Πολτάβα καρυκεύματα στο Kenwood KM 086

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Ντομάτες	2 κιλά
Ξινά μήλα	350 γρ
Βολβός κρεμμύδια	350 γρ
Γλυκό πιπέρι	500 γρ
Καυτό κόκκινο πιπέρι	50 g (1,5 λοβό)
Καρότο	350 γρ
Σκόρδο	120 γρ
Αλας	20 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Εδώ και πολλά χρόνια θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια τόσο υπέροχη και απλή συνταγή για προετοιμασία για το χειμώνα και όχι μόνο για το χειμώνα! Ανακάλυψα αυτήν τη συνταγή για τον εαυτό μου στο περιοδικό "Grocery School" No. 15 (47) Αύγουστος 2008. Εάν μπορώ να το διαχειριστώ εγκαίρως, θα μοιραστώ μαζί σας άλλες υπέροχες συνταγές από αυτό το περιοδικό.
Και στη συνέχεια, η ευκαιρία εμφανίστηκε για να δοκιμάσετε τις νέες ζυγαριές κουζίνας Caso, που δωρίστηκαν από τον χορηγό για την ανοιξιάτικη συνταγή μου! Μου αρέσουν πολύ οι ζυγαριές, είναι στιλάτες και ακριβείς, οι αναγνώσεις δεν τους πηδούν, όπως ήταν στις προηγούμενες κλίμακες μου. Φυσικά, η διακοσμητικότητα της πλατφόρμας ζύγισης με τη συχνή χρήση μου είναι απίθανο να αντέξει για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεδομένου ότι είναι στην πραγματικότητα παραγωγή. Κάτι ζυγίζεται συνεχώς, ξυπνά, τρίβεται) Λοιπόν, φυσικά, 3 κιλά όγκου δεν είναι αρκετό για μένα και πρέπει να διατηρήσω 2 βάρη: τα παλιά είναι 8 κιλά και τα καινούργια! Αλλά γενικά, οι ζυγαριές είναι εξαιρετικές για τις νοικοκυρές! Όχι όλοι στο σπίτι ψήνουν ατέλειωτα κέικ και αρτοσκευάσματα))
Λοιπόν, κάτι αποσπάστηκα ...
Εν τω μεταξύ, για εργασία χρειαζόμαστε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:
Πλύνετε τις ντομάτες και αφαιρέστε το μέρος από την ουρά και όλα τα πονεμένα σημεία, εάν υπάρχουν.
Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε το στέλεχος και τον πυρήνα.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι
Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα.
Πλύνετε το πιπέρι, ξεφλουδίστε τα κουτιά σπόρων και κόψτε στα μισά.
Τρίψτε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων AT647 με έναν τέτοιο δίσκο ή μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
Με τη βοήθεια του αγαπημένου μου βοηθού Kenwood KM 086, τώρα κάνω χαρά όλα τα κομμάτια εργασίας! Θα γυρίσει τα πάντα για μένα, θα τα κόψει και θα μαγειρέψει! Το μόνο που πρέπει να κάνω είναι να αγοράσω τα πάντα, να τα πλένω, να τα καθαρίσω και να τα συσκευάσω σε κουτιά! )
Κοιτάξτε πόσο γρήγορα έπαιξε όλα τα λαχανικά για μένα!
Όλα χρειάστηκαν 4 λεπτά 14 δευτερόλεπτα. Αυτό είναι για να κόβουμε όλα τα λαχανικά, δηλαδή 2,5 τέτοια μπολ! πραγματικα τελεια ?! Απλα υπεροχο! Και μην κλαις με φέτες κρεμμυδιών! Ο Κέσα έκανε τα πάντα και πολύ γρήγορα!
Τώρα πρέπει απλώς να βάλουμε τα πάντα σε ένα μπολ, να φορέσουμε ένα τέτοιο ακροφύσιο Flexi
επιλέξτε λειτουργία θέρμανσης 100^{σχετικά με}C, ρυθμίστε το χρόνο σε 1,5 ώρες και ενεργοποιήστε το Kesha για θέρμανση με συνεχή ανάδευση!
Ενώ η ίδια η μηχανή μαγειρεύει ένα υπέροχο καρύκευμα για εμάς, πλένουμε και αποστειρώνουμε τα βάζα. και καπάκια.
Στη συνέχεια, καθαρίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το και προσθέστε το στο καρύκευμα 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
Στο τέλος, προσθέστε σταδιακά αλάτι σε διάφορα βήματα, δοκιμάζοντας το γούστο σας!
Τώρα ρίχνουμε γρήγορα το μείγμα στα βάζα και τα σφραγίζουμε! Τα παντα! Η μερίδα μας για νόστιμα καρυκεύματα είναι έτοιμη!
Και τα απομεινάρια που δεν έχουν εισέλθει στις τράπεζες περιμένουν με ανυπομονησία τα μέλη της οικογένειας που υποφέρουν)