Χοιρινό ζαμπόν (Steba pressure cooker)

Μόλις σκέφτηκα ... ψήνω ένα κοτόπουλο στο φούρνο στο μανίκι μου ... Και τίποτα ... τρώει ... Τρώω σαν ένα χαριτωμένο κοριτσάκι και δεν με πειράζει δικό μου ... Ίσως τότε θα κάνω ζαφνού κρέας στο μανίκι μου ??? Είναι σίγουρα ανθεκτικό στη θερμότητα ...

Γιούλικ, σκέφτηκα σωστά! Το μανίκι έχει ένα ζαμπόν, και στη συνέχεια ένα δεύτερο ή απλό πακέτο είναι στην κορυφή ... Αχ, εξήγησα ... Πώς το κάνω - Έβαλα τα ελατήρια στο κάτω κάλυμμα, έβαλα τον κύλινδρο στην κορυφή. Έσφιξα τετραπλάσιο φύλλο στον κύλινδρο για να καλύψω τα αιχμηρά άκρα των ελατηρίων Στη συνέχεια, ένας σάκος φαγητού εισήχθη στον κύλινδρο, είτε σε ένα ταψί είτε σε ένα μανίκι. Σφραγίζω το έτοιμο μείγμα κρέατος στο μανίκι, δένω το μανίκι, τη σακούλα φαγητού, το βάζω στο πάνω μέρος και ντύνομαι τα ελατήρια έτσι ώστε να ταιριάζουν μόνο στο επάνω κάλυμμα, αλλά δεν πέφτουν στις φυσικές αυλακώσεις. Ναι, αν χρησιμοποιώ ένα μανίκι ψησίματος, το παίρνω δύο φορές περισσότερο από το μήκος, το διασχίζω στη μέση, βγάζω το μισό του μανικιού το άλλο. Αποδεικνύεται σαν ένα πακέτο σε ένα πακέτο ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Νατάσα, κάνουμε όπως έκανε ο Γαλάτσκα - μέρος του ζαμπόν σε ένα ζαμπόν, και ένα κενό σε ένα δοχείο τροφίμων. Και το μουστάκι θα ταιριάζει!

Και στο τμήμα μας "Tescoma", ο ζαμπόν είναι 2650r .. και έχω έκπτωση στην κάρτα εκεί και θα βγει κάπου γύρω στις 2300r ... ίσως οι Muscovites είναι άρρωστοι από αυτό ... προφανώς έχουν ακόμα μια παλιά παράδοση ...

[το κύριο πράγμα στο ζαμπόν και τα λουκάνικα]

Κορίτσια που θέλουν να έχουν ένα ζαμπόν, αλλά όχι και να έχουν την ευκαιρία να το αγοράσουν !!!! Μην χωρίσετε = το κύριο πράγμα στο ζαμπόν και τα λουκάνικα - ζυμώνουμε καλά το κρέας, τον κιμά... Και μπορείτε να μαγειρέψετε με οποιονδήποτε τρόπο - ψήνετε σε μια φόρμα στο φούρνο, ειδικά τώρα φούρνοι με χρονοδιακόπτες και θερμοστάτες, μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας, μια εξαιρετική κατσαρόλα ζαμπόν αποκτάται σε μια πολλαπλή κουζίνα, σε μια αρτοποιία, σε μια αργή κουζίνα = επίσης δεν αυξάνεται πάνω από 100 *.

Και στο τμήμα μας "Teskom", ο ζαμπόν είναι 2650r .. και έχω έκπτωση στην κάρτα εκεί και θα βγει κάπου περίπου 2300r ...

Ουάου!!!
Ένας φίλος μου αγόρασε το Biovinka στην ίδια τιμή. Έτσι έρχεται ήδη με ένα θερμόμετρο και συσκευασίες.
🔗

🔗

🔗

Η Μάσα έκανε ένα ζαμπόν σήμερα, μόνο έχω 1/3 γαλοπούλα και χοιρινό.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

[Ομίχλη]

Ομίχλη, Ίριν, καλά, τουλάχιστον είσαι με ζαμπόν σήμερα)))
Και τι έκανες ότι είναι τετράγωνο;

Ελένη3097, Λευκά είδη, σούπερ τιμή και όχι ακριβό! Και το όζον εκπλήχθηκε με τις τιμές ((

Και τι έκανες ότι είναι τετράγωνο;

Μάσα, είμαι σε ένα πλαστικό δοχείο

Λευκά είδη, σούπερ τιμή και όχι ακριβό! Και το όζον εκπλήχθηκε με τις τιμές ((

Στην Αγία Πετρούπολη στο Maksidom σήμερα είδα για 2300r.

[Ιρίνα]

Είδα τον Maksidome σήμερα για 2300r.

Ιρίνατι υπέροχη τιμή
Το ζαμπόν αποδείχθηκε σούπερ

δύο κατασκευαστές ζαμπόν Teskom θα βρίσκονται στο Steba DD1

και το biovin είναι ήδη tescom

Μέγεθος κατασκευαστή ζαμπόν: διάμετρο περίπου 10 εκατοστά, ύψος περίπου 16 εκατοστά.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ίριν, δεν θα σηκωθεί, δοκίμασα με τον βιοβιν)
Αλλά δύο βιοβιοί πιθανότατα θα σταθούν.

και το biovin είναι ήδη tescom

Οι δύο κατασκευαστές ζαμπόν της Μάσα δεν ταίριαζαν στην κουζίνα.

[natalisha_31]

natalisha_31, Νατάσα, λυπάμαι που δεν αγόρασα δύο βιοβιοί

[Αλένκα]

ότι δεν αγόρασα δύο βιολογικά αμπέλια

Οχι Αλένκα, ο σύνδεσμος έδωσε στους παραγωγούς ζαμπόν biovinovskie.

Και θα με πουλήσετε στην Tekkiy όταν αγοράσετε το Biovin

[Νατάλια]

Νατάλια, Έχουν ακριβά ((
Το αγόρασα για 15 ευρώ.

Αχ, τι δύσκολο)))
Έτσι το οδήγησα ήδη. Εδώ ο σύζυγός μου πηγαίνει στη Γερμανία, οπότε θα του ζητήσω να αγοράσει εκεί.

[6]

Αλλά δύο βιοβιοί πιθανότατα θα σταθούν.

και εκτός αυτού, είμαι η Μάσα 6 δεν υπάρχει λίτρο αργό; 2 tescomas στέκονται ελεύθερα και το νερό είναι σε καλή στάθμη.

[Ίρσα]

Ίρσα, Οχι)

Την ήθελα, αλλά δεν με ήθελε

μην δελεάσετε, θέλει σε όλους, μετά την μικρή Panasik και την AG την τρίτη πιο απαιτητική μονάδα. ω, πριγκίπισσα, είσαι μαζί με τον Πάνα.

Έτσι το οδήγησα ήδη.

Λοιπόν, λοιπόν τι; Μπορείτε να αγοράσετε μεταχειρισμένο εξοπλισμό. Είστε πολύ προσεκτικοί με την τεχνική.

Κορίτσια. Θέλω να προσαρμόσω ένα τέτοιο κουτί για μαγείρεμα λουκάνικου



Αγόρασα πέντε από αυτά κατά τη διάρκεια (36 $). Δεν είναι πολύ καλά για αποθήκευση. Η αλήθεια είναι ότι δεν μπορώ να καταλάβω πώς να αντιμετωπίσω την καταπίεση.

[Έλενα]

Έλενα, μπορεί να βάλει ένα καπάκι στο κουτί.

Ακριβώς Masha. Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω αύριο. Και διαγραφείτε.

[Μασίνεν]

Σας λέω για τα πρώτα αποτελέσματα του πειράματός μου με αυτήν τη συνταγή.

ZAAAAAPAAAAH !!!!!!!! Όπως και στην παιδική ηλικία, από αυτό το πολύ πραγματικό ζαμπόν !!!!!!!!!!!
Μασίνεν, Μάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ποτέ δεν ονειρευόμουν ότι θα τον συναντούσα ξανά !!!

Έπρεπε να βάλω δύο ζαμπόν. Beloboku και Biovin.

Μαγειρεμένο σε ράβδο έξι λίτρων. Φυσικά, και δυστυχώς, και οι δύο ζαμπόν δεν ταιριάζουν στην Štebka. Έπρεπε να μαγειρέψω με σειρά. Κατά μέγεθος: Το λευκό χιτώνα σε χιτώνα ταιριάζει στο μπολ σε ύψος, ακόμη και το καπάκι είναι κλειστό! Η Biovinka σχεδόν σηκώθηκε. Το καπάκι έκλεισε λοξά. Λοιπόν, είναι επίσης καλό που δεν χρειάστηκε να χάσω χρόνο με το δεύτερο μπολ. Και σύμφωνα με τα συναισθήματά μου (δεν μπορώ να ελέγξω ακόμη, δυστυχώς) δύο βιοβίνκι σε πλάτος θα ταίριαζαν στο μπολ Shteba ταυτόχρονα.

τα κομμάτια κρέατος ήταν μεγάλα, επίπεδα, αλλά κάπου περίπου 5 εκατοστά.

Στο ζαμπόν, τα κομμάτια ενωμένα τέλεια! Αλλά στο εσωτερικό υπήρχε μια ελαφρώς ινώδης δομή. Τι θα μπορούσε να είναι? Η ζύμη δεν ζυμώνεται αρκετά ή το ζαμπόν είναι λίγο μαγειρεμένο; Ή αυτός είναι ο κανόνας;

Κορίτσια / αγόρια, πείτε μου πώς διαφέρει το Biovin από το Teskoma, εκτός από το υλικό; Και γιατί χρειαζόμαστε πακέτα για το Biovin;

Και γιατί χρειαζόμαστε πακέτα για το Biovin;

Νομίζω ότι θα το κάνω πιο εύκολο να το βγάλω. Μαγειρεύω σε σακούλες από την Biovin. Και στο ίδιο το Biovin, και στο Belobok.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που γράφουν σχετικά με τη χρήση πακέτων στο Tescom:

Ένα μανίκι ψησίματος είναι καλό για αυτήν την επιχείρηση. Που βρίσκεται σε οποιοδήποτε τμήμα που πωλεί χαρτί ψησίματος. Ή στο ίδιο μέρος μπορείτε να δείτε παρόμοια πακέτα, τα οποία πωλούνται σε συσκευασία πολλών τεμαχίων - για ψήσιμο κοτόπουλου, ψαριού κ.λπ. Πρόσφατα, στο θησαυρό Tekkoy, υπάρχουν λιγότερες απώλειες κιμά, που προσπαθούν να βγουν στις τρύπες.

[Αλένκα]

ΑλένκαΈλεν, τι εννοείς για τους λαούς;
Δεν μασούν; Ή οι ίνες είναι απλώς ορατές εξωτερικά;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ!!! Όλα μασούν πολύ καλά !!! Λιώνει ακόμη και στο στόμα σας ...
Ορατές ίνες.
Μου φάνηκε ότι στο ζαμπόν δεν θα έπρεπε να είναι ιδιαίτερα αισθητά.
Ίσως αργότερα να τραβήξω μια φωτογραφία από κοντά.

[Έλενα]

ΈλεναΝομίζω ότι αυτό το κρέας είναι ινώδες, γι 'αυτό είναι ορατό.
Ας τραβήξουμε μια φωτογραφία, θα δούμε.

Και σύμφωνα με τα συναισθήματά μου (δεν μπορώ να ελέγξω ακόμη, δυστυχώς) δύο βιοβίνκι σε πλάτος θα ταίριαζαν στο μπολ Shteba ταυτόχρονα.

Γιατί δεν μπορείς? έχεις ένα βιοβένκα; τυλίξτε χοντρό χαρτί γύρω από τα υπάρχοντα βιολογικά αμπέλια, αλλά τουλάχιστον αυτό, παρόλο που το χαλί είναι σιλικόνη, και τα βάζετε σε ένα μπολ-βιοβίνκα και έναν κύλινδρο χαρτιού, τότε θα ξέρετε με σιγουριά = αν θα εισέλθουν.

Θέλω να προσαρμόσω ένα τέτοιο κουτί για μαγείρεμα λουκάνικου

τα καλώδια στερέωσης στο καπάκι μπορούν να πηδήξουν έξω από τις αυλακώσεις, τα οποία το συγκρατούν σε κύκλο, εάν υπάρχει μεγάλη πίεση από το εσωτερικό και μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξεχωριστή καταπίεση = το καπάκι που ασφαλίζει το ίδιο θα χρησιμεύσει ως καταπίεση, δοκιμάστε το.

[μι]

Τον τελευταίο καιρό, στο κουτάκι Tekkiy, υπάρχουν λιγότερες απώλειες κιμά, που προσπαθούν να σέρνονται στις τρύπες.

Όταν συντόμευα τα στρώματα Teflon για τους δίσκους travola, υπήρχαν λωρίδες, μία ταινία από ένα στρώμαμιη αίθουσα στα μισά = και βάλτε την σε μια πλήξη κάτω από τον Τύπο, τίποτα δεν βγαίνει. Μείον = λυπάμαι που κάνω τρύπες με θερμόμετρο όταν το κολλάμε μέσα σε ένα ζαμπόν. Και πόση ποσότητα κιμά θα βγει. Όλο το ίδιο, εκεί και μετά στο στόμα του Και από το ζαμπόν και τίποτα καθόλου ανεβαίνει, κομμάτια κρέατος.

Γιατί δεν μπορείς? έχεις ένα βιοβένκα;

Θα το δοκιμάσω. Αλλά το θέμα είναι ότι το καπάκι της Biovin είναι πλατύτερο από τον ίδιο τον σωλήνα.Αλλά θέλω ακόμα να παραγγείλω ένα άλλο Biovin. Μου άρεσε πολύ - η ομορφιά και η απλότητά της! Λοιπόν, συμπαγής ...

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mashenka, εννοούσα τον ΠΙΝΑΚΑ.

Αυτή τη φορά, μέρος του κρέατος αντικαταστάθηκε με στήθος κοτόπουλου. Αποδείχθηκε πιο ξηρό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Τώρα κόβεται με ένα απλό μαχαίρι σε λεπτές φέτες. Κόβω το χοιρινό λίγο μικρότερο, το κοτόπουλο περισσότερο, ζυμώνω την ίδια ποσότητα.

η φωτογραφία τραβήχτηκε στο τρέξιμο, μην κρίνετε αυστηρά

Ας τραβήξουμε μια φωτογραφία, θα δούμε.

Τα κομμάτια μου ... Μπορείτε να δείτε μια μικρή κυματιστή δομή εκεί κάτω.

🔗

Κρέας: χοιρινό πόδι + χοιρινή κοιλιά για ζουμερότητα. Το στήθος - πρέπει να σημειωθεί - ήταν περιττό.

[Αλένκα]

Αλένκα,: bravo: Φαίνεται υπέροχο.

[Έλενα]

Έλενακαι αυτό σωστός ίνες! Για μένα είναι μια μέτρηση κρέαςκαι όχι μια ακατανόητη ουσία που μεταφέρεται ως κρέας
Έψαξα ακόμη και τέτοιες ίνες σε ένα νωρίς ζαμπόν, και σε ένα μοντέρνο κατάστημα δεν θα τα βρείτε ούτε με μεγεθυντικό φακό
Έχετε το σωστό ζαμπόν!

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Lyudmila, υποστηρίζω πλήρως)
Και το κατάστημα, είναι σαν ζελέ ακατανόητο ((

οι σωστές ίνες! Για μένα είναι ένας δείκτης της χρήσης κρέατος

Ακριβώς! Νωρίτερα (στην παιδική μου ηλικία) - με κομμάτια κρέατος υπήρχε ζαμπόν!

Μάσα, ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη !!!!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, καθόλου!!!
Το ζαμπόν είναι αυτό που χρειάζεστε !!!!

Ακολουθεί μια άλλη εκδοχή του ζαμπόν: φιλέτο πάπιας, φιλέτο κοτόπουλου, φιλέτα γαλοπούλας και μηρού. Νόστιμο!

κλαας!
φαίνεται ορεκτικό

[Λούντμιλ_α]

Λούντμιλ_α, Lyudmila, εξαιρετικό ζαμπόν, άρπαξε ένα κομμάτι σε φέτες.

Οπότε σέρνω μια φέτα. Λιώνει στο στόμα σας!

[Λούντμιλ_α]

Λούντμιλ_αΛοιπόν, πραγματικά !! Πολύ κουλ!!

[Λούντμιλ_α]

Λούντμιλ_α,
Μάθημα, θέλω απλώς να κλέψω ...

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Γράφω σε αυτήν, και κρέμεται γύρω από το φόρουμ .......