Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Κορίτσια, γεια! Λοιπόν, σε πήρα. Ακόμα και εκείνη τη χρονιά ήθελα να φτιάξω τσάι, αλλά η συγκομιδή φρούτων και μούρων στο χωριό ήταν τέτοια που δεν είχα χρόνο να κονσερβοποιήσω και δεν έφτασα στο τσάι.
Λοιπόν, φέτος, εκτός από τη μαύρη σταφίδα, τίποτα άσχημο, γι 'αυτό αποφάσισα να ξεπεράσω την τεμπελιά. Επιπλέον, ενώ βελτίωναν τον ιστότοπο χθες, έκοψαν δύο τεράστιους αλλά εκφυλισμένους θάμνους μαύρης σταφίδας. Τα φύλλα έχουν μαραθεί στον αχυρώνα, όπως η φλέβα δεν τσακίζει πλέον. Το έστειλα στον καταψύκτη. Είναι όλα σωστά μέχρι τώρα; Ναί? Κατάλαβα σωστά ότι είναι καλύτερο να μην τηγανίζετε τις σταφίδες, αλλά να τα στεγνώνετε στο στεγνωτήριο;
Και ακόμη και σήμερα έκοψε ένα τεράστιο παλιό κεράσι (ή μάλλον, η ίδια κατέρρευσε τη νύχτα μετά τον άνεμο και ακόμη και στα καλώδια, αν δεν τα είχε σπάσει - το σύκο ξέρει, πιθανώς μερικώς πιάστηκε στην οροφή). Τώρα λοιπόν, κάθομαι και αρπάζω τα φύλλα και τα παίρνω στο υπόστεγο για μαρασμό.

[tuskarora]

tuskarora, Έλενα, μια άλλη συμπατριώτης!
Ναι όλα είναι σωστά!

Και το πιο ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ - πριν αρχίσω να στρίβω, δεν ξεπαγώνω απλώς τα φύλλα, αλλά ανακατεύω μέχρι η υγρασία να γίνει πολύ χαμηλή.

Radushka, ποτέ δεν παγώνω καθόλου ένα φύλλο, κατ 'αρχήν! Λοιπόν, αυτά είναι καθαρά οι κατσαρίδες μου και η αιώνια έλλειψη χώρου στον καταψύκτη.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Δεν μπορώ παρά να παγώσω. Είτε δεν έχω φύλλα, ή τρία κιλά ταυτόχρονα

Είμαστε εξωγήινοι (τρομπέτα μπάσο)! Κοιμόμαστε λίγο. Θα πεθάνουμε χωρίς δουλειά!

[tuskarora]

tuskarora, Lenusik, πόσο χαρούμενοι είσαι!

Και είμαι τόσο χαρούμενος !!!! Τέλος, διακοπές, τουλάχιστον κάθομαι μερικές φορές στο φόρουμ με χαρά. Και τότε εγώ, ένας τέτοιος χοίρος, σπάνια πηγαίνω.

Λοιπόν, τώρα σας κάνω ερωτήσεις για τσάι, τότε μιλάω !!!! Ετοιμάσου.

[Έλενα]

Έλεναχαρούμενος! Και εδώ ... ούτε το Σαββατοκύριακο, ούτε οι διακοπές σας ...

Ναι, Radushka, είναι εντάξει, χαρούμενος. Λαμβάνοντας υπόψη ότι έχουμε δουλέψει τον τελευταίο καιρό λοιπόν ........ mmm, πώς θα μπορούσα να το βάλω πιο σωστά, φορτώθηκαν ..... Έτσι τώρα έχω χρόνο για δημιουργικότητα. Μέχρι τις 20 Αυγούστου.

[lappl1]

lappl1, Αναφέρω σημεία:
1. Φύλλα Fireweed, άγουρα κουλουράκια, αδιάτακτες κορυφές, όλα ξεχωριστά
2. Τσάι κοκκοποιημένο
3. Υπήρχαν πολλά φύλλα, η υπόλοιπη πρώτη ύλη ήταν περίπου μισό κιλό.
4. Στεγνώθηκε αρχικά στον καμβά για 8 ώρες (οδήγησα από το dacha με το αυτοκίνητο), στο σπίτι παρατήρησα ότι τα φύλλα θερμάνθηκαν, διάσπαρτα σε μια επίπεδη επιφάνεια, με ένα στρώμα 5-6 cm κάτω από το πανί, αναδεύονταν κατά καιρούς. Το κομμάτι στο τέλος της ξήρανσης δεν άνοιξε.
5. Αλέθουμε σε χειροκίνητο μύλο κρέατος, η πρώτη ύλη είναι σκοτεινή, υγρή και πολύ ζεστή. Εκείνη τη στιγμή υπήρχε μια έντονη μυρωδιά δαμάσκηνων.
6. Οι πρώτες ύλες δεν καταψύχονται.
7. Ζυμώθηκε κάτω από ένα υγρό πανί και καπάκι σε γυάλινο δοχείο για 6 ώρες, καθώς δεν είναι ζεστό στο σπίτι. Μετά τη ζύμωση, δεν υπήρχε πλέον ευχάριστη μυρωδιά, μόνο γρασίδι.
8. Ξηραίνεται στους 60 βαθμούς. στο στεγνωτήριο. Μέχρι το «χτύπημα». Ένα μέρος προ-τηγανίστηκε στο φούρνο για 1 ώρα στους 100 βαθμούς.
Τα φύλλα είναι σχεδόν μαύρα, οι κάψουλες και οι κορυφές είναι σκούρο έλος.
Τα πάντα στις σακούλες στεγνώνουν

[katyaspb]

katyaspb, Αικατερίνη, λοιπόν, με προβλημάτισε - άρχισες να γράφεις για το τσάι σου σε ένα θέμα ("Fuzzy") και τώρα πήδησες σε ένα άλλο ...
Γενικά, δεν έχετε απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις. Για παράδειγμα - με ποιο στρώμα ζυμώθηκε και ξηράνθηκε το τσάι; Συμβαίνει ότι με ένα μεγάλο στρώμα κατά την ξήρανση το τσάι στον ατμό και η μυρωδιά χάνεται ... Και δεν έχουν ακόμη καταγράψει τη θερμοκρασία που ήταν κατά τη ζύμωση. αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο ...
Σύμφωνα με τις απαντήσεις σας, μπορούμε να πούμε τα εξής.
Όταν έφερες τα φύλλα από τη ντάκα, έγινε ζεστό. Αυτό δείχνει ότι έχει ξεκινήσει η ζύμωση.Και εσύ, αφού τους έφερες στο σπίτι, άρχισες να στεγνώνεις ξανά, αλλά ήδη απλώθηκε, ακόμα και κάτω από το πανί. Ζύμωση, αν και ασθενής, αλλά προχώρησε ... Και μετά ζύμωση, αλλά σε χαμηλή θερμοκρασία. Παρεμπιπτόντως, ποιο; Λέτε ότι δεν ήταν ζεστό στο σπίτι ... Δεν μπορώ να πω με σιγουριά τι συνέβη, αλλά κρίνοντας από την περιγραφή της μυρωδιάς, η ζύμωση σας δεν πήγε όπως θα θέλατε. Ίσως δεν ήταν πλέον απαραίτητο να το εκτελέσετε, αφού, στην πραγματικότητα, το τσάι σας ζυμώθηκε ακριβώς στον καμβά, όπως αποδεικνύεται από τη θέρμανση των φύλλων ...
Το γεγονός ότι δεν υπήρχε μυρωδιά μετά τη ζύμωση σημαίνει απλώς ότι πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό το στάδιο. Και το στάδιο του μαρασμού ... Για να μην ζεσταθούν τα φύλλα στον καμβά, σας συνιστώ να διατηρήσετε τη συστροφή στο ψυγείο πριν φύγετε ... Τότε θα φέρετε σπίτι συνήθως αποξηραμένα φύλλα ...
Και μετά ... Τα φύλλα σου ζεσταίνουν στο αυτοκίνητο. Πιθανότατα, η θερμοκρασία των φύλλων έχει γίνει μεγαλύτερη από 30 *. Και σε μια τέτοια θερμοκρασία, η διαδικασία ζύμωσης αναστέλλεται σε κάποιο στάδιο και περαιτέρω απλά δεν μπορεί να συνεχιστεί, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε ... Η θερμοκρασία κατά τη ζύμωση άνω των 30 * είναι επιζήμια για το τσάι.

Αγαπητοί ΔΑΣΚΑΛΟΙ! Σας ευχαριστώ πολύ για ένα πολύ ενδιαφέρον και χρήσιμο θέμα!
Η οικογένειά μου είναι μεγάλα φύλλα τσαγιού, αλλά η ποιότητα του αγορασμένου είναι πολύ ενοχλητική, οπότε το επόμενο έτος "βελτιώνουμε" την ποιότητά του - στεγνώνουμε μέντα, πηγαίνουμε στην Καλύμια για να μαζέψουμε θυμάρι, να συλλέξουμε κράταιγος, ροδαλά ισχία, ξηρά μήλα ...
Άρχισα να διαβάζω το θέμα σας πέρυσι (το διάβασα ειλικρινά, μελετώντας αυτό το ζήτημα ευσυνείδητα), αλλά μόνο τότε τολμούσα να ξεκινήσω.
Ξεκίνησα με κεράσια. Ο σύζυγος φαινόταν σαν να ήταν άρρωστος, αλλά ήταν σιωπηλός (με τη σκέψη ότι ένα κακό κεφάλι δεν έπαιζε στα χέρια του).
Το κατάλαβε !!! Άρωμα, κεράσι, δροσερό! Το προσθέτω στο μαύρο τσάι, αυτό είναι κάτι !!! Ο σύζυγος ρωτά τώρα: "φτιάξτε νόστιμο τσάι."
Ευχαριστώ πάλι σε όλους !!! Τις προάλλες τελείωσα τα σμέουρα, αλλά δεν υπάρχει άρωμα, θα περιμένουμε ένα μήνα, θα το διαβάσουμε ακόμη πιο προσεκτικά.

[ΟΚΣΑΝΑ 34]

ΟΚΣΑΝΑ 34, καλά, τα σμέουρα δεν μπορούν να είναι αρωματικά! Αυτό είναι το αγαπημένο μου τσάι! Μυρίζει ακόμη και χωρίς ξηρή ζύμωση!
Κάτι δεν είναι σωστό εδώ!

Διάβασα το θέμα σας προσεκτικά, αλλά η πρώτη μου εμπειρία με τα σμέουρα "από".
Αυτό δεν σημαίνει ότι είμαι απογοητευμένος και θα σταματήσω τις προσπάθειές μου - όχι! Θα αναλύσω τις ενέργειές μου, για άλλη μια φορά προσεκτικά το θέμα, και αύριο θα πάω να δημιουργήσω μια φιλία με τα σμέουρα!

[ΟΚΣΑΝΑ 34]

ΟΚΣΑΝΑ 34, έλα σε παρακαλώ εδώ! Ίσως θα βοηθήσει.

Τσάι ζύμωσης "Radushka" από φύλλα βατόμουρου (Ραντούσκα)

Σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας. Θα πω περισσότερα - το θέμα σας σχετικά με το τσάι βατόμουρου περιγράφεται σε ένα σημειωματάριο και διαβάζεται από εμένα, θα το ξαναδιαβάσω. Αλλά προφανώς από τη δοκιμή και το λάθος ... Και ακόμα, υπόσχομαι, θα λειτουργήσει!

[ΟΚΣΑΝΑ 34]

ΟΚΣΑΝΑ 34, καλό τσάι!

[ΟΚΣΑΝΑ 34]

ΟΚΣΑΝΑ 34, καλώς ήλθατε στις σειρές τσαγιού μας! Είμαι πολύ χαρούμενος που η πρώτη σας εμπειρία ήταν επιτυχής. Και τα σμέουρα θα εξακολουθούν να εγχέονται, θα δείτε.

[lappl1]

lappl1Σας ευχαριστούμε για την άμεση και λεπτομερή ενημέρωση. Φυσικά, υπάρχουν ακόμα ερωτήσεις.

Καλησπέρα σε όλους!
Όλοι εσείς, αγαπητέ μου (έτσι σας αντιλαμβάνομαι τώρα, αφού έχετε ένα ζεστό και άνετο μέρος εδώ, και ενημερωτικό) με οικογενειακές διακοπές !!!
Ειρήνη στις οικογένειές σας, ευημερία και ευημερία! Ο Θεός να σας ευλογει όλους!
Lyudochka, είναι υπέροχο που μας συγκεντρώσατε όλοι εδώ !!

Έχω ένα αίτημα για σένα - κάπου στο πλάτος αυτού του θέματος (και έχω διαβάσει σχεδόν τα πάντα) συνάντησα πληροφορίες για ουρές λιβάδι με φράουλες. Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τσάι; Απλώς στεγνώστε ή «ξανακάνετε» πάνω του;
Αύριο, ο φίλος μου και εγώ σχεδιάζουμε ένα ταξίδι στα λιβάδια.
Ίσως κάποιος θυμάται πού βρίσκονται αυτές οι πληροφορίες;
Φοβάμαι ότι 800 σελίδες πριν από αύριο δεν θα ξανακάνω

[σμαράγδι]

σμαράγδι, Olya, σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια και συγχαρητήρια για τις διακοπές. Συμμετέχω στα συγχαρητήρια και εύχομαι σε όλους τους τσαγιέρες (και όχι μόνο) αγάπη, ειρήνη, κατανόηση και ευημερία στις οικογένειές τους.
Και για τις ουρές ... Στην πρώτη σελίδα των σημειώσεων υπάρχει ένας σύνδεσμος για το πράσινο τσάι της Ζαχαρίας, όπου ο τίτλος περιέχει επίσης ουρές φράουλας ως μπόνους ...

Πράσινο τσάι από φύλλα κήπων και άγριων φυτών + Μπόνους - αποξηραμένες ουρές φράουλας (Ζαχάρι)

Φυσικά, υπάρχουν ακόμα ερωτήσεις.

katyaspb, Katya, οπότε ρωτήστε τους ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, ευχαριστώ
Πήγα να σπουδάσω θεωρία
Τότε θα αναφέρω

Διάβασα το θέμα σας προσεκτικά, αλλά η πρώτη μου εμπειρία με τα σμέουρα "από".
Αυτό δεν σημαίνει ότι είμαι απογοητευμένος και θα σταματήσω τις προσπάθειές μου - όχι! Θα αναλύσω τις ενέργειές μου, για άλλη μια φορά προσεκτικά το θέμα, και αύριο θα πάω να δημιουργήσω μια φιλία με τα σμέουρα!

Oksana, δεν μπορείτε να συγκρίνετε το άρωμα του τσαγιού κεράσι και του τσαγιού βατόμουρου, τα κεράσια μυρίζουν έντονα αμέσως, αλλά τα σμέουρα πρέπει να εγχυθούν και θα εξακολουθούν να είναι πιο αδύναμα από τα κεράσια. Προσπαθήστε να φτιάξετε σμέουρα με κεράσια, τότε θα νιώσετε αμέσως το άρωμα. Και επίσης, διαφορετικές ποικιλίες σμέουρων μυρίζουν διαφορετικά, όπως και άλλα σμέουρα.

Φοβάμαι ότι 800 σελίδες πριν από αύριο δεν θα ξανακάνω

Καλως ΗΡΘΑΤΕ ! Μαγειρέψτε για υγεία! Και έχουμε εδώ για "εσένα"
Συχνά επίσης το κοιτάζω, αλλά από περίπου 400 έως 600 σελίδες, ειδικά περίπου 500 σελίδες xx, ήταν τότε διασκεδαστικό, αν και δεν αφορά το θέμα.

[Nadyushich]

Nadyushich, Νάντια, το βατόμουρο μου μυρίζει ΑΜΕΣΑ, σαν μαρμελάδα βατόμουρου. Επιπλέον, το έκανε από διαφορετικές ποικιλίες σμέουρων. Το φθινόπωρο μύριζε χειρότερα απ 'όλα, από τα φύλλα κοκκινισμένα και χάλκινα μετά το κρύο

lappl1. Lyudmila, πες μου, αύριο το πρωί ο μπαμπάς μου θα πάει «κυνήγι» για το Ivan-tea (διάβασα πολλά διαφορετικά θέματα για το τσάι και αποφάσισα να το κάνω και αυτό), θα τα παραλάβω το βράδυ και θα πάω εκεί και θα επιστρέψω 60 χλμ. Πώς να το αποτρέψετε από την ανατροπή;

[Ναταλία Βορόνεζ]

Ναταλία Βορόνεζ, Νατάσα, τυλίξτε το με πανί και όλα θα πάνε καλά! Αφήστε τον μπαμπά να το περιστρέψει αμέσως, θα το πάρετε, εάν το ύφασμα είναι υγρό, τότε τυλίξτε το σε στεγνό, μπορεί απλά να μαραθεί.

Lenochka, ευχαριστώ!

[Nadyushich]

Nadyushich, Νάντια, το βατόμουρο μου μυρίζει ΑΜΕΣΑ, σαν μαρμελάδα βατόμουρου. Επιπλέον, το έκανε από διαφορετικές ποικιλίες σμέουρων. Το φθινόπωρο μύριζε χειρότερα απ 'όλα, από τα φύλλα κοκκινισμένα και χάλκινα μετά το κρύο

Δεν μυρίζω σαν μαρμελάδα βατόμουρο, έκανα διαφορετικά φύλλα και ακανθώδη και μεγάλα σκούρα πράσινα και μικρά ανοιχτά. Λίγους μήνες αργότερα εμφανίστηκε το άρωμα και ακόμη και στο ρουστίκ σμέουρο εμφανίστηκε. Ενώ φτιάχνω τσάι Ιβάν, υπάρχει ακόμα μια ευκαιρία, αλλά στα σχέδια να φτιάξω σμέουρα σύμφωνα με τον Ζαχαρία, εδώ, νομίζω, θα φαίνεται πιο φωτεινό.

[Λινάντοκ]

Κοιτάζω επίσης συχνά, αλλά από περίπου 400 έως 600 σελίδες, ειδικά περίπου 500 σελίδες xx, ήταν διασκεδαστικό τότε, αν και δεν ήταν αρκετά θέμα

Λινάντοκ, Lina, ναι ... Επομένως, το Tea Gazebo δημιουργήθηκε για να διασκεδάσει εκεί έξω. Και βρήκες ένα όνομα για αυτήν ...

lappl1. Λιουτμίλα, πες μου, αύριο το πρωί ο μπαμπάς μου θα πάει "κυνήγι" για το τσάι Ιβάν (διάβασα πολλά διαφορετικά θέματα για το τσάι και αποφάσισα να το κάνω και αυτό), θα τα παραλάβω το βράδυ και θα πάω εκεί και θα επιστρέψω 60 χιλιόμετρα. Πώς να το αποτρέψετε από την ανατροπή;

Ναταλία Βορόνεζ, Νατάσα, λυπάμαι, ήρθα αργά στον υπολογιστή μου ... Αλλά η Λένα σου έγραψε τα πάντα σωστά (Ευχαριστώ, Λένους).
Νατάσα, καλά, καλό τσάι! Και ο μπαμπάς είναι υπέροχος! Αυτό είναι σωστό, δεν υπάρχει τίποτα για την κόρη μου να πάρει το τσάι ...

[σκοτεινό βάλτο]

κουτιά και κορυφές -σκοτεινό βάλτομι.

το χρώμα είναι ασυνήθιστο για κουτιά με επικάλυψη.

Γεια σε όλους. Εδώ αναφέρομαι. Ακόμα και νομίζω ότι έβγαλα την πρώτη παρτίδα σταφίδων. Φαινόταν να αλλάζει τη μυρωδιά κατά τη ζύμωση, αλλά το χρώμα δεν έγινε πολύ καφέ. Επιπλέον, αφού διάβασα αρκετές προηγούμενες δημοσιεύσεις, βρήκα ένα λάθος. Πρώτα μαραμένα φύλλα σταφίδας στον αχυρώνα όλη τη νύχτα, αλλά το πρωί η φλέβα εξακολουθούσε να τσακίζεται και την τυλίχτηκα σε πάνα. Και όταν ξεδιπλώθηκε η πάνα, τόσο αυτή όσο και το περιεχόμενο ήταν αισθητά ζεστά. Δηλαδή, η ζύμωση έχει ήδη ξεκινήσει. Και δεν το κατάλαβα αυτό λόγω της απειρίας και το έβαλα επίσης σε κατάψυξη για τη νύχτα. και μόνο τότε στριμμένα, κομμένα, ζυμωμένα. Τώρα στεγνώνω σε στεγνωτήριο. Τι θα συμβεί - θα δούμε. Φυσικά δεν θα το πετάξω. Ακόμα και ένα αποξηραμένο φύλλο σταφίδας είναι καλό στο τσάι.

Τώρα ένας άλλος θάμνος ξεριζώνει τον γιο του. Άρα το φύλλο είναι άφθονο. Αυτή τη φορά θα τον παγώσω αμέσως και μετά θα τον κοροϊδεύω.

οι μπάλες και οι κορυφές είναι σκούρο έλος.

Τα κουτιά και οι κορυφές μου είναι επίσης βρώμικο-υπόλευκο-βάλτο.
Lenus και ξερά φραγκοστάφυλα;

Lenok, έτσι συνειδητοποίησα ότι το μαρασμό μπορεί να αντικατασταθεί από το πάγωμα; Ή όχι?

Όχι!

[tuskarora]

tuskaroraΕίμαι η ίδια τσαγιέρα, είναι μόνο η δεύτερη χρονιά που κάνουμε τσάι με τον άντρα μου, πρέπει να ξέρετε πώς "ο πατέρας μας":

- θα (αρκετά)
-ψύξη (καλό)
- ζύμωση (σωστή)
- στεγνό (στρώμα 1 cm)

Η Luda, "Ο Πατέρας μας" ξαναγράφηκε! Το θυμήθηκα. Εμαθα. Ευχαριστώ!

[έξυπνα]

ρέξυπνα-υπόλευκος-έλος

Είμαι πιο κοντά στο άχυρο και είναι επίσης "βρώμικο"

[tuskarora]

Φαινόταν να αλλάζει τη μυρωδιά κατά τη ζύμωση, αλλά το χρώμα δεν έγινε πολύ καφέ.

tuskarora, Η Λένα και οι σταφίδες δεν πρέπει να έχουν πολύ καφέ χρώμα.

Κορίτσια, καλά, δεν μπορώ να μαραθώ καλά, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και αυτό είναι ...
Το δοκίμασα με διαφορετικούς τρόπους, το έβαλα σε ένα παχύ στρώμα και το αναδεύτηκα, το τυλίξαμε σε πάνες, το πάγωσα, το τυλίξαμε με πανί και στη συνέχεια σε μια σακούλα σελοφάν και έπειτα το κράτησα στο ψυγείο ... όπως δοκίμασα τα πάντα, οι φλέβες δεν τσακίζουν, το κομμάτι δεν φαίνεται να διαλύεται πολύ, αλλά και καθαρά δεν κρατάει
όταν αρχίζω να στρίβω ή να στρίβω το χυμό, λίγο απελευθερώνεται, οπότε αισθάνομαι ότι η ζύμωση δεν πηγαίνει όπως θα έπρεπε ..
πραγματικά πήγε για το επόμενο μέρος των φύλλων

[sveta-Λάνα]

τυλιγμένο σε πάνες, κατεψυγμένα, τυλιγμένα σε ύφασμα και στη συνέχεια σε σακούλα σελοφάν και στη συνέχεια φυλάσσονται στο ψυγείο ...

sveta-Λάνα, Σβετλάνα, μην βάζετε φύλλα τυλιγμένα σε ύφασμα σε σακούλα. Η υγρασία πρέπει να εξατμιστεί κάπου, αλλά δεν έχει πουθενά να βγει από τη σακούλα. Έχετε βάλει τα φύλλα σε ένα στεγνό πανί όταν βρίσκονται εκεί και το πρώτο ύφασμα βρέθηκε; Έτσι, μερικές φορές 2 - 3 φορές πρέπει να ξανατυλίξετε σε ένα στεγνό πανί.
Είναι το ύφασμά σας παχύ; Εάν είναι λεπτό, τότε δεν θα υπάρχει ούτε επιθυμητό αποτέλεσμα. Πόσο καιρό ξηράνθηκε στο ύφασμα; Τι στρώμα ήταν τα φύλλα τυλιγμένα σε ύφασμα; Το ίδιο με τη φωτογραφία στη συνταγή, μικρό; Εάν είναι ένα παχύ στρώμα, τότε είναι σαφές ότι τα φύλλα δεν θα μαραθούν.

απλωμένο σε ένα παχύ στρώμα

Τι είναι το Τολστόι; Δεν χρειάζεται ένα παχύ στρώμα. Πώς θα στεγνώσουν εάν η υγρασία από τα κάτω στρώματα δεν εξατμιστεί; Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ξεσηκωθεί ...
Πόσο καιρό μαραίνετε; Εάν είναι υγρό τώρα, τότε μπορεί να στεγνώσει για 2-3 ημέρες ...

Σε ρωτάω - κάπου στην έκταση αυτού του θέματος (και έχω διαβάσει σχεδόν τα πάντα), συνάντησα πληροφορίες σχετικά με τις ουρές λιβαδιών. Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τσάι; Απλώς στεγνώστε ή «ξανακάνετε» πάνω του;

Όλγα. Στεγνώνω τις αλογοουρές σε χαρτοπετσέτες, τις ξηραίνω και τις έβαλα στην κατάψυξη. και μετά μετακινηθήκαμε με ένα φύλλο μήλου. Και το δεύτερο τσάι ανάμεικτες ουρές με σταφύλια και σμέουρα. Είναι αλήθεια ότι οι ουρές ήταν από φράουλες κήπου, αλλά νομίζω ότι είναι παρόμοιες. Στην κατάψυξη, περιμένουν ουρές από φράουλες λιβαδιών.

Καλησπέρα κορίτσια.
Μοιράζομαι την εμπειρία μου. Χθες έστριψα τα φύλλα της μηλιάς από την κατάψυξη. Το έβαλα σε ζύμωση. Εδώ καλούν - έξω από την πόλη υπάρχει μια ευκαιρία να φύγουν με το αυτοκίνητο. Μυρίστε - τηγανίστε νωρίς (έχουν περάσει 3-4 ώρες). Το έβαλα στο ψυγείο (+4). Έφτασα αργά το βράδυ. Το μύρισε πίσω. Σήμερα το πρωί το μύρισα - είναι το πιο απλό! Τηγανητό σε τηγάνι. Πολύ ευχάριστο άρωμα. Δεν έχω μείνει ακόμα. Ο χρόνος που αφιερώνεται στο ψυγείο είναι περίπου 18 ώρες.

[κρίνος]

κρίνος, ηρωίδα! Γέλια ... δεν θα πήγαινα πουθενά αν άρχιζα να φτιάχνω τσάι. Εκθεση. Για μένα, αν έρθει η ώρα για τσάι, ΚΑΘΟΙ ΕΙΝΑΙ ΘΑΛΑΣΣΑ

Ήθελα λοιπόν να φτιάξω μια μηλιά. Φοβόμουν να το χαλάσω. Αλλά για να βγείτε από την πόλη - ναι με άνεση. Δεν μπόρεσα να αντισταθώ. Είχα μια πολύ ευχάριστη στιγμή. Έφαγα τα μούρα. Αναπνεύστηκα στον αέρα. Θεραπεύτηκα με αρακά. Ο άνηθος, η ανθοφορία της Μέλισσας μαζεύτηκε.

[κρίνος]

κρίνος, αλλά δεν κατηγορώ. Είναι καλό που καταφέραμε να χαλαρώσουμε και χρήσιμα. Κανείς δεν θα με είχε καλέσει, νομίζω ... Όλοι γνωρίζουν ότι τέτοια ταξίδια είναι δυνατό για μένα μόνο σε προγραμματισμένη βάση. Όπως όλες οι άλλες περιπτώσεις. Όλη μου τη ζωή έτσι.
Είναι καλό που το τσάι αποδείχθηκε. Αλλά είναι καλύτερο να μην το ρισκάρετε πια

Έχω ένα αίτημα για σένα - κάπου στο πλάτος αυτού του θέματος (και έχω διαβάσει σχεδόν τα πάντα) συνάντησα πληροφορίες για ουρές λιβάδι με φράουλες. Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τσάι; Απλά στεγνώστε ή «ξανακάνετε» πάνω του;

Στεγνώνω ξεχωριστά και σε τσάι. Ή εξοικονομήστε στον καταψύκτη του χωριού.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, το 2014 και το 2015, κάποτε έπρεπε να βάλω τα φλιτζάνια του τσαγιού στο ψυγείο, έκανα πολλά, δεν είχα χρόνο να το στεγνώσω αμέσως και αποφάσισα να ξεκουραστώ, να μην το στεγνώσω τη νύχτα, το τσάι αποδείχθηκε πολύ αρωματικό.

[Alla]

Alla, γι 'αυτό δεν κάνω πολλά. Μία παρτίδα την ημέρα. Σπάνια όταν δύο

Και στεγνώνω τσάι με κεράσι. Ω και η μυρωδιά !!!!!!!! Αρωματοθεραπεία στην πιο αγνή του μορφή. Αυτή τη φορά όλα πήγαν καλά. Έστριψα τα φύλλα σε ένα μύλο κρέατος, η μάζα αποδείχθηκε τόσο κολλώδης, ελαφρώς λιπαρή. Ζυμώθηκε σε κινούμενα σχέδια. Αρχικά το έθεσα ελαφρώς στη λειτουργία γιαουρτιού και μετά το απενεργοποίησα. Ήταν ζεστό εκεί.