Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Εδώ μου αρέσει η γεύση και το άρωμα κυρίως κατά τη ζύμωση για περίπου 3 ώρες με τη συνήθη μέθοδο και περίπου 1,5 ώρες για τη Ζαχαρία.

Περιγράφεται. Νομίζω ότι ο χρόνος ζύμωσης εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία, σωστά; Έγινε πιο κρύα εδώ και η θερμοκρασία στο σπίτι ήταν περίπου 24. Νομίζω ότι το τσάι ιτιάς μου θα μπορούσε να γίνει ξινό επίσης επειδή ζυμώθηκε στους 28 και πάνω. Και πόσο θα συμβούλευες να διατηρείς τσάι ιτιάς με μεγάλα φύλλα κατά τη ζύμωση;

Και πόσο θα συμβούλευες να διατηρείς τσάι ιτιάς με μεγάλα φύλλα κατά τη ζύμωση;

Ανχ, συμφωνήσαμε στο "εσύ". Δεν έκανα ένα μεγάλο φύλλο λόγω της έλλειψης χρόνου για αυτόν τον διαλογισμό. Το χρειάζομαι γρήγορα, απλά, πολύ, νόστιμο, υγιεινό, φθηνό και ειδικά. Επομένως, χρησιμοποιώ μύλο κρέατος. Ρωτήστε στο θέμα Vanka. Αλλά θα έκανα 8-10 ώρες.

Θα ήθελα να απαντήσω - ναι. Αλλά όχι. Εδώ είναι ένα νέο άτομο που ήρθε και έγραψε αμέσως για την κατάψυξη και τη σύντομη ζύμωση και την υπέροχη γεύση του τσαγιού. Τι γίνεται αν ένα άτομο έχει εφεύρει έναν φοβερό τρόπο για να φτιάξει τσάι χωρίς να μαραθεί; Ο Ζαχάρι έγραψε επίσης ότι αποφάσισε να "γυρίσει" και τώρα όλοι υιοθετούν την εμπειρία του.

Έχω ήδη μελετήσει τη θεωρία, ξέρω τους όρους
Παρεμπιπτόντως, αλλά το πιεσμένο τσάι είναι πιθανό να γίνει χωρίς μαρασμό, έτσι ώστε η μάζα να κολλάει ...

P / S / Η γεύση είναι φοβερή για μένα, φυσικά, δεν έχω δοκιμάσει άλλα φρούτα μέχρι τώρα.

Λοιπόν, υπάρχει ακόμα χρόνος για πειράματα!
Πήρα. Τώρα το έπινα ετοιμάζεται με μέντα - μια συγκίνηση. Νομίζω: γιατί δεν βρήκα αυτό το φόρουμ πριν !!!
Αλλά το βερίκοκο βγήκε χωρίς να αναβλύζει, με μια κολακευτική μυρωδιά. Αλλά γράφουν ότι η έγχυση από τα φύλλα της αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, οπότε θα πιω στους εχθρούς παρά το βερίκοκο.
Αύριο θα βγάλω τα φραγκοστάφυλα, ενώ τα φύλλα είναι κομψά. Φθάνει γρήγορα από τη ζέστη μας.

[πάντα]

Γιατί εκτός από τα σμέουρα, τις σταφίδες

Γιατι αυτοι πάντα θρυμματίζονται σε κόκκους, ακόμη και μετά από υψηλής ποιότητας στέγνωμα. Επομένως, είναι καλύτερα να τα κάνετε σε μίγματα. Στεγνώστε αμέσως, καταψύξτε και μετακινηθείτε με άλλα φύλλα.

Προστέθηκε την Τρίτη 05 Ιουλ 2016 9:30 μ.μ.

Ο μύλος κρέατος μου είναι αντιδυλουβιανό, σοβιετικό, ενώ το αναποδογυρίζετε - θέλετε να σκοτωθείτε στον τοίχο.

Έχω επίσης antediluvian, αλλά electro, το οποίο είναι σημαντικό. Και 10, υπάρχουν ήδη 9, πρόσθετοι δακτύλιοι σε αυτό. Όλα γίνονται τέλεια και γρήγορα.

Και εγώ γρηγορότερα από τα μεγάλα φύλλα. Ο μύλος κρέατος μου είναι αντιδυλουβιανό, σοβιετικό, ενώ το αναποδογυρίζετε - θέλετε να σκοτωθείτε στον τοίχο.

Και είναι πολύ δύσκολο για μένα να φτιάχνω φύλλα με τα χέρια μου, οπότε στρίβω το αντιελοβιακό σοβιετικό. Είναι δύσκολο, αλλά είμαι ικανοποιημένος με το χρώμα, τη γεύση, τον όγκο του τελικού τσαγιού.

Επειδή θρυμματίζονται πάντα σε κόκκους, ακόμη και μετά από υψηλής ποιότητας στέγνωμα Επομένως, είναι καλύτερα να τα κάνετε σε μίγματα. Στεγνώστε αμέσως, καταψύξτε και μετακινηθείτε με άλλα φύλλα.

Τι γίνεται αν όχι κοκκώδες, αλλά μεγάλο φύλλο; Έκανα έτσι μαύρες σταφίδες, εντάξει. Και τότε τα άγρια ​​σμέουρα επαινέστηκαν τόσο πολύ που θέλω να κάνω mono για αρχή.

Και είναι πολύ δύσκολο για μένα να φτιάχνω φύλλα με τα χέρια μου, οπότε στρίβω το αντιετιλουβικό Σοβιέτ

Μεγάλα φύλλα ή ρολά σκληρά; Ζύμωσα ένα αχλάδι για ένα μεγάλο φύλλο ακριβώς πάνω στο τραπέζι, εκτός από το γεγονός ότι τσίμπησε τρομερά τα μάτια μου, όλα λειτούργησαν χαρωπά και γρήγορα, σε ένα μύλο κρέατος θα στρίψω έναν τέτοιο όγκο για μιάμιση ώρα. Αλλά με τα ρολά, κάτι δεν πάει καλά για μένα, ξεδιπλώνονται και αυτό είναι, λοιπόν, αυτοί ...

[Λίτκα]

Λίτκα, Άντζελα, καλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού μας! Είμαστε πολύ χαρούμενοι σε όλους που μας ενώνουν.Και η εμφάνισή σας είναι διπλή χαρά - ήρθατε με έτοιμο τσάι, με διαφορετικές επιλογές προετοιμασίας, με εξαιρετικά αποτελέσματα και ακόμη και με μια όμορφη φωτογραφία! Και απαντάτε σε ερωτήσεις όπως ένας έμπειρος τσαγιέρα. Είναι αμέσως σαφές ότι έχετε μάθει τη θεωρία, την επιβεβαιώσατε από την πρακτική και τώρα απολαμβάνετε το αποτέλεσμα. Το παράδειγμά σας θα ήταν καλό για όλους τους αρχάριους (και μερικούς έμπειρους τσαγιέρες) - προτού φτιάξετε τσάι, πρέπει να εξοικειωθείτε πλήρως με τη θεωρία. Ευχαριστώ πολύ για αυτό!

[θεωρητικό υπόβαθρο]

τι θα συμβεί αν το στεγνώσετε με στρώμα άνω του 1 cm; εννοώ θεωρητικό υπόβαθρο αδυναμία του

Πάνω από 100 γρ. η υγρασία μετατρέπεται σε ατμό εάν το στρώμα είναι έως 1 cm. τότε ο ατμός καταφέρνει να αφήσει τους κόκκους, όταν το στρώμα είναι παχύτερο, τότε αφήνει μόνο τα εξωτερικά, και τα εσωτερικά μπλοκάρουν ταυτόχρονα, ή απλώς στον ατμό.

Πάνω από 100 γρ. η υγρασία μετατρέπεται σε ατμό εάν το στρώμα είναι έως 1 cm. τότε ο ατμός έχει χρόνο να αφήσει τους κόκκους,

Εδώ, ναι, όλοι γράφουν για κόκκους. Και αν KRUPNOlistova, ψεύδεται χαλαρά; Ο κανόνας του centimer ισχύει ούτως ή άλλως;

[Άννα]

ΆνναΩ, πόσο τσάι θα φτιάξεις; Εμ ... ενός μεγάλου αχλαδιού που συγκομίστηκε την 1η Μαΐου, πήρα 230 γραμμάρια. ΠΛΗΡΕΣ ΕΞΙ ΛΙΓΟ Βάζο! Λαμβάνοντας υπόψη ότι κάνω τουλάχιστον 20 κιλά, πού είναι όλα αποθηκευμένα;
Μπορείτε να παίξετε με μεγάλα φύλλα αν κάνετε μερικά κιλά
Καμία διαφορά. Κόκκοι ή κομμένα φύλλα. 1 cm σημείο

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Καταλαβαίνω, είναι απαίσιο, αλλά και εξαιρετικά υπέροχο. Έφερα μια δέσμη πλαστικών κιβωτίων και μια μεγάλη τσάντα a la shuttle, και θα το σπρώξω στο σπίτι κάπως, θα το πήρα μόνο ... 20 κιλά - ουάου! Ακόμα δεν μπορώ να φτάσω στο σπίτι τόσο πολύ, πηγαίνω με τρένο, και εκτός από το τσάι, υπάρχουν επίσης πράγματα, φορητοί υπολογιστές, ρούχα και ούτω καθεξής.

[Άννα]

Άννα, θα κάνετε κοκκώδη, θα καταλάβετε ότι είναι ακόμη πιο νόστιμο. Πλούσιο, ισχυρότερο, πιο αρωματικό

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, οπότε το θέμα είναι ότι μου άρεσε το μεγάλο φύλλο από τα αποθέματα του περασμένου έτους! Εδώ είναι το ίδιο αχλάδι - έριξα όλο το μεγάλο αχλάδι, το κοκκοποιημένο παρέμεινε. Αλλά έκανα το μεγάλο αχλάδι με λάθος τρόπο σύμφωνα με τον Ζαχαρία, χωρίς να μαραθώ, σαν το κεράσι. Έριξα τελείως το κοκκοποιημένο μήλο. Φυσικά, υπήρχαν ακόμη πολλοί παράγοντες που θα μπορούσαν να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο ... Σε γενικές γραμμές, θα προσπαθήσω ό, τι μπορώ, για να κάνω αυτό και αυτό.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Όλα περιγράφονται με μεγάλη λεπτομέρεια, θα προσπαθήσω να το επαναλάβω.

Θα προσπαθήσω ό, τι μπορώ να κάνω αυτό και αυτό.

Είναι αδύναμο, όπως γράφεται στη συνταγή της Lyudmila; Κάποτε, χωρίς παρέκκλιση από την τεχνολογία;
- θα (αρκετά)
- πάγωμα (καλό)
- ζύμωση (σωστή)
- στεγνό (στρώμα 1 cm)

Lichka, Angela, καλώς ήρθατε στα θέματα τσαγιού μας! Είμαστε πολύ χαρούμενοι σε όλους που μας ενώνουν.

Σας ευχαριστώ για την αποδοχή!
Θα χαρώ να βελτιωθώ

[Umka19]

Umka19ναι, επιτρέψτε μου να περάσω, γιατί χρειάζονται είδωλα.
Ραντούσκα, Εννοώ - θα κάνω τόσο μεγάλα φύλλα όσο και κοκκώδη!
Αλλά σήμερα το πρωί αποφάσισα επίσης να αρρωστήσω και έφτιαξα ένα νέο είδος τσαγιού. Πήρα το μεγάλο μου αχλάδι και έτρωσα μερικές χούφτες σε ένα μύλο κρέατος με μια μεγάλη σχάρα. Σκέφτηκα ότι θα ήταν σκόνη, σκόνη, αλλά όχι - αποδείχθηκε κάτι σαν ένα μικρό. Έφτιαξα μια χούφτα σε ένα κουτάλι τσαγιέρα, αποδείχθηκε καταπληκτικό, τόσο χρώμα όσο και γεύση - αν δεν είναι αυταπάτη.

[Λούντμιλα]

προσπαθώντας να αποφασίσετε τι να κάνετε με τα φύλλα βατόμουρου

Ανχ, έγραψα τις πληροφορίες και τι να κάνω με αυτό - αποφασίστε μόνοι σας. Η ζάχαρη θα μειώσει οποιαδήποτε επιλογή από τα φύλλα βατόμουρου, καθώς η μυρτιτιλίνη παραμένει ούτως ή άλλως. Αλλά συζητάμε εδώ για τα τσάγια

αλλά λόγω των ερωτήσεων και των απαντήσεών σας, δεν θέλω πλέον να ασχοληθώ με αυτό το θέμα.

Λούντμιλα, η παρατήρηση είναι σωστή.
Άνια, Πρέπει να επιβεβαιώσω ότι υπάρχει μια σαφής εκδήλωση trolling στις αναρτήσεις σας

Προστέθηκε την Τετάρτη, 06 Ιουλ 2016 11:56 π.μ.

αποδείχθηκε κάτι σαν μικρόφυλλο.

Άνια, έτσι δημιουργούνται μικρά φύλλα τσαγιού και τσαγιέρες.Αυτή είναι λοιπόν η εφεύρεση του ποδηλάτου. Το τσάι διατηρεί όλες τις ιδιότητες και τις ιδιότητές του, εκτός από την εμφάνισή του.

Anya, πρέπει να επιβεβαιώσω ότι υπάρχει μια σαφής εκδήλωση trolling στις αναρτήσεις σας

Ναι, απλώς επιτρέψτε μου να περάσω, για αυτό χρειάζεστε είδωλα

Άννα, δεν χρειάζονται είδωλα!
Και το να αποκρούσεις το θέμα με συνεχώς επαναλαμβανόμενες ερωτήσεις που συνορεύουν με τον ηθικό είναι αηδιαστικό! Μην λεκιάζεις όπου βόσκεις!

Η Lyudochka, όσο καταλαβαίνω, εσείς, ως συντονιστής, έχετε το δικαίωμα να καθαρίσετε τέτοιου είδους μηνύματα, τα οποία τελικά δεν έχουν καμία σχέση με την παρασκευή τσαγιού, και μάλλον να παρεμβαίνετε στην υπόλοιπη συζήτηση των θεμάτων στην ουσία και να μην κάνετε την ίδια ερώτηση με διαφορετικές λέξεις. είκοσι φορές! Σας προτείνω να είστε πιο σκληροί, μάθετε από το CHEF! (θα είχε ήδη απαγορεύσει).

ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΣΑΙ ΣΑΣ, ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΕΣ τις 800 ΣΕΛΙΔΕΣ! ΤΩΡΑ ΑΛΛΑ ΜΑΘΕΤΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ! ΚΑΝΩ ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑ! σε ευχαριστώ που είσαι! ΣΤΟΝ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ ΕΙΜΑΣΤΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΙΛΙ, ΖΗΤΩ ΞΕΧΩΡΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΜΟΥ, ΜΕΓΑΛΟ ΤΕΛΕΙΟ - ΠΙΘΑΝΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΛΑΘΟΣ! ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΑΛΛΑ!

[Λούτικ]

Λούτικ, Νίνα, πατήστε το πλήκτρο CapsLock στα αριστερά.

υπάρχει μια σαφής εκδήλωση του trolling

+1
((((

Θαύματα, ευχαριστώ - αποδείχθηκε!

[Μέρι]

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Όλα περιγράφονται με μεγάλη λεπτομέρεια, θα προσπαθήσω να το επαναλάβω.

Μέρι, Ιρίνα, στην υγεία σου! Απολαύστε το τσάι σας! Αν έχετε απορίες, επικοινωνήστε μαζί μας - θα βοηθήσουμε πάντα!

ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΣΑΙ ΣΑΣ, ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΕΣ τις 800 ΣΕΛΙΔΕΣ!

Λούτικ, Νίνα, ουαου !!! Ευχαριστώ που το κάνατε! Είμαι σίγουρος ότι το τσάι σας είναι εξαιρετικό, γιατί αυτές οι οκτακόσιες σελίδες περιγράφουν τόσο πολύτιμη εμπειρία!

ΚΑΝΩ ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Νίνα, ελπίζω να μοιραστείτε μαζί μας τα αποτελέσματα των πειραμάτων σας!

Η Lyudochka, όσο καταλαβαίνω, εσείς, ως συντονιστής, έχετε το δικαίωμα να καθαρίσετε τέτοιου είδους μηνύματα, τα οποία τελικά δεν έχουν καμία σχέση με την παρασκευή τσαγιού, και μάλλον να παρεμβαίνετε στην υπόλοιπη συζήτηση των θεμάτων στην ουσία και να μην κάνετε την ίδια ερώτηση με διαφορετικές λέξεις. είκοσι φορές! Σας προτείνω να είστε πιο σκληροί, μάθετε από το CHEF! (θα το είχε απαγορεύσει ήδη).

Φιλιρίνα, Ήρα, έχω το δικαίωμα να καθαρίσω ... και θα το κάνω. Θα διαγράψω ό, τι ήταν προηγουμένως άσχετο και στο μέλλον θα είμαι πιο σοβαρός για αυτού του είδους τα μηνύματα. Ευτυχώς, αυτό δεν συμβαίνει συχνά μαζί μας ...
Σας ευχαριστώ, Lyudmila, Linochka Irisha, που καλέσατε τα πράγματα με τα σωστά τους ονόματα.
Τίγρη ριγέ, Άννα, Συνιστώ ανεπιφύλακτα να ακούσετε τη γνώμη των μελών του φόρουμ σχετικά με την ουσία και τον τόνο των μηνυμάτων σας. Διαφορετικά, θα διαγραφούν. Εάν αυτό δεν τεθεί σε ισχύ, τότε θα πρέπει να σας στείλουμε στην απαγόρευση ...

Το τσάι είναι εξαιρετικό - ήδη αρχίζουμε να δοκιμάζουμε λίγο! Έχουμε μια θάλασσα πρώτων υλών για τσάι, λυπούμαστε που δεν υπάρχει Ivanushka. Στην πραγματικότητα, απλά πρέπει να κοιτάξετε. Το μονο τσάι από το κορόιδο, το οποίο αποδείχθηκε πράσινο, παίρνει μια funky μυρωδιά μελιού. Ένας γείτονας το αναγνώρισε ως το πιο νόστιμο κατά τη διάρκεια της δοκιμής!

[Λούτικ]

Λούτικ, Νίνα, μεγάλος! Συγχαρητήρια για τα εξαιρετικά αποτελέσματα. Πρέπει να ψάξω για ένα κορόιδο στο χωριό μας. Λένε ότι μεγαλώνει εδώ ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, φροντίστε να φτιάξετε τσάι από ένα κορόιδο, δεν θα το μετανιώσετε. Και δεν μπορώ να τον ακολουθήσω, αλλά ελπίζω για το καλύτερο.

[francevna]

francevna, Allochka, σίγουρα θα το κάνω αν το βρω. Ένας γείτονας είπε ότι όταν η θηλάζουσα ανθίζει, υποφέρει από αλλεργίες Έδειξε προς την κατεύθυνση από την οποία ο άνεμος φέρνει γύρη. Γενικά, δεν κατάλαβα πού είναι αυτό το μέρος. Και ξέρω πώς μοιάζει μόνο από τη φωτογραφία.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, ξέρω ένα κορόιδο από την παιδική ηλικία, είχαμε ολόκληρα σοκάκια. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν είχα αλλεργίες στην ανθοφορία και το άρωμα ενός θηλασμού, είτε στην παιδική ηλικία είτε το 2014. Όταν μάζευα τα φύλλα, ήταν σε άνθιση και υπήρχε τόσο άρωμα, δεν σκέφτηκα καν για αλλεργίες.

Έχω γράψει ήδη εδώ και πολύ καιρό. Πριν από ένα χρόνο, το τσάι κορόιδο ήταν εντελώς διαφορετικό Τώρα αυτό είναι ένα τραγούδι!

Λοιπόν κορίτσια, αν μέχρι τώρα σκεφτόμουν δροσερά για ένα κορόιδο, τώρα θα πληγωθώ, αλλά θα τον βρω ...Σας ευχαριστώ που γράψατε γι 'αυτόν τόσο εμπνευσμένο.

Ναι, αφού διάβασα την ανάρτηση του Radushka, πήγα στο google - θέλω επίσης να βρω φωτογραφίες αυτού του κορόιδο. Θυμάμαι ότι στην παιδική μου ηλικία έφαγαν τους καρπούς αυτού του κορόι και για κάποιο λόγο τους ονόμαζαν ελιές, ήταν νόστιμο, ξινό και πολύ κοντά στο σπίτι.
Όταν ήμουν στο χωριό, έσκισα τα σμέουρα και η Ραντούσκα θυμήθηκε το «τραγούδι του πέστου» στα φύλλα των σμέουρων.

[Γκάμπυ]

ΓκάμπυVikus, και τι, δεν κάνατε ένα κορόιδο;

φυσικά τα σμέουρα είναι πιο νόστιμα

[Ραντούσκα]

τα σμέουρα, φυσικά, πιο νόστιμα

Ραντούσκα,
Φτιάξατε τις σταφίδες όπως είχε προγραμματιστεί; Περιμένω τα αποτελέσματα των πειραμάτων σας

[Ραντούσκα]

τα σμέουρα, φυσικά, πιο νόστιμα

Ραντούσκα, αλλά κανείς δεν το αμφιβάλλει ήδη ...

Λοχ πάντα προσθέτω σε μίγματα, τα οποία έγραψα πολλές φορές. Δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα και την απαραίτητη βελούδινη στυπτικότητα στο τσάι. Δεν φτιάχνω μονο τσάι, δεν έχει χρώμα. Σε μίγματα, φαίνεται και αισθάνεται καλύτερα.

κανείς δεν το αμφιβάλλει ήδη

Θα υποστηρίξω, για μένα και την οικογένειά μου, η Ivanushka έχει την καλύτερη γεύση!

Προστέθηκε Πέμπτη, 7 Ιουλ 2016 08:33

Μπορώ να σε προκαλέσω σε μονομαχία!

Πρόσθεσα τριαντάφυλλο τριαντάφυλλο λουλούδια στο μονοφωνικό μου. ο γλάρος υπόσχεται να είναι υπέροχο!

Μπορώ να σε προκαλέσω σε μονομαχία!

Lenok, θα συμφωνούσα, αλλά η ευγένεια και η αγάπη για σένα δεν μου επιτρέπουν

γνωρίζοντας τις πληγές και τις ικανότητές σας, θα είναι καθαρή δολοφονία

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Όχι. Έλεν, δεν είναι αρκετή για πειράματα. Και η Λίνα πειστικά ενεργά ΔΕΝ το κάνει (λέει ότι η μυρωδιά θα εξαφανιστεί). Στην πραγματικότητα, δεν θέλω μια δυνατή μυρωδιά. Θέλω μια αναγνωρίσιμη επίγευση και ελαφρύ άρωμα. Όπως το τσάι βατόμουρου μου. Εγώ, τόσο στο κρασί όσο και στο τσάι, δεν μου αρέσει το έντονο άρωμα και η γεύση. Και όλα όσα είναι δυνατά και όλα που ταλαιπωρούν ... Λοιπόν, δεν με ενδιαφέρει και αυτό είναι όλο.
Ξήρα δύο παρτίδες τσαγιού τη νύχτα. Σμέουρο-μήλο-αχλάδι και βατόμουρο-φράουλα. Δεν το δοκίμασα ακόμα. Οι κόκκοι είναι υπέροχοι. Σμέουρο-φράουλα φτιαγμένη για πρώτη φορά. Την περασμένη σεζόν, οι φράουλες μύριζαν σαν ψάρι. Λοιπόν, αυτό το ψάρι κολυμπήθηκε μέχρι τον Μάρτιο και ήπιαμε τις φράουλες με ασφάλεια. Είναι αλήθεια, χωρίς ενθουσιασμό. Κανονικό τσάι.
Εάν το βατόμουρο-φράουλα εμφανίζεται καλά (φέτος είναι καθαρό, δεν έπρεπε να το πλένω καθόλου), τότε θα φτιάξω φράουλα-φράουλα. Φοβάμαι ότι θα χαλάσω τα φύλλα της χρυσής σταφίδας με φράουλες!

Προστέθηκε Πέμπτη, 7 Ιουλ 2016, 09:54

Έλενα kadiewa, αλλά ποιος είναι εναντίον του; ΔΕΝ ΕΧΩ IVANUSHKA! ΟΧΙ!

καλά, δεν αρκεί για μονομαχία

Προστέθηκε Πέμπτη, 7 Ιουλ 2016, 09:56

κανείς δεν το αμφιβάλλει ήδη

και κάποιες (δεν θα δείξω δάχτυλα) διαμαρτυρία!

Σκέφτομαι ότι θα ήταν πολύ μικρό σε μύλο κρέατος, έβαλα ένα μεγάλο αχλάδι σε ένα μπλέντερ και το αλέσω. Μισό λεπτό - η ένταση μειώνεται στο ήμισυ. Αποδεικνύεται σαν ένα τσάι μεσαίου φύλλου, η γεύση παραμένει η ίδια.

Έφτιαξα τσάι για πρώτη φορά. Περιστρέψτε ένα μύλο κρέατος στο Kenwood CM. 4 φορές σταμάτησε λόγω μπλοκαρίσματος του κινητήρα, αλλά 1 φορά το έστριψε το ίδιο. Όταν προσπάθησα να κάνω κύλιση για δεύτερη φορά, όλα σε αυτό συμπιέστηκαν τρομερά και το διάλεξα για μισή ώρα. Επομένως, έχω ρυθμίσει τη ζύμωση με έναν κύλινδρο. Οι κόκκοι, φυσικά, θρυμματίζονται (((το έκανα με πάγωμα-απόψυξη, οπότε η μυρωδιά είναι ήδη νόστιμη. Θα το κρατήσω για δύο ώρες στο μπαλκόνι. Σήμερα είναι θολό και υγρό. Κορίτσια, μπορεί να υπάρχουν μυστικά στρίψιμο σε μύλο κρέατος; Διαφορετικά, δεν υπάρχει χρόνος να φτιάξω φύλλο (( (Θέλω λίγο τσάι.

υπάρχουν μυστικά της συστροφής σε μύλο κρέατος

Φυσικά έχετε!
Μην προσπαθήσετε να σπρώξετε πολλά φύλλα ταυτόχρονα
Αφήστε τον κινητήρα να κρυώσει σύμφωνα με τις οδηγίες για το μύλο κρέατος, εάν ο μύλος κρέατος δεν είναι βιομηχανικός, τότε αυτό είναι 10 λεπτά. δουλειά, 10-15 λεπτά. αναψυχή.

Με ψίθυρο: λόγω του κουάκερ που φράζει το μύλο κρέατος και με κάνει νευρικό, δεν στρίβω ποτέ τα φύλλα δύο φορές, καλά, αυτά τα κοκκία, τα νεύρα είναι πιο ακριβά.

[shlyk_81]

shlyk_81, Ευγενία, υπάρχουν δύο ερωτήσεις
Από τι φύλλα προήλθε το τσάι; Μύλος κρέατος χωρίς αντίστροφο, όπως το καταλαβαίνω;

Προστέθηκε Πέμπτη, 7 Ιουλ 2016 11:42 π.μ.

Φιλιρίνα, Ιρίνα, Δεν έχω βιομηχανική. ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΗ.Υπάρχει επίσης ένα μπαστούνι (αγόρασαν σούσι). Στρίβω σχεδόν τα πάντα δύο φορές με λίγο ξεκούραση στο "αλλάξτε τη σχάρα και καθαρίστε το τρυπάνι πριν από τη δεύτερη κύλιση" Υπάρχουν, για να πω, τρία μυστικά. Το πρώτο - ναι, σπρώξτε μια μικρή ακτίνα ... το δεύτερο - συχνότερα χρησιμοποιείτε το αντίστροφο. Και το πιο ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ - πριν αρχίσω να στρίβω, δεν ξεπαγώνω απλώς τα φύλλα, αλλά ανακατεύω έως ότου η υγρασία γίνει πολύ χαμηλή.
Μόνο το βατόμουρο-μονο και κεράσι είναι αγανακτισμένα κατά τη δεύτερη κύλιση. Τα σμέουρα είναι πολύ ξηρά και τα κεράσια είναι πολύ λιπαρά. Μαζί στρίβουν ένα ή δύο

Επέστρεψα σε φύλλα τσαγιού, γιατί ο παλιός μου ηλεκτρικός μύλος κρέατος σταματά αμέσως και αρνείται σταθερά να στρίψει τα φύλλα. Το στρίψιμο των χεριών είναι αυτοκτονία. Έφτιαξε μια φυλλώδη σταφίδα και άρεσε πολύ η γεύση. Κερασιά + μηλιά επόμενη. Ετοιμάζω πρώτες ύλες σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias και αποδεικνύεται πολύ εύκολα, το τυλίγω με έναν πλάστη και το ζυμώνω λίγο με τα χέρια μου, αλλά φτιάχνω μικρές ποσότητες.
Κορίτσια, εργαζόμενοι, πώς καταφέρνετε να κάνετε τα πάντα ..... τεράστια ευχαριστώ σε όλους τους συγγραφείς των συνταγών.

(y) Κορίτσια, έχω προσαρμόσει στον ηλεκτρικό μου μύλο κρέατος μια σχάρα από ένα παλιό εγχειρίδιο, απλά έναν κύκλο με δύο μεγάλες τρύπες. Δεν ξέρω τι είναι, δεν το χρησιμοποίησα ποτέ. Την πρώτη φορά που το παρακάμπτω και η δεύτερη σε ένα συνηθισμένο μεσαίο μέγεθος. Είναι χαρά να δουλεύω! Τραγούδι!

shlyk_81, Eugene, υπάρχουν δύο ερωτήσεις
Από τι φύλλα προήλθε το τσάι; Μύλος κρέατος χωρίς αντίστροφο, όπως το καταλαβαίνω;

Τσάι μήλο, αχλάδι, κεράσι, σταφίδα, σταφύλια και ουρές λιβαδιού φράουλας. Μύλος κρέατος Kenwood χωρίς αντίστροφη (
Ευχαριστώ κορίτσια για τις οδηγίες! Την επόμενη φορά που θα προχωρήσω λιγότερο)))

πώς διαχειρίζεσαι τα πάντα

Είμαστε εξωγήινοι (μπάσο τρομπέτας)! Κοιμόμαστε λίγο. Θα πεθάνουμε χωρίς δουλειά!