Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

[Γκαλίνα]

Ο Λεν, όπως το καταλαβαίνω, μιλάμε για δυστοκίες.

Γκαλίνα, καταλαβαίνετε πραγματικά

καταλαβαίνεις

Λοιπόν, προσπαθώ να μπω στην ουσία της δημιουργίας ..

Δεν έχω κερδίσει ακόμα, αλλά στο σωστό δρόμο.

Έλενα, το κορυφαίο κέικ βρίσκεται ακριβώς στο σωστό δρόμο. (y) Θα ακολουθήσουν τα υπόλοιπα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, διαβάζετε προσεκτικά το κύριο θέμα, εδώ ο συγγραφέας περιγράφει τα πάντα με μεγάλη λεπτομέρεια, καθένα από τα marshmallows του, τα κορίτσια μοιράζονται την εμπειρία τους, ίσως θα αποφασίσετε να μαγειρέψετε αυτή τη θεϊκή λιχουδιά

ίσως θα αποφασίσετε να μαγειρέψετε αυτήν τη θεϊκή λιχουδιά

Θα αποφασίσω .. με μια νέα συγκομιδή μήλων.

Θα αποφασίσω ..

θα περιμένουμε την έκθεση, εάν τα κορίτσια σας λένε κάτι που δεν είναι ξεκάθαρο, το κύριο πράγμα είναι να ακούσετε το αστέρι μας, αναλογικά σε αυτό το θέμα, έκανα ακόμη και ένα μάστερ, το οποίο δεν έδειξα ποτέ

, το πιο σημαντικό να ακούσετε το αστέρι μας, και μάλιστα επαγγελματίας σε αυτό το θέμα, έκανα ακόμη και ένα μάστερ, το οποίο δεν έδειξα ποτέ

Ναι, ναι .. το μάστερ δεν έγινε ποτέ. Είναι κρίμα.

Ναι, ναι .. το μάστερ δεν έγινε ποτέ. Είναι κρίμα.

Θα περιμένουμε την άφιξη της Άνγκελα ...

Θα περιμένουμε την άφιξη της Άνγκελα ...

Ακόμη και αμφιβάλλω ότι θα ασχοληθούν με το marshmallow .. Θεωρήστε την ημέρα να το «σκοτώσετε».

Ακόμα και αμφιβάλλω

Λοιπόν, η Όλκα δέχεται παραγγελίες για κύρια μαθήματα ...

Λοιπόν, η Όλκα δέχεται παραγγελίες για κύρια μαθήματα ...

Τότε θα περιμένουμε.

Τότε θα περιμένουμε.

που δεν έδειξε ποτέ

Πώς δεν εμφανίστηκε !! τι μπορούσα, τότε έβγαλα
Έχω ήδη αγοράσει νέα μήλα ..

τι μπορούσα, τότε έβγαλα

Χτυπώντας τη μάζα .. λοιπόν τι; Όχι, αυτό δεν θα το κάνει! Χρειαζόμαστε μια πλήρη μάστερ .. Από το ψήσιμο των μήλων, μέχρι το τελικό αποτέλεσμα σε μια ενότητα ..

Χρειαζόμαστε μια πλήρη μάστερ .. Από το ψήσιμο των μήλων, μέχρι το τελικό αποτέλεσμα σε μια ενότητα ..

ναι ναι ναι

Ναι, ναι, Ol, προετοιμαστείτε πλήρως με συναίσθημα, λογικά, με ρύθμιση ... αλλιώς δεν έχω τιμή ακόμη μαζί της

[Άννα]

Δεν έχω τιμή ακόμη

Άννα, χάνεις πολύ, είναι πολύ νόστιμο, ποτέ δεν ηρεμώ με ένα κομμάτι

Ω, Λεν, αυτό φοβάμαι, αλλά τα χέρια μου φαγούρα.

Ω, Λεν, αυτό φοβάμαι, αλλά τα χέρια μου φαγούρα.

γιατί να φοβάσαι; στο ίδιο μέρος που βάζετε τα μήλα, τις πρωτεΐνες και τη ζάχαρη στη γεύση, η Galya έγραψε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και είπε ότι αυτό δεν είναι πολύ, δεν μπορώ να μετρήσω όλες αυτές τις θερμίδες, αλλά πιστεύω ότι η Galya

[5. Ιβάνοβνα]

Η Galya έγραψε το περιεχόμενο σε θερμίδες και είπε ότι δεν ήταν πολύ, δεν ξέρω πώς να μετρήσω όλες αυτές τις θερμίδες, αλλά πιστεύω ότι η Galya

Πάλνα. Η Γκάλια πρέπει να πιστεύεται. Ξέρει πώς να μετρά τις θερμίδες "ταυτόχρονα". Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα ζάχαρης, λιγότερη ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Βάζετε 30 γραμμάρια ανά 1 κιλό και παίρνετε 60 κιλά ανά 100 γραμμάρια, και 100 γραμμάρια παστίλ είναι πολύ, ένας καλός ξάδελφος.
5. ΙβάνοβναΆννα, τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια κάνουν. Λοιπόν, ίσως δεν θα λειτουργήσει την πρώτη φορά, αλλά η δεύτερη είναι σίγουρα. Σκεφτείτε όλα τα λάθη σας. Και όλοι τους παραδέχονται, γιατί αρχίζουν αμέσως να «ασχολούνται με ερασιτεχνικές παραστάσεις». Εδώ απλά δεν χρειάζεται εδώ. Μόνο αφού κατακτήσετε την τεχνολογία, τότε μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε και να προσθέσετε οτιδήποτε. Θα λειτουργήσει ούτως ή άλλως.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Έλενα,

Χρειαζόμαστε μια πλήρη μάστερ .. Από το ψήσιμο των μήλων, μέχρι το τελικό αποτέλεσμα σε μια ενότητα ..

Όταν δίνετε στον Γιούρι, στείλτε μου ένα δέμα ,,,
Και γενικά, δεν σας μιλάω πλέον εκτός από αυτήν και δεν θέλω να φάω, πόσο τρελή είναι. βαφή
Άννα, Κάνε το! Σίγουρα θα πετύχετε ,,, για πρώτη φορά αποδείχθηκε ότι δεν ανακινήθηκε, το κατάλαβα αμέσως, μόλις το στρώμα άρχισε να χτυπάει, και τώρα είναι στο ρινωμένο! Και έχω τις δικές μου αναλογίες, αυτήν την τρέλα γεύσης !!

Ο Γιούρι μου στείλει

ακόμη και ευθεία και δεν ξέρω τι να σκεφτώ ...

Και γενικά, δεν σας μιλώ πια

δίδαξε μόνη της, τώρα δεν μας μιλάει, γυμνό γυμνό ...

δίδαξαν μόνα τους

Δεν ξέρω τι να σκεφτώ ...

μην σκέφτεστε εδώ, πρέπει να στείλετε εδώ ,,,

εδώ είναι απαραίτητο να στείλετε ,,,

είναι εναντίον τους

είναι εναντίον τους

αντίο ,,, ναι, αν ανοίξεις αυτό το εμπόδιο

αντίο ,,, ναι, αν ανοίξεις αυτό το εμπόδιο

Είμαι μια εύθραυστη γυναίκα, δεν μπορώ να αντεπεξέλθω μόνο με έναν άντρα, εννοώ, συσκευάστε το σε δέμα

[Γκάλια]

συσκευάστε σε δέμα

Και στο δέμα (τώρα ο Jackdaw θα μας κυνηγήσει με μια σκούπα, αλλά θα συνεχίσει να παραδίδει,)
Γκάλια,, είμαστε όλοι για το marshmallow, για μένα Yurok για την επεξεργασία ενός βίντεο σχετικά με το marshmallow nuzhon !!!

εγώ Yurok για επεξεργασία βίντεο σχετικά με marshmallow nuzhon !!!

καλά, ναι, καλά, ναι ... Το σκέφτηκα επίσης

το σκέφτηκα και εγώ

ω καλά

Και γενικά, δεν σας μιλώ πια

Λοιπόν, έτσι .. Λένκ, ακούτε .. μας έχει ανακοινωθεί μποϊκοτάζ .. Γι 'αυτό, μάθε μου πώς να κάνω marshmallow, κολλήσατε επίσης τις κυρώσεις ..

Ο Γιούρι μου στέλνει ένα δέμα,

Και γιατί Γιούρι; Έχει μόνο φιάλη με ρυθμιστικό κονιάκ φεγγάρι ... Λοιπόν, αν μόνο το κάνει, και το άλλο χύνει από μια φιάλη για την υγεία αυτών που είναι παρόντες. τότε ναι .. χωρίς Γιούρι οπουδήποτε ..

Γκάλια, έφερα ένα κομμάτι για να δείξω. Ωστόσο, ξεραίνεται. Αλλά θα προσπαθήσω ακόμα.
Δοκίμασα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά τα στρώματα των 2 εκατοστών χαλάρωσαν έντονα.
Φτιαγμένο από σάλτσα μήλου από τη ντάκα, κλειστό σε βάζα το φθινόπωρο. Προστέθηκε πηκτίνη.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, υπάρχει πολύ μικρό επίχρισμα, και τα στρώματα στεγνώνουν στο στεγνό, έχω έως 6 χιλιοστά.

[Έλενα]

Έλεναναι, τα στρώματα έχουν στεγνώσει. Λοιπόν εντάξει; Μου φαίνεται ότι πρέπει να είναι 1 εκατοστό. Και άρχισε να χτυπάει το πινέλο ξυρίσματος και κάθισε, το λεκέ για να το κολλήσει. Έτσι δεν μαλακώθηκε;
Δοκίμασα το κατάστημα, έχει ψηλά κέικ και είναι μαλακό. Στο σπίτι, πιθανότατα δεν θα μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο ύψος κέικ.

Ωστόσο, ξεραίνεται.

Μαρίν, ξεραμένη με ποια έννοια; Δεν είναι μαλακό μετά το δεύτερο ξηρό χρόνο, κολλάει στα δόντια, δαγκώνει σκληρά;
Η Λένα έγραψε τα πάντα σωστά. Μπορείτε να έχετε λίγο περισσότερα επιχρίσματα, καλά, στεγνώνει, το οποίο φυσικά στεγνώνει ..
Ίσως η φωτογραφία να το μεταφέρει, αλλά μου φαίνεται ότι είναι, αντίθετα, υγρή μέσα. Όλα είναι στεγνά, αλλά λίγο υγρά. Οχι?.

Δεν είναι μαλακό μετά το δεύτερο ξηρό χρόνο, κολλάει στα δόντια, δαγκώνει σκληρά;

Είναι αυτό το κριτήριο υπεραξίας;

Νομίζω ότι πρέπει να είναι 1 cm

Μαρίν, όλα τα μήλα δίνουν διαφορετικά αποτελέσματα. Ακόμα και αποπτέρωση από ένα κλαδί.

Στο σπίτι, πιθανότατα δεν θα μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο ύψος κέικ.

Εάν μόνο το πλαίσιο λαμβάνεται πάνω από 2 cm και βασανίζεται για να το στεγνώσει. Τότε θα λειτουργήσει.

... Και άρχισε να χτυπάει το πινέλο ξυρίσματος και κάθισε, λερώνοντας το μόνο για να το κολλήσει. Έτσι δεν μαλακώθηκε;

Πώς κάθισε το επίχρισμα; Συνήθως μετατρέπεται σε κρέμα, ο αέρας απελευθερώνεται από τη μάζα και γίνεται κρεμώδης δομή. Για παράδειγμα, μου αρέσει αυτό το επίχρισμα καλύτερα.
Μαρίν, τα κέικ μαλακώνουν όχι από το επίχρισμα, αλλά από τη χαμηλότερη θερμοκρασία. Είναι δύσκολο για μένα να το εξηγήσω από την άποψη της φυσικής και της μεταλλουργίας, όπως ήταν, δεν είμαι αρκετά μεταλλουργός από την εκπαίδευση, ή μάλλον δεν είμαι εκπαιδευμένος μεταλλουργός καθόλου. Αλλά εδώ είναι ένα παράδειγμα, νομίζω ότι μπορεί να δείξει λίγο πολύ την αρχή της λειτουργίας. Επισκεφθήκαμε φίλους από τη Ρωσική Ομοσπονδία, μια κυρία από την εκπαίδευση είναι μεταλλουργός και διδάσκει μεταλλική επιστήμη σε ένα εκπαιδευτικό ίδρυμα. Με περιστράφηκε σε ρολά temrmo, και στη συνέχεια εξισορρόπησε τα μαλλιά μου με στεγνωτήρα μαλλιών. Και με σκέφτηκε με ένα ζεστό στεγνωτήρα μαλλιών, κάτι που δεν της άρεσε εκεί και άλλαξε σε κρύο. Στην ερώτησή μου, γιατί είναι κρύο, είπε ότι η μπούκλα είναι τόσο εξασθενημένη και ισιωμένη και μπορείτε να στρίψετε τις μπούκλες με νέο τρόπο με ένα ζεστό στεγνωτήρα μαλλιών.Άρχισα να ρωτάω κάτι μαζί της, στην οποία απάντησε ότι δεν αμφισβητεί, το ίδιο συμβαίνει με το μέταλλο, λένε ότι είμαι σαν ειδικός. Λέω. Φυσικά, δεν υποστήριξα περαιτέρω.
Λοιπόν, εδώ είναι ένα παράδειγμα. Έτσι το ίδιο συμβαίνει και στο marshmallow. Από χαμηλή θερμοκρασία, η "μπούκλες ισιώνει και μαλακώνει"

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, είναι εντελώς στεγνό. Τίποτα δεν κολλάει. Σκούρο, αυτά είναι κόκκινα μήλα, έχουν κιτρινωπό πολτό, ο πουρέ δεν ανάβει αμέσως.
Αλλά μην συρρικνωθείτε τα στρώματα καθώς το χαρτόνι έχει στεγνώσει.
Θα χάσω την επόμενη φορά πιο παχιά, θα μαλακώσει καλύτερα.
Όταν τα στρώματα ξηράνθηκαν, η μάζα υποχώρησε. Μου φάνηκε ότι κτύπησε καλά, αλλά ίσως ήταν ακόμα απαραίτητο;

Είναι αυτό το υπερβολικό κριτήριο;

Οχι. Προσπαθώ να καταλάβω τι συμβαίνει με το marshmallow.
Μετά από όλα, ακόμη και αν είναι στεγνό, τότε γίνεται μαλακό. Το στεγνώνουμε "στεγνό", καταλαβαίνω ότι ο καθένας έχει διαφορετικά στεγνωτήρια, αλλά παρ 'όλα αυτά .. Αυτό σημαίνει ότι η τεχνολογία είναι κάπου σπασμένη. Η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί σωστά .. Η μάζα δεν κτυπιέται τόσο καλά.

σαν το χαρτόνι στεγνώσει.

τότε χρειάζεστε περισσότερο επίχρισμα. Όπως το καταλαβαίνω, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, η υγρασία από την επίστρωση εισέρχεται στα κέικ και μαλακώνουν.

είναι εντελώς στεγνό.

Δαγκώνει εύκολα σαν ψωμί;

Θα χάσω την επόμενη φορά πιο παχιά, θα μαλακώσει καλύτερα.

Δεν πονάει ποτέ.

Αλλά μην συρρικνωθείτε τα στρώματα καθώς το χαρτόνι έχει στεγνώσει.

Από όσο θυμάμαι, αυτό το marshmallow ήταν επίσης πολύ ξηρό και σκληρό δάγκωμα. αλλά ήταν πολύ ευάερο και ελαφρύ, αλλά όχι ήδη. Δεν θυμάμαι τον λόγο τώρα. Πριν από σχεδόν τρία χρόνια. Δεν το είχα πια, αλλά ήταν πριν από την MK εδώ. Για να μιλήσω, έψαχνα περισσότερα ..

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, το επίχρισμα ανατίναξε κάπως, έμοιαζε με κρέμα, ναι. Σκέφτηκα επίσης ότι δεν μπορούσα να το νικήσω ξανά. Λερωμένο λεπτό. Η θερμοκρασία διατηρήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή. Κατάλαβα για το μέταλλο.
Σκέφτηκα για πολύ καιρό, και μετά αγόρασα ένα στεγνωτήριο, παρόμοιο με ένα γρασίδι, ώστε να μπορέσω να αλλάξω την πλατεία και την απόσταση. Τα πάντα για το marshmallow.

Όπως το καταλαβαίνω, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, η υγρασία από την επίστρωση εισέρχεται στα κέικ και μαλακώνουν.

Όχι Len, περιέγραψα την προσέγγιση κατά προσέγγιση παραπάνω με μια ανάρτηση. Η ίδια η δομή του κέικ αλλάζει υπό την επίδραση χαμηλής θερμοκρασίας.

το επίχρισμα ανατίναξε κάπως, έμοιαζε με κρέμα, ναι. Σκέφτηκα επίσης ότι δεν μπορούσα να το νικήσω ξανά.

Μαρίν, δεν χρειάζεται να χτυπάς καθόλου το επίχρισμα, αλλά ξεπλένεις ό, τι υπάρχει στο ψυγείο από τη νύχτα. Έκανα τα πρώτα κέικ και MK από το ψυγείο με επίχρισμα. Μόνο αργότερα άρχισα να κτυπάω την αριστερή μάζα σε κρέμα. Για κάποιο λόγο μου αρέσει καλύτερα. Νόστιμο. Αλλά αυτό είναι για το γούστο μου. Ναι, ηρεμεί, χτυπάει λίγο περισσότερο και θα γίνει λείο, σαν μια καλή κρέμα.

Παστίλα ελαφρύ, ξηρό, όχι ψωμί, αλλά σαν κρούστα από ψωμί. Είναι δύσκολο να δαγκωθεί λόγω ξηρότητας, αλλά δεν κολλάει και μασά κανονικά. Φάτε όλα τα ίδια. Αλλά θα προσπαθήσω για ένα καλό αποτέλεσμα.

Σκέφτηκα για πολύ καιρό, και μετά αγόρασα ένα στεγνωτήριο, παρόμοιο με ένα γρασίδι, ώστε να μπορέσω να αλλάξω την πλατεία και την απόσταση. Τα πάντα για το marshmallow.

Μαρίν, κρατάει το στεγνωτήριο σας με ακρίβεια 70 μοίρες; μήπως η θερμοκρασία είναι λίγο χαμηλότερη και ως εκ τούτου τα κέικ φαίνεται να στεγνώνουν;
Φυσικά, είναι καλύτερο να φτιάξετε marshmallow σε φρέσκα μήλα. αλλά το navrenoe και το τυλιγμένο είναι επίσης δυνατό, δεν έχω τέτοια εμπειρία μόνο. αλλά σίγουρα, στις παλιές καλές μέρες, ετοίμασαν πουρέ πατάτας για μελλοντική χρήση και έπειτα έκαναν marshmallows. Σε γενικές γραμμές, Marin, μην απελπίζεστε. Σίγουρα θα το πάρετε, δεν θα πάει πουθενά.

Το Pastila είναι ελαφρύ, ξηρό, όχι ψωμί, αλλά σαν κρούστα από ψωμί

Λοιπόν, όλα είναι ξεκάθαρα. Μαρίν, προσπαθήστε να μετρήσετε τη θερμοκρασία στο στεγνωτήριο, είτε δίνει 70 βαθμούς είτε όχι. Τώρα θυμάμαι ότι αυτό που είναι στη φωτογραφία δεν ήταν 70 μοίρες. Ο σύζυγός μου ανέβηκε πολύ ενεργά στη διαδικασία και έθεσα τη θερμοκρασία χαμηλότερη, όχι 70 βαθμούς, αλλά 68 ή ελαφρώς λιγότερο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι δεν απελπίζομαι. Ήρθε για ενημέρωση.
Μετρούμε τη θερμοκρασία, αλλά φαίνεται ότι κρατάει. Θα λάβω υπόψη όλα όσα εξήγησα.
Και οι πουρέ πατάτας μου φτιάχνονται σύμφωνα με την τεχνολογία για τα marshmallows
... Μόλις τυλίχτηκα στο βάζο.
Μου αρέσει το αποτέλεσμα και η διαδικασία περισσότερο από ό, τι στο Isidri.

Και οι πουρέ πατάτας μου φτιάχνονται σύμφωνα με την τεχνολογία για τα marshmallows
Μόλις τυλίχτηκα στο βάζο.

Το κύριο πράγμα είναι να το χτυπήσετε σωστά με πρωτεΐνη και ζάχαρη. Η μη ολοκλήρωση δεν είναι ευπρόσδεκτη.

Ναι, δεν απελπίζομαι

Και είναι σωστό. Λειτουργεί για όλους, αυτήν την καραμέλα.

Παστίλα ελαφρύ, ξηρό, όχι ψωμί, αλλά σαν κρούστα από ψωμί. Είναι δύσκολο να δαγκωθεί λόγω ξηρότητας, αλλά δεν κολλάει και μασά κανονικά. Φάτε όλα τα ίδια. Αλλά θα προσπαθήσω για ένα καλό αποτέλεσμα.

Είχα μια παρόμοια εμπειρία από πουρέ χτυπημένα πουρέ. Και όταν στεγνώνα στο φούρνο, και εκεί, όπως αποδείχθηκε, η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη από ό, τι νόμιζα.

και τυλίχτηκα επίσης

Το έκανα και τα δύο τυλιγμένα και παγωμένα.

Το έκανα και τα δύο τυλιγμένα και παγωμένα.

Την έκανες από όλα όσα μεγαλώνει στον κήπο.

Την έκανες από όλα όσα μεγαλώνει στον κήπο.

ρεύμα από μαγειρεμένα μήλα

Ευχαριστώ, κορίτσια, θα λάβω υπόψη τα σχόλιά σας.