Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές)

[YaTatiana-Tatiana]

Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κορυφές με μπουμπούκια
από τις βούρτσες λουλουδιών του Ivan-tea	500 γρ. κι αλλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα ήθελα να γνωρίσω όλους τους λάτρεις του τσαγιού Ivan με μια άλλη εκδοχή τσαγιού από αυτό το μοναδικό φυτό. Σχετικά με το "Λευκό-ροζ" σε "Τσάι Arbor" είπε YaTatiana-Tatiana: "Ήμουν σήμερα στο Tishinka, πραγματοποιείται μια ορθόδοξη έκθεση στο εμπορικό κέντρο - διάφορα κύρια μαθήματα και την πώληση αγαθών λαϊκής τέχνης. Ένας θείος με το όνομα Grachev στέκεται εκεί με το τσάι του Ιβάν. Ονομάζει το καλύτερο "λευκό-ροζ", 100 γρ. κοστίζει 3200r. Λέει ότι το Λονδίνο χειροκρότησε αυτό το τσάι. Επιπλέον, αυτό το πολύ «λευκό-ροζ» διαφορετικών χρωμάτων - από σάπιο σανό έως σκούρο καφέ, πολύ αρωματικό, μυρίζει φράουλες και ροδαλά ισχία. Λέει ότι στεγνώνει όλα τα τσάγια σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 65 μοίρες".
• Εκείνη την εποχή με ενδιέφερε ένα άλλο τσάι - "Fluffy", οπότε όλες οι σκέψεις μου στρέφονταν σε αυτό. Συνειδητοποίησα πολύ αργά, όταν ήταν ήδη προβληματικό να προετοιμάσω το "Fluffy" τσάι Ιβάν - οι λοβοί σπόρων άρχισαν να ωριμάζουν ενεργά και να απελευθερώνουν χνούδι. Αλλά μόλις κατάφερα να φτιάξω το "Λευκό-ροζ". Και μετάνιωσα που δεν το είχα σκεφτεί νωρίτερα, όταν υπήρχε αρκετό υλικό για αυτόν.
• Από τι είναι φτιαγμένο αυτό το τσάι; Κρίνοντας από το όνομα και μια μικροσκοπική φωτογραφία στον τιμοκατάλογο στον ιστότοπο του Grachev, ετοιμάζεται από τα πάνω μέρη των βούρτσες λουλουδιών με ανοιγμένα λευκά-ροζ μπουμπούκια - 🔗.
• 
• 
• Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το τσάι για περίπου 20 ημέρες - από τις αρχές έως τα τέλη Ιουνίου, όταν οι μίσχοι λουλουδιών με μπουμπούκια μόλις αρχίζουν να εμφανίζονται στο στέλεχος. Αυτή τη στιγμή, οι μίσχοι είναι μαλακοί, ζουμεροί, τρυφεροί, γλυκοί. Και τα μπουμπούκια αρχίζουν να αποκτούν τη γεύση των λουλουδιών, αλλά δεν είναι ακόμη τόσο πικρή όσο αυτή των ανθισμένων.
• 
• 
• Μόλις ανθίσουν τα λουλούδια, τα στελέχη γίνονται χονδροειδή και ακατάλληλα για επεξεργασία. Υπάρχουν δύο κορυφές στη φωτογραφία. Το ροζ μέρος του στελέχους είναι ορατό στα δεξιά. Είναι ήδη αγενής. Ως εκ τούτου, έπρεπε να πάρω μόνο τις κορυφές για τσάι, όπως στα αριστερά - με ένα λεπτό πρασινωπό στέλεχος.
• 
• Όταν στα τέλη Ιουλίου άρχισα να μαζεύω τις κορυφές για τσάι, τότε σε κάθε στέλεχος τέτοιων τρυφερών περιοχών απέμειναν 5 - 7 εκατοστά.
• 
• Ω, και αυτή είναι μια μακρά διαδικασία! Συλλέγοντας κορυφές λουλουδιών στο λιβάδι, πολλές φορές έπιασα τον εαυτό μου να σκέφτομαι ότι ο δημιουργός της συνταγής το πουλάει φτηνά. Μόνο περίπου 2900 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια. ! Ο Grachev δεν μοιράζεται τη συνταγή για την προετοιμασία του, αλλά προσφέρει μόνο προσφορές για να προσελκύσει αυτούς που έχουν δει τον ιστότοπό του με ελκυστικές φράσεις. Δεν είχα ειδικές ερωτήσεις σχετικά με την τεχνολογία παρασκευής τσαγιού. Βρήκα όλες τις απαντήσεις για τον εαυτό μου στο μήνυμα της Τατιάνα και στον τιμοκατάλογο. Αποφάσισα να μαγειρεύω 2 επιλογές τσαγιού που έχουν υποστεί ζύμωση: Ξήρανση σε στεγνωτήριο σε χαμηλή θερμοκρασία και ξήρανση σε φούρνο με τον παραδοσιακό τρόπο.
• Αυτό δεν ήταν εύκολο να γίνει, αφού κατάφερα να συλλέξω μόνο 300 γραμμάρια. οι κορυφές. Και όχι επειδή δεν ήταν εκεί. Ήταν, αλλά η διαδικασία τη συλλογή τους πολύ καιρό. Αυτή η διαδικασία θα ήταν πολύ ταχύτερη τον Ιούνιο.
• Όπως με κάθε τσάι, πρώτα εγώ μαραμένος άριστος. Αυτό το στάδιο με πήρε 24 ώρες.
• 
• Περαιτέρω Ι έστριψαν τις κορυφές σε μύλο κρέατος... Δεδομένου ότι οι κόκκοι αποδείχθηκαν αρκετά χαλαροί, τους έστριψα για δεύτερη φορά.
• 
• Υπήρχαν πολύ λίγες πρώτες ύλες, οπότε έπρεπε τσάι ζύμωσης σε ένα μεγάλο φλυτζάνι τσαγιού. Αποφάσισα να ζυμώνομαι για 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μυρωδιά έχει γίνει πολύ δυνατή - η ξινή μυρωδιά λουλουδιών, φρούτων, μελιού και λιβαδιών!
• 
• Αποξηραμένο τσάι σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο στα 60 *.
• 
• 
• Δεδομένου ότι ήθελα να δοκιμάσω μια άλλη έκδοση του τσαγιού, εγώ αποξηραμένα στο φούρνοξεκινώντας την ξήρανση στους 100 * με περαιτέρω μείωση της θερμοκρασίας στα 50 *.
• Αποφάσισα να δοκιμάσω το τσάι αμέσως μετά το στέγνωμα. Παρασκευάζεται, ως συνήθως - 2 κουταλιές της σούπας. για 1 ποτήρι βραστό νερό.
• 
• 
• Το παρασκευασμένο τσάι αποδείχθηκε σκοτεινό και διαφανές. Το άρωμα είναι πολύ έντονο, λουλουδάτο μέλι, η γεύση είναι λαμπερή, αλλά ταυτόχρονα απαλή και λεπτή. Δεν έχει γεύση όπως το συνηθισμένο τσάι με φύλλα ιτιάς. Αφού πίνετε μια κούπα τσάι, παραμένει μια πολύ ευχάριστη και πολύ γλυκιά επίγευση. Δεν εξαφανίζεται ακόμη και μετά το πόσιμο καθαρό νερό. Ο οργανισμός αντέδρασε εκπληκτικά. Πρώτα εμφανίστηκε ο ιδρώτας !!! Δεύτερον, μια τέτοια χαρά φάνηκε ότι παρά την τελευταία ώρα, ήμουν έτοιμος να επαναλάβω πολλά πράγματα.
• Το αποξηραμένο φούρνο τσάι είχε καλύτερη γεύση. Κάποια "πρασινωπή γεύση" έχει εξαφανιστεί από αυτήν. Αλλά έχασε κάποια από τη μοναδική γεύση. Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι δεν πρέπει να τον «σκοτώσω» με υψηλή θερμοκρασία. Επιπλέον, δεν μπορείτε να φτιάξετε πολύ τέτοιο τσάι.
• 
• Προβλέπω το ερώτημα: τι γίνεται αν ετοιμάστε τσάι από λουλούδια; Μπορείτε να συλλέξετε πολλά από αυτά. Φυσικά μπορείτε ... Αλλά θα είναι ένα διαφορετικό τσάι. Και το έκανα όταν το τσάι ιτιάς άνθισε σε πλήρη ισχύ. Το έκανα χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία με το λευκό-ροζ - ξηρό, στριμμένο σε μύλο κρέατος, ζυμώθηκε και ξηράνθηκε σε στεγνωτήριο.
• 
• 
• 
• 
• Αλλά ήταν δύσκολο για μένα να το πίνω ως τσάι. Τα λουλούδια τσαγιού Ιβάν είναι πολύ πικρά. Τα στελέχη θα σώσουν την ημέρα, καθώς έχουν μια πολύ ευχάριστη γλυκιά γεύση. Αλλά μόλις ανοίξει το μπουμπούκι, το στέλεχος γίνεται σκληρό και ακατάλληλο για επεξεργασία σε μύλο κρέατος.
• 
• Σκέψου ότι μια εξαιρετική επιλογή για αυτό το τσάι θα ήταν ένα μείγμα κορυφών με φύλλα σε διαφορετικές αναλογίες... Υπάρχει εξοικονόμηση υλικού και ταχύτερη διαδικασία.
• Συνοψίζοντας λοιπόν! Το τσάι είναι υπέροχο! Μπορείτε και πρέπει να το μαγειρέψετε! Με ένα αλλά! Εάν υπάρχει μικρή πυρκαγιά στην πλησιέστερη φυτεία τσαγιού Ivan, τότε κατά την προετοιμασία αυτού του τσαγιού στην αρχή της περιόδου της πυρκαγιάς, υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν όλοι οι μίσχοι με μπουμπούκια. Σε τελική ανάλυση, για να φτιάξετε λίγο τσάι από τις κορυφές, πρέπει να τα σπάσετε σε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό φυτών. Βρέθηκαν πληροφορίες που 100 γρ. Αυτό το τσάι προέρχεται από έκταση 0,3 εκταρίων !!! Δεν ανησυχώ ότι το fireweed δεν θα παράγει σπόρους. Αναπαράγεται κυρίως από τις ρίζες. Αλλά κινδυνεύουμε να μην δούμε την αγαπημένη μας πυρκαγιά σε πλήρη δόξα - ανθίζοντας και ευχαριστώντας τις ψυχές και τα μάτια μας. Επιπλέον, οι μέλισσες συλλέγουν γύρη από λουλούδια τσαγιού ιτιάς και τα επεξεργάζονται σε υπέροχο μέλι. Ως εκ τούτου, θέτοντας τη συνταγή, βασίζομαι στη σύνεση των γκουρμέ τσάι Ivan ...
• 
• Απολαύστε το τσάι σας!
• 

Ώρα προετοιμασίας:

24 - 36 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μύλος κρέατος, στεγνωτήριο, φούρνος

Σημείωση

• Οι ταξιανθίες των στενών φύλλων fireweed περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες Β, καροτενοειδή (πρόδρομοι βιταμίνη Α), πολυσαραχίδια, πηκτίνες, φυτοστερόλες (συγκεκριμένα, βήτα-σιτοστερίνη), οργανικά οξέα, φλαβονοειδή (κουερκετίνη και καμπεφερόλη), κουμαρίνες, τριτερπενοειδή, ταννικά ουσίες, μια μικρή ποσότητα αλκαλοειδών.
• Τα λουλούδια του fireweed έχουν την ικανότητα να αφαιρούν βαρέα μέταλλα, άλατα βηρυλλίου, μόλυβδο και άλλα από το σώμα. Επιπλέον, τα λουλούδια τσαγιού ιβάν έχουν ένα αρκετά ισχυρό ραδιοπροστατευτικό αποτέλεσμα, δηλαδή προστατεύουν το σώμα από την ιονίζουσα ακτινοβολία.
• Κάθε λουλούδι τσαγιού Ιβάν περιέχει 25 mg νέκταρ.
• Μια υψηλής μοριακής ένωσης hanerol απομονώθηκε από ταξιανθίες τσαγιού ιβάν ως ένα πολύ δραστικό αντικαρκινικό παράγοντα με χαμηλή τοξικότητα και ένα ευρύ φάσμα επιδράσεων στους όγκους.

Πολλές ευχαριστίες στους A. Grachev και YaTatiana-Tatyana που γνώρισαν τη νόστιμη εκδοχή του τσαγιού Ivan.

Μπορείτε να διαβάσετε για άλλους τύπους τσαγιού στις συνταγές ακολουθώντας τους συνδέσμους:
- Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων);
- Ivan-tea "Fluffy" (από ανώριμα σπόρους);
- Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών;
- Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - επτά σε ένα.

Lyudochka αγαπητέ, είμαι ο πρώτος που φαίνεται να έχετε λίγο τσάι. Και παρόλο που δυστυχώς δεν μπορώ να φτάσω, εξακολουθεί να είναι σελιδοδείκτης. Μετά από όλα, ο σύζυγός μου ονειρεύεται ένα σπίτι, αλλά δεν πετάει τα λόγια στον άνεμο .... Τότε θα είμαι ο πρώτος που θα σας δώσει συμβουλές. Σας ευχαριστώ αγαπητή για τη δουλειά σας. Και για ό, τι μοιράζεστε μαζί μας, μην αγοράζετε. Ήρθε η ώρα να αλλάξετε το ψευδώνυμό σας. Ο Nick "Tea Fairy" θα σας ταιριάζει πολύ καλύτερα. Λούντα, πώς βλέπεις το νέο όνομα;

[Ιρίσα]

Ιρίσα, γλυκό, γεια! Πόσο χαρούμενος που σε έχω πάλι μαζί μας. Και, φυσικά, ότι εξέτασε τη συνταγή μου, ακόμη και την πρώτη! Βοηθήστε τον εαυτό σας, Ira, να ζεστά και αρωματικά τσάι!

Ήρθε η ώρα να αλλάξετε το ψευδώνυμό σας. Ο Nick "Tea Fairy" θα σας ταιριάζει πολύ καλύτερα. Λούντα, πώς βλέπεις το νέο όνομα;

Tumanchik, σας ευχαριστώ για τόσο μεγάλη γνώμη για μένα! Φυσικά, δεν μου αρέσει το ψευδώνυμό μου (αυτό το λειτουργικό ψευδώνυμο δημιουργήθηκε για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς, πολύ πριν από το Breadmaker). Αλλά νομίζω ότι ο τίτλος της νεράιδας πρέπει να κερδίσει ... Ο σεφ μου απένειμε το "Τσάι Γκουρού" Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να δικαιολογηθεί αυτός ο τίτλος ...

Φυσικά, δεν μου αρέσει το ψευδώνυμό μου (αυτό το λειτουργικό ψευδώνυμο δημιουργήθηκε για εντελώς διαφορετικούς σκοπούς, πολύ πριν από το Breadmaker).

Τότε ίσως να επιλέξετε κάτι άλλο;

Αλλά νομίζω ότι ο τίτλος της νεράιδας πρέπει να κερδίσει ...

Λοιπόν, αν δεν είστε "Νεράιδα τσαγιού", τότε ποιος;

Ιρίσα, αγαπητέ, γεια! Χαίρομαι που είσαι ξανά μαζί μας

Ευχαριστώ αγαπητέ μου,

είναι τόσο ωραίο να επιστρέφεις εκεί που αναμένονται. πώς σπίτι

[Τουμάνικ]

Τότε ίσως να επιλέξετε κάτι άλλο;

Τουμάνικ, δεν θα το πιστέψεις, τίποτα δεν ξεπερνά το μυαλό σου! Σκέφτηκα ήδη. Και για μεγάλο χρονικό διάστημα! Τα πάντα δεν έχουν επινοηθεί.

Λοιπόν, αν δεν είστε "Νεράιδα τσαγιού", τότε ποιος;

Irishka, όχι ... Δεν μπορώ να εξηγήσω, αλλά απλά δεν μπορώ να συνδεθώ με το FAIRY ... Θα συνεχίσω να σκέφτομαι.

είναι τόσο ωραίο να επιστρέφεις εκεί που αναμένονται. πώς σπίτι

Ναι, Ιρλανδικά, μας χάσαμε τόσο πολύ ... Είναι υπέροχο που είσαι μαζί μας. Ελπίζω να είσαι καλά.

Ελπίζω να είσαι καλά.

ευχαριστώ αγαπητέ, όλα είναι ήδη καλά.

όλα είναι ήδη καλά

Δόξα τω θεώ λοιπόν! Είμαι πολύ χαρούμενος-η!

Και τότε υπήρχε μια τόσο ανησυχητική επίγευση όταν διάβασα το μήνυμά σας που φεύγετε για λίγο ...

Irishka, όχι ... Δεν μπορώ να εξηγήσω, αλλά απλά δεν μπορώ να συνδεθώ με το FAIRY ... Θα συνεχίσω να σκέφτομαι.

Βασίλισσα τσαγιού !!!! Λοιπόν, φυσικά !!! Βασίλισσα!!! Κορίτσια υποστήριξη! ΒΟΗΘΕΙΑ !!!

Δόξα τω θεώ λοιπόν! Είμαι πολύ χαρούμενος-η!

Και τότε υπήρχε μια τόσο ανησυχητική επίγευση όταν διάβασα το μήνυμά σας που φεύγετε για λίγο ...

ω, μην μου θυμίζεις. Βιαζόμουν. φοβάται όλους. αλλά δεν υπήρχε χρόνος να σκεφτούμε πάρα πολλά. Έγραψα στη βαλίτσα.

Θα σας πω αύριο στο HP

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ,

Βασίλισσα τσαγιού !!!! Λοιπόν, φυσικά !!! Βασίλισσα!!! Κορίτσια υποστήριξη! ΒΟΗΘΕΙΑ !!!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή εξήγηση της διαδικασίας! Πολύ ενδιαφερόμενος! Έψαξα αμέσως στο Διαδίκτυο αναζητώντας πληροφορίες σχετικά με τη ζύμωση του Ivan-tea (αυτό είναι νέο για μένα). Πολύ ενδιαφέρον! Είναι κρίμα που έχει περάσει ο χρόνος, αλλά το επόμενο έτος θα προσπαθήσω σίγουρα να το κάνω

Teeeeks, καλά, από τα δικά μας, είμαι ο πρώτος! Οι άνθρωποι είναι έκπληκτοι! Μόλις ένιωσα τη γεύση και τη μυρωδιά του τσαγιού μας, αλλά με κάποια υποτίμηση, γιατί δεν θα το δοκιμάσετε ήδη, αλλά είναι κρίμα! Κάντε μια βόλτα στο δάσος, ποια είναι η ελιά;
Σας ευχαριστώ, αγαπητέ μας, για ένα άλλο αριστούργημα!
Όσο για το ψευδώνυμο, έχουμε συνηθίσει όλοι, αλλά αν το χρειαζόμαστε, το χρειαζόμαστε! Η βασίλισσα είναι καλή, τόσο αξιοπρεπής! Είναι απαραίτητο να συζητήσουμε στο κιόσκι, οι ονειροπόλοι μας σίγουρα θα βρουν κάτι, ίσως χειρότερα!
Tumanchik, χαίρομαι που όλα είναι καλά, σκέφτηκα! Και είναι ακόμα καλύτερο ότι είστε μαζί μας!

Lyudochka, τι είσαι έξυπνος, και πάλι μια νέα συνταγή. Περιγράφεται πολύ όμορφα. Όλες οι συνταγές είναι "στο στούντιο" με τη μορφή άλμπουμ με μια φωτογραφία τσαγιού, ήρθε η ώρα. Συνήθιζα επίσης τον Nick, αλλά υποστηρίζω τη βασίλισσα.

[lappl1]

lappl1, Νέα συνταγή Lyudochka! Αυτό είναι υπέροχο!
Υποστηρίζω το νέο ψευδώνυμο!

Καλημέρα! Και μου αρέσει η νεράιδα.

Svetochka, μου αρέσει επίσης η Fairy, η Lyudochka να επιλέγουν.

Όλες οι συνταγές "στο στούντιο" με τη μορφή άλμπουμ με μια φωτογραφία τσαγιού, ήρθε η ώρα. Συνήθιζα επίσης τον Nick, αλλά υποστηρίζω τη βασίλισσα.

Και είμαι για.

[ΠΟΔΟΣ]

ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή εξήγηση της διαδικασίας! Πολύ ενδιαφερόμενος! Έψαξα αμέσως στο Διαδίκτυο αναζητώντας πληροφορίες σχετικά με τη ζύμωση του Ivan-tea (αυτό είναι νέο για μένα). Πολύ ενδιαφέρον! Είναι κρίμα που έχει περάσει ο χρόνος, αλλά το επόμενο έτος θα προσπαθήσω σίγουρα να το κάνω

ΠΟΔΟΣ, Όλγα, στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή. Και δεν πηγαίνετε στο Διαδίκτυο για συνταγές τσαγιού. Έχουμε τα πάντα στον ιστότοπο. Έκθεσα συνταγές. Μπορείτε να δείτε ακολουθώντας τους συνδέσμους:
- Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων);
- Ivan-tea "Λευκό-ροζ" (από τις κορυφές);
- Ivan-tea "Fluffy" (από ανώριμα σπόρους);
- Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών ;
- Τσάι χώρας (ζυμωμένο) - επτά σε ένα.
Εάν πλησιάζει η περίοδος τσαγιού ιτιάς (αν και μπορείτε ακόμα να το κάνετε στην περιοχή σας), τότε μόλις ξεκίνησε από φυτά κήπου. Έτσι, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι από φύλλα τσαγιού ιτιάς και από φύλλα φυτών κήπου.

Lyuda, θέλεις να μείνω ξύπνιος για δύο μέρες ... 3 κιλά σταφίδες, θα πάω στη Μόσχα την Πέμπτη, αλλά εδώ ... Τι να κάνω - Θα πάω κατευθείαν σήμερα για να μαζέψω τις κορυφές, έχω ένα μυστικό ξεκάθαρο όπου είναι μόνο η Vanka άνθισε. Ισως μπορώ.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, francevna, Ανατολίεβνα, Ναταλία-65, Φως, κορίτσια, αγαπητέ, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή και, το πιο σημαντικό, στο μέτριο άτομο μου.

Απλώς ένιωσα τη γεύση και τη μυρωδιά του τσαγιού μας, αλλά με λίγο υποτιμήσεις, γιατί δεν θα δοκιμάσετε ήδη

Λένουςναι, δεν θα προσπαθήσεις ... Αλλά τίποτα, όχι τον τελευταίο χρόνο που ζούμε. το κύριο πράγμα είναι ότι η συνταγή είναι τώρα διαθέσιμη και δοκιμασμένη. Θα περιμένουμε τον επόμενο χρόνο με νέα συναισθήματα, γνωρίζοντας ότι μας περιμένει νέο τσάι.

Όσο για το ψευδώνυμο, έχουμε συνηθίσει όλοι, αλλά αν το χρειαζόμαστε, το χρειαζόμαστε!

Και το έχω συνηθίσει. Αυτό το ψευδώνυμο είναι ήδη 16 ετών. Έτσι, δεν θα αλλάξουμε, ειδικά αφού ο σεφ μου απένειμε έναν τόσο ωραίο τίτλο - Tea Guru (δεν μπορείτε να φανταστείτε καλύτερα) ...

Όλες οι συνταγές "στο στούντιο" με τη μορφή άλμπουμ με μια φωτογραφία τσαγιού, ήρθε η ώρα.

Allochka, Δεν κατάλαβα κάτι, αλλά ποιο άλμπουμ; Φαίνεται στις συνταγές και έτσι όλα είναι λεπτομερή και με μια φωτογραφία ...

[paramed1]

Λιούδα, θες να μην κοιμηθώ για δύο μέρες ...

paramed1, Veronichek, και για ποιον είναι εύκολο τώρα Do ... Δεν ήξερα ότι έχετε μυστικά ξέφωτα. Ακόμη και δεν τα έχω ..

Γι 'αυτό ήθελα πρώτα να ρωτήσω τη Lyuda (αλλά ξέχασα στην πρώτη θέση) - τη χρειάζεται; Γκουρού - είναι Γκουρού στην Αφρική, και αυτό τα λέει όλα.
Lyudochka, υπάρχει! Στο πίσω μέρος του χωριού, στη σκιά! Υπάρχουν πανέμορφα φύλλα και μπουμπούκια χύμα.

Lyudochka, εννοούσα την έντυπη έκδοση.

[Veronicek]

Γι 'αυτό ήθελα πρώτα να ρωτήσω τη Lyuda (αλλά ξέχασα στην πρώτη θέση) - τη χρειάζεται; Γκουρού - είναι Γκουρού στην Αφρική, και αυτό τα λέει όλα.

Veronicek,

Εννοώ την έντυπη έκδοση.

Allochka, αχ ... Το κατάλαβα ... Ενώ αυτό δεν είναι δυνατό λόγω διαφόρων περιστάσεων .. Αλλά αυτή η σκέψη μου έρχεται συχνά. Δεν είναι δύσκολο για μένα να γράψω (η εμπειρία της συγγραφής και της έκδοσης εκπαιδευτικής λογοτεχνίας είναι αξιοπρεπής). Αλλά πώς να το δημοσιεύσετε;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Λούντα, με νέο τσάι και νέα νίκη!
Alla, Δεν μπορώ παρά να υποστηρίξω την ιδέα του άλμπουμ, θα ήταν υπέροχο!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Διάβασα τη συνταγή τόσο μυρμήγκια στο σώμα από τον ενθουσιασμό. Πόσο υπέροχο είναι. Μαραζόμουν μικρά φύλλα με κορυφές, όπως σας έγραψα χθες σε αφράτο. Το φύλλο είναι όλα ροζ.

Ο οργανισμός αντέδρασε εκπληκτικά. Πρώτα εμφανίστηκε ο ιδρώτας !!! Δεύτερον, φάνηκε τόσο χαρούμενη που παρά την αργή ώρα, ήμουν έτοιμος να ξανακάνω πολλά πράγματα.

Συμφωνώ απολύτως με τα συναισθήματά σας. Για δύο συνεχόμενες μέρες πίνω αφράτο, γιατί έχει και κορυφές και λουλούδια, γυρίζω μέχρι 2-3 νύχτες. και κοιμάμαι εκπληκτικά εύκολα. Μπορώ να φανταστώ τι είδους δύναμη βρίσκεται μόνο στις κορυφές.
Τι καλό άτομο είσαι! Σε τελική ανάλυση, θα βελτιώσουμε την υγεία μας με τις συνταγές σας!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. τώρα φωτιά για να αγοράσετε ένα στεγνωτήριο. Αλλά η αλήθεια είναι ότι ο σύζυγος είναι για όλους. Του αρέσει λοιπόν το τσάι.

Αλλά το κύριο κίνητρο είναι μια θάλασσα μήλων φέτος, και μόνο 2 χέρια

[Τάτα]

Τάτα, ένα τόσο τονωτικό αποτέλεσμα, πιθανώς από ουσίες ανάπτυξης, που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στις κορυφές των βλαστών. Άκουσα από έναν από τους βοτανολόγους ότι την άνοιξη είναι απαραίτητη η συγκομιδή των κορυφών των φυτών που έχουν αρχίσει να μεγαλώνουν.
paramed1, Veronica, τι πιστεύετε για αυτό;

: lol: αυτό είναι σίγουρα ο Γκι μου έγραψε σε ένα προσωπικό ότι σύντομα η Λιουδότκα θα φτάσει στις ρίζες του τσαγιού του Ιβάν, από τις κορυφές μέχρι τη βάση του στελέχους έχει ήδη περάσει)), Λούντα, έχετε ένα άλλο μετάλλιο

υπάρχει αρκετός χώρος για αυτήν στο στήθος;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σχετικά με το αντικείμενο εργασίας - κοντά, αλλά όχι αρκετά. Συλλέξτε εκείνα τα μέρη που υποβάλλονται σε επεξεργασία. Οι ουσίες ανάπτυξης δεν συμπίπτουν πάντα με φαρμακευτικές ουσίες. Έτσι, σύμφωνα με την επιστήμη, κάθε φυτό συλλέγεται σε εύθετο χρόνο και τα άνθη - ναι, στην τελική φάση της εκκόλαψης και την έναρξη της ανθοφορίας, υπάρχουν περισσότερες από όλες τις φαρμακευτικές ουσίες, οι οποίες δεν μπορούν να ειπωθούν για όλα τα φύλλα κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Και το τσάι Ιβάν είναι ένα εκπληκτικό φυτό, όλα τα μέρη του και σε οποιαδήποτε ηλικία. Δεν υπάρχουν ginsengs κοντά.

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Veronica, ευχαριστώ! Όλα αυτά είναι ξεκάθαρα, έτσι το κάνουμε.
Ο βοτανολόγος που το είπε αυτό είχε κατά νου ακριβώς τις τονωτικές ιδιότητες, αφορούσε τους θάμνους του κήπου. Τα κορίτσια έγραψαν για αυτό το αποτέλεσμα αυτού του τσαγιού, έτσι θυμήθηκα

Το διάβασα, το μελέτησα, θα το δοκιμάσουμε τον επόμενο χρόνο. Patamusha, έχουμε μόνο γυμνά ραβδιά. Πρώτα, έκοψαν τα φύλλα στη μέση του στελέχους και μετά τα λοβό με τις κορυφές. Και πού να βρεις κορυφές; : girl_cray1: Ήταν απαραίτητο να σχεδιάσουμε πρώτα τη συνταγή με τα vershoks και μετά τα λοβό, θα επεκτείναμε τη διαδικασία. Και τώρα, και τώρα δεν έχουμε πρώτες ύλες !!!!!!
Lyudochka, για τη δουλειά σας:

[Γιατατιανά]

Luda, με νέο τσάι και νέα νίκη!

Γιατατιανά, Τάνια, όλα σας ευχαριστώ. Σας ευχαριστώ πολύ που επισκεφθήκατε την έκθεση και μας πείτε για το τσάι Grachevsky.

Δεν μπορώ παρά να υποστηρίξω την ιδέα του άλμπουμ, θα ήταν υπέροχο!

Έχω αυτήν τη σκέψη στο μυαλό μου. Όχι όμως τώρα, όχι φέτος σίγουρα ... Ενώ υπάρχουν άλλες προτεραιότητες στη ζωή.

Διάβασα τη συνταγή τόσο μυρμήγκια στο σώμα από τον ενθουσιασμό. Πόσο υπέροχο είναι. Μαραζόμουν μικρά φύλλα με κορυφές, όπως σας έγραψα χθες σε αφράτο. Το φύλλο είναι ροζ.

Τάτα, έτσι θυμάμαι τη συνομιλία μας. Σκεφτείτε ότι εξαιτίας σας έσπευσα με τη συνταγή. Θέλω πραγματικά κάποιος άλλος να φτιάξει αυτό το τσάι. Δυστυχώς, το τρένο έφυγε για εμάς.

Συμφωνώ απολύτως με τα συναισθήματά σας. Για δύο συνεχόμενες μέρες πίνω αφράτο, γιατί έχει και κορυφές και λουλούδια, μέχρι 2-3 νύχτες να γυρίζω. και κοιμάμαι εκπληκτικά εύκολα. Μπορώ να φανταστώ τι είδους δύναμη βρίσκεται μόνο στις κορυφές.

Ναι, η δύναμη είναι τεράστια ... Μια νέα ζωή γεννιέται στην κορυφή. Και όλα τα νέα έχουν μεγαλύτερη ισχύ από το ξεθώριασμα ...

αυτό είναι σίγουρο ότι το Γκι μου έγραψε σε ένα προσωπικό ότι σύντομα η Λιουδότκα θα φτάσει στις ρίζες του τσαγιού Ιβάν

Galyun, μπορείτε ακόμη και να παρασυρθείτε από τους θάμνους με μια νέα συνταγή ... Προφανώς, θα πρέπει να βρούμε κάτι από τις ρίζες. Παρόλο που όλα έχουν ήδη επινοηθεί πριν από εμάς - καφές ... ψωμί ... θα ήταν καιρός να ενσωματωθούμε, θα βιαζόμουν τώρα. Αλλά πρέπει να συλλέξετε τις ρίζες το φθινόπωρο. Πέρυσι αργά πίσω από τις ρίζες - το έδαφος ήταν ήδη παγωμένο. Και οι κάπροι ήταν άτακτοι. Αγαπούν επίσης τις ρίζες τσαγιού του Ιβάν. Και φοβάμαι τρομερά τους αγριόχοιρους (το ξέρεις αυτό).

Και το τσάι Ιβάν είναι ένα εκπληκτικό φυτό, όλα τα μέρη του και σε οποιαδήποτε ηλικία. Δεν υπάρχουν ginsengs κοντά.

Veronicek,

[Oksanchik]

Ήταν απαραίτητο να σχεδιάσουμε πρώτα τη συνταγή με κορυφές και μετά τα λοβό, θα κάναμε τη διαδικασία. Και τώρα, και τώρα δεν έχουμε πρώτες ύλες !!!!!! Lyudochka, για τη δουλειά σας:

Oksanchik, Ευχαριστώ ! Λυπάμαι λοιπόν που δεν το σκέφτηκα προηγουμένως. Όλες οι σκέψεις καταλήφθηκαν από τον Fuzzy.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλά, αν τονωτικό ... Άρα είναι απαραίτητο να στηριχτούμε στο τσάι Ιβάν! Προς το παρόν, ας βάλουμε ό, τι απομένει, και από την επόμενη άνοιξη ... Είναι καλό που πολλαπλασιάζεται κυρίως με ριζώματα.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, αγαπητέ, ευχαριστώ! Χαίρομαι πολύ που οι πληροφορίες έφτασαν εκεί που έπρεπε να πάει - χάρη σε εσάς, μετατράπηκε σε επιχείρηση και έφερε χαρά!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλά, αν τονωτικό ... Άρα είναι απαραίτητο να στηριχτούμε στο τσάι Ιβάν! Προς το παρόν, ας βάλουμε ό, τι απομένει, και από την επόμενη άνοιξη ... Είναι καλό που αναπαράγεται κυρίως από ριζώματα.

Βερόνικα, ξαφνικά (και γιατί θα ήταν;) Θυμήθηκα τηλεοπτικές ιστορίες για ακρίδες

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, η ολοένα αυξανόμενη λίστα των master τάξεων με ευχαριστεί!
Ευχαριστώ πολύ!

Είναι καλό που αναπαράγεται κυρίως από ριζώματα

μάλλον πρέπει να πάμε και να σκάψουμε μερικούς θάμνους ... πάντα μπροστά στα μάτια μας πρέπει να είναι η φυτεία

[Τατιάνα]

Τατιάνα, και είναι εντελώς ακατανόητο γιατί είναι ξαφνικά οι ακρίδες ... Είμαστε όλοι τόσο λευκοί, χνουδωτοί! Είναι αλήθεια ότι η Ksyuha είχε ήδη γυμνά στελέχη από το fireweed, η ίδια παραδέχτηκε ... Δεν πειράζει, αυτό διεγείρει το φυτό για αντικατάσταση και αναπαραγωγή. Τώρα θα μαγειρεύω δείπνο και θα τρέχω για τις κορυφές. Εάν δεν είναι αρκετό, θα αναφέρω τα φύλλα.
Σήμερα στο μασάζ είπα στη μασέρ για το τσάι. Υπερήφανε αμέσως ότι βρήκε μια μέθοδο παρασκευής τσαγιού, η οποία στη Μόσχα πωλείται στην τιμή που αναγράφεται στην τιμή. Είπε αμέσως ότι δεν υπάρχει τέτοιο τσάι για τέτοια χρήματα. Οπότε σίγουρα πρέπει να κάνω τουλάχιστον λίγο και να δείξω αυτό το τσάι ζωντανά ως απόδειξη - υπάρχει τέτοιο τσάι και πολύ κοντά και δωρεάν!

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Veronica, θα έλεγα - ίσιο λευκό και ροζ, σαν marshmallows

Πήγα και συνέλεξα σχεδόν 300 γραμμάρια. Διαμάχησα και πολεμούσα με ολόκληρο τον πληθυσμό του χωριού μελισσών, συλλέγουν επίσης γύρη εκεί, και μετά η θεία μου έσπρωξε! Το έβαλα για να στεγνώσει. Θα είναι πιο εύκολο να το κάνετε αυτό στις αρχές του καλοκαιριού! Αλλά αν το λουρί πέσει κάτω από αυτό το πράγμα, τότε δεν θα σταματήσει το φθινόπωρο. Σε περίπτωση που βάζω τον ίδιο αριθμό φύλλων δίπλα του, ίσως να το ανακατέψω.

Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, έφτιαξα τσάι από motherwort και whitehead. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για την επιστήμη!

[Νίκη]

Νίκη, Ιρίνα, δεν νομίζετε ότι η μητρική είναι πολύ πικρή;

Φτιάχνω τσάι από το fireweed ακριβώς στο στάδιο όπου οι μπουμπούκια πρόκειται να ανθίσουν, αλλά συλλέγω όχι μόνο τις κορυφές, αλλά με τα φύλλα. Το τσάι είναι νόστιμο. η μέθοδος κατασκευής είναι αξιόπιστη και απλή:
1. Συσκευάστε τα φύλλα και τις κορυφές που συλλέχθηκαν σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε στον καταψύκτη του ψυγείου για μια ημέρα
2. Μετά τη γήρανση στον καταψύκτη, αφαιρέστε το fireweed από τη σακούλα, βάλτε ένα μέρος των φύλλων σε μια σανίδα κοπής και ζυμώστε τα με έναν πλάστη (κατ 'αρχήν, δεν αλέθω σε μύλο κρέατος)
3. Τυλίγω ένα καλά πουρέ με φούρνο με λουκάνικο και το βάζω σε ένα ταψί 5 λίτρων
4. Επαναλαμβάνω την παράγραφο 2.3 για το υπόλοιπο του fireweed
5. Υγραντώ ένα καθαρό λευκό πανί με άφθονο βραστό νερό, σπρώχνω το πανί έτσι ώστε να μην στάζει νερό από αυτό και καλύπτω το fireweed που τοποθετείται σε ένα τηγάνι με ένα υγρό πανί. Διπλώνοντας το ύφασμα σε τέσσερα στρώματα.
6. Κλείνω το ταψί με καπάκι και το βάζω σε ηλεκτρικό φούρνο.
7. Ενεργοποιώ τον ηλεκτρικό φούρνο και διατηρώ το fireweed σε θερμοκρασία 42 ... 45 μοίρες για 24 ώρες.
αυτή η διαδικασία ονομάζεται ζύμωση. Ελέγχω τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο θερμόμετρο δωματίου. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η θερμοκρασία ακριβώς σε αυτό το διάστημα και όχι από το μάτι, αλλά με τη βοήθεια ενός θερμομέτρου.
8. Στο τέλος της ημέρας, βγάζω το ταψί από το φούρνο, μεταφέρω το fireweed σε ένα ταψί, αφήνω τον αέρα στον αέρα σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες και μετά στέλνω ξανά το fireweed στο φούρνο.
9. Ρυθμίζω τη θερμοκρασία του φούρνου με τον ρυθμιστή θερμοκρασίας στους 70 ... 75 βαθμούς.
Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι δυνατή η μέτρηση της θερμοκρασίας με ένα θερμόμετρο, είναι απαραίτητο μόνο να ρυθμιστεί σύμφωνα με τον ρυθμιστή θερμοκρασίας και προφανώς δεν υπερβαίνει τους 100 βαθμούς.
10. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, κάθε 30 ... 40 λεπτά βγάζω ένα ταψί με φούρνο από το φούρνο και ανακατεύω μια μάζα fireweed για να στεγνώσει. Η διαδικασία ξήρανσης διαρκεί έως ότου η μάζα του fireweed σταματήσει να είναι βρεγμένη στην αφή.
11. Μετά το στέγνωμα στο φούρνο, μεταφέρω το fireweed στην καλοκαιρινή κουζίνα και στεγνώνω εκεί για 2 ημέρες σε πλέγμα
12. Μετά το στέγνωμα, έβαλα το τσάι σε γυάλινα βάζα με καπάκι

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εννοείς λιβάδι γλυκό; Γιατί ζύμωσε το τσάι από το motherwort; Και φτιάξατε τσάι από τα μπουμπούκια της μητέρας

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εννοείς λιβάδι γλυκό; Γιατί ζύμωσε το τσάι από το motherwort; Φτιάξατε τσάι από μπουμπούκια motherwort;

Τα λουλούδια Motherwort πέρασαν από ένα μύλο κρέατος, περίπου 4 ώρες. Η ζύμωση, μετά η ξήρανση, αυτό είναι όλο. Δεν έχει σημασία αν είναι τσάι ή οτιδήποτε άλλο. Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο και υγιεινό.Μου αρέσει, όχι πικρό, έχει μια ευχάριστη ελαφριά πίκρα (για μένα)

Λιουτμίλα! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Ας είμαστε υπομονετικοί μέχρι το επόμενο καλοκαίρι !!!

Είπα στον άντρα μου για τη χρησιμότητα του Ivan-tea, ήταν τόσο εντυπωσιασμένος που μετά τη δουλειά πήρε ένα ποδήλατο και πήγε να ψάξει τι άλλο έμεινε

[Γιατατιανά]

Lyudochka, αγαπητέ, ευχαριστώ! Χαίρομαι πολύ που οι πληροφορίες έφτασαν εκεί που έπρεπε να πάει - χάρη σε εσάς, μετατράπηκε σε επιχείρηση και έφερε χαρά!

Γιατατιανά, Tanechka, είναι τόσο υπέροχο που όλα αποδείχθηκαν έτσι. Ότι πήγατε στην έκθεση, ότι μας είπατε για διαφορετικά τσάγια και ότι οι σκέψεις οδήγησαν σε διαφορετικό τσάι. Ευχαριστώ, Tanyusha, για αυτό!

και είναι εντελώς ακατανόητο γιατί είναι ξαφνικά οι ακρίδες ... Είμαστε όλοι τόσο λευκοί, χνουδωτοί!

Βερόνικεκ, αλλά καταλαβαίνω ... Η Τάνια ανησυχεί μήπως κόψουν ό, τι είναι δυνατό. αλλά δεν μπορούμε να το κάνουμε με όλη μας την επιθυμία. Το Fireweed είναι πιο δυνατό ...

Lyudmila, η ολοένα αυξανόμενη λίστα των master class είναι απλά ευχάριστη! Ευχαριστώ πολύ!

Vinokurova, AlenKa, ευχαριστώ ! Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ με όλα τα μέλη του φόρουμ τι έμαθα και τι συνέβη.

Πήγα και συνέλεξα σχεδόν 300 γραμμάρια. Διαμάχησα και πολεμούσα με ολόκληρο τον πληθυσμό του χωριού μελισσών, μαζεύουν επίσης γύρη εκεί, και μετά η θεία μου έσπρωξε! Το έβαλα για να στεγνώσει. Θα είναι ευκολότερο να το κάνετε αυτό στις αρχές του καλοκαιριού! Αλλά αν το λουρί πέσει κάτω από αυτό το πράγμα, τότε δεν θα σταματήσει το φθινόπωρο. Σε περίπτωση που βάζω τον ίδιο αριθμό φύλλων δίπλα του, ίσως να το ανακατέψω.

VeronicekΕλπίζω οι σφήκες να μην σας δαγκώσουν; Ανυπομονώ για τα αποτελέσματα και τις εντυπώσεις σας.

Λιουτμίλα! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Ας είμαστε υπομονετικοί μέχρι το επόμενο καλοκαίρι !!!

Η Άννα στο δάσοςAnya, σας ευχαριστώ που σταματήσατε! Ξέρω ότι φτιάχνεις τσάι. Ελπίζω να επαναλάβετε αυτήν τη συνταγή το επόμενο έτος.

Είπα στον άντρα μου για τη χρησιμότητα του Ivan-tea, ήταν τόσο εντυπωσιασμένος που μετά τη δουλειά πήρε το ποδήλατο και πήγε να ψάξει τι άλλο έμεινε

ΠΟΔΟΣ, Όλγα, σεβασμός στον άντρα μου! Το άτομο μας!

[Νίκη]

Τα λουλούδια Motherwort πέρασαν από ένα μύλο κρέατος, περίπου 4 ώρες. Η ζύμωση, μετά η ξήρανση, αυτό είναι όλο. Δεν έχει σημασία αν είναι τσάι ή οτιδήποτε άλλο. Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο και υγιεινό. Μου αρέσει, όχι πικρό, έχει μια ευχάριστη ελαφριά πίκρα (για μένα)

Νίκη, Ιρίνα, χαίρομαι που το τσάι σου ταιριάζει. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας. Ελάτε στο θέμα των βοτάνων κήπου (σύνδεσμος στο τέλος της συνταγής). Λαμβάνονται νόστιμα τσάγια.

Φτιάχνω τσάι από το fireweed ακριβώς στο στάδιο όπου οι μπουμπούκια πρόκειται να ανθίσουν, αλλά συλλέγω όχι μόνο τις κορυφές, αλλά και με τα φύλλα. Το τσάι είναι νόστιμο. η μέθοδος κατασκευής είναι αξιόπιστη και απλή:

αληθινάΣας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας στην παραγωγή τσαγιού Ivan. Πολύ λεπτομερές και ενημερωτικό. Άκουσα για την επιρροή των φύλλων. Τα μέλη του φόρουμ ετοίμασαν ένα παρόμοιο τσάι, αλλά δεν το έκανα. Υπάρχουν σύνδεσμοι στο τέλος αυτής της συνταγής με άλλα θέματα τσαγιού, συμπεριλαμβανομένης της παραδοσιακής προετοιμασίας του ζυμωμένου τσαγιού ιτιάς από τα φύλλα. Εάν δεν το έχετε δει ακόμα, παρακαλώ εισέλθετε. Θα χαρούμε να σας δούμε.