Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Λοιπόν αυτό είναι ΝΑΙ! Προσπαθούμε για αριστεία!

, υπάρχει μια μικρή μουριά φύλλα, αύριο θα ετοιμάσω και θα διαγραφώ.

Έφτιαξα μουριά, το χρώμα είναι σαν το μαύρο τσάι, μεσαίας έντασης, το άρωμα είναι αδύναμο, όχι έντονο, περισσότερο σαν φρουτώδες, αλλά δεν υπάρχει άρωμα κολοκύθας. Έφτιαξα κεράσια με φράουλες και πρόσθεσα μούρα παρασκευασμένα, αρωματικά και νόστιμα.

Το τσάι με αχλάδι πρέπει να δοκιμάζεται το νωρίτερο ένα μήνα αργότερα. Τα φύλλα μας δεν ήταν άγρια, αλλά ένα άγριο δέντρο. Το τσάι μου έχει ένα καλό άρωμα βιομηχανικού τσαγιού. Αυτό το τσάι ήταν ένα από τα πρώτα τσάγια μου και τα έκανα πολλά. Ήταν κρίμα να το πετάξουμε λόγω των ξοδευμένων τόνων. Αλλά ένα μήνα αργότερα, μετατράπηκε σε σχεδόν ελίτ τσάι. Η Lyudmila επαναλαμβάνει συχνά ότι δεν θα έπινε το τσάι που μόλις έκανε, ότι δεν θα απογοητευόταν. Αλλά πώς να αντισταθείτε ;! Πίνω (χωρίς θέληση).

Το δοκίμασα αμέσως, και το παρόν - έκανε τον Μάιο, και σύμφωνα με τον Ζακάρ. Το άρωμα είναι καλό. Αλλά δεν μου αρέσει η γεύση ... προσθέτω λίγο. Έτσι σκέφτηκα ότι το αχλάδι θα άνοιγε με σμέουρα. Αλλά είναι κρίμα να μεταφράζουμε τα σμέουρα.
Μου αρέσουν πολύ τα δαμάσκηνα και οι μουριές και τα μίγματα. Λοιπόν, και τα σμέουρα, φυσικά, δεν είναι ανταγωνιστικά.

[Alla]

Alla,

παρόμοιο με φρουτώδες, αλλά χωρίς άρωμα κολοκύθας.

Παρασκευάζω επίσης μουριές το πρωί. Δεν μπορώ να περιγράψω τη γεύση, τη μυρωδιά, όχι την κολοκύθα, αλλά κάτι οικείο, αλλά δεν θυμάμαι. Απιαστος. Κάτι με μνήμη. Αρχίζει.

Πρόσφατα έφυγα για μια εβδομάδα - έκρυψα το απόθεμα σε ένα νέο μέρος. Έφτασα και έψαξα για δύο ημέρες. Αλλά όταν κρυβόμουν θυμήθηκα πού ακριβώς.

Ένα μήνα αργότερα, η γεύση άλλαξε, έγινε πιο ήπια. Μέχρι στιγμής, έχω αρχικά φράουλες.

Και ήμουν μακριά από το σπίτι για σχεδόν ένα μήνα, φτάσαμε και τώρα δεν μπορούμε να απομακρυνθούμε από τα τσάγια που ετοιμάσαμε! Πόσο νόστιμα είναι! Τα ανακατεύω και πίνω στη μορφή με την οποία ετοιμάστηκαν Νόστιμο!
Ειλικρινά, δεν θέλω τσάι στο κατάστημα (ακόμη και ακριβό)!

[Natusichka]

Natusichka, αλλά πόσο καλό είναι όταν υπάρχει πολύ διαφορετικό τσάι. Κάθε φορά οι γλάροι μας είναι σαν διακοπές.
Νομίζω ότι το Lyudochka μας στο Alma-Ata παρασκευάζει τώρα τσάι από βερίκοκα και σταφύλια. Πώς θα λειτουργεί το Διαδίκτυο για αυτήν, οπότε θα μοιραστεί μαζί μας.

[Έλενα kadiewa]

... Γενικά, διαβάστε ξανά τη συνταγή.

Έλενα kadiewa, αν ήξερες μόνο πόσες φορές έχω ξαναδιαβάσει τη συνταγή! Επιπλέον, σημείωσα και σημείωσα το κύριο πράγμα. Αλλά τι μπορείτε να κάνετε αν υπάρχει μια τρύπα στο κεφάλι σας; Λοιπόν, αυτό είναι όλο ..
Ελπίζω ότι η λειτουργία μεταφοράς θα σώσει την κατάσταση λίγο, εκτοξεύει αέρα από το φρεάτιο ρωγμών.
Διαβάστε και παρακολουθήστε όλα τα μηνύματα σε όλα θέματα για τσάι. Διάβασα επίσης το Tea Gazebo (αν και δεν έρχονται πάντα ειδοποιήσεις). Οπότε μην νομίζετε, δεν αγνοώ τις πληροφορίες, διαβάζω πραγματικά. Και ο υπολογιστής μου είναι πάντα ανοιχτός στο σημείο όπου περιγράφεται η διαδικασία που έχω αυτήν τη στιγμή.
Έκανα εκατό πράγματα ταυτόχρονα, έτσι ξέχασα.

Σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές και την υποστήριξή σας!

[mylik.sv]

mylik.sv, συγγνώμη, δεν ήθελα να προσβάλω.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Lenochka, δεν είμαι καθόλου προσβεβλημένος, πραγματικά!
Για κάποιο λόγο έγραψα, σαν να έκανα δικαιολογίες.
Είναι τόσο επιθετικό που το διάβασα πραγματικά εκατό φορές, έφτιαξα ένα απόσπασμα για τον εαυτό μου και το αμβλύωσα, τόσο ανόητο ..

Και έχω μία σύνθεση, αλλά ο καθένας έχει διαφορετική γεύση

Έχω ένα άλλο πρόβλημα, το οποίο αναμιγνύει, από 6 και άνω, δεν το κάνω, η έξοδος είναι πρακτικά μία (χωρίς τις χαρακτηριστικές διαφορές των συστατικών στοιχείων της).

[mylik.sv]

Αν ήξερες μόνο πόσες φορές έχω ξαναδιαβάσει τη συνταγή!

mylik.sv, Έλενα, δεν είχα καμία αμφιβολία Και η ξεχαστικότητα μπορεί να συμβεί σε όλους Ανθρώπινος παράγοντας ..., πού μπορούμε να πάμε χωρίς αυτόν
Επίσης, πρόσφατα, έφτασα αργά από τη ντάκα (και την επόμενη μέρα νωρίς για να δουλέψω), κάτι μπερδεύτηκε παντού και γέμισα την τσάντα με τα συλλεγέντα φύλλα κατευθείαν στον καταψύκτη αντί να μαραθώ. Νομίζω ότι ήμουν χθες που χειρίστηκα τα φύλλα τόσο γρήγορα

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς,
Σήμερα, μετά τη δουλειά, ο σύζυγός μου και εγώ βιαστήκαμε στη ντάκα, και με τρόμο πήρα μέχρι και 3 τεράστιες σακούλες διαφορετικών φύλλων!
Ενώ στέκονται στο μπαλκόνι, και αύριο όλα αυτά τα πράγματα θα πρέπει να πλυθούν, αλλιώς είναι επώδυνα βρώμικα, στεγνώνουν και απλώνονται για να μαραθούν. Δεν μπορώ να φανταστώ πού μπορεί να βρεθεί τόσος χώρος.
Και είναι κρίμα που το πλύσιμο-στέγνωμα θα χρειαστεί τόσο πολύ χρόνο!

Και είναι κρίμα που το πλύσιμο-στέγνωμα θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο!

Ναι, αυτό είναι σίγουρο! Ανησυχώ για την έλλειψη χώρου στον καταψύκτη. Σημείωσα παγετό, αλλά τα φύλλα δεν ταιριάζουν στη σωστή ποσότητα

Παρεμπιπτόντως, ναι, έχω το ίδιο πρόβλημα.
Αυτή τη φορά έχω και πολλά σμέουρα narwhal, φραγκοστάφυλα. Και το αχλάδι είναι ήδη σκληρό. Περισσότερα σταφύλια επίσης. Φοβάμαι το μύλο μου.

Φοβάμαι για το μύλο μου

Θα πρέπει να αλέθω προσεκτικά και αργά. Συνειδητοποίησα ότι όταν παίρνω ένα χαλαρό σωρό από φύλλα, όλα πάνε πολύ πιο εύκολα

Κορίτσια, παρασκευάζοντας σμέουρα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Zechariah. Προέκυψαν αμφιβολίες
Συλλέχθηκε, μαραμένο, κατεψυγμένο σε σακούλες. Τώρα τα πακέτα είναι ζεστά στη σόμπα - ξεπαγώνουν. Αυτό που προκαλεί σύγχυση - δεν ιδρώνουν από το εσωτερικό της τσάντας και δεν σκουραίνουν.
Είναι όλα καλά? Ηρέμησέ με

[Σεμπερία]

Είναι όλα καλά?

Σεμπερία, Έλενα, Νομίζω ναι. Μερικά από αυτά δεν σκοτεινιάστηκαν (το μείγμα ήταν).

[Φως]

Φως, ευχαριστώ σημαίνει ότι όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο

[Σεμπερία]

Σεμπερία, Έλενα,

Όλα είναι καλά, κοιτάξτε λιγότερο στο φύλλο και προτιμάτε το πάγωμα και το ξεπάγωμα, το φύλλο θα πάρει το δικό του.

SOS ... μετά το μαρασμό και το πάγωμα, τα φύλλα τσαγιού του Ivan στέκονται ως κολλώδες κομμάτι σε χειροκίνητο μύλο κρέατος και δεν βγαίνουν, έπρεπε να διαλέξω όλη αυτή την κολλώδη μάζα και να το βάλω σε ένα ποτήρι για ζύμωση, δεν θερμάνθηκε για μια μέρα, αλλά σκοτεινόταν, δεν υπάρχει μυρωδιά .. το στέγνωσε στο πιάτο στο φούρνο - δεν ξέρω τι συνέβη. πώς να μετακινηθείτε στα υπόλοιπα φύλλα για να μην χαλάσετε; Όταν στεγνώθηκε, τα κράτησε μέχρι που η μεσαία φλέβα άρχισε να λυγίζει και να συμπιέζεται σε μια γροθιά, κατέρρευσαν.

μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φύλλα όταν στρίβεται;

τα φύλλα τσαγιού Ιβάν μετά το μαρασμό και το πάγωμα στέκονται ως κολλώδες κομμάτι σε χειροκίνητο μύλο κρέατος και μην βγείτε έξω

Είναι περίεργο, το fireweed κυλά πάντα εύκολα, ίσως το μαχαίρι να είναι θαμπό, γρήγορα ξεφλουδίζει από βότανα

[Λάτι]

ΛάτιΊσως βάζεις το μαχαίρι στην άλλη πλευρά;

[Λάτι]

ΛάτιΚαι τα φύλλα έχουν απομακρυνθεί από το πάγωμα; Ή βάλτε αμέσως σε ένα μύλο κρέατος, ίσως υπάρχει λόγος να σκίσετε τα φύλλα και να τα στεγνώσετε λίγο (10 λεπτά στο στεγνωτήριο) και στη συνέχεια σε ένα μύλο κρέατος

[Λάτι]

Λάτι, Ρίξτε τα πάντα σε λουκάνικο και κόψτε με ένα μαχαίρι κατά 1 cm - και στεγνώστε, τρίψτε τα φύλλα κατά την ξήρανση (το φύλλο στεγνώνει γρήγορα). δεν χρειάζεται να το στεγνώσετε (αφήστε το για αύριο) - θα υποστεί ζύμωση ελαφρώς στο φύλλο ψησίματος

[francevna]

francevna, Φιλιρίνα, Σχετικά με τα φύλλα της λευκαγκαθιάς: Όπως όλα τα σκληρά φύλλα που έβαλα στον καταψύκτη (απελευθερώνω τον αέρα από τη σακούλα και τσαλακώνω το φύλλο), το ξεπαγώνω με τα χέρια μου και το ζυγίζω ξανά στον καταψύκτη. Ο χυμός θα βγει και η μυρωδιά θα είναι, τότε το βγάζω, κόβω τα φύλλα και στεγνώνω. Ολα. Αποδεικνύεται φύλλο. Θερμοκρασία 55-70 * С

[Αλεξέι]

Αλεξέι, δεν μπορείς να κόψεις καθόλου ένα φύλλο ιπποφαές
Αλλά έκοψα επίσης μια ασημένια χήνα, έκανα τη ζωή μου δύσκολη

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα προσπαθήσω ό, τι μπορώ να επιτύχω

Ξέχασα να καυχιέμαι!
Την Κυριακή, στην αγορά, συνάντησα έναν θάμνο που δεν είχα συναντήσει πριν, αλλά εξοικειωμένος με τις εικόνες. Ρωτώ τη θεία μου τι είναι αυτό; Λέει badan!
Τι ευτυχία !!! Μετά από όλα, την προηγούμενη μέρα, ενώ ξαναδιαβάζω αυτό το θέμα στο πονηρό, σκέφτηκα ότι αφού δεν βλέπω το τσάι του Ιβάν, τότε τουλάχιστον πού να πάρω και να φυτέψω αυτό το σώμα. Πήρα αυτόν τον θάμνο από αυτήν, και ακόμη και για μια καθαρά συμβολική τιμή! Το έχω ήδη φυτέψει, ελπίζω πραγματικά ότι θα αναλάβει και θα αναπτυχθεί κάτω από τη μηλιά μου. Τώρα θα περιμένω την άνοιξη να δοκιμάσω τσάι από φύλλα μούρων που έχουν υποστεί ζύμωση.

ΣΥΝΘΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ...Τα φύλλα τσαγιού του Ιβάν μετά το μαρασμό και το πάγωμα στέκονται ως κολλώδες κομμάτι σε χειροκίνητο μύλο κρέατος και δεν βγαίνουν, έπρεπε να διαλέξω όλη αυτή την κολλώδη μάζα και να το βάλω σε ένα ποτήρι για ζύμωση,

Τατιάνα, εάν αυτό συμβεί στο μέλλον (ίσως το μαχαίρι σας είναι θαμπό), τότε μην ανησυχείτε, αλλά πάρτε όλη αυτή τη μάζα, κόψτε το και βάλτε το σε ένα μπολ για ζύμωση.

[Νίλα]

Νίλα, το μούρο μεγαλώνει πολύ καλά, τρίτη χρονιά, ήδη τόσο καλός θάμνος
Τον Ιούνιο, έχει μεγαλώσει το καλοκαίρι.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Λένα, αλλά δεν υπάρχει τσάι από αυτό ..

Μπαντάν; Τι άλλο!

[MariV]

MariV, η γεύση είναι χρώμα ... για μένα τίποτα σε σύγκριση με το τσάι Ivan και τα σμέουρα

[Galina Iv.]

Galina Iv.είναι σίγουρα διαφορετικό. Αλλά επίσης νόστιμο, φτιαγμένο από κόκκινα και καφέ φύλλα, που έχουν ήδη υποστεί ζύμωση.

[Νίλα]

Νίλα, το μούρο μεγαλώνει πολύ καλά, τρίτη χρονιά, ήδη ένας καλός θάμνος
Τον Ιούνιο, έχει μεγαλώσει το καλοκαίρι.

Γαμώτο ανθίζει επίσης. Το δικό μου είναι ήδη 2 ετών, αλλά δεν υπήρχε θέμα ανθοφορίας. Ομολογώ ότι δεν πίστευα ότι αυτό ήταν δυνατό στις περιπτώσεις του.

[Ζαχάρι]

Ζαχάρι, τελικά αυτό είναι ένα διακοσμητικό φυτό που ανθίζει όμορφα στις αρχές της άνοιξης)

Ήρθα με μια ερώτηση! Τώρα βρισκόμαστε σε άλλη περιοχή και υπάρχει επίσης ένα κεράσι με πράσινα φύλλα.
Αναρωτιέμαι αν μπορείτε ακόμα να το μαγειρέψετε; Και όπως πιθανότατα όλα τα φύλλα
Και κάτι στον πίνακα περιεχομένων είναι ένα κεράσι, αλλά κάποιο είδος πιλήματος

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Lily, κόψτε επειγόντως όλα τα φύλλα σε ολόκληρη την περιοχή, αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο τσάι, και το κεράσι, αν και αισθάνθηκε, είναι εξαιρετικό!

Αισθάνθηκα - κανένα, δοκίμασα.

Παρασκευάζω ακόμα το μακρόχρονο σχεδόν τσάι φράουλας μου.
Ανησυχούσα πολύ που το έβγαλα σε κλειστό φούρνο.
Όμως, ευχαριστώ τον Θεό, χάρη στη μεταφορά (εξαπέλυσε δυνατά τον αέρα) και το συχνό άνοιγμα της πόρτας (το στέγνωσα σε δύο ορόφους και έβγαλα το πάνω φύλλο ψησίματος για να ανακατεύω το τσάι στο κάτω), το τσάι μου αποδείχθηκε πολύ καλό. Η παρασκευή είναι σκοτεινή, το άρωμα και η γεύση είναι έντονα και ευχάριστα.
Πολλές ευχαριστίες πάλι σε όλους που με υποστήριξαν και με διαβεβαίωσαν!

Και δεν μου αρέσει πολύ το 60% μήλο και το 40% κεράσι τσάι! Δροσερό, και χρώμα, γεύση και άρωμα!

[mylik.sv]

Και πίνουμε τη χώρα του περασμένου έτους και το βατόμουρο, τι διαφορετική γεύση σε σύγκριση με το τρέχον, που δεν έχει ακόμη εγχυθεί τσάι!
Galyun, το badan δεν με ενέπνευσε, αν και την άνοιξη είχα ειλικρινά συλλέξει καφέ φύλλα, το περασμένο έτος επίσης ψέματα. Baluvanny είμαστε μαζί σας!
mylik.sv, χαίρομαι που είμαι για το τσάι σου, χωρίς λόγια. Και ακόμα; Λοιπόν αυτό είναι συγκρίσιμο!
Nadyushich, δεν έχω μια μηλιά, αλλά ένα κεράσι, είναι έτσι, κάθε τσάι θα διακοσμήσει!

[Νέλια]

Νέλια, Νίλα, η γεύση του τσαγιού σώματος είναι συγκεκριμένη. Σαν τίποτα στη γη. Μπορεί να μην σας αρέσει. Όμως, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, εκτός από το κανονικό πότισμα.
Το τσάι παρασκευάζεται με απλή ξήρανση των καφέ (σάπιων) φύλλων μετά το χειμώνα. Όμως, κατάφερα να πάρω το ίδιο πράγμα, μαζεύοντας πράσινα φύλλα και πάγωμα-απόψυξη 10 φορές χωρίς να ανοίξω την τσάντα. Τότε απλώς το στέγνωσα σε στεγνωτήριο.
Ζαχάριεάν το μούρο δεν ανθίσει, μπορεί να κάθεται σε μια πυκνή σκιά. Για ανθοφορία, χρειάζεται τουλάχιστον 3-4 ώρες ήλιου την ημέρα.
Έχουν περάσει σχεδόν 3 μήνες από τότε που έφτιαξα τσάι από πλυμένες φράουλες. Η μυρωδιά του ψαριού έχει φύγει. Και το ξηρό τσάι μυρίζει αρκετά καλά τώρα. Το ετοίμασα. Πολύ στυπτικό, στυπτικό. ΑΛΛΑ ... έτσι κι αλλιώς, δεν μου αρέσει. Θα προσθέσω πιθανώς κεράσια σε αυτό.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Πολύ σπάνια ποτίζω το μούρο, φέτος, αντίθετα, φοβόμουν ότι όλα θα σαπίσουν.

Nadyushich, δεν έχω μια μηλιά, αλλά ένα κεράσι, είναι έτσι, κάθε τσάι θα διακοσμήσει!

Μου άρεσε επίσης το τσάι Ιβάν με κεράσια sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ivan tea with cherry, ειδικά όταν εγχύθηκε, λυπάμαι που έκανα λίγα.
Δεν μου άρεσε ούτε το σώμα ...

Όχι! Ιβάν-τσάι-αυτοκράτορας, δεν χρειάζεται τίποτα!

αν και το έφτιαξα με κεράσια και φραγκοστάφυλα

Όχι! Ivan-tea-αυτοκράτορας, δεν χρειάζεται τίποτα!

αν και το έφτιαξα με κεράσια και φραγκοστάφυλα

Φαίνεται ότι έχω κάνει πολλά από τον αυτοκράτορα, αλλά την επόμενη χρονιά θα τα βγάλω περισσότερο με κεράσι. Για αλλαγή. Μετά από όλα, όλα είναι νόστιμα!

[Έλενα kadiewa]

Και ακόμα; Λοιπόν αυτό είναι συγκρίσιμο!

Έλενα kadiewaΣυνήθιζα να δείχνω το τσάι μου στο θέμα εδώ.
Στη συνέχεια έφτιαξε μέντα και βάλσαμο λεμονιού από μήλο, κεράσι-μήλο, βατόμουρο και χωρίς ζύμωση.
Τώρα το κατεψυγμένο είναι ένα μείγμα από σταφύλια-μήλο-κεράσι-αχλάδι-βατόμουρο-μαύρη και κόκκινη σταφίδα-φράουλα.Παλαιότερα, αποξηραμένα με αποξηραμένα φύλλα σαπούνι. Οι πρώτες ύλες Narwhal είναι περίπου 2,5-3 κιλά. Αν δεν παρεμβληθεί τίποτα, θα φτιάξω τσάι αύριο.