Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ευχαριστώ) και στη διαδικασία, σωστά έμαθε;

[έκθεση για μίγματα]

Εδώ είμαι έκθεση για μίγματα... Με βάση τη διετή εμπειρία μου και τα πολυάριθμα πειράματα, μέχρι στιγμής το ακόλουθο μείγμα και η μέθοδος παραγωγής του είναι βέλτιστα για μένα. Σύνθεση σε μετοχές:
Ivanushka 1: βατόμουρο 1: σταφίδα 1: μηλιά 1: αχλάδι 1: goof 0,5: catnip 0,1 (στο μέλλον θα κάνω τροποποιήσεις με το βατόμουρο 1, το blackthorn 1, το barberry 0,2, τη φράουλα 0,5).
Μέθοδος: μαραίνοντας ολόκληρο το μείγμα ταυτόχρονα σε ένα φύλλο, προετοιμασία σύμφωνα με - Ζαχάρ σε ένα φύλλο, διπλή κύλιση των κατεψυγμένων φύλλων και ζύμωση για 1,5-3 ώρες. Γιατί μια τέτοια γκάμα; Επειδή η διπλή κύλιση με διαλείμματα διαρκεί 1-1,5 ώρες. Συνολικά, το πρώτο μέρος των τυλιγμένων κόκκων έχει υποστεί ζύμωση για περίπου 1,5 ώρες τη στιγμή που έβαλα τον κάδο για ζύμωση για 1,5 ώρες. Και κάνω πολλά ταυτόχρονα. Επομένως, ενώ οι πρώτοι 2 δίσκοι ψήνουν, τα υπόλοιπα ζυμώνουν ακόμη. Ως αποτέλεσμα, έχω ένα μείγμα διαφορετικών περιόδων ζύμωσης, που δίνει πλούσια γεύση και χρώμα.
Ξήρανση: τηγάνισμα στους 120 * C 2/3 όλων των κόκκων για 30 λεπτά, μετά ξήρανση, 1/3 των κόκκων αμέσως για ξήρανση. Στέγνωμα στους 60 * C σε στεγνωτήριο. Στεγνώστε σε μια μαξιλαροθήκη για 3-5 ημέρες. Συνολικά, έχω ένα μείγμα διαφορετικών συνθηκών στεγνώματος, το οποίο δίνει ένα διαφορετικό άρωμα και, πάλι, χρώμα.

Τώρα γιατί διπλή κύλιση. Φωτογραφία συγκρίσεων των "ζυμαρικών" των πρώτων και δεύτερων κυλίνδρων και των κόκκων των πρώτων και δεύτερων κυλίνδρων. Όπως λέει η παροιμία "αισθανθείτε τη διαφορά":


Οι κόκκοι μετά το δεύτερο κύλινδρο είναι πυκνοί, διατηρούν το σχήμα τους καλά, δεν θρυμματίζονται κατά τη ζύμωση, στέγνωμα και ακόμη και στο τσάι.
Εδώ είναι μια τέτοια ζύμωση, μετά κόκκοι σε ξήρανση και, τέλος, παρασκευή:

και σχετικά με τη διαδικασία, σωστά έμαθε;

ΕΝΤΑΞΕΙ!

κύλιση από παγωμένα φύλλα

Το έκανα στην αρχή και σήμερα αποφάσισα να ξεπαγώσω και να κάνω κύλιση. Για τον εαυτό μου, παρατήρησα ότι είναι καλύτερο να στρίβω ελαφρώς κατεψυγμένα, καθώς η μάζα για ζύμωση μετά την κύλιση έχει κανονική θερμοκρασία.
Και σήμερα, έχω κολλήσει ένα θερμόμετρο, και εκεί, εδώ και ιδρώτα, κρυώνοντας με κρύο νερό και βάζοντας παγωμένο κρέας
Τώρα η διαδικασία ξήρανσης τελειώνει, αλλά έπρεπε να "χορέψω"
Τσάι: 50% σμέουρα, 25% αχλάδια και 25% τα υπόλοιπα - κεράσια, σταφύλια, φράουλες.
Η μυρωδιά είναι σαν ένα κατάστημα αρωμάτων
Το έχω δοκιμάσει ήδη, είμαι ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα

Μερικές φορές θα διαβάσω, θα κάνω κάτι και μετά θα έχετε αλλαγές στις συνταγές μετά από προσωπικά πειράματα.

Φαίνεται ότι δεν έχω αλλάξει τις συνταγές ... Όπως έγραψα το 2014, παραμένει ... Απλώς προσθέτω μερικές φορές εντελώς νέες πληροφορίες ή περιγράφω κάποιο μέρος της συνταγής με περισσότερες λεπτομέρειες αφού δω τι εμφανίζεται σε κάποια σημεία πολλές ερωτήσεις.
Και κάντε ήρεμα τη σειρά - τουλάχιστον με τον συνηθισμένο τρόπο, τουλάχιστον σύμφωνα με τον Ζαχαρία, τουλάχιστον σε μίγματα. Δίνει καλό τσάι.

[Γιανκά]

Γιανκά, Τατιάναδεν αξίζει να κάνετε. Και τα δύο φυτά είναι πολύ αρωματικά. Κεράσι-μήλο και σταφίδα-μήλο

Νάρβαλα κεράσια και σταφίδες, και μετά από αυτό διάβασα αυτήν την ανάρτηση. Παγωμένα κεράσια, φραγκοστάφυλα - όχι.
(Λοιπόν, μαθαίνουμε από τα λάθη μας, διαφορετικά δεν είναι ενδιαφέρον.)
Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ αρωματικό τσάι. Το άρωμα είναι υπέροχο. Ας δούμε ποια θα είναι η εντύπωση όταν ετοιμάζουμε.

[Άντζελα]

Άντζελα, Δεν είπα ότι το τσάι θα αποδειχθεί άγευστο! Μου φαίνεται απλώς ότι τα έντονα αρωματικά φυτά είναι καλύτερα είτε να προσθέσουν λίγο, για μια νότα, είτε να χρησιμοποιήσουν το ένα ή το άλλο. Και τότε ... ούτε τα κεράσια ούτε οι σταφίδες δίνουν ένα πλούσιο χρώμα τσαγιού.Και η μηλιά μετατρέπει το τσάι σε ένα υπέροχο κοκκινωπό κεχριμπάρι

Κορίτσια, δέχομαι)) Διάβασα και διάβασα την Temka, στη σελίδα 413 τώρα, και γράφεις περαιτέρω))) Δεν μπορούσα να το αντέξω, ανέβηκα στο τέλος
Μολύνθηκα με τσάι, υπάρχουν ήδη μικρά αποθέματα. Δεν είναι όλα ομαλά, αλλά μαθαίνω ...

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Καλό τσάι!

Ευχαριστώ)) Πίνω ήδη με πλήρη ταχύτητα, ρουστίκ, μου αρέσει πάρα πολύ. Μέχρι στιγμής, φτιάχνω μόνο από κήπους, το τσάι του Ιβάν δεν ξέρει καν αν μεγαλώνει εδώ.
Έχω μια ερώτηση σχετικά με τη διακόσμηση ενός τσαγιού. Έχω μια rastyushka, Virginia Tradescantia, ανθισμένη με μπλε "πεταλούδες". Έχω στεγνώσει αυτά τα λουλούδια λίγο, αλλά φοβάμαι να τα ρίξω στο τσάι ... Στο Διαδίκτυο, βρήκα πληροφορίες μόνο για το δωμάτιο tradescantia, φαίνεται να είναι χρήσιμο και ακόμη και θεραπευτικό. Μπορεί κάποιος να μου πει τι; Θέλω λοιπόν να ρίξω ένα μπλε στο τσάι, αντίθετα))

[Άντζελα]

Άντζελα, Δεν είπα ότι το τσάι θα αποδειχθεί άγευστο! Μου φαίνεται απλώς ότι τα έντονα αρωματικά φυτά είναι καλύτερα είτε να προσθέσουν λίγο, για μια νότα, είτε να χρησιμοποιήσουν το ένα ή το άλλο. Και τότε ... ούτε τα κεράσια ούτε οι σταφίδες δίνουν ένα πλούσιο χρώμα τσαγιού. Και η μηλιά μετατρέπει το τσάι σε ένα υπέροχο κοκκινωπό κεχριμπάρι

Ραντούσκα, ευχαριστώ για το σχόλιο! Απλώς σκέφτομαι ποια μηλιά θα αρχίσει να ξεπερνά. Θα φτάσω μόνο στο μήλο τον Αύγουστο, όταν θα αρχίσουμε να μαζεύουμε μανιτάρια. Ενώ τα "πολιτιστικά" τσάγια θα είναι

Χθες πήραν ένα σωρό φύλλα από φράουλες λιβαδιών. Όργωμα ολόκληρης της οικογένειας. δεν διαφωνούν πλέον μαζί μου για τα τσάγια.

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Ιουλ 2016 09:49

Ευχαριστώ)) Πίνω ήδη με πλήρη ταχύτητα, ρουστίκ, μου αρέσει πάρα πολύ. Μέχρι στιγμής, φτιάχνω μόνο από κήπους, το τσάι του Ιβάν δεν ξέρει καν αν μεγαλώνει εδώ.
Έχω μια ερώτηση σχετικά με τη διακόσμηση ενός τσαγιού. Έχω μια rastyushka, Virginia Tradescantia, ανθισμένη με μπλε "πεταλούδες". Έχω στεγνώσει αυτά τα λουλούδια λίγο, αλλά φοβάμαι να τα ρίξω στο τσάι ... Στο Διαδίκτυο, βρήκα πληροφορίες μόνο για το δωμάτιο tradescantia, φαίνεται να είναι χρήσιμο και ακόμη και θεραπευτικό. Μπορεί κάποιος να μου πει τι; Θέλω λοιπόν να ρίξω ένα μπλε στο τσάι, αντίθετα))

Ακριβώς! Μια ενδιαφέρουσα ερώτηση! Θέλουμε τα πάντα ταυτόχρονα
Τι λουλούδια μπορείτε να στεγνώσετε;
Λοιπόν, το Ivan-tea έχει ήδη στεγνώσει.
Το τριαντάφυλλο είναι πολύ αρωματικό, επίσης αποξηραμένο (η μυρωδιά έγινε ακόμη πιο έντονη μετά το στέγνωμα, χρειάζεστε μερικά πέταλα για να μυρίζει το τσάι σαν τριαντάφυλλα.)
Και τι άλλο?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, μου φαίνεται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουλούδια. Θα ήταν καλό, φυσικά, εάν οι ειδικοί μας θα μπορούσαν να συμβουλεύουν. Ίσως τρέχουν ... Προσθέτω τα πέταλα του μπλε αραβοσίτου και του ηλίανθου. Μπορείτε να στεγνώσετε τα πέταλα κατιφές και μεγαλοπρεπή (ΠΕΤΑΛΙΑ!)

έτσι ώστε το τσάι να μυρίζει σαν τριαντάφυλλα

Θα απογοητεύσω, αλλά το τσάι ακόμη και από καθαρά ροζ πέταλα δεν μυρίζει σαν τριαντάφυλλα. Νόστιμο, με ευχάριστο άρωμα, αλλά όχι τριαντάφυλλα!

Θα απογοητεύσω, αλλά το τσάι ακόμη και από καθαρά ροζ πέταλα δεν μυρίζει σαν τριαντάφυλλα. Νόστιμο, με ευχάριστο άρωμα, αλλά όχι τριαντάφυλλα!

Αυτό σημαίνει ότι τα ακριβά τσάγια γεμίζουν με γεύσεις, υποτίθεται ότι με τη μυρωδιά ενός τριαντάφυλλου

[Λίχκα]

Λίχκα, Άντζελα, Το βρήκα και το αντιγράψα εδώ
Παρασκευασμένο τσάι από οποιοδήποτε φυτό μπορεί να διακοσμηθεί με πέταλα, μούρα και φλούδες μιας μεγάλης ποικιλίας φυτών - από λουλούδια φυτών κήπου (μήλο, δαμάσκηνο, για παράδειγμα) έως διάφορα πέταλα λουλουδιών (τριαντάφυλλα, κατιφές, phlox, χρυσάνθεμα, χαμομήλια, νεροκάρδιο, ζίννια, αστέρια, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, ηλίανθος, παιώνιες, κ.λπ.). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα σμέουρα, lingonberries, τέφρα βουνού, chokeberry, βατόμουρα, φράουλες ή φέτες φλούδας μήλων και αχλαδιών στο τελικό τσάι ... Τα αποξηραμένα φύλλα lingonberry φαίνονται καλά στο τσάι. Όταν στεγνώνονται σε στεγνωτήριο, σχεδόν δεν αλλάζουν το χρώμα τους, παραμένουν πράσινο.
Για να αποθηκεύσετε πέταλα, σε αντίθεση με το τσάι, χρειάζεστε, όπως βότανα, σε χάρτινες σακούλες ή κουτιά, σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Είναι καλύτερα να προσθέτετε πέταλα στο τσάι όταν το ρίχνετε σε κουτιά για καθημερινή χρήση. Ή, όταν δημιουργείτε μια έκδοση δώρου για τσάι.
Εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι δεν πρέπει να συλλέξετε ολόκληρα τα λουλούδια. Πρέπει να συλλέξετε μόνο πέταλα λουλουδιών. Τα πέταλα είναι σχεδόν άοσμο, ακόμη και από αρωματικά άνθη όπως η μονάρδα και τα κατιφές.Και αν τα συλλέξετε μαζί με το κύπελλο και τα σέπαλα, τότε αυτή η μυρωδιά θα παραμείνει και μπορεί να διακόψει τη μυρωδιά του ίδιου του τσαγιού. Αυτή η παρατήρηση δεν ισχύει για άνθη φυτών κήπου (μήλο, δαμάσκηνο). Μπορούν να συλλεχθούν με ολόκληρα λουλούδια.

Όλες οι πληροφορίες είναι εκεί! Πολλή δουλειά!
Χαίρομαι που βοήθησα.

[Λίτκα]

Λίτκα, Άντζελα, Το βρήκα και το αντιγράψα εδώ ...

Ευχαριστώ !!!

τα ακριβά τσάγια γεμίζουν με γεύσεις

Ωχ! Επειδή το μούσκεμα τσαγιού με φυσικό εκχύλισμα τριαντάφυλλου θα ήταν ακόμη πιο ακριβό.
Παρεμπιπτόντως, εάν θέλετε πραγματικά μια ροζ γεύση στο τσάι σας, προσθέστε εκεί το ροζ ποτό μου! Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ξηρά ροδοπέταλα, αν και, φυσικά, το φρέσκο ​​είναι καλύτερο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

[Ραντούσκα]

Ωχ! Επειδή το μούσκεμα τσαγιού με φυσικό εκχύλισμα τριαντάφυλλου θα ήταν ακόμη πιο ακριβό.
Παρεμπιπτόντως, εάν θέλετε πραγματικά μια ροζ γεύση στο τσάι σας, προσθέστε το ροζ ποτό μου εκεί! Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ξηρά ροδοπέταλα, αν και, φυσικά, το φρέσκο ​​είναι καλύτερο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

Ραντούσκα, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Έχω ένα μπουκάλι αλκοόλ ... τα τριαντάφυλλα υπόσχονται επίσης το επόμενο κύμα!

Η Virginia Tradescantia, ανθίζει με μπλε "πεταλούδες".

Προσθέστε το στο τσάι σας. Είναι εντάξει!
Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Και στην πρώτη σελίδα υπάρχουν ενεργές υποσημειώσεις, υπάρχουν επίσης για πέταλα και διακόσμηση τσαγιού.

[Άντζελα]

Άντζελα, αν το δικό μου δώσει ένα κύμα, θα προσπαθήσω να το εκδώσω με μια ξεχωριστή συνταγή. Όμως, είναι πολύ νεαρή. Ενώ φτιάχνω από τα πέταλα που συλλέγω όλο το καλοκαίρι, όπου θα δω. Το παλιό μου τριαντάφυλλο για ποτό χάθηκε

[Άντζελα]

Άντζελα, αν το δικό μου δώσει ένα κύμα, θα προσπαθήσω να το εκδώσω με μια ξεχωριστή συνταγή. Όμως, είναι πολύ νεαρή. Ενώ φτιάχνω από τα πέταλα που συλλέγω όλο το καλοκαίρι, όπου θα δω. Το παλιό μου τριαντάφυλλο για ποτό χάθηκε

Αρχοντας! Δώστε μας δύναμη για τα πάντα!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, ευχαριστώ για τις χρήσιμες πληροφορίες) οπότε αποξήρανσα τα πέταλα της zinnia, heliopsis, marigolds στο τσάι μου. Αλλά όλα είναι κόκκινα και κίτρινα. Και το μπλε είναι πολύ όμορφο σε αντίθεση. Τώρα δεν μπορώ να πάρω καλαμποκάλευρα ((τα lingonberries δεν μεγαλώνουν ούτε εδώ
Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν ζίννιες με πράσινα πέταλα (μάλλον ελαφριά ελιά), καθώς και κρέμα με κόκκινο κίνδυνο. Είναι όμορφο και δεν χάνει χρώμα όταν στεγνώσει.
Και με ένα τριαντάφυλλο τσαγιού, ναι ... δεν δίνει άρωμα στο τσάι. Έφτιαξα ένα τριαντάφυλλο τσαγιού σε μύλο κρέατος και το στέγνωσα. Μυρίζει πολύ στον θάμνο, στεγνώνει σε κουτί - ξέρετε πώς μυρίζει! Αλλά στο τσάι, η επίγευση δίνει μόνο. Ωραίο, ροζ))
Linadoc, ευχαριστώ! Τρέχω ακόμα στη Νάρβα ενώ ανθίζει!)))

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Ιουλ 2016, 10:35 π.μ.

Ω, ακριβώς, ακόμη και στην πρώτη σελίδα θα κοιτάξω τους συνδέσμους, ίσως μου έλειπε κάτι, ή δεν τελείωσα να διαβάζω ...

πέταλα κατιφές

Εδώ στο HP είχαμε μια συνταγή για το ιμερές σαφράν από πέταλα κατιφές, καθώς καταλαβαίνω ότι αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό "μπαχαρικό", είναι καλό να το προσθέσετε στο τσάι; Για τη γεύση μου: Δεν θα έβαζα σαφράν στο τσάι, όπως μου φαίνεται, η γεύση του δεν ταιριάζει καλά με το τσάι
Λοιπόν αυτές είναι οι προσωπικές μου προτιμήσεις.

Δεν μου αρέσουν τα κατιφές και η καλέντουλα στο τσάι, τα αισθάνομαι αμέσως.

Τα νιώθω αμέσως

Και νιώθω. Συνδέω την καλέντουλα με ένα φαρμακείο. Και ο σύζυγός μου αρέσει κατιφές.
Η γεύση και το χρώμα, εν συντομία ...

Και λατρεύω τη μυρωδιά των κατιφές. Το φθινόπωρο θα το βάλω παντού!

Δεν μου αρέσουν τα κατιφές και η καλέντουλα στο τσάι

Δεν θα έβαζα σαφράν στο τσάι

Συμφωνώ. Δεν το προσθέτω στο τσάι. Προσθέτω στο τσάι πέταλα τριαντάφυλλων, παιώνιες, φλοξ, καλαμποκάλευρα, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, πελαργόνιο, χαμομήλια, βάνκα. Όλα είναι στεγνά μόνο στον άνεμο σε ένα καλάθι καλυμμένο με γάζα. Στη συνέχεια, διατηρούν το χρώμα και το άρωμά τους. Εδώ.

Προσθέτω ροδοπέταλα στο τσάι

Με το Διαδίκτυο στο dacha είναι πολύ καταστροφή, θα πάω και θα τσιμπήσω λίγο τα τριαντάφυλλα.
Ανοίξαμε τα κοκκοποιημένα κεράσια και συνειδητοποιήσαμε πώς ήταν να περάσουμε από ξηρή ζύμωση. Το έχω λίγο, αλλά το στρίβω σε χειροποίητα φύλλα είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου. Σήμερα διάλεξα φύλλα κερασιάς και έφτιαξα ένα φύλλο. Πιθανώς, δεν θα είναι τόσο συγκεντρωμένο, αλλά θα δούμε.Φτιάχνω πολύ μικρές παρτίδες φύλλων.
Μύρισα άλλα φύλλα, αλλά δεν καταλαβαίνω ακόμα τη διαφορά.

Με το Διαδίκτυο στο dacha, είναι πραγματική καταστροφή, θα πάω και θα τσιμπήσω λίγο τα τριαντάφυλλα.
Ανοίξαμε τα κοκκοποιημένα κεράσια και συνειδητοποιήσαμε πώς ήταν να περάσουμε από ξηρή ζύμωση. Το έχω λίγο, αλλά το στρίβω σε χειροποίητα φύλλα είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου. Σήμερα διάλεξα φύλλα κερασιάς και θα φτιάξω ένα φύλλο. Πιθανώς, δεν θα είναι τόσο συγκεντρωμένο, αλλά θα δούμε. Φτιάχνω πολύ μικρές παρτίδες φύλλων.
Μύρισα άλλα φύλλα, αλλά δεν καταλαβαίνω ακόμα τη διαφορά.

Λάρισα, στρίβω όλα τα τσάγια σε χειροκίνητο μύλο κρέατος, παγώνω καλά τα κεράσια και πηγαίνω σαν κουρδιστό.

[Ελπίδα]

Στρίβω όλα τα τσάγια σε ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος, παγώνω καλά τα κεράσια και πηγαίνω σαν ρολόι.

Ελπίδα, Προσπάθησα να παγώσω τα κεράσια δύο φορές, αλλά δεν το έχω.
Λοιπόν το πάγωμα είναι αυτό που εννοείς;

[Λάρα55]

Λάρα55, Βάλτε τα φύλλα της κερασιάς σε μια σακούλα και συνθλίψτε έτσι ώστε να βγει όλος ο αέρας - έπειτα μέσα στον καταψύκτη. Όταν αφαιρέσουμε τον χρόνο από τον καταψύκτη, ζαρώσουμε τα φύλλα ακριβώς μέσα στην τσάντα, βάζουμε το σε ένα ζεστό μέρος (στο παράθυρο κάτω από τον ήλιο) - θα ιδρώσει μόνος του. Ανοίγουμε και μυρίζουμε. Εάν το αποτέλεσμα δεν είναι ικανοποιητικό, μπορείτε να απελευθερώσετε τον αέρα από τη σακούλα και στον καταψύκτη ξανά. Πόσες φορές δεν είναι σημαντική, αρκεί να εμφανίζεται μια ισχυρή μυρωδιά. Μετά από αυτό, ακόμη και για ένα μύλο κρέατος, τυλίξτε τουλάχιστον τα ρολά - και για ζύμωση! Λαμβάνεται δύναμη - ευθεία "κολόνια" Μπορείτε να επιτύχετε το άρωμα και το μεθυσμένο κεράσι

[Αλεξέι]

Αλεξέι, δύο φορές τόσο παγωμένα τα κεράσια και ξεπαγώσαμε (ακριβώς στο περβάζι) το έβαλα στην τσάντα όχι άμορφη, αλλά επίπεδη. Βουλώνει πολύ καλά σε ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος, το έστριψε μπρος-πίσω. Το μαχαίρι στο μύλο κρέατος είναι κοφτερό.
Εντάξει, μην ενοχλείς με τα προβλήματα των κερασιών μου.

[Nadyushich]

Nadyushich, Δεν πηγαίνω κεράσι "ρολόι"! Ακόμα και με σμέουρα ή μηλιές ... αποδεικνύεται κάπως

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Προσπάθησα να παγώσω τα κεράσια δύο φορές, αλλά δεν το έχω.
Λοιπόν το πάγωμα είναι αυτό που εννοείς;

Παγώστε για αρκετές ημέρες και είναι καλύτερα να το κάνετε σύμφωνα με τον Ζαχαρία. Γυρίζει πολύ καλά. Η Λέσκα περιέγραψε τα πάντα σωστά. Δεν ξέρω γιατί δεν γυρίζεις, για δεύτερη χρονιά έχω μόνο μαχαίρια σε μύλο κρέατος ...

Δεν ξέρω γιατί δεν γυρίζεις

Έχω κεράσι FAT!

Έχω συλλέξει τη μέντα μου, θέλω να προσπαθήσω να τη ζυμώσω αύριο.
Το έχουμε ήδη συζητήσει εδώ ... υπενθύμιση, παρακαλώ!

[Natusichka]

Natusichka, Δεν έχω ποτέ ζυμώσει. Αποξηραμένα-στριμμένα-αποξηραμένα στα 45

θύμισέ μου παρακαλώ!

Παρακαλώ - Ζυμωμένο τσάι και φυτικές ίνες από αρωματικά βότανα

[Natusichka]

Natusichka, εδώ η Λίνα σχεδίασε τη συνταγή ειδικά για εμάς, όλα είναι πολύ κατανοητά.
Ζυμωμένο τσάι και φυτικές ίνες από αρωματικά βότανα

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Ιουλ 2016 10:23 μ.μ.

[Νατάλο4-κα]

Νατάλο4-κα, Νατάσα, αλλά θα το βρουν αμέσως

Έχω κεράσι FAT!

Ναι, και δεν είμαι λεπτός!

[Λινότσα! Νατάσα!]

Λινότσα! Νατάσα! φυσικά το βρήκα ήδη! Ευχαριστώ, devulki !!!

[Κορίτσια!]

Κορίτσια! Μόλις πήγα για φύλλα μήλου. Φυσικά, από τη ζέστη είναι ήδη αρκετά άρρωστοι. Μεταξύ των δέντρων βρήκα ένα νεαρό, το οποίο φέτος δεν αποδίδει καρπούς, γενικά, ούτε ένα μήλο. Αλλά έχει καλά φωτεινά πράσινα φύλλα, αν και πολύ σφιχτή ουρά. Πώς λέτε να τα σκίσετε; Θέλω να αναμιχθώ με τη σειρά.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σίγουρα δεν αξίζει να κόψουμε τα πάντα. Προς το παρόν, τουλάχιστον. Αλλά λίγο αραίωση, νομίζω, δεν θα βλάψει.
Το γεγονός είναι ότι κάθε φύλλο τροφοδοτεί έναν οφθαλμό, ο οποίος βρίσκεται στον άξονα της κοπής. Κανένα φύλλο - ο οφθαλμός δεν λαμβάνει διατροφή, δεν αναπτύσσεται - δεν υπάρχει συγκομιδή τον επόμενο χρόνο. (Συμπεριλαμβανομένων των φύλλων)

Προστέθηκε Παρασκευή 15 Ιουλ 2016 10:52 ΠΜ

Δεν μου αρέσουν τα κατιφές και η καλέντουλα στο τσάι, τα αισθάνομαι αμέσως.

Και στέγνωσα τα πέταλα στο στεγνωτήριο στο μέγιστο, περίπου 60-70 °. Δεν μυρίζουν καθόλου. Marigolds
Ακόμα και το έφτιαξε ως πείραμα. Με φράουλα. Δεν αισθάνομαι, ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. Τα αιθέρια έλαια φαίνεται να πετούν μακριά σε υψηλές θερμοκρασίες. Λοιπόν, γι 'αυτό είναι αιθέριοι.Αν και παραδέχομαι πλήρως ότι η μύτη μου δεν είναι αρκετά ευαίσθητη ...
Η αλήθεια είναι, νομίζω, ότι οι χρήσιμες ιδιότητες, πιθανώς, εξατμίζονται επίσης ... Σήμερα έχω δοκιμάσει το στεγνωτήριο στους 40. Θα διαγραφώ από το τι συμβαίνει

[Lasto4ka]

Ευχαριστώ, Lasto4ka! Και τότε θα έπινα))))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Παρακαλώ! Χαίρομαι που μπόρεσα να βοηθήσω!
Ναι, εγώ ο ίδιος είμαι έτσι: περπατώ, κοιτάζω τα φύλλα, γλείφω τα χείλη μου, εξακολουθώ να καταλαβαίνω πόσα περισσότερα μπορώ να σχίζω, ώστε να μην

Στριφογύριζα τώρα τα φύλλα του άγριου βατόμουρου + λίγο βατόμουρο. Μαραμένο σαν καλό, κομμάτι που κρατάει. Το πάγωμα κάθε μέρα, ξεπαγώνω προσεκτικά το σκορπισμένο στο ύφασμα πριν το κάνω κύλιση. Στην έξοδο, καθόλου κόκκοι, σκόνη. Τη δεύτερη φορά που δεν ήταν δυνατό να το στρίψετε, ο μύλος κρέατος είναι φραγμένος, αλλά ακόμη και πριν από την απόφραξη των κόκκων, η ίδια σκόνη δεν ανέβηκε. Το έβαλα σε ζύμωση ως έχει. Θα καταστρέψει άσχημα το τσάι; Ωστόσο, η ζύμωση πραγματοποιήθηκε εν μέρει κατά την απόψυξη και την κατάψυξη.

[Catrin]

Catrin, τα σμέουρα πάντα θρυμματίζονται, βατόμουρα - πιθανότατα επίσης. Ήταν απαραίτητο να το κάνουμε με μια μηλιά, το ivanushka, τις φράουλες, έτσι ώστε οι κόκκοι να συγκολληθούν. Ζύμωση ως έχει. Και διαβάστε τους συνδέσμους σε 1 σελίδα σχετικά με τα σμέουρα

[Catrin]

Catrin, Η Λένα έγραψε σωστά - διαβάστε την αρχική συνταγή, όλα γράφονται εκεί. Έχει ήδη γραφτεί πολλές φορές - τα σμέουρα, τα βατόμουρα, οι σταφίδες γίνονται καλύτερα σε ένα μείγμα με άλλα φύλλα που δίνουν καλό κόκκους. Εάν φτιάχνετε μονο τσάι, τότε μην βασίζεστε σε καλούς κόκκους με οποιαδήποτε μέθοδο.

Ναι, και διάβαζα, δεν περίμενα ότι ήταν τόσο άσχημα (δεν έχω καθόλου). πώς άνοιξαν το φακελάκι τσαγιού και το χύθηκαν. Όταν διαβάζετε, όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά) Ναι, και στη συνταγή για το μονο σμέουρο, υπάρχουν κόκκοι ακόμη και μετά την πρώτη συστροφή. Η έλλειψη κόκκων δεν με ενοχλεί αισθητικά, ήταν ενδιαφέρον πώς επηρεάζει την παραγωγή - το αποτέλεσμα είναι πολύ χειρότερο ή όχι.