Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, αλλά μάταια τα σμέουρα. Είναι υπέροχο να το προσθέσετε σε ένα κεράσι. Το κεράσι δεν έχει χρώμα. Και μπορείτε να βάψετε τις μπότες σας με γεράνια

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, για το μέλλον θα λάβω υπόψη αν τυχαίνει να φτάσω σε αυτά τα εδάφη! )) Ευχαριστώ για την συμβουλή! Το Cherry mono δεν έχει σκεφτεί καν να το κάνει ακόμα, θα λάβω υπόψη το χρώμα!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, τότε καλύτερα να πάμε στη Μπασκίρια. δεν έχουμε οδηγό στο Tyulgan

[γλυκό]

γλυκό, μόνο καλή τύχη !!!! Τότε καυχηθείτε για το ταξίδι σας;

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Δεν εφαρμόζεται!

Διατίθενται 2 κιλά σμέουρα, 2 κιλά αχλάδια, 2 κιλά μήλο, 2 κιλά φράουλες, 0,3 κιλά βασιλικό λεμονιού, 0,4 μέντα, 0,5 κεράσια. Λοιπόν, δεν πρέπει να αναμιγνύετε μέντα με βασιλικό, νομίζω ... αλλά με κεράσια;

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, αυτό είναι αποθέματα !!!! μπορείτε να δείτε αμέσως ένα άτομο έχει μεγάλο καταψύκτη))) Έχω μόνο λίγο, όχι περισσότερο από 600 γρ.
και τα κεράσια είναι πολύ παρόμοια με τα κεράσια; αν ναι, τότε δεν θα την προσθέσω σε αυτήν την εταιρεία

[γλυκό]

γλυκό, μικρό. Και εκεί, εκτός από τα φύλλα, υπάρχουν ακόμα πολλά. Ανταλλάξαμε μέρη. Εάν δεν ταιριάζει, το βάζω στο κάτω ράφι του ψυγείου για να ξεπαγώσει. Κοιμάμαι λίγο ...
Τα κεράσια είναι πολύ πιο μαλακά από τα κεράσια. Σκέφτηκα ότι θα έκανα 1 κιλό το καθένα με βασιλικό και το δεύτερο κιλό με κεράσια. Και η μέντα θα περιμένει μέχρι να πάρω ξανά τα σταφύλια

Γι 'αυτό μπήκα στις τάξεις των θραυστήρων. Επιπλήττω τρομερά! Μετά από όλα, ήθελα να φτιάξω το τρίτο φύλλο τσαγιού, αλλά όχι, νομίζω ότι θα το στρίψω.
Λοιπόν, τι θάνατο ... Σκαρφάλωσα στο Διαδίκτυο για να δω πώς ονομάζεται το μέρος και αυτό είναι κιβώτιο ταχυτήτων! Γνωρίζει κανείς αν μπορεί να αλλάξει εντελώς ή εν μέρει μόνο; Έσπασα τις προεξοχές που μετακινούν το μεταλλικό έμβολο μέσα στο μύλο κρέατος

[γλυκό]

γλυκό"Η φθορά ή η βλάβη του κιβωτίου ταχυτήτων συμβαίνει λόγω της υπερφόρτωσης της συσκευής, το κιβώτιο ταχυτήτων χρησιμεύει ως προστασία κινητήρα, επομένως, εάν το κιβώτιο ταχυτήτων σπάσει, ο κινητήρας πρέπει να ελεγχθεί."
Υπήρχε πλαστικό γρανάζι; Σε ένα κιβώτιο ταχυτήτων, συνήθως καταρρέει όταν υπερφορτώνεται.

είναι εργαλείο; 3 στα 4 έσπασαν ...

Φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ πόσο θα κοστίσει η επισκευή .... στο Διαδίκτυο είδα την τιμή ενός κιβωτίου ταχυτήτων στα 2,5. στρίψαμε έναν γλάρο .... για να δω τώρα μόνο φύλλα λάμπει για μένα. και έριξα το παλιό χειροκίνητο μύλο κρέατος της μητέρας μου εδώ και πολύ καιρό…

[γλυκό]

γλυκό, Δεν ξέρω. Πρέπει να πάτε στο φόρουμ κάποιου είδους.

Και συνεχίσαμε επίσης μια "πεζοπορία". Στην όχθη του Psekups, βρέθηκαν το μύλο του Αγίου Ιωάννη, αλσύλλια άγριων βατόμουρων και θάμνος άγριας μέντας. Bummer αποδείχθηκε με τσάι Ιβάν. Χάρη στα μέλη του φόρουμ που έδωσαν έγκαιρη συμβουλή, αλλιώς θα έφερνα ένα ολόκληρο κορμό, δεν καταλαβαίνω γιατί. Λοιπόν, με ένα κορόιδο, χάθηκα. Δεν είναι. Πιθανότατα ιτιά ή ιτιά. Καταλαβαίνω ότι ο θηλαστής πρέπει να έχει κάποιο είδος φρούτου και αρώματος. Και εδώ, ούτε το ένα ούτε το άλλο. Ήταν αναστατωμένος. Τώρα τα βατόμουρα θεραπεύονται, το St. John's wort στεγνώνει και το δυόσμο βρίσκεται ήδη στον καταψύκτη. Στέγνωσε επίσης τα φύλλα και τα λουλούδια της μονάρδας, είναι άγριο περγαμόντο, είναι επίσης η τσερώνα. Πού μπορώ να βρω αυτό το κορόιδο τώρα; Νιώθω ότι δεν έχω ζωή χωρίς κορόιδο.

[Έλενα88]

Έλενα88, η φωτογραφία έχει ήδη μεταφορτωθεί, η περιγραφή έχει αναρτηθεί ... Υπάρχει μόνο ένα βίντεο στο YouTube για να δείτε πώς φαίνεται. Δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο για βοήθεια



γλυκό, πρόβλημα ... Νιώθω πραγματικά να μένω χωρίς χέρια στη σεζόν



Για άλλη μια φορά ήμουν πεπεισμένος ότι το φασκόμηλο είναι χειρότερο μαζί και λαμβάνονται χωριστά σμέουρα και φραγκοστάφυλα κοκκοποιημένα, ή μάλλον καθόλου κοκκώδη Σήμερα αποφάσισα να ελέγξω τις υποψίες μου, έκανα μονο φασκόμηλο. Τι δεν χορούσε με τα ντέφια, μηδενικό αποτέλεσμα Αποδεικνύεται μεγάλο, μικρό και αυτό είναι. Με λίγα λόγια, απλά ανακατέψτε, δεν υπάρχει άλλος τρόπος. Σημείωση για τα φασκόμηλα!

Η μυρωδιά του araz goof μοιάζει με άνθηση έξω; Έχω ένα πακέτο 400 γραμμαρίων φύλλων, κλαδιών και λουλουδιών. Μέχρι να πετάξω πια - αυτός ο ασβέστης είναι απαραίτητος. Το αναγνωρίζω από τα μεγάλα αγκάθια στο κλαδί x. Δείτε φωτογραφίες στο Διαδίκτυο στην περιοχή σας.
Είναι το μονάρδα άγριο; Αυτό είναι πραγματικά τυχερό! Την φύτεψα στη χώρα. Μου αρέσει πολύ το περγαμόντο. Για χάρη αυτού του αρώματος και φυτεύτηκε. Ο θάμνος είναι ακόμα πολύ μικρός.

Γιούρα, σας ευχαριστώ για τη συμπάθειά σας! Το ίδιο το λάθος. Δεν κάθομαι για τα λάθη των άλλων. Τώρα θα ψάξω ένα χειροκίνητο μύλο κρέατος μακριά από την αμαρτία. Ο σύζυγος έχει ήδη προειδοποιηθεί ότι θα πρέπει να στρίψει τα φύλλα))) λέει ότι η παιδική ηλικία θυμήθηκε όταν έζησε με τη γιαγιά του και το στρίψιμο του κρέατος ήταν η λειτουργία του. Και η οικογένεια είναι μεγάλη, 7 παιδιά δεν μετρούν τα παιδιά τους))))



Radushka, θα κοιτάξω να κοιτάξω. Θα πάω στην υπηρεσία. Εδώ είναι μόνο ένα αυτοκίνητο από άλλη υπηρεσία που θα πάρω)))) σήμερα είναι μια κακή μέρα. Η ζώνη αυτοκινήτου των γονέων έσπασε. Νέος. Μου ακολούθησε ένας μύλος κρέατος. Φοβάμαι να βάλω ψωμί σήμερα. Ξαφνικά, η τεχνική επαναστατεί))) αλλά έπρεπε να χρησιμοποιήσω ένα στεγνωτήριο. Το Chaeks vedo πρέπει να θυμάστε. 3 μέρη διαφορετικών μιγμάτων. Το άρωμα είναι τρελό !!

Yura, ευχαριστώ για την εμπειρία! Θα το θυμάμαι. Αν και στεγνώνω μόνο φασκόμηλο για τώρα))) αλλά όχι για τσάι, αλλά για σώμα και μαλλιά)))



Τώρα έχω μετρήσει - έχουν επεξεργαστεί 3.700 φύλλα. Μέχρι στιγμής, το ρεκόρ μου)) και στο μικρό πάρτι επετείου του τσαγιού (25η φετινή σεζόν) έμεινα χωρίς μια φιλενάδα)

Zhenechka, ο σύζυγός μου θα σταματήσει στον κήπο, νομίζω ... Στριφογύρισα τα δύο πάρτι μου και είπα - ψάξτε για ηλεκτρικό στο δίχτυ!
Τα φύλλα δεν είναι κρέας!
Σιγά-σιγά ήταν απαραίτητο να το βάλουμε! Και ενεργοποιήστε την όπισθεν πιο συχνά! Λοιπόν ναι καλά τώρα

Σιγά-σιγά ήταν απαραίτητο να το βάλουμε! Και ενεργοποιήστε την όπισθεν πιο συχνά!

Συγγνώμη. Εάν όλα είναι ξεκάθαρα με το ποσό του "λίγο-λίγο", τότε σε σχέση με το "πιο συχνά αντίστροφο" - δεν καταλαβαίνω ... Χρησιμοποιείται όπως όταν η σχάρα ή το τρυπάνι φράζουν; Και πιο συχνά για τι; Ζητώ συγνώμη, θέλω να καταλάβω τη λογική της δράσης, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, αλλά μετά τον αγώνα δεν κυματίζουν τις γροθιές τους όπως λένε. ήταν απαραίτητο να επιτρέψουμε μεγαλύτερη ανάπαυση μεταξύ των παιχνιδιών. έπαιξε το μοιραίο ρόλο - ήταν ήδη πολύ ζεστό. Προσπάθησα να την πείσω να είναι υπομονετική λίγο. Παρέμεινε σταθερά και παραιτήθηκε), παρεμπιπτόντως, δεν της άρεσε τα φύλλα των σμέουρων, των βατόμουρων και των κερασιών πουλιών - και τα τρία μη κοκκοποιημένα. μάλλον αυτό είναι το πρόβλημα - ήταν γεμάτο μπροστά από τη σχάρα + κοιτάζοντας μέσα από τους κόκκους των δύο πρώτων παρτίδων κατάλαβα ότι το μαχαίρι ήταν θαμπό. ίσως έδωσε ένα φορτίο. και δεν έχω κανένα αντίστροφο ... και ο σύζυγός μου είναι πεισματάρης. αν θέσω το έργο), αλλά αυτό είναι όλα θεωρία, φυσικά. Εγώ ο ίδιος δεν έστρεψα τα φύλλα μόνα μου))

Γιούρα, το τρυπάνι μου κοντά στη σχάρα ήταν πολύ φραγμένο. αλλά πάντα με φράζει. αλλά αυτή τη φορά είναι δυνατή. Όπως το καταλαβαίνω, αυτό δίνει ένα επιπλέον φορτίο στο κιβώτιο ταχυτήτων και, κατά συνέπεια, στον κινητήρα. οπότε το αντίστροφο ίσως με είχε σώσει εν μέρει ...

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, όχι πότε, αλλά έτσι ... να μην φραγτούν. Παρόλο που, με τα κεράσια, το αντίστροφο δεν βοηθά πολύ, αλλά, το ίδιο ... Ενεργοποιώ το αντίστροφο περίπου κάθε πέντε λεπτά (δεν το πρόσεξα, από το μάτι). Λοιπόν, ξεκουράζομαι σε μύλο κρέατος. Είναι αλήθεια, ξεκουραστείτε μόνο εάν, όπως σήμερα, πρέπει να αλέσετε 2,5 κιλά κάθε φορά. Και 1.5 επεξεργάζεται εύκολα



γλυκόναι, τα σμέουρα είναι στεγνά και φράζουν ολόκληρο το τρυπάνι με σκόνη. Νομίζω έτσι για όλους. Όταν αναμιγνύεται με αχλάδια ή φράουλες, βγαίνει καλύτερα. Λοιπόν, τα φύλλα στον ατμό στρίβονται εύκολα

[Ραντούσκα]

το τρυπάνι μου κοντά στη σχάρα ήταν πολύ φραγμένο. αλλά πάντα με φράζει. αλλά αυτή τη φορά είναι δυνατή. Όπως το καταλαβαίνω, αυτό δίνει ένα επιπλέον φορτίο στο κιβώτιο ταχυτήτων και, ως αποτέλεσμα, στον κινητήρα. οπότε το αντίστροφο μπορεί να με είχε σώσει εν μέρει ...

Όχι, Ζεν, όλα είναι ξεκάθαρα εδώ. Έχω ένα ελαφρώς διαφορετικό σχέδιο, όπως αυτό-ακονίζοντας, το μαχαίρι βρίσκεται συνεχώς σε στενή επαφή με τη σχάρα. Δεν είμαι φραγμένος, είναι τόσο συγκλονιστικό! Υπάρχει όμως το αντίστροφο. Το χρησιμοποίησα μερικές φορές σε κομμένο κρέας, όχι πια. Αυτό είναι ενδιαφέρον, έγινε, ίσως για ορισμένες άλλες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται συχνότερα, ειδικότητα, για να το πούμε.



Ραντούσκα, κατανοητό, το είδος της πρόληψης)))

Γιούρα, το μαχαίρι μου είναι επίσης κοντά στη σχάρα.Αλλά το ίδιο είναι γεμισμένο μπροστά από τα μπαρ ή ίσως δεν καταλαβαίνω τι; Νομίζω ότι το μαχαίρι μου είναι θαμπό ...

Αγαπητέ μου, πώς θέλω σμέουρα στον ατμό! Αλλά διαλύεται γρήγορα στα μίγματα μου))) αλλά δεν χάνω την ελπίδα να το κάνω. Περιμένω τη μητέρα μου να κόψει ξανά τα σμέουρα της)

[γλυκό]

γλυκό, και κλωτσήσαμε μια άγρια ​​σακούλα με βατόμουρα, ακόμη και χωρίς μίσχους, αφήνει μόνο που λυπάμαι που δεν πήρα καλά τα γεράνια, υπήρχαν αμφιβολίες τότε ότι ήταν αυτή)
Ποια βότανα υπάρχουν, τι μέρη !!!!

3 στα 4 σταμάτησαν

Αυτό αλλάζει εντελώς το μπλοκ στη φωτογραφία. Εάν έσπασε αυτό που βρίσκεται στο τρυπάνι (υπό όρους), δηλαδή, το μέρος που ενώνει. Θα ήταν δυνατό να στριφογυρίζεις γύρω από τα κέντρα εξυπηρέτησης. Επομένως, είναι πιο εύκολο να αλλάξετε σε νέο μύλο. Σε τιμή όχι πολύ πιο ακριβή.
Συμπάσχω.
Ποια εταιρεία είναι μύλος κρέατος;

Και συνεχίσαμε επίσης μια "πεζοπορία". Στην όχθη του Psekups, βρέθηκαν το μύλο του Αγίου Ιωάννη, αλσύλλια άγριων βατόμουρων και θάμνος άγριας μέντας. Bummer αποδείχθηκε με τσάι Ιβάν. Χάρη στα μέλη του φόρουμ που έδωσαν έγκαιρη συμβουλή, αλλιώς θα έφερνα ένα ολόκληρο κορμό, δεν καταλαβαίνω γιατί. Λοιπόν, με ένα κορόιδο, χάθηκα. Δεν είναι. Πιθανότατα ιτιά ή ιτιά. Καταλαβαίνω ότι ο θηλαστής πρέπει να έχει κάποιο είδος φρούτου και αρώματος. Και εδώ, ούτε το ένα ούτε το άλλο. Ήταν αναστατωμένος. Τώρα τα βατόμουρα θεραπεύονται, το St. John's wort στεγνώνει και το δυόσμο βρίσκεται ήδη στον καταψύκτη. Στέγνωσε επίσης τα φύλλα και τα λουλούδια της μονάρδας, είναι άγριο περγαμόντο, είναι επίσης η τσερώνα. Πού μπορώ να βρω αυτό το κορόιδο τώρα; Νιώθω ότι δεν έχω ζωή χωρίς κορόιδο.

Πριν από μερικά χρόνια, είδα μια ασημένια χήνα στο Tuapse, όπου υπάρχουν δελφίνια, στο δάσος. Από τότε, δεν έχω πάει εκεί (
Εσείς ως fireweed στην περιοχή μας θα βρείτε, κοινοποιήστε τις πληροφορίες σε ποια περιοχή. Και μετά με παιδιά δεν μπορείτε να συναντήσετε μεγάλη νοημοσύνη; Και θέλω να προσπαθήσω να το κάνω για τον εαυτό μου τουλάχιστον λίγο.

Ζηλεύω! Δεν έχω δει ποτέ ένα άγριο βατόμουρο. Τρέξιμο μόνο σε μια ντάκα που εγκαταλείφθηκε για πολύ καιρό. Αλλά είναι τόσο τραχύ!
Κατ 'αρχήν, έχω το δικό μου, αλλά το τραβάω μόνο για μίγματα)
Τίποτα, θα υπάρχουν περισσότερα γεράνια. Το μισό καλοκαίρι είναι μπροστά!

Κατερίνκα, με ενοχλείς ... Αν και μαντέψα ότι ολόκληρο το μπλοκ θα έπρεπε να είμαι εγώ. Έχω μύλο κρέατος mulinex + κοπτικό λαχανικών. Δεν ξέρω πόσο είναι τώρα. Μας δόθηκαν για το γάμο

... Έχω μύλο κρέατος mulinex + κοπτικό λαχανικών. Δεν ξέρω πόσο είναι τώρα. Μας δόθηκαν για το γάμο
[/ παραθέτω, αναφορά]
Έχω επίσης moulinex και επίσης με ένα κόπτη λαχανικών, μόνο υπάρχει ένα αντίστροφο, οπότε δεν υπάρχει σταγόνα πλαστικού εκεί. Και πόσο πολύ δούλευα με αυτήν την εταιρεία δεν συνάντησα πλαστικά εκεί. Πρόσφατα, ο ανιψιός, ενώ γύρισαν, έριξαν κάτι σε αυτό, και πάνω από τη μητέρα μου, ας πιέσουμε το κρέας έτσι απλά ο τρυπάνι σχίστηκε σε δύο μέρη. Αντικαταστάθηκε και αυτό είναι. Και δεν βγήκε φθηνά (




Οι άνθρωποι προσοχή! Ποιος έχει ένα αντίστροφο στο μύλο! Απλώς αισθανθήκαμε ότι περιστράφηκε λίγο, ή συμβαίνει ότι έχουν τοποθετηθεί πολλά φύλλα και πρέπει επίσης να προσδώσουμε δύναμη για να το σπρώξουμε. Χρησιμοποιήστε το αντίστροφο, αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού σας! Ακόμα κι αν όλα έχουν επιβιώσει, εξακολουθούν να επηρεάζουν αρνητικά, είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε. Για όσους δεν έχουν το αντίστροφο, απενεργοποιήστε το και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αφαιρέσετε την περίσσεια, η οποία είναι ορατή από πάνω, εάν δεν λειτούργησε, σπρώξτε απαλά με ένα ραβδί (όπως για σούσι), φροντίστε τα χέρια και τα νεύρα σας!

Πριν από μερικά χρόνια, είδα μια ασημένια χήνα στο Tuapse, όπου υπάρχουν δελφίνια, στο δάσος

Ευχαριστώ για την συμβουλή. Αλλά είναι απίθανο να πάω στο dolmens σύντομα. Άκουσα για το τσάι του Ιβάν ότι υπάρχει στην περιοχή Apsheron στα βουνά, αλλά σίγουρα δεν πάω εκεί. Εκτός αν κάποιος φίλος θα πάει στα βουνά ...

Θέλω να κλάψω λίγο. Τελικά απολύθηκα! Τόσα πολλά πράγματα θέλω να κάνω, αλλά δεν έχω δύναμη, και μου λείπουν τα παιδιά. και όταν είδα ότι ένα ολόκληρο πακέτο με φύλλα αχλαδιού είχε στεγνώσει, τα χέρια μου έπεσαν γενικά (ο σύζυγός μου και τα αγόρια έφευγαν για τους γονείς τους, δεν υπήρχε κανένας να καθαρίσει, και το ξέχασα (κοιτάζω τους αριθμούς και τους θαυμάζω. Έχω μόνο 3 σμέουρα 5 κιλά από τα υπόλοιπα λίγο Δώστε μου ένα μαγικό κρεμαστό κόσμημα !!!
Ναι, πες μου γιατί το mojito μυρίζει σαν γρασίδι, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το μόνο πράγμα που ξηράνθηκε και ζύμωσε ταυτόχρονα και πρόσθεσα το 10 τοις εκατό των φύλλων της μηλιάς. Η μυρωδιά του χόρτου και λίγο μέντα. Είναι αλήθεια μια εβδομάδα μετά το μαγείρεμα, μπορεί να εγχυθεί;
Και όλοι άρεσαν πολύ την χαρνόζη !!!! Λεπτό φρουτώδες άρωμα και η γεύση είναι κάπως παρόμοια με καραμέλα, γλυκιά, λεπτή, περιβάλλουσα. Μου φαίνεται ότι πρέπει να είναι μόνο μονο, κάτι θα χαθεί με κάτι! Αναμείχθηκαν ξεχωριστά μουριές και δαμάσκηνα σε μια κούπα, έτσι η μουριά το φράζει.

Ευχαριστώ για την συμβουλή. Αλλά είναι απίθανο να πάω στο dolmens σύντομα. Άκουσα για το τσάι του Ιβάν ότι υπάρχει στην περιοχή Apsheron στα βουνά, αλλά σίγουρα δεν πάω εκεί. Εκτός αν κάποιος φίλος θα πάει στα βουνά ...

Είχα έναν φίλο που αγαπάει πολύ τα βουνά, αλλά μετά από ένα σπασμένο πόδι, δεν είναι πλέον περιπατητής! Διαβάζω στο nete ότι μπορεί ακόμα να βρεθεί στις όχθες των ποταμών, οπότε νομίζω ότι αυτό ισχύει και για τη γη μας;

[Κατερίνκα]

Κατερίνκα, λοιπόν, εδώ είδα και στην όχθη του ποταμού, ήταν ενθουσιασμένος. Όμως δεν αποδείχθηκε.



Και δεν εννοούσα καν δαμάσκηνα. Το βράδυ θα πάω και θα κόψω τα φύλλα. Η ζέστη είναι τρομερή κατά τη διάρκεια της ημέρας. Και μάλλον θα προχωρήσω από την εξοικονόμηση στην παραγωγή. Αρκετά για την αναπλήρωση των κάδων. Και ο Θεός τον ευλογεί, με αυτό το κορόιδο. Θα τα καταφέρω κάπως.

Πες μου - συνέλεξαν ένα φύλλο κερασιάς και ένα μαύρο φύλλο πνιγμού. Τα κεράσια μπορούν να μαραθούν σε κόκκους ή να καταψυχθούν και σε ρολά (ή ζύμωμα) ... Πώς να προετοιμάσετε το chokeberry; Ξηρά, πάγωμα;

Καλή υγεία, τσαγιέρες
Πες μου, θαμπώ λίγο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα φύλλα της κόκκινης τέφρας του βουνού;
στη λίστα ψηφοφοριών, μόνο chokeberry

Τον Ιούλιο του 2016, συλλέξαμε χαζή.
Έχουμε πολλά, τα φύλλα έχουν διαφορετικό σχήμα, είναι καθαρά στενά, υπάρχουν πλατιά, στρογγυλεμένα.

κορίτσια παρακαλώ πείτε μου ποιος χρησιμοποίησε λουλούδια phacelia στο τσάι; Δεν ξέρω πού να ρωτήσω

Καλή υγεία, τσαγιέρες
Πες μου, θαμπώ λίγο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα φύλλα της κόκκινης τέφρας του βουνού;
στη λίστα ψηφοφοριών, μόνο chokeberry

Χρησιμοποίησα έως και 50% στο μείγμα.

κορίτσια παρακαλώ πείτε μου ποιος χρησιμοποίησε τα λουλούδια phacelia στο τσάι; Δεν ξέρω πού να ρωτήσω

Αν τα πέταλα, νομίζω ότι μπορείτε. Το φυτό δεν είναι δηλητηριώδες.

[Νατάσα]

Νατάσα,

Πες μου - συνέλεξαν ένα φύλλο κερασιάς και ένα μαύρο φύλλο πνιγμού. Τα κεράσια μπορούν να μαραθούν σε κόκκους ή να καταψυχθούν και σε ρολά (ή ζύμωμα) ... Πώς να προετοιμάσετε το chokeberry; Ξηρά, πάγωμα;

Τόσο τα κεράσια όσο και τα chokeberry παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο - μαραίνονται και μαγειρεύονται όπως θέλετε ή πιο βολικό, ακόμη και ρολά, ακόμη και για μύλο κρέατος. Όμως, για μένα, είναι πολύ κολλώδεις σε μια απλώς αποξηραμένη μορφή, αφού ο καταψύκτης πηγαίνει πιο εύκολα σε ένα μύλο κρέατος. Ακόμα καλύτερα, ανακατέψτε με κάτι ουδέτερο, κοκκοποιημένο - σμέουρα, μηλιές, αχλάδια. Και δεν έχει νόημα να τα συνδυάζουμε - το άρωμα είναι σχεδόν πανομοιότυπο

[Ελπίδα]

Και δεν έχει νόημα να τα συνδυάσουμε - το άρωμα είναι σχεδόν πανομοιότυπο

Ελπίδα, όχι, όχι, σε καμία περίπτωση δεν θα τα συνδυάσω σε ένα τσάι.
Κατάλαβα την εξήγηση - θα μαραθώ, θα την βάλω στην κατάψυξη. Και πάγωμα / απόψυξη μία φορά ή σκλήρυνση σύμφωνα με τον Ζαχαρία;
Και αύριο θα πάω για το fireweed - μαζί του θα κάνω μίξεις.

[Νατάσα]

Νατάσα, είναι κατόπιν αιτήματός σας. Πέρυσι το έκανα χωρίς πάγωμα καθόλου. Όλα γυρίζονταν σκληρά. Φέτος το έκανα σύμφωνα με τον Ζαχαρία. Μου φάνηκε ότι το άρωμα κράτησε καλά. Η επεξεργασία των φύλλων είναι ευκολότερη. Πώς θα είναι στο τελικό τσάι, θα δούμε. Ακόμη και ένα πάγωμα θα διευκολύνει την περαιτέρω εργασία.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος θα το πάρει ή θα το κρίνει και θα το περιστρέψει στο Sovdepovskaya;

[Νατάσα]

Νατάσα, Στρίβω τα πάντα στο χειροποίητο MadeInUSSR. Ο σύζυγος αγόρασε ηλεκτρο, αλλά λυπάμαι γι 'αυτήν για τα φύλλα.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Καλά. Το πιασα. Ευχαριστώ για τις περιεκτικές απαντήσεις.

[Ευγενία]

Ευγενία, αυτό είναι ένα μανίκι, μπορείτε να αναζητήσετε ένα παρόμοιο στις αγορές. Έτσι βρήκα ένα παλιό για το Bimatek μου και αγόρασα ολόκληρη την παρτίδα των 10 τεμαχίων στην τοπική αγορά σε 1 ρούβλι το καθένα. Αλλά το άλλαξα μόνο μία φορά, γιατί το έβαλα λίγο, το πιέζω με ένα ξύλινο κλαδί και μετά το σκλήρυνση σύμφωνα με τον Ζαχαρία.
Νατάσα, τα κεράσια και τα βατόμουρα είναι καλύτερα συγκρατημένα σύμφωνα με τη Ζαχαρία, αλλά προσθέστε σε διαφορετικά μείγματα. Αλλάζουν σημαντικά το άρωμα, βελτιώνουν, αλλά και διακόπτουν όλα τα άλλα.
Λίδια, τα φύλλα του κόκκινου δέντρου σορβιών δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου τανίνες, επομένως η γεύση, το άρωμα και το χρώμα δεν εκφράζονται. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα, αλλά ως μονοφωνικό, δεν είναι.

[θέλω ΓΡΑΝΟΥΛΕΣ]

Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου σχετικά με τα κοκκία. Κάνω τσάι 4 χρόνια. Διαβάζω τα επιτεύγματα και την εμπειρία σας.
Αν θέλω ΓΡΑΝΟΥΛΕΣ , από ό, τι αποσυντίθεται, αντικαταστήστε διαδικασία μαρασμού για εφίδρωση.
Εφίδρωση - μαραίνοντας τα φύλλα σε μια πλαστική σακούλα μέχρι το κέντρο να είναι μαλακό.

[milvok]

milvokκαι πού να δείτε για εφίδρωση;

[Έλενα88]

πού να δεις για εφίδρωση

Έλενα88, αυτή είναι κατά τη γνώμη μου η μέθοδος του Ζαχαρίας
Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Φως]

Φως,milvok, η μέθοδος Zechariah δεν δίνει ποιοτική βελτίωση στους κόκκους. Δοκιμασμένο στο φασκόμηλο. Με αυτό, υπάρχει μια τεράστια καταστροφή των κυττάρων των φύλλων με απότομη απώλεια υγρασίας. Κατά τη διάρκεια της πρωτογενούς ζύμωσης (απόψυξη), η υγρασία ιδρώνεται ενεργά στους σάκους, αλλά με την επαναλαμβανόμενη κατάψυξη, εξαφανίζεται μυστηριωδώς κάπου. Μετά από δύο ή τρεις κύκλους ψύξης / απόψυξης, το φύλλο αποδεικνύεται σχεδόν ξηρό. Προσπάθησα να πάρω κόκκους με άλλα φυτά, ως αποτέλεσμα, μόνο ένα μπουκάλι ψεκασμού με νερό δίνει κάποια θετική επίδραση όταν μεταβαίνω επανειλημμένα στην λεπτή σχάρα του μύλου κρέατος. Το έχω)

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, δηλαδή, είναι πιο σκόπιμο να το κάνουμε μετά την πρώτη και μοναδική απόψυξη;

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, όχι, δεν το είπα αυτό. Είναι απλώς ότι τα διαφορετικά φύλλα έχουν διαφορετικές μηχανικές τεχνικές, ή οτιδήποτε ονομάζετε αυτήν την επιχείρηση ... Προσωπικά, σώζω τον εαυτό μου μόνο αυξάνοντας την υγρασία μετά τη ζύμωση, στο στάδιο της δεύτερης κύλισης.

Με αυτό, υπάρχει μια ενεργή καταστροφή των κυττάρων των φύλλων με απότομη απώλεια υγρασίας.

Και ο άντρας της Τάιγκα δεν έχει απώλεια υγρασίας. Για τι μιλάει.

και η μητέρα μου λέει το ίδιο πράγμα - στο χωριό τους Αλτάι, επίσης, στεγνό, τυλιγμένο και * τηγανητό * τσάι. Λαϊκός, απλός τρόπος. Τα παιδιά πίσω από ένα φύλλο, μαραίνονται επίσης τα φύλλα, στη συνέχεια οι άνδρες κυλούν, και οι γυναίκες στη συνέχεια * τηγανίζουν * - στο χωριό μερικές μεμονωμένες οικογένειες ασχολήθηκαν με το τσάι. Και η μαμά είναι ήδη 86 ετών. Πίνουν πολύ καιρό τσάι στη Ρωσία

[Ίρσα]

Ίρσα, τότε κάνε ό, τι σου ζητάει η ψυχή σου. Αυτός ο "taiga man" κατέγραψε τη διαδικασία λήψης μεγάλου φύλλου τσαγιού, χωρίς να καταστρέψει το φύλλο. Αν και στο τέλος του βίντεο ήμουν πολύ έκπληκτος, τι βοτάνισε εκεί έξω καθόλου; Μοιάζει με τεμαχισμένο τσάι, κάπου εδώ τρέχει η πονηρία)))

Το μαρασμό έγινε νωρίτερα για να μαλακώσει το μέσο του φύλλου. Προηγουμένως, δεν υπήρχε ούτε πλαστικό, δηλαδή σακούλες σελοφάν. Συγκρίνω το 1ο στάδιο μαρασμού στο ύφασμα και στην τσάντα. Τότε όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή - μπορείτε να το παγώσετε ή μπορείτε να πάτε αμέσως στο μύλο κρέατος και για ζύμωση.
Τα πειράματά μου εκείνο το καλοκαίρι με τον πιο ξηρό καιρό έδειξαν ότι η διατήρηση των φύλλων στην τσάντα σε σχεδόν 100℅ εγγυάται κόκκους.

Συγκρίνω το 1ο στάδιο μαρασμού στο ύφασμα και στην τσάντα.

Μαραίνουν, όπως κατάλαβα πολλά, μόνο με τρόπους:
α) - σε στριμμένο ύφασμα,
β) - ξετυλίγεται και ανοίγει.
Αυτό που περιγράφετε (συσκευασία) δεν μαραίνεται. Υπάρχουν άλλες διαδικασίες που συμβαίνουν εκεί, θα ονομάσω προσεκτικά αυτήν την κύρια ζύμωση.