Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, οπότε είναι απλώς μέντα. σπόροι από τη ντάκα κάποιου πέταξαν και ριζώθηκαν. γιατί αναγνώρισα εύκολα τη μυρωδιά. και στον κήπο βλέπω ότι αισθάνεται υπέροχη - έχει ήδη αναπτυχθεί. Λοιπόν, σημαίνει ότι δεν θα είμαι περιττός) κάθεται δίπλα στο φασκόμηλο.



Ονειρεύομαι ακόμα τη ρίγανη και το βαλσαμόχορτο να βρουν στη φύση

Το νερό μέντας μου μεγάλωσε κάτω από το viburnum. Και το viburnum κάτω από το σωλήνα αποχέτευσης (καλά, όχι κάτω από το σωλήνα, αλλά όπου το νερό ρέει από το σωλήνα). Λοιπόν, και ποτίζεται συχνά, φυσικά. Η Καλίνα εξακολουθεί να είναι λάτρης του νερού

[γλυκό]

γλυκό, Καλά! Εν τω μεταξύ, προσπαθώ να βρω βάλσαμο λεμονιού από τους φίλους μου. Το αποτέλεσμα είναι μηδέν)) Υποσχέθηκαν να φέρουν ένα φύλλο σταφίδας από το Kumertau, αν και δεν θα ενοχληθούν (να το στεγνώσουν), θα το παγώσουν αμέσως. Αλλά, πώς θα με βοηθήσουν! Φαίνεται ότι οι σταφίδες σύντομα θα εμπίπτουν στην κατηγορία του εξωτισμού γενικά, αυτό βρήκα στο διαδίκτυο ...

🔗

Ραντούσκα, κοντά όμορφα θάμνους με μικρά λιλά άνθη κατά την περίοδο της ανθοφορίας; Τότε αυτό είναι! Μεγάλη μέντα, σωστά;

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Έχω πρόβλημα με το πότισμα. Στρώσω όλα τα κρεβάτια λαχανικών - αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρήσετε την υγρασία στο αμμώδες έδαφος. αλλά ποτίζω τα υπόλοιπα όσο το δυνατόν περισσότερο. οι συνθήκες για το viburnum είναι σίγουρα άχρηστες))
οι γονείς έχουν ένα viburnum - ταΐζουν τα πουλιά σε αυτό. ή ποιος το τρώει;) εμείς οι ίδιοι δεν το τρώμε. η μυρωδιά φοβίζει
αλλά για δεύτερη χρονιά ξαναδιαβάζω τις χρήσιμες ιδιότητές του και ψάχνω ...

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, τώρα δεν το έχω. Διαφορετικά, θα είχα πετάξει τη φωτογραφία. Και μπορεί να έχετε μέντα σκύλου εκεί (catnip)

[Ραντούσκα]

Ονειρεύομαι ακόμα τη ρίγανη και το βαλσαμόχορτο να βρουν στη φύση

Το St. John's wort κόπηκε για μας σε πέντε λεπτά, όταν πήγαμε στο Tulgan. Αλλά ποτέ δεν το ζύμωσα ... Μόλις το στέγνωσα τεμαχίζοντας, αλλά μάταια ...





Ραντούσκα, αυτό που συλλέγω στις όχθες δεν είναι catnip))) Το catnip εμφανίστηκε ως ζιζάνιο στη χώρα, εντελώς διαφορετικό) Όταν πάω για μέντα, θα τραβήξω μια φωτογραφία

Τζένια! Το Kalina είναι μια αποθήκη χρησιμότητας! (μόνο έχει ανίαντες αντενδείξεις). Κάνω επίσης ζυμωμένο χυμό. Το χειμώνα, είναι χρήσιμο 50 ml μία φορά την ημέρα. Και το σκουπίζω από τα κόκαλα, το ανακατεύω με ζάχαρη. Ναι, μπορείτε απλά να το παγώσετε με κλαδιά! (θα υπήρχε ένα μέρος) και στη συνέχεια στον ατμό σαν φαρμακευτικό τσάι

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, «Έκλεψα» βάλσαμο λεμονιού από τους συγγενείς μου - η θεία μου πέθανε και πάλι έσκαψα ένα ολόκληρο κρεβάτι με βάλσαμο λεμονιού! Πήγα να κοιτάξω έξω και βρήκα 3 αναστατωμένους θάμνους. σκάβονται και φυτεύονται στο σπίτι. Δεν είμαι πολύ χαρούμενος!)
η ελπίδα είναι καλή, μόνο το άρθρο του 2014) παρεμπιπτόντως, οι γονείς του φίλου μου δεν έχουν προβλήματα με τη μαύρη σταφίδα - μεγαλώνει με επιτυχία και αποδίδει συγκομιδή. πέρυσι πήραμε 2 φυτά από αυτά - μεγαλώνουν πολύ γρήγορα! τ-τ-τ
φύλλα σταφίδας - ομορφιά! και μπορώ να σέρνομαι μόνο μέσα από τα εγκαταλελειμμένα ντάκα με την ελπίδα να βρω περισσότερους θάμνους μαύρης σταφίδας και να τα τσιμπήσω. αλλά μόνο για ξήρανση)

[γλυκό]

γλυκόκαι τι γίνεται μόνο για ξήρανση; Ακόμη και μια μικρή ποσότητα φύλλων σταφίδας αλλάζει εκπληκτικά τη γεύση του μίγματος τσαγιού προς το καλύτερο!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Βλέπω ότι όλοι θέλετε να ζυμώσετε και στεγνώνω αποκλειστικά όλα τα αρωματικά βότανα
Ο Τουλγκάν είναι πολύ μακριά, αλλά ποιος ξέρει, ίσως να βγω το ίδιο. το όφελος του αυτοκινήτου είναι τώρα σε κίνηση. Φοβάμαι μόνο να προγραμματίσω - αν το κάνετε, κάτι συμβαίνει

μου φαίνεται ότι το catnip μοιάζει περισσότερο με βάλσαμο λεμονιού από μέντα σε σχήμα και χρώμα φύλλων)

Ραντούσκα, Δεν χάνω την ελπίδα ότι ωστόσο θα βρω μια μέθοδο συγκομιδής viburnum που είναι αποδεκτή για εμένα φέτος, με τη συγκομιδή βοτάνων και μούρων, όλα είναι πολύ καλύτερα από πέρυσι.γι 'αυτό τολμώ να ελπίζω ότι θα έρθει η ώρα του viburnum. Αλλιώς όλη μας η οικογένεια την κοιτάζει και σκέφτεται να σκεφτεί

Η Zhenya, Yuri, προσπαθεί να εισαγάγει τη χρήση βιολογικών παρασκευασμάτων στο σύστημα (μία φορά την εβδομάδα όλη τη σεζόν).
Trichodermin, phytosporin, phytodoctor. Αυτά τα φάρμακα είναι προφυλακτικά και θεραπεύουν πολλές ασθένειες. Συμπεριλαμβάνεται με βιρσίλωση.
Και Mikosan με Riverm - φάρμακα που αυξάνουν την ανοσία των φυτών.
Ναι, αυτά δεν είναι φθηνά φάρμακα. Όμως, σας επιτρέπουν να πάρετε υγιή φυτά, μια εξαιρετική συγκομιδή, και αυτό δεν είναι χημεία, η οποία είναι ήδη άφθονη στη ζωή μας!
Και μπορείτε να φάτε μούρα μόνο από τον θάμνο μια ημέρα μετά τον ψεκασμό. Ακόμα και άπλυτα

[Ραντούσκα]

θα έρθει η ώρα του viburnum. Αλλιώς όλη μας η οικογένεια την κοιτάζει και σκέφτεται να σκεφτεί

Ένα πολύ ξηρό φύλλο ... Δεν παρατήρησα πώς πέρασε από το στάδιο ξήρανσης στο στέγνωμα, το φύλλο άρχισε να θρυμματίζεται.

Γιούρι Κ, βλέπω ότι όλοι θέλετε να ζυμώσετε

Με ενδιαφέρει αυτή η διαδικασία. Πολλά αρώματα αλλάζουν ριζικά τη μυρωδιά, για παράδειγμα, το φασκόμηλο




ΡαντούσκαΈχω αποχαιρετήσει τη ντάκα για πέντε χρόνια, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΠιστεύω αμέσως ότι έχω πολύ λίγα από αυτά τα φύλλα και μου αρέσει να τα προσθέτω σε τσάι από βότανα. εάν υπάρχουν περισσότερα φύλλα, τότε θα πέσει στα μείγματα

Σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες σχετικά με τα ναρκωτικά! Έγραψα τα πάντα, θα μελετήσω αυτό το θέμα. αλλιώς είμαι αρχάριος κηπουρός, μόνο τη δεύτερη σεζόν) και όλες οι ενέργειές μου είναι περιορισμένες - προσθέστε χούμο, χωράφια, λίπασμα (παίρνω κοπριά κοτόπουλου και κουνελιών από τους γονείς μου), ελέγξτε για παράσιτα.



Γιούρι Κ, Το είχα με ένα φύλλο φράουλας)
προσπάθησε να προσθέσει σε μίγματα; Τι νότες έχει στη μυρωδιά;

[γλυκό]

γλυκό, άλλα φάρμακα από παράσιτα. Επίσης βιολογικό. Και εκδίδω επίσης ένα τριχογράφημα (το πωλούν στο κατάστημα της λέσχης οργανικής γεωργίας). Με έφερε έξω όλες τις αφίδες στον ιστότοπο της πόλης, σαν να μην είχε συμβεί ποτέ! Εάν το dacha είναι μικρό, η επένδυση δεν θα είναι πολύ ακριβή. Και η επιστροφή είναι πολύ μεγάλη. Λοιπόν, και δεν υπάρχει καμία απολύτως ζημιά στις ΗΠΑ. Είναι πολύ σημαντικό για μένα!
Και να σας βοηθήσω! Λοιπόν, μελετήστε τη βιολογική γεωργία και θα είστε ευτυχείς!



Γιούρι Κ, Θυμάμαι ... υπάρχει μια πεθερά!
Στα dachas, εάν είναι μικρά, είναι καλό να καλλιεργείτε φαρμακευτικό κήπο. Δηλαδή, διάφορα φυτικά φάρμακα και μελόψωμο φυτά, πολυετή φυτά. Το ίδιο φασκόμηλο, διαφορετική μέντα, catnip, βάλσαμο λεμονιού (υπάρχουν πολλά από αυτά τώρα), ρίγανη, βαλσαμόχορτο, υσόπ, θυμάρι (υφέρπουσα θυμάρι)

προσπάθησε να προσθέσει σε μίγματα; Τι σημειώσεις έχει στη μυρωδιά;

Δεν κατάλαβα, μόνο όταν το πρόσθεσα στο μείγμα μαζί με την Irga και άλλους.

Γιούρι Κ, θυμάμαι ... υπάρχει πεθερά!

Έχουμε καλές σχέσεις με την πεθερά μου, καλή))) Αυτό δεν είναι το σημείο, είναι ακριβώς ότι η ηλικία είναι τέτοια που δίνεται περισσότερος χρόνος και προσπάθεια στην εργασία και την οικογένεια, όχι στον κήπο (που πολλοί αποκαλούν καλοκαίρι τόπος κατοικίας)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ο φαρμακευτικός κήπος είναι το όνειρό μου! ο σύζυγος λέει ότι θα βάλουμε ένα σιντριβάνι, και θα υπάρχουν γύρω μου τα φαρμακευτικά βότανα. αλλά για τώρα ... μέχρι στιγμής, το δάπεδο του οικοπέδου είναι παρθένο παρθένο έδαφος και τα μικρά φυτά κάθονται σε συνηθισμένα κρεβάτια. αλλά νιώθω καλά ούτως ή άλλως, δεν έχω παράπονα)
ευχαριστώ για τις χρήσιμες συμβουλές! Θα περιγράψω τα πάντα

Γιούρι Κ, λοιπόν, αφήστε τον εαυτό σας να μεγαλώσει σε ένα δέντρο, δεν υπάρχει ειδική ανάγκη σε αυτό, θα περιμένω τα μούρα)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, γλυκόΜόλις πήγα με τον γιο μου στην όχθη του ποταμού (Σακμάρα), μαζεύω τέτοια μέντα όταν πηγαίνω για ψάρεμα. Αναπτύσσεται σε πυκνό γρασίδι, κοντά στην άκρη του νερού.




Σε γενικές γραμμές, βλέπω ένα μεγάλο κενό στο θέμα του τσαγιού μας)) Ήρθε η ώρα να ανοίξουμε ένα ξεχωριστό Temko για τον εντοπισμό διαφορετικών λουλουδιών, ανθών και ούτω καθεξής! Ω, πόσο θα έριχνα στον προσδιορισμό των ομορφιών, τα ονόματα των οποίων δεν ξέρω, αλλά θα ήθελα πραγματικά!
Για παράδειγμα, σήμερα είδα να ανθίζει κατά μήκος της ακτής, καλά, ομορφιά, και τι είναι και αν είναι κατάλληλο για εμάς για γλάρους ... δεν ξέρουμε.
Πληκτρολογήσαμε ξανά το φασκόμηλο (πού είμαι χωρίς αυτό;) Εδώ είναι, όμορφος. Ήδη εξασθενίζει.

Λοιπόν, ποιος σας εμποδίζει να ανοίξετε ένα θέμα; Ε;
Σήμερα (τώρα) Ξηρά αναμιγνύω γλάρους ... αχλάδι + μήλο + βατόμουρο + φράουλα (φράουλα μεγάλου καρπού) + μαύρη σταφίδα (αρωματική). Όλα για 250 g.+ 100 γραμμάρια IVANUSHKA!
Ζυμώθηκε για 4 ώρες. Το έστριψε δύο φορές. Στεγνώνω με τηγάνισμα στους 150 για 20 λεπτά. Τότε θα το στεγνώσω στα 70 στο στεγνωτήριο. Ποτέ δεν θα πίστευα ότι θα μπορούσα να στεγνώσω, να ανακατεύω στο φούρνο και να τρέχω στο νερό! ΑΛΛΑ ... ζωήξηραίνεται σε θερμότητα θα σε κάνει και δεν μπορείςΣήκω

Λοιπόν, ποιος σας εμποδίζει να ανοίξετε ένα θέμα; Ε;

Ανοίξτε το ήμισυ της υπόθεσης και ποιος θα εντοπίσει; Ποιος θα παρέχει πληροφορίες; Χρειάζεστε ένα θέμα;

Γεια σας αγαπητοί τσαγιέρες. Το θέμα είναι απαραίτητο. ΕΔΩ σήμερα άρχισα να αμφιβάλλω αν συλλέγω fireweed σε ένα απομονωμένο καλοκαιρινό λιβάδι; Αύριο θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα την δημοσιεύσω για έλεγχο. Υπάρχουν πολλοί τύποι ...

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμό, πολύ. Στενό με φύλλα (ένα ιβαν-τσάι)

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμό, άνοιξε το θέμα, ας είναι! ))

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, και έναν σύνδεσμο για το θέμα ΠΟΥ ???

[Ραντούσκα]

και ο σύνδεσμος προς το θέμα ΠΟΥ ???

Ραντούσκα, εδώ Αναγνωριστικό άγνωστων φυτών από μια φωτογραφία.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Ξεπέρασα με έναν σύνδεσμο πυγολαμπίδα Σας ευχαριστώ!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ,

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ,

Το ξέρω. ΑΛΛΑ κοιτάζω το φόρουμ, υπάρχουν τόσες πολλές παραβιάσεις των κανόνων που άλλος δεν θα κάνει τη διαφορά)) Απλώς εξηγεί γιατί δεν πήρα το θλιβερό Ivan - τσάι. Έχω την τάση να σκέφτομαι ότι επιτέθηκα στο βάλτο. ΑΛΛΑ υπάρχουν αμφιβολίες ... Όπως και στις οργανοληπτικές ιδιότητές μου ... Με καθοδηγούν οι κριτικές εκείνων που πίνουν το τσάι και τον έπαινο μου Ελπίζω να μην αποσυναρμολογούνται. ΑΛΛΑ, έχει περάσει ένας χρόνος από τότε που σταμάτησα να αγοράζω τσάι στο κατάστημα.

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμό, κοίταξε τη φωτογραφία του βάλτου. Πολύ διαφορετικό από το στενόφυλλο

[Μπλε στο λαιμό]

Μπλε στο λαιμόwow, ακόμη και το λουλούδι του είναι διαφορετικό, και γενικά η εντύπωση είναι ότι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό! Ενδιαφέρον))

Υπήρχε μια αναφορά κάπου εδώ.

Θυμάμαι λοιπόν ότι είδα κάτι σχετικά με το dogwood στο φόρουμ, αλλά οι επαναλαμβανόμενες αναζητήσεις δεν έδωσαν κανένα αποτέλεσμα (και η αναζήτηση δεν βοήθησε ούτε. Το καταψύξατε πριν από τη ζύμωση; τόσο λίγο, αλλά θα υπάρχει αρκετή σκόνη βατόμουρου)

άνοιξε το θέμα, ας είναι! )

Μπράβο! Σας ευχαριστώ πολύ χρήσιμο θέμα!



Σήμερα οι επισκέπτες ήρθαν, έφτιαξα τα σμέουρα μου, όλοι τους άρεσαν πολύ οι γλάροι) είπαν ότι υπήρχε μια σκιά μελιού. Είχα κατακτήσει πολλούς ανθρώπους στο παρελθόν με ένα δέντρο linden, τώρα τους σκότωσα καθόλου, όπως είπε ο φίλος μου, και ενώ τα υπόλοιπα διατηρούνται σε ξηρή ζύμωση από τη μητέρα μου, τους πήρα μακριά, ώστε να μην μπουν στον πειρασμό)
Θέλω να τραβήξω μια φωτογραφία και να απλώσω τα πάντα, αλλά δεν υπάρχουν διαφανείς ή λευκές κούπες, όλα τα πιάτα είναι χρωματισμένα. Πρέπει να το αγοράσετε σκόπιμα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να πάτε στο κατάστημα, ένας καλός λόγος να αφήσετε τον άντρα και τα παιδιά σας

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ζεστό χρόνο ευθεία! και έχω ένα γεμάτο ψυγείο μούρων. φαίνεται ότι είναι απαραίτητο να χαίρεσαι, έρχεται η ώρα του marshmallow και της μαρμελάδας, και έχω ήδη πιέσει το λεμόνι, εξακολουθώ να σκέφτομαι συνεχώς το γεγονός ότι δεν έκανα τσάι αυτό το Σαββατοκύριακο ... και αισθάνεται σαν Δεν θα μπορέσω ούτε να το κάνω αυτό ... τότε είμαι κακός προγραμματιστής ή πολύ δουλειά
διάλογος με τον άντρα της:
- Πρέπει να ρωτήσω την σύντροφο Λίντα εάν είναι δυνατόν να πάρω μούρα στον καταψύκτη της
m - πάρτε τα φύλλα εκεί
Τι;
μ - λέω πάρτε τα φύλλα εκεί και αφήστε τα μούρα στο σπίτι))
Εδώ είναι, οι προτεραιότητες * ΑΓΟΡΑ * Ακόμα παραμένω σιωπηλός ότι από τα κεράσια του (που λατρεύει), θα μαγειρεύω marshmallows

Γιούρι Κ, τι ομορφο κοριτσι! Θα ψάξω

Κατερίνκα, Έψαχνα για μια γυάλινη τσαγιέρα για παρασκευή τσαγιού από βότανα. έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε τα πάντα)) οπότε αναζητήστε κύπελλα, αν θέλετε πραγματικά)))

Γιούρι Κ, τι ομορφιά! Θα ψάξω

Ποια είναι η ομορφιά; Μέντα? Δεν χρειάζεται να ψάξετε, υπάρχει αρκετό από αυτό στις όχθες))) Η μόνη ένδειξη, πώς να βρείτε ένα εκκαθάριση, σχίστε ένα κομμάτι χαρτί, τρίψτε - σαν αυτό, σε μια τσάντα. Απορρίπτω πολύ έτσι. Υπάρχει μια μικρή διαφορά, αυτή που είναι μικρή και μεγαλώνει στο φως, μυρίζει πολύ πιο ωραία. Αλλά στο γρασίδι, ή σκιά και ψηλό - δεν είναι πάντα καλό, ακόμη και όταν συμβαίνει))) Προφανώς, υπάρχει κάποιο είδος βαθμού εδώ, τα νόστιμα φύλλα είναι επιμήκη όπως στη φωτογραφία και είναι "βαθιά στο γόνατο" με μικρά πόδια, καλή τύχη!
Ναι, και κόψτε με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι, η ρίζα είναι εντελώς επιφανειακή, μπορείτε εύκολα να εξοντώσετε το άρωμα στο σημείο συλλογής.

Καλημέρα σε όλους.
Πες μου, μπορεί κάποιος να πειραματιστεί για το πώς η ηλικία του δέντρου και ο βαθμός εξημέρωσής του (σπιτικό / άγριο) επηρεάζουν τη γεύση του τσαγιού. Στον κήπο μου όλα τα μηλιές είναι πολύ παλιά (περίπου 50 χρόνια μακριά), το αχλάδι είναι η ίδια ηλικία, και επίσης τα φρούτα σε αυτό είναι μισά άγρια ​​... Έτσι είχα αμφιβολία, θα έχει νόημα με τέτοια φύλλα ???

[Αλέξανδρος20034]

Αλέξανδρος20034, και το άγριο, αντίθετα, είναι το πιο αρωματικό! διαβάστε πολλά για τις συγκρίσεις κερασιών στις πρώτες σελίδες. και έτσι οι άγριοι έδωσαν ένα πιο αρωματικό τσάι!

Γιούρι Κ, ευχαριστώ για τις συμβουλές! Έχω ήδη τόσες πολλές νότες και δεν μπορώ να φύγω από την πόλη ή τη λίμνη.

Μπορείτε να πείτε κάτι για την ηλικία;)

[Αλέξανδρος20034]

Αλέξανδρος20034, αν ήμουν εσύ, θα έκανα τεστ παρτίδας - όλα θα γίνουν σαφή εκεί

Ω, θα ζούσα σε ένα χωριό όταν όλα είναι κοντά και θα μπορούσατε να πειραματιστείτε κάθε μέρα! Και έτσι κάθε δοκιμή (και υπάρχουν αρκετά ανεπιτυχείς) είναι αρκετές εβδομάδες, δυστυχώς (

[Αλέξανδρος20034]

Αλέξανδρος20034μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας, δεν θα σας πει σίγουρα))) Η γεύση και το άρωμα εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, αλλά δεν νομίζω ότι εξαρτάται από την ηλικία του δέντρου
Ζω επίσης στην πόλη, δεν έχω έντονα προβλήματα στη συλλογή φύλλων, το κύριο πράγμα είναι να βρω χρόνο και μέρη έξω από την πόλη.

Σας ευχαριστώ όλους για τις απόψεις σας!

[Αναφέρετε ένα μικρό, αλλά καρποφόρο, φιλικό ταξίδι στην Κριμαία ως μέρος της ανταλλαγής εμπειριών στο Tea Club]

Αναφέρετε ένα μικρό, αλλά καρποφόρο, φιλικό ταξίδι στην Κριμαία ως μέρος της ανταλλαγής εμπειριών στο Tea Club

Είχα ένα ενδιαφέρον και γεμάτο ταξίδι ταξίδι στην Κριμαία στον σύντροφό μου Ζαχάρι! Εκτός από την αναψυχή, οι αποστολές στα βουνά και στα χωράφια σχεδιάστηκαν για να μελετήσουν την τοπική χλωρίδα, δοκιμάζοντας ήδη έτοιμα τσάγια και συλλέγοντας και φτιάχνοντας νέα. Σημειώνω αμέσως ότι όλα σε αυτό το υπέροχο μέρος ήταν υπέροχα όμορφα, νόστιμα, αρωματικά και καταπληκτικά. Και πώς αλλιώς μπορεί να είναι αν υπάρχουν λιβάδια φασκόμηλου, ρίγανης, λεβάντας, μια δέσμη εγκαταλελειμμένων κήπων όλων των ειδών οπωροφόρων δέντρων και σταφυλιών . Θεέ μου, ποια είναι τα αρωματικά αρωματικά βότανα που θερμαίνονται στον ήλιο !!! Οι λέξεις δεν μπορούν να μεταφέρουν! Υπάρχει ακόμη και ορεινό δυόσμο στις πλαγιές των βουνών και στις σπηλιές έχει κάποιο ασυνήθιστο άρωμα.
Αυτά είναι τα αλφάδια του φασκόμηλου:

Επιπλέον, στα βουνά και στα χωράφια, διαφέρει τόσο στο άρωμα όσο και στην εμφάνιση. Εδώ είναι ένα τέτοιο νομισματοκοπείο ακριβώς σε μια σπηλιά κοντά στην αλπική πηγή του Αγ. Αναστασία:

Και η ρίγανη μεγαλώνει ακριβώς σε ολόκληρα αλσύλλια στα ορεινά λιβάδια:

Φυσικά, τα συλλέξαμε όλα αυτά σε σάκους, καθώς και σε φύλλα εγκαταλελειμμένων και άγριων μήλων και αχλαδιών. Επιπλέον, τα πιο αρωματικά φύλλα μήλου βρισκόταν στο δέντρο μηλιάς του επταμήνου. Στη συνέχεια, από τα βουνά, αναδεύτηκα έντονα τα φύλλα σε σακούλες για την καλή μαρασμό τους. Και μετά ήταν όλοι παγωμένοι. Δοκίμασα το πράσινο τσάι από μουριά στον ατμό, ένα πολύ ευχάριστο και νόστιμο τσάι! Η γεύση και το άρωμα είναι σαφώς πράσινο τσάι, με ελαφριά στυπτικότητα και ελαφριά ξινή.
Αλλά η πιο σημαντική ανακάλυψη αυτού του ταξιδιού μας περίμενε στις όχθες ενός ορεινού ρέματος. Αποφασίσαμε να κολυμπήσουμε σε αυτό. Το νερό είναι καθαρό, αλλά κρύο. Κολυμπήσαμε και βγήκαμε στην ακτή για να ζεσταθούμε. Και από τη συνήθεια, έσκισα ένα φύλλο του πρώτου δέντρου που συνάντησε, το τσαλάκωσα και ξαφνικά ένιωσα ένα εξαιρετικό άρωμα! Το έδωσα στη Ζαχαρία και ήταν επίσης έκπληκτος! Το άρωμα των φρεσκοκομμένων λευκών λουλουδιών, λεπτή, τυλίγει με μια ελαφριά στυπτικότητα λιβαδιών. Αρχίσαμε να μελετάμε αυτό το δέντρο και βρήκαμε μικρούς μαύρους κώνους πάνω του. Αποφασίστηκε να συλλεχθεί μια ορισμένη ποσότητα φύλλων για να προσδιοριστεί, καλά, και να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε τσάι.

Στην πρώτη φωτογραφία, το δέντρο βρίσκεται στα δεξιά, στη δεύτερη - στο κέντρο λίγο αριστερά, μεγαλώνει ακριβώς έξω από το νερό.
Στο δρόμο, θυμήθηκα πώς ήμουν σε μια εκδρομή πέρυσι στο Βοτανικό Κήπο Nikitsky κοντά στη Γιάλτα, και εκεί έδειξαν ένα παρόμοιο δέντρο με ακριβώς τόσο κώνους και είπαν ότι συνήθιζαν να κάνουν μελάνι από αυτούς. Έτσι καταφέραμε να αποδείξουμε ότι είναι μαύρη κηλίδα. Κατά την άφιξή του, ο Ζαχάρι σκληρύνει τα μαραμένα φύλλα σύμφωνα με τη δική του μέθοδο, το έτρεξε δύο φορές μέσω μύλου κρέατος και ζύμωσε για 3 ώρες. Τηγανητό και αποξηραμένο.Δεν μπορούσα να αντισταθώ και να το ετοιμάσω. Το τσάι ήταν καταπληκτικό !!! Το άρωμα του ελίτ ακριβού τσαγιού με νότες λευκών λουλουδιών και βοτάνων λιβαδιών, είναι άρωμα τσαγιού, ελαφρώς γλυκιά και με μια εκπληκτικά μακρά ξινή επίγευση. Η γεύση του τσαγιού έγινε αισθητή στο στόμα και μετά από μία ώρα. Χάθηκε λίγο από την προφανή πικρία στο τέλος, αν και πολλά από τα τσάι φρούτων μας στερούνται ακριβώς την πικρία του τσαγιού. Και το χρώμα του δεν ήταν έντονο. Αποφασίστηκε να συλλεχθούν περισσότερα φύλλα και να διεξαχθούν διάφορα πειράματα. Εν ολίγοις, πήραμε δύο μεγάλους σάκους, ο καθένας ένας σάκος, μαραμένος και κατεψυγμένος. Ο Ζαχάρι φτιάχτηκε μαζί του αναμιγνύεται με πικάντικα-αρωματικά βότανα, και πάλι μετά τη σκλήρυνση σύμφωνα με τη δική του μέθοδο, και πήρε ένα εξαιρετικό εκπληκτικό αποτέλεσμα, καθώς η πικρία μειώνεται σημαντικά όταν αραιώνεται με άλλα φύλλα ήδη σε αναλογία 2/3: 1/3 . Τράβηξα την τσάντα μου όσο καλύτερα μπορούσα και την έβαλα στις αποσκευές μου. Στη Μόσχα, το έβαλα ξανά στον καταψύκτη, το μετέφερα στη ντάκα, εκεί το έριξε πάλι στον καταψύκτη και, χωρίζοντάς το σε τμήματα, πειραματίστηκε επίσης με αυτό. Έφτιαξα πράσινο στιφάδο με σμέουρα ως προσθήκη στο μείγμα Ivan-tea και ξεχωριστό μείγμα με φύλλα φρούτων.
Πράσινο στιφάδο με φύλλα βατόμουρου σε αναλογία 2: 1 στην αρχή με απογοήτευσε. Το άρωμα εξαφανίστηκε γρήγορα ενώ εξακολουθούσε να μαραίνει. Οι κόκκοι ήταν χαλαροί, αλλά συγκρατήθηκαν. Μετά το στέγνωμα, το ετοίμασα και το γευτώ Υπήρχε η γεύση και το άρωμα μιας σκούπας σημύδας, η οποία για κάποιο λόγο βυθίστηκε σε μαρμελάδα βατόμουρου. Το χρώμα είναι αδύναμο, αν και έχω προσθέσει μερικά φύλλα γερανίου.

Αλλά μετά από 3 ημέρες το άρωμα επέστρεψε! Και τώρα η γεύση και το άρωμα του τσαγιού ήταν ακριβώς τσάι βατόμουρου με ένα λεπτό άρωμα λευκών λουλουδιών και λιβαδιών. Αλλά είναι τσάι, με μεγάλη επίγευση και ελαφριά στυπτικότητα και πικρία.

Λοιπόν, τα μείγματα με τσάι Ιβάν και με φύλλα φρούτων ήταν αμέσως ασύγκριτα !!! Εάν με το Ivan-tea alder πήγε απλά ως πρόσθετο, τότε στο μείγμα με τα φύλλα φρούτων alder αποτελούσε το 50% του μείγματος. Το τσάι Ιβάν με κέρατο έχει τη γεύση και το άρωμα του τσαγιού Ιβάν, ελαφρώς φρουτώδες, λουλουδάτο, αλλά με διαυγή επίγευση τσαγιού, στυπτικότητα, μεγάλη επίγευση λευκών λουλουδιών. Το μείγμα έχει ένα διαυγές άρωμα τσαγιού, λουλουδάτο-φρουτώδες, πράσινο, φρέσκο, ελαφρώς ξυλώδες, με πολύ μακράς διαρκείας και φωτεινή επίγευση, γλυκόπικρο άρωμα λευκών λουλουδιών και μόλις αισθητή πικρία!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ω, πόσο ενδιαφέροντα περιέγραψαν τα πάντα! Ξέρω πόσο ενδιαφέρον είναι να συναντώ ένα άτομο με το οποίο μιλήσατε μόνο στο φόρουμ στο παρελθόν) Είχα την ίδια εμπειρία) αν και δεν ξέρω αν έχετε γνωρίσει στο παρελθόν. Ήθελα να πάω αμέσως στην Κριμαία και τα φύλλα της μαύρης κληθρίδας και γενικά να πίνω τσάι)
πολύ χαρούμενος για σένα!

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΣας ευχαριστούμε για μια τόσο μοναδική αναφορά, όλα περιγράφονται πολύ καλά. Χαίρομαι που κάναμε τόσα πολλά ταξίδια στην ορεινή Κριμαία αναζητώντας βότανα για τσάι. Λινάντοκ ένας υπέροχος σύντροφος και εξίσου υπέροχος άνθρωπος και ειδικός στην επιχείρηση τσαγιού. Αν όχι γι 'αυτήν, δεν θα είχα προσέξει καθόλου τη μαύρη κληρονομιά. Φίλοι των επιχειρήσεων τσαγιού, ελάτε στην Κριμαία, σας περιμένουν καταπληκτικές συναντήσεις με τη φύση.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, φοβερή ιστορία! Αυτό καταλαβαίνω, ξεκουραστείτε με όφελος και όχι μόνο ψήνοντας τα σφάγια στον ήλιο, καθώς πολλοί άνθρωποι περνούν τις διακοπές τους. Είναι απαραίτητο να διαβάσετε για αυτήν τη μαύρη κληρίδα, την περιοχή ανάπτυξης ... Είναι κρίμα που μάλλον δύσκολα καλλιεργώ.
Ω!
"Το μαύρο alder περιλαμβάνεται στα Κόκκινα Βιβλία Δεδομένων του Καζακστάν, της Μολδαβίας και της περιοχής του Ομσκ.
Το μαύρο alder περιλαμβάνεται στην κόκκινη λίστα του IUCN "

Λινότσα, πόσο διασκεδαστικό είναι όλα! Σας ευχαριστώ πολύ για την ανακάλυψη και την ενδιαφέρουσα ιστορία, παρεμπιπτόντως, είναι μια έτοιμη συνταγή, ίσως η δική της; σε ξεχωριστές συνταγές, η καμπίνα δεν έχει χαθεί;
Και έχουμε alder ... σε κάθε σώμα νερού, όλες οι όχθες είναι διακεκομμένες. Βιάσου να την φτάσεις.

Αποδείχθηκε μια ενδιαφέρουσα και πλούσια αναφορά! Σας ευχαριστώ! αλλά για την Κριμαία με άλλο τρόπο και δεν θα λειτουργήσει. Ο Ζαχάρι είναι ένα πολύ ενδιαφέρον άτομο, αν και είμαι νέος στις τάξεις σας, και προσωπικά δεν τον γνωρίζω, αλλά γίνεται σαφές μετά την ανάγνωση του φόρουμ!
Είδα κυριολεκτικά ένα τέτοιο δέντρο σε όλα, στην περιοχή του Goryachiy Klyuch δίπλα σε ένα ορεινό ποτάμι, αλλά δεν συνέβη καν σε μια μουριά να μυρίζει ένα φύλλο από μακριά, και πιο κοντά βλέπω τόσο ενδιαφέροντες κώνους. Ο Eeeee περπάτησε. Αλλά ξέρω πού να μην ψάχνω τίποτα!



Μου φαίνεται ότι μια φωτογραφία ενός δέντρου και η περιγραφή του πρέπει να τοποθετηθούν στο νέο Temka του Γιούρι! Το δέντρο είναι σπάνιο, θα χαθεί γρήγορα σε αυτό το θέμα και εκεί, ας πούμε, θα είναι κοντά!

[Κατερίνκα]

αλλά δεν υπάρχουν καθαρές ή λευκές κούπες

Κατερίνκα, Κατερίναέχεις γυαλιά;

Αρχίσαμε να μελετάμε αυτό το δέντρο και βρήκαμε μικρούς μαύρους κώνους πάνω του.

Είδα τα αλσύλλια αυτών των δέντρων στη Ρωσία! Το χειμώνα πήγα στο ποτάμι και έσκισα αυτά τα κομμάτια. Το χειμώνα, αυτά τα δέντρα μοιάζουν με καμένα πεύκα.

Ζαχάρι, Λινάντοκ, Γεια!

Φίλοι, έτσι μεγαλώνει το γκρίζο alder εδώ. Από αυτήν, νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά! Πρέπει να δοκιμάσετε. Πιθανότατα, η γεύση και το άρωμα θα είναι παρόμοια. Οποιαδήποτε φύτρα μεγαλώνει κατά μήκος ποταμών και ταμιευτήρων. Κοίτα εκεί.

Παρεμπιπτόντως, είναι μια έτοιμη συνταγή

Natasha, esessno υπάρχει μια έτοιμη συνταγή, ακόμη και δύο, όχι, τρία! Θα προσπαθήσουμε να τα φτιάξουμε με τον Ζαχαρία στο εγγύς μέλλον.

Είναι απλώς ότι κανείς δεν ακύρωσε τη δουλειά. Κατάφερα να γράψω μια αναφορά μόνο μεταξύ των ασθενών

Είδα τα αλσύλλια αυτών των δέντρων στη Ρωσία!

Τώρα θα δείτε, αμέσως να κόψετε τα φύλλα, και θα το κάνετε ευτυχία υπέροχο τσάι γεύσης και αρώματος

[Λινάντοκ]

Τώρα θα δείτε

Λινάντοκ, Λινότσα, τώρα είναι απίθανο να φτάσω εκεί
Και δεν την έχουμε

Και δεν το έχουμε

Φως, είναι παντού. Όχι μαύρο, τόσο γκρίζο, αλλά υπάρχει. Κοιτάξτε κατά μήκος των ποταμών.