Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

[RinaM]

RinaM, Μαρίνα, Σκέφτηκα επίσης ότι η φυτεία μου ήταν μικρή, αλλά πώς έχει μεγαλώσει! Τόσες πολλές νέες βολές από εκείνους τους θάμνους που έκοψα πριν! Και οι νέοι ανεβαίνουν από τους πλευρικούς κόλπους! Αυτό το φυτό δημιουργείται απλά έτσι ώστε να μπορεί να συγκομίζεται για τσάι όλο το καλοκαίρι

[Έλενα]

Έλενα, Θα επεξεργαστώ αυτήν τη μέθοδο το επόμενο καλοκαίρι. Σήμερα το φθινόπωρο έρχεται μαζί μας αμέσως μετά την άνοιξη, δεν θα υπάρχει χρόνος για οποιαδήποτε ανάπτυξη. Πυροβολεί στη σκιά ύψους κάτω των 3 μέτρων και με τρυφερά νεογέννητα μπουμπούκια. Κάποιο είδος ανωμαλίας. Έχω ακόμη και ένα ανελέητο όνειρο (σπατάλησέ το με σπατάλη) πριν το ανθίσω στεγνώσει.

[RinaM]

Lyudmila, ω, πήγα στο κυνήγι, αφού διάβασα όλους! Ο ουρανός είναι καθαρός, αν δεν βρέξει, το πρωί θα πάω για τη δεύτερη παρτίδα. Είναι κρίμα που η φυτεία είναι μικρή. Μόνο αυτό το τσάι Ιβάν που είναι στη σκιά, φρέσκο ​​και πράσινο με μπουμπούκια, λίγο από εμένα μου άφησε.

RinaMΜαρίνα, οπότε γράψαμε πολλές φορές ότι η παρασκευή τσαγιού είναι μολυσματική
Δεν εκπλήσσομαι καθόλου
Μαρίνα, σας συμβουλεύω να διαλέξετε τα μπουμπούκια και να τα προσθέσετε στα φύλλα. Το Super θα αποδειχθεί - λευκό και ροζ τσάι (έχετε δει τη συνταγή;)

[lappl1]

lappl1, Λούντμιλα, είδα τη συνταγή. Αλλά δεν θέλω να πιάσω τα πάντα ταυτόχρονα. Οι κορυφές των κεφαλιών έπρεπε να μαζέψουν σήμερα, όπως το τσάι του Μαΐου - πολύ εύθραυστοι νεαροί βλαστοί. Τα ταξινόμησα και θα τα στεγνώσω, θα βοηθήσουν τη βρογχίτιδα του συζύγου μου το χειμώνα.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, η σωστή προσέγγιση είναι να φτιάξετε τσάι με αίσθηση, αίσθηση και συνέπεια. Και τότε μπορείτε να φορτώσετε τον εαυτό σας έτσι ώστε το τσάι να μην είναι χαρά.
Και το γεγονός ότι στεγνώνετε τις κορυφές είναι υπέροχο! Υγεία στον άντρα μου!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ!
Ξεδιπλώθηκε τα χθεσινά φύλλα, καθώς μαραζόταν άνισα. Μερικά είναι εντελώς έτοιμα, και κάποια τραγανή όταν τσαλακώνονται. Φαινόταν να τα αναμιγνύει συχνά. Πήρα ένα μείγμα νέων φύλλων και ήδη ωριμασμένων. Είναι ο τελευταίος που δεν πέθανε. Θα το λάβω αυτό υπόψη για το μέλλον. Εάν αλέσετε με ξήρανση, είναι πολύ κακό;

Φαινόταν να τα αναμιγνύει συχνά. Πήρα ένα μείγμα νέων φύλλων και ήδη ωριμασμένων. Είναι ο τελευταίος που δεν πέθανε.

μου φαίνεται .. ότι τα καθυστερημένα φύλλα είναι ήδη αρχικά ξηρότερα από τα νεαρά .. πρασινωπά .. και επομένως δεν θα είναι τα ίδια αφού μαραθούν ..
Έχω τσάι από αργά .. με καφέ κουκκίδες και κιτρίνισα λίγο .. ξηράνθηκε για σχεδόν 1,5 ημέρες .. και δεν έγινε μαλακό .. στριμμένο τσάι .. όλα είναι καλά .. (το φύλλο ήταν ακόμα υγρό .. σημαίνει περίσσεια υγρασίας τότε το έδωσε!)

αλλά ίσως κάνω λάθος .. τότε οι γκουρού παρασκευής τσαγιού θα έρθουν και θα το διορθώσουν ..
Μόλις είχα τέτοιες σκέψεις ..

[RinaM]

RinaM, Μαρίνα, είναι εντάξει ότι μερικοί είναι ανεπαρκείς. το κύριο πράγμα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος μαραζόταν καλά. Δοκιμάζετε πιέζοντας μια χούφτα φύλλα. Αυτό είναι ένα καλύτερο τεστ από το σπάσιμο ενός φύλλου.

μου φαίνεται .. ότι τα καθυστερημένα φύλλα είναι ήδη αρχικά ξηρότερα από τα νεαρά .. πρασινωπά .. και επομένως δεν θα είναι τα ίδια αφού μαραθούν ..

Ζένα, Ζεν, φυσικά, έχεις δίκιο. Τώρα τα φύλλα είναι πιο χονδροειδή. Αλλά πρέπει να στεγνώσουν, επειδή έχουν αρκετή υγρασία. Και αν δεν είναι μαραμένο, τότε θα θρυμματιστούν σε μύλο κρέατος ή κατά τη χειροκίνητη επεξεργασία.

Έμεινα ήσυχος εδώ, διάβαζα.
Επειδή κάπως τα πάντα λειτούργησαν για μένα αμέσως και την πρώτη φορά. Πίσω στις αρχές Ιουλίου στο πρώτο fireweed. Για κάποιο λόγο, φαινόταν ότι και οι άλλοι δεν είχαν κανένα πρόβλημα.
Το βάρος των φύλλων ήταν περίπου 3 κιλά. Στεγνώθηκε για μια μέρα σε ένα δωμάτιο σε ένα κομμάτι πανί αλεξίπτωτου (συνθετικό). Αναδεύτηκε, σηκώνοντας τα φύλλα με συμπιεσμένες χούφτες και των δύο χεριών στη μέση και ρίχνοντάς τα από αυτό το ύψος στο ύφασμα. Στη συνέχεια, στο τέλος της ανάμιξης, ισοπεδώθηκε.Το έπαιξα σε μύλο κρέατος. Φούρνος μεταφοράς, στη χαμηλότερη θερμοκρασία, <125, ακόμη και πέρα ​​από την κλίμακα. Γλίστρησα ένα κομμάτι χάλυβα κάτω από το καπάκι. Υπήρχαν συνολικά έξι επιδέσμους, το καθένα ξηράνθηκε για 1 ώρα και 20 λεπτά. Επομένως, ο χρόνος ζύμωσης αυξήθηκε από παρτίδα σε παρτίδα. Τότε έβαλα τα πάντα μαζί και τα συσκευάζω.
Το έδωσα στον εαυτό μου, στους γιους μου, στη ντάκα ... Τώρα έχω μόνο ένα δοχείο 200 γραμμαρίων. Εξαντλήθηκα τα υπόλοιπα.
Γενικά ικανοποιημένος, δεν αποδείχθηκε χειρότερο από το αναμενόμενο.

[RinaM]

RinaM, ΜαρίναΜάλλον γράφω πολύ αργά ... Μόλις το είδα ...
Θα το στεγνώσω ξανά. Συνειδητοποίησα ότι η ζύμωση δεν είναι απολύτως σωστή όταν τα φύλλα αποξηραίνονται. Επιπλέον, όπως και η δική μας, έχετε υψηλή υγρασία, μαραίνετε πιο αργά από ό, τι σε ξηρό κλίμα.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ακόμα και ο Κωνσταντίνος μολύνθηκε με το τσάι μας!
Αλλά έτσι, όπως ήρθε ένας χωρικός, ο άντρας έκανε! Σας άρεσε ακόμη και το τσάι;

ο άντρας ήρθε, ο άντρας έκανε!

Και σκέφτηκα το ίδιο
Χωρίς καμία από τις ερωτήσεις και τα βασανιστήρια μας

Προστέθηκε Κυριακή 14 Αυγ 2016 04:02 ΠΜ

Και έχουμε ξανά βροχή ...
Καλό για το πάρτι του narwhal χθες. Θέλω να κάνω ένα μείγμα - φύλλα, μπουμπούκια, λουλούδια και κουτιά. Δεν το έκανα ποτέ πριν

Lenusk, τουλάχιστον δώσε μου το σκουπόξυλο το βράδυ! Ζεσταθείτε ... φορεθείτε ... θα τελειώσουμε τους γλάρους σας ...

Προστέθηκε Κυριακή, 14 Αυγούστου 2016 06:50 ΠΜ

Ενώ είναι ζεστό εδώ ...

Lenus, μια δελεαστική προσφορά! Ανάψτε τα φώτα Είστε ακόμα καλοκαίρι; Έχετε ετοιμάσει πολλούς γλάρους; Φρύνος για χαρά

Θα πετάξω σε μια εβδομάδα σε ένα μεγάλο αεροπλάνο, θα σε κυλήσω από το παράθυρο

[ευχαριστώ Lyudmila]

Αλλά έτσι, όπως ήρθε ένας χωρικός, ο άντρας έκανε! Σας άρεσε ακόμη και το τσάι;

Δεν είμαι «μολυσμένος». Ξεκίνησα πρώτα αυτή τη σεζόν. Όταν το θέμα δεν είχε ακόμη εμφανιστεί με τέτοια δραστηριότητα. Και μόνοι σας. Ως μέρος της ανάπτυξης ενός νέου. Με βάση την κύρια τάξη που δίνεται εδώ, ευχαριστώ Lyudmila... Στο dacha, αυτό το fireweed μεγαλώνει σαν makhorka ανόητων. Και είναι καθαρότερο στην περιοχή Tver παρά στο Skhodnya κάτω από το μονοπάτι του αεροδρομίου Sheremetyevo.

Μου άρεσε το τσάι. Ειδικά με ζάχαρη για κάποιο λόγο. Αν και, φυσικά, αυτό δεν είναι πραγματικό τσάι, αλλά όχι κακό.

************
Σε τελική ανάλυση, είμαι από μια οικογένεια "κατόχων τσαγιού" και όχι στην πρώτη γενιά. Ο παππούς μου έβαζε ένα σαμοβάρι έξι λίτρων για μεσημεριανό, ποτό και (όπως το λέει η γιαγιά μου, όλοι ζούσαμε στο ίδιο σπίτι) καταδικάζει.
- Θα έχω ένα άλλο κύπελλο, το υπόλοιπο είναι ΚΌστινΘα φύγω από το λάσπη! (Σπούδασα στη δεύτερη βάρδια.)
Και τότε, όταν η βρύση δεν ρέει πλέον.
- Τώρα, έχει ήδη τελειώσει. Και ακόμη και ένα φλιτζάνι - και θα ήταν γεμάτο.
Αυτό είμαι για το γεγονός ότι η οικογένεια έχει αναπτύξει μια παραδοσιακή αντιπάθεια για "κολόνιες"... Δηλαδή, για τσάι, "βαμμένο" με διαφορετικά λουλούδια εκεί.
Παρεμπιπτόντως, το Σαμοβάρι πρέπει να αποκατασταθεί. Ακόμα προ-επαναστατικό, με μετάλλια-γραμματόσημα "Προμηθευτές της αυλής του Ε. Ι. Β." Βρίσκεται στη σοφίτα. Υπήρχαν δύο από αυτούς, αλλά ένας μετά από μια τέτοια αποκατάσταση κατέληξε ως «αποστάτης» μετά από πρόταση της αδελφής του.

Σήμερα "μουτζούρωσε" μια μεγάλη πετσέτα, πιθανώς αύριο θα ζυμώσω.

Παρεμπιπτόντως, το Σαμοβάρι πρέπει να αποκατασταθεί. Ακόμα προ-επαναστατικό, με μετάλλια-γραμματόσημα "Προμηθευτές της αυλής του Ε. Ι. Β." Βρίσκεται στη σοφίτα. Υπήρχαν δύο από αυτούς, αλλά ένας μετά από μια τέτοια αποκατάσταση κατέληξε ως «αποστάτης» μετά από πρόταση της αδελφής του.

ω και στο Temko Tea gazebo .. ο σύζυγος ενός από τα μέλη του φόρουμ αποκαθιστά σαμοβάρια .. ω, και η ομορφιά αποδεικνύεται ..
υπήρχαν φωτογραφίες πριν και μετά ..
ε .. έτσι ήθελα να καθίσω στο τραπέζι με ένα τέτοιο σαμοβάρι .. ναι από ένα πιατάκι ναι με ένα κομμάτι ζάχαρης ...

[Λούντμιλα]

RinaM, Μαρίνα, είναι εντάξει ότι μερικοί είναι υπανάπτυκτες. το κύριο πράγμα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος μαραζόταν καλά. Δοκιμάζετε πιέζοντας μια χούφτα φύλλα. Αυτό είναι ένα καλύτερο τεστ από το σπάσιμο ενός φύλλου.

Λούντμιλα, περίπου το έπραξε, ήταν ίσο με το μεγαλύτερο μέρος.

Θα το στεγνώσω ξανά. Συνειδητοποίησα ότι η ζύμωση δεν είναι απολύτως σωστή όταν τα φύλλα αποξηραίνονται. Επιπλέον, όπως και η δική μας, έχετε υψηλή υγρασία, μαραίνετε πιο αργά από ό, τι σε ξηρό κλίμα.

Έλενα, το σπίτι στη χώρα είναι ξύλινο, το χειμώνα είναι υπό θέρμανση, και το καλοκαίρι θερμαίνεται καλά με τον ήλιο, ελπίζω ότι η υγρασία σε αυτό είναι χαμηλή.
Φαίνεται ότι αποδείχθηκε καλά.Φυσικά, δεν έχω καμία θέληση να περιμένω ένα μήνα, το έφτιαξα το πρωί ... Λοιπόν, τουλάχιστον αποδείχθηκε καλύτερα από τα συνηθισμένα φακελάκια τσαγιού.
Κατά κάποιον τρόπο δημιούργησα έναν αλγόριθμο από μόνος του - το πρωί, συλλέγω ώρες στις 10-11, το αφήνω να στεγνώσει, αργά το βράδυ σε ρολό, το πρωί το ξετυλίξαμε, ακόμα στεγνόταν μέχρι δύο ώρες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο σύζυγος ξύπνησε, έβγαλε το φρένο και είναι έτοιμος να αλέσει. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ο μύλος του κρέατος είναι η πίστη και η συμβολή του στην παρασκευή τσαγιού. Μέχρι τις δέκα το βράδυ, οι γλάροι ζυμώνονται, είναι ξηροί και μπαίνκι. Μέχρι δώδεκα, κουνάω ήδη, πρέπει να κάνω τα πάντα πριν από εκείνη την ώρα. Αποδεικνύεται περισσότερο από μια ημέρα για μαρασμό και ζύμωση για 8 ώρες. Θα τρέξω σε άλλες επιλογές ήδη από το επόμενο έτος, τώρα θα έχω χρόνο να προετοιμάσω περισσότερα για το χειμώνα.

[Συμπατριώτης]

Έμεινα ήσυχος εδώ, διάβαζα. Γιατί με κάποιο τρόπο τα πάντα λειτούργησαν για μένα αμέσως και την πρώτη φορά. ...

Λοιπόν, σωστά! Γιατί να γράψω αν όλα λειτουργούν. ΣυμπατριώτηςΕίμαι πολύ χαρούμενος που η διαδικασία παρασκευής τσαγιού δεν σας έδωσε δυσκολίες.

Τώρα έχω μόνο ένα κασσίτερο των 200 γραμμαρίων. Εξαντλήθηκα τα υπόλοιπα. Γενικά ικανοποιημένος, δεν αποδείχθηκε χειρότερο από το αναμενόμενο.

Κωνσταντίνος, κάτι δεν είναι αρκετό παρασκευασμένο τσάι. Ίσως μπορείτε να φτιάξετε λίγο τσάι το φθινόπωρο; Ο σύνδεσμος για τη συνταγή "Φθινόπωρο Ivan-tea" βρίσκεται στην πρώτη σελίδα στις σημειώσεις.

Φαίνεται ότι αποδείχθηκε καλά. Φυσικά, δεν έχω καμία θέληση να περιμένω ένα μήνα, το έφτιαξα το πρωί ... Λοιπόν, τουλάχιστον αποδείχθηκε καλύτερα από τα συνηθισμένα φακελάκια τσαγιού.

RinaM, Μαρίνα, όλα είναι σωστά! Είναι δύσκολο τώρα να καταλάβουμε τι είδους τσάι αποδείχθηκε. Έχει περάσει λίγος χρόνος από τότε που το μαγειρέψατε.
Αυτήν τη στιγμή πίνω τσάι από το 2013 ... Δεν μπορώ να μεθύσω και να μυρίσω ... Αυτό είναι ένα αριστούργημα! Αλλά στην αρχή, πιθανώς, ήταν επίσης «κάπως καλά». Δεν ξέρω πραγματικά πώς ήταν στην αρχή. Δοκίμασα μόνο λευκό-ροζ και ασαφές αμέσως, γιατί οι συνταγές έπρεπε να διατυπωθούν. Και νωρίτερα από ένα μήνα αργότερα, δεν έπινα ούτε ένα τσάι, ούτε καν το πρώτο μου τσάι. Μόνο από τη μυρωδιά μπορώ να πω αν το τσάι έχει αποδειχθεί ή όχι. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε το τσάι εγκαίρως. Τότε δεν υπάρχει πειρασμός να το δοκιμάσετε. Και γιατί να το δοκιμάσω αν ξέρω ότι εξακολουθεί να είναι "ωμό";

Αλλά μου άρεσαν αμέσως μερικά από τα τσάγια. Και τώρα, μετά από ένα μήνα προσπαθώ - είναι τα καλύτερα. Και αυτά που δεν τους άρεσαν αμέσως - και ένα μήνα αργότερα δεν εντυπωσιάζουν
Ίσως σε ένα χρόνο κάτι θα αλλάξει; ...

[Λούντμιλα]

Και γιατί να το δοκιμάσω αν ξέρω ότι εξακολουθεί να είναι "ωμό";

ΛούντμιλαΕίσαι φλόγα! Ίσως χρόνια αργότερα, και αν υπάρχουν αποθέματα, δεν θα προσπαθήσω πρόσφατα προετοιμασμένη μέχρι την προθεσμία. Προς το παρόν, η περιέργεια είναι ισχυρότερη από μένα. Και όχι μόνο περιέργεια. Στη δουλειά, το πρωί παραδοσιακά πίνω συνηθισμένες σακούλες τσαγιού. Το έφτιαξα μετά το νεογέννητο μου ανώριμο ... Έμεινα έκπληκτος - και πώς το έπινα για τόσα χρόνια ;!

[RinaM]

Λιουτμίλα, είσαι φλίντ!

RinaM, Μαρίναμάλλον, τελειομανής. Δεν θα ξεφορτωθώ ποτέ αυτό το επιβλαβές χαρακτηριστικό ...

, μετά από χρόνια, και αν υπάρχουν αποθέματα, δεν θα προσπαθήσω πρόσφατα προετοιμασμένη μέχρι την προθεσμία.

Αυτό είναι αλήθεια! Όταν υπάρχει "παλιό" τσάι, δεν παραβιάζουμε το "νέο" τσάι. Εκτός αν είναι κάποια νέα συνταγή ή σύνθεση.
Σας εύχομαι να φτιάξετε γρήγορα μια αποθήκη τσαγιού. Στη συνέχεια, η περιέργεια θα κατευθύνεται στα "παλιά" τσάγια. Είναι τόσο ενδιαφέρον να ανακαλύπτουμε πάντα τσάι που παρασκευάστηκε εδώ και πολύ καιρό. Εκεί εκδηλώνεται πλήρως η περιέργειά μου - θέλω να κολλήσω τη μύτη μου σε όλα τα κουτιά. Πηγαίνω για ένα τσάι, αλλά μπορώ να πάρω ένα εντελώς διαφορετικό.

Θέλω να κολλήσω τη μύτη μου σε όλα τα κουτιά

Αυτό είναι σίγουρο! Δεν μπορώ να συγκρατήσω τον εαυτό μου έτσι ώστε καινούργια για μένα, σταφίδα, να μην προσπαθήσω ξανά (εκτός από την πρώτη φορά).

[Λούντμιλα]

μάλλον, τελειομανής. Δεν θα ξεφορτωθώ ποτέ αυτό το επιβλαβές χαρακτηριστικό ...

Λούντμιλακαι γιατί, εάν δεν επηρεάζει τη ζωή;

Σας εύχομαι να φτιάξετε γρήγορα μια αποθήκη τσαγιού. Στη συνέχεια, η περιέργεια θα κατευθύνεται στα "παλιά" τσάγια

Είναι κρίμα, φέτος δεν θα είναι δυνατό να στεγνώσει με περιθώριο. Την Κυριακή το βράδυ έβρεχε μέχρι το πρωί, τι είδους τσάι υπάρχει. Μόνο την Παρασκευή και το Σάββατο ήταν δυνατή η αποθήκευση. Ίσως θα είστε τυχεροί με τα επόμενα ταξίδια ...

Επιστράφηκε από τα πεδία)))
Λοιπόν, ο φρύνος μου έχει ξυπνήσει, το devuli μεγαλώνει όλο και περισσότερο προς το φθινόπωρο, και καθώς άνοιξα το τελευταίο βάζο του περασμένου έτους, δύο από αυτούς μεγάλωσαν, φρύνοι με την έννοια)))
Λοιπόν, πώς να μην συλλέξουμε τέτοιες πρώτες ύλες τον Αύγουστο;

Μου έδειξαν ένα ξεκαθάρισμα, καλά, εκεί είναι το δάσος που καίγεται, 1,5 χλμ² Μια φωτογραφία από ένα κούτσουρο, πριν από αυτήν την μακρινή γραμμή ψαρέματος, όλα είναι κατάφυτα με πυρκαγιά και είμαι στο κέντρο του ξέφωτου ... όλα γύρω μου είναι όλα πυρκαγιές, και όχι ένα γραμμάριο χνούδι, όλα είναι μικρά, τρυφερά

Δουλεύω σαν μέλισσα. Παρεμπιπτόντως, το ξέφωτο είναι γεμάτο με την παρουσία τους, τώρα σπάνια συναντάς το φυτό μελιού σε τέτοιες ποσότητες, οπότε προέρχονται από παντού, προφανώς, πετούν εδώ.
Στα επόμενα ταξίδια σκοπεύω να πάω ξανά. Έχω συνηθίσει ήδη, αποδεικνύεται μια παρτίδα 4 σε 1, δηλαδή, φύλλα + λουλούδια + κουτιά + κορυφές εύκολα τρίβονται, ταυτόχρονα, στρίβω αυτό σε μύλο κρέατος. Και η παρτίδα είναι μόνο ένα φύλλο ξεχωριστά, το κάνω κλικ στο ρούβλι, τελικά τελείωσε για μένα.
Για έναν τέτοιο όγκο φύλλων, το ρούβλι είναι απλώς σωτηρία, επιταχύνει σημαντικά και διευκολύνει την επεξεργασία πρώτων υλών. Όμως ... αποδεικνύεται πιο όμορφο να ζυμώνουμε μικρά πάρτι με λαβές.
Νόμιζα ότι θα έκανα κηπουρική τον Αύγουστο, αλλά μέχρι στιγμής η Ivanushka δεν το αφήνει, ωστόσο

[Νατάλο4-κα]

Νατάλο4-κα, Κοίταξα την "εκκαθάριση" σου ... βρήκα ότι δεν θα ήταν μισό μέτρο και μετά πήδηζα για χαρά, αλλά αν βρήκα ένα, τότε ... φοβάμαι ότι η καρδιά μου δεν θα το αντέξει! ναι

[RinaM]

RinaM, ΜαρίναΔεν είμαι καμιά φορά ... δοκιμάζω τα πάντα ταυτόχρονα.
ΕΝΑ Ραντουσκίνα οι σταφίδες έπεσαν πολύ πάνω στην ψυχή μου, δεν μπορώ να απομακρυνθώ από αυτήν
Νατάλο4-κα, λοιπόν, έχετε μια αξιοσημείωτη εκκαθάριση! Τι δεν μπορείτε να αλέσετε, παγετό! Τότε θα προετοιμαστείτε

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_ΚαμςΈλεν, πόσο χαρούμενος είμαι για σένα! Πιείτε με ευχαρίστηση!

[Ραντούσκα]

φύλλα + λουλούδια + κουτιά + κορυφές

Και με παίρνει τόσο πολύ. Τα φύλλα έχουν ήδη παρακαμφθεί από όλα τα ζωντανά πλάσματα, κοιτάζω και επιλέγω. Μακρύ ...

Προστέθηκε τη Δευτέρα 15 Αυγ 2016 10:41 π.μ.

Ραντούσκα, Ευχαριστώ! Και ο σύζυγός μου επίσης γοητεύτηκε - πού είναι αυτό με τις σταφίδες; Και τρέξτε για αναζήτηση

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένους, Δεν ξέρω τι ζώα είναι το Μάιο που βρήκα πορτοκαλί αυγά κάποιου, πολύ σπάνια. Και τον υπόλοιπο χρόνο, χωρίς σαλιγκάρια, χωρίς αράχνες, χωρίς σφάλματα, χωρίς χήνες και στροβιλισμένα φύλλα με πάθος, το κοιτάζω, καθώς διάβασα εδώ σε θέματα σχετικά με άφθονα ζωντανά πλάσματα, νόμιζα ότι δεν το λείπω, αλλά όχι! Δεν την έχω. Λοιπόν, ίσως να φτάσουν 1-2 σφάλματα, αλλά τα πιάνω στο στάδιο μαρασμού και τα απελευθερώνω επίσημα. Επομένως, μυρίζω γρήγορα τα φύλλα, πρώτα τα φύλλα ρουθουνίζονται και μετά οτιδήποτε άλλο (μπουμπούκια, λουλούδια, κουτιά με φύλλα) από την κορυφή της μύτης, καλά, έσκισα την τρυφερή κορυφή χωριστά και τα πρόσθεσα στο 4in1.
Ndaa, αλλά χθες αφαίρεσα δύο τσιμπούρια από το πίσω μέρος του κεφαλιού μου, ενώ συλλέγαμε το γρασίδι, ξέχασα να ψεκάσω με ένα απωθητικό και μετά θα υπάρξουν περισσότερα ...

Προστέθηκε Δευτέρα 15 Αυγ 2016 03:27 μ.μ.

Ζητώ από όλα τα κορίτσια για τη Vanya να με δουν για όλους, δεν μπορώ ούτε να συλλέξω το 1/1000 του μεριδίου, στην πραγματικότητα, υπάρχει τόσο μεγάλο μέρος εκεί, το δάσος καίγεται με λωρίδα πλάτους 5 και 1,5 χιλιομέτρων και παντού ο Vanya είναι νέος, περπατώ στην άκρη , Πήγα στο κέντρο της εκκαθάρισης μόνο επειδή υπάρχει ένα φρέσκο ​​όργωμα πρόληψης πυρκαγιάς, είναι εύκολο να περπατήσετε κατά μήκος του, και στο δάσος είναι επίσης γεμάτο, αλλά δεν πάω εκεί.

Lyudmila, σας ευχαριστώ για τη δουλειά σας! : τριαντάφυλλο: Μου αρέσει να μαζεύω τσάι από Ιβάν, αλλά πριν απλώς το στεγνώσω για να φτιάξω τσάι. Τώρα ξέρω πώς να φτιάχνω τσάι σύμφωνα με τη συνταγή σας!
Πείτε μου εάν είναι σωστό να αποθηκεύετε τέτοιο τσάι σε πλαστικό και γυαλί, άκουσα πριν από πολύ καιρό ότι τα φυτά για την παρασκευή τσαγιού αποθηκεύονται σε λινό σάκους; Ακόμα και η γιαγιά μου έραψε μικρές σακούλες από βαμβακερό ύφασμα ειδικά για αυτό.

[Τερέζα]

Τερέζα, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή προκάλεσε το ενδιαφέρον σας. Προσπαθήστε να φτιάξετε τσάι μαζί του - θα δείτε μια εντυπωσιακή διαφορά με απλά αποξηραμένα φύλλα.

Πείτε μου εάν είναι σωστό να αποθηκεύετε τέτοιο τσάι σε πλαστικό και ποτήρι

Τερέζα, φυσικά, είναι καλύτερο να μην αποθηκεύετε τσάι σε πλαστικό, αλλά δεν έχω άλλη επιλογή - αγοράζω πολύ τσάι - πάνω από 20 κιλά ετησίως. Αλλά σταδιακά αλλάζω σε άλλο κοντέινερ. Μου αρέσει πολύ να αποθηκεύω τσάι σε σακούλες με μισά δημητριακά, ζυμαρικά, ζάχαρη ...Αυτό είναι όπου τα πάντα διατηρούνται τέλεια - και η μυρωδιά εντείνεται, και η γεύση και το άρωμα.



Το γεγονός είναι ότι για ζυμωμένα τσάγια χρειάζεστε ένα αεροστεγές δοχείοέτσι ώστε να είναι δυνατή η ξηρή ζύμωση. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το τσάι, τόσο καλύτερο γίνεται. Το καλύτερο δοχείο είναι μεταλλικά κουτιά για τσάι, όπως στη συνταγή μου στη φωτογραφία με τσάι για καθημερινή χρήση. Εδώ έχουν το τσάι υψηλής ποιότητας στο τέλος. Επομένως, αποθηκεύω το τσάι σε πλαστικά δοχεία και έπειτα το ρίχνω στο μέταλλο για καθημερινή κατανάλωση. κουτιά.
Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε σε ποτήρι, αλλά κανείς δεν έχει βρει κάτι καλύτερο από μεταλλικά κουτιά ποιότητας τροφίμων. Θυμάστε τι ακριβό τσάι πωλείται στα καταστήματα; Αυτό είναι σωστό, σε μεταλλικό. κουτιά.

πριν από πολύ καιρό ότι τα φυτά τσαγιού διατηρήθηκαν σε σακούλες από λινό; Ακόμα και η γιαγιά μου έραψε μικρές σακούλες από βαμβακερό ύφασμα ειδικά για αυτό.

Η γιαγιά σου έκανε το σωστό. Αλλά σε τέτοιες σακούλες, το αποξηραμένο βότανο, αλλά όχι το ζυμωμένο τσάι, αποθηκεύεται καλά. Αυτή είναι μια μεγάλη διαφορά.

Για παράδειγμα, το αποθηκεύω σε γυαλί ή πλαστικό ποιότητας τροφίμων.
Πωλούν όλα τα είδη ρέγγας σε τέτοια εμπορευματοκιβώτια στα μίνι μάρκετ μας, έτσι μπορείτε να αγοράσετε άδεια δοχεία από πωλητές για 3 καπίκια. Είναι περίπου 2 λίτρα.

Είναι πολύ βολικό να στοιβάζετε το ένα πάνω από το άλλο ...

[όταν ένα άτομο έχει πολλά, τελειώνει απροσδόκητα.]

Konstantin, ετοίμασαν λίγο τσάι.

Υπάρχει μια τόσο μυστηριώδης ιδιοκτησία - όταν ένα άτομο έχει πολλά, τελειώνει απροσδόκητα. Έτσι με αυτό το τσάι έκανα ακριβώς αυτό. Επειδή μοιράστηκα με την οικογένειά μου τολμηρά και χωρίς δισταγμό. Και μετά κοιτάξτε - στην τσάντα από την οποία έφτιαξε για τον εαυτό του, μόνο μια χούφτα. Ναι, αμέσως μετά το μαγείρεμα, ένα απόθεμα που φτιάχτηκε σε κονσερβοκούτι - αυτό είναι όλο.
Τώρα μέχρι τον επόμενο χρόνο. Τώρα δημιουργούνται αντίγραφα ασφαλείας για άλλες περιπτώσεις.

Γεια σε όλους! Νόμιζα ότι είμαι όλοι μαζί με το τσάι του Ιβάν για αυτό το έτος, αλλά καθώς το διάβασα, τα τακούνια μου φαγούρα ... Αν τελειώσω με μήλα αυτήν την εβδομάδα, το σαββατοκύριακο θα τρέξω σίγουρα τα φύλλα ... σε αποθεματικό, σε αποθεματικό ...

Lyudmila, σας ευχαριστώ για την ολοκληρωμένη απάντησή σας!

Λοιπόν, πώς να μην συλλέξουμε τέτοιες πρώτες ύλες τον Αύγουστο;

Και όλα ξεκίνησαν για μένα πριν από μια εβδομάδα. Και πριν από 2 εβδομάδες ήταν έτσι:



Εν τω μεταξύ, μαζέψαμε τα φύλλα, εκείνα που δεν έχουν γίνει ακόμη κίτρινα, και τα ανακατεύω σύμφωνα με τον Ζαχαρία με άρωμα κήπου. Το τελευταίο πάγωμα περιμένει για κύλιση. Αλλά αυτό είναι ήδη στην επόμενη επίσκεψη στη χώρα.

Και τώρα ξέρω επίσης πού βρίσκεται η μεγάλη πλοκή του Ivan-tea, πρότεινε ένας γείτονας. Εδώ είναι κάτι σαν την παραπάνω φωτογραφία, ακόμη περισσότερο, δεν έφτασα στην άκρη της. Μόνο τον ωθεί σχεδόν όλα ... αλλά το σαββατοκύριακο συνεχίζω να τρέχω εκεί. Παρεμπιπτόντως, κάποιος κάθεται επίσης σφιχτά σε αυτό το οικόπεδο, τα φύλλα σκίζονται στο πάνω τρίτο, όπως έδειξε η Lyudmila. Διαθέτουμε συσκευή για τσάι που διαβάζει το Temka μας; Το επόμενο έτος, αισθάνομαι, θα αγωνιστούμε μεταξύ μας σε αυτό το οικόπεδο ...

τα φύλλα σκίζονται στο πάνω τρίτο, όπως έδειξε η Lyudmila. Διαθέτουμε συσκευή για τσάι που διαβάζει το Temka μας;

Μέσα! Έχω την ίδια ιστορία! Και τα φύλλα αποκόπηκαν, και τα μονοπάτια τοποθετήθηκαν σε τρεις πλευρές, και τα κλαδιά άρχισαν να θάμνοι, όπως συμβαίνει όταν κόβονται οι κορυφές των κεφαλών. Ανταγωνιστές - αναγνώστες

Γεια σου. Εδώ, για μια πιο οικονομική χρήση του τσαγιού, προσπάθησα να το ετοιμάσω σε θερμό με γυάλινη φιάλη. Παρασκευάζει αξιοσημείωτα, χρώμα, αν και χάνει διαφάνεια, δηλαδή γίνεται λασπώδες, βάλτο-σπανάκι. Δεν παρασκευάζεται καθόλου για δεύτερη φορά - μόνο κρυστάλλινο νερό (αυτό που έριξα, το έχυσα), αλλά γενικά αναρωτιόμουν πάντα πώς ήταν δυνατόν να το παρασκευάσουμε 2 ή και 3 φορές, ούτε χρώμα ούτε γεύση.

Εξαρτάται από το τι θα ετοιμάσει και πόσο αρχικά θα βάλει! Σε μια συσκευή παρασκευής τσαγιού, παρασκευάζει συνήθως δύο ή τρεις φορές. Ναι, η γεύση εξασθενεί σταδιακά, αλλά υπάρχει επίσης χρώμα και γεύση. Αλλά 4-5 κουταλιές της σούπας πηγαίνουν αρχικά στην τσαγιέρα.

Παρασκευάζουμε μια κεραμική τσαγιέρα με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. για μια κούπα + 1 κουταλάκι του γλυκού. στο βραστήρα - παρασκευάζεται ήσυχα δύο φορές, η δεύτερη φορά είναι ακόμα πιο νόστιμη.

[Πολίτης]

Δεν παρασκευάζεται καθόλου, - ένα κρυστάλλινο νερό (αυτό που έριξα, το έχυσα), αλλά γενικά αναρωτιόμουν πάντα πώς ήταν δυνατόν να παρασκευάσουμε 2 ή και 3 φορές, ούτε χρώμα ούτε γεύση.

ΠολίτηςΚάνετε χαλαρό τσάι με φύλλα; Η Leafy έχει πάντα μια πιο αδύναμη συγκόλληση. Και κοκκοποιείται και μπορεί να παρασκευάζεται 5 φορές ..

Μπορεί το τσάι να αποθηκευτεί σε κουτιά αλουμινίου; Υπάρχουν πολύ όμορφα βαμμένα και θα το πάρω από τον σύζυγό μου, το παλιό είναι παλιό))) Παρασκευάστηκε εδώ ο Λίπτον και πρόσθεσε λίγο γάλα, τόσο έκπληκτος, η γεύση είναι σαν το τσάι Ιβάν.

[Λούντμιλα]

και 5 φορές μπορούν να παρασκευαστούν ..

Λούντμιλα, και φτιάξαμε την περικοπή fireweed 5 φορές, και πολύ καλά μέχρι την 5η μπύρα, η πρώτη μου φαίνεται λίγο λεπτή και στη συνέχεια είναι πολύ πλούσια και νόστιμη. Ήταν αδύνατο να παρασκευάσουμε περισσότερο από το 5ο - δεν ήταν δυνατόν να πίνουμε τόσο πολύ, σε τελική ανάλυση, πρέπει να ρίξετε στο ζεστό ζυθοποιείο, αν κρυώσει, τότε σίγουρα δεν είναι το ίδιο ... δεν έχουμε ηλεκτρική συσκευή παρασκευής. Πάνω απ 'όλα μου αρέσει στη σόμπα το χειμώνα: βάζετε το βραστήρα ακριβώς στο πάτωμα και είναι ζεστό ενώ η σόμπα είναι ζεστή, δηλαδή, για πολύ καιρό - έτσι παρασκευάζεται. Συχνά γεμίζουμε το τελευταίο 5ο πριν πάτε για ύπνο και το αφήνουμε στη σόμπα μέχρι το πρωί και το πρωί ζεστό, νόστιμο, δυνατό τσάι, απλά μια κούπα για τον άντρα και εγώ

[Semblis]

Μπορεί το τσάι να αποθηκευτεί σε κουτιά αλουμινίου; Υπάρχουν πολύ όμορφα ζωγραφισμένα και θα αφαιρέσω τον άντρα μου, είμαι μεγάλος)))

Semblis, ΜαρίναΜε μπερδεύτηκες. Δεν ξέρω καν ... Υπάρχει κάποιο είδος τροφίμων ή τεχνικό αλουμίνιο; Εάν το φαγητό, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε. Αλλά τότε πρέπει να παρακολουθήσετε το τσάι.

και φτιάξαμε την περικοπή fireweed 5 φορές, και είναι πολύ καλό μέχρι το 5ο ετοιμάζω, το πρώτο μου φαίνεται να είναι υγρό, και στη συνέχεια είναι πολύ πλούσιο και νόστιμο.

Μαντράικ Λούντμιλα, Λούντα, εδώ είναι το τσάι που έφτιαξα με το ρούβλι, γίνομαι επίσης πολύ πλούσιος, ακόμη και το πρώτο ζυθοποιείο. Είναι όλα σχετικά με το πώς καταστρέψαμε τα φύλλα κατά την προετοιμασία της ζύμωσης. Εάν δεν είναι αρκετό, τότε η παρασκευή θα είναι αδύναμη, επειδή η ζύμωση ήταν κακή.

Πάνω απ 'όλα αγαπώ στη σόμπα το χειμώνα:

Ναι ... Παρασκευάζω μόνο το φούρνο το χειμώνα - σε μια γωνιά όπου η θερμοκρασία δεν είναι πολύ υψηλή. Βασίζω χυλό εκεί. Πράγματι, το πιο νόστιμο τσάι λαμβάνεται στη σόμπα.

Μπορεί το τσάι να αποθηκευτεί σε κουτιά αλουμινίου;

Μην το θεωρείτε "περίεργο"

Γκάρικ! Κλαίω ήδη από τις δημοσιεύσεις σας! Λοιπόν, αυτό είναι πραγματικά ένα bzyk! Εξηγήστε μου πώς το ξηρό τσάι θα αντιδράσει με ένα κουτί αλουμινίου;

σιωπηλά

[lappl1]

lappl1ναι, εγώ ο ίδιος μπερδεύτηκα, γιατί το αλουμινόχαρτο είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο. Αλουμίνιο τροφίμων, δοχεία για προϊόντα χύμα. Το εσωτερικό των κουτιών μου είναι επικαλυμμένο με κάποιο είδος λαμπερού κίτρινου κράματος. Το τσάι μυρίζει υπέροχα σε αυτά, το τσάι μυρίζει διαφορετικά από τα δοχεία, ανεξάρτητα από το πόσο τα πλένω και δεν τα αερίζω στο παράθυρο, μυρίζω ακόμα το πλαστικό. Πιθανώς για χάρη του πειράματος, θα ρίξω μερικά από τα πλαστικά δοχεία σε αλουμίνιο.
Πολίτης, Θυμάμαι αυτήν την ανάρτηση. Εδώ βρήκα το αλουμίνιο ποιότητας τροφίμων.
Η ικανότητα, που έχει μόνο αλουμίνιο μεταξύ των μετάλλων, να σχηματίσει ένα πυκνό φιλμ οξειδίου στο ύπαιθρο χωρίς πρόσθετα αντιδραστήρια το καθιστά αναντικατάστατο σε πολλούς τομείς τεχνικής και καθημερινής χρήσης. Το αδρανές στρώμα, το οποίο εμφανίζεται κατά την άμεση επαφή μεταλλικών ατόμων με μόρια οξυγόνου αέρα, καθίσταται ένα απολύτως ανυπέρβλητο εμπόδιο στην άμεση οδό διείσδυσης σχεδόν οποιωνδήποτε χημικά ενεργών ουσιών στο βάθος του υλικού. Αυτό αποτρέπει την περαιτέρω οξείδωση και καθιστά αντικείμενα κατασκευασμένα με αλουμίνιο ανθεκτικά στη διάβρωση, καθώς και ακίνδυνα όταν χρησιμοποιούνται με τρόφιμα, πρώτες ύλες και πόσιμο νερό. Και τα δύο καθαρά μέταλλα με περιεκτικότητα σε αλουμίνιο 99,99% και τα κράματά τους είναι ικανά να δεσμεύουν οξυγόνο για να σχηματίσουν μια επίστρωση οξειδίου.Ως εκ τούτου, κατά την παραγωγή σκευών τροφίμων και άλλων ειδών που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα και την αποθήκευση τροφίμων, χρησιμοποιούνται σχεδόν όλοι οι τύποι υλικών που περιέχουν αυτό το χημικό στοιχείο και σχεδόν όλα αυτά μπορούν να ονομάζονται συλλογικά τρόφιμα αλουμίνιο.