Ιταλική ξινή (Levito madre) - καλλιέργεια και φροντίδα

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Για ποιο λόγο?

Όμως, στο πρώτο μήνυμα που διάβασα ..

Έχουμε τώρα πολλές επιλογές για δράση:
Πρώτον: το προκύπτον κομμάτι καλλιέργειας εκκίνησης μπορεί να κοπεί με σταυρό έτσι ώστε το βάθος των κοψίματος να φτάσει 1/3 βαθιά στη ζύμη, αλλά όχι βαθύτερα, ισιώστε τις γωνίες λίγο και βάλτε την καλλιέργεια εκκίνησης σε ένα κυλινδρικό δοχείο λαδωμένο με φυτικό λάδι. Η τομή, εκτός από τον συμβολισμό, έχει πρακτική σημασία, έτσι συμβαίνει ο αερισμός του εσωτερικού στρώματος της μαγιάς

Και διάβασα ότι την έβαλαν σε ένα στενό δοχείο για να μεγαλώσει σε ύψος, και είχε κάτι να προσκολληθεί, αλλά τίποτα στο λάδι ...

[Κισούσα]

Κισούσα, όπως το καταλαβαίνω, υπάρχουν ασθένειες που μπορεί να βρίσκονται στην κουζίνα και μπορούν να απειλήσουν τη μαγιά. Αυτές οι ασθένειες εισάγονται πάντα από το εξωτερικό, για παράδειγμα, με αγορασμένο ψωμί από το κατάστημα. Εάν ένα άρρωστο δημητριακό αποθηκεύτηκε σε ένα βάζο δίπλα.
Όλα τα είδη μούχλας, μπαστούνια πατάτας και άλλα ζωντανά σκουπίδια. Από αυτά, πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε τα πιάτα ώστε να μην μολυνθείτε.
Είναι λοιπόν πολύ απαραίτητο εάν το ψωμί σας έχει πρόσφατα μούχλα, τουλάχιστον μία φορά. Αυτά τα πράγματα μπορούν να είναι στον αέρα. Θεωρητικά, θα ήταν καλό όχι μόνο να πλένετε τα βάζα, αλλά και να κάνετε καθαρισμό με τον αερισμό ολόκληρης της κουζίνας, να πλένετε τα χέρια σας. Εάν το προηγούμενο τμήμα της μαγιάς είναι μουχλιασμένο, είναι επίσης ένα σύμπτωμα ότι μια λοίμωξη μπορεί να εγκατασταθεί στην κουζίνα και να βλάψει τη μαγιά.
Δηλαδή, δείτε μόνοι σας. Εάν η κουζίνα είναι αποστειρωμένη. Το ψωμί που αγοράσατε δεν έβλαψε τίποτα στην κουζίνα σας, και δεν χρειάζεται να κάνετε πολύ ατμό. Διαφορετικά, είναι απαραίτητο να πλένετε και να αερίζετε. Ωστόσο, εδώ πρέπει να θυμόμαστε ότι το απορρυπαντικό πρέπει επίσης να αφαιρεθεί εντελώς. Τα υπολείμματά του, ακόμη και απλά από το άρωμά τους, μπορούν να σκοτώσουν τα μικρόβια στη μαγιά.
Δηλαδή, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ισχυρή χημεία, η οποία τότε θα σκοτώσει επίσης όλα τα ζωντανά πλάσματα από τον αέρα.

Για τους ίδιους λόγους, είναι καλύτερα να πάρετε εμφιαλωμένο ή βραστό φιλτραρισμένο νερό. Έτσι, η εξωτερική χημεία δεν παρεμβαίνει στη ζωή των μικροβίων.

Φύτεψα επίσης τη μαγιά μου σε ένα στενό δοχείο. Κουρασμένος από λίτρα κυλινδρικές κινεζικές τσαγιέρες. Τους χώρισα για ανταλλακτικά και τα γέμισα σε έναν τέτοιο γυάλινο κύλινδρο. Ήταν διασκεδαστικό να βλέπεις πώς η μαγιά «φτάνει στον ήλιο». Οι Ιταλοί λένε ότι σε στενά αγγεία δεν εξαπλώνεται τόσο πολύ και ανεβαίνει ομοιόμορφα προς τα πάνω. Από ψηλά, το κάλυψα απλώς με μια ταινία και έκανα πολλά τρυπήματα με μια οδοντογλυφίδα.

[φανταστικό]

φανταστικό, Len, ευχαριστώ για τις πληροφορίες!
Λοιπόν, το ψωμί όλων πρέπει να έχει γίνει μουχλιασμένο τουλάχιστον μία φορά, τώρα διατηρώ πάντα το ψωμί στο ψυγείο, αν και αυτό δεν είναι πολύ κατάλληλο για γεύση.
Γενικά, προσπαθώ να το κρατήσω καθαρό, αλλά φυσικά δεν μπορείτε να προβλέψετε τα πάντα.
Και παίρνω νερό για φιλτραρισμένη μαγιά, αλλά όχι βραστή.

Λοιπόν, ξέρετε τον εαυτό σας, υπάρχει "πώς να το κάνετε σωστά" και υπάρχει "πώς το κάνουμε" Αλλά αν προκύψει κάποιο πρόβλημα, ugh, ugh, τότε πρέπει να καταλάβετε από πού μεγαλώνουν τα πόδια. Όλοι φαγούρα μόνο όταν κάτι πάει στραβά.
Επίσης, με καλό τρόπο, είναι καλύτερο να μην επιτρέπεται η αυθόρμητη μείωση της ζύμης, όπως το καταλαβαίνω. Αυτό είναι κακό για τη γλουτένη. Για αυτό, τα έβαλαν σε ένα στενό δοχείο και συγκρατούν την άνοδο. Δεν επιτρέπουν την άνοδο και το σκίσιμο στη μέγιστη άνοδο. Επίσης για τους ίδιους σκοπούς, - για να διατηρήσετε την άνοδο, κάντε τη συνοχή δροσερή.

αυθόρμητη μείωση

Έτσι το κατέβασα, λοιπόν, θα δω τι και πώς θα είναι.

Λοιπόν, μόλις κατέβηκε, μέρος της γλουτένης έσπασε εκεί. Δηλαδή, τώρα θα πρέπει να την ταΐζετε πιο συχνά με την αντικατάσταση της καλής γλουτένης από μια νέα μερίδα αλεύρι. Από όσο καταλαβαίνω, η σίτιση μπορεί να αντισταθμίσει την απώλεια. Πιθανώς, αυτή η μείωση θα είναι θεμελιώδης εάν το ψωμί ψηθεί σε χαλασμένη γλουτένη.Και αν εκτελέσετε αρκετές σάλτσες, τότε η γλουτένη μπορεί να αποκατασταθεί πλήρως. Μου φαίνεται έτσι.

Προς το παρόν, θα το ταΐζω σύμφωνα με την ιταλική συνταγή, κάθε 48 ώρες και μετά θα το δω

Ο Tex, με το παιδί και το σπόρο, έχασε τη μαγιά - σταμάτησε. Σκέφτεστε να φρεσκάρετε ή να ξαναφτιάξετε; Φαίνεται φυσιολογικό, δεν μυρίζει πολύ ξινό ... Θα κάνω ένα διάλειμμα και θα το κάνω.

Nastya, λοιπόν, κοίτα, δεν στάθηκε αρκετά για να πεθάνουν όλα τα ήδη αναπτυγμένα μικρόβια. Θεωρητικά, η γλουτένη πρέπει να υποφέρει περισσότερο. Δηλαδή, με συχνή σίτιση, θεωρητικά, όλα πρέπει να ζωντανεύουν και να ανανεώνονται. Μόλις ανακάμψει, κρατήστε την σαν σε ένα θέρετρο, εκπληρώστε όλες τις επιθυμίες της

Μόλις ανακάμψει, κρατήστε την σαν σε ένα θέρετρο, εκπληρώστε όλες τις επιθυμίες της

Ναι, φαίνεται ωραίο, μυρίζει επίσης τον κανόνα - ούτε καν ξινό, μάλλον, ζυμωμένα φρούτα γάλακτος. Θα παρατηρήσω, θα δοκιμάσω και αν γίνει όξινο, θα κολυμπήσω σε γλυκό νερό.



Έτσι, τα έφαγα. Ο ίδιος ο εκκινητής φαινόταν και μύριζε υπέροχα! Η γλουτένη, φυσικά, κατέρρευσε αρκετά και η οξύτητα ήταν ισχυρή, αλλά δεν υπήρχαν μυρωδιές ή μούχλα. Απλώς μια πολύ πεινασμένη ξινή.
Τον έβαλα πιο λεπτό για ενεργοποίηση και μετά θα το μεταφέρω σε παχύτερο πάλι. Πουθενά για να κυλήσει το μαγιά! Όλη η σπορά είναι απασχολημένη ...

Κατάλαβα τα πάντα, ευχαριστώ κορίτσια, οπότε δεν θα τρελαθώ, απλά θα πλένω!

πάλι έχασα κάτι, τι να πλένω, πότε και γιατί;

Θέλω να προσθέσω ότι η μπανάνα έχει μια μυρωδιά, σχεδόν τη μυρωδιά του εμετού, ή έχει σταθεί, ή θα έπρεπε, δεν ξέρω, αλλά τρόμος ...

Τώρα υπάρχει μια αποκατάσταση της μικροχλωρίδας, η καταπολέμηση της βαρηκοΐας και τα ευεργετικά βακτήρια, οπότε τις πρώτες μέρες η μυρωδιά μπορεί να είναι δυσάρεστη, αλλά τότε, όταν τα καλά βακτήρια νικήσουν το κακό, η μαγιά θα μυρίσει γλυκά φρούτα. Η σίκαλη μου είναι έτσι βρώμικος , μύριζε ότι φαινόταν ότι οι γάτες σκατά στην κουζίνα. Αλλά τώρα μυρίζει τόσο νόστιμα μήλα και μέλι

Το Levitochka μου είναι στο ψυγείο.



Bulka Cherkizovskaya στο Levito.



Και ο κόφτης. Ο σύζυγος δεν μπορούσε να αντισταθεί - το έκοψε ζεστό. Το ψίχα γέλασε. Όταν έχει κρυώσει εντελώς - ένα μαγικό άρωμα!)

πάλι έχασα κάτι, τι να πλένω, πότε και γιατί;

Όπως το καταλαβαίνω, επεξεργαστείτε με βραστό νερό / απολυμάνετε όλες τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με την καλλιέργεια ζύμης / εκκίνησης, ώστε να μην εισαχθεί περιττή παθογόνος μικροχλωρίδα. Δηλαδή, ζεματίστε ένα μπολ, πιρούνι, βάζο μαγιάς, τραπέζι, πλύνετε την κουζίνα πριν ζυμώσετε έτσι ώστε τα σπόρια μούχλας (εάν υπάρχουν) ή οτιδήποτε άλλο να έχει περάσει στη μαγιά.
Και μην πλένετε χημικά. κεφάλαια στο PMM; Ή το έχω διαβάσει ξανά;

Κοίταξα την ανανεωμένη ξινή στο ντουλάπι - όχι gu-gu. Χωρίς μούχλα, αλλά ούτε ζύμωση. Μυρίζει ωραία. Αν και είναι ζεστό στην κουζίνα.
Δεν ξέρω αν έχω την ευκαιρία να την βγάλω;

Το Levitochka βρίσκεται στο ψυγείο.

Πόσο χνουδωτή είναι.
Τελετουργικό, πόσο αλεύρι έχετε και πόσο μεγάλο είναι το βάζο;




Bulka Cherkizovskaya στο Levito.


Τι ομορφιά !

δεν υπάρχει ζύμωση. Μυρίζει ωραία.
Δεν ξέρω αν έχω την ευκαιρία να την βγάλω;

Εδώ είναι μαζί μου ... Στην αρχή, σχεδόν έφυγα, και τώρα κάθεται σιωπηλή ...

Και την προηγούμενη μέρα έβαλα ξινή σε μπανάνα. Θα σου ταΐσω σήμερα το απόγευμα. Αν δεν έχω δυσλειτουργίες, τότε ξεχύνεται μέχρι σήμερα το πρωί.

Όπως το καταλαβαίνω, επεξεργαστείτε με βραστό νερό / απολυμάνετε όλες τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με την καλλιέργεια ζύμης / εκκίνησης, ώστε να μην εισαχθεί περιττή παθογόνος μικροχλωρίδα. Δηλαδή, ζεματίστε ένα μπολ, πιρούνι, βάζο μαγιάς, τραπέζι, πλύνετε την κουζίνα πριν ζυμώσετε έτσι ώστε τα σπόρια μούχλας (εάν υπάρχουν) ή οτιδήποτε άλλο να περάσει στη μαγιά.

σκοτάδι
Πιθανότατα δεν θα το κάνω
αν και ... μια χαλασμένη μπανάνα ήταν ξαπλωμένη μόνη της, αλλά είναι κρίμα να πετάμε τη χαλασμένη;

Τελετουργικό, πόσο αλεύρι έχετε και πόσο μεγάλο είναι το βάζο;

Αυτό το βάζο περιέχει 160 μαγιά, + 160 αλεύρι + 80 νερό. Ένα βάζο περίπου 1 λίτρου. Δεν ξέρω σίγουρα

Διάφορα σπόρια θα πετάξουν ακόμα στον αέρα, δεν υπάρχει κανένα περιθώριο.Επομένως, διατηρούμε απλώς την καθαριότητα στην κουζίνα και σε καθαρά πιάτα, ζυμώνουμε το μαγιά με καθαρά χέρια. Η μίζα μου είναι πάντα σφιχτά κλειστή με καπάκι. Έτσι, τίποτα δεν πρέπει να πετάξει
Και παίρνω τα πιάτα από το πλυντήριο πιάτων. Ή απλώς το πλένουμε με σόδα, το ξηραίνουμε και το βάζουμε στο ντουλάπι πριν από τη χρήση. Έχω μόνο βάζα εκκίνησης για εκκίνηση.

Απόσπασμα: Tricia από σήμερα στις 11:04 π.μ.
Όπως το καταλαβαίνω, επεξεργαστείτε με βραστό νερό / απολυμάνετε όλες τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με την καλλιέργεια ζύμης / εκκίνησης, ώστε να μην εισαχθεί περιττή παθογόνος μικροχλωρίδα. Δηλαδή, ζεματίστε ένα μπολ, πιρούνι, βάζο μαγιάς, τραπέζι, πλύνετε την κουζίνα πριν ζυμώσετε έτσι ώστε τα σπόρια μούχλας (εάν υπάρχουν) ή οτιδήποτε άλλο να μην περάσει στη μαγιά.

Bulka Cherkizovskaya στο Levito.

μπορώ να έχω μια συνταγή;

σκοτάδι

Ναι, laaaadno!
Αυτό συμβαίνει εάν ξαφνικά και ξανά βγαίνει μούχλα ή άλλο byaka στο μαγιά. Και μετά τα απορρυπαντικά PMM, παραμένει ένα στρώμα που εμποδίζει την ανάπτυξη ζωντανών μικροοργανισμών ή κάτι άλλο. Απλά ζεμάτισα το μπολ και το δίκρανο, και τα βάζα μου με μαγειρική σόδα, όχι στο πλυντήριο πιάτων. Αλλά δεν γυρίζω ακόμα τη μαγιά στο τραπέζι - δεν υπάρχει χώρος.

μια χαλασμένη μπανάνα ήταν ξαπλωμένη μόνη της, αλλά είναι κρίμα να πετάμε τη χαλασμένη μπανάνα;

αν είναι απλώς perespal, τότε θα πάει, και αν έχει σαπίσει, τότε θα απορριφθεί.

Και μετά τα απορρυπαντικά PMM, παραμένει ένα στρώμα που εμποδίζει την ανάπτυξη ζωντανών μικροοργανισμών ή κάτι άλλο.

σόδα συν κιτρικό οξύ και επιπλέον ξέβγαλμα

Εδώ είναι η κουλτούρα εκκίνησης πριν από την πρώτη σίτιση, λίγο λιγότερο από δύο ημέρες μετά την ανάμειξη με μπανάνα:

Για σήμερα μισή μέρα έχει αυξηθεί σημαντικά.

Εδώ, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ψημένο.

Cherkizovskaya κουλούρι σύμφωνα με το GOST σε μια μηχανή ψωμιού (Πλέκω)

η μυρωδιά μπορεί να είναι δυσάρεστη

Σας ευχαριστώ, αλλιώς ανησυχούσα πραγματικά ότι μόλις σάρωσα

Ένα βάζο περίπου 1 λίτρου.

Ευχαριστώ !



Λοιπόν, και δικό μου!
Σήμερα είναι η δεύτερη τροφοδοσία, έχουν περάσει 48 ώρες.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή τη φορά δεν αναπτύχθηκε πολύ, αλλά δεν υπήρχε καλούπι.
Και στα δύο, παρατηρούνται μικρές φυσαλίδες, σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του όγκου.
Τρέφτηκε ξανά 60/30/60 και έβαλε πάλι 0,5 λίτρα στα βάζα, σε 800 γραμμάρια έχει πολύ χώρο για τώρα.
Η μυρωδιά της μπανάνας δεν είναι τόσο αηδιαστική, αλλά μέχρι να την ονομάσετε ευχάριστη, υπάρχει ένας αγώνας μεταξύ «καλού» και «κακού» ...
Το σταφύλι μυρίζει σαν αλεύρι ή κάτι τέτοιο ...
Όταν ζυμώνεται, το σταφύλι είναι πυκνότερο και λιγότερο κολλώδες.
Η μπανάνα κολλάει σε ό, τι έρχεται σε επαφή και σχεδόν απλώνεται στο βάζο ..... μήπως χρειάζεται περισσότερο αλεύρι;
Εδώ είναι πριν από τη σίτιση.

Έχει ήδη τελειώσει.


Ανυπομονούμε για το τι θα συμβεί.

[Κισούσα]

Κισούσα, αυτές οι καλλιέργειες εκκίνησης έχουν πάντα μια μυρωδιά beeeeeeeeee στην αρχή, ας το θέσουμε ήπια, όχι πολύ ευχάριστο, αλλά τότε .... Ένα τέτοιο άρωμα είναι ευχάριστο.

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, Το ελπίζω ...

Η μπανάνα κολλάει σε ό, τι αγγίζει

Μου κολλάει επίσης. Όταν το ζυμώνομαι στο τραπέζι, ξεσκονίζω λίγο το τραπέζι με αλεύρι.

Τότε είναι που το βρωμίζω στο τραπέζι, δεν φαίνεται να κολλάει πολύ, αλλά αξίζει να το ρίξουμε σε μια μπάλα, όλα τα khan ... στα χέρια, στο τραπέζι, στην τράπεζα ..

Ω, στην όχθη, ναι .. Για να ξαπλώσετε στο κάτω μέρος, με περικοπές, μερικές φορές πρέπει να παίζετε!

Ω, στην όχθη, ναι .. Για να ξαπλώσετε στο κάτω μέρος, με περικοπές, μερικές φορές πρέπει να παίζετε!

και στην τράπεζα για pochikat;

Ναι, λες και χωρίς προβλήματα ... το έβαλα στο τραπέζι και στο βάζο ...

[Τελετουργία]

Τελετουργία, πανεμορφη!

Πιείτε ένα ποτό στην τράπεζα

Το μαχαίρι δεν θα λειτουργήσει ακόμα, η ζύμη μου είναι οδυνηρά μαλακή.
Και με το ψαλίδι, τα χέρια δεν θα περάσουν ...

Μου άρεσε το μαγιά, το έβγαλα, πραγματικά. Πήρα μια αναλογία 1: 1: 1 (και αυτό που μου πέρασε), και αποδείχθηκε υγρό. Προσθέστε μισό ακόμη αλεύρι;



πρόσθετο αλεύρι - δεν μπορείτε να το κάνετε

πρόσθετο αλεύρι - δεν μπορείτε να το κάνετε

τίποτα, ζύμωσα την πρώτη παρτίδα πολύ ωραία.

Εδώ, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ψημένο.
Cherkizovskaya κουλούρι σύμφωνα με το GOST σε μια μηχανή ψωμιού
(Πλέκω)

Ευχαριστώ! και πόση μαγιά χρειάστηκε για αυτή τη συνταγή;

Ναι, λες και χωρίς προβλήματα ... τόσο στο τραπέζι όσο και στο βάζο ...

πολύ ενδιαφέρων τρόπος διατροφής

Πόσο ορεκτικό πήρε αυτή η συνταγή;

Πήρα 240 γρ.
Και κατά συνέπεια, μείωσε την ποσότητα αλευριού στη συνταγή κατά 160 g και την ποσότητα νερού κατά 80 g.

[μαμούσι]

μαμούσι, Ευχαριστώ!!!! Θα πάω να ταΐσω τις μαγιά για ψήσιμο!

Το μαχαίρι δεν θα λειτουργήσει ακόμα, η ζύμη μου είναι οδυνηρά μαλακή.

χρειάζεστε ένα μαχαίρι πολύ αιχμηρό και ζυμώνετε ένα πυκνό κουλούρι.

Η μπανάνα μου που τροφοδοτήθηκε Levita αυξήθηκε κατά 1/5 την ημέρα, είναι μικρές οι μικρές φυσαλίδες. Όχι πολύ παιχνιδιάρικο, αλλά δεν χάνω την ελπίδα. Τώρα θα ψήνω ψωμί κάθε 2 μέρες με τα υπολείμματα από την κορυφαία σάλτσα, αλλιώς είναι κρίμα να πετάμε καλό αλεύρι.

[μαμούσι]

και στην τράπεζα για ένα μήνυμα;

Όχι, δεν θα λειτουργήσει. Και δεν υπάρχει αρκετός χώρος με ένα μαχαίρι, και ακόμη περισσότερο με ψαλίδι.
Ω, η Ksyusha έγραψε ήδη ενώ κοιμόμουν!
μαμούσιΩ, τι ομορφιά έχετε!

Εδώ είναι η κουλτούρα εκκίνησης πριν από την πρώτη σίτιση, λίγο λιγότερο από δύο ημέρες μετά την ανάμειξη με μπανάνα:

Έχει μεγαλώσει αισθητά την τελευταία μισή μέρα.

ωχ, γίγαντας. Τι είδους αλεύρι χρησιμοποιήσατε; Το κάτι μου μετά από μια νύχτα χωρίς μάτι

[Αρχάριος]

Αρχάριος, Ryazanochka αλεύρι, το ψήνω για τους τελευταίους μήνες, αγοράζω 6-8 πακέτα των 2 κιλών σε μετοχές ταυτόχρονα.

Ψημένες μπαγκέτες στο Levito

Και η δική μου ήταν αρχικά στη Makfa, αλλά όχι τόσο "θριαμβευτική". Και τώρα τρέφω το KRUPNOV (λευκή συσκευασία).
Το μαγιά έχει κλονιστεί αισθητά και η μυρωδιά έχει αλλάξει!

Ψημένες μπαγκέτες στο Levito

Η ομορφιά!!!)))

Novichok_ya, Ryazanochka αλεύρι, ψήνω ψωμί σε αυτό για τους τελευταίους μήνες, αγοράζω 6-8 πακέτα των 2 κιλών σε μετοχές ταυτόχρονα.

ω όχι, όχι

[Χρώμα, Τομ]

Χρώμα, Τομτι νόστιμες μπαγκέτες! Γι 'αυτό θα μασάω ένα κομμάτι!
Τα κορίτσια και η δική μου φαίνεται να εξαφανίστηκαν ... Πριν από δύο μέρες ταΐζω, αν και δεν αυξήθηκε σχεδόν σε όγκο, αλλά ήταν σε φυσαλίδες και σήμερα δεν ήταν ούτε μια φούσκα. Κάποιο είδος κολλώδους μάζας, αν και η μυρωδιά είναι φυσιολογική, μυρίζει σαν αποξηραμένα φρούτα, αλλά ξινή. Θα δω μέχρι την επόμενη σίτιση.

Και η δική μου ήταν αρχικά στη Makfa, αλλά όχι τόσο "θριαμβευτική". Και τώρα τρέφω το KRUPNOV (λευκή συσκευασία).

και όπου παίρνετε ένα μεγάλο, είδα μόνο πλιγούρι βρώμης, αλλά δεν μπορούσαμε να κοιτάξουμε προσεκτικά. Έχω πολύ αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας όλων των ειδών, αλλά δεν το ψήνω, υπήρχε ένα φτηνό άγνωστο, το έριξα στο ζύμη και δεν ήθελα να ανοίξω ένα νέο πακέτο μάταια.

Τα κορίτσια και η δική μου φαίνεται να εξαφανίστηκαν ... Πριν από δύο μέρες ταΐζω, αν και δεν αυξήθηκε σχεδόν σε όγκο, αλλά ήταν σε φυσαλίδες και σήμερα δεν ήταν ούτε μια φούσκα. Κάποιο είδος κολλώδους μάζας, αν και η μυρωδιά είναι φυσιολογική, μυρίζει σαν αποξηραμένα φρούτα, αλλά ξινή. Θα δω μέχρι την επόμενη σίτιση.

pichal, ίσως το αλεύρι είναι αδύναμο, πρέπει να το ταΐζετε κάθε μέρα;

Κορίτσια, στο Magnit, πήρα το αλεύρι Whiteonezhny για τη δράση. Άρπαξα αμέσως το πακέτο. Το ζύμη τρέχει πάνω του σαν τρελό. Και αναπτύσσεται καλά σε όλες τις περιοχές Stary Oskol και Lipetsk. Αλλά στη Makfa πήρα τη μύτη μου πριν από 7 χρόνια και έκτοτε το περνάω από τον δέκατο δρόμο. Ο Ryazanochka δεν του αρέσει. Όλη η ζύμη «επιπλέει» πάνω της. Ίσως το φέρνουν σε εμάς, αλλά δεν το διακινδυνεύω πια.

Και μόλις κοίταξα τη δική μου, ο βάψας δεν μεγάλωσε σε μια μέρα, εξαπλώθηκε στην τράπεζα και την FSE ... Θα περιμένω μέχρι αύριο ...

Ψημένες μπαγκέτες στο Levito

Ομορφος άνδρας!