Έλενα_Καμς
Απόσπασμα: niamka
μετά την κατάψυξη όλα τα φύλλα είναι πιο εύκολο να επεξεργαστούν
Ναι, το έχω ήδη παρατηρήσει σε σμέουρα.
Σκοπεύω να τραβήξω μια εικόνα των αποτελεσμάτων Το τσάι που στεγνώνω το πρωί, μου αρέσει το άρωμα του περισσότερο από τα προηγούμενα τσάγια
Νιάκα
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Το τσάι που ξεράθηκε το πρωί του αρέσει περισσότερο από το προηγούμενο τσάι
Αυτό με κάνει χαρούμενο. Έτσι θα στρίψουμε. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πολλοί άνθρωποι αρέσουν περισσότερο σε κοκκοποιημένο τσάι. Έφτιαξα πολλά χαλαρά φύλλα τσαγιού, ήρθε η ώρα να ξεκινήσω με κοκκοποιημένο τσάι. Ακόμα, σε μορφή παρασκευής, δεν έχει ίση.
Έλενα_Καμς
Και δεν έκανα ποτέ ένα φύλλο. Όπως μπορώ να φανταστώ ... στρίβοντας τα φύλλα πόσο καιρό χρειάζεται
Μόνο κοκκοποιημένο Είναι καλό που, βασικά, μόνο ο σύζυγος γυρίζει και ελέγχω τη διαδικασία
Ραντούσκα
Γεια κοσμε! Οι ιδανικοί κόκκοι είναι πιο σημαντικοί για σας από τη γεύση; Όσο για μένα, η γεύση και το άρωμα πρέπει να έχουν προτεραιότητα. Και οτιδήποτε άλλο ... είναι επιθυμητό
Έλενα_Καμς
Πέρυσι, δεν ασχολήθηκα με την εμφάνιση. Και τώρα θέλω να πλησιάσω το ιδανικό σε όλα. Πως αλλιώς?
Φυσικά, κάνουμε χάρη στη γεύση, αλλά δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα.
Νιάκα
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Πέρυσι, δεν ασχολήθηκα με την εμφάνιση. Και τώρα θέλω να πλησιάσω το ιδανικό σε όλα. Πως αλλιώς?
Φυσικά, κάνουμε χάρη στη γεύση, αλλά δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα.
Συμφωνώ 100%
lappl1
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Συμμετέχω επίσης συγχαρητήρια!
Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ! Και από εμένα συγχαρητήρια!
Έλενα_Καμς, Νιάκα, Ραντούσκα, κορίτσια, πώς μίλησες ειλικρινά εδώ από το πρωί! Είναι ωραίο να διαβάζετε νέα από εργοστάσια μίνι τσαγιού!
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Ο Ρα, αφού διάβασε θαυμάσιες κριτικές, έπαιξε για πρώτη φορά μονο σμέουρα. Αυτό είναι κάτι! Ο δικέφαλος κούνησε και οι θερμίδες έκαψαν
Λένα, τώρα, έχουμε προσθέσει ένα γυμναστήριο στο μίνι εργοστάσιο.
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Και αν προστεθούν φύλλα φράουλας στα φύλλα βατόμουρου, αυτό ενισχύει τους κόκκους;
Λένα, μπορείτε επίσης φράουλα. δίνουν καλούς κόκκους. Και το fireweed θα βοηθήσει επίσης, αλλά μπορεί να τραβήξει την κουβέρτα πάνω του, γιατί διακόπτει όλες τις μυρωδιές με το άρωμά του. Μόνο το κεράσι με βατόμουρο μπορεί να τον νικήσει και τα σμέουρα στο φόντο του μπορούν να γίνουν αόρατα.
Είναι καλύτερο να πάρετε φύλλα μήλου για αυτό.
lappl1
Απόσπασμα: Radushka
Οι ιδανικοί κόκκοι είναι πιο σημαντικοί για σας από τη γεύση; Όσο για μένα, η γεύση και το άρωμα πρέπει να έχουν προτεραιότητα.
Ραντούσκακαι οι κόκκοι είναι πολύ σημαντικοί για εμένα. Και από την εμπειρία γνωρίζω ότι το χαλαρό τσάι είναι λιγότερο αρωματικό και νόστιμο από το μη θρυμματισμένο τσάι.
Έλενα_Καμς
Απόσπασμα: lappl1
Λένα, μπορείτε επίσης φράουλα. δίνουν καλούς κόκκους. Και το fireweed θα βοηθήσει επίσης, αλλά μπορεί να τραβήξει την κουβέρτα πάνω του, γιατί διακόπτει όλες τις μυρωδιές με το άρωμά του. Μόνο το κεράσι με το βατόμουρο μπορεί να τον νικήσει και τα σμέουρα στο φόντο του μπορούν να γίνουν αόρατα.
Lyudmila, λόγω της έλλειψης μήλου, αχλαδιού και της έλλειψης κερασιών με μαύρο chokeberry, κάνω έναν συνδυασμό όλων των διαθέσιμων. Και δεδομένου ότι το τσάι ιτιάς μόλις άνθισε στη χώρα μας, τότε ενεργοποιείται. Το μικρότερο ποσό όλων των διαθέσιμων. Αλλά τώρα θα ξέρω ότι δίνει το πιο δυνατό άρωμα. Θα προσπαθήσω χωρίς αυτήν την επόμενη φορά. Και αν το πάρω αρκετό, τότε θα φτιάξω ένα καθαρό τσάι Ιβάν. Τον σεβόμαστε πολύ
lappl1
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Λόγω της έλλειψης μήλου, αχλαδιού και της έλλειψης κερασιών με μαύρο chokeberry, κάνω έναν συνδυασμό όλων των διαθέσιμων. Και δεδομένου ότι το τσάι ιτιάς μόλις άνθισε στη χώρα μας, τότε ενεργοποιείται.
Έλενα, μια πολύ σωστή απόφαση - ένα μείγμα από ό, τι είναι. Λοιπόν, δεν μπορείτε να σκεφτείτε τίποτα καλύτερο από το Ivanushka.
Απόσπασμα: Elena_Kamch
Και αν έχω αρκετό από αυτό, τότε θα φτιάξω ένα καθαρό τσάι Ιβάν.Τον σεβόμαστε πολύ
Πρέπει σίγουρα να προσπαθήσουμε να το κάνουμε. Το καλύτερο τσάι από αυτό, αν και τα μείγματα κήπων είναι επίσης καλά!
Ραντούσκα
Μου αρέσει ή όχι, θα πρέπει να φτιάξω τσάι σύμφωνα με τη μέθοδο του Ζαχαρία. Αύριο θα. Ξεπαγώστε τον καταψύκτη σήμερα. Τα φύλλα αποψύχονται. Το κολλήσαμε ξανά μέχρι αύριο.
Έχω κολλήσει τη μύτη μου στα ξεπαγωμένα αχλάδια Αυτό ... δεν είναι τραγούδι, όχι - ΣΥΜΦΩΝΙΑ! Θα ανακατεύω τα σμέουρα και τα αχλάδια!
lappl1
Ραντούσκα, αλλά δεν το ήθελε, έτσι οι συνθήκες οδήγησαν σε αυτό το τσάι. Και ακούω επίσης αυτή τη Συμφωνία περιοδικά όταν παγώνω τα φύλλα.
iriska3420
Κορίτσια, σε ποια σελίδα είναι το πάγωμα των φύλλων σύμφωνα με τη μέθοδο του Ζαχαρία ???
iriska3420
Φως, Ευχαριστώ. Το βρήκα. Θέλω να δοκιμάσω, όπως γράφει ο Zakhariy, * χτυπήστε * με ένα φύλλο αχλαδιού. Χθες έφτιαξα μονο τσάι με σμέουρα. Μετά από εβδομάδες ζέστης, αυτό το τσάι έχει τελείως διαφορετική γεύση από αυτό που έκανε σχεδόν πριν από ένα μήνα. Είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι καλύτερο - και τα δύο είναι όμορφα. Και είναι κρίμα που έχουμε πρόβλημα να πάρουμε αυτά τα φύλλα. Μάλλον, αυτός ο θάμνος είναι δύσκολο να αντέξει την ασυνήθιστη ζέστη μας.
lappl1
Φως, μπράβο! Είστε σε καθήκον για το θέμα και γνωρίζετε ήδη τι είναι! Ευχαριστώ !
iriska3420, Ήρα, διαβάστε τη λίστα των συνδέσμων στο τέλος της συνταγής. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.
Και το τσάι, πράγματι, αποδεικνύεται διαφορετικό ανάλογα με την ώρα της συλλογής. Αλλά τα σμέουρα είναι καλά ανά πάσα στιγμή. Το συνέλεξα ακόμα και μετά τον παγετό - τα φύλλα είναι στριμμένα, κόκκινα. Προστέθηκε στα φύλλα στον καταψύκτη. Αποδείχθηκε υπέροχο τσάι.
Τίγρη ριγέ
Συλλέξαμε φύλλα αχλαδιών, αποδείχθηκαν δύο τύπων - μεγάλα, λεπτά και μικρά, πυκνά, γυαλιστερά. Το έβαλα στο ψυγείο για να στεγνώσει, τα μεγάλα είναι έτοιμα, τα μικρά τραγανίζουν σαν φρέσκα. Θα το αφήσω στο τραπέζι για μια νύχτα σε ένα φύλλο, τουλάχιστον θα είναι λίγο πιο δροσερό τη νύχτα, και έτσι στο σπίτι συν 32. Πιθανώς, αυτή τη φορά θα ζυμώσω στον αχυρώνα, είναι ακόμα πιο δροσερό εκεί.
lappl1
Τίγρη ριγέ, πρέπει να παγώσετε αυτά τα φύλλα. Διαφορετικά, τα μικρά φύλλα θα υποστούν κακή επεξεργασία σε μύλο κρέατος. Και μπορείτε να ζυμώσετε γενικά στο δρόμο. Σίγουρα δεν θα είναι ζεστό εκεί τη νύχτα.
Natusichka
Lyudochka, και έχω ήδη δοκιμάσει αυτό το τσάι: φύλλα chokeberry + φύλλα βατόμουρου = VKUSNYATINA, δεν θέλω πλέον να πίνω στο κατάστημα ...
Λιντ @
Τα τσάι με φύλλα βατόμουρου και βατόμουρου είναι πολύ διαφορετικά;
lappl1
Απόσπασμα: Natusichka
φύλλα chokeberry + φύλλα βατόμουρου = ΓΕΥΣΗ, δεν θέλω πια να πίνω στο κατάστημα ...
Natusichka, και μετά! Και κανείς δεν θέλει να πίνει τσάι για ψώνια μετά από το δικό του, υγιεινό και φτιαγμένο με αγάπη!
Απόσπασμα: Lind @
Τα τσάι με φύλλα βατόμουρου και βατόμουρου είναι πολύ διαφορετικά;
Λιντ @, Δεν έχω βατόμουρα, οπότε δεν θα το πω. Αλλά κοιτάξτε τους συνδέσμους στο τέλος της συνταγής. Ο δεύτερος σύνδεσμος βατόμουρου έχει μια περιγραφή γεύσης και σύγκριση του βατόμουρου με το βατόμουρο.
Τατιάνα Μπογκατάρεβα
Καλημέρα σε όλους! Ένιωσα το θέμα του τσαγιού και συνειδητοποίησα ότι εθίζει όλο και περισσότερο. Έχω ήδη ετοιμάσει τσάι βατόμουρου. Τώρα σε ένα γυάλινο βάζο στο σκοτάδι (όλα είναι όπως γράφονται εδώ) βρίσκονται σε ξηρή ζύμωση. Μάζευα πέταλα από κομμένα τριαντάφυλλα από ένα φακελάκι - για πρόσθετα. Επίσης προετοιμασμένο με τον ίδιο τρόπο. Έκπληκτος πώς μυρίζει. Ο ίδιος δεν περίμενε. Έκανα μια λίστα με φυτά που μπορώ να συλλέξω στο dacha μου. Βρήκα τις απαντήσεις σας για σχεδόν όλα τα χρώματα. Αλλά δεν πήρα (ή χάσατε) λεμονόχορτο και κινέζικο κεράσι δαμάσκηνο! Μπορώ να τα προμηθευτώ;
Τίγρη ριγέ
Απόσπασμα: lappl1

Τίγρη ριγέ, πρέπει να παγώσετε αυτά τα φύλλα. Διαφορετικά, τα μικρά φύλλα θα υποστούν κακή επεξεργασία σε μύλο κρέατος. Και μπορείτε να ζυμώσετε γενικά στο δρόμο. Σίγουρα δεν θα είναι ζεστό εκεί τη νύχτα.
Ναι, έχουν ήδη παγώσει. Αλλά τι γίνεται με τη νυχτερινή ζύμωση - δεν ξέρω. Ακόμα κι αν τα στρίψω τα μεσάνυχτα, πόσο θα ζυμώσουν; Θα αποδειχθεί τουλάχιστον μισή μέρα, ενώ σηκώνεστε, ενώ γεμίζετε πρωινό στο παιδί ... Θα ελέγξω τη θερμοκρασία στον αχυρώνα σήμερα.
Λούνα Νόρντ
Απόσπασμα: Tatiana Bogatyreva
λεμονόχορτο
Ήθελα επίσης να ρωτήσω για τη λεμονόχορτο
Ραντούσκα
Κορίτσια, υπάρχει ένας σύνδεσμος στην πρώτη σελίδα. Παραθέτω για εσάς -
Απόσπασμα: Tashenka
Σχετικά με το λεμονόχορτο ...Οι κόκκοι αποδείχθηκαν αρκετά ισχυροί. Ήθελα να δοκιμάσω τη γεύση του καθαρού τσαγιού λεμονόχορτου, οπότε δεν το συνδυάζω με άλλα φύλλα Η μυρωδιά του μήλου έχει φύγει, η ξινή μυρωδιά της λεμονιάς έχει επιστρέψει. Τώρα κρέμεται σε μια μαξιλαροθήκη στη χαγιάτι, έρχεται, ας δούμε τι θα συμβεί στη συνέχεια. Δοκιμάστε το τσάι με πικρία. Εν ολίγοις, για έναν ερασιτέχνη. Αλλά στη συλλογή μου υπάρχει ένα μέρος για να είναι!
lappl1
Απόσπασμα: Tatiana Bogatyreva
Εμπειράστηκα στο θέμα του τσαγιού και συνειδητοποίησα ότι ήταν εθιστικό όλο και περισσότερο. Έχω ήδη ετοιμάσει τσάι βατόμουρου. Βρήκα τις απαντήσεις σας για σχεδόν όλες τις ανθίσεις. Αλλά δεν έλαβα (ή έλειψα) λεμονόχορτο και κινέζικο κεράσι δαμάσκηνο! Μπορώ να τα προμηθευτώ;
Τατιάνα Μπογκατάρεβα, καλή μέρα! Καλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού.
Η λεμονόχορτο και το δαμάσκηνο κερασιών συνδέονται στην πρώτη σελίδα των σημειώσεων. Η Radushka σας έχει ήδη αναφέρει ένα, μπορείτε επίσης να δείτε το δαμάσκηνο. και είναι κινέζικα ή ιαπωνικά, νομίζω ότι δεν υπάρχει διαφορά. Η συνταγή παρέχει οδηγίες για την επιλογή φυτών για τσάι. εστιάζουμε σε αυτά. αν το κινέζικο κεράσι δαμάσκηνο είναι βρώσιμο και νόστιμο, και υπάρχουν τανίνες στα φύλλα του, τότε μπορείτε να το κάνετε. Το κάνουμε αυτό με οποιαδήποτε φυτά ...
lappl1
Απόσπασμα: Tigger Striped
Αλλά τι γίνεται με τη νυχτερινή ζύμωση - δεν ξέρω. Ακόμα κι αν τα περιστρέψω τα μεσάνυχτα, πόσο καιρό θα ζυμώσουν; Θα αποδειχθεί τουλάχιστον μισή μέρα, ενώ σηκώνεστε, ενώ γεμίζετε πρωινό στο παιδί ... Θα ελέγξω τη θερμοκρασία στον αχυρώνα σήμερα.
Τίγρη ριγέ, στην πρώτη σελίδα υπάρχει ένας σύνδεσμος για τα σχόλια με τίτλο "Πώς να προσαρμόσετε το τσάι σε ένα προσωπικό πρόγραμμα". Υπάρχουν πολύ καλές συμβουλές. Τσέκαρέ το. μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τον πιο βολικό τρόπο για να φτιάξετε τσάι για εσάς.
Ραντούσκα
Εχω μία ερώτηση. Λένε για το συνηθισμένο τσάι ότι η κατανάλωση κρύου είναι δηλητηρίαση. Και τώρα έχω το κρύο μου, ακόμα χυμένο το βράδυ, πίνω και ... έχω ευχαρίστηση. Υπάρχει βλάβη;
paramed1
Ραντούσκα, Valyush, αλλά δεν υπάρχει κακό! Δεν υπάρχει καφεΐνη τσαγιού, που είναι η θείνη, σε αυτά τα τσάγια, δεν υπάρχουν άλλα "καρυκεύματα", οπότε πιείτε σε οποιαδήποτε μορφή. Τα εγγόνια μου αρέσουν να πίνουν κρύο τσάι αντί για κομπόστα.
Ραντούσκα
Βερενίκη,
Τατιάνα Μπογκατάρεβα
Ω, κορίτσια, μπέρδεψα. Ήθελα να ρωτήσω για το κινεζικό κυδώνι. Ένας τέτοιος θάμνος με μικρά φύλλα και ανθίζει με κόκκινα λουλούδια!
Ραντούσκα
Τατιάνα Μπογκατάρεβα, αυτό είναι το chaenomeles. Όχι πολύ κυδώνι. Είναι τόσο τραχύ που δεν πρόκειται να σκίσει τα φύλλα.
Τίγρη ριγέ
Απόσπασμα: lappl1

Τίγρη ριγέ, στην πρώτη σελίδα υπάρχει ένας σύνδεσμος για τα σχόλια με τίτλο "Πώς να προσαρμόσετε το τσάι σε ένα προσωπικό πρόγραμμα". Υπάρχουν πολύ καλές συμβουλές. Τσέκαρέ το. μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε τον πιο βολικό τρόπο για να φτιάξετε τσάι για εσάς.
Ευχαριστώ πολύ. Ναι, αν μπορείτε να ζυμώσετε όσο λέει, δεν υπάρχει πρόβλημα. Αλλά τώρα έχουμε σύννεφα τριγύρω, οπότε θα το κάνω στον αχυρώνα, διαφορετικά θα πέσει. Υπάρχουν 27 βαθμοί τώρα. Έκοψα το πόδι μου με ένα σκουριασμένο καρφί, η συλλογή των πρώτων υλών διακόπηκε και σύντομα έφευγα για την Αγία Πετρούπολη.
Λούνα Νόρντ
Απόσπασμα: Radushka
Είναι τόσο τραχιά που δεν πρόκειται να σκίσει τα φύλλα
Ναι, πολύ τραχύ, σταμάτησα ακόμη και να μαζεύω φρούτα (πολύ νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα), γιατί τότε οι γρατζουνιές επουλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Ραντούσκα
Λουσιλιά, Λούντμιλα, όχι, μαζεύω τα φρούτα. Μπορώ να το αντέξω για λίγο, να το κόψω σε μικρό skibochki, να πασπαλίζουμε με ζάχαρη και να το βάζω στο ψυγείο. Ένα βάζο λίτρων είναι αρκετό για το χειμώνα να προσθέσει μερικές φορές στο τσάι αντί για λεμόνι.
Σεμπερία
Κορίτσια, πήρα τεράστια κοκκία στο τέλος.
Υπάρχει κάτι λάθος με το τσάι μου ή συμβαίνει;
Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)
Λούνα Νόρντ
Απόσπασμα: Radushka
Ένα βάζο λίτρων είναι αρκετό για το χειμώνα να προσθέσει μερικές φορές στο τσάι αντί για λεμόνι.
Ναι, είναι υπέροχο. Και οι σπόροι σε αυτό ... σαν βερνίκι παπουτσιών
Ραντούσκα
Λουσιλιά, όταν έκοψα σε φέτες, έκοψα τους σπόρους. Λοιπόν, ολόκληρος ο θάλαμος σπόρων.
lappl1
Απόσπασμα: Tatiana Bogatyreva
κορίτσια, μπερδεύομαι. Ήθελα να ρωτήσω για το κινεζικό κυδώνι. Ένας τέτοιος θάμνος με μικρά φύλλα και ανθίζει με κόκκινα λουλούδια!
Τατιάνα Μπογκατάρεβα, αν είναι ιαπωνικό κυδώνι, τότε το έκαναν. Το γκι έκανε και ήταν πολύ ευχαριστημένο.
lappl1
Απόσπασμα: Tigger Striped
Έκοψα το πόδι μου με ένα σκουριασμένο καρφί, η συλλογή των πρώτων υλών διακόπηκε και σύντομα έφευγα για την Αγία Πετρούπολη.
Τίγρη ριγέΛοιπόν, εδώ είναι μια άλλη επίθεση ... Έχετε αντιμετωπίσει την πληγή; Όταν συνέβη, ο σύζυγός μου υποβλήθηκε σε θεραπεία με αλκοόλ και στη συνέχεια έφτιαξαν επιδέσμους με λεβομικόλη. Όλα θεραπεύτηκαν γρήγορα. Ευχομαι γρηγορη ΑΝΑΡΡΩΣΗ!
lappl1
Απόσπασμα: Σεμπερία
Κάτι που πήρα γιγάντιους κόκκους στο τέλος αποδείχθηκε Τι συμβαίνει με το τσάι μου ή είναι ένα μέρος για να είμαι;
Σεμπερία, Έλενα, μπορεί κανείς να ονειρευτεί μόνο τέτοια κοκκία. Έχετε λοιπόν έναν καλό μύλο κρέατος! Το κύριο πράγμα είναι ότι το τσάι είναι νόστιμο και αρωματικό. οπότε όλα είναι καλά με τους κόκκους σας.
Σεμπερία
lappl1, Lyudmila, σας ευχαριστώ πολύ! Τα φτερά μου μόλις μεγάλωσαν, αλλιώς δεν ήξερα τι να κάνω. Σκέφτηκα ακόμη και να τα θρυμματίσω με το χέρι
Έχω μύλο κρέατος Zelmer, και γύρισε την αλήθεια σε όλα εύκολα.
Γκουζέλ62
Φτιαγμένο σήμερα τσάι: βατόμουρο + φράουλα + μηλιά + δαμάσκηνο. Αποξηραμένο-12 ώρες, στριμμένο σε μύλο κρέατος (λεπτή σχάρα), ζύμωσε-5 ώρες (το χρώμα έγινε πολύ σκούρο. Ακόμη και πριν από την ξήρανση, ήταν σχεδόν μαύρο), ξήρανση-120 γρ. -40 λεπτά, 80 γρ. -50 λεπτά. Τώρα κρέμεται σε μια τσάντα. Το άρωμα είναι υπέροχο. Μυρίζει σαν Antonovka (αλλά δεν έχω Antonovka) και ξινό βρασμένο δαμάσκηνο. Ένας τύπος σάλτσας μήλου χωρίς ζάχαρη. Μαύροι, μικροί, ισχυροί, μυρωδικοί κόκκοι. Μου αρέσει.
Και παρεμπιπτόντως, η πιο νόστιμη μυρωδιά του τσαγιού που έχω (μου αρέσει περισσότερο) είναι ένα κεράσι με δαμάσκηνα. Μόνο έκπληκτος!
lappl1
Απόσπασμα: Σεμπερία
Σκέφτηκα ακόμη και να τα θρυμματίσω με το χέρι
Σεμπερία, ΈλεναΩ, ω ... Όχι! Είναι απλώς ότι αυτό το τσάι μπορεί να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να ετοιμάσει .. Ναι, και η ζύμωση σε τόσο πυκνά κοκκία πηγαίνει καλύτερα. Λοιπόν, συγχαρητήρια! Κάνετε εξαιρετικό τσάι.
Απόσπασμα: Guzel62
Φτιαγμένο σήμερα τσάι: βατόμουρο + φράουλα + μηλιά + δαμάσκηνο. Αποξηραμένο-12 ώρες, στριμμένο σε μύλο κρέατος (λεπτή σχάρα), ζύμωσε-5 ώρες (το χρώμα έγινε πολύ σκούρο. Ακόμη και πριν από την ξήρανση, ήταν σχεδόν μαύρο), ξήρανση-120 γρ. -40 λεπτά, 80 γρ. -50 λεπτά. Τώρα κρέμεται σε μια τσάντα. Το άρωμα είναι υπέροχο. Μυρίζει σαν Antonovka (αλλά δεν έχω Antonovka) και ξινό βρασμένο δαμάσκηνο. Ένας τύπος σάλτσας μήλου χωρίς ζάχαρη. Μαύροι, μικροί, ισχυροί, μυρωδικοί κόκκοι. Μου αρέσει. Και παρεμπιπτόντως, η πιο νόστιμη μυρωδιά του τσαγιού που έχω (μου αρέσει περισσότερο) είναι ένα κεράσι με δαμάσκηνα. Μόνο έκπληκτος!
Γκουζέλκαι σας συγχαίρω! Μπράβο! Εάν όλα μυρίζουν υπέροχα τώρα, μπορείτε να φανταστείτε τι είδους τσάι θα έχετε το χειμώνα; Κάντε λοιπόν περισσότερα ενώ τα φύλλα είναι ολόκληρα και όχι τόσο τραχιά.
Φως
Απόσπασμα: Glow
Κορίτσια, το τσάι στεγνώνει για δεύτερη ώρα. Δεν μπορώ να μειώσω τη θερμοκρασία (το αέριο βγαίνει). Ο φούρνος είναι ανοιχτός. Πόσο να στεγνώσει; Μικρά κοκκία, σάπια, αλλά ακόμα τσαλακωμένα.
Κορίτσια, ελαστικοί κόκκοι, βγείτε από τη σόμπα;
lappl1
Φως, απάντησε στο κιόσκι.
Φως
lappl1, Λούντμιλα, Ευχαριστώ
Πρόσθεσα αέριο και άνοιξα περισσότερο το φούρνο. Βλέπω.
lappl1
Φωςναι, σούσι ...
Φως
lappl1, Λούντμιλα, Καλά.
lappl1
Φως, απλώς ελέγξτε τη διαδικασία ώστε να μην στεγνώσει.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών