«Καπνιστό» φτερούγες κοτόπουλου

[Τσάι]

«Καπνιστό» φτερούγες κοτόπουλου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φτερούγες κοτόπουλου	1,5 κιλά
τσάι (με μεγάλο σωρό)	3 κουταλιές της σούπας
βραστό νερό	~ 1 λίτρο ή λίγο περισσότερο
μπαχαρικό
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συχνά μαγειρεύουμε φτερούγες κοτόπουλου στη θερινή περίοδο, στη σχάρα. Αλλά το χειμώνα, όταν είναι -20 έξω από το παράθυρο, δεν μπορεί να υπάρχει ερώτηση για ένα μαγκάλι, αλλά θέλετε τόσο πολύ .... Για να δημιουργήσετε μια πλήρη ψευδαίσθηση του "brazier" με μια τραγανή κρούστα φτερών, σε εμφάνιση και γεύση, χρησιμοποιούμε μαρινάδα τσαγιού.
  
• 
  
• κατσαρόλα για 2,5 - 3 λίτρα
  
• 
  
• 
  
• Κόψαμε τα φτερά σε 3 μέρη, οι ουρές θα πάνε στο ζωμό.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ρίξτε το τσάι σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε βραστό νερό και προσθέτουμε μπαχαρικά.
  
• 
  
• Εδώ θα κάνω μια μικρή παρέκκλιση. Τα μπαχαρικά μου συμπεριφέρονται καλύτερα όταν μαγειρεύονται, γι 'αυτό τα προσθέτω απευθείας σε βραστό νερό. Η δική σας μπορεί να προστεθεί καλύτερα όταν η μπύρα έχει κρυώσει λίγο. Για παράδειγμα, το σκόρδο.
  
• 
  
• Προσθέτω τα μπαχαρικά και καλύπτω το ταψί με καπάκι. Αφήστε το τσάι να βράσει και κρυώσει ελαφρώς. Το δοκιμάζω με το χέρι μου, θα πρέπει να είναι σχετικά ζεστό, αλλά όχι ζεμό.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Βάζω τα φτερά, ανακατεύω με το χέρι μου και τα καλύπτω με καπάκι και τα ξεχνάω για 2-3 ώρες. Είναι δυνατό για τη νύχτα, αλλά αφού κρυώσει εντελώς, δεν πρέπει να ξεχάσετε να το βάλετε στο ψυγείο.
  
• Τα μαριναρισμένα φτερά στέλνονται στο φούρνο, σε σουβλάκι, κάτω από τη σχάρα.
  
• Αφαιρώ τα φύλλα του τσαγιού που τα έχουν κολλήσει και τα βάζω στο καλούπι, τα πασπαλίζω με αλάτι και τα ανακατεύω με τα χέρια μου ακριβώς στο fomra.
  
• στο φούρνο πάνω-κάτω 200 μοίρες
  
• στη σχάρα του φούρνου 180 βαθμούς + θερμότητα
  
• στη σχάρα με δυνατά κάρβουνα.
  

Σημείωση

Τσάι μπορεί να είναι οποιουδήποτε είδους και τύπου, το χρειαζόμαστε για να δώσουμε μια πολύ δυνατή παρασκευή. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν κοκκώδης. Εάν το τσάι σας είναι αδύναμο, βάλτε περισσότερα, δεν θα επιδεινωθεί.

Μπαχαρικό... Χρησιμοποιώ tandoori, κάρυ φύλλα και asafoetida. Αυτός ο συνδυασμός δεν είναι η απόλυτη αλήθεια και το σύνολο των μπαχαρικών σας μπορεί να είναι οτιδήποτε. Για να μην κάνετε λάθος στην επιλογή τους, απλώς κάντε την έγχυση χωρίς μπαχαρικά. Μετά από μια προετοιμασία σε "καθαρή" φόρμα, θα καταλάβετε τι πρέπει να προσθέσετε.

Τα μαριναρισμένα φτερά στέλνονται στο φούρνο, σε ένα σουβλάκι, κάτω από τη σχάρα.

στο φούρνο πάνω-κάτω 200 μοίρες
στη σχάρα του φούρνου 180 βαθμούς + θερμότητα
στη σχάρα με δυνατά κάρβουνα.

Ήθελα να ξεκαθαρίσω αν κατάλαβα σωστά ότι είναι δυνατόν όχι σε σουβλάκια κάτω από τη σχάρα, αλλά σε ένα ταψί στο φούρνο;

Ήθελα να ξεκαθαρίσω αν κατάλαβα σωστά ότι είναι δυνατόν όχι σε σουβλάκια κάτω από τη σχάρα, αλλά σε ένα ταψί στο φούρνο;

Ολα είναι σωστά. Τα φτερά στη φωτογραφία είναι από το φούρνο. Εάν ο φούρνος είναι ηλεκτρικός, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε κάτω από ένα θερμαντικό στοιχείο ψησίματος / ψησίματος στους 180 βαθμούς με θερμότητα.

Και έχω φούρνο αερίου, αλλά υπάρχει ένα άνω καυστήρα, θα πρέπει απλώς να το ενεργοποιήσετε; Δεν καταλαβαίνω κάτι

Και έχω φούρνο αερίου, αλλά υπάρχει ένα άνω καυστήρα, θα πρέπει απλώς να το ενεργοποιήσετε; Δεν καταλαβαίνω κάτι

Μερικές φορές, όταν ο καιρός στη ντάκα είναι "μη πετώντας" και η σχάρα δεν ανάβει, τα μαγειρεύω σε μια απλή "σοβιετική" σόμπα αερίου, σε έναν φούρνο με χαμηλότερο καυστήρα. Ενεργοποιώ το αέριο στο μέγιστο, ζεστάνω το φούρνο για 15-20 λεπτά και βάζω το ταψί στο πάνω επίπεδο.

[Λίκα!]

Λίκα!Και τι δίνει το τσάι: γεύση ή άρωμα ή και τα δύο;

[Λίκα!]

Λίκα!Και τι δίνει το τσάι: γεύση ή άρωμα ή και τα δύο;

Μεμιάς!

Τα έφτιαξα! Τα φτερά είναι απλά νόστιμα και η θέα

[Λίκα]

Λίκα πριν από το Σαββατοκύριακο, θέλω να μαγειρέψω τα φτερά σύμφωνα με τη συνταγή σας. Πες μου για τα μπαχαρικά, πόσο αλάτι χρειάζεται; Έχω asafoetida, αλλά δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, θέλω να το δοκιμάσω. Πόσο καιρό το καθορίζετε; Είναι απλώς καρύκευμα κάρυ αντί για φύλλα κάρυ;
Καταλαβαίνω ότι το asafoetida αντικαθιστά το τόξο; Δεν το βάζεις πιπέρι;

[DJ]

DJ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο γούστο σας. Δεν μπορείτε να βάλετε καθόλου αλάτι και αλάτι τα τελειωμένα φτερά σε ένα πιάτο.Βάζω tandoori ~ 1 κουταλιά της σούπας, asafoetida ~ 1/2 κουταλάκι του γλυκού, φύλλα κάρυ - σχεδόν μια χούφτα.

Είναι απλώς καρύκευμα κάρυ αντί για φύλλα κάρυ;

Το κάρυ είναι ήδη ένα μείγμα μπαχαρικών και έχει πλούσια γεύση. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μόνο χωρίς άλλα πρόσθετα.
Το Asafoetida δεν είναι υποκατάστατο του τόξου.

Αρωματική ρητίνη των ριζών του φυτού Ferula asafoetida. Το Asafoetida χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες. Έχει συγκεκριμένη γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Το Asafoetida έχει γεύση κάπως σκόρδο και μπορεί να αντικατασταθεί με επιτυχία σε πιάτα λαχανικών. Η κατανάλωση asafoetida βοηθά στην πρόληψη του μετεωρισμού (μετεωρισμός) και διευκολύνει την πέψη των τροφίμων. Είναι τόσο αποτελεσματικό που ακόμη και ένα άλογο μπορεί να θεραπευτεί από δυσπεψία με αυτό. Το Asafoetida πωλείται ως ρητίνη ή λεπτή σκόνη. Η ρητίνη είναι καθαρότερη από σκόνη, αλλά πρέπει να αλεσθεί. Η σκόνη Asafoetida έχει συνήθως μια μικρή ακαθαρσία. Συνήθως είναι ρύζι ή αλεύρι σίτου. Το αλεύρι καθιστά τη γεύση asafoetida λιγότερο σκληρή και εμποδίζει τη συγκόλληση των τεμαχίων ρητίνης. Ένα τσίμπημα asafoetida τοποθετείται σε ζεστό φυτικό λάδι ή γκι (ghee) για ένα έως δύο δευτερόλεπτα πριν τελειώσει το masala. Το Asafoetida δεν χρησιμοποιείται στη δυτική και ρωσική μαγειρική, αν και ήταν αρκετά δημοφιλές στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. από τον ιστότοπο Ινδικά μπαχαρικά 🔗

[Λίκα]

Λίκα Ευχαριστώ πολύ! Θα σε φιλήσω, λυπάμαι που δεν υπάρχει τέτοιο χαμόγελο
Τα φτερά αποδείχθηκαν ασύγκριτα. Ήμουν ενθουσιασμένος, τεράστια + στο γεγονός ότι μετά από 3 ώρες μπορούν ήδη να μαγειρευτούν. Τα φτερά είναι ζουμερά, όμορφα και πραγματικά καπνιστά.
Δεν ήξερα ότι η Asafoetida ήταν τόσο χρήσιμη, σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες! Ήθελα απλώς να το βγάλω αμέσως από το ντουλάπι και να το χρησιμοποιήσω στην επιχείρηση!

[DJ]

DJ, στην υγεία !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που τα φτερά ήταν σύμφωνα με το γούστο σας, και το Asafoetida, πράγματι, δεν πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μακρινό ντουλάπι.

Και κάποιος είχε μια ερώτηση για το πώς είναι σωστό, και το πιο σημαντικό, είναι βολικό να τρώτε φτερά; Αν υπήρχε, τότε εδώ είναι το "εγχειρίδιο"

[Λίκα]

Λίκακαι στο πράσινο τσάι μπορείτε να μαρινάρετε φτερά ή να τρέξετε στο κατάστημα για μαύρο;
Φαίνεται ότι έχετε γράψει ότι κάθε είδος και βαθμός τσαγιού είναι δυνατή ...

Διάβασα για την asafoetida ... σίγουρα δεν μπορούμε να βρούμε κάτι τέτοιο, τι να αντικαταστήσουμε;
Και κάπου γράψαμε τι περιλαμβάνει το μείγμα tandoori... μπορείς να μου πεις?

[RybkA]

RybkA Μου φαίνεται ότι ίσως κάνω λάθος ότι είναι καλύτερο στο μαύρο τσάι, θα δώσει στα φτερά μια χρυσή απόχρωση και σαν μια καπνιστή γεύση.
Και το asafoetida μπορεί να αγοραστεί σε ινδικά καταστήματα, συνήθως βρίσκονται σε ναούς. Νομίζω ότι στη μεγάλη σας πόλη πρέπει να είναι ένας τέτοιος ναός
Τα φτερά κοτόπουλου θα λειτουργούν υπέροχα, και με τα καρυκεύματα σας.

[Λίκα]

Λίκακαι στο πράσινο τσάι μπορείτε να μαρινάρετε φτερά ή να τρέξετε στο κατάστημα για μαύρο;
Φαίνεται ότι έχετε γράψει ότι κάθε είδος και βαθμός τσαγιού είναι δυνατή ...

Διάβασα για την asafoetida ... σίγουρα δεν μπορούμε να βρούμε κάτι τέτοιο, τι να αντικαταστήσουμε;
Και κάπου γράψαμε τι περιλαμβάνει το μείγμα tandoori... μπορείς να μου πεις?

Το τσάι πρέπει να είναι μαύρο, οποιουδήποτε είδους.

RybkA Μου φαίνεται ότι ίσως κάνω λάθος ότι είναι καλύτερο στο μαύρο τσάι, θα δώσει στα φτερά μια χρυσή απόχρωση και σαν μια καπνιστή γεύση.

Εντάξει

Επιλέξτε τα καρυκεύματα που σας αρέσουν, τα οποία είναι διαθέσιμα και τα οποία συνήθως χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα κοτόπουλου. Δεν αξίζει να φτιάξετε tandoori μόνοι σας, εκτός από το "τι να βάλετε", πρέπει να ξέρετε "πόσο" και αυτό δεν είναι γραμμένο σε κανένα πακέτο.
Χρησιμοποιήστε τακτικά καρυκεύματα κοτόπουλου, θα είναι επίσης πολύ νόστιμο

[Λίκα]

Λίκα, Πολύ ορεκτικά φτερά και ήθελα αμέσως να τα μαγειρέψω. Αλλά προέκυψε το ερώτημα: τα φτερά πρέπει να έρχονται σε επαφή με τα φύλλα τσαγιού, ή μπορούν να παρασκευαστούν τσάι και μπαχαρικά σε ένα καλάθι ζωμού;

Τα φύλλα τσαγιού μπορούν να παρασκευαστούν με οποιονδήποτε τρόπο, και σε ένα σουρωτήρι

παρακαλώ πες μου και αν μαρινάρω το χοιρινό λαιμό με τον τρόπο σου ... θα είναι νόστιμο; ή η μέθοδος σας είναι η βέλτιστη μόνο για φτερά;

Το χοιρινό είναι επίσης δυνατό, αλλά αξίζει να προσθέσετε κάτι άλλο, καθώς το τσάι δίνει γεύση, χρώμα και άρωμα, αλλά δεν "μαλακώνει" το κρέας.Αξίζει επίσης να προσθέσετε μεταλλικό νερό ή χυμό λεμονιού ή ακτινίδιο. Να είστε προσεκτικοί με το ακτινίδιο

Φυσικά, ευχαριστώ, παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω τα φτερά σύμφωνα με τη συνταγή σας (είχαμε ήδη μια ολόκληρη μέρα) και μαρινάρωσα το χοιρινό με τον παλιό μου τρόπο. η κατώτατη γραμμή: το χοιρινό είναι νόστιμο, αλλά δεν προκαλεί έκπληξη.
φτερά - εκπληκτικά νόστιμο). και κανείς δεν μάντεψε τι τουρσί, μετά από πολλά βασανιστήρια, παρατήρησα και ανακάλυψα ένα φοβερό μυστικό !!! αλλά δεν με πίστεψαν ((είπαν «δεν θέλετε να μιλήσετε, μην μου πείτε, γιατί επινοείτε ανοησίες;!»)

[Λίκα]

Λίκα πες μου, το μαρινάρισμα τσαγιού (θα το ονομάσω αυτό) προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, θα έπρεπε να είναι όπως θέλετε να δοκιμάσετε, ή λίγο αλμυρό ή αντίστροφα;

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , σίγουρα δεν είναι απαραίτητο να υπερβάλλουμε. Συχνά δεν αλατίζω καθόλου, τότε στα πιάτα ήδη, προσθέτω σάλτσα ή κέτσαπ στα φτερά, σε αυτά

Ίσως μια ηλίθια ερώτηση, έχω μαύρο τσάι με εσπεριδοειδή και περγαμόντο, αυτό θα λειτουργήσει ή θα τρέξει στο κατάστημα;

[Μαμά SONY]

Μαμά SONY, θα κάνει, μόνο τα φτερά θα μυρίζουν σαν λεμόνι και περγαμόντο.

[Λίκα]

στη συνέχεια στα πιάτα, προσθέστε σάλτσα ή κέτσαπ στα φτερά,

Λίκα αλλά είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες, δεν κατάλαβα κάτι.
Έχοντας βγάλει τη μαρινάδα τσαγιού, πρέπει να βάψετε τα φτερά με κέτσαπ ή σάλτσα και στη συνέχεια στο φούρνο;

Λίκα χωρίς να περιμένω την απάντησή σας, εγώ ο ίδιος πειραματίστηκα, το ήμισυ φτιαγμένο με μαγιονέζα και μουστάρδα + σκόρδο και το μισό με capchug + σκόρδο.
Και μας άρεσε καλύτερα με το καπάκι.

[Λίκα]

Λίκα αλλά είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες, δεν κατάλαβα κάτι.
Έχοντας βγάλει τη μαρινάδα τσαγιού, πρέπει να βάψετε τα φτερά με κέτσαπ ή σάλτσα και στη συνέχεια στο φούρνο;

Όχι, δεν χρειάζεται να βουτήξετε πουθενά, μετά τη μαρινάδα - στο φούρνο.

Λίκα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Είμαι νέος εδώ και δοκίμασα τη συνταγή σας πρώτα. Πολύ νόστιμο, ο σύζυγός μου και η 3χρονη κόρη μου ήταν ευχαριστημένοι. Δυστυχώς, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία.

Πείτε μου επειγόντως, τα φτερά είναι ήδη στο φούρνο, πόσο καιρό χρειάζεται; βάλτε τη σχάρα + θερμότητα στα 180g

Κοιτάξτε την κρούστα πόσο όμορφη θα είναι. Δεν υπάρχει τίποτα να μαγειρέψει στα φτερά, υπάρχει λίγο κρέας.

20-30 λεπτά, όχι περισσότερο.

[Λίκα,]

Λίκα, Είμαι ευγνώμων για τα πιο αρωματικά φτερά! Πραγματική μαρμελάδα !!



Και δίπλα-δίπλα σε ένα πιάτο Μελιτζάνα Πάρμας από τον Jamie Oliver

[Λίκα]

Λίκα σας έφερε ένα μεγάλο ευχαριστώ! Πολύ, πολύ νόστιμο, όλο το νοικοκυριό μου εκτιμήθηκε, τα φτερά πετούν με ένα χτύπημα. Μαγειρεύω για δύο συνεχόμενες μέρες, όλοι μου άρεσαν πολύ.

Αφαιρώ τα φύλλα του τσαγιού που τα έχουν κολλήσει και τα βάζω στο καλούπι, τα πασπαλίζω με αλάτι και τα ανακατεύω με τα χέρια μου ακριβώς στο fomra.

Ξέχασα να προσθέσω, σε αυτό το στάδιο ψεκάζω τα φτερά με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, αυτό συμβάλλει στο να πάρει ένα κατακόκκινο, όμορφο, ορεκτικό φλοιό, αλλά διαφορετικά όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

Προσπάθησα να μαρινάρω σε απλό μαύρο τσάι - καλό. Και στο Earl Gray από τον Lipton. Έτσι σε ένα αρωματικό - αποδεικνύεται θεϊκά!

[Μίλα007]

Μίλα007, φυσικά, θα είναι καλό σε οποιοδήποτε μαύρο τσάι, και η μυρωδιά του περγαμόντου είναι άρωμα κανενός.

[Λίκα]

Λίκα , πάρτε την έκθεσή μου. Φτιαγμένο για τσάι Μαΐου. Χωρίς πρόσθετα. Νομίζω ότι θα το κάνω, αλλά διαφοροποιήστε με τις σάλτσες. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[celfh]

celfh, στην υγεία !!
Ευχαριστώ για την αναφορά !!

Έχετε απόλυτο δίκιο, είναι καλά με μπαχαρικά στην ίδια τη μαρινάδα και χωρίς μπαχαρικά, με σάλτσες στο πιάτο

[Λίκα!]

Λίκα! Τα φτερά είναι εξαιρετικά φοβερά !!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!


(Δεν έκοψα σκόπιμα τις ουρές, είμαι λάτρης της κρίσης)

Αποδεχτείτε, Λίκα, ένα ακόμη ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή !! Τα φτερά είναι υπέροχα! Ο σύζυγος ενός φίλου, τσακίζοντας με κόκαλα (κοτόπουλο), ρώτησε, αγοράσατε επίσης καπνό;) Ναι, δεν μας πειράζει, αφήστε τους να μαγειρέψουν !!!

[Λικύσια]

Λικύσια
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Η οικογένεια είναι ευτυχισμένη, τους άρεσαν πολύ τα φτερά! Σίγουρα θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές!

Αγαπητή μου, ανεκτίμητη Λίκα !!!
Δεν υπάρχουν τόσα πολλά πλεονεκτήματα στον κόσμο που θα ήθελα να σας βάλω για αυτήν τη μαρινάδα !!!
Τ. Έως.ο σύζυγός μου δεν τρώει κοτόπουλο ως εκ τούτου, χρησιμοποίησε τη μαρινάδα για ψάρια "καπνίσματος". Η σύνθεση των μπαχαρικών έχει αλλάξει στη δική της και ψαρό γεύση. Η γεύση είναι τέτοια που δεν μπορείτε ούτε να το πείτε σε παραμύθι ούτε να το περιγράψετε με στυλό !!!

[Στέρν]

Στέρν, αυτό είναι το CLASS !!!!

Αυτό είναι ένα θεό όχι μόνο για όσους δεν τρώνε κοτόπουλο - είναι μια σούπερ ιδέα για όλους τους λάτρεις των ψαριών.
Τώρα οποιοδήποτε, το πιο απλό ψάρι, μπορεί να μετατραπεί σε λιχουδιά.

[Λίκα]

Κορίτσια, και ετοίμασα τα φτερά σήμερα! Μου άρεσε πάρα πολύ που τώρα θέλω και τα ψάρια, αλλά δεν ξέρω ακόμη ποιο (με φτερά, είναι πιο εύκολο - δεν χρειάζεται να επιλέξετε!). Λίκα, Ευχαριστώ πολύ! Τα έτοιμα φτερά έχουν μόνο 1 μειονέκτημα: είναι πολύ νόστιμα και τρώγονται γρήγορα. Η κόρη μου σχεδόν έκλαιγε σήμερα: θέλει περισσότερα, αλλά δεν θα ανέβει πια!

[Λίδια]

Λίδια, στην υγεία

Τα έτοιμα φτερά έχουν μόνο 1 μειονέκτημα: είναι πολύ νόστιμα και τρώγονται γρήγορα. Η κόρη μου σχεδόν έκλαιγε σήμερα: θέλει περισσότερα, αλλά δεν θα ανέβει πια!

Αυτό είναι ένα σοβαρό μειονέκτημα. Το καλοκαίρι, παίρνω πάντα 6 πακέτα φτερών, γιατί στον καθαρό αέρα, ναι από το μπάρμπεκιου
«καπνιστό» παγκάσιο, αλλά το έχουμε παχύ. Δεν ξέρω καν τι είδους ψάρι είναι καλύτερο να προσπαθήσω να φτιάξω.

«καπνιστό» παγκάσιο, αλλά το έχουμε παχύ. Δεν ξέρω καν τι είδους ψάρι είναι καλύτερο να προσπαθήσω να φτιάξω.

Ναι, θα ήθελα να είμαι αδύνατος και όχι πολύ οστικός. Εντάξει, θα το σκεφτώ.

Και στα φτερά υπάρχει μια τέτοια ερώτηση: το μαγείρισαν σε ένα πολυκουζινάκι για ψήσιμο; Εάν κάποιος το δοκίμασε, πόσο καιρό χρειάστηκε; 40 λεπτά; Στο φούρνο, αφού το θερμάνετε για 20 λεπτά, τα φτερά μαγειρεύτηκαν για περίπου 25 λεπτά. Ο φούρνος είναι συνηθισμένος, «σοβιετικός», αέριο.

[Λίκα]

Λίκα,
Και έχω μια ερώτηση - αν μαρινάρω τα φτερά απόψε και μαγειρεύω αύριο το βράδυ; Ή είναι καλύτερα όχι; Θέλω απλώς τα φτερά αύριο μετά τη δουλειά - απλά δεν έχω χρόνο να μαζέψω;

Και έχετε συνταγές για σάλτσες για αυτές;

Δεν είμαι η Λίκα, αλλά θα απαντήσω. Μπορώ? Εγώ το έκανα αυτό. Τα φτερά μου έμειναν στο "μαρινάρισμα" (στο ψυγείο) για 24 ώρες. Όλα αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα όσο συνήθως.

[Λίδια]

Δεν είμαι η Λίκα, αλλά θα απαντήσω. Μπορώ? Εγώ το έκανα αυτό. Τα φτερά μου έμειναν στο "μαρινάρισμα" (στο ψυγείο) για 24 ώρες. Όλα αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα όσο συνήθως.

Λίδια, ευχαριστώ για τη βοήθεια, το Διαδίκτυο δεν ήταν διαθέσιμο για πάνω από μία εβδομάδα.

Και έχετε συνταγές για σάλτσες για αυτές;

Lazy Satsivi

Πικάντικο βακκίνιο

Γεια σας Λίκα!
Με ενδιέφερε πολύ η συνταγή σας. Αλλά δεν έχω φτερά, αλλά υπάρχουν 2 πακέτα μικρών ποδιών κοτόπουλου (δεν είναι μόνο φτερά). Κατά πάσα πιθανότητα, δεν προσπαθήσατε να το κάνετε με τα πόδια; Πιστεύετε ότι θα είναι επίσης νόστιμο, ή χρειάζεται αυτή η μαρινάδα μόνο φτερά;

Ksenia K., πριν έρθει η Λίκα, θα βάλω το νικέλιο μου.
Μαρινάρετε αυτό που έχετε, σε κάθε περίπτωση θα είναι νόστιμο, απαντώ!