Ιταλική ξινή (Levito madre) - καλλιέργεια και φροντίδα

Η μαμά είναι μαμά ....

Ksyusha, μαθαίνει ακόμα))) Πάντα ψήνει πίτες / κέικ, το ψωμί ήταν μόνο στην HP, αλλά λίγο πριν από μήνες ξεκίνησε ένα Levite και παίζει τώρα.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπόρεσαν να διορθώσουν τη διαδικασία ψησίματος, καθώς ο φούρνος βρισκόταν στη μη θερμαινόμενη βεράντα της, το ψωμί δεν σηκώθηκε (
Βρήκα ένα χυτοσίδηρο, όπως ο Stout, ξεβιδώνοντας τη λαβή, ψήνει σε αυτό σαν "κάτω από τον τρούλο" - έτσι λειτουργεί! Μαθαίνοντας να μορφοποιώ στο Instagram! Φαίνεται ότι η μητέρα μου παρασύρθηκε!



Αυτό είναι δικό μου

[Κισούσα]

Κισούσα , Ψήνω ένα πεινασμένο υπόλειμμα. Αποδεικνύεται ότι το έχω χωρίς σίτιση για 10 ημέρες, πριν το ψήσιμο. Πριν το ψήσιμο, ορθώνω ένα κομμάτι, το ταΐζω και μετά ξεκινώ τη ζύμη και ψήνω πάνω του.

[μαρίνα-αστί]

μαρίνα-αστίΜαρί, τι ψωμί!
Έχει η μαμά μια συνταγή, ή είναι όλα περίεργα;



Ζωγραφική, Τομ, δεν ταΐζεις αυτό που βάζεις στην αποθήκη μπροστά από το ψυγείο;

[μαρίνα-αστί]

μαρίνα-αστίτι τρύπες παίρνει η μαμά! Ψωμί

Τι υπέροχα ψωμιά! Μια ενδιαφέρουσα διαδικασία στο φούρνο. Έχω χυτοσίδηρο καζάνι με επίπεδο καπάκι για 5 λίτρα. Μερικές φορές χρησιμοποιώ το καπάκι ως τηγάνι. Τι γίνεται αν τα ζεσταίνετε ανάποδα στο φούρνο και βάζετε το ψωμί εκεί; Πώς βάζει η μαμά έναν κρύο θόλο σε ένα chugunyava; Και τι γίνεται με το κομμάτι εργασίας; Σέρνω το κομμάτι ζύμης σε ένα ανεστραμμένο θερμαινόμενο φύλλο ψησίματος με περγαμηνή

Για σύγκριση, μπανάνα και σταφύλι. Ταΐζει ταυτόχρονα, το ίδιο βάρος, 100 γραμμάρια μαγιάς, 45 νερό και 100 αλεύρι υψηλότερης ποιότητας. Φωτογραφία 3 ώρες μετά τη σίτιση. Η μπανάνα είναι πάντα λίγο πιο πολυτελής από το σταφύλι. Είναι τα ίδια στα ψημένα προϊόντα. Η φωτογραφία στο τηλέφωνο είναι ευθεία, μεταφορτώθηκε πλαγίως στη συλλογή και το φόρουμ.

[Αναστασία]

Αναστασία, τα αποθηκεύετε σε πλαστικά βάζα;

Πόσο όμορφη είναι, η μπανάνα είναι κίτρινη!
Και η δική μου φαίνεται να είναι η πρώτη που δεν ήταν επιτυχής, τώρα κοίταξα, δεν είναι καθόλου σε ένα μάτι, προφανώς οι σταφίδες πιάστηκαν τόσο πολύ και το αλεύρι που έληξε δεν έδωσε βόλτα ...
Τίποτα, θα το βάλω σε σταφύλια και φρέσκο ​​αλεύρι ...

Αναστασία, τα αποθηκεύετε σε πλαστικά βάζα;

Ναί

πεύκο ίσιο κίτρινο

και συνέχισα να σκέφτομαι ότι μου φαινόταν έτσι, αν και δεν υπάρχει μπανάνα εκεί εδώ και πολύ καιρό.

[Κισούσα]

Κισούσα , πήρε τη γαλλική συνταγή από την Olga PekarKo στο Instagram

🔗

ladnomarinaναι, Μαρίνα! Ψήνει στο καπάκι, το καλύπτει με μια κατσαρόλα. Δεν το έχω καταλάβει ακόμα και δεν υπάρχει ακόμη σωστό καλάθι δοκιμής.

Σκεφτήκαμε μαζί της ένα χυτοσίδηρο καζάνι των 5 λίτρων, αλλά πριν αγοράσουμε, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε την κατσαρόλα, το είχα ακόμα αδρανές.

Ζεσταίνει ολόκληρο το τηγάνι στο φούρνο, στη συνέχεια αφαιρεί τον "θόλο", το κενό στο καπάκι, κλείνει τον "θόλο".
Λαμβάνοντας υπόψη το κρύο δωμάτιο και το φούρνο με γρήγορη ψύξη, αυτό είναι ακόμα μια διέξοδος.

[Κισούσα]

Κισούσα , Παίρνω όλη τη μίζα, για παράδειγμα, 500g. Τα έκοψα 200 γραμμάρια και τα ταΐζω, σε ένα φύλλο σε ένα βάζο και σε ένα ψυγείο. Κρατώ τα υπόλοιπα 300g σε πεινασμένο σώμα και το χρησιμοποιώ για ψήσιμο για μια εβδομάδα. Τρώω αμέσως πριν το ψήσιμο. Τις περισσότερες φορές το βράδυ, μια ώρα ζεστή και μια νύχτα στο ψυγείο.

Παίρνω όλη τη μίζα, για παράδειγμα 500g. Τα έκοψα 200 γραμμάρια και τα ταΐζω, σε ένα φύλλο σε ένα βάζο και σε ένα ψυγείο. Κρατώ τα υπόλοιπα 300g σε πεινασμένο σώμα και το χρησιμοποιώ για ψήσιμο για μια εβδομάδα. Τρώω αμέσως πριν το ψήσιμο. Τις περισσότερες φορές το βράδυ, μια ώρα ζεστή και μια νύχτα στο ψυγείο.

λαμπρός !!!

[marina-asti, Μαρίνα]

marina-asti, Μαρίνατι ψωμί !!!

η δική μου φαίνεται να είναι η πρώτη που δεν έχει επιτυχία, τώρα κοίταξα, δεν είναι καθόλου στο ένα μάτι

Ksyusha, ίσως είναι πολύ νωρίς για αυτήν;
Και έβαλα ένα νέο το πρωί. 35γρ. μπανάνα + 35g. νερό + 70γρ. αλεύρι

Και έβαλα ένα νέο το πρωί. 35γρ. μπανάνα + 35g. νερό + 70γρ. αλεύρι

αλλά είναι δυνατό για τους αρχάριους να φωτογραφίζουν μέρα με τη μέρα αναπαραγωγής του Levito, αλλιώς λυπάμαι που δεν το έκανα.

αλλά είναι δυνατό για τους αρχάριους να φωτογραφίζουν μέρα με τη μέρα αναπαραγωγής του Levito, αλλιώς λυπάμαι που δεν το έκανα.

Αυτό θα ήταν καλό, αλλά μόνο αυτό πρέπει να γίνει από ένα άτομο που έχει θετική εμπειρία στην αναπαραγωγή ζυμών, και έχω μόνο μια αρνητική.

Αυτό θα ήταν καλό, αλλά μόνο αυτό πρέπει να γίνει από ένα άτομο που έχει θετική εμπειρία στην αναπαραγωγή ζυμών, και έχω μόνο μια αρνητική.

Είμαι από την ίδια σειρά, οπότε δεν πήρα μια φωτογραφία, νόμιζα ότι δεν θα λειτουργούσε όπως συνήθως. Αλλά λειτούργησε! Γι 'αυτό κάντε το ίδιο αν δεν είναι δύσκολο για εσάς.

πετάξτε το τεμάχιο εργασίας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας μέχρι να το πιάσετε

Ευχαριστώ για την απάντηση. Μην αγοράζετε ένα πεντάλιτο, είναι πολύ υψηλό ακόμη και για φούρνο 74 λίτρων. Έχω συνδέσει τους οδηγούς στο κάτω μέρος, έτσι τα ψημένα προϊόντα είναι μεταξύ 1 και 2 επιπέδων. Κατ 'αρχάς, το έβαλα σε ένα ανεστραμμένο τηγάνι σε περγαμηνή κάτω από μια λάμπα για 30 λεπτά, καλύπτοντάς το σαν ένα θόλο με ένα κομμένο μανίκι για ψήσιμο, μετά το τραβάω έξω, το ενεργοποιώ με ένα άλλο ανεστραμμένο τηγάνι και λίγο νερό στο κάτω μέρος, έχω μια εσοχή για αυτό, στους 240 βαθμούς. Ενώ θερμαίνεται για 15 λεπτά, 10 λεπτά πριν το ψήσιμο, λιπαίνω το κομμάτι εργασίας με μια βούρτσα με ζεστό νερό, το κόβω. Στον θερμαινόμενο, βγάζοντας το μη τυλιγμένο, ανεστραμμένο φύλλο, το σύρτω με την περγαμηνή, τοποθετώντας το από άκρο σε άκρο. Μετά από 10 λεπτά, μειώνω τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς. Μόνο 30 λεπτά ψήσιμο. Το μετέφερα επίσης στο καπάκι όταν ζεστάθηκε, μόνο έκοψα τη στρογγυλή περγαμηνή με μεγαλύτερη διάμετρο και το έβαλα σε μια μεγάλη ξύλινη σανίδα κοπής, όχι παχύ

[Ενταση ΗΧΟΥ]

Ενταση ΗΧΟΥ, ευχαριστώ για αυτή τη μέθοδο, πραγματικά εξαιρετική!

Είναι πολύ νωρίς για αυτήν;

Δεν ξέρω, αύριο θα δω πώς είναι ...

Μπορώ να τραβήξω φωτογραφίες, αλλά δεν μπορώ να εγγυηθώ για το αποτέλεσμα.
Την Πέμπτη θα βάλω ένα νέο:

αν, μετά την αυριανή επίσκεψη στον πνευμονολόγο, δεν θα μεταφερθούν στο νοσοκομείο ...

1) στα σταφύλια.
2) σε μπανάνα.
θα προσπαθήσω

Ksenia, αν μη τι άλλο, τα περιτυλίγματα αλκοόλ είναι αποτελεσματικά

Μπορώ να τραβήξω φωτογραφίες

Ksyusha, κάνε το. Έχω ακόμη και ένα βάζο που δεν είναι κατάλληλο για μια φωτογραφία - με ετικέτα, δεν θα το έδειξα σε κανέναν.

εάν, μετά την αυριανή επίσκεψη στον πνευμονολόγο, δεν θα μεταφερθούν στο νοσοκομείο ...

Ελπίζω να είναι όλα καλά.

αλκοόλ

Όχι, έχω τόσο πόνο που μόνο μέσα!

Ας ελπίσουμε

Και εγώ, όπως λένε, πεθαίνει τελευταία (Nadezhda).
Κορίτσια, ευχαριστώ για την προσοχή σας!



Και λοιπόν, περιμένετε "Νέα από τα πεδία"

[Το ημερολόγιο του Levite]

Το ημερολόγιο του Levite
Προσοχή! Μπερδεύτηκα με αριθμούς !!! Δείτε τη σωστή αναλογία εικόνας στο βίντεο στις σελίδες στην αρχή του θέματος !!

1.
Levita αγιόκλημα ημέρα 1, 2.5.

Χωρίς δραστηριότητα και φυσαλίδες, πολύ πρησμένα. Η μυρωδιά είναι ευχάριστο, βαρύ, πιο ζυμωμένο γάλα. Η κατάσταση του στόκου.
Levita αγιόκλημα ημέρα 3

Τρέφτηκα 50 μίζα, 50 νερό, 100 αλεύρι + γλουτένη σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού.
Levita αγιόκλημα ημέρα 4

Βράδυ στις 5 Μαρτίου, μετά από ένα τέταρτο της ημέρας από τη σίτιση: η μυρωδιά είναι ευχάριστη, έντονη με ξινή. Ο άντρας μελόψωμο έχει σηκωθεί ελαφρώς, αλλά δεν έχει ακόμη θολώσει, αλλά έχει στρογγυλεθεί, οι φυσαλίδες είναι καθαρά ορατές στο εσωτερικό.
Παρατηρήσεις σχετικά με το αγιόκλημα του Leviticus.
Η οξύτητα είναι ήδη δίκαιη. Ο άνθρωπος μελόψωμο δεν διατηρεί το σχήμα του, πρήζεται, η γλουτένη καταστρέφεται άσχημα. Ακόμα και την πρώτη μέρα ήταν σαν στόκος, τα νήματα γλουτένης δεν είναι αισθητά. Το αλεύρι μου είναι γεμάτο μαλακίες, πρέπει να πάρω ένα πιο δυνατό. Δεν έχω, ενίσχυσε τον ανανεωμένο εκκινητή με ξηρή γλουτένη. Μην πάρετε ξινά φρούτα! Καταστρέφει πάρα πολύ τη γλουτένη.
Σε σύγκριση με τον εκκινητή του Ιταλού σεφ - καμία σύγκριση! Δεν σηκώθηκα καθόλου
2.
Levita μπανάνα ημέρα 1-2

Levita μπανάνα 3η ημέρα

50 μίζα, 50 νερό, 100 αλεύρι + γλουτένη 1/4 κουταλάκι του γλυκού.

Παρατηρήσεις σχετικά με τη Levita Banana
Ακόμα και στη μίζα υπάρχει δραστηριότητα, φυσαλίδες. Τα νήματα της γλουτένης είναι ορατά. Δεν υπάρχει ξινή μυρωδιά.
Μετά τη σίτιση από τη μίζα την ίδια μέρα, η ξινή γέμισε στη μέση, οι φυσαλίδες είναι ορατές, η στρογγυλεμένη κορυφή - το κουλούρι δεν διογκώθηκε!
Σίγουρα μόνο γλυκά φρούτα και τουλάχιστον μερικά από τα δυνατά αλεύρι! Διαφορετικά, δεν θα υπάρξει σωστή ανάπτυξη μικροοργανισμών.

Γαμώτο, τα κολάζ είναι στραμμένα και λοξά, δεν καταλαβαίνω τίποτα ... Και κάπου αλλού στις ημερομηνίες και τις φωτογραφίες που έκανα λάθος, φαίνεται.

[Τρίκια]

Τρίκια, Ευχαριστώ!!!! τουλάχιστον οι αρχάριοι θα γνωρίζουν πώς προέρχεται.

Κισούσα , πήρε τη γαλλική συνταγή από την Olga PekarKo στο Instagram

🔗

ladnomarinaναι, Μαρίνα! Ψήνει στο καπάκι, το καλύπτει με μια κατσαρόλα. ρίχνοντας το κομμάτι εργασίας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας μέχρι να το κολλήσετε και δεν υπάρχει ακόμη σωστό καλάθι στεγανοποίησης

ευχαριστώ για τη σύνδεση, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και απαλό.

[Μπόζενταρκα]

Μπόζενταρκα, Αναστασία, τι εννοείς. Από τις στρεβλωμένες φωτογραφίες μου, κατά τη γνώμη μου, τίποτα δεν είναι καθόλου σαφές. Και είμαι τόσο "ευθεία" αποστράγγιση ...

[Τρίκια]

ΤρίκιαΑντίθετα, όλα είναι καθαρά ορατά. Και η μαγιά γεννιέται καλά, τώρα θα τρέφεται και θα τρέφεται, από κάθε σίτιση θα γίνεται πιο δυνατή και πιο υπέροχη. Και σύντομα θα φωτογραφίσετε το ψωμί. Και έβαλα μια ευθεία φωτογραφία, αλλά όχι, ξαπλώνω στο πλάι




Και, κατά τη γνώμη μου, εκείνοι που έχουν συγκεντρωθεί εδώ είναι εκείνοι που δεν έχουν μεγαλώσει μαζί με ξινό ψωμί, και των οποίων η υγεία δεν επιτρέπει να τρώει ψωμί μαγιάς. Έβγαλα σιτάρι περισσότερες από μία φορές, αλλά λίγο αριστερά προς τα δεξιά και βύσισα το ψωμί. Και ο Levito ξέχασε και στάθηκε ακίνητος, το ίδιο το ψωμί δεν ξινόταν ποτέ. Ταυτόχρονα, όμως, διατηρώ επίσης τη σίκαλη της σίκαλης, καθώς είναι καλύτερο να ψήσω σίκαλη (κατά τη γνώμη μου) και είναι εξίσου ανεπιτήδευτο με το Levito.

Δεν υπάρχει ξινή μυρωδιά.

Πόσο ενδιαφέρον, Nastya.
Έχω τη μυρωδιά του "kvass".
Το ψήνω. Το ψωμί είναι κανονικό και νόστιμο.
Αλλά η ίδια η μαγιά έχει τη μυρωδιά του kvass. Πριν τη σίτιση, από το ψυγείο.
Δεν έχω προσπαθήσει ακόμη να αποσύρω την μπανάνα. Η διάθεση δεν είναι τώρα. Αλλά θέλω να δοκιμάσω αργότερα.

που δεν έχουν μεγαλώσει μαζί με ξινό ψωμί, και η υγεία τους δεν επιτρέπει στο ψωμί μαγιάς να τρώει.

Όχι απαραίτητα η υγεία δεν επιτρέπει την κατανάλωση μαγιάς. Το έχουμε, αλλά θέλω έναν εκκινητή. Το ψωμί μαγιάς έχει πολύ απερίγραπτα νόστιμο άρωμα. Και το ψίχα είναι ακόμη διαφορετικό από το άγγιγμα. Το έφτιαξα ακόμα σε ώριμη ζύμη - ήταν επίσης νόστιμο, αλλά ακόμα λίγο διαφορετικό ψωμί. Και ενδιαφέρομαι επίσης για το ψήσιμο με μαγιά

Όσον αφορά το «πεινασμένο» ζύμη.
Εδώ, στο πλαστικό, λιμοκτονούσε για 10 ημέρες σε πλαστικό και δίπλα του σε μια ταινία. Είναι ήδη πρησμένη με πείνα, αγαπητή. Έχει ξινή γεύση, αλλά όχι πολύ.


Αυτή είναι μια περικοπή

Και αυτό τροφοδοτείται για ζύμωμα και μετά από μια νύχτα στο ψυγείο


Και για τρία χρόνια δεν την έκανα ποτέ πριν το ταΐσω για ψήσιμο. Το ψωμί είναι εξαιρετικό, δεν γίνεται ξινό ακόμη και μετά από μια εβδομάδα.
Προσθέτω ακόμη και λίγο ξινό μήλο πουρέ στο Borodinsky, έτσι ώστε να υπάρχει έντονη ξινή στο ψωμί.

[Τομοτσκα]

ψίχα ακόμη και στην αφή διαφορετικά

+1

Σχετικά με την «πεινασμένη» μαγιά

Tomochka, τι γίνεται με τη μυρωδιά;
Ο καθένας γράφει "όχι ξινό" ... Αλλά έχει γεύση.
Και με ενδιαφέρει η "μυρωδιά".
Τομοτσκαπώς μυρίζει μετά το ψυγείο;
Αν υπάρχει μυρωδιά kvass;
Το δικό μου είναι, αλλά το ψωμί δεν είναι ξινό. Και το ψωμί είναι νόστιμο.
Και δεν μπαίνει για μια εβδομάδα. Είμαι μόνος στο σπίτι και τελείωσα το καρβέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου μια εβδομάδα). Μέχρι την τελευταία ημέρα, το ψίχα του μισού ψωμιού σίκαλης ήταν ελαστικό.

[Τρίκια]

απαραίτητα η υγεία δεν επιτρέπει την κατανάλωση μαγιάς. Επιτρέπουμε, αλλά θέλω έναν εκκινητή

Εγγραφώ σε κάθε λέξη Μ!
Τρίκια, Nastya, μπορείτε να δείτε τα πάντα πολύ καλά, καλά για τη μεταφόρτωση εικόνων.
Ευχαριστώ !

Και έριξα το δικό μου έξω, έσφιξα τη μύτη μου σήμερα εκεί .... και υπάρχει μούχλα ..... προφανώς έχω όλες τις σταφίδες έτσι, το έβαλα και περίμενα, και επίσης μόνο το καλούπι έχει μεγαλώσει, οι σταφίδες πετιούνται, είναι καλό λίγο από αυτό. ..

50 μίζα, 50 νερό, 100 αλεύρι

Είναι πραγματικά απαραίτητο να τρέφω σύμφωνα με αυτό το σχήμα, συνειδητοποίησα ακόμη ότι 1 μέρος του εκκινητή είναι 1 μέρος αλεύρου και 1/2 μέρος νερού, όχι;



Ναι, κάτι που κάνω απολύτως, "όσο πιο μακριά στο δάσος, τόσο πιο παχιά είναι οι αντάρτες" ...

Απόσπασμα: Tricia από σήμερα στις 04:00
50 μίζα, 50 νερό, 100 αλεύρι
Είναι πραγματικά απαραίτητο να τρέφω σύμφωνα με αυτό το σχήμα, συνειδητοποίησα ακόμη ότι 1 μέρος του εκκινητή είναι 1 μέρος αλεύρου και 1/2 μέρος νερού, όχι;

Κατάλαβα επίσης το ίδιο. Ή θέστε ξανά το πόδι;

Ksyusha, πώς ήταν η επίσκεψή σας στο γιατρό;

[Νατάσα]

Νατάσα, Θα πάω μέχρι τις 14.00

πάλι πόδι

Ω, υπάρχουν ήδη δύο από εμάς

Θα πάω μέχρι τις 14.00

Σαφή.
Όχι, Ksyusha, κοίταξα τα πάντα προσεκτικά. Όλα τα ίδια, 1: 1: 0,5 μαγιά: αλεύρι: νερό. Και εδώ στο θέμα και σε διαφορετικά βίντεο.
Έτσι, όλα δεν έχουν χαθεί ακόμα.
Και η υγρή μαγιά, επίσης, δεν λειτούργησε για μένα, έγινε μούχλα. Ίσως και τέτοιες σταφίδες.

1:1:0,5

Έτσι είμαι σχεδόν το ίδιο

Κορίτσια, τότε μπέρδεψα! Απλώς έχω ένα είδος ξηρού αλευριού, αν το νερό είναι 0,5, τότε δεν μπορώ να το ζυμώσω, κυλώνω χωρίς πλάστη. Κάντε σύμφωνα με τους αριθμούς σας, μην με προσέχετε!
Και αν είναι πολύ υγρό, είναι nafig (((.

αν είναι πολύ υγρό, είναι υπεροξειδωμένο για μένα

Λοιπόν, το σκέφτηκα, είπατε ότι η μαγιά είναι ξινή, γι 'αυτό ταΐστε με αυτό το ποσοστό!

[Νατάσα]

Νατάσα, Ναί! Το θυμήθηκα ότι για πρώτη φορά πρόσθεσα αλεύρι, γιατί φοβόμουν το αιώνιο οξύ. Επομένως, δεν χρειάζεται να βασίζεστε στο πείραμά μου "A la Levita", δεν το κάνω σύμφωνα με την επιστήμη.
Έγραψα με κόκκινο χρώμα στο ημερολόγιό μου ότι υπήρχε ένα λάθος στις αναλογίες έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην παραπλανηθούν.

Αυτή είναι μια περικοπή

και πώς να ταΐσω μια τέτοια φέτα; χειραψία?

στο σφυρί

Προσθέστε λίγο νερό, χτυπήστε λίγο και ανακατέψτε το αλεύρι

Σας ευχαριστώ όλους για την υποστήριξή σας!

[Νάστια]

ΝάστιαΚαι εγώ και πριν, μόλις δεν βγήκα με αυτό το οξύ, άρα υποθέτω!

Ίσως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε "εσείς";

Ίσως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε "εσείς";

Είναι καιρός

[Νατάσα]

Ίσως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε "εσείς";

Νατάσα! και εγώ, όπως, ήδη! Φυσικά πρέπει να το κάνετε!

Προσθέστε λίγο νερό, χτυπήστε λίγο και ανακατέψτε το αλεύρι

αχ-αχ, γιατί δεν συνειδητοποίησα ότι πρώτα πρέπει να αραιώσω με λίγο νερό

Πάντα χαρούμενος να βοηθήσω

Νατάσα! και εγώ, όπως, ήδη! Φυσικά πρέπει να το κάνετε!

Και το έχω και είναι γραμμένο ότι μαζί μου!

[mamusi, Ritochka]

mamusi, Ritochka, Θα είμαι ξινή ακόμη και όταν δεν υπάρχει ίχνος ξινών. Ως εκ τούτου, μπορώ να πω για το ζύμη μου ότι είναι ξινό σαν ξινά φύλλα (λαγοί).
Με μυρωδιά. Το ορυχείο μυρίζει σαν μήλα όταν ο φθινοπωρινός κήπος στέκεται μετά από τη βροχή. Και μερικές φορές ένα ελαφρύ άρωμα λουλουδιών την άνοιξη. Αυτό το αποδίδω στην ποιότητα του αλευριού. Τώρα ταΐζω το "White-Tender" και οι μυρωδιές της μυρωδιάς από την άνοιξη και τις σταγόνες χιονιού, και όταν έτρωγα τα Staraya Oskolskaya και Lipetsk, μύριζε σαν μήλα
Μύριζε σαν kvass την τρίτη / τέταρτη μέρα, όταν την έβγαλα σε ένα βάζο με νερό, και τώρα δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά.
Και το ψωμί σε αυτό είναι πολύ νόστιμο. Οι άλλοι μου αρνούνται να φάνε. Είτε αυτό είτε κανένα.

Με μυρωδιά. Το ορυχείο μυρίζει σαν μήλα όταν ο φθινοπωρινός κήπος στέκεται μετά από τη βροχή. Και μερικές φορές ένα ελαφρύ άρωμα λουλουδιών την άνοιξη. Αυτό το αποδίδω στην ποιότητα του αλευριού. Τώρα τρέφω το "White-Tender" και οι μυρωδιές της μυρωδιάς από την άνοιξη και τις σταγόνες χιονιού, και όταν έτρωγα το Staraya Oskolskaya και το Lipetsk, μύριζε σαν μήλα.
Μύριζε σαν kvass την τρίτη / τέταρτη μέρα, όταν την έβγαλα σε ένα βάζο με νερό, και τώρα δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά.
Και το ψωμί σε αυτό είναι πολύ νόστιμο. Οι άλλοι μου αρνούνται να φάνε. Είτε αυτό είτε κανένα.

καλά τα πάντα
και τι την πήρες;

[Αρχάριος]

Αρχάριος, στη Μολδαβική Isabella. Ξεπλύθηκε με κρύο νερό, δεν σαπούνι ιδιαίτερα. Πήρε τα μούρα.

Μύριζε σαν kvass την τρίτη / τέταρτη μέρα

Αυτό σημαίνει ότι κάτι πάει στραβά με μένα.
Αλλά πεινασμένη μυρίζει έτσι. Θα σου ταΐσω λίγο περισσότερο.