Σουηδικό νυχτερινό ψωμί "Lenivka" (χωρίς ζύμωμα)

Φαίνεται σαν σκέψεις μόνο για σάλτσα καραμέλας στο κεφάλι μου ...

Διότι, η "σάλτσα καραμέλας" δεν είναι να το ξεχάσω, αλλά ήθελα ψωμί!

[Ξένια]

Ξένια, λοιπόν, FSE, τιμήθηκα επίσης! Το έβαλα στο ψυγείο. Θέλω να το δοκιμάσω στο Element.
Ψήσατε σε αυτό; Ή είναι καλύτερα στο φούρνο;

Και σήμερα έψησα με αποξηραμένο μίγμα μήλου-κρεμμυδιού από το ΕΚ, σουσάμι και τυρί. Το άρωμα κρεμμυδιού υπήρχε σε όλο το διαμέρισμα. Εφόσον δεν έχω ψωμί, το ψήνω σε ένα σκανδιναβικό ταψί.

Ή είναι καλύτερα στο φούρνο;

Ilmira, καλύτερα ξεκινήστε με το φούρνο. Υπάρχει επίσης ένα αστείο πράγμα για την τοποθέτηση σε κρύο φούρνο.

νυχτερινό κέντρο?.

, δεν έχω κάνει παρέα για πολύ καιρό;

[Τάντσα]

καλύτερα ξεκινήστε με το φούρνο.

Τάντσα, λοιπόν, αν είναι καλύτερο, τότε φυσικά θα ανοίξω το φούρνο, και το χειρότερο στο Στοιχείο, πες μου, αν υπάρχουν μυστικά; Θα το σπρώξω και σε ένα κρύο μπολ, ή τι συμβαίνει με αυτό;

ψημένο σε αυτό; Ή είναι καλύτερα στο φούρνο;

Δεν το έχω.
Ποτέ δεν έψησα τα κινούμενα σχέδια, το ρεύμα είναι ο φούρνος !!!
Και κρύο.

Τιμήθηκα επίσης!

Αναμονή για verdiHt ...

το χειρότερο στο στοιχείο

Ilmir, δεν ψήνω, το έχω για κρέας. Αν και η κόρη μου είναι ένα κέικ μελιού και ψήνει μόνο τη σοκολάτα σε βραστό νερό.

Αναμονή για verdiHt

λοιπόν εδώ και πάλι, ένα πρόβλημα: ποιος είναι ο φούρνος
Βάζω ειδικά τη ζύμη σε ένα μπολ Elvis
Ναι, αύριο θα σηκωθώ, θα ρίξω μια ματιά και θα σκεφτώ.

Θα σηκωθώ αύριο, να ρίξω μια ματιά και να σκεφτώ.

Στο θέμα για τον Elik, ρωτήστε γύρω από τα κορίτσια, έψησαν ψωμί σε αυτό.

αυτός είναι το κρέας μου

ΑΑΑ, εκεί ο σκύλος έστρεψε! Λοιπόν, έχω ήδη μπερδεύσει μερικούς μανίκους σε αυτό - όλα είναι υπέροχα!
Εν ολίγοις, το πρωί είναι σοφότερο από το βράδυ

[Ilmira]

Δέλημα:

Ilmira,

στο μπολ από τον Έλβις

Τότε θα δούμε τι συνέβη.

Τότε θα δούμε τι συνέβη.

Επιλυθεί! Αύριο το πρωί θα πειραματιστώ
Περιμένετε με νίκη!

[Ilmirushka]

πρόκειται να πειραματιστώ

Ilmirushka, καλή τύχη!

Περιμένετε με νίκη!

Ολα θα είναι εντάξει

με νίκη

Ουρααα! Ο Έλβις έψησε το ψωμί μου !!!
Σηκώθηκα στις οκτώ, χωρίς να σκίζω τα μάτια μου, και έτρεξα στο ψυγείο, έβγαλα το μπολ και στον Έλβις, άνοιξα το ψήσιμο. Δεν ξέρω τη θερμοκρασία, ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 50 λεπτά ... Κρυώνει. Δεν θα το κόψω ακόμα

Είναι γενικά καλύτερο να μην κόβετε αυτό το ψωμί μέχρι να κρυώσει καλά. Εφόσον είναι υγρό στο εσωτερικό, το ζεστό θα κολλήσει μεταξύ τους.

[Κισούσα]

μέχρι να κρυώσει καλά. Εφόσον είναι υγρό στο εσωτερικό, το ζεστό θα κολλήσει μεταξύ τους.

Επομένως, περιμένω!
Χθες έψησα το μαννίκ - ένας φίλος αυτού του "μελόψωμο" ήθελε να περιμένει, έτσι ώστε να μην υπάρχει χρόνος να κρυώσει, καλά ... ένα τέτοιο byakushka αποδείχθηκε ότι ήταν μέσα. Φάνε, φυσικά, αλλά



Ο θρίαμβος δεν λειτούργησε, μετά το κόψιμο κατάλαβα γιατί.
Τα πάντα ψήθηκαν ομαλά και ακόμη και όμορφα. Η κορυφή, φυσικά, ήταν ελαφριά, όπως συνήθως από το multicooker. Στο τέλος του ψησίματος, γύρισα το ψωμί και ο Έλβις έφτιαξε την κορυφή στη λειτουργία θέρμανσης.

Η φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα ότι η μέση δεν είχε χρόνο να ανέβει, και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έβαλα αμέσως το μπολ από το ψυγείο στον Έλβις, και πρέπει να παραμείνω για 15-20 λεπτά τουλάχιστον στο τραπέζι.

Η άκρη του ψωμιού σε όλη την περιφέρεια δεν είναι ισχυρή, αλλά εξακολουθεί να υψώνεται.

ΑΛΛΑ κοίτα, τι ΣΥΝΤΟΜΟ!

Η ενημέρωση ολοκληρώθηκε. Συμπέρασμα: διορθώστε τα λάθη και συνεχίστε!



ΚισούσαΕυχαριστώ και πάλι για μια τόσο εύκολη και γρήγορη συνταγή!
Το μενού περιλαμβάνεται!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, το κατακόκκινο ψωμί είναι έξω!
Γιατί δεν ψήθηκε μέσα;
Και πώς έχει τη γεύση;

Γιατί δεν ψήθηκε μέσα;

Ναι, λίγο. Προφανώς, δεν είχε αρκετό χρόνο για τον οποίο ο Έλβις θερμαίνει το μπολ με ζύμη. Την επόμενη φορά θα θυμάμαι αυτό το σημείο. Έχει υπέροχη γεύση, τρώγεται με κοτόπουλο

Nuslvatiagospidya, +1 ακόμη ειδικευμένος στη σουηδική νυχτερινή ζωή!

[Ίλμυρα]

ΊλμυραΣε ψήσιμο πολλαπλών ωρών 10 λεπτών

[Ίλμυρα]

ΊλμυραΣε ψήσιμο πολλαπλών ωρών 10 λεπτών

Έψησα στο φούρνο για τελευταία φορά. Συνολική ώρα: 15 λεπτά -220, 15 λεπτά-200, 30 λεπτά-180. 250, σύμφωνα με τις οδηγίες, εξαιρούνται Την επόμενη φορά, θα προσπαθήσω να αφαιρέσω 220, (η κρούστα είναι σκληρή και παχιά)

Νόστιμο!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΚρίσιμο ψωμί!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Τάξη! Και ποια είναι αυτή η δροσερή φόρμα;

[Γιούρι]

Γιούρι, Στο φούρνο για 45 λεπτά, καλύψτε τα τελευταία 25 λεπτά με αλουμινόχαρτο και η κορυφή δεν θα καεί

Η φωτογραφία δείχνει πολύ καθαρά ότι η μέση δεν είχε χρόνο να ανέβει

Αλλά εξακολουθεί να μου φαίνεται ότι με εσάς και εμένα, η μέση αποτυγχάνει, γιατί στα μπολ από το MV ψήνουμε ... για μια τέτοια ζύμη, χρειάζεται μια στενή μακριά μορφή ... καλά, ή ψήστε στην αντίθετη πλευρά έτσι ώστε η ζύμη να πάρει τη μορφή της ... Η ζύμη είναι υγρή!

καλύψτε με αλουμινόχαρτο και το πάνω μέρος δεν θα καεί

Και η κορυφή μου και δεν καίει Φοβάμαι περισσότερο από τον πυθμένα Έχω τον πιο απλό φούρνο, οπότε πρέπει να τσαλακώσω. Έχω πάντα ένα φύλλο ψησίματος στο κάτω μέρος και πάντα βάζω τις φόρμες στο συρμάτινο ράφι (ψηλότερα)

Νόστιμο

Τάνια, όμορφος!

Νόστιμο!

Ω, τι όμορφος άντρας!

Ψήνουμε σε 1 ώρα και 10 λεπτά

Έβαλα το αυτόματο πρόγραμμα χωρίς να αλλάξω τίποτα.
Πρέπει να ανακαλύψω τις δυνατότητες του Elvis και να κατανοήσω τη διαδικασία.

Μου έγινε σαφές ότι ο Έλβις θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα από το φούρνο, και αυτό δεν επέτρεψε στη ζύμη να φτάσει πλήρως στο επιθυμητό σχήμα. Έτσι, στην περίπτωσή μου, οποιαδήποτε εμπειρία ήταν χρήσιμη

Αλλά εξακολουθεί να μου φαίνεται ότι με εσάς και εμένα, η μέση πέφτει,

όχι, αποτύχετε και ΜΗΝ ΑΥΞΕΤΕ - διαφορετικές ιστορίες

όχι, αποτύχετε και ΜΗΝ ΑΥΞΕΤΕ - διαφορετικές ιστορίες

Λοιπόν, καλαμάρι ω! Ανεβαίνει για μένα, αλλά πέφτει όταν ψήνω

ανεβαίνει, αλλά πέφτει κατά το ψήσιμο ...

αν ακολουθήσουμε τον λογικό τρόπο, θα πρέπει να είναι σαφές ότι εάν η ζύμη έχει αυξηθεί, τότε η μαγιά λειτουργεί. Και αν η στέγη κατέρρευσε κατά το ψήσιμο ... νομίζω ότι η θερμοκρασία δεν ήταν αρκετή για να καταγράψει το αποτέλεσμα της μαγιάς.
Ή σκέφτομαι λάθος; Έμπειροι αρτοποιοί, σωστοί!

Νομίζω ότι η θερμοκρασία δεν ήταν αρκετή για να διορθώσει το αποτέλεσμα της μαγιάς.

Λοιπόν, δεν μπορώ να μετρήσω τον εαυτό μου ως έμπειρο, αλλά δοκίμασα τα πάντα ... και το μέγιστο t-ru, και με ατμό, και σε προθερμασμένο φούρνο, και σε κρύο, και περισσότερη μαγιά και λιγότερο Ksyusha, τι προσπάθεια έχω εκεί; Πιθανώς το επώνυμό μου είναι Khlyuzdin

- Δώσε μου το χέρι σου ... Ναι, αυτό είναι ο Khlyuzdin.
- Πώς το μαντέψατε αυτό;
- Χέρια από τον κώλο μεγαλώνουν.
Κωμωδία "Σε ποιον στέλνει ο Θεός"

Έχω μια προσπάθεια

Όχι, έτσι, εγώ, για 6-7 χρόνια ήδη δεν αγοράζω ψωμί καταστημάτων Και, πριν αγοράσω την πρώτη HP, όλα με στυλό, λαβές

Επιπλέον, πριν αγοράσετε το πρώτο HP, όλα με στυλό, λαβές

Και μετά.

Και μετά.

Έτσι, ήδη μεθύθησα άρχισα να ψήνω στο φούρνο ...

Βάλτε μια δεύτερη δόση

Και ποια είναι αυτή η δροσερή φόρμα;

Σιλικόνη σε μεταλλική βάση. Δοκίμασα το φούρνο στη συνήθη μορφή του - δεν λειτούργησε. αλλά αυτό είναι φυσιολογικό.

δεύτερη δόση

Eck, είσαι γοητευμένος!
Αναμονή

Τάνια, δείξτε τη φόρμα σας, παρακαλώ! Και η κορυφή, τόσο τηγανητή, ομορφιά!

Eck, είσαι γοητευμένος!
Αναμονή

μην πεις! Μερικές φορές επίσης δυσάρεστος Είμαι επίμονος, όπως το αστέρι μας. Το πιο ενδιαφέρον είναι αυτό που μπορώ να κάνω σήμερα

[Νατάσα]

Και η κορυφή, τόσο τηγανητή, ομορφιά!

Νατάσα, η κορυφή είναι τηγανισμένη, γιατί έβαλα τη θερμοκρασία υψηλότερη, τουλάχιστον διακόσια βαθμούς, ίσως λίγο περισσότερο.Ο φούρνος είναι παλιός, αλλά ψήνει ομαλά, ο πλοίαρχος δεν συμβούλεψε να τον αλλάξει, οπότε δεν μπορώ να πω σίγουρα τη θερμοκρασία.

[celfh]

celfh, Τάνια! Φαίνεται σαν ένα απλό καλούπι, αλλά τι όμορφο κουλούρι αποδεικνύεται! Θαύμα!
Δεν θυμάστε τι είδους εταιρεία έχει το καλούπι; Και πού το πήρες; Συμπεριφέρεται καλά, κολλάει κλπ;

Δεν θυμάστε τι είδους εταιρεία έχει το καλούπι;

Sveta, είναι απίθανο η Formochka να είναι εδώ και πολλά χρόνια. Και πριν απλώσω τη ζύμη, το λιπαίνω προσεκτικά με φυτικό λάδι

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyushaaaaa, είσαι HEEEE; Έλα εδώ, σε χρειάζομαι !!!
Κοίτα, τι όμορφος άντρας πήρα σήμερα!


Αλλά εδώ τελείωσε η ευφορία μου, που διαρκεί κυριολεκτικά για την ώρα, ενώ το ψωμί κρυώσει.
Θα σου πω τα πάντα με τη σειρά. Ζυμώστε το, βάλτε το στο ψυγείο, το βγάλτε το πρωί. Σημείωσε ότι σε αυτή τη δεύτερη έκδοση, η ζύμη αυξήθηκε πολύ περισσότερο από χθες. Νομίζω ότι αυτό συμβαίνει επειδή το νερό πήγε πιο ζεστό. Μετά το ψυγείο, η φόρμα στάθηκε στο τραπέζι για 20-25 λεπτά. Ψήνεται σε PanASONYUSHKA για 180 γρ για 55 λεπτά.
Αλλά το ψωμί στο εσωτερικό δεν είναι μόνο υγρό και νόστιμο, αλλά απλά υγρό και κολλώδες!
Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές από το μαχαίρι.


Πες μου τι κάνω λάθος; Τι, κοίτα, μετά τη φύτευση στο φούρνο, η ζύμη έπεσε και ψήθηκε.
Περιμένω την ετυμηγορία και σας προειδοποιώ αμέσως - μην σταματήσετε!
Θα βάλω την τρίτη δόση σήμερα!

Ίσως να ορίσετε τη θερμοκρασία υψηλότερη, 200-210 βαθμούς, ε;
ΒΟΗΘΕΙΑ! ΘΕΛΕΤΕ BREADAAA! ΣΟΥΗΔΙΚΑ !!!

[Ilmirushka]

Αυτό το ψωμί έβγαινε τόσο συχνά στην κορδέλα που αποφάσισα επίσης να το ψήσω. Έψησα 2 φορές, την πρώτη μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα με καπάκι, με 270 ml νερό με πιεσμένη μαγιά και χωρίς σπόρους λιναριού, ψημένα απευθείας από το ψυγείο. Το ψωμί αποδείχτηκε να τακτοποιηθεί, δεν έβγαλα φωτογραφίες. Τώρα έψησα σε ένα μεταλλικό καλούπι muffin για 250 ml νερού (αποφάσισα να το μειώσω, αφού δεν πρόσθεσα σπόρους λιναριού) με 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά. Πριν το ψήσιμο, το κράτησα σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά, το έψησα από κρύο φούρνο. Δεν το έχω κόψει ακόμα, κρυώνει. Τότε θα τραβήξω μια φωτογραφία της περικοπής.


Λίγο καμένο στις πλευρές, υπερβολικά εκτεθειμένο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού!



Ilmirushka, Εξακολουθώ να πιστεύω ότι είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα νερού. Οι σπόροι λιναριού απορροφούν νερό και εάν δεν υπάρχουν, λαμβάνεται περίσσεια νερού. Ίσως κάνω λάθος. Σήμερα θα επιτρέψω ψωμί και θα δω τι είναι μέσα.

βάλτε ψηλότερα

Ίλμιρ, ίσως ναι ...
Είναι κρίμα, τόσο όμορφο και όχι ψητό!
Ή ίσως περισσότερο αλεύρι; Λίγο.
Εδώ ο Γιούρι πειραματίστηκε πολύ, ίσως μπορεί να σου πει κάτι άλλο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού!

Ναι, σε παρακαλώ, αλλά ανησυχώ ήδη για κάτι, είναι πιο περίπλοκο από ό, τι συνέβη ή όχι ...
Περιμένω τα αποτελέσματα και την ετυμηγορία ...

απλά υγρό και κολλώδες!

Ή ίσως πρέπει να σταθεί καλύτερα μετά το ψήσιμο ... Δεν ξέρω καν τι είναι ο λόγος ...
Ναι, μετά το ψήσιμο αποδεικνύεται ελαστικό, αλλά δεν πρέπει να κολλάει στο μαχαίρι.

[AlisaZ]

Είναι κρίμα, τόσο όμορφο και όχι ψητό!

μην μου πεις! Αλλά crustaaa, απλά yum-yum, υπέροχο!

Νομίζω ότι πρέπει να μειώσουμε την ποσότητα νερού.

AlisaZ, ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω και αυτό.
Και θα πάω και θα βασανίσω τη Γιούρα, αυτό που πειραματίστηκε εκεί.