Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Αλλά το γεράνι λιβαδιών είναι ενδιαφέρον. Είναι πολύ μυρωδιά φρέσκο;

Μυρίζοντας φρέσκο. Τρίψτε το φύλλο με τα δάχτυλά σας και υπάρχει μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά. Ίσως πάω να πάρω μια τσάντα σήμερα.

[NataliARH]

Βρήκα στο θέμα ότι προσπαθήσατε να στρίψετε ένα φύλλο σε ένα μύλο κρέατος χωρίς ένα μαχαίρι και μια σχάρα (ήταν κακό), αλλά αν με μια σχάρα και χωρίς ένα μαχαίρι και 2-3 φορές; Μόλις παρακολούθησα το βίντεο στο YouTube, σαν ένα ειδικό. η μηχανή στρίβει τα μαραμένα φύλλα του τσαγιού Ιβάν με μια συντριβή, για κάποιο λόγο φαίνεται ότι κάτι παρόμοιο πρέπει να αποδειχθεί ...

NataliARH, Νατάσα, δεν υπάρχει καθόλου μάζα με σχάρα και χωρίς μαχαίρια. Έχω 3 χειροκίνητους μύλους κρέατος. Τα δοκίμασα όλα - δεν λειτουργεί, κολλάει. Και ένα ειδικό μηχάνημα κοστίζει πολλά χρήματα. Την είδα επίσης. Είναι από την Κίνα οι παραγωγοί τσαγιού ιτιάς. Από εκεί κάνουν παραδοσιακό σεντόνι τσάι. Σίγουρα θα το προσαρμόσω καλύτερα - να φτιάξω ένα ρούβλι. Δουλεύει καλά για το τσάι Ιβάν, αλλά δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα στο τσάι του κήπου. Νομίζω ότι πρέπει να περάσει καλά από το βαθύ πάγωμα.

Τι είδους κεράσι; Συλλέξαμε το τσόχα χθες, το στέγνωσα όλη τη νύχτα, τα φύλλα είναι τόσο ξηρά, αφού ένας μύλος κρέατος θρυμματίζεται σε σκόνη. Το έβαλα σε ζύμωση, αλλά η μάζα απλώς πιέστηκε σε μονόλιθο. Έκανα κάτι λάθος ή είναι η ποικιλία κερασιών;

Τσέσα, το κεράσι είναι απαραίτητο, όπως είπαν τα κορίτσια - το πιο απλό που σχηματίζει τους βλαστούς. Πρέπει να τρίψετε τα φύλλα με τα χέρια σας και να μυρίσετε. Θα υπάρχει ένα ευχάριστο και δυνατό άρωμα - αυτό σημαίνει. Τα κεράσια δεν γίνονται τσάι. Τα κορίτσια το δοκίμασαν. Αν μόνο σε μίγματα για μάζα, αλλά όχι για άρωμα και γεύση.

chesa, ένα κεράσι χρειάζεται, όπως είπαν τα κορίτσια - το πιο απλό που σχηματίζει βλαστούς. Πρέπει να τρίψετε τα φύλλα με τα χέρια σας και να μυρίσετε. Θα υπάρχει ένα ευχάριστο και δυνατό άρωμα - αυτό σημαίνει. Τα κεράσια δεν γίνονται τσάι. Τα κορίτσια το δοκίμασαν. Αν μόνο σε μίγματα για μάζα, αλλά όχι για άρωμα και γεύση.

Είναι το πιο απλό για εσάς, δεν γινόμαστε άγριοι στη χώρα μας, για παράδειγμα, δεν έχω δει κεράσια εκτός από κεράσια. Πρέπει να παραγγελθεί από κάπου. Ευχαριστώ που το καταστήσατε σαφές

[ηλεκτρικοί μύλοι κρέατος]

Με αυτό υπάρχει μικρότερο πρόβλημα και αποθηκεύεται πιο συμπαγής, η μόνη προϋπόθεση είναι η παρουσία ενός φυσιολογικού ηλεκτρικοί μύλοι κρέατος!

Αυτό το ήρεμο είναι καλό για τη μυρωδιά -

[Vlek]

Vlek, ένας χειροκίνητος μύλος είναι καλός για τη μυρωδιά εάν προσκολλάται η ανδρική δύναμη

ένας χειροκίνητος μύλος είναι καλός για τη μυρωδιά αν είναι συνδεδεμένη η αρσενική δύναμη

Αυτό είναι σίγουρα αντιληπτό! Και ίσως περισσότερο χρόνο ...
Και σε γενικές γραμμές, όπου εντοπίζονται αυτές οι σπανιότητες, μιλώ για μύλο κρέατος, για πρώτη φορά στη ζωή μου βλέπω ότι ο άξονας, το μαχαίρι και η σχάρα στερεώνονται με βίδα! Συνήθως, σε μύλους κρέατος, ο δακτύλιος πίεσης έχει σπείρωμα. Δεν έχουμε λοιπόν τέτοιες άλεση κρέατος. Είμαστε ηλεκτρικοί, ηλεκτρικοί ...

Παρεμπιπτόντως, στο ζήτημα του μύλου κρέατος και των φύλλων. Στη φωτογραφία του χειροκίνητου μύλου κρέατος υπάρχει ένα προσάρτημα κεμπάπ (ή οτιδήποτε λέγεται σωστά).
Έχει δοκιμάσει κάποιος να το χρησιμοποιήσει για φύλλα; Εξάλλου, ένα τέτοιο πράγμα συνδέεται με ηλεκτρικούς μύλους κρέατος.

με σχάρα και χωρίς μαχαίρια, δεν υπάρχει καθόλου μάζα

ναι, έχω ήδη παρουσιάσει αυτήν τη διαδικασία ενώ στέκομαι στο ίδιο το μύλο κρέατος ... από όλα τα φύλλα μήλου και βατόμουρου που συλλέχτηκα, επέλεξα σακούλες με ένα τελείως δέντρο μηλιάς και το έφτασα 2 φορές σε ένα ράφι καλωδίων και μετά 2 ακόμη φορές με σχάρα χωρίς μαχαίρι, αλλά μερικοί κόκκοι δεν ήταν πυκνοί, λίγο πολύ τα σκουλήκια αποδείχτηκαν, στέκονται σε μια κατσαρόλα μέχρι το βράδυ, τότε θα στεγνώσω

μετά την πρώτη κύλιση έβαλα τα πάντα σε έναν κάδο, υπήρχαν 6-7 λίτρα, και μετά την τελευταία, 3-4 λίτρα σε όγκο

αύριο θα ξεπαγώσω το μονοπάτι. παρτίδα και ξήρανση, το σαββατοκύριακο θα μαζέψω περισσότερα φύλλα και ενώ παγώνουν-ξεπαγωθούν θα φέρω το τελευταίο. παρτίδα πριν από την ξήρανση ....ή ακόμα και όλα θα είναι έτοιμα για αύριο, είναι απλώς ότι υπάρχουν σμέουρα και μια μηλιά, αν τα στεγνώσετε μαζί στο φούρνο σε διαφορετικά φύλλα ψησίματος, τίποτα δεν θα συμβεί; οι μυρωδιές δεν θα ανταλλάσσονται;

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, Ιρίνα, ναι, έντονο αρωματικό λιβάδι γεράνι φρέσκο

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 02:05 μ.μ.

υπάρχει μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά

Λοιπόν, είναι σαν κάποιος. Μερικοί δεν τους αρέσουν

[NataliARH]

NataliARH, φτιάχνετε μονο τσάι;

ναι, ξεχωριστό μήλο σήμερα, αύριο - βατόμουρο και μηλιά (υπολείμματα), μπορώ να στεγνώσω σε διαφορετικά φύλλα ψησίματος;

[NataliARH]

NataliARH, ξηρό, τίποτα κακό δεν θα συμβεί. Θα τα είχα αναμίξει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, μου αρέσει περισσότερο αυτό το τσάι.

ναι, έντονα αρωματικά λιβάδια γεράνι φρέσκο

Σαφή. Τότε δεν θα κάνω αναζήτηση!

[NataliARH]

NataliARHΑνακατέψτε τίποτα απαίσιο. Δεν χρειάζονται μόνο πολλοί διαφορετικοί τύποι φύλλων. Το τσάι αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και δεν μπορείτε να καταλάβετε ποια γεύση επικρατεί.

αύριο - σμέουρα και μηλιές (υπολείμματα)

Ανακατέψτε τίποτα τρομακτικό

όχι, απλώς ήθελα να φτιάξω διαφορετικό μονοφωνικό για να καταλάβω τι είναι δικό μου και όχι δικό μου ... εδώ το έχω ήδη τελειώσει: τα σμέουρα έχουν στεγνώσει στα 80 και η μηλιά έχει 100, οπότε θα μαγειρεύω ξεχωριστά, αλλά θα φτιάξω όλα τα φυτά από το dacha mono Θα δοκιμάσω το "νεαρό τσάι" και θα κάνω το μείγμα μόνο έτσι ώστε όλα να πάνε γρηγορότερα

[μαχαίρι και σχάρα]

για πρώτη φορά στη ζωή μου βλέπω ότι θα υπήρχε άξονας, μαχαίρι και σχάρα στερεωμένο με μια βίδα!

Αντί για ένα μαχαίρι, υπάρχει μια άλλη περιστρεφόμενη σχάρα (η εσωτερική με μεγάλες τρύπες είναι σταθερή), και το πιο σημαντικό, στη μέση υπάρχουν καθοδηγούμενες προεξοχές που οδηγούν τη μάζα στις σχάρες.

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, όταν ανακατεύετε αμέσως όταν κάνετε κύλιση ή ακόμα και όταν μαραίνετε (όπως εγώ), τότε οι κόκκοι αποδεικνύονται καλύτερα και πιο δυνατοί σε τέτοια τσάγια, στα οποία καταρρέουν σε μονομορφή.

[NataliARH]

NataliARH, Σμέουρα θρυμματισμένα και φραγκοστάφυλα, είναι καλύτερο να προσθέσετε ένα μικρό μήλο. Και παρατηρήστε και βγάλτε συμπεράσματα.

το τσάι-σκόνη δεν είναι τρομακτικό για μένα, λοιπόν, ξαφνικά δεν μου αρέσει καθόλου κάτι από τη μυρωδιά, θα το αποκλείσω από το τσάι, αλλά μπορείτε στη συνέχεια να αναμίξετε όλα τα μονό τσάι σε μια ήδη αποξηραμένη μορφή ... καλά, δεν θα υπάρχουν κόκκοι ... Κάνω λάθη, αλλιώς δεν είναι τόσο ενδιαφέρον να μελετήσω, ή ίσως θα είμαι οπαδός των μονο-σμέουρων (υπάρχουν μερικά εδώ), αλλά δεν θα το μάθω χωρίς να ετοιμάσω τα πάντα ξεχωριστά

δεν μεγαλώνουμε τόσο πολύ όσο έγραψε η Έλενα Καντίβα, εδώ: αγιόκλημα, κόκκινες και μαύρες σταφίδες, σμέουρα, διαφορετικά μήλα, βατόμουρο, Βικτώρια, irga, κεράσι, φραγκοστάφυλο, θαλάσσιο buckthorn η θάλασσα buckthorn γράφει άσχημα στο τσάι)

αυτή τη στιγμή το δέντρο μηλιάς στεγνώνει, ρυθμίστε την κορυφή-κάτω-θερμότητα 100g, η πόρτα είναι ελαφρώς ανοιχτή, ο αισθητήρας θερμοκρασίας βρίσκεται στην επιφάνεια του τσαγιού και δείχνει 80, παρεμβαίνω σε 5-10 λεπτά, προσθέτω τη θερμοκρασία;

Στεγνώστε σε τρία φύλλα ψησίματος, οι κόκκοι εξακολουθούν να θρυμματίζονται, πολύ υγροί, δεν υπήρχε μαρασμός

[NataliARH]

NataliARH, Δεν έχω θερμόμετρο, κοιτάζω τα συναισθήματά μου. Ανοίγω, βγάζω, ανακατεύω. Υπάρχει ένα άρωμα για ολόκληρο το διαμέρισμα. (Φούρνος αερίου)

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, το άρωμα αξίζει τον κόπο, μου αρέσει, ο σύζυγός μου ήρθε από μια βόλτα .... Ρώτησα αν μυρίζει καλά ή όχι, λέει "όχι πάρα πολύ" και έφυγε ξανά με μια μικρή βόλτα

Παρεμπιπτόντως ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΛΟ κατάλληλο για τσάι (αν έχετε αρκετή υπομονή για συλλογή); Δεν είναι στη δημοσκόπηση ...

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 5:56 μ.μ.

προέκυψε μια ερώτηση ... ποια είναι τα χαρακτηριστικά για να καταλάβετε ότι πρέπει να μεταφέρετε το στέγνωμα από 100 έως 60g; Έχω 3 φύλλα ψησίματος στο φούρνο μου, μπορεί να είναι πολύ νωρίς για να το κάνω ...

[NataliARH]

ίσως θα είμαι οπαδός των μονο-σμέουρων (υπάρχουν μερικά)

NataliARH, Υπάρχουν υπάρχει! Ελα μαζί μας!
Παρεμπιπτόντως, γιατί αποφασίσατε ότι τα σμέουρα πρέπει να στεγνώσουν στους 80; Το στεγνώνω με ένα τηγανητό. Αυτό το άρωμα εμφανίζεται ... καραμέλα

Μανιακός σμέουρων!

Σήμερα διάλεξα τα σμέουρα και τη μέντα ξεχωριστά, μαραμένα. Τώρα θα το βάλω στον καταψύκτη σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias. Σκέφτομαι λοιπόν να αναμιγνύω σμέουρα με μέντα σε μύλο κρέατος και να ζυμώνομαι μαζί ή όχι;

[NataliARH]

προέκυψε μια ερώτηση ... ποια είναι τα χαρακτηριστικά για να καταλάβετε ότι πρέπει να μεταφέρετε το στέγνωμα από 100 έως 60g; Έχω 3 φύλλα ψησίματος στο φούρνο μου, μπορεί να είναι πολύ νωρίς για να το κάνω ...

NataliARH, Η Νατάσα, μόλις σέρθηκε στον υπολογιστή και μετά υπάρχουν πολλές ερωτήσεις. Φαίνεται ότι τα κορίτσια απάντησαν σε όλα, αλλά για τα σημάδια με τα οποία πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία ...
Γενικά, η μάζα γίνεται ως επί το πλείστον ελεύθερη ροή, αλλά οι κόκκοι συνθλίβονται ή θρυμματίζονται όταν πιέζονται. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το 60 *. Και προσέξτε ... Εδώ η ξήρανση προχωρά ήδη γρήγορα.

Παρεμπιπτόντως, είναι το φραγκοστάφυλο κατάλληλο για τσάι (αν έχετε αρκετή υπομονή για συλλογή); Δεν είναι στη δημοσκόπηση ...

Έχετε κουραστεί να μαζεύετε φύλλα. Κάποιος το έκανε (κατά τη γνώμη μου Rada-Olya), αλλά οι κριτικές δεν είναι πολύ καλές. Εάν ο χρόνος δεν είναι κρίμα, προσθέστε narvi στα μίγματα.
Αν και θέλετε πρώτα να δοκιμάσετε τα πάντα σε μονοφωνικά ... Εξαιρετική προσέγγιση! Γενικά, βασιστείτε στο γλωσσάρι στην αρχή. Και τότε θα προσθέσετε λιγότερο κοινό άρωμα.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,
Florichka, Ιρίνα, μην ανακατεύεις! Είναι καλύτερα να στεγνώσετε το δυόσμο ξεχωριστά σε θερμοκρασία περίπου 40

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, κάνω από όσα έχουμε, όπως λένε, σε τι είναι πλούσιο ... αλλά στο Novosib υπάρχει πιο μυρωδιά από ό, τι σε εμάς, οι μηλιές φυτεύτηκαν πέρυσι μόνο για χάρη των φύλλων, δεν είμαι σίγουρος αν μπορώ να περιμένω. Οι κόκκινες σταφίδες δίνουν μόνο μάζα, δεν προστέθηκε άρωμα, ιπποφαές και φραγκοστάφυλα στο χωριό. Έχετε ένα κεράσι πουλιών, και ένα βατόμουρο και ένα κεράσι - υπάρχει κάτι να γυρίσετε! Σε γενικές γραμμές, από όλα όσα έχετε απαριθμήσει, φτιάχνω τσάι από τη χώρα, με εξαίρεση τη μηλιά.

[Florichka]

Σήμερα διάλεξα τα σμέουρα και τη μέντα ξεχωριστά, μαραμένα. Τώρα θα το βάλω στον καταψύκτη σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias. Σκέφτομαι λοιπόν να αναμιγνύω σμέουρα με δυόσμο σε μύλο κρέατος και να ζυμώνομαι μαζί ή όχι;

Florichka, Ήρα, έχουμε μια ειδική μέντα - δεν θα αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες κατά την ξήρανση. Και αν το ζυμώσετε, τότε πολύ λίγο - μία ή δύο ώρες ... Και τα σμέουρα χρειάζονται περισσότερο χρόνο. Μόλις έκανα μέντα χθες. Αποφάσισα να ζυμώσω πρώτα, εκεί ξάπλωσε για μισή ώρα ... Αλλά κατάλαβα ότι δεν μου άρεσε πραγματικά η μεταβαλλόμενη μυρωδιά. και βάλτε το γρήγορα στο στεγνωτήριο στους 45 *. Για τα σμέουρα, αυτή η θερμοκρασία είναι χαμηλή.

[NataliARH]

αυτή τη στιγμή το δέντρο μηλιάς στεγνώνει, ρυθμίστε την κορυφή-κάτω-θερμότητα 100g, η πόρτα είναι ανοιχτή, ο αισθητήρας θερμοκρασίας βρίσκεται στην επιφάνεια του τσαγιού και δείχνει 80, παρεμβαίνω σε 5-10 λεπτά, προσθέτω τη θερμοκρασία;

NataliARH, δεν υπάρχει ανάγκη προσθήκης θερμοκρασίας στη μέση της διαδικασίας. Και το γεγονός ότι υπάρχουν 80 * στην επιφάνεια είναι φυσιολογικό. Θυμηθείτε τη θερμοκρασία που καθορίζει την ετοιμότητα του ψωμιού ... Ακριβώς, όχι την ίδια θερμοκρασία με το φούρνο. Ως εκ τούτου, τολμάμε τολμηρά το τσάι στην αρχή του στεγνώματος στους 150 *.

Λοιπόν, τότε θα το κάνω ξεχωριστά, αλλά θέλω να το κάνω με ζύμωση, απλώς το στεγνώνω πάντα, θέλω να το δοκιμάσω διαφορετικά. Έχω ποικιλίες ανθέων, πολύ πράσινη μάζα και ψηλούς μίσχους. Το άρωμα είναι μέτριο. Στη συνέχεια, καθώς μεγαλώνει, θέλω να φτιάξω βάλσαμο λεμονιού και μονάρδα (περγαμόντο). Το αγόρασα σε γλάστρες στο Ashan, και έχει ριζώσει τόσο καλά που έχει ριζώσει και τώρα μεγαλώνει σαν χαλί, η μυρωδιά είναι υπέροχη!

[Ήρα]

Ήρα, προσπαθήστε να ζυμώσετε και να συγκρίνετε και μετά θα μας πείτε.

Έχω ποικιλίες ανθέων, πολύ πράσινη μάζα και ψηλούς μίσχους.

Θα κάνω google τι είδους είναι. Δεν το έχω ακούσει.

Κορίτσια, κύλησαν σε ένα μύλο κρέατος 2 φορές, το έχυσαν σε έναν κάδο και κάλυψαν με ένα υγρό πανί και αφήστε για πόσο καιρό ή μπορείτε να στεγνώσετε αμέσως; Κάποιο είδος κουάκερ είναι ακριβώς στο κεφάλι μου.

[ninza]

ninza, Νίνα, καλύψτε τα όλα με μια ζεστή κουβέρτα ή κάτι άλλο ζεστό και αφήστε για 5-8 ώρες, ίσως λιγότερο. Κοιτάξτε τη μυρωδιά και τη ζεστασιά των πρώτων υλών. (Ανοίξτε και κοιτάξτε) Το ρεύμα μπορεί στη συνέχεια να στεγνώσει.

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 8:59 μ.μ.

Η ζύμωση των φύλλων των φυτών στον κήπο περνούν κατά μέσο όρο 6-8 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Η μυρωδιά της μάζας κατά τη ζύμωση δεν αλλάζει δραματικά (όπως αυτή του τσαγιού ιτιάς), απλώς εντείνει και αποκτά ενδιαφέρουσες νότες - κάθε φυτό έχει το δικό του. Είναι σημαντικό να "πιάσετε" την ισχυρότερη μυρωδιά (αυτό θα είναι εύκολο με την εμπειρία). Αυτή η στιγμή θα είναι το σήμα για το τέλος της ζύμωσης. Αυτό αναφέρεται, όπως κάνει η Luda.

η θάλασσα buckthorn γράφει κακές συμπεριφορές στο τσάι

Δεν έκανα μονο θαλάσσιο ιπποφαές, αλλά στο μείγμα του κήπου συμπεριφέρθηκε πολύ ευγενικά!

[Φιλιρίνα]

Παρεμπιπτόντως, γιατί αποφασίσατε ότι τα σμέουρα πρέπει να στεγνώσουν στα 80; Το στεγνώνω με ένα τηγανητό. Αυτό το άρωμα εμφανίζεται ... καραμέλα

Χαίρομαι, στην πρώτη σελίδα της συνταγής, γράφονται τα πρώτα 80 και μετά τα 50-60 .... δεν υπάρχει καμία λέξη για το τηγάνισμα, δεν το ήξερα! Πώς στεγνώνεις; Θα το γράψω, θα το κάνω αύριο!

Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το 60 *. Και προσέξτε ... Εδώ η ξήρανση προχωρά ήδη γρήγορα.

Χμμ ...Στεγνώνω από το 19-00 και ήδη έχουμε 24-00 και σχεδόν δεν υπάρχει χτύπημα! Πόσος χρόνος χρειάζεται για να στεγνώσετε;
Κατάλαβα για τα φραγκοστάφυλα

εκτός από τη μηλιά

Έλενα, είναι η μηλιά ξεχωριστή ή όχι;

"Τηγανίστε" τολμηρά το τσάι στην αρχή του στεγνώματος στους 150 *.

Λούντα, τι ώρα είναι να κρατήσεις στα 150; μπορεί να το προσθέσει στην αρχή της συνταγής;

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 09:19 μ.μ.

Φιλιρίνα, Ήρα, θα λάβω υπόψη το θαλάσσιο ιπποφαές, είναι απλά ότι τα φύλλα δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη εκεί, μικρά, πρέπει να περιμένεις

Ο Irgu επίσης δεν συνέλεξε για αυτόν τον λόγο - μέχρι στιγμής τα φύλλα είναι μικρά

Λούντα, τι ώρα είναι να κρατήσεις στα 150; μπορείτε να το προσθέσετε στην αρχή της συνταγής;

Νατάσα, υπάρχει αυτό στη συνταγή. Εδώ το απόσπασμα έφερε:

Μπορείτε να δοκιμάσετε να στεγνώσετε το τσάι χρησιμοποιώντας τη μέθοδο που χρησιμοποιούν οι Κινέζοι κατασκευαστές για συγκεκριμένους τύπους τσαγιού. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται "τηγάνισμα". Για να το κάνετε αυτό, στην αρχή της ξήρανσης, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 125 - 150 * για 10 - 20 λεπτά. Αυτή η θερμοκρασία επιτρέπει στα σάκχαρα του φυτού να καραμελωθούν στην κορυφή των κόκκων και να σφραγίσουν το υπόλοιπο χυμό μέσα. Στη συνέχεια, στεγνώστε το τσάι όπως περιγράφεται στη συνταγή. Αυτή η μέθοδος δίνει ένα ελαφρύ άρωμα καραμέλας και γεύση στο τσάι..

Χμμ ... Στεγνώνω από το 19-00 και ήδη έχουμε 24-00 και δεν υπάρχει σχεδόν καμία ένδειξη χτυπήματος! Πόσος χρόνος χρειάζεται για να στεγνώσετε; Κατάλαβα για τα φραγκοστάφυλα

Νατάσα, με διαφορετικούς τρόπους! Έχω μίνι φούρνο και 2 σεντόνια. Γενικά, η παρτίδα ξηραίνεται για δύο ώρες.

Χαίρομαι, στην πρώτη σελίδα της συνταγής, γράφονται τα πρώτα 80 και μετά τα 50-60 .... δεν υπάρχει καθόλου λέξη για το τηγάνισμα, δεν το ήξερα! Πώς στεγνώνεις; Θα το γράψω, θα το κάνω αύριο!

Είναι κλασικό. Όταν έγραφα τη συνταγή, δεν ήξερα ακόμα για το "τηγάνισμα". Και όταν το ανακάλυψα και το δοκίμασα, μου άρεσε. Αλλά δεν ξεράνω τα μονο-σμέουρα με αυτόν τον τρόπο (και τα φραγκοστάφυλα) - Θέλω να διατηρήσω την αρχική του γεύση και μυρωδιά, και θα πάρουμε "καραμέλα" σε άλλα τσάγια.

χύνεται σε ένα κουβά και καλύπτεται με ένα υγρό πανί και αφήστε για πόσο καιρό μπορείτε να στεγνώσετε αμέσως;

κλείστε τα όλα με μια ζεστή κουβέρτα ή κάτι άλλο ζεστό και αφήστε για 5-8 ώρες, ίσως λιγότερο. Κοιτάξτε τη μυρωδιά και τη ζεστασιά των πρώτων υλών.

Η Λίνα μου έγραψε: αφήστε το να παγώσει, στη συνέχεια ξεπαγώστε για 3-4 ώρες, παγώστε ξανά για 3-4 ώρες, ξεπαγώστε ξανά για 2-3 ώρες, μετακινηθείτε και αφήστε τη ζύμωση για 1,5 ώρες και μετά στεγνώστε. Πρώτον, παγετό όλη τη νύχτα και το πρωί θα αρχίσετε να ξεπαγώνετε και να παγώνετε.

[Φως]

ΦωςΠεριμένετε ήδη βελτιωμένες τις μεθόδους! Θα μπορούσε να είναι έτσι!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, συγνώμη! Διάβασα τη συνταγή περισσότερες από 5 φορές, τα μάτια μου έχουν ήδη αποτύχει, και με το μυαλό επίσης

και το χτύπημα είναι όταν ρίχνετε κόκκους στα χέρια σας κοντά στο αυτί, και χτυπούν ο ένας τον άλλον εκπέμπουν έναν ηχητικό ήχο και όταν πέφτουν στο ταψί, υπάρχει επίσης ένα χτύπημα; αυτό είναι?)))

σε γενικές γραμμές, το τσάι αποδείχθηκε τόσο ενέδρα για μένα! Ήμουν απλά χαρούμενος που δεν άνοιξα το φούρνο για αρκετούς μήνες (μετά την απόκτηση της πριγκίπισσας), όταν γύρισα τσάι ... και σε θερμοκρασία +21 έξω, αυτή τη στιγμή 00h50min στο σπίτι +31 και αυτό με ένα ανοιχτό μπαλκόνι, γιατί να το κάνω αυτό

[NataliARH]

NataliARHΜην πανικοβληθείτε! Εντάξει!

και το χτύπημα είναι όταν ρίχνετε κόκκους στα χέρια σας κοντά στο αυτί, και χτυπούν ο ένας τον άλλον εκπέμπουν έναν ηχητικό ήχο και όταν πέφτουν στο ταψί, υπάρχει επίσης ένα χτύπημα; αυτό είναι?)))

Το ορίζω με το "σκουριά σαν τηγανισμένους σπόρους" σημαίνει έτοιμο.

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα, Προσπαθώ να μην πανικοβληθώ)

Φως, Συχνά τηγανίζω τους ηλιόσπορους, ευχαριστώ για την παρουσίαση!

και το χτύπημα είναι όταν ρίχνετε κόκκους στα χέρια σας κοντά στο αυτί, και χτυπούν ο ένας τον άλλον εκπέμπουν έναν ηχητικό ήχο και όταν πέφτουν στο ταψί, υπάρχει επίσης ένα χτύπημα; αυτό είναι?)))

Η Νατάσα, ο όρος "χτύπημα" εφευρέθηκε από τον Ζακάρ. Η λέξη "θορυβώδης" ήχος είναι πιο κοντά μου. Γενικά, στο τελικό τσάι, οι κόκκοι δεν θρυμματίζονται, αλλά σπάνε. Μην ανησυχείς. Αυτό που δεν στεγνώνει στο φούρνο θα στεγνώσει σε μια σακούλα.

αυτή τη στιγμή 00h50min στο σπίτι +31 και αυτό είναι με ένα ανοιχτό μπαλκόνι, γιατί να το κάνετε αυτό

Νατάσα, είμαι στο δρόμο κάτω από ένα κουβούκλιο. Ο μίνι φούρνος είναι εύκολος για μένα.Και σε αυτή τη ζέστη, θα αγόραζα ένα μίνι φούρνο και θα το κρατούσα στο μπαλκόνι.

το μπαλκόνι έχει θέα σε έναν πολυσύχναστο δρόμο, υπάρχει πολλή αιθάλη, στον 3ο όροφο, καλά, η θερμοκρασία σε αυτό από το πρωί έως τις 14:00 είναι 40-48g με ανοιχτά παράθυρα ... κάτι πρέπει να εφευρεθεί

[NataliARH]

NataliARH, το 2014 αγόρασα έναν φορητό φούρνο ειδικά για τσάι, γιατί από την άνοιξη έως το φθινόπωρο τίποτα δεν μπορεί να γίνει στο φούρνο λόγω της ζέστης.

Πέρυσι, τα παντζούρια εγκαταστάθηκαν έξω στα υπνοδωμάτια (ανατολικά), τώρα μπορείτε να κοιμηθείτε ήρεμα το πρωί και ο ήλιος δεν ζεσταίνει.
Στο εσωτερικό, όλα τα παράθυρα έχουν ρολά και κουρτίνες, και στα δυτικά και νότια παράθυρα υπάρχει επίσης αντηλιακό

.

[NataliARH]

τι να κάνω τότε;

NataliARH, Νατάσα, ήταν ζεστή για την Καμτσάτκα, για την Καμτσάτκα!

Σας υποσχόμαστε έως και 32 την επόμενη εβδομάδα! Τυχεροί ...

Λοιπόν, με τσάι ..., ναι ... Καθώς παρασύρετε δεν θα σταματήσετε. Ο φούρνος είναι τόσο ζεστός σε όλο το διαμέρισμα.
Μπορείτε να αφήσετε τα φύλλα στον καταψύκτη και να περιμένετε ένα κρύο θραύσμα

Προστέθηκε Πέμπτη, 09 Ιουν 2016 00:35

και στο δυτικό και νότιο αντηλιακό

Ναι ... σύντροφοι ... δεν μπορούμε να σας καταλάβουμε. Έχουμε λογαριασμό κάθε θερμοκηπίου

Λεν, είχαμε χθες 37 στον ήλιο, δεν έφυγα από το σπίτι, αλλά τα σκυλιά ξαπλώνουν στο δροσερό κάτω από τη βεράντα, ακόμη και ο γαβγμός ήταν πολύ τεμπέλης.

ακόμη και το γαύγισμα ήταν πολύ τεμπέλης.

συμβαίνει!
Εντάξει, τώρα οδηγήστε μας θερμά! Λαχταρούσαμε ... Ο Ivanushka βγήκε και αναρωτήθηκε ... τι να κάνω σε ένα τόσο κρύο μέρος!
Πότε θα έρθει η ώρα του τσαγιού μου

Λοιπόν σας έστειλα ένα μέρος, όταν έγινε πιο ζεστό, πού θα πας;
πήρα ένα μεγάλο μέρος του Ivanushka, στη ζέστη θα το τακτοποιήσω στο σπίτι.

Προστέθηκε Πέμπτη, 09 Ιουν 2016 03:49

Ω, είμαστε παζάρι με λάθος θέμα, αυτή τη στιγμή η Lyudochka ayayay θα μας κάνει ...

[francevna]

francevna, Alla

Ναι, μόνο η πλήρης μεταμφίεση θα σώσει ... Έχω την τάση να μετακομίσω σε άλλο διαμέρισμα

πανω σε αυτο το θεμα

αποδείχθηκε 550 γραμμάρια έτοιμου τσαγιού από τρία φύλλα ψησίματος, καθώς δεν ισχύει για να στεγνώσει στον άνεμο στο διαμέρισμά μου - αέρια από έναν πολυσύχναστο δρόμο, το στέγνωσε όλη τη νύχτα στο φούρνο, περίπου 10 ώρες για 34 γραμμάρια στην επιφάνεια του τσαγιού ... μόνο τα σαββατοκύριακα μπορώ να το κρεμάσω στη χώρα, δεν θα μούχλα;