Κέικ "Σύννεφα"

[Ζύμη:]

Κέικ "Σύννεφα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Ζάχαρη	120 γρ
Αλας	πρέζα
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Κανέλα	1 κουτ
Κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	5 κομμάτια.
Αλεύρι / s	150 γρ
Νερό	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα:
Ξηρά πουτίγκα βανίλιας (έχω καραμέλα)	2 πακέτα
Γάλα	1 λ
Βούτυρο	450 γρ
Ζάχαρη	280 γρ
Interlayer:
Οποιαδήποτε μαρμελάδα (έχω βερίκοκο)	150 γρ
--------------------------------------------	---------------
Αποσπώμενη φόρμα	L = 26 εκ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• 
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας με χαρτί, λιπάνετε τις πλευρές. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και χτυπήστε με ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι. Βάλτε τα λευκά στους κρόκους. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, κανέλα, κακάο, κοσκινίστε τις πρωτεΐνες. Μείγμα. Βάλτε τη ζύμη στο καλούπι. Ψήνουμε (περίπου 25-30 λεπτά). Βγάλτε, κρυώστε και κόψτε οριζόντια σε 3 κομμάτια.
• Κρέμα:
• 
• Αραιώστε την πουτίγκα με γάλα, προσθέστε 40 γραμμάρια ζάχαρης και ανακατεύοντας περιστασιακά, βράστε. Καλύψτε και κρυώστε. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Συνεχίζοντας να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά την πουτίγκα.
• 
• Συνέλευση:
• Βάλτε το κάτω κέικ σε ένα πιάτο, ρυθμίστε τις πλευρές (έχω ένα ειδικό δαχτυλίδι), γράσο με μαρμελάδα. Βάλτε 1 εκατοστό κρέμα στην μαρμελάδα. Γεμίστε με κέικ, μαρμελάδα, κρέμα και κέικ. Ψύξτε για 2 ώρες. Βγάζουμε, αφαιρούμε τις πλευρές. Λιπάνετε με κρέμα και διακοσμήστε, ακολουθώντας τη φαντασία σας.
• 
• Αφήστε το να παραμείνει για μερικές ακόμη ώρες. Κόβουμε, παρασκευάζουμε τσάι ή καφέ. Απολαμβάνω!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1-1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, μίξερ

Σημείωση

Η συνταγή κέικ προέρχεται από το περιοδικό Lisa. Στο σπίτι, όλοι είπαν ότι ήταν ένα πολύ λεπτό κέικ.

[Άντζελα,]

Άντζελα, τι λεπτό κέικ! Κάτι μου λέει ότι απλά λιώνει στο στόμα του και σταματά αφού φάει ένα κομμάτι, είναι αδύνατο.

[Παντρεύω!]

Παντρεύω!Καλός. Ευχαριστώ αγαπητέ μου. που έτρεξα!

Ωραίο κέικ! είναι απαραίτητο να πείσεις τον γείτονα, άσε αυτό το pechkt, και εγώ είμαι αυτός! Και θα χωρίσουμε !! Ήρθα με υπέροχες ιδέες;

Φυσικά είναι υπέροχο! Είναι καλό αν είναι δυνατόν με έναν γείτονα. Δύο κέικ ταυτόχρονα!

Το κέικ είναι πεντανόστιμο.