Adjika Far East (+ βίντεο)

Adjika Far East (+ βίντεο)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
ντομάτα	1-1,5 κιλά
φρέσκο ​​γλυκό κόκκινο πιπέρι	3-4τμχ
τσίλι	γεύση
άλας	γεύση
μαύρο μπαχάρι	1 ώρα μεγάλο.
σκόρδο	1-2 γκολ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ετοιμάζουμε ντομάτες, πιπεριές, σκόρδο, πλύσιμο, φλούδα, κομμένα για αποστολή σε μύλο κρέατος.
Στρίψτε τις ντομάτες, πιπεριές, καυτερή πιπεριά σε μύλο κρέατος

Προσθέστε αλάτι για γεύση, πιέστε το σκόρδο, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε τα καλά και γεμίστε τα γυάλινα βάζα. Πήρα τα κουτιά από κάτω από το Nutella και τα έστειλα στο ψυγείο!
Το Adjika είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!!!

Σημείωση

Γεννήθηκα, μεγάλωσα και έζησα για μεγάλο χρονικό διάστημα στο Khabarovsk !!! Στο Khabarovsk κάνουμε adjika έτσι !!! Πολύ νόστιμο και υγιεινό !!!

Επιβεβαιώνω, είναι πολύ νόστιμο! Η παιδική μου ηλικία πέρασε σε πυραύλους της Άπω Ανατολής στην περιοχή Amur και στο Primorsky Territory. Ο πατέρας καλωσόρισε ακόμη και αυτό το adjika με τσάι. Είναι αλήθεια ότι η μητέρα μου πρόσθεσε λίγο εξευγενισμένο φυτικό λάδι στα βάζα από ψηλά. Πιθανότατα να το διατηρήσουμε καλύτερα. Ή μαλακώστε τη σοβαρότητα, καθώς τα παιδιά έτρωγαν επίσης.

Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και γεμίζουμε τα γυάλινα βάζα, πήρα τα βάζα από κάτω από τη Nutella και τα έστειλα στο ψυγείο !!!

Τι ??? Ωμά ???

[μαμούσι]

μαμούσι, Ρίτα, ωμά. Φυλάσσεται στο ψυγείο για τρεις μήνες το πολύ εάν είναι κάτω από μια λιπαρή μεμβράνη. Αλλά τρώγεται πιο γρήγορα.

τρώγεται πιο γρήγορα

Τότε μπονσάι! Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε!
Ευχαριστώ!

[μαμούσι]

Τι ??? Ωμά ???

Ναι, στην Άπω Ανατολή το adjika δεν είναι βραστό, δεν θυμάμαι ότι είναι ξινό, και κάποιος παρατήρησε ακόμη και ότι αν είναι ξινό, αυτό δεν σημαίνει ότι το adjika είναι χαλασμένο, οι τουρσί ζυμώνονται σκόπιμα !!! για μακροχρόνια αποθήκευση προσθέστε ξύδι ή χυμό λεμονιού, τώρα οι ντομάτες πωλούνται όλο το χρόνο, οπότε φτιάξτε μια μικρή ποσότητα ακατέργαστου adjika έτσι ώστε να διαρκέσει για ένα μήνα το πολύ !!!

μαμούσι, Ρίτα, ωμά. Φυλάσσεται στο ψυγείο για τρεις μήνες το πολύ εάν είναι κάτω από μια λιπαρή μεμβράνη. Αλλά τρώγεται πιο γρήγορα.

Ευχαριστώ Svetlana !!! Ποτέ δεν προσπάθησα να παγώσω το adjika, αναρωτιέμαι αν μπορεί να παγώσει; Σίγουρα όχι σε γυάλινο δοχείο, γιατί θα σπάσει και χάνεται η γεύση του όταν παγώσει;

[Ιγκόρ]

Ιγκόροπότε όχι στον καταψύκτη, αλλά στο ψυγείο, καθώς δεν πραγματοποιήθηκε μεγάλη προμήθεια ακατέργαστων adjika. Συνήθως αγόραζαν αλεσμένες ντομάτες από "πολίτες" στα τέλη Αυγούστου, τις αλέστηκαν σε χειροκίνητο μύλο κρέατος, πλύθηκαν μικρά βάζα με βραστό νερό και σόδα, ξεπλύθηκαν με καθαρό αλκοόλ, χύθηκαν σε βάζα και τις αποθηκεύονταν στο μεσαίο ράφι στο ψυγείο. Στο υπόγειο και στο γκαράζ αποθηκεύτηκε χειρότερα. Μπορείτε, κατ 'αρχήν, να παγώσετε σε μερίδες, αλλά όταν ξεπαγώσετε, ακόμη και με φειδώ, στο ψυγείο, θα απομακρυνθεί με νερό και θα χάσει τη γεύση του. Ως εκ τούτου, δεν βλέπω κανένα νόημα σε αυτό, επίσης, επειδή αυτό το adjika έχει ώριμες ντομάτες υψηλής ποιότητας. Μόνο τότε είναι πραγματικά νόστιμο.

[Ιγκόρ]

Ιγκόροπότε όχι στον καταψύκτη, αλλά στο ψυγείο, καθώς δεν πραγματοποιήθηκε μεγάλη προμήθεια ακατέργαστων adjika. Συνήθως αγόραζαν αλεσμένες ντομάτες από "πολίτες" στα τέλη Αυγούστου, τις αλέστηκαν σε χειροκίνητο μύλο κρέατος, πλύθηκαν μικρά βάζα με βραστό νερό και σόδα, ξεπλύθηκαν με καθαρό αλκοόλ, χύθηκαν σε βάζα και τις αποθηκεύτηκαν στο μεσαίο ράφι στο ψυγείο. Στο υπόγειο και στο γκαράζ αποθηκεύτηκε χειρότερα.

Ναι, θυμάμαι, Svetlana, το κράτησαν !!!

μπορεί να καταψυχθεί;

ναι, αν είναι απαραίτητο.
Με οποιονδήποτε τρόπο, το ξεπαγμένο είναι πιο υγιεινό από το μαγειρεμένο.
Το αλάτι, και αν είναι επιθυμητό, ​​η ζάχαρη (μέλι) δεν αφήνει τα αλεσμένα λαχανικά να παγώσουν σε μια πέτρα.
Με κρέας και πατάτες

λαχανικά με αλάτι καταψύχονται εύκολα

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Πάγωμα ντομάτες, πιπεριές και τσίλι σεζόν Όπως απαιτείται, φτιάχνω μια παρόμοια σάλτσα από αυτούς. Και άλλοι επίσης. Είναι απαραίτητο για το ενδιαφέρον να προσπαθήσει να παγώσει το τελικό προϊόν.

ναι, αν είναι απαραίτητο.
Με οποιονδήποτε τρόπο, το ξεπαγμένο είναι πιο υγιεινό από το μαγειρεμένο.
Το αλάτι, και αν είναι επιθυμητό, ​​η ζάχαρη (μέλι) δεν αφήνει τα αλεσμένα λαχανικά να παγώσουν σε μια πέτρα.
Με κρέας και πατάτες

λαχανικά με αλάτι καταψύχονται εύκολα

Πρέπει να προσπαθήσω να παγώσω, ευχαριστώ !!!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Πάγωμα ντομάτες, πιπεριές και τσίλι σεζόν. Όπως απαιτείται, φτιάχνω μια παρόμοια σάλτσα από αυτούς. Και άλλοι επίσης. Είναι απαραίτητο για το ενδιαφέρον να προσπαθήσει να παγώσει το τελικό προϊόν.

Ναι, με ενδιαφέρει επίσης, μπορώ να κάνω κύλιση στις ντομάτες με πιπεριές και να παγώσω, και όταν ξεπαγώσω προσθέσω αλάτι και σκόρδο, ίσως αυτό είναι πιο σωστό !! Άκουσα ότι οι ντομάτες είναι κατεψυγμένες, δεν ξέρω για πιπεριές

Εμαθα οτι

Καταψύχεται τέλεια και πηγαίνει σε ζεστά πιάτα και σαλάτες. Παγωμένα τα μισά, ξεφλουδισμένα από το μίσχο και τους σπόρους. Δεν το ξεπαγώνω πριν το τεμαχίσω. Το πλένω κάτω από τρεχούμενο νερό από τον παγετό, εάν υπάρχει. Και το έκοψα ενώ είναι ακόμα δυνατό. ...

Καταψύχεται τέλεια και πηγαίνει σε ζεστά πιάτα και σαλάτες. Παγωμένα τα μισά, ξεφλουδισμένα από το μίσχο και τους σπόρους. Δεν το ξεπαγώνω πριν το τεμαχίσω. Το πλένω κάτω από τρεχούμενο νερό από τον παγετό, εάν υπάρχει. Και το έκοψα ενώ είναι ακόμα δυνατό. ...

+1 Κάνω πάντα το ίδιο. Παγωμένα επίσης ολόκληρες πιπεριές (χωρίς σπόρους) για γέμιση!
Γαμώτο, το έχω ακόμα!
Και μια άλλη σακούλα με ολόκληρες ντομάτες κρέμας βρίσκεται στην κατάψυξη. Ανολοκλήρωτο.

Ναι, το adjika δεν είναι μαγειρεμένο στην Άπω Ανατολή

Όχι μόνο στην Άπω Ανατολή. Το έκανα όλη μου τη ζωή. Από πέρυσι, τρία ακόμη κουτιά βρίσκονται στο ψυγείο και δεν έχουν γίνει τίποτα σε αυτά και δεν θα γίνουν. Έχω μόνο διαφορετικές αναλογίες.

+1 Κάνω πάντα το ίδιο. Παγωμένα επίσης ολόκληρες πιπεριές (χωρίς σπόρους) για γέμιση!
Γαμώτο, το έχω ακόμα!
Και μια άλλη σακούλα με ολόκληρες ντομάτες κρέμας βρίσκεται στην κατάψυξη. Ανολοκλήρωτο.

Είναι το ίδιο για μένα.) Μέχρι τώρα, υπάρχουν ακόμα μερικές σακούλες πιπεριών στα μισά και μια κρέμα ντομάτας. Πολύ άνετα. Και το χειμώνα είναι επίσης οικονομικό να υπάρχει ένα τέτοιο απόθεμα. Για σούπες, σάλτσες, κυρίως πιάτα ... Υπέροχα!

Το έκανα όλη μου τη ζωή.

Και ποτέ δεν μετράω!
Ρίχνεις ξίδι, Ταν;

μόνο άλλες αναλογίες

Μοιραστείτε το!
Ας είναι μια επιλογή για σύγκριση. Μπορώ, Συγγραφέας;

Και ποτέ δεν μετράω!
Ρίχνεις ξίδι, Ταν; Μοιραστείτε το!
Ας είναι μια επιλογή για σύγκριση. Μπορώ, Συγγραφέας;

Ναι, φυσικά μπορείτε !!! Καλωσορίζω όλες τις νόστιμες συνταγές adjika και διαφορετικές αναλογίες !!!

Μοιραστείτε το!

Η συγγραφέας είναι η Έλενα, το κάνω σύμφωνα με τις αναλογίες της. Για τις οποίες ευχαριστώ πολύ!

Ρίχνεις ξίδι, Ταν;

Ένα κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο βάζο.

IMHO. Εάν κάνετε συγκομιδή το χειμώνα, τότε είναι καλύτερο να προσθέσετε ζάχαρη και ξύδι. Το Adjika Igor δεν είναι προετοιμασία, είναι μάλλον μια σάλτσα για τα δεύτερα μαθήματα παρά μια πικάντικη καρυκεύματα. Είναι απολύτως φυσικό και μυρίζει σαν τον καλοκαιρινό ήλιο στο ηλιοβασίλεμα στον κήπο. Οι άντρες μου αρέσει να το αναμιγνύουν με ξινή κρέμα 20% ως σάλτσα για τις πόζες Buryat. Το χαβιάρι της Οδησσού από ψητό μπλε και χαβιάρι μελιτζάνας μαγειρεμένο σε μια σόμπα είναι το ίδιο, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν δύο μεγάλες διαφορές. Είναι λοιπόν με αυτό το adjika.

Ψηφίζοντας για τη συνταγή με δύο χέρια, θα ήθελα να πω ότι τέτοια adjika έγινε και γίνεται στο Ουζμπεκιστάν και σε άλλες χώρες της ΚΑΚ! Και στη Μόσχα το κάνουμε χωρίς αμφιβολία!
Έτσι, ο ορισμός του "Άπω Ανατολής" είναι λίγο ασυμβίβαστος με την απόλυτη αλήθεια!
Δυστυχώς, ακόμη και στο ψυγείο, πραγματοποιείται η διαδικασία ζύμωσης-ζύμωσης, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη χρήση του!
Για παράδειγμα, μου αρέσει πιο έντονα - εδώ βρίσκεται η καθολικότητα της συνταγής: ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει σύμφωνα με τις προτιμήσεις του!

Ναι, η συνταγή είναι γνωστή, νέα για μένα είναι ότι είναι κρύα αμέσως. Το κάνω με αυτό, αλλά με χρένο, και ζυμώνει σε θερμοκρασία δωματίου.
Ίσως με το χρένο θα ζυμώσει επίσης στο ψυγείο, μου αρέσει η ζύμωση.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, ας φτιάξουμε ένα φρέσκο ​​μπάρμπεκιου!

Ψηφίζοντας για τη συνταγή με δύο χέρια, θα ήθελα να πω ότι τέτοια adjika έγινε και γίνεται στο Ουζμπεκιστάν και σε άλλες χώρες της ΚΑΚ! Και στη Μόσχα το κάνουμε χωρίς αμφιβολία!
Έτσι, ο ορισμός του "Άπω Ανατολής" είναι λίγο ασυμβίβαστος με την απόλυτη αλήθεια!
Δυστυχώς, ακόμη και στο ψυγείο, πραγματοποιείται η διαδικασία ζύμωσης-ζύμωσης, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη χρήση του!
Για παράδειγμα, μου αρέσει πιο έντονα - εδώ βρίσκεται η καθολικότητα της συνταγής: ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει σύμφωνα με τις προτιμήσεις του!

Απλώς το Διαδίκτυο είναι γεμάτο με συνταγές για βραστά adjika, και στην Άπω Ανατολή το κάναμε μόνο !!! Είμαι ενάντια σε οποιαδήποτε πρόσθετα όπως λάδι, ξύδι κ.λπ.

Πολύ καλή σάλτσα. Αλλά παιδιά, αυτό δεν είναι ποτέ adjika. Συγχώρεσέ μας, δεν είμαστε από την Ανατολή, είμαστε από τον Καύκασο. Από κάπου ξεκίνησε το adjika. Επομένως....

Πολύ καλή σάλτσα. Αλλά παιδιά, αυτό δεν είναι ποτέ adjika. Συγχώρεσέ μας, δεν είμαστε από την Ανατολή, είμαστε από τον Καύκασο. Από κάπου ξεκίνησε το adjika. Επομένως....

Ο καθένας έχει το δικό του adjika, στον Καύκασο, ένα μείγμα καυτερή πιπεριά με κόλιαντρο, σκόρδο και γλυκό πιπέρι, δεν μπορούν όλοι να φάνε ένα τόσο ζεστό adjika, αλλά στις περισσότερες χώρες της Ρωσίας προτιμούν από ντομάτα, καυτερή πιπεριά και σκόρδο !!!

Δυστυχώς, ακόμη και στο ψυγείο, πραγματοποιείται η διαδικασία ζύμωσης-ζύμωσης, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη χρήση του!

Ακόμα και το κάνει πιο νόστιμο, εγχυμένο.

στα περισσότερα από τη Ρωσία προτιμούν από μία ντομάτα, καυτερή πιπεριά και σκόρδο!

Ρωσικά adjika, το οποίο και στον Καύκασο έχει το δικό του όνομα - satsebeli.

Uuuuu! Τι ενδιαφέρουσα συζήτηση γίνεται εδώ!
Γεια σε όλους!
Φωτογραφίζω, φυσικά, αλλά θα ρωτήσω ....

με ξινή κρέμα 20% ως σάλτσα για τις πόζες Buryat

Πώς είναι αυτό;
(Είμαι σοβαρός: ένα τυπογραφικό λάθος; Ή υπάρχει ένα τέτοιο πιάτο)

[Οξάνα]

Αλλά παιδιά, αυτό δεν είναι ποτέ adjika. Συγχώρεσέ μας, δεν είμαστε από την Ανατολή, είμαστε από τον Καύκασο.

Οξάνα,
Θα έχετε απόλυτο δίκιο εάν δεν λάβετε υπόψη το γεγονός ότι το όνομα προέρχεται από τη Σοβιετική εποχή, όταν δεν υπήρχαν ζεστές σάλτσες εκτός από adjika στη φύση. Έτσι οι άνθρωποι πήραν το όνομα ως βάση. Στην Κεντρική Ασία, το ονόμασαν επίσης και το ονόμασαν επίσης "φαντάσματα" - πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι το άτομο που το δοκίμασε θα γινόταν πράσινο από την οξύτητα ενός ήρωα του κινηματογράφου!
Στη συγκεκριμένη οικογένειά μας, το όνομα "πικρό" έχει ριζώσει - και δεν το λέμε διαφορετικά!
Και στα σοβιετικά χρόνια, υπήρχαν μόνο δύο σάλτσες στα καταστήματα: μαγιονέζα (που κανείς δεν ονόμαζε σάλτσα) και Κρασνοντάρ (και περιστασιακά "shashlik")!
Δεν μιλάω για κέτσαπ!

[μαμούσι]

μαμούσι, το αυθεντικό όνομα του Buuz Buryat, αλλά δεν χρησιμοποιείται λιγότερο ευρέως στη λογοτεχνία και στις ρωσικές πόζες. Η θάλασσα των συνταγών στο Διαδίκτυο. Αυτά δεν είναι μαντίλι, ζυμαρικά, αλλά ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο. Αν και η αρχή μαγειρέματος είναι παρόμοια.

[Ιγκριγκ]

Ιγκριγκ, Υπάρχουν επίσης ονόματα για το φως, χάλια, κ.λπ., κ.λπ.

μεθοκοπώ

Ευχαριστώ, το διάβασα!

άτομα και πήρε το όνομα ως βάση.

Ναί. Αυτό συμβαίνει συχνά σε μια πολυεθνική χώρα.
Δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα !!!
(Θυμηθείτε pilaf! Λόγω των συνταγών και των ποικιλιών των οποίων, οι άνθρωποι είναι έτοιμοι να επιδοθούν σε μάχη με χέρι σε πολλά φόρουμ: "Το πραγματικό μας!")

[Οξάνα]

Ο καθένας έχει το δικό του adjika, στον Καύκασο, ένα μείγμα καυτερή πιπεριά με κόλιαντρο, σκόρδο και γλυκό πιπέρι, δεν μπορούν όλοι να φάνε ένα τόσο ζεστό adjika, αλλά στις περισσότερες χώρες της Ρωσίας προτιμούν από ντομάτα, καυτερή πιπεριά και σκόρδο !!!

Όχι έτσι. Το κύριο συστατικό του Adjika είναι το ξηρό καυτό πιπέρι και το μπλε fenugreek ή το chaman. Όλα τα άλλα είναι νόστιμες σάλτσες, αλλά όχι adjika. Σόρι!

Οξάνα,
Θα έχετε απόλυτο δίκιο εάν δεν λάβετε υπόψη το γεγονός ότι το όνομα προέρχεται από τη Σοβιετική εποχή, όταν δεν υπήρχαν ζεστές σάλτσες εκτός από adjika στη φύση. Έτσι οι άνθρωποι πήραν το όνομα ως βάση.Στην Κεντρική Ασία, το ονόμασαν επίσης και το ονόμασαν επίσης "φαντάσματα" - πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι το άτομο που το δοκίμασε θα γινόταν πράσινο από την οξύτητα ενός ήρωα ταινιών!
Στη συγκεκριμένη οικογένειά μας, το όνομα "πικρό" έχει ριζώσει - και δεν το αποκαλούμε αλλιώς!
Και στα σοβιετικά χρόνια, υπήρχαν μόνο δύο σάλτσες στα καταστήματα: μαγιονέζα (την οποία κανείς δεν ονόμαζε σάλτσα) και Krasnodar (και μερικές φορές "shish kebab")!
Δεν μιλάω για κέτσαπ!

Εδώ είμαι από το Κρασνοντάρ. Συγχωρέστε με, αλλά δεν μπορώ να μείνω σιωπηλός όσον αφορά την αυθεντικότητα των καυκάσιων πιάτων. Λοιπόν, συγχωρέστε με, δεν είμαι παρά ...

όταν πρόκειται για την αυθεντικότητα των καυκάσιων πιάτων. Λοιπόν, συγχωρέστε με, δεν είμαι παρά ...

Ομοίως, οι Καυκάσιοι συχνά σπάνε δόρυ, υπερασπιζόμενοι κάθε μία από τις επιλογές τους. Το ίδιο ισχύει και για τις γυναίκες της Ουκρανίας με μπορς.

Εδώ είμαι από το Κρασνοντάρ.

Τι είδους Καύκασος ​​είναι;
Είμαι από το Νοβοροσίσκ ... και μετά σιωπώ ότι είμαι ο Καύκασος ​​...
Kuban εσύ, golimy Kuban ...



Θυμηθείτε "Αιχμάλωτος του Καυκάσου;)
.....
- Εσύ, σύντροφος Shurik, έχεις λάθος ιδέα για τα μέρη μας. Όλοι γνωρίζουν ότι το Kuzbass είναι ένας συμπαθητικός κόλπος, σωστά; Ο Κούμπαν είναι σιτοβολώνας και ο Καύκασος ​​είναι ένας παντός συνόλου - τι;

- Θέρετρο υγείας!

- Θέρετρο υγείας ... Όχι! Ο Καύκασος ​​είναι ένα all-Union smithy, ένα θέρετρο υγείας και σιτοβολώνας.

Σε γενικές γραμμές, στην παιδική μου ηλικία ονομάστηκε "gorloder")). Μόνο, πιθανότατα, χωρίς πιπεριά, γιατί στις αρχές της δεκαετίας του '80 στο βιότοπό μου δεν ήταν.

Αλλά παιδιά, αυτό δεν είναι ποτέ adjika.

Προτείνω τη σωστή διατύπωση για αντικατάσταση:

Στην περιοχή μας, το adzhika ονομάζεται κάτι εντελώς διαφορετικό.

Όλα είναι πολύ απλά: υπάρχει το Kuban adjika και υπάρχει η Άπω Ανατολή.

Τι είδους Καύκασος ​​είναι;
Είμαι από το Νοβοροσίσκ ... και μετά σιωπώ ότι είμαι ο Καύκασος ​​...
Kuban εσύ, golimy Kuban ...



Θυμηθείτε "Αιχμάλωτος του Καυκάσου;)
.....
- Εσύ, σύντροφος Shurik, έχεις λάθος ιδέα για τα μέρη μας. Όλοι γνωρίζουν ότι το Kuzbass είναι ένας συμπαθητικός κόλπος, σωστά; Ο Κούμπαν είναι σιτοβολώνας και ο Καύκασος ​​είναι ένας παντός συνόλου - τι;

- Θέρετρο υγείας!

- Θέρετρο υγείας ... Όχι! Ο Καύκασος ​​είναι ένα all-Union smithy, ένα θέρετρο υγείας και σιτοβολώνας.

Καλά εντάξει. Αλλά οι πρόγονοί μας είναι Circassians, δηλαδή, Καυκάσιοι.

Προτείνω τη σωστή διατύπωση για αντικατάσταση: Είναι πολύ απλό: υπάρχει το Kuban adjika και υπάρχει η Άπω Ανατολή.

Σόρι.

Ναι, έπρεπε να φάω αληθινό Abkhaz adjika, και αυτή είναι ακριβώς η πάστα, είναι φτιαγμένη από αποξηραμένο και καπνισμένο καυτό πιπέρι, είναι αλεσμένο και αλάτι, τριχωτό, βότανα, σκόρδο, μπαχαρικά και ξηροί καρποί προστίθενται εκεί, είναι πολύ παχύ, τότε αραιώνεται με χυμό ντομάτας ή ξινή κρέμα, και πόσο νόστιμο είναι!
και, όπως μου είπαν, εδώ είναι σημαντικό να αλέθουμε τα πάντα με μια ειδική πέτρα και να μην το αλέθουμε σε ένα μύλο κρέατος, αποδεικνύεται μια εντελώς διαφορετική συνέπεια και γεύση ...