Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

Φυσικά, είμαι ευχαριστημένος, αλλά έχω εμπειρία με τη μύτη του κόλπου, και τώρα είμαι μόνο σε επιφυλακή με την πάροδο του χρόνου: Ζω σε δύο σπίτια, καθώς και μέλισσες, δεν υπάρχει μέλι, αλλά πρέπει να δουλέψω με φθόνο, κοιτάζω τους συλλέκτες μανιταριών, μεταφέρουν τόνους των μανιταριών μας, αλλά για μένα μέσα στο δάσος, που δεν έχει χρόνο να βγει πίσω από το φράχτη ... Τώρα θα είναι δυνατό πιο κοντά στο χειμώνα ... Ελπίζω τώρα με κανέναν τρόπο

Κορίτσια, ζητώ επειγόντως βοήθεια: Έφυγα δύο φορές στα φύλλα, το κάλυψα με ένα πανί και δεν ξέρω τι να κάνω στη συνέχεια. Παρακαλώ βοηθήστε.

[Νίνα]

Νίνα, στην πρώτη σελίδα τα πάντα είναι αναλυτικά λεπτομερώς, διαβάστε τα. Στο μεταξύ, καλύψτε τη στριμμένη πρώτη ύλη με ένα terelok, βάλτε την καταπίεση και καλύψτε ήδη ολόκληρη τη δομή με ένα υγρό πανί. Επιλέξτε τον χρόνο ζύμωσης μόνοι σας όπως θέλετε και μετά στεγνώστε όπως περιγράφεται στο Μικροί άνθρωποι... Η Λιούδα έχει όλα γραμμένα πολύ καθαρά, το καταλάβαμε και μπορείτε!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, γιατί η καταπίεση; ΜΗΝ!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκαπώς δεν είναι απαραίτητο; Η πρώτη σελίδα λέει - βάζουμε

[έλασης ή ζύμωσης]

Η Ραντούσκα έχει δίκιο!

Αν τα φύλλα ήταν έλασης ή ζύμωσης, τότε τους βάζουμε καταπίεση.

Λοιπόν, είμαι φρένο, δεν γυρίζουμε σε μύλο κρέατος, σκουπίδια εάν σε μύλο κρέατος - απλώς σφίξτε το με το χέρι σας
Λοιπόν, λέω, μην με αναφέρετε το θέμα, ο σύζυγός μου είναι ακόμα καλύτερος σε αυτό και "κάθομαι" δίπλα μου - βοηθητικά χέρια. Ο σύζυγός μας είναι ο κύριος τσαγιέρας, μελισσοκόμος, οινοπνευματοποιός ... και ούτω καθεξής. Είναι στη διευθυντική εργασία και εγώ σε βοηθητικό

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, λες ακόμα το ξανθό
Όλες οι συνταγές καταλήγουν σε πολύ σύντομες, αλλά αυστηρές οδηγίες.
- μαραμένο
- προετοιμασία για ζύμωση (πάγωμα, κατάψυξη-απόψυξη · τυλίξτε και κόψτε; εργαστείτε με ένα ρούβλι ή έναν κύλινδρο. στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος μία ή δύο φορές - επιλέξτε τη ΔΕΞΙΑ επιλογή)
- ζύμωση με στρώμα όχι μεγαλύτερο από 10 cm, όχι λιγότερο από 5 cm (υπό καταπίεση ολόκληρο φύλλο, κομμένο φύλλο, ρολά · χωρίς καταπίεση - μύλος κρέατος)
- διατηρήστε τη θερμοκρασία ζύμωσης όχι χαμηλότερη από +15, όχι υψηλότερη από +26
- καλύψτε τη ζυμωμένη μάζα με ένα υγρό πανί
- επιλέξτε τον χρόνο ζύμωσης ανάλογα με το άρωμα ή την προσωπική σας προτίμηση (διαβάστε την πρώτη σελίδα της συνταγής)
- στεγνώστε σε στρώμα 1 cm ... όποιος θέλει / μπορεί ... (ΜΗΝ στεγνώσει, μην στεγνώσει υπερβολικά). Εάν στο φούρνο, αφήστε την πόρτα ανοιχτή!
Αυτό είναι ... διατριβές. Λοιπόν, πραγματικά ... Λοιπόν, ποιος αρχίζει να φτιάχνει τσάι χωρίς να έχει κάποιο σχέδιο δράσης;

Λοιπόν, ποιος αρχίζει να κατασκευάζει τσάι χωρίς να έχει σχέδιο δράσης;

Για παράδειγμα εγώ. Την πρώτη φορά που κάνω και διαβάζω τα πάντα. Και άρχισα να κάνω: όλα στο μυαλό μου μπερδεύτηκαν .... Ευχαριστώ για τη συμβουλή.

[Νίνα]

ΝίναΜην προσβάλλετε απλά, εντάξει; Φροντίστε να φτιάξετε ένα σχέδιο δράσης! Είναι σημαντικό! Θα είναι κρίμα για τη δουλειά σας αν το βιδώσετε!

[Νίνα]

Νίνα, μαραμένο;
Λοιπόν, παραμένει ανοησία, ζύμωση και ξηρό! Το κύριο πράγμα είναι, μην ανησυχείτε, μην είστε νευρικοί, όλα θα λειτουργήσουν!
Κυρίες, έφτιαξα ένα ivanushka, το οποίο είναι από τα πάντα, ένα φύλλο, κορυφές, λουλούδια, ένα κουτί, λουλούδια. Κατασκευάστηκε εν κινήσει - ανατράπηκε, ζυμώθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα (σχεδόν 10 ώρες) - το ξέχασα όλη την ώρα! Οι κόκκοι είναι εξαιρετικοί, το χρώμα μετά το τηγάνισμα δεν είναι μαύρο - τα κουτιά επηρεάζουν! Μυρίστε ... μυρίστε το ABALDET! μέλι, λουλούδια, ο ήλιος, τα απαλά χέρια της μητέρας ... πιθανώς όταν έφτιαξα τα πρώτα τσάγια, ήταν έτσι, αλλά τώρα είναι μια συνήθεια chtoli; Τρέχω σιωπηλά. Σχεδόν το ίδιο ήταν η μυρωδιά όταν έκανε την πρώτη φορά το χνουδωτό πέρυσι.
Δεν το έφτιαξα, αλλά η τσάντα μυρίζει ...

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewaπειράζει ξανά; Θα πάω και θα κοιτάξω το ΜΟΝΟ μάγο μου στον κήπο της πόλης ... Έχει μια τόσο λεπτή ... ρόδινη κορυφή ... Οι μικροσκοπικοί μπουμπούκια είναι ήδη ορατοί!

Χαίρομαι, λυπάμαι!

Προστέθηκε την Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2016, 6:42 μ.μ.

Η Natalochka ήθελε επίσης να το κάνει αυτό.

[Ραντούσκα]

να σου πω ότι ξανθιά

Ραντούσκα, χειρότερα, είμαι κοκκινομάλλα, από κάθε άποψη
Και για άλλη μια φορά σε εξαπάτησα, το πρώτο τσάι Ιβάν φέτος στριφογυρίστηκε σε ένα νέο μύλο κρέατος, και μετά το έβαλα κάτω από καταπίεση, πριν από αυτό έφτιαξαν γεράνι με καταπίεση, οπότε εγώ, με αδράνεια, έβαλα ένα δοχείο χυτοσιδήρου με ένα λίτρο δοχείο νερού σε ένα πιάτο. , ήταν βράδυ και βράδυ. Ο σύζυγός μου δεν διόρθωσε ... Όλα αποδείχθηκαν καλά, αρωματικά, νόστιμα

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,

Θα πάω και θα κοιτάξω το ΜΟΝΟ μάγο μου στον κήπο της πόλης ... Έχει μια τόσο λεπτή ... ρόδινη κορυφή ... Οι μικροσκοπικοί μπουμπούκια είναι ήδη ορατοί!

Περισσότερες στοργικές λέξεις γι 'αυτόν! Και θα ευχαριστήσει ...

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, για τι?
Είναι η Λιουτμίλα, κυματίστε τον δάσκαλό σας για τα παπούτσια της!
Λέω, το Ivanushka είναι αδύνατο να χαλάσει!

για τι?

Και για πρόληψη! Τότε θα καταλάβουμε γιατί

Μετά από μια τέτοια πρόληψη, θα κάνω το ίδιο, για να σας προκαλέσω!
Και θα το ονομάσω "τσάι ειδικά για Radushka"

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,

Η Natalochka ήθελε επίσης να το κάνει αυτό.

Το έφτιαξα επίσης - φύλλα, λουλούδια, κορυφές, κουτιά - όλα μαζί. Ζύμωση για 6 ώρες. Σήμερα το δοκιμάσαμε - μου άρεσε πάρα πολύ! Είχε μια τόσο λεπτή και ταυτόχρονα πλούσια γεύση. Μαλακό, αλλά έντονο, για να το πω. Σε σύγκριση με αυτό, το τσάι μακράς ζύμωσης (20-22 ώρες) είναι τραχύ, ίσως ... ή είναι απαραίτητο να βάζουμε λιγότερα στα φύλλα τσαγιού - δεν έχω αποφασίσει ακόμη.

Η Ναταλόχκα ήθελε να το κάνει επίσης

Και θα το κάνει ... αν φτάσει στο χωριό το Σάββατο, και είμαι ακόμα στην πόλη, και βρέχει επίσης, η Vanechka μου θα ξεπεράσει, ω, θα ξεπεράσει ... εδώ τι

Το ετοίμασα. Πραγματικά απαλό, αλλά το χνουδωτό ήταν επίσης έτσι στην αρχή, και στη συνέχεια, ουάου! Πλούσιο σε χρώμα, καλαίσθητο.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, και χθες συνέλεξα το ίδιο - τι υπάρχει στο στέλεχος και μετά το έριξα! Κατά τη ζύμωση, καθώς η ζύμωση 15-18 ωρών ταιριάζει καλύτερα στο πρόγραμμα εργασίας μου. Καλή τύχη με τα τσάγια σας!

Γιανκά, Τατιάνα, δεν είναι αγενής, αλλά ξινή. Καθώς ο χρόνος ζύμωσης αυξάνεται, το τσάι γίνεται πιο στυπτικό και το άρωμα χάνεται ελαφρώς. Παρασκευάστε όλο και λιγότερο χρόνο.

Ραντούσκα, ο αρχηγός δεν χρειάζεται πλάστη! Είναι καλή!!!

ο αρχηγός δεν χρειάζεται πλάστη! Είναι καλή!!!

ΑΓΑΠΩ!

καλά, μου αρέσει πολύ!

καλά, μου αρέσει πολύ!

Χθες επέστρεψα από τους λόφους Valdai ... κατάφερα να μαζέψω ένα καλάθι. Πολύ ενδιαφέρον, στο ξέφωτο του δάσους στη μέση της καρδιάς, το fireweed ξεθωριάστηκε και γύρω από τις άκρες δεν ήταν καν αποδεκτό. Δεν υπάρχουν καθόλου επικονιαστικά έντομα! Το φύλλο είναι ως επί το πλείστον αδιάσπαστο. Έπρεπε να είμαι προσεκτικός, επειδή υπήρχε ένα δέντρο σμέουρων διασκορπισμένο ... η αρκούδα πλησιάζει ")") Αυτή τη φορά θα υπάρξει μια παρτίδα Valdai, οικολογικά καθαρή, τελικά, δίπλα στο οικολογικό κλαμπ που συνέλεξε.

Κατά τη ζύμωση, καθώς η ζύμωση 15-18 ωρών ταιριάζει καλύτερα στο πρόγραμμα εργασίας μου.

Ωχ, εμφανίστηκε η Βερόνικα! Δοκίμασα επίσης 4, 8, 14, 18 και 22 ώρες ζύμωσης εκείνο το έτος. Έχω ήδη γράψει ότι τα πιο νόστιμα και αρωματικά - 4 και 8 η ώρα, 14 και 18 η ώρα είναι λιγότερο νόστιμα και αρωματικά, 22 η ώρα - ακόμη λιγότερο νόστιμα και αρωματικά, αλλά πολύ πλούσια. Ως αποτέλεσμα, αποφάσισα να συνδυάσω.

Σε γενικές γραμμές, για να είμαι ειλικρινής, μου αρέσει η Vanka με πρόσθετα ή το Derevensky κάτι περισσότερο από τη Vanka

Κορίτσια, το τσάι είναι έτοιμο. Τώρα στεγνό. Και έχω μια ερώτηση για τους γνώστες - η μυρωδιά του τσαγιού είναι έντονη, όπως γλυκά αποξηραμένα φρούτα. Αυτό είναι φυσιολογικό?

η μυρωδιά του τσαγιού είναι έντονη, όπως αυτή των γλυκών αποξηραμένων φρούτων. Αυτό είναι φυσιολογικό?

Είναι εντάξει!

Αν και Μερικοί πιστεύουν ότι δεν πρέπει να μυρίζει αποξηραμένα φρούτα, αλλά μόνο μέλι και λουλούδια

Είναι εντάξει!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Απλώς δεν ξέρω τι να κάνω: στεγνώστε το ή ρίξτε το στην αποθήκη.Αν και το τσάι είναι ήδη έτοιμο για όλους τους δείκτες. Είναι αλήθεια ότι αυτό είναι το πρώτο μου τσάι και αμφιβάλλω για όλα ...

Έφτιαξα ένα downy. Αρκετά. Λίτρα 4 ξηρά κοκκώδη. Σύμφωνα με το άρωμα (δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, το μύρισα μόνο) - έχει την ισχυρότερη και πιο όμορφη φρουτώδη μυρωδιά. Πριν από αυτό, έφτιαξα φυλλώδη (και πέρυσι) από ισχυρή και μέτρια ζύμωση, έκανα μίγματα με ένα φύλλο από σμέουρα και φράουλες.

παρασκευασμένα μείγματα με φύλλα βατόμουρου και φράουλας.

Natusya, σίγουρα νόστιμο και όμορφο. Μεγάλος! Και μαθαίνω.

[Νίνα]

Νίνα, για μερικές μέρες πρέπει να βγαίνει σε μια μαξιλαροθήκη ... Νομίζω ...

[ΑΛΛΑ!]

Πρόσφατα έφτιαξα ένα ζυμωμένο τσάι σε ένα βάζο (χρησιμοποιώντας διαφορετική μέθοδο). Το δοκίμασα αμέσως, όπως όλα τα παρασκευασμένα τσάγια
Τι μπορώ να πω? Μου θύμισε ένα από τα προηγούμενα αγαπημένα και αγαπημένα κινέζικα τσάγια. ΑΛΛΑ!
Πριν από αυτό, είχα ήδη δοκιμάσει τσάι, το οποίο παρασκευάστηκε σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία της Lyudmila. Και μου αρέσει περισσότερο
Δηλαδή, το καλύτερο τσάι για τη γεύση μου είναι το κλασικό με μεγάλα φύλλα, με ζύμωση για λίγο πάνω από μια μέρα. Τώρα ξέρω σίγουρα

Αγαπητές κυρίες, έχω διαβάσει όλους εδώ και, um. αποφάσισε να δοκιμάσει αυτόν τον χρόνο ζύμωσης - μιάμιση ημέρες. Σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη σελίδα, αυτή είναι μια ισχυρή ζύμωση. Πάντα ζύμωνα (!) Από τρεις έως πέντε ημέρες. Η τεχνολογία είναι η ίδια - σφιχτά τυλιγμένα λουκάνικα, σφιχτά συσκευασμένα σε στρώμα 13-17 cm με ελαφριά καταπίεση. (αν βάλατε μια μεγάλη καταπίεση του χυμού, υπήρχαν πολλά και όλα ήταν στο κάτω μέρος). Η θερμοκρασία είναι επίσης η ίδια 24-26 βαθμούς. Αποφάσισα έναν τόσο σύντομο (για μένα) χρόνο ζύμωσης μόνο επειδή η μυρωδιά του μελιού άρχισε να αναμιγνύεται με το λουλούδι. Τώρα στεγνώνουμε στο στεγνωτήριο. Είμαι οδηγός ταξί. Σίγουρα θα διαγραφώ από τη γεύση.

Αποφάσισα έναν τόσο μικρό (για μένα) χρόνο ζύμωσης μόνο επειδή η μυρωδιά του μελιού άρχισε να αναμιγνύεται με το λουλούδι. Τώρα στεγνώνουμε στο στεγνωτήριο. Είμαι οδηγός ταξί. Σίγουρα θα διαγραφώ από τη γεύση.

Δεν καταλαβαίνω πραγματικά. Είναι κακό για το γούστο σας ή καλό; Ήταν κάπως διαφορετικό στο παρελθόν;

Παρεμπιπτόντως, ζυμώνομαι για περίπου μια μέρα και το τσάι μου (κοκκοποιημένο, δηλαδή μέσω μύλου κρέατος) τοποθετείται σε ανοξείδωτο χάλυβα (βαθιά, ορθογώνια). Η στολή βρίσκεται ακριβώς στην κουζίνα σε θερμοκρασία δωματίου το καλοκαίρι και είναι καλυμμένη με πετσετάκι. Έτσι για σχεδόν μια μέρα είναι ήδη ζεστό στον κάτω όροφο. Λοιπόν, πολύ, πολύ ζεστό. Και μέχρι το τέλος της ημέρας αρχίζει να «κρυώνει», δηλαδή, προφανώς λιγότερο ζεσταίνεται. Αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία επιβραδύνεται σημαντικά ή είναι άχρηστη.

[φυσική ζωή]

φυσική ζωή,

με ζύμωση για λίγο περισσότερο από μια ημέρα

Πολίτης,

Πάντα ζύμωνα (!) Από τρεις έως πέντε ημέρες.

Όχι φίλοι, κάτι με το fireweed μου δεν είναι το ίδιο καλούπι στο κοκκοποιημένο εμφανίστηκε σε 12 ώρες, καλά, το φύλλο αργότερα έγινε ξινό. Το διάβασα μια φορά, ζύμωσε με γεμάτα δοχεία των 5 λίτρων και όλα είναι εντάξει. Και έχω λεπτά στρώματα σε ταψιά και όχι ένα σύκο ... Γενικά, έφτιαξα τελικά ένα ακόμη τσάι μου εκτός από κονσερβοποιημένο (αν λειτουργεί, ας είναι). Φωτογραφίες επίσης. Ίσως θα το δημοσιεύσω ως συνταγή ...

[Semblis]

Semblis,

Νομίζω ότι είχατε υπερβολική υγρασία και το τσάι "αναπνέει" άσχημα. Χρειάζεται ακόμη ανταλλαγή αέρα. Δεν φελώ τίποτα στη ζύμωση. Δεν το βάζω καν σε περιορισμένο χώρο. Ακριβώς στέκεται κάτω από μια πετσέτα (όχι βρεγμένη, αλλά τεριέ, ή ακόμη και σε 2 στρώσεις). Πώς συμβαίνουν τα πράγματα με το μαρασμό;

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΕίμαι κάτω από ένα υγρό πανί, στεγνώνει, το βρέξω ξανά. Γενικά, κατέστρεψα τα πάντα ... Αύριο θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω, όπως έκανα, αποδείχθηκε με έντονο άρωμα κατά την ξήρανση, το οποίο προσπαθούσα να πετύχω. Προφανώς θα ακολουθήσω αυτήν τη μέθοδο για τον εαυτό μου ως κύρια, και ίσως ίσως θα γίνω πιο τολμηρή και θα πάω σε μια μέρα ή περισσότερο, ενώ υπάρχει κάποιο είδος φόβου, αν και τι υπάρχει ... επιχείρηση, το δάσος είναι κοντά, κανείς δεν συλλέγει fireweed, συλλέγω προσεκτικά όπου ήταν τα φύλλα κοπεί, αναπτύχθηκαν πλευρικά φρέσκα λάχανα.

[Πολίτης]

Το Natus, το "χνουδωτό" αποδεικνύεται πραγματικά το πιο αρωματικό, καθώς και το πιο έντονο και κορεσμένο, τότε είναι απαραίτητο να προσθέσετε αρκετούς κόκκους στα τσάγια.
Πολίτης, και δεν προσπάθησε να το κάνει ΠΛΗΡΩΣ σύμφωνα με τη συνταγή; Και ένα στρώμα 7-10 cm, όχι περισσότερο;

Δοκίμασα μακροχρόνια ζύμωση πριν από δύο χρόνια, πέρυσι δοκίμασα 4, 8, 12, 16, 22 ώρες ζύμωσης και συνέκρινα τα χαρακτηριστικά γεύσης και αρώματος το χειμώνα και τώρα. Αναμφίβολα, το πιο νόστιμο και αρωματικό, ευώδες άρωμα, είναι 4 ώρες, στη δεύτερη θέση 12 ώρες, στην τρίτη θέση 8 και 16 ώρες, στο τέλος των 22 ωρών. Στο χρώμα, 22 ώρες μπροστά, με όλους τους άλλους στη δεύτερη θέση. Συμπέρασμα: η βραχεία ή μεσαία ζύμωση είναι καλύτερη από τη μακροχρόνια

Και θέλω να γίνω «ενεργητικός» γλάρος. Σήμερα τρέχω για fireweed, αν δεν βρέχει, και το αναμιγνύω με λεμονόχορτο, και το φθινόπωρο στεγνώνουμε τα ροδαλά ισχία και τα προσθέτω εκεί. Στη δουλειά θα πίνω όταν τελειώνει εντελώς, συμβαίνει μερικές φορές μαζί μας ότι, όπως το λέει η γιαγιά μου, «ούτε αναπνέει, ούτε πήγαινε έξω"Τέτοιοι γλάροι θα ήταν πολύ χρήσιμοι ... Το ερώτημα είναι - πόσο λεμονόχορτο μπορείτε να προσθέσετε ώστε να μην το παρακάνετε με ενέργεια;

Και ο Eleutherococcus μεγαλώνει ... ίσως μπορείτε να το φτάσετε εκεί;

Δεν καταλαβαίνω πραγματικά. Είναι κακό για το γούστο σας ή καλό; Ήταν κάπως διαφορετικό στο παρελθόν;

Σκιάχτρο, δεν ξέρω ακόμα ποια θα είναι η γεύση, θα ολοκληρώσω τον στόχο σου συγκρίνοντας.

Προστέθηκε Δευτέρα 01 Αυγ 2016 12:03 μ.μ.

Πολίτη, και δεν προσπάθησε να το κάνει ΠΛΗΡΩΣ σύμφωνα με τη συνταγή; Και ένα στρώμα 7-10 cm, όχι περισσότερο;

Η Έλενα, όπως κερδίζω, είναι βασικά η ίδια μάζα (η τσάντα ώμου του Ikeev, πολύ βολική για συλλογή) και αποδεικνύεται κάπως όλα είναι τα ίδια.
Κυρίες, παρακαλώ, αν δεν μπορείτε να τραβήξετε ξανά τις εικόνες, βοηθήστε, τραβήξτε τις έξω.

Καλημέρα κορίτσια!
Ακολουθεί μια γνώμη από άλλο φόρουμ
"Εξαρτάται πολύ από το πού συγκομίζεται το τσάι ιτιάς: σε ένα λιβάδι (σε ​​ένα χωράφι), κοντά σε ένα δάσος στη σκιά, σε μια φρέσκια καμένη περιοχή, σε μια κενή παρτίδα στον ήλιο ...
Το πιο νόστιμο λεπτό άρωμα στο δάσος και μεγαλώνει στη σκιά σε ένα υγρό βάλτο μέρος ..
Στον ήλιο, ο οποίος συλλέγεται πικρός και μερικές φορές ακόμη και σπάζει το λαιμό .. "

«© 2009. Σύνδεσμος προς την πηγή πληροφοριών: 🔗

Θα το προσθέσω μόνος μου. Καιρική περιοχή, θερμοκρασία, βροχές. Όλα είναι παρόμοια.

απλά γράψτε ανοησίες από ανοησίες !! Το μαζεύω σε ανοιχτό χωράφι και δεν είναι κάτι που έχει πικρή γεύση, αλλά γλυκό!

Ω κυρίες, βοήθησε. Είμαι ξανά χαζός, βγάλω τη φωτογραφία. Οι εικόνες δείχνουν "λουκάνικα" σε πλαστικό δοχείο μετά από ζύμωση για περίπου 33 ώρες. Μερικά από τα κορυφαία φύλλα είναι πράσινα και ακόμη ελαφρώς ξηρά (χωρίς ζύμωση), αλλά υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά. Στο εσωτερικό υπάρχουν "λουκάνικα" με χρώμα σπανάκι-έλους. Η μυρωδιά είναι λουλουδάτη, αυτή τη φορά λίγο φάουλ, ίσως λόγω του γεγονότος ότι είναι Valdai;

απλά γράψτε ανοησίες από ανοησίες !! Το μαζεύω σε ανοιχτό χωράφι και δεν είναι κάτι που έχει πικρή γεύση, αλλά γλυκό!

Έχεις τον Πέτρο! Θα ήταν ενδιαφέρον να ακούσουμε τη γνώμη περισσότερων κοριτσιών του Νότου.

Κορίτσια, συλλέγω στην περιοχή Penza.
Μπορώ να πω ότι εξαρτάται σίγουρα από τον τόπο συλλογής.
Συλλέγεται σε 3-4 διαφορετικά μέρη και όλο το τσάι είναι διαφορετικό. Και συλλέχθηκε σε ένα μέρος, αλλά σε διαφορετικούς χρόνους - είναι ακόμα παρόμοιο.
Το πιο νόστιμο - ναι, στα πεδινά, κοντά στο νερό.

[Semblis]

SemblisΜαρίνα, πού ζυμώνεται το τσάι; Κάποιος προσπάθησε να το κάνει αυτό στο μπάνιο, μουχλιασμένο πολύ γρήγορα. Η υγρασία είναι υψηλή και η θερμοκρασία είναι χαμηλή - ο μύκητας πολλαπλασιάζεται με κοσμική ταχύτητα.
Συλλέγω τον Kirrey κοντά στη λίμνη, στο χωράφι και στην άκρη του δάσους. Δεν βλέπω μεγάλη διαφορά, καθώς το έδαφος είναι το ίδιο. Αλλά δεν υπάρχει πικρία και δεν μπορεί να είναι. Εάν, φυσικά, όχι κατά μήκος της εθνικής οδού για να συλλέξετε ...