Τσάι Masala - Ινδικό ποτό (δύο επιλογές)

[1 επιλογή τσαγιού.]

Τσάι Masala - Ινδικό ποτό (δύο επιλογές)

Κατηγορία: Τα ποτά

Κουζίνα: Ινδός

Συστατικά
γάλα	0,75 st
νερό	0,75 st
κανέλα	1 ραβδί
γλυκάνισο (δεν χρησιμοποιείται)	1 αστέρι
κάρδαμο	3 μπουμπούκια
μάραθο	2 σπόροι
φρέσκια ρίζα τζίντζερ	2 κύκλοι
φύλλα τσαγιού	2 κουτ
μέλι	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Masala Tea, κυριολεκτικά "μπαχαρικό τσάι", είναι γνωστό ως παραδοσιακό ινδικό ποτό με ιστορία χιλιάδων ετών.
• Το τσάι είναι τόσο καλό που το πρωί το αντικαθιστώ συχνά με καφέ, γιατί αναζωογονεί τον καλύτερο και μακρύτερο καφέ και δεν περιέχει καφεΐνη.
• Το τσάι Masala βοηθά στην αργή πέψη, υπνηλία, έλλειψη ενέργειας, αναιμία και βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• Το καλοκαίρι ξεδιψάζει, και σε κρύο καιρό ζεσταίνει.
• Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το τσάι, αλλά όλα έχουν τέσσερα κύρια συστατικά: τσάι, γάλα, μπαχαρικά και γλυκαντικά.
• Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​πλήρες γάλα και "ζεστά" μπαχαρικά: κάρδαμο, κανέλα, μάραθο, σκελίδες, μοσχοκάρυδο, σαφράν, αμύγδαλα, γλυκάνισο, γλυκόριζα.
• 1 επιλογή τσαγιού.
• 
• 1. Βράζουμε νερό με μπαχαρικά και τζίντζερ σε χαμηλή φωτιά.
• 
• 2. Ρίξτε γάλα και τσάι στο νερό. Και πάλι σιγοβράστε το ποτό σε χαμηλή φωτιά, χωρίς βρασμό (5 λεπτά).
• 
• Βάλτε μέλι ή ζάχαρη στο κάτω μέρος του φλιτζανιού και ρίξτε τσάι μέσα από ένα κόσκινο.
• Τσάι τζίντζερ γάλακτος.
• 
• Βράστε 300 ml γάλακτος, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε τριμμένο τζίντζερ (0,5 κουταλάκι του γλυκού) και ζάχαρη (για γεύση).
• Μόλις το γάλα αρχίσει να βράζει, βάζουμε το τσάι και σιγοβράζουμε το ποτό (2-3 λεπτά).
• Σουρώστε το τελικό τσάι αμέσως σε φλιτζάνια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Εάν έχετε μια αϋπνία νύχτα, προσθέστε λίγο περισσότερο μοσχοκάρυδο στο τσάι σας και θα είστε ξύπνιοι.

Ένα ισχυρότερο masala διακόπτει το αίσθημα της πείνας και της δίψας.

Οι Ινδουιστές έχουν επίσης το δικό τους κόλπο: πριν προσθέσουν μπαχαρικά στο γάλα, τα τηγανίζουν σε γκι (γκι).

Συνταγή από το περιοδικό "Culinary Workshop" 20131 2013 (Πρόσθετες πληροφορίες από το Διαδίκτυο).

Ένας σύζυγος από την Ινδία έφερε ένα σωρό μπαχαρικά και αυτό το masala πριν από ένα χρόνο. Σκέφτηκα καιρό τι είναι. Με το όνομα, αποφασίσαμε ότι το καρύκευμα για τσάι, προσπαθήσαμε να προσθέσουμε στο συνηθισμένο, δεν του άρεσε πραγματικά. Πρέπει να βρούμε ξανά αυτό το κουτί και να το δοκιμάσουμε με γάλα (για να μην σπαταλήσουμε το προϊόν). Ευχαριστώ για τις πληροφορίες

[Καζάνκο,]

Ένας σύζυγος από την Ινδία έφερε ένα σωρό μπαχαρικά και αυτό το masala πριν από ένα χρόνο. Σκέφτηκα καιρό τι είναι. Με το όνομα, αποφασίσαμε ότι το καρύκευμα για τσάι, προσπαθήσαμε να προσθέσουμε στο συνηθισμένο, δεν του άρεσε πραγματικά. Πρέπει να βρούμε ξανά αυτό το κουτί και να το δοκιμάσουμε με γάλα (για να μην σπαταλήσουμε το προϊόν). Ευχαριστώ για τις πληροφορίες

Καζάνκο, τέτοια καλοσύνη δεν μπορεί να χαθεί!
Δοκιμάστε το με γάλα και φύλλα τσαγιού - θα το λατρέψετε! Αφήστε στην αρχή το masala να είναι μόνο ένα ενεργητικό και φάρμακο για εσάς, τότε θα ερωτευτείτε με αυτό το τσάι, είμαι σίγουρος - δεν ήταν μάταια που το έφερε ο σύζυγός μου!
Προς το παρόν, με βοήθησε στην καταπολέμηση του κρυολογήματος! Μου αρέσει πολύ η γεύση του ...
Και οι Ινδοί σε κάθε οικογένεια έχουν το δικό τους σύνολο μπαχαρικών για το masala, το οποίο μεταδίδεται από γενιά σε γενιά και πρέπει να εφεύρω τη δική μου συνταγή ...

Μαρίσα, το τσάι είναι υπέροχο! Θα προσπαθήσω σίγουρα! Και αγοράζω masala σε ινδικά μπαχαρικά. Είναι διαφορετικά εκεί. Υπάρχουν και πικάντικα masala και ήπια. Το προσθέτω στο κρέας και τα ψάρια. Οι άνθρωποι εκπλήσσονται: "Τι προσθέσατε εκεί; Πολύ καλό!" Και λέω: "Αγάπη φίλτρο, ώστε όλοι να με καλέσεις και να αγαπήσω ..."

Olesya, ευχαριστώ. Γνωρίζω ότι οι Ινδουιστές πωλούν masala και υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό.
Αυτό είναι το πιο απλό.Δοκίμασέ το τώρα. Είναι πολύ βολικό να φτιάξετε τον εαυτό σας τσάι - προσθέστε εκείνα τα μπαχαρικά που αγαπάμε ...
Και προσθέτω επίσης μπαχαρικά στα δεύτερα μαθήματα - αποδεικνύεται μια μοναδική γεύση.

Marishka, σας ευχαριστώ, διαβάστε το! Τα περιέγραψα όλα όμορφα και σωστά. Τα μπαχαρικά είναι υπέροχο!

[Ιρίσα!]

Marishka, σας ευχαριστώ, διαβάστε το! Τα περιέγραψα όλα όμορφα και σωστά. Τα μπαχαρικά είναι υπέροχο!

Ευχαριστώ, Ιρίσα! Εγώ κι εγώ άρχισα να αντιμετωπίζω μπαχαρικά διαφορετικά. Το κύριο πράγμα, κατά τη γνώμη μου, είναι να τους αρέσει, να είναι "δικός σας" ή κάτι τέτοιο ... Και τότε δουλεύουν θαύματα!

Μερικές φορές χρειάζεται χρόνος για να δοκιμάσετε ένα μπαχαρικό. Με την πάροδο του χρόνου έρχεται ένα είδος εμπειρίας, η κατανόηση του πού και του πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

[Ιρλανδικός!]

Συμφωνώ απολύτως μαζί σας Ιρλανδικός!
Αργά ή γρήγορα, αλλά φτάνουμε σε μπαχαρικά. Είναι καλό όταν οι εθνικές παραδόσεις, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρικών, μεταδίδονται από γενιά σε γενιά! Πρέπει ακόμη να μεγαλώσουμε πριν από αυτό ...

Μαρίνα! Προσπάθησα και κολλήσαμε σε αυτό το τσάι

[Νάγια]

Νάγια, Νατάσα, χαίρομαι πολύ που μου αρέσει το τσάι!
Πίνετε για υγεία μόλις το σώμα σας απαιτεί! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας.

Συγγνώμη που έγραψα στο θέμα σας, αγόρασα αυτό το τσάι

Αυτό είναι για εκείνους που πιθανώς θέλουν να δοκιμάσουν και δεν θέλουν να μαζέψουν τσάι,
η αλήθεια στη συσκευασία λέει ότι παρασκευάζεται με νερό, παρασκευάζω σούπερ γάλα.

Αυτό είναι πιθανώς για όσους θέλουν να δοκιμάσουν και δεν θέλουν να μαζέψουν τσάι,

Έχω επίσης αυτό το είδος τσαγιού - ψέμα για πολύ καιρό ... Άνοιξα το πακέτο και συνειδητοποίησα ότι δεν μου άρεσε η μυρωδιά. Επιπλέον, το τσάι στη συνταγή μου δεν πρέπει να βράσει, αλλά εδώ όλα αναμιγνύονται - θα πρέπει να διαχωρίσετε τα μπαχαρικά από το τσάι και στη συνέχεια να μαγειρέψετε.

Το πρωί αποφάσισα να το δοκιμάσω. Χωρισμένα τα μπαχαρικά - Έπρεπε να προσθέσω τη δική μου κανέλα και τζίντζερ. Μαγειρεμένο ...
Δεν είναι κακή επιλογή για όσους είναι τεμπέλης να μαγειρέψουν από τα δικά τους μπαχαρικά.

[Μαρίσεχκα]

το τσάι στη συνταγή μου δεν πρέπει να βράσει

Μαρίσεχκα, και σύμφωνα με τη δεύτερη μέθοδο, δεν βράζουμε, αλλά απλώς χάνουμε;

βάζουμε το τσάι και βράζουμε το ποτό σε χαμηλή φωτιά (2-3 λεπτά).

Και θα μαγειρευα ...

[Μωράκι]

Μωράκι, αλλά είναι αλήθεια, αποδεικνύεται υπέροχο! Πηγαίνοντας για να απολαύσετε τσάι ή κάτι τέτοιο - νομίζω, θα σας βοηθήσει! Καλή χρονιά για εσάς και την οικογένειά σας - ευτυχία, χαρά, ευημερία!