Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

[MariV]

MariVOlya, δεν έφτιαξα κόκκινο ή κίτρινο τσάι, όπως περιγράφεται από την τεχνολογία. Μόλις έφτιαξα τσάι από φθινοπωρινά φύλλα, παγώνω τα πάντα και το ξεπαγώνω με εφίδρωση.

Λοιπόν, το συνέλεξα, το στέγνωσα - τότε. ως συνήθως!

Εντάξει, ας μην απορρίψουμε τον αιθέρα, τελικά, FERMENTATION, όχι καυσόξυλα

Κορίτσια, ήμουν στη γεωργική έκθεση σήμερα, οπότε εκεί το τσάι Ιβάν κοστίζει 300 ρούβλια. για 100 γρ.! Είναι κρίμα που δεν μεγαλώνει στην περιοχή μας!

[Κισένα]

Κισένα, Φανταστείτε τι μπορεί να μαγειρευτεί από το λιβάδι, oh-oh-oh πόσο και ποια είναι η αλήθεια στο Krasnodar Ivan-tea δεν μεγαλώνει

οπότε το τσάι Ivan κοστίζει 300 ρούβλια. για 100 γρ.!

Γεια. Επομένως, 300r))))

Ωστόσο, το τσάι ιβάν δεν καλλιεργείται στο Κρασνοντάρ

Πριν από ένα μήνα πήγα στο Pavlodar (Καζακστάν). Ο Ιβανουσκά δεν είναι εκεί Και αυτό απέχει 100 χλμ. Από την περιοχή Altai. Έφερε ένα δώρο. Οι συγγενείς ήταν ευχαριστημένοι με τη γεύση και το άρωμα)))

[τορναδόρος]

τορναδόροςπώς είναι η εποχή του τσαγιού;

πώς είναι η εποχή του τσαγιού;

Γεια)) Ωραία))) Πώς είσαι; Πόσο καιρό κάνεις τσάι;

Λοιπόν, ξεκίνησα πέρυσι, οπότε τη δεύτερη χρονιά, είμαι επίσης ευχαριστημένος με τις προμήθειές μου, υπάρχουν ακόμα φύλλα στον καταψύκτη και έτσι, στα δέντρα, δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα, ο Βορράς είναι ο Βορράς!

επίσης χαρούμενος με τις προμήθειές μου

Έχω ένα 5 λίτρων 14 3 λίτρων δύο 2 λίτρων κοκκοποιημένο τσάι Ιβάν Και δύο ρουστίκ 2 λίτρων. Είναι πολύ ή λίγο κατά τη γνώμη σας; Ο Αύγουστος έπεσε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Και ακόμα δεν κατάφερα να επεξεργαστώ άλλες ποικιλίες τσαγιού Ivan)))

[Σεργκέι]

Σεργκέι, Ivan-tea είναι όλα κοκκοποιημένα, 51 λίτρα, υπέροχα. Καταναλώνεται γρήγορα.

Καταναλώνεται γρήγορα.

Στη συνέχεια παρασκευάζω κανονικό μαύρο τσάι στη δουλειά. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο κολλάει τι σκατά έπινα πριν)))

Στη συνέχεια παρασκευάζω κανονικό μαύρο τσάι στη δουλειά. Το χριστουγεννιάτικο δέντρο κολλάει τι σκατά έπινα πριν)))

Εγώ ο ίδιος έπινα τσάι Ιβάν από τα μέσα του καλοκαιριού, το έχω συνηθίσει. Πρόσφατα έπινα τσάι από σακούλες, σχεδόν δηλητηρίασα. Γιατί εξάλειψαν το ρωσικό ποτό μας, δεν ήξερα πριν από το Ivan-tea, να δω ότι ήταν στα χέρια κάποιου, ώστε να μην μεγαλώνει ένα υγιές έθνος.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, τορναδόροςΝαι-αχ, απλώς ανόπτεις με τα αποθέματά σου για το χειμώνα - για κάποιον, μερικά δοχεία 3 λίτρων για μια οικογένεια είναι αρκετό μέχρι την εαρινή συγκομιδή και έχεις ένα Klondike! Η πρότασή μου σε εσάς είναι ότι το τσάι, το οποίο φαίνεται να είναι το πιο επιτυχημένο από αυτά τα αποθέματα, αφήστε το για δεύτερη χρονιά ή ακόμα και για το τρίτο - θα είναι ακόμη πιο "πιο δροσερό" πιο αρωματικό και αν πουλήσετε την τιμή θα πετάξει αυτόματα από το μηχάνημα - μοιάζει με shen pu-erh ... ΦΥΛΛΑ - ΜΗ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΤΕ!

Έχουμε ένα "αγρόκτημα μελισσών" 40-50 χλμ. Από την πόλη, οπότε εκεί το τσάι Ιβάν ήταν 150 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια, το πήρα με ρίγανη και απλή (μεσαία ζύμωση), αχλάδι με γεύση. Μου άρεσε περισσότερο το δικό μου - δαμάσκηνα.

Αλλά μην το αγοράσετε! στα καταστήματα τσαγιού, μια γερμανική εταιρεία προσφέρει αυτό το είδος γ ... ω, ο σκονισμένος σανός, τα λουλούδια και το γρασίδι έχουν μικρότερο μέγεθος από το Vanka's, αλλά αυτό είναι ένα μικρό άνθος στο δρόμο

Ξεκίνησα πέρυσι, οπότε και ο δεύτερος χρόνος, επίσης ευχαριστημένος με τις προμήθειες μου,

Λινάρι, καταπληκτικά αποθέματα! οπότε δεν φοβάστε κανένα κρύο! γλάροι και καλό !!!

Κορίτσια, προτείνω ένα ακόμη πρόβλημα! Πιθανότατα όλοι γνωρίζετε πώς να πλέξετε πλεξίδες, προσπαθήστε να το πλέξετε από μακριά φύλλα Vanka πριν από τη ζύμωση και στη συνέχεια να το στεγνώσετε. Το δοκίμασα πριν από 2 χρόνια και έπειτα έκοψα τα έτοιμα σε 3cm - sfotkal κατάλοιπα. Η παρασκευή αποδεικνύεται χρυσή και έχει καλή γεύση. (Ωστόσο, επίπονη)

(Ωστόσο, χρονοβόρα)

αλλά ασυνήθιστο

[Αλεξέι]

Αλεξέι, δεν το είχαμε πριν.

[Λιόσκα]

Λιόσκα, λοιπόν, είσαι ονειροπόλος! Αλλά δεν είμαι ικανός για αυτό - ύφανση πλεξούδων, αν και ... ποιος ξέρει τι θα συμβεί το επόμενο καλοκαίρι!

[Τασένκα]

Τασένκα, ΝατουσκάΠαρεμπιπτόντως, ναι, οι ρίζες της Vanka είναι ένα πολύ χρήσιμο πράγμα! Πλένουμε, στεγνώνουμε, τηγανίζουμε λίγο έως ότου ανοιχτό χρώμα αχύρου και αλέθουμε σε αλεύρι. Προσθέστε αυτό το αλεύρι σε ψημένα προϊόντα, σε ζύμη για ψωμί σίκαλης, σε ζελέ, kvass, sbitni, κουάκερ. Κατά τη διάρκεια του AV Suvorov, ο ρωσικός στρατός δεν παρατήρησε ζημιά στα προϊόντα σιτηρών, συμπεριλαμβανομένης της χορτονομής. από την προσθήκη αλευριού από τις ρίζες του τσαγιού ιτιάς, οι κροτίδες σίκαλης δεν μεγάλωναν ακόμη και σε υγρό καιρό (που ήταν υγρός)! Τότε κουνήστε το στο μουστάκι (μύτη) - ποιος έχει τι. Είναι ένας ιστότοπος αρτοποιείων, ίσως κάποιος θα τιμήσει

Είστε ένας θησαυρός γνώσης και τεχνολογίας! Σας ευχαριστώ πολύ, είναι κρίμα που δεν υποθέτω τις ρίζες του Ivan-tea νωρίτερα !! Σκάψιμο κιχωρίου!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, παρακαλώ πες μου πού έγραψαν για τη φθινοπωρινή συγκομιδή, όταν τα φύλλα είναι ήδη φθινόπωρο ...

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Λίλι, Λούντμιλα μέχρι στιγμής, αν δεν κάνω λάθος, χωρίς Διαδίκτυο. Έφτιαξα τσάι από φθινοπωρινά φύλλα Alla.francevna.

Θα κοίταζα επίσης.

[Λιόσκα]

Λιόσκα, σχετικά με πλεξούδες - πολύ ενδιαφέρον! Και αν τέτοιες πλεξούδες είναι υφασμένες από το φθινόπωρο; Είναι απαραίτητο να υφαίνει μίσχοι με φύλλα;

Πρέπει να κοιτάξω, πήγα να ψάξω

[MariV]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στο πρόσωπο μου MariV, δεν χρειάζεται να σκίσετε τους μίσχους, μόνο φύλλα. Επέλεξα ειδικά φύλλα μήκους άνω των 20 εκατοστών, τα κυλίνω κατά μήκος του φύλλου και μετά υφαίνω 3 φύλλα σε μια πλεξίδα, ζυμώνομαι με τα τυλιγμένα φύλλα και έπειτα στέγνωσα στο φούρνο στους 120 * C. Για μισή ώρα ξηράνθηκαν, στη συνέχεια η ημέρα ελέγχου στο περβάζι (στεγνό) στον ήλιο κάτω από μια χαρτοπετσέτα (από τον άμεσο ήλιο). κόψτε τις αλογοουρές και τα πόδια (ήπια), κόψτε το υπόλοιπο της πλεξίδας κατά 3 cm και σε ένα βάζο.

Τα σχέδια για το τσάι Ιβάν ήταν Ναπολέοντα - αλλά το καλοκαίρι απέτυχε, έβρεχε για σχεδόν 2 μήνες και όταν ο ήλιος έβγαινε, τότε στη δουλειά

[τσάι από φθινοπωρινά φύλλα οπωροφόρων δέντρων]

Κορίτσια, το έκανα τσάι από φθινοπωρινά φύλλα οπωροφόρων δέντρων Το τσάι Ιβάν δεν μεγαλώνει εδώ.

[MariV]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στο πρόσωπο μου MariV, τα στελέχη δεν χρειάζεται να σχίζονται, μόνο φύλλα. Επέλεξα ειδικά φύλλα μήκους άνω των 20 εκατοστών, τα κυλίνω κατά μήκος του φύλλου και μετά υφαίνω 3 φύλλα σε μια πλεξίδα, ζυμώνομαι με τα τυλιγμένα φύλλα και μετά ξηράνθηκα στο φούρνο στους 120 * C. Για μισή ώρα ξηράνθηκαν, στη συνέχεια η ημέρα ελέγχου στο περβάζι (στεγνό) στον ήλιο κάτω από μια χαρτοπετσέτα (από τον άμεσο ήλιο). κόψτε τις αλογοουρές και τα πόδια (ήπια), κόψτε το υπόλοιπο της πλεξίδας κατά 3 cm και σε ένα βάζο.

Εχ, αυτό το κόσμημα δεν είναι για μένα! Τέλος πάντων, ευχαριστώ, Alexey για τις πληροφορίες!

[MariV]

MariV, ΌλγαΠριν από περίπου 3 χρόνια, κάπου, είδα φωτογραφίες από την Κίνα από την αγορά τσαγιού, υπήρχε "ρουστίκ λυγαριά τσάι" - υπήρχαν μεγάλα κέικ, πιθανώς ένα κιλό σε βάρος, και όλα αυτά ήταν υφαντά σε πλεξίδες! Το φύλλο τσαγιού είναι ακόμη μικρότερο από το Vankin's - αυτό είναι σίγουρα ένα πραγματικό PANCAKE ΕΡΓΑΣΙΑΣ που δεν είμαι ισχυρός στην ύφανση, το μόνο που ήταν αρκετό για μένα ήταν για εκείνες τις πλεξούδες που βρίσκονται στη φωτογραφία (καλά, μείον εκείνες που έδωσα και ήπια)

Alexey, αλλά σίγουρα δεν μπορείτε να πλέξετε τα στελέχη και τα φύλλα; Ωστόσο, αν δεν βρέξει τη Δευτέρα, θα κόψω τη Vanechka και θα προσπαθήσω να πλέξω το κιτρινοπράσινο της σε μια πλεξίδα.

[MariV]

MariV, Οι μίσχοι είναι σκληροί, είχαν χρησιμοποιηθεί για να φτιάξουν ύφασμα στις παλιές μέρες - απλά δεν έχουν υποστεί ζύμωση. Συγκεντρώστε με στελέχη - θα αφαιρέσετε στο σπίτι, αν είναι πιο βολικό.

Οι κορυφές της άνοιξης συγκομίζονται, στη συνέχεια ανεβαίνει με μια σκούπα, αλλά έχει και πιο τρυφερή γεύση (τα δαμάσκηνα δεν βγαίνουν)

Ε, λοιπόν, εννοώ.

Γεια σας, είμαι από την Πολωνία. Πρόσφατα έχω τσάι από τα φύλλα Πρώτο τσάι με bergenii (Bergenia παχύφυλλο). Είχε ένα υπέροχο άρωμα λουλουδιών.
Μετά βρήκα το φόρουμ σας, άρχισα να διαβάζω και να φτιάχνω περισσότερο τσάι - βατόμουρο, βατόμουρο, ροδάκινο.

[υάκυντα]

υάκυντα, Αλίνα, καλή μέρα! Καλώς ήλθατε στο Φόρουμ δημιουργίας ψωμιού και θέματα τσαγιού.
Είμαι πολύ χαρούμενος που αρχίσατε να φτιάχνετε τσάι, ας σας ευχαριστήσει και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Έχουμε ένα ξεχωριστό θέμα σχετικά με το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου, πηγαίνετε εκεί και στο Tea Gazebo.

Francevna ευχαριστώ για τους ευγενικούς σας χαιρετισμούς Η οικογένεια κοιτάζει την κουζίνα μου με μαγεία με χαμόγελο Μπορείτε να μου δώσετε έναν σύνδεσμο σε μια τρίχα από τσάι από φύλλα δέντρων από τον κήπο; Είναι δύσκολο για μένα να κοιτάξω το φόρουμ, έμαθα ρωσικά πριν από 30 χρόνια και έχω πολλές ερωτήσεις για σένα)

[Αλίνα]

Αλίνα, από το τηλέφωνο δεν μπορώ να δώσω έναν σύνδεσμο, αλλά τώρα θα ρωτήσω κορίτσια από άλλο θέμα.

[υάκυντα]

υάκυντα, https://mcooker-elm.tomathouse.com/in....0
καλως ΗΡΘΑΤΕ!

[υάκυντα]

υάκυντα, κρατήστε για τσάι με φύλλα.

[υάκυντα]

Γεια σας, είμαι από την Πολωνία. Πρόσφατα έχω τσάι από φύλλα

υάκυντα, Αλίνα, καλώς ήρθατε στα θέματα τσαγιού μας! Είμαστε πολύ χαρούμενοι που σας βλέπουμε! Τα κορίτσια σας έχουν ήδη δώσει συνδέσμους. Διαβάζετε το θέμα. Εάν κάτι δεν είναι σαφές, κάντε ερωτήσεις. Θα χαρούμε να σας απαντήσουμε.

Είμαι και πάλι με μια ερώτηση σχετικά με την αναγνώριση της Ivanushka .. Αυτός είναι αυτός;

Είμαι και πάλι με μια ερώτηση για την αναγνώριση του Ivanushka .. Αυτός είναι αυτός;

Πιστεύω πως όχι. Η αμφιβολία προκαλείται από το άνω μέρος του φυτού, στην Ivanushka τον Οκτώβριο, το παλτό σπόρου κυρτά σε δακτύλιο.

στο Ivanushka τον Οκτώβριο, το παλτό σπόρου κυρτά σε δαχτυλίδι.

εικόνα από το Διαδίκτυο ...

Ναι, συμφωνώ, αυτό δεν είναι!
Anya, αυτό είναι δικό σου; Εδώ στην κάτω φωτογραφία - αυτή είναι μια πραγματική φθινοπωρινή φωτογραφία. Συλλέξαμε μια εβδομάδα πριν.

φωτογραφία για να σας βοηθήσει

Το έπιασα ...

εικόνα από το Διαδίκτυο ...

αυτό το φυτό δεν έχει ακόμη απελευθερώσει όλους τους σπόρους του, άδειους, χωρίς σπόρους, το κέλυφος αναδιπλώνεται σε ένα "δακτύλιο"