Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια κατηγορία

[Αντρέβνα]

Η Lyudochka, κι εγώ, δέχομαι ένα τεράστιο ευχαριστώ για τους γλάρους. Κατασκευασμένο κοκκώδες. Πέρυσι, τα χέρια μου δεν έφτασαν στο fireweed, το έκανα μόνο από σάλτσες κήπου.

Αντρέβνα, Αλεξάνδρα, στην υγεία σου! Καλώς ήλθατε στην εταιρεία τσαγιού μας! Πόσο χαρούμενος που όλα λειτουργούν για εσάς, αλλά αυτό το μέρος της ανάρτησης:

Είχε μια έγκυο κόρη εκείνη τη στιγμή. Το φτωχό κορίτσι υπέφερε από ημικρανίες και στη συνέχεια οι γλάροι από την IVANUSHKA ήρθαν στη διάσωση. Ήταν σωτηρία. Πιείτε λίγο τσάι και όλα πάνε μακριά. Ένα υπέροχο μικρό παιδί γεννήθηκε. Αποδεχτείτε λοιπόν ευγνωμοσύνη από αυτήν.

απλά ένα βάλσαμο στην ψυχή μου. Είναι τυχερό που το μωρό γεννήθηκε υγιές και η μητέρα του υπέμεινε εύκολα την εγκυμοσύνη.
Αλεξάνδρα, σας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σας λόγια! Μείνε μαζί μας! Ας φτιάξουμε μαζί τσάι!

Λούντα, κοίτα πόσοι νέοι επαγγελματίες υπάρχουν, είναι ωραίο πώς!

Lenusik, ναι, σήμερα έχουμε αναπλήρωση! Μεγάλος!

[Ραντούσκα]

Δεν την καταψύξαμε καθόλου. Και η μυρωδιά μόλις στεγνώσει. Οχι τώρα. Και τσάι εξαιρετικής γεύσης (εδώ κάθομαι και πίνω)

Ραντούσκα, ενδιαφέρον ... Και δεν είναι ξεκάθαρο ... Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι το τσάι στο τέλος αποδείχθηκε νόστιμο.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, μου φαίνεται ότι το εξέθεσα κατά τη ζύμωση. Είναι ήδη ζεστό εδώ. Και ο σύζυγός μου ξετυλίγει τη συσκευασία μου. Και πήγε για επαγγελματικό ταξίδι. Επέστρεψα ακριβώς στον χρόνο στεγνώματος (προγραμματισμένος). Λοιπόν, θα κόψω μερικές νέες φράουλες την Τρίτη. Δεν θα υπάρξει σύζυγος, κανείς δεν θα παρεμβαίνει. Θα υπάρξει μια δεύτερη δοκιμή.
Κάτι που αναμίξαμε τα θέματα.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, είναι εντάξει να μπερδεύομαι. Η μυρωδιά των ψαριών στο τσάι μπορεί να αγγίξει το τσάι από οποιαδήποτε γεύση. Γενικά, προσπαθήστε να το κάνετε χωρίς βοηθούς και, στη συνέχεια, πείτε μου τι συνέβη.

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, ΣάσαΏρα, εγγραφείτε στην εταιρεία μας! Εγώ, επίσης, «έχω κολλήσει» στην παρασκευή τσαγιού, κάθε μέρα κάτι στεγνώνει στο λουτρό, ζυμώνεται σε παρασκευή γιαουρτιού, τηγανίζεται σε συσκευή για πίτσα και στεγνώνει σε στεγνωτήριο. Σε μια μαξιλαροθήκη στον άνεμο - μερικές φορές - στεγνώνει!

Λούντα είναι απαραίτητο να ανεγερθεί ένα μνημείο στο φόρουμ για ασκητισμό!

Ναι, παρεμπιπτόντως, το τσάι, το οποίο πρώτα ξηράνθηκε κατά λάθος, και στη συνέχεια τηγανίστηκε, μέχρι το πιο αρωματικό και νόστιμο. Λοιπόν, ο χρόνος θα πει ποια είναι η πιο νόστιμη.

[Όλυα]

τσάι, το οποίο πρώτα ξηράνθηκε κατά λάθος, και στη συνέχεια ψήθηκε μέχρι το πιο αρωματικό και νόστιμο. Λοιπόν, ο χρόνος θα πει ποια είναι η πιο νόστιμη.

Όλυα, μετά την τυχαία εμπειρία και περιγραφή, έφτιαξα επίσης ένα τσάι. Δεν έχω καταλάβει ακόμα, αφού όλα τα τσάγια δεν έχουν εγχυθεί ακόμη, αλλά μυρίζει νόστιμα με καραμέλα.

Οι άνθρωποι πρέπει να χτίσουν ένα μνημείο στο φόρουμ για ασκητισμό!

Olya, σας ευχαριστώ για την αξιολόγηση της δουλειάς μου. Είμαι πολύ χαρούμενος που ξέρω ότι δεν ήμουν ο μόνος που προχώρησε σε αυτήν την υπόθεση!

Ώρα, εγγραφείτε στην εταιρεία μας!

Olyushka, έχει ήδη σηκωθεί! Και είμαι πολύ άνετα εδώ!

σε μια πίτσα - τηγανητό

Πώς είναι; Για μένα είναι επίσης σχετικό. Χθες μετακόμισα ακόμη και το μίνι φούρνο μου στο κιόσκι, ώστε να μην τηγανίζει στην κουζίνα. Και στην πριγκίπισσα θα είναι πολύ πιο βολικό για μένα.

Οι άνθρωποι πρέπει να χτίσουν ένα μνημείο στο φόρουμ για ασκητισμό!

Ναι, αυτό είναι σίγουρο. Επίσης για την υπομονή με την οποία μασά κάθε φορά ό, τι έχει γραφτεί πολλές φορές.
Θα διαβάσω τις δημοσιεύσεις σας για το λάθος τσάι.

Και στο Princesk η θερμοκρασία είναι 250 ... Όλα τα θρεπτικά συστατικά εξουδετερώνονται σαφώς. Και όλα τα πτητικά θα εξατμιστούν και η γεύση θα είναι διαφορετική, διαφορετική από την κλασική.

[paramed1]

paramed1,
Veronica, μπορείτε να προσαρμοστείτε σε αυτήν, ενεργοποιώντας και απενεργοποιώντας την. Και το χαρτί προς τα κάτω.Μπορείτε απλά να το ζεστάνετε χωρίς τίποτα και μετά, μετά από λίγα λεπτά, να κρυώσετε το τσάι για μερικά λεπτά. Γενικά, θα δοκιμάσω λίγο. για χάρη του πειράματος

[Αντρέβνα]

Στεγνωόμουν στη Ferarka, ενεργοποιώντας και απενεργοποιώντας το. στερέψει.
Αντρέβνα, Αλεξάνδρακαι πώς έπινε το κορίτσι τσάι; Εθελοντικά ή συστημικά; Πολύ περίεργος.

[Λόκσα]

Λόκσα,
Oksana, σίγουρα θα τη ρωτήσω και θα την ενημερώσω. Αλλά πιθανότατα θα είναι μόνο το Σάββατο, έφυγαν χθες στη Μόσχα.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Η Pasibka κάθισε να περιμένει

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα, Σάσα, τηγανίζω σε χόρτο - η πριγκίπισσα είναι πιο επιθετική Υπάρχει χρονόμετρο στο γρασίδι. Ενεργοποιώ για 4-5 λεπτά, όχι περισσότερο, στην αρχή θερμαίνεται για περίπου ένα λεπτό, μετά ρίχνω τις πρώτες ύλες, ανακατεύω από καιρό σε καιρό, και αυτό είναι.

Χθες το έκανα σύμφωνα με τους κανόνες - πρώτα το τηγάνισα και μετά το στέγνωσα. Δεν ξέρω ακόμη, χρειάζεται χρόνος για σύγκριση και αξιολόγηση όλων. Μου αρέσει όταν διαφορετικά τσάγια ... με διαφορετικά γούστα.

Κορίτσια, μιλάω πάλι για κατασκευαστές πίτσας. Ευκολότερο σε ένα κανονικό τηγάνι, καθώς η ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του PP και η ανάδευση τσαγιού σε ένα τηγάνι στη σόμπα είναι ισοδύναμες. Αλλά σε ποιον είναι πιο βολικό, φυσικά ... Το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερθερμαίνουμε, διαφορετικά θα πιούμε καστανό νερό με μυρωδιά, αλλά δεν υπάρχει όφελος ...

Αποδεικνύεται ότι έγραψα σε λάθος θέμα

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, τίποτα, αρχίστε να φτιάχνετε τσάι, καταλάβετε. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε ...

[paramed1]

paramed1, Veronica, είναι ευκολότερο για μένα να είμαι στο γρασίδι, από τη λιγότερη θερμότητα της πηγαίνει στο χέρι και στο στήθος. Ο καθένας έχει τους δικούς του λόγους για τη χρήση μιας ή της άλλης τεχνικής στο σπίτι.

Θα είχα χρόνο να το κάνω, αλλιώς πληκτρολόγησα και μένουν μόνο 5 μέρες πριν φύγω. Είναι επίσης τόσο κρύο εδώ. Θα έπρεπε να το δοκιμάσω μετά τις διακοπές. Αλλά δεν έχω κανέναν τρόπο πίσω. ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ.

[Αλμπίνα]

Αλμπίναθα έχεις χρόνο. Τοποθετήστε τη θερμάστρα δίπλα στα φύλλα. Μαραίνεται πιο γρήγορα. Απλώς μην τους κατευθύνετε αέρα. Μαραμένος έτσι όλο το Μάιο όταν το σπίτι ήταν υγρό.
Και σε 5 ημέρες μπορείτε ακόμα να φτιάξετε τουλάχιστον τρεις παρτίδες τσαγιού.

Δεν έχουμε θερμάστρα στο σπίτι, δεν το χρησιμοποιούμε. Νομίζω ότι σήμερα θα μετακινηθώ σε ένα μύλο κρέατος και θα το τυλίξω σε κουβέρτες.

[Λιουτμίλοκα]

Και σε 5 ημέρες μπορείτε ακόμα να φτιάξετε τουλάχιστον τρεις παρτίδες τσαγιού.

Λιουτμίλοκα, ευχαριστώ για την υποστήριξη. Θα ήμουν καλός να το κάνω αυτό. Και τότε ίσως θα προχωρήσω σε άλλο πάρτι.

[Galina Iv.]

Galina Iv., lappl1, Galina, Lyudmila, σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές και την εμπειρία σας! Το έκανα, έκανα ήδη ένα μικρό φύλλο

Αφού στρίψαμε το fireweed, τυλίξτε το με κουβέρτες Αλλά τότε ο μικρότερος γιος επαναστάτησε ότι δεν του άρεσε η μυρωδιά. Έπρεπε να το πάρω στην κουζίνα. Τώρα κοίταξα: το χρώμα του είχε σκουραίνει. Αλλά η μυρωδιά είναι η ίδια. Φοβάμαι να χάσω τη στιγμή που πρέπει να στεγνώσω. Φυσικά, θα ήθελα να το κρατήσω για 36 ώρες ζύμωσης. Το διαμέρισμα φαίνεται να νιώθει κρύο, αλλά +21.

[MariV]

MariV, Όλγα, σχετικά με την τεχνολογία - φυσικά, ποιος είναι πιο άνετος! Όλα είναι ξεκάθαρα για τους λόγους. Στο PP, τότε είναι καλύτερο να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος ή ένα χαλί για ξήρανση, να στεγνώσετε πάνω του, η πρώτη ύλη δεν θα έχει άμεση επαφή με μια επιφάνεια με υψηλή θερμοκρασία.

[Αλμπίνα]

Φοβάμαι να χάσω τη στιγμή που πρέπει να στεγνώσω. Φυσικά, θα ήθελα να το κρατήσω για 36 ώρες ζύμωσης. Το διαμέρισμα φαίνεται να αισθάνεται κρύο, αλλά +21.

Αλμπίνα, μην ζυμώσετε το μύλο κρέατος για 36 ώρες. 12 ώρες αρκούν για τα μάτια του. Η θερμοκρασία είναι φυσιολογική εάν οι κατσαρόλες είναι τυλιγμένες. Νιώθω ότι ήρθε η ώρα να στεγνώσεις. Το φύλλο μπορεί να υποστεί ζύμωση τόσο, αλλά όχι σε κοκκοποίηση. Μπορεί να ξινίσει και να χάσει τη μυρωδιά.

[Γιούλικα]

Galina Iv., Lappl1, Galina, Lyudmila, σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές και την εμπειρία σας! Το έκανα, έκανα ήδη ένα μικρό φύλλο

Γιούλικα, Τζούλια, καλά, ευχαριστώ τον Θεό! Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα πήγαν εντάξει στο τέλος, και συνηθίσατε να στεγνώσετε το τσάι σε ένα τηγάνι. Μπράβο, έχουμε ήδη φτιάξει πολύ τσάι! Καλή τύχη με τα μελλοντικά σας τσάγια!

Abaldet! 15 λίτρα! Αυτή είναι η αποδοτικότητα!

[1]

Γειά σου! Είμαι καινούριος! Σας διαβάζω για πάνω από μία εβδομάδα. Το υλικό έχει μελετήσει σχεδόν όλα αυτά (φυσικά, είναι πολύ μακριά από τους επαγγελματίες, αλλά διάβασα τα βασικά). Άρχισε να δουλεύει.Θέλω να επικοινωνήσω μαζί σας και να κάνω ερωτήσεις εάν δεν κάνετε ντους με παντόφλες. Είμαι από τη Μόσχα, τώρα ζω στα προάστια, στο χωριό. Ανέβασα τον ιστότοπό μου. Μαθαίνω το δάσος και τα γειτονικά. Η αρχή της προετοιμασίας του τσαγιού. Μέχρι στιγμής, μου φαίνεται ότι δεν λειτουργούν όλα και δεν καταλαβαίνω τα πάντα. Φτιαγμένο με πυκνό (μικρόφυλλο και κοκκώδες). Όλα είναι σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά, για κάποιο λόγο, δεν έχω νόστιμη μυρωδιά (η μυρωδιά του χόρτου) κατά τη ζύμωση, αλλά όταν το στεγνώνω, υπάρχει ένα άρωμα. Ο πατέρας μου άλλαξε το τσάι μου (το κατάστημα δεν πίνει καθόλου) Παρασκευάζεται καλά, το χρώμα είναι όμορφο, το άρωμα είναι εκεί. Αλλά είναι μόνο 4 ημέρες. Φοβάμαι ότι θα τα πιει όλα πριν γίνει ξηρή ζύμωση. Έφτιαξα επίσης αχλάδι, κεράσι, τώρα στη ζύμωση "ρουστίκ" (κεράσι, fireweed, μήλο, linden, τέφρα στο βουνό, σταφίδα). Σχετικά με 1 ερώτηση: Όλα τα φύλλα ξηράνθηκαν (10-12 ώρες), στη συνέχεια στον καταψύκτη (μερικά βρέθηκαν για μια μέρα, μερικά ακόμη), χθες έστρεψα ρολά, πήρα για ζύμωση (στις 0 η ώρα), τώρα έχουν περάσει σχεδόν 10 ώρες. Δεν υπάρχει μυρωδιά (δηλαδή, η μυρωδιά του χόρτου, όπως και τις προηγούμενες εποχές με το fireweed). Το χρώμα δεν έχει αλλάξει πολύ (σκούρο πράσινο, όπως υγρά φύλλα). ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ? Κόψτε ή συνεχίστε τη ζύμωση; 2 ερώτηση: Ένας γείτονας έχει κινεζική λεμονόχορτο. Επιτρέπεται να κάνει εμετό. Πώς παρασκευάζεται το τσάι; Αξίζει? Και μονο να κάνεις ή να αναμιχθεί με κάτι; Ερώτηση 3: Μπορείτε να στρίψετε πολλά φυτά ταυτόχρονα μέσω μύλου κρέατος (για παράδειγμα, μήλο και δαμάσκηνο, βερίκοκο και σταφίδα) ή να το κάνετε μονο, και στη συνέχεια να ανακατέψετε ξηρό;
Συγγνώμη για την αφθονία των ερωτήσεων, αλλά οι αρχάριοι έχουν έναν τόνο από αυτούς. "Δεν είμαι μάγος, εγώ απλά μαθαίνω". Ευχαριστώ!

μονο να κάνεις ή να αναμιγνύεσαι με κάτι;

Η Albinochka, η γκουρού του τσαγιού Lyudmila, γράφει ότι σταμάτησε να φτιάχνει μονο τσάγια και συμφωνώ μαζί της (εκτός από το fireweed), τότε πρέπει να κάνω ανάμιξη. Τυλίγω όλα τα φύλλα μαζί, περιστρέφοντας τα μαζί, γιατί αν κάνουμε ένα μείγμα, τότε είναι απαραίτητο σε έναν κόκκο να υπάρχουν πολλές διαφορετικές μυρωδιές ταυτόχρονα!

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62, καλώς ήλθατε στην εταιρεία τσαγιού μας. Χαίρομαι που έχετε εγγραφεί μαζί μας.

1 ερώτηση: Τα φύλλα ξηράνθηκαν όλα (10-12 ώρες), στη συνέχεια στον καταψύκτη (ο οποίος βρισκόταν για μια μέρα, ο οποίος - περισσότερο), χθες έστρεψε τα ρολά, έθεσε σε ζύμωση (στις 0 η ώρα), τώρα έχουν περάσει σχεδόν 10 ώρες. Δεν υπάρχει μυρωδιά (δηλαδή, η μυρωδιά του χόρτου, όπως και τις προηγούμενες εποχές με το fireweed). Το χρώμα δεν έχει αλλάξει πολύ (σκούρο πράσινο, όπως υγρά φύλλα). ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΩ? Κόψτε ή συνεχίστε τη ζύμωση;

10 ώρες για φυτά κήπου είναι πολύ. Πρέπει ήδη να στεγνώσει. Την επόμενη φορά προτείνω να κόψετε τα ρολά πριν από τη ζύμωση. Θα είναι καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.

Ερώτηση 2: Ένας γείτονας έχει κινεζική λεμονόχορτο. Επιτρέπεται να κάνει εμετό. Πώς παρασκευάζεται το τσάι; Αξίζει? Και μονο να κάνεις ή να αναμιγνύεται με κάτι;

γκουζέλΗ λεμονόχορτο αναφέρεται στις σημειώσεις συνταγών. Βρείτε το, παρακαλώ και διαβάστε το. Δεν το έκανα μόνος μου.

3 ερώτηση: μπορείτε να περιστρέψετε πολλά φυτά ταυτόχρονα μέσω μύλου κρέατος (για παράδειγμα, μήλο και δαμάσκηνο, βερίκοκο και σταφίδα) ή να το κάνετε μονο, και στη συνέχεια να ανακατέψετε ξηρό;

Κρίνοντας από τα σχόλιά σας, εξοικειωθήκατε με τη συνταγή Village Tea. Εκεί όλα τα φύλλα στρίβονται μαζί. Έτσι το τσάι αποδεικνύεται καλύτερο από το να αναμειγνύονται διαφορετικά αργότερα.

Συγγνώμη για την πληθώρα ερωτήσεων, αλλά οι αρχάριοι έχουν πολλές από αυτές. "Δεν είμαι μάγος, απλά μαθαίνω." Ευχαριστώ!

γκουζέλ, πριν από μερικές μέρες, πρόσθεσα μια ανάρτηση που ονομάζεται Προβλήματα τσαγιού. Τι πρέπει να γίνει για να βρείτε το σφάλμα;... Δείτε το, παρακαλώ, κάνοντας κλικ στον σύνδεσμο. Αυτή η ανάρτηση έχει ήδη γραφτεί, αλλά επαναλαμβάνω ότι συνιστάται για τους αρχάριους να εξοικειωθούν με τις σημειώσεις στις συνταγές και τους ενεργούς συνδέσμους που δημοσιεύονται εκεί. Χθες πρόσθεσα μια ανάρτηση * Anyuta * σε αυτούς τους συνδέσμους. Είναι επίσης αρχάριος, αλλά περιέγραψε την πρώτη της εμπειρία παρασκευής τσαγιού με μεγάλη λεπτομέρεια. Θα ήταν ωραίο να εξοικειωθείτε με αυτό.
Θα χαρούμε να απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας, αλλά όπως έγραψα στην ανάρτηση σχετικά με τα προβλήματα με το τσάι, μας δώσατε πολύ λίγες πληροφορίες για να απαντήσουμε στην πρώτη σας ερώτηση. Κρίνοντας από τη δεύτερη ερώτηση, δεν έχετε διαβάσει τη λίστα των φυτών από τα οποία τα κορίτσια μας έφτιαξαν τσάι. Και η τρίτη ερώτηση λέει ότι είτε δεν διαβάσατε τη συνταγή για το Village Tea, είτε δεν το διαβάσατε προσεκτικά.θα ήταν ωραίο αν το κάνατε.
Guzel, μην προσβάλλετε, παρακαλώ, αλλά κάθε μέρα οι νεοφερμένοι έρχονται στο θέμα μας και οι ερωτήσεις επαναλαμβάνονται. Επομένως, σας ρωτώ Διαβάστε προσεκτικά τις συνταγές και τη λίστα όλων των συνδέσμων σε αυτόν. Πολλές ερωτήσεις θα καταργηθούν μαζί σας ταυτόχρονα.

Κορίτσια, χαρά! Μου έφεραν μια ολόκληρη μαξιλαροθήκη από φύλλα, είμαι τόσο χαρούμενος! Τώρα στεγνώνει, αν και είναι δροσερό στο δωμάτιο, μόνο 20, ίσως είναι καιρός για την κόρη μου να κυλήσει και να ζυμώσει, ονειρεύομαι

[Λιουδότκα!]

Λιουδότκα!Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντησή σας. Αλλά 3 ερώτηση σε καμία περίπτωση δεν σχετίζεται με το τσάι "country". Ήταν ακριβώς για τη σκοπιμότητα ανάμιξης στη διαδικασία παρασκευής τσαγιού. Συνειδητοποίησα ότι καλύτερα ανακατέψτε αμέσως, αλλά αν σας αρέσει πραγματικά, μπορείτε να το μονο.
Σχετικά με το τσάι "country". Διάβασα τη συνταγή πολύ προσεκτικά. Το μόνο πράγμα ήταν ότι δεν είχα αχλάδι (δεν μεγαλώνει μαζί μου, αλλά δεν μπορούσα να φτάσω σε έναν γείτονα σε άλλο χωριό, είχα ήδη ξεπαγώνει τα πάντα). Έκανα τα πάντα σωστά. Σχετικά με το γεγονός ότι τα ρολά πρέπει να κοπούν πριν από τη ζύμωση δεν γράφεται εκεί (ή εγώ "τυφλά" δεν το είδα). Τώρα καταλαβαίνω, θα το κόψω ΠΡΙΝ.
Ο Anyutin διάβασε την ανάρτηση.
Δεν μπορεί να υπάρξει παράβαση! Μετά από όλα, ήρθα εδώ για να μελετήσω από εσάς! Διόρθωση, κριτική, επίπληξη, συμβουλή, ΠΑΡΑΚΑΛΩ!
Σας ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη, τη μελέτη, την προσοχή σε εμάς - αδέξια, σπαταλάτε τον πολύτιμο χρόνο σας, στοργή!
Πήγα να το κόψω επειγόντως και να το στεγνώσω. Θα αναφέρω.

[Γκουζέλ]

Αλλά η ερώτηση 3 δεν είχε καμία σχέση με το τσάι του χωριού. Ήταν ακριβώς για τη σκοπιμότητα ανάμιξης στη διαδικασία παρασκευής τσαγιού. Συνειδητοποίησα ότι είναι καλύτερο να αναμειγνύετε αμέσως, αλλά αν σας αρέσει πραγματικά, μπορείτε να κάνετε μονοφωνικό.

Γκουζέλ, γενικά, το τσάι της χώρας είναι το όνομα για το τσάι που παρασκευάζεται από ένα μείγμα οποιωνδήποτε φύλλων. Απλώς αυτή η συνταγή βασίστηκε σε μια παλιά ρωσική συνταγή. Αλλά τότε ξεκινήσαμε την ανάμειξη διαφορετικών φυτών, όχι μόνο εκείνων που αναφέρονται στη συνταγή πηγής. Και παρατηρήσαμε ότι οποιοδήποτε μείγμα αποδεικνύεται πιο νόστιμο από το μονο τσάι. Και αν συνδυάσετε έτοιμα μονο-τσάι, θα είναι επίσης νόστιμο. Αλλά τα μίγματα στο στάδιο μαγειρέματος είναι καλύτερα. Και ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα της δημιουργίας μιγμάτων στο στάδιο της παρασκευής τσαγιού. Σε οποιοδήποτε μείγμα, λαμβάνονται ισχυρά κοκκία, τα οποία είναι πολύ προβληματικά με ορισμένα φυτά όταν δημιουργείτε μονο τσάι από αυτά.
Δεν λαμβάνουμε υπόψη το τσάι του Ιβάν, αν και τα μίγματα είναι υπέροχα μαζί του.

Σχετικά με το γεγονός ότι τα ρολά πρέπει να κοπούν πριν από τη ζύμωση δεν γράφεται εκεί (ή εγώ "τυφλά" δεν το είδα). Τώρα καταλαβαίνω, θα το κόψω ΠΡΙΝ.

Γκουζέλ, σχετικά με την κοπή πριν από τη ζύμωση, πρόσθεσα πληροφορίες πριν από τρεις εβδομάδες. Εφευρέθηκε από τον GalinaIv. και ήταν πολύ ευχαριστημένος με αυτόν τον τρόπο. Τώρα θα δω αν έχω προσθέσει αυτή τη στιγμή σε όλες τις συνταγές.

Τώρα θα δω αν έχω προσθέσει αυτή τη στιγμή σε όλες τις συνταγές.

γκουζέλ, αποδεικνύεται, πρόσθεσε αυτή τη στιγμή μόνο στο άρωμα του κήπου. Εδώ, υπάρχει:

Μπορείτε να κόψετε τα ρολά πριν από τη ζύμωση. Τότε η μάζα θα είναι πυκνότερη και η ζύμωση θα είναι καλύτερη.

Και στο τσάι Ιβάν - όχι. Θα το προσθέσω τώρα.

Σας ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη, τη μελέτη, την προσοχή σε εμάς - αδέξια, σπαταλάτε τον πολύτιμο χρόνο σας, στοργή!

Για την υγεία σας, Guzel! Απολαύστε το τσάι σας!

[Νατουσκά]

Κορίτσια, χαρά! Μου έφεραν μια ολόκληρη μαξιλαροθήκη από φύλλα, είμαι τόσο χαρούμενος! Τώρα στεγνώνει, αν και είναι δροσερό στο δωμάτιο, μόνο 20, ίσως είναι καιρός για την κόρη μου να κυλήσει και να ζυμώσει, ονειρεύομαι

Νατουσκά, πολύ χαρούμενος για εσάς! Ευχαριστώ τους καλούς ανθρώπους που βοήθησαν την ανήσυχη ψυχή του τσαγιέρα.

Μου έφεραν μια ολόκληρη μαξιλαροθήκη από φύλλα

και ο μικρός μου είναι τεμπέλης ... δεν θέλει να πάει ... πρέπει να ετοιμάσει τσάι βατόμουρου, θα το δοκιμάσει, πιθανότατα θα τρέξει μετά το fireweed)))

Ευχαριστώ πολύ. Έκοψα τα ρολά. Όπου έκοψα 0,5 εκατοστά το καθένα, τα ρολά είναι πυκνά, δεν καταρρέουν, όπου αποφάσισα να φτιάξω μικρότερα, σχεδόν δεν υπάρχουν πλυντήρια, μόνο φύλλα τσαγιού. Αφήστε το να στεγνώσει μέσω e-mail. φούρνος για 100 γρ., η μυρωδιά δεν πήγε τίποτα (μερικές φορές το ivanushka με κάτι γλυκό). Ας δούμε τι θα συμβεί στη συνέχεια. Κατάργηση εγγραφής.

AlenKa, τόσο ετοιμάζω, οπότε θα είναι μικρό να μαζευτεί!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, έτσι είμαι σχεδόν το ίδιο))) αν το βουνό δεν πάει, αφήστε τους να ανέβουν με χαρά)))

Ω, ναι, ξέχασα να σας υπενθυμίσω ότι στεγνώνω τσάι "ρουστίκ". Ίσως γράφω σε λάθος θέμα, αλλά λυπάμαι. Είμαι μεσήλικας "γιαγιά", με έναν υπολογιστή βαθιά στο "εσύ", όπου αποδείχθηκε, γράφω εκεί. Μη βρίζεις!

Η θερμοκρασία είναι φυσιολογική εάν οι κατσαρόλες τυλίγονται Νιώθω ότι ήρθε η ώρα να στεγνώσεις.

Lyudok, το πρωί έκανα ζυμαρικά. Τώρα στη δουλειά. Ήδη μόνο όταν φτάσω στο σπίτι θα στεγνώσω. Φοβάμαι ήδη ότι δεν θα επιδεινωθεί;

[Γκουζέλ]

Γκουζέλ, και μόλις ήρθα από τη λίμνη, αλλά ξεπλένοντας τα ρούχα μου, σκεφτόμουν το τσάι σας. Σας απάντησα για σάλτσες κήπου και πίστευα ακράδαντα ότι συζητούσαν. Στη συνέχεια, στη λίμνη θυμήθηκα ότι γράφεις για το θέμα Ivan-tea. Και για το φυλλώδες τσάι ιτιάς, 10 ώρες ζύμωσης δεν είναι καθόλου πολύ. Περισσότερα είναι δυνατά. Τότε θυμήθηκα ότι πάγωσες τα φύλλα και μπερδεύτηκες εντελώς (το fireweed δεν παγώνει). Ήρθα σπίτι και το διάβασα ξανά. Λοιπόν, τουλάχιστον στείλατε ένα μήνυμα. Και τότε ήθελα πραγματικά να σας προειδοποιήσω ότι την επόμενη φορά ζυμώστε το τσάι ιτιάς περισσότερο.
Σε γενικές γραμμές, είναι επιβλαβές να κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα - απαντήστε σε τρία θέματα, πλύνετε, πηγαίνετε να ξεπλύνετε σε μια απομακρυσμένη λίμνη, μαγειρέψτε το δείπνο, καλά και κάντε κάτι άλλο στο πέρασμα. Αλλά θέλω πραγματικά να απαντήσω αμέσως, έτσι ώστε όσοι έθεσαν την ερώτηση να πάρουν μια απάντηση πιο γρήγορα.
Είναι καλό που όλα ξεκαθαρίστηκαν.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, τι μπορείς να κάνεις. Όταν έρθετε, αμέσως σούσι ...

Τώρα ξηραίνεται ζύμωση 24 ώρες. Χθες το ξέχασα απλώς .. Τι άρωμα !!! Ευγενές, λεπτό, πολυτελές !!! Νομίζω ότι το fireweed σε οποιαδήποτε μορφή είναι καλό ... με τον δικό του τρόπο.

Νομίζω ότι το fireweed σε οποιαδήποτε μορφή είναι καλό ... με τον δικό του τρόπο.

Ksyusha, συμφωνώ!

[paramed1]

paramed1, Veronica, ευχαριστώ!

MariV, Όλγα, σχετικά με την τεχνολογία - φυσικά, που είναι πιο άνετα με κάτι! Όλα είναι ξεκάθαρα για τους λόγους. Στο PP, τότε είναι καλύτερο να τοποθετήσετε χαρτί ψησίματος ή ένα χαλί για ξήρανση, να στεγνώσετε πάνω του, η πρώτη ύλη δεν θα έχει άμεση επαφή με μια επιφάνεια με υψηλή θερμοκρασία.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή Ivan-tea αποδείχθηκε υπέροχο, ζυμωμένο για 24 ώρες, θέλω να πάρω μια ισχυρότερη έγχυση. Εδώ είναι μια άλλη κακή τύχη, βρέχει κάθε μέρα, μπορεί να μαζέψει υγρό ή είναι καλύτερο να περιμένεις για ξηρό καιρό, διάβασα ότι είναι καλύτερο να περιμένεις μερικές μέρες, πόσο το τσάι θα επιδεινωθεί μετά τη βροχή, επειδή όλα τα ωφέλιμα βακτήρια που συμμετέχουν στη ζύμωση θα ξεπλυθούν.

[MariV]

MariVOlya, αλλά μπορείτε να κάνετε ζύμωση στο brandik, τι πιστεύετε; στο ίδιο μέρος η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από 25 βαθμούς ,,,

[vestitoleg1]

vestitoleg1, Συνέλεξα μετά τη βροχή, αν και αυτό δεν είναι σωστό. Απλά πρέπει να μαραίνετε τα φύλλα περισσότερο και να τα στεγνώσετε προσεκτικά, ώστε να μην χυθούν αργότερα.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, τι μπορείς να κάνεις. Όταν έρθετε, αμέσως σούσι ...

Επέστρεψα σπίτι νωρίτερα, διαφορετικά θα ήμουν στη δουλειά για άλλες 2,5 ώρες. Τοποθετείται αμέσως σε φύλλα ψησίματος καλυμμένα με χαρτί. Είναι ενδιαφέρον ότι η λειτουργία του φούρνου είναι "κάτω-πάνω". Είναι δυνατόν με συναγωγή;