Κέικ

[Κέικ χαμόγελου (λεμόνι και μούρο)]

Κέικ χαμόγελου (λεμόνι και μούρο)
Μπισκότο λεμονιού, κρέμα βουτύρου, γέμιση μούρων, τυρό λεμόνι

[Κέικ "Μεθυσμένο κεράσι με σάλτσα καραμέλας"]

Κέικ "Μεθυσμένο κεράσι με σάλτσα καραμέλας"
Σφουγγάρι σοκολάτας, κεράσι σε κονιάκ, κρέμα βουτύρου με σάλτσα καραμέλας.

[Μεθυσμένο κέικ κερασιών (φούρνος, αργή κουζίνα)]

Μεθυσμένο κέικ κερασιών (φούρνος, αργή κουζίνα)
Σφουγγάρι σοκολάτας, κρεμώδη σοκολάτα, κερασάκι σοκολάτας, κεράσι, μπράντυ.

[Κέικ κρέμας Βοστώνης]

Κέικ κρέμας Βοστώνης
Παντεσπάνι, κρέμα.

[Κέικ - platsok "Σοκολάτα με νότες φράουλας"]

Κέικ - platsok "Σοκολάτα με νότες φράουλας"
Κρούστα σοκολάτας, εμποτισμός καφέ, ρολά μπισκότων με κρέμα φράουλας, στρωμένη με κρέμα γάλακτος, κρέμα σοκολάτας.

[Κέικ "Choux φράουλα"]

Κέικ "Choux φράουλα"
Παντεσπάνι, σουφλέ κρέμας, μαρέγκα, γλάσο σοκολάτας, φράουλα.

[Κέικ Plyatsok "Nut απόλαυση"]

Κέικ Plyatsok "Nut απόλαυση"
Κρούστα καρύδας, κρούστα φυστικιών, κρέμα βουτύρου κρέμας με κονιάκ, λούστρο μαύρης σοκολάτας.

[Κέικ "Απόλαυση φράουλας"]

Κέικ "Απόλαυση φράουλας"
Σφουγγάρι βανίλιας σε βραστό νερό από το IrZa, Κρεμώδη κρέμα σοκολάτας, σουφλέ φράουλας.

[Κέικ μελιού "Πολωνικά"]

Κέικ μελιού "Πολωνικά"
Κέικ μελιού, ξινή κρέμα και κρέμα βουτύρου.

[Κέικ "Νύχτα της Πράγας"]

Κέικ "Νύχτα της Πράγας"
Κέικ σοκολάτας με ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα βουτύρου με συμπυκνωμένο γάλα, γλάσο σοκολάτας

[Κέικ "Pavlova"]

Κέικ "Pavlova"
Το Pavlova είναι ένα κέικ μαρέγκας φρέσκων φρούτων, ιδιαίτερα δημοφιλές στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Παρασκευάζεται από ασπράδια αυγού χτυπημένα σε έναν παχύ αφρό, ακολουθούμενη από την προσθήκη κοκκοποιημένης ζάχαρης (ζάχαρη άχνη), ξίδι λευκού κρασιού, άμυλο αραβοσίτου και ζάχαρη βανίλιας (εκχύλισμα βανίλιας). Το μείγμα που προκύπτει ψήνεται με τον ίδιο τρόπο όπως οι μαρέγκες. Χάρη στην προσθήκη αμύλου αραβοσίτου, το κέικ γίνεται τραγανό ενώ παραμένει απαλό στο εσωτερικό, το οποίο είναι η κύρια διαφορά από τη μαρέγκα. Η κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένη με σαντιγύ και φρέσκα φρούτα: οι φράουλες σε συνδυασμό με τον πολτό του φρούτου προτιμώνται στη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία, στη Μεγάλη Βρετανία - τα σμέουρα. Μπορείτε να ψήσετε Pavlova με τη μορφή τούρτας, καθώς και σε μερίδες, διακοσμώντας κάθε μερίδα ξεχωριστά.

[Κέικ "Tidbit"]

Κέικ "Tidbit"
Παντεσπάνι, κρεμώδης κρέμα γιαουρτιού με συμπυκνωμένο γάλα, σκόνη καρύδας

[Κέικ "Μήλο καραμέλας-κανέλας"]

Κέικ "Μήλο καραμέλας-κανέλας"
Σφουγγάρι κέικ βανίλιας σε αλεύρι με άμυλο, καραμελωμένα μήλα με κανέλα, κρέμα βουτύρου καραμέλας, ξηρούς καρπούς.

[Κέικ "Χορτοφάγος" (χωρίς αυγά)]

Κέικ "Χορτοφάγος" (χωρίς αυγά)
Σφουγγάρι κέικ με μπανάνα χωρίς αυγά, κρέμα μπανάνας με στάρπη και ξύσμα λεμονιού.

[Κέικ μούρο σουφλέ (από μασκαρπόνε)]

Κέικ μούρο σουφλέ (από μασκαρπόνε)
Παντεσπάνι, μούρα, κρέμα σουφλέ και μασκαρπόνε.

]

[Κέικ Dobostorta]

Κέικ Dobostorta
κέικ βουτύρου, κρέμα βουτύρου σοκολάτας, λούστρο καραμέλας.

[Κέικ φραουλών σοκολάτας]

Κέικ φραουλών σοκολάτας
Κέικ σοκολάτας, κρέμα βουτύρου φράουλας, γλάσο σοκολάτας.

[Κέικ "Κέικ μελιού στο κεφίρ"]

Κέικ "Κέικ μελιού στο κεφίρ"
Κέικ μελιού με κεφίρ, ξινή κρέμα, αμύγδαλο και δαμάσκηνα.

[Κέικ "Kashaladny"]

Κέικ "Kashaladny"
μπισκότο σοκολάτας, κρέμα βουτύρου με συμπυκνωμένο γάλα και κακάο.

[Κέικ "Φράουλα στη σαμπάνια"]

Κέικ "Φράουλα στη σαμπάνια"
Παντεσπάνι σοκολάτας, κρέμα σαμπάνιας, φράουλα, πάγωμα λευκής σοκολάτας.

[Κέικ "Ουράνιο τόξο"]

Κέικ "Ουράνιο τόξο"
Παντεσπάνι, κρέμα πρωτεΐνης-ελαίου.

[Μεθυσμένο κέικ καπουτσίνων]

Μεθυσμένο κέικ καπουτσίνων
Ζαχαροπλαστική, μάζα ρυζιού και αυγών, ιταλική μαρέγκα.

[Κέικ "Μεθυσμένο δαμάσκηνο"]

Κέικ "Μεθυσμένο δαμάσκηνο"
Μπισκότο βουτύρου, δαμάσκηνα σε κονιάκ, κρέμα ψημένης πρωτεΐνης.

[Κέικ "Semistakannik"]

Κέικ "Semistakannik"
Ευάερα ξινά κέικ κρέμας, ξινή κρέμα κρέμας.

[Κέικ "Γάλα γάλακτος με μπισκότο και νιφάδες αμυγδάλου"]

Κέικ "Γάλα γάλακτος με μπισκότο και νιφάδες αμυγδάλου"
Παντεσπάνι, κρεμώδες και σοκολάτα σουφλέ, γλάσο σοκολάτας, νιφάδες αμυγδάλου.

[Κέικ "Maulwurftorte"]

Κέικ "Maulwurftorte"
Αυτό το κέικ είναι για όσους θέλουν λίγη ζύμη / πολλή κρέμα! Ένας ευχάριστος συνδυασμός κρεμώδους τρυφερότητας, τυρί cottage, μαλακή μπανάνα και τραγανή σοκολάτα!
Κέικ σοκολάτας, σουφλέ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος με μπανάνα, σοκολάτα.

[Κέικ "Μέλανας Δρυμός" (Schwarzwalder Kirschtorte)]

Κέικ "Μέλανας Δρυμός" (Schwarzwalder Kirschtorte)
Σφουγγάρι σοκολάτας, σαντιγί, κεράσι, σοκολάτα.

[Κέικ με φριτέζες]

Κέικ με φριτέζες
Στρογγυλό μάρμαρο, σφολιάτα, κρέμα σαντιγί.

[Γερμανικό κέικ αχλαδιών "Schokoladen-Birnentorte"]

Γερμανικό κέικ αχλαδιών "Schokoladen-Birnentorte"
Σφολιάτα, γέμιση αχλαδιών, σαντιγί με σοκολάτα.

Κέικ "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz) [/ b][/ χρώμα]
Κρέμα κρέμας, μαρμελάδα με ενδιάμεσο στρώμα, κροκάν

[Κέικ "Σύννεφα"]

Κέικ "Σύννεφα"
Παντεσπάνι με κανέλα και κακάο, κρεμώδη κρέμα, μαρμελάδα.

[Κέικ ασβέστη με σουφλέ]

Κέικ ασβέστη με σουφλέ
Κέικ σφουγγαριού με άμυλο, κρεμώδες λεμόνι, φιστίκια, ασβέστη

[Κέικ "Agnes Bernauer" (Agnes-Bernauer-Torte)]

Κέικ "Agnes Bernauer" (Agnes-Bernauer-Torte)
Κέικ αμυγδάλου, κρέμα καφέ.

[Κέικ "Dome" (Kuppeltorte)]

Κέικ "Dome" (Kuppeltorte)
Μπισκότο βουτύρου σοκολάτας, κρεμώδης κρέμα με σκόνη, φράουλες, γλάσο σοκολάτας.

[Κέικ κολοκύθας με μαρμελάδα βερίκοκου (Kuerbiskern-Marillentorte)]

Κέικ κολοκύθας με μαρμελάδα βερίκοκου (Kuerbiskern-Marillentorte)
ζύμη μάφιν, μαρμελάδα βερίκοκου, πάγωμα.

[Κέικ "RemBrandt-Schnitten"]

Κέικ "RemBrandt-Schnitten"
Λεπτή ζαχαροπλαστική, κρέμα σοκολάτας με άμυλο.

[Lavantal κέικ με φουντούκια]

Lavantal κέικ με φουντούκια
μπισκότο με φουντούκια, κρέμα με φουντούκια, μαρμελάδα μούρων.

[Κέικ εσπεριδοειδών με μους φράουλας]

Κέικ εσπεριδοειδών με μους φράουλας
Σφουγγάρι ελαφριάς και σοκολάτας, μους εσπεριδοειδών, μους φράουλας, λούστρο καθρέφτη.

[Κέικ "Χειμώνας κέικ μελιού"]

Κέικ "Χειμώνας κέικ μελιού"
Μπισκότο μελιού, κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, μαρέγκα.

[Κέικ κερασιών πουλιών με ξινή κρέμα και κέικ κέικ]

Κέικ κερασιών πουλιών με ξινή κρέμα και κέικ κέικ
Μπισκότο για κεράσι πουλιών, κέικ κέδρου, ελαφριά ξινή κρέμα, κρέμα πρωτεΐνης.

[Κέικ "Sanssouci" (Sanssouci torte) Γερμανικός καφές (χωρίς ψητά)]

Κέικ "Sanssouci" (Sanssouci torte) Γερμανικός καφές (χωρίς ψητά)
Η βάση οποιωνδήποτε παξιμαδιών (μπισκότο, ψίχουλα ψωμιού, ψωμί), κρέμα.

[Σαξονική τούρτα]

Σαξονική τούρτα
Κέικ βανίλιας-αμυγδάλου, με στρώμα μαρμελάδας ρούμι και λούστρο σοκολάτας.

[Κέικ "Γάλα κορίτσι" με βρώμη]

Κέικ "Γάλα κορίτσι" με βρώμη
κέικ σιταριού βρώμης, εμποτισμός γιαουρτιού, κρεμώδες στρώμα φρούτων, ξινή κρέμα, επικάλυψη βουτύρου

[Κέικ ζελέ καραμέλας]

Κέικ ζελέ καραμέλας
Μπισκότο σοκολάτας, Μπισκότο σοκολάτας χωρίς αλεύρι, Βαυαρική κρέμα με σιρόπι καραμέλας, ζελέ καραμέλας, μους σοκολάτας

[Τυρί κέικ "Γκούδα"]

Τυρί κέικ "Γκούδα"
Παντεσπάνι, τυρί κρέμα, ροδάκινα

[Διαγωνισμός κέικ από τη Steba]

Διαγωνισμός κέικ από τη Steba
Μπισκότο, Μους σταφίδας, Blueberry Jelly Ganache.

[Κέικ μέντας με λευκή σοκολάτα και μους βαυαρίας]

Κέικ μέντας με λευκή σοκολάτα και μους βαυαρίας
Σφουγγάρι κέικ μέντας, Ganache σε λευκή σοκολάτα, βαυαρική μους

[Schaum Torte]

]Schaum Torte
Κέικ μαρέγκας, παγωτό / σαντιγί, μούρα.

[Κέικ Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte)]

Κέικ Lueneburg Buchweizentorte (Lueneburger Buchweizentorte)
Μπισκότο φαγόπυρου, σαντιγί, lingonberry.