπηρεσία.
Anael, πόση κουάκερ μαγειρεύτηκε σε αυτό, ποιες αναλογίες γάλακτος-δημητριακών; Από όσο καταλαβαίνω, το γάλα βράζει, έτσι το προσθέσατε;
Μαγειρεύω στο νερό, αν δεν ρίχνεις πολύ νερό αμέσως;
Ρίχνω 120 ml σε μισό λίτρο γάλα. δημητριακά (3/4 ενός κυπέλλου κινουμένων σχεδίων) - αποδεικνύεται μια μαλακή σύσταση κουάκερ, για ένα παιδί - 40 ml δημητριακών (1/4 ενός κυπέλλου κινουμένων σχεδίων), 240 ml. νερό + μήλα και αποξηραμένα φρούτα. Τι συμβαίνει εάν μαγειρεύετε έτσι στο Slow Cooker; Θα καούν όλα σε 8 ώρες;

Στο καρτούν, σκότωσα την κατσαρόλα σε μισό χρόνο για πολύ εντατική χρήση - μαγειρεύω τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα, κάθε μέρα, περίμενα 4 μήνες στην υπηρεσία.

Σίγουρα ζητώ συγγνώμη για την ανήθικη ερώτηση, αλλά τι μαγειρεύετε 3 φορές την ημέρα

... Βάζω κουάκερ τη νύχτα. Για μεσημεριανό, μαγειρεύω στον ατμό λαχανικά, μερικές φορές ζωμό. Για δείπνο, είτε κρέας με δημητριακά, είτε λαχανικά με σφάγιο κρέατος. Συχνά, δύο πολλαπλασιαστές λειτουργούν ταυτόχρονα, αν ψήνω επίσης. Σαν αυτό

Ναι, και σχεδόν ξέχασα: το φαγητό σε αυτό κρυώνει τόσο αργά. Ως εκ τούτου, τα φιδέ, ιδιαίτερα αραιά, πρέπει να πεταχτούν στη σούπα πριν απενεργοποιήσετε το βραστήρα, θα έρθει ενώ η σούπα κρυώσει

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμη σούπες, μου φαίνεται σκόπιμο να μαγειρέψετε είτε μπιζέλι είτε φασόλι. Χρειάζονται πολύ χρόνο για να χαλαρώσουν.

Και έτσι, φυσικά, γρηγορότερα στο αέριο.

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμη σούπες, μου φαίνεται σκόπιμο να μαγειρέψετε είτε μπιζέλι είτε φασόλι. Χρειάζονται πολύ χρόνο για να χαλαρώσουν.
Και έτσι, φυσικά, γρηγορότερα στο αέριο.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν μαγειρεύω τίποτα σε αργή κουζίνα. Έχω συγκεντρωτικές προμήθειες φυσικού αερίου στο σπίτι μου, κάτι που είναι πολύ φθηνότερο από την ηλεκτρική ενέργεια. Μαγειρεύω σε αυτό μόνο μερικά συγκεκριμένα πιάτα που απαιτούν μεγάλη επιρροή. Λοιπόν, και το γάλα, λοιπόν, ζεσταίνω.

Γειά σου!
Αγοράσαμε ένα οβάλ MB για 6 λίτρα. Έβαλα πατάτες με λαχανικά και κοτόπουλο - λαχανικά στο κάτω μέρος, χύσαμε λίγο νερό για να καλύψω τα λαχανικά και το κοτόπουλο στην κορυφή. Νόστιμο, αλλά υπήρχε πολύ υγρό. Θα έπρεπε να είναι? Ή δεν χρειάστηκε καθόλου να προσθέσετε νερό;

μην προσθέσετε καθόλου σταγόνα