Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Μίλα1]

Κορίτσια, πες μου πώς στεγνώνεις λουλούδια, σε παρακαλώ.

Μίλα1, Λούντα, δεν στεγνώνουμε λουλούδια, αλλά τα πέταλά τους. Φαίνονται πολύ καλά, αλλά τα λουλούδια - ναι, μπορούν να χάσουν το σχήμα τους. Και επίσης για να μεταδώσετε μια πολύ δυνατή μυρωδιά και γεύση στο τσάι (όλη η μυρωδιά συγκεντρώνεται στο κύπελλο). Και στεγνώνουμε τα ΠΕΤΑΛΙΑ στο στεγνωτήριο - όπως γράφεται στη συνταγή.

Πες μου παρακαλώ, πήρα μερικά φύλλα κερασιάς κατά τη διάρκεια της ημέρας και τα πλένω. Είναι αντίστοιχα βρεγμένα. Θέλω να το κάνω σύμφωνα με τη μέθοδο του Ζαχαρία με κατάψυξη και απόψυξη, είναι απαραίτητο να μαραθούν; Είναι απαραίτητο να στεγνώσουν από την υγρασία και μόνο μετά στον καταψύκτη;

Ιρίνα Σακούρα, τα κορίτσια σας έχουν ήδη απαντήσει, θα προσθέσω μόνα μου. Εάν θέλετε πραγματικά να πλύνετε τα φύλλα, τότε πρέπει να στεγνώσουν πριν μαραθούν. Μπορείτε να το κάνετε σε ένα πανί - θα στεγνώσει γρηγορότερα. Αλλά δεν μπορείτε να βάλετε βρεγμένο, ούτε ακόμη και να μαραθείτε στον καταψύκτη. Η συνταγή λέει ότι για ζύμωση υψηλής ποιότητας, πρέπει να αφαιρέσετε την υγρασία από τα φύλλα έως και 60%. Και όχι μόνο δεν αφαιρέσατε, χωρίς να μαραστείτε τα φύλλα, αλλά και προσθέσατε κάτι επιπλέον. Έτσι η ζύμωση μπορεί να πάει στραβά καθόλου. Επίσης, τα φύλλα θρυμματίζονται όταν στρίβονται από υπερβολική υγρασία.

Ω, πώς θέλω να κάνω τα πάντα σωστά και νόστιμα, αλλά κανείς δεν πιστεύει στην ιδέα μου ...

Ιρίνα Σακούρα, Ήρα, όλα θα λειτουργήσουν αν ακολουθήσεις αυστηρά τη συνταγή. Και έχετε ήδη απορροφήσει από αυτόν. Αλλά τίποτα, αυτό δεν είναι το τελευταίο σας τσάι. Το κύριο πράγμα είναι να διαβάσετε τη συνταγή. Η πρακτική είναι αδύνατη χωρίς θεωρία. Καλή σου τύχη!

δεν κατάλαβα τι να μαραθούν. Η συνταγή λέει ότι κράτησε τον Zakhari στην τσάντα για σχεδόν μια μέρα.

Ιρίνα Σακούρα, Ήρα, στη συνταγή ο Ζακάρ περιέγραψε τη μέθοδο του, αλλά η βάση είναι αυτή η συνταγή. Παρεμπιπτόντως, στα σχόλια της μεθόδου του συζητήθηκε εάν θα μαραθεί ή όχι. Πρέπει να! Πάντα!
Θα προσθέσω αυτήν τη στιγμή αύριο στη συνταγή του Ζακάρ.

Τότε μπορεί να το βάλει σε ένα κουτί

Μίλα1, Lyudochka, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα πέταλα σε χάρτινες σακούλες.

[Ιρίνα Σακούρα]

το έβγαλε το βράδυ και το έπλυνε.

Ιρίνα Σακούρα, Ιρίνα, ήταν απαραίτητο να πλυθεί αμέσως και να στεγνώσει. Ο Ζαχάρι κράτησε ένα ξηρό φύλλο στη σακούλα, δηλαδή, ξεράθηκε. Στη συνέχεια, κατάψυξη, απόψυξη και περαιτέρω σύμφωνα με τη συνταγή.
1 - Συλλογή φύλλων
2 - Μαραμένα φύλλα (αναγκαίως)
3 - Κατάψυξη (Πρώτον, παγετός όλη τη νύχτα και το πρωί θα ξεκινήσετε την απόψυξη και την κατάψυξη. Απόψυξη για 3-4 ώρες, πάγωμα για 3-4 ώρες και πάλι απόψυξη για 2-3 ώρες)
4 - Ζύμωση φύλλων
5 - Ξήρανση τσαγιού
6 - Αποθήκευση τσαγιού

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις! Όπως το καταλαβαίνω, είναι καλύτερο να πετάξετε το φύλλο. (

Προστέθηκε Σάββατο 04 Ιουν 2016 11:05 μ.μ.

Αναρωτιέμαι, τι κάνετε αν έχετε συλλέξει τα φύλλα, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για μελέτη; Σε τελική ανάλυση, το μαρασμό απαιτεί επίσης προσοχή, αλλά φυσικά δεν υπάρχει χρόνος, για παράδειγμα, πρέπει να φύγετε. Πώς να προχωρήσω? Πού να αποθηκεύσετε φύλλα για μια μέρα για παράδειγμα (όχι μερικές ώρες, δηλαδή)

[lappl1]

αλλά τι κάνετε αν έχετε συλλέξει τα φύλλα, αλλά δεν έχετε χρόνο να μελετήσετε; Εξάλλου, το μαρασμό απαιτεί επίσης προσοχή, αλλά φυσικά δεν υπάρχει χρόνος, για παράδειγμα, πρέπει να φύγετε. Πώς να προχωρήσω? Πού να αποθηκεύσετε φύλλα για μια μέρα για παράδειγμα (όχι μερικές ώρες, δηλαδή)

Ήρα, στη συνέχεια το τυλίγω σφιχτά σε ένα φύλλο και μετά σε μια πετσέτα σε μια τσάντα και δένω την τσάντα. Κατά κάποιο τρόπο βγαίνω από την κατάσταση

Προστέθηκε Σάββατο 04 Ιουν 2016 11:14 μ.μ.

lappl1, Lyudochka, ευχαριστώ

[Ιρίνα Σακούρα]

Όπως το καταλαβαίνω, είναι καλύτερο να πετάξετε το φύλλο. (

Ιρίνα Σακούρα, τίποτα δεν χρειάζεται να πετάξει. Τους τυλίξες σε φύλλα; Αφήστε τους να ξαπλώσουν μέχρι το πρωί - στεγνώσουν και μερικώς μαραθούν. Εάν δεν μαραθεί αρκετά, βάλτε το σε ένα στεγνό φύλλο και αφήστε το να ξεκουραστεί ξανά.Και μετά βάλτε το σε σακούλες και στείλτε το στον καταψύκτη. Περαιτέρω - σύμφωνα με το σχήμα.

Αναρωτιέμαι, τι κάνετε αν έχετε συλλέξει τα φύλλα, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για μελέτη; Εξάλλου, το μαρασμό απαιτεί επίσης προσοχή, αλλά φυσικά δεν υπάρχει χρόνος, για παράδειγμα, πρέπει να φύγετε. Πώς να προχωρήσω? Πού να αποθηκεύσετε φύλλα για μια μέρα για παράδειγμα (όχι μερικές ώρες, δηλαδή)

Ιρίνα, Δεν κάνω τσάι, αν δεν έχω χρόνο - προγραμματίζω τα πάντα εκ των προτέρων. Λοιπόν, αν αυτό συνέβαινε ακόμα, τότε μπορείτε να κάνετε όπως σας έγραψε η Λούδα. Δεν είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά ακόμα η διέξοδος. Αλλά πάλι, είναι καλύτερο να σχεδιάζεις.

ποτέ δεν ξέρεις τι ψεκάστηκε

Ιρίνα! Εάν υπάρχει ακόμη και η παραμικρή υποψία ότι τα φύλλα έχουν υποστεί επεξεργασία με κάτι, πετάξτε τα! ΚΑΙ ΠΟΤΕ, επαναλαμβάνω ξανά, ΠΟΤΕ μην χρησιμοποιώ αμφίβολες πρώτες ύλες για τσάι! Καμία ποσότητα πλυσίματος δεν θα ξεπλύνει τη σύγχρονη χημεία. Και το τσάι από τέτοιες πρώτες ύλες, αντί για ευχαρίστηση και όφελος, μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία σας!

Σας ευχαριστούμε που απαντήσατε σε ερωτήσεις και βοηθήσατε να αρχίσετε να κυριαρχείτε μια τόσο συναρπαστική επιχείρηση !!!! Θα ξεπλύνω όλα τα λάθη και σταδιακά όλα θα λειτουργήσουν))

[Ιρίνα Σακούρα]

Ιρίνα Σακούρα, Ήρα, είμαστε μαζί σου! Θα πετύχετε, μην διστάσετε!

Θα πετύχετε, μην αμφιβάλλετε καν

Οι πράκτορες του Κρεμλίνου εργάζονται. Δεν μπορεί να αποτύχει. Έλεγξα τον εαυτό μου

[Φως]

Φως,

[Φως]

Φως,

Λιουτμίλα,

[Ιρίνα Σακούρα]

Οι πράκτορες του Κρεμλίνου λειτουργούν

Γιατί μόνο το Κρεμλίνο;

Ιρίνα Σακούρα, Ιρίνα, σίγουρα θα λειτουργήσει! Ποτέ δεν ξέρετε τι μπορείτε να κάνετε μέχρι να δοκιμάσετε!
Στεγνώνω μόνο σε σεντόνια, πετσέτες, τραπεζομάντιλα. Τώρα η υγρασία μας είναι υψηλή, είναι στεγνή για δύο ημέρες. Αλλαγή φύλλων τρεις φορές. Αλλά, αν ζεσταθεί, θα αρχίσω επίσης να στεγνώνω στα φύλλα. αλλά, αναζητήστε δροσιά, ώστε να μην ξεκινήσει η ζύμωση.
Ξέρω ότι ο μικροσκοπικός μου φούρνος δεν σας επιτρέπει να στεγνώσετε πολύ ταυτόχρονα. Έχω ήδη υπολογίσει ότι θα στεγνώσω μια παρτίδα (περίπου 1 κιλό 300 g φύλλων - 500-600 g τελικού τσαγιού) για 5-6 ώρες. Επομένως, ξεκινώ το στέγνωμα στις 16-17 να τελειώσω πριν από το κρεβάτι. Δεν κάνω τίποτα άλλο που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή αυτή τη στιγμή, γιατί πρέπει να ανακατεύετε το τσάι κάθε 5-10 λεπτά. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε μια ελαφρώς μικρότερη παρτίδα. Αλλά, συνέβη έτσι ...
Από την αρχή της ξήρανσης, υπολογίζω το χρόνο συστροφής (έναρξη της ζύμωσης). Ας πούμε ότι το έστριψε στις 7 π.μ. Αυτό σημαίνει ότι στις 17 η ώρα θα είναι ήδη 10 η ώρα για το πρώτο ταψί και 14 για την τελευταία. Κάπου έτσι ...
Καλή τύχη! Μην τα παρατάς και θα πετύχεις!

[Ραντούσκα]

Γιατί μόνο το Κρεμλίνο;

Ραντούσκα, έτσι το chip έπεσε

[Φως]

Φως, και λένε ότι οι πράκτορες του Υπουργείου Εξωτερικών με βοηθούν

[Ραντούσκα]

Βοηθούν οι πράκτορες του Στέιτ Ντιπάρτμεντ

Ραντούσκα, καλά, καλά, καλά Αφήστε τους να βοηθήσουν

Μετά την ανάγνωση, προσπάθησα να δημιουργήσω τσάι από φύλλα κερασιάς. Narwhal των νέων. Αποξηραμένα στο διαμέρισμα, 7 ώρες. Όγκος - μισή συσκευασία. Βαθμός μαρασμού - το κομμάτι δεν διογκώθηκε κατά τη συμπίεση. Το έβαλα στον καταψύκτη για 8 ώρες. Το κατάλαβα, ξάπλωσε για μια ώρα. Είναι ξηρό στο σπίτι, είναι ζεστό έξω. Στριμμένο σε μύλο κρέατος. Το στρώμα στο πιάτο ήταν 5 εκατοστά, το κάλυψα με ένα υγρό πανί. Μετά από 4 ώρες το άρωμα των κερασιών πήγε. Αφού φτιάχνω τσάι για πρώτη φορά, αποφάσισα να περιμένω. Η μυρωδιά άρχισε να εξασθενίζει. Αλλά είναι γραμμένο ότι 6-8 ώρες. Με λίγα λόγια, περίμενα κάπως 6 ώρες και το έριξα στο φούρνο για ξήρανση. Στεγνώθηκε στους 80 βαθμούς με την πόρτα ανοιχτή. Η μυρωδιά ήταν ευχάριστη, τόσο λεπτή. Μόλις στεγνώσει το τσάι, το ετοίμασα γρηγορότερα. Bnny σκούπα με πικρία!
Σκέψου ότι
- εκ νέου ζύμωση,
- ανεπαρκές ποσό για πλήρη ζύμωση,
- ίσως η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη, η Σιβηρία είναι ακόμα

[Νατ]

Νατ, ΝατάσαΛοιπόν, το στρώμα είναι αρκετό, αν, πράγματι, 5 εκ. Ήταν δυνατό να στεγνώσει χωρίς να περιμένουμε 6 ώρες. Τα κορίτσια στεγνώνονταν ήδη μετά από 3 ώρες. Η πικρία πιθανότατα οφείλεται στην ποικιλία των κερασιών. Και η σκούπα μπάνιου ... Κατά την ξήρανση, πόσο παχύ ήταν το στρώμα; Δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm.
Και περισσότερα ... Ξεκινήστε να στεγνώσετε τουλάχιστον 100 βαθμούς. Για να σταματήσει η ζύμωση. Οχι για πολύ. 5-10 λεπτά. Τότε είναι ήδη δυνατό και 80. 80 και μια ελαφρώς ανοιχτή πόρτα - προφανώς, ήταν λιγότερο από 80.
Κρεμάστε σε μια μαξιλαροθήκη σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος για ξηρή ζύμωση για μερικές ημέρες.Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο, βάλτε το σε ένα σκοτεινό ντουλάπι και "ξεχάστε" για τουλάχιστον δύο μήνες. Καλύτερα ακόμα, για έξι μήνες. Τότε δοκιμάστε το!

Το στρώμα ήταν λεπτό. Η περγαμηνή λάμπει σε μέρη. Τώρα σε μια μαξιλαροθήκη. Θα προσπαθήσω περαιτέρω! εδώ όλα έρχονται με εμπειρία. Και με καλές συμβουλές!

Προστέθηκε Κυριακή 05 Ιουν 2016 3:53 μ.μ.

Και η πικρία μπορεί να οφείλεται στη ρητίνη, καθώς έριξα τις κορυφές των νεαρών βλαστών.

[Νατ]

ΝατΝατάσα, ζω ακόμα και στα βόρεια σου και έχω ένα μικρό κεράσι (και ένα γείτονα!), Αλλά για τσάι έριξα το δικό μου και τον γείτονα σαν το μήλο του ματιού μου!
Ξηρό - Πραγματικά λεπτό στρώμα! Η ζύμωση δεν είναι απαραίτητα τόσο πολύς χρόνος, παρεμπιπτόντως, δεν γράφουν πουθενά, πόσο, έπιασαν τη μυρωδιά που σας αρέσει και το στεγνώνουν! Και το φρέσκο ​​τσάι δεν θα είναι ποτέ τόσο νόστιμο όσο αργότερα!
Αφαιρέστε το ... μην υποφέρετε! Το Cherry θα πάρει τα τέλη του, αλλά όχι αμέσως.
Svetik, καλά! Μαθήματα που μαθαίνουν στο "πέντε"! Δοκιμή!

Και μια άλλη ερώτηση, όταν το έβγαλα από τον καταψύκτη, μερικά από τα φύλλα σκούρασαν και μερικά έμειναν πράσινα. Ίσως δεν μαραζόταν αρκετά. Αλλά το κομμάτι δεν επεκτάθηκε κατά τη συμπίεση.

Λοιπόν, το ίδιο το κεράσι είναι μαλακό, ειδικά τα νεαρά φύλλα, ίσως όχι αρκετά αποξηραμένα. Αλλά μην ανησυχείτε, απλώς ξαναδιαβάστε τη συνταγή για να μην χάσετε τίποτα.
Και το κεράσι είναι καλό! Αφήστε το να ωριμάσει.
Ήταν οι κόκκοι ισχυροί;

Όχι πολύ δυνατό.

Σήμερα άκουσα για τη μυρωδιά σανού του τσαγιού στο πρόγραμμα First. Στον οικοδεσπότη του προγράμματος δόθηκαν ακριβές ποικιλίες κινεζικού τσαγιού, οι οποίες είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία. Έχει ειπωθεί ότι βοηθά στη μείωση της ζάχαρης και της χοληστερόλης.
Ο οικοδεσπότης είπε ότι με τη σκέψη της χρησιμότητάς του, μπορείτε να πιείτε τσάι, αλλά μυρίζει σανό.
Ίσως να έχουμε τα πιο υγιεινά τσάγια

βλέπω

Προστέθηκε Κυριακή 05 Ιουν 2016 04:23 ΜΜ

Δεν πρόκειται να τα παρατήσω! Στη συνέχεια είναι το τσάι Ιβάν. Και υπάρχουν πολλά κεράσια στον κήπο!

[Νατάσα]

Νατάσα, αποδείχθηκε υπέροχο τσάι. Μπράβο!

Ευχαριστώ! Νόμιζα ότι όλα χάθηκαν!

[Έλενα kadiewa]

Svetik, καλά! Μαθήματα που μαθαίνουν στο "πέντε"! Δοκιμή!

Έλενα kadiewa,

[Νατ]

Νατ, με το πρώτο τσάι εσείς! Και καλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού.
Γενικά, τα κορίτσια σας έγραψαν τα πάντα σωστά. Έφερα εδώ ένα απόσπασμα από τη συνταγή, ώστε να είναι σαφές πού η διαδικασία δεν πήγε σύμφωνα με το σενάριο.

Πόσο καιρό θα χρειαστεί η ζύμωση, δεν μπορείτε να πείτε με σιγουριά - εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία ζύμωσης. Πολύ υψηλή θερμοκρασία και υπερβολική έκθεση είναι επικίνδυνα - το τσάι αποκτά τη μυρωδιά του τσαγιού χαμηλής ποιότητας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη διαδικασία ζύμωσης είναι μεταξύ 22 και 26 ° C. Πάνω από τους 30 ° C, μέρος των διαλυτών προϊόντων ζύμωσης που δίνουν αντοχή και «σώμα» στην έγχυση γίνεται αδιάλυτο, ενώ το ευχάριστο άρωμα του τσαγιού χάνεται επίσης.
Η ζύμωση των φύλλων των φυτών στον κήπο περνούν κατά μέσο όρο 6-8 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Η μυρωδιά της μάζας κατά τη ζύμωση δεν αλλάζει δραματικά (όπως αυτή του τσαγιού ιτιάς), απλώς εντείνει και αποκτά ενδιαφέρουσες νότες - κάθε φυτό έχει το δικό του. Είναι σημαντικό να "πιάσετε" την ισχυρότερη μυρωδιά (με εμπειρία θα είναι εύκολο). Αυτή η στιγμή θα είναι το σήμα για το τέλος της ζύμωσης. Καθώς προχωρά η ζύμωση, η μυρωδιά θα υποχωρήσει και το τσάι μπορεί να οδηγήσει σε ασθενέστερο άρωμα. Είναι σημαντικό να μην υπερβάλλετε τα φύλλα κατά τη ζύμωση, ώστε να μην χάσετε αυτή τη γεύση.[/ b].

Επειδή το μέρος σας είναι ζεστό, η ζύμωση πρέπει να είναι μικρότερη. Μετά από 4 ώρες ήταν προφανώς έτοιμο. Και αν το σπίτι σας είναι πάνω από 30 *, τότε πρέπει να βρείτε ένα πιο δροσερό μέρος - τουλάχιστον στο πάτωμα. Και, φυσικά, η θερμοκρασία ξήρανσης για τα κεράσια είναι χαμηλή. Αυτό είναι καλό για τις σταφίδες, αλλά όχι για τα κεράσια. Θα ήταν απαραίτητο να τηγανίσουμε για 150 * στην αρχή της ξήρανσης για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ο χυμός θα σφραγιστεί μέσα και όλα τα γούστα και τα αρώματα θα παραμείνουν στη θέση τους.

Και μια άλλη ερώτηση, όταν το έβγαλα από τον καταψύκτη, μερικά από τα φύλλα σκούρασαν και μερικά έμειναν πράσινα. Ίσως δεν μαραζόταν αρκετά. Αλλά το κομμάτι δεν επεκτάθηκε κατά τη συμπίεση.

Αυτό είναι φυσιολογικό. Απλώς πάγωσαν λίγο. Όσοι σκοτεινιάστηκαν κατάφεραν να καταρρεύσουν κατά την κατάψυξη, αλλά οι πράσινοι δεν το έκαναν. Μπορείτε να το κρατήσετε περισσότερο.Και στεγνώνει κανονικά, μην ανησυχείτε.

Δεν πρόκειται να τα παρατήσω! Στη συνέχεια είναι το τσάι Ιβάν. Και υπάρχουν πολλά κεράσια στον κήπο!

Νατυπέροχο τσάι για το θέαμα. Εάν οι κόκκοι θρυμματιστούν, δοκιμάστε να γυρίσετε τη μάζα δύο φορές σε μύλο κρέατος - θα είναι ισχυρότεροι.
Τι είδους κεράσι έχετε; Αρωματικά φρέσκα φύλλα; Μυρίζουν έντονα όταν τσαλακώνονται στο χέρι σας;

Ευχαριστώ! Νόμιζα ότι όλα χάθηκαν!

Αυτό είναι μόνο η αρχή. Μην ανησυχείτε. Μετακινήστε το τσάι σας μακριά και σε πιο σκοτεινό μέρος. Απλά κλείστε σφιχτά. Θα δείτε ότι μέχρι το φθινόπωρο θα είναι ένα εντελώς διαφορετικό τσάι ...

Ίσως να έχουμε τα πιο υγιεινά τσάγια

francevna, Η Allochka, φυσικά, είναι τα πιο χρήσιμα ...

ΑΓΑΠΗΤΟΣ! παρακαλώ πείτε μου πόσα κιλά φύλλα την ημέρα (με κανονικά διαλείμματα για φαγητό και κάποια απόσπαση της προσοχής) συλλέγετε σε 1 ημέρα ..... Πήρα 3,85 κιλά (σμέουρα 1 κιλό από τον ιστότοπο και τα υπόλοιπα μηλιές διαφόρων τύπων 7-8 τεμάχια) ... ...

Τους συλλέξαμε σε σακούλες και τις έδεσα στο πάνω ντουλάπι της κουζίνας, και όταν έφτασαν στο σπίτι, ανέβηκα σε μια καρέκλα πίσω τους και έσπασε, έπεσα σαφώς στο 5ο σημείο, ούτε καν άγγιξα το πάτωμα με τίποτα, καλά, μερικές μεγάλες μώλωπες-όγκοι στα πόδια μου, τα οποία έπεσα σε μια σπασμένη καρέκλα ..... το ίδιο απόγευμα πήγαμε σε έναν τραυματισμό, μου έστειλαν να ετοιμάσω και να έρθω το πρωί, η ακτινογραφία έδειξε κάταγμα του ουρά της ουράς, γιατί τώρα, εκτός από τη στάση εργασίας, τη συλλογή φύλλων, δεν μπορώ να σταθώ σε καρέκλες με μέταλλο ... πόδια, συμπόσια, και ούτω καθεξής, από όσο γνωρίζω τώρα, όχι από τη φήμη τέτοιων περιπτώσεων

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, συμπαθώ, λοιπόν, φοβάμαι όλη την ώρα να πέφτω από την καρέκλα Μια έγκυος γυναίκα (ήταν ήδη σε άδεια μητρότητας) έπεφτε από την καρέκλα της, ξέρω τι είναι

Προστέθηκε Δευτέρα, 06 Ιουν 2016 03:42 μ.μ.

Συλλέγω συνήθως 3 μεγάλες τσάντες μπλουζών σε 2 ώρες, συσκευασμένες σφιχτά

[Λούντμιλα]

Λούντμιλαναι ... τόσο έγκυος

Ελπίζω να μην υπήρχαν συνέπειες; Όταν πήγα με το δεύτερο ήδη τους τελευταίους μήνες ... η κόρη μου ανέβηκε στην παιδική χαρά, υπάρχει μια τέτοια σκάλα στον αέρα και τα πόδια της γλίστρησαν και κατάφερε να πιάσει τα κιγκλιδώματα ενώ έπεσε, βλέποντας αυτό, έτρεξα μαζί της με όλο το ναρκωτικό, έβγαλε της, είχε χρόνο! αλλά αμέσως δεν μπορούσε καν να κάνει ένα βήμα! έμεινε ακίνητος για μια ώρα, και μετά με λιλιπονιακά σκαλοπάτια (όπως στο παιδικό παιχνίδι, μισά πόδια) πήγε στο σπίτι, τόσες πολλές σκέψεις στο κεφάλι μου πέταξαν όλο αυτό το διάστημα

3 μεγάλες σακούλες είναι περίπου 1 κιλό .... σημαίνει ότι είμαι φρένο, με την πάροδο του χρόνου μπορώ να επιταχύνω

[NataliARH]

ΑΓΑΠΗΤΟΣ! παρακαλώ πείτε μου πόσα κιλά φύλλα την ημέρα (με κανονικά διαλείμματα για φαγητό και κάποια απόσπαση της προσοχής) συλλέγετε σε 1 ημέρα ..... Πήρα 3,85 κιλά (σμέουρα 1 κιλό από τον ιστότοπο και τα υπόλοιπα μηλιές διαφόρων τύπων 7-8 τεμάχια) ... ...

NataliARH, Νατάσα, Θεέ μου! Συγχαίρω πραγματικά, πραγματικά! Ναι, θα θυμάστε το πρώτο σας τσάι για πολύ καιρό! Λάβετε γρήγορα!
Προσπαθώ πάντα να συλλέγω όχι περισσότερο από 2 κιλά. Κηπουρική - λιγότερο. Πάντα με σταματούσαν το μέγεθος του φούρνου μου. 1 κιλό είναι η βέλτιστη παρτίδα που μπορεί να στεγνώσει με μία κίνηση. Και 2 κιλά - αντίστοιχα 2 ή ακόμα και 3 δεξιώσεις. Αλλά έχω φύλλα σε κοντινή απόσταση. Για όσους ζουν μακριά από τα φύλλα - ένας καταψύκτης για βοήθεια. Αλλά το συλλέγω με μία κίνηση, και δεν τεντώνω αυτήν την ευχαρίστηση για όλη την ημέρα. Τα περίπου 4 κιλά που έχετε είναι 12 ώρες στεγνώματος. Ωστόσο, δεδομένου του μεγέθους του φούρνου μου. Μπορείς να πάρει τόσο πολύ; Φοβάμαι ότι η διαδικασία συλλογής και στεγνώματος θα σας κάνει να θέλετε να φτιάξετε τσάι.

[NataliARH]

NataliARH, μπορείτε να συλλέξετε πολλά, αλλά μπορείτε να το ανακυκλώσετε με μη αυτόματο τρόπο ..

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, συμπαθώ!
Δεν συλλέγω τόσο πολύ! Όμως, μπορώ να συλλέγω σχεδόν κάθε μέρα εάν δεν υπάρχει βροχή. Τα σμέουρα μεγαλώνουν κοντά στο σπίτι. και φράουλες. Και ο αριθμός των φύλλων περιορίζεται από τον όγκο των καταψυκτών. Λοιπόν, και μπορώ να φτιάξω τσάι μόνο 3 φορές την εβδομάδα για τη συνηθισμένη παρτίδα 1,3 κιλών φύλλων. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορώ ακόμα να συγκομίσω περισσότερα από 5 κιλά την εβδομάδα. Δεν πρέπει να συλλέγετε περισσότερα από όσα μπορείτε να επεξεργαστείτε χωρίς πολύ άγχος.
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ και φροντίστε τον εαυτό σας!

Κορίτσια, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας!
Σκεφτόμουν τη μερική επεξεργασία, δηλαδήφέρε τα πάντα στο τελευταίο στάδιο της ζύμωσης, και στη συνέχεια ζύμωση και στεγνώστε μερικά από αυτά, ενώ τα υπόλοιπα βρίσκονται στον καταψύκτη - δεν παρεμβαίνουν, οπότε θα μου πάρει 3 ημέρες ξήρανσης, εντάξει, θα είμαι έτοιμος! Και τότε το φαντάστηκα διαφορετικά! Ο φούρνος μου είναι κανονικού μεγέθους, ενσωματωμένος. Σήμερα, ακόμη και πολύ τεμπέλης για να τραβήξω για θέρμανση λόγω τραυματισμού, τα έβαλα όλα σε 1 συρτάρι του καταψύκτη.

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, δεν έχω καλοκαιρινή κατοικία, γι 'αυτό τη συλλέγω, ως περίπτωση όπου θα είναι διαθέσιμη. Επομένως, συλλέγω πολλά. Αυτήν τη στιγμή στον καταψύκτη (εναλλασσόμενο παγωτό-απόψυξη) από 3 κιλά μήλο-βατόμουρο-κεράσι όλα τα φύλλα χωράνε σε 3 συνηθισμένες πλαστικές σακούλες (20x30 που), και ημιτελής Και ήταν αρχικά 4 γεμάτες, σφιχτά συσκευασμένες σακούλες, αν και αυτή τη φορά όχι μπλουζάκια, αλλά μόνο τσάντες με λαβές.

[NataliARH]

NataliARHΝατάσα, τώρα πρέπει να σκεφτείτε την υγεία σας. Αφήστε τα φύλλα να παγώσουν εάν υπάρχει χώρος για αυτά. Ξηρό τσάι σε μικρές παρτίδες.

[NataliARH, Νατάσα]

NataliARH, Νατάσα, καλό τσάι και γρήγορη ανάκαμψη

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, η καρδιά μου έχασε έναν ρυθμό από την ιστορία σου
Να είστε καλά όσο το δυνατόν συντομότερα

Σήμερα έχω στεγνώσει ολόκληρο τσάι από φύλλα αχλαδιών που συλλέχθηκαν την 1η Μαΐου. Παρασκευάστηκε με τη μέθοδο σκλήρυνσης σύμφωνα με τον Ζαχαρία. Στεγνώστε γρήγορα. Τώρα κρέμονται σε μια μαξιλαροθήκη. Δεν θα μαγειρέψω περισσότερα ολόκληρα φύλλα. Καταλαμβάνει πολύ χώρο. Απλά ... πολύ!
Δεν μπορούσα να αντισταθώ - το έφτιαξα. Λεπτή γεύση ψημένου αχλαδιού. Χρώμα, ως συνήθως, μια βόμβα! Ας ελπίσουμε ότι η γεύση και το άρωμα θα βελτιωθούν με την πάροδο του χρόνου. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα παρέμβω σε τίποτα. Θα αγοράσω αποξηραμένα άνθη μήλου για ομορφιά, εκτός αν

[μόνο ως έσχατη λύση]

Καταλαμβάνει πολύ χώρο. Απλά ... πολύ!

Έτσι πήρα πολλά από εμένα πέρυσι σε σύγκριση με το μύλο κρέατος. Έτσι αποφάσισα για τον εαυτό μου "μόνο ως έσχατη λύση"

[Μίλα1]

Μίλα1, Λούντμιλα, Πραγματικά δεν ήθελα να στρίψω τα ευαίσθητα μικρά φύλλα.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, λοιπόν, για τους ίδιους λόγους, λυπάμαι πέρυσι για τον ίδιο λόγο

Καλό απόγευμα! Και πες μου, παρακαλώ, τα φύλλα έχουν μαραθεί, ξαπλώνουν στην κατάψυξη το πρωί. Μετά την κατάψυξη, ξεπαγώστε και μπορείτε να ξεκινήσετε το μύλο κρέατος ή χρειάζεστε αρκετούς κύκλους κατάψυξης / απόψυξης σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias;

[Ιρίνα Σακούρα]

Ιρίνα Σακούρα, εξαρτάται από τη μέθοδο που θα επιλέξετε. Εάν περιγράφεται σε αυτήν τη συνταγή, τότε αμέσως μετά την απόψυξη, στρίψτε το σε μύλο κρέατος, εάν σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias, τότε σύμφωνα με τον αλγόριθμο που περιγράφεται στη συνταγή του. Η επιλογή είναι δική σου.

Κορίτσια, ξήρανση κωνοφόρων τσαγιών την τρίτη ώρα
Επειδή διάλεξαν τα κλαδιά στη βροχή, γιατί τα έπλυσα, γιατί ... γιατί ...
Τι να κάνω τότε;
Φοβάμαι ότι τίποτα χρήσιμο δεν θα παραμείνει

[Σεμπερία]

Σεμπερία, Λινάρι, το στέγνωσα επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν στεγνώνει γρήγορα

Και θέλω ήδη να κοιμηθώ
Θα περιμένω άλλη μια ώρα και θα σβήσω το φούρνο, θα το αφήσω μέχρι το πρωί. Έλα τι μπορεί

[Σεμπερία]

Σεμπερία, μπορείτε να το βάλετε σε ένα παχύ στρώμα;

[Μίλα1]

Μίλα1, πρώτα, ναι, παχύ. Ελπίζω να στεγνώσει. Τότε συνειδητοποίησα ότι έτσι θα ήμουν kolupatsya μέχρι το πρωί - το χώρισα σε δύο φύλλα ψησίματος.
Το επόμενο βήμα είναι να ενεργοποιήσετε τη μεταφορά στο φούρνο
Τώρα πηδάω κάθε 20 λεπτά σε αυτήν, ανακατεύω γλάρους