Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Ίσως αποφεύγει τόσο με προσοχή το σπιτικό τσάι για να μην προσβάλλει

Όχι, ήπιαμε μόνο το τσάι μας το χειμώνα, δεν το αγοράσαμε καθόλου. Το είδα ο ίδιος: Μου αρέσει η γεύση, αλλά δεν μπορώ να πιώ, φαίνεται ότι ξεκινά μια αλλεργία. Ακόμα και όταν το περιστρέφω και το ζυμώνομαι, δεν το ζητώ, αρρωσταίνω. Και απολαμβάνω ακόμα τη μυρωδιά, ανοίγω το κουτί και, καλά, αναπνέω, λέω, μυρίζει ....., ήδη στο πρόσωπο αλλάζει.

[φρίκη]

Όχι, ήπιαμε μόνο το τσάι μας το χειμώνα, δεν το αγοράσαμε καθόλου. Το είδα ο ίδιος: Μου αρέσει η γεύση, αλλά δεν μπορώ να πιώ, φαίνεται ότι ξεκινά μια αλλεργία. Ακόμα και όταν το περιστρέφω και το ζυμώνομαι, δεν το ζητώ, αρρωσταίνω. Και απολαμβάνω ακόμα τη μυρωδιά, ανοίγω το κουτί και, καλά, αναπνέω, λέω, μυρίζει ....., ήδη στο πρόσωπο αλλάζει.

Δεκάρα...
Ο μεγαλύτερος γιος μου και εγώ έχουμε δημιουργήσει υπερ-φιλικές σχέσεις στο πλαίσιο της παρασκευής και της κατανάλωσης σπιτικού τσαγιού. Έτσι του άρεσε όλη η δράση. Και είναι τόσο ιδιότροπος για τα τρόφιμα και τις μυρωδιές, φρίκη απλά!

[Λίτκα]

ΛίτκαAnzhi, καταφέρατε να ολοκληρώσετε τον Μάιο του Ιβάν; Και μετά έχω αφθονία, θα μοιραστώ. Ευτυχώς, ζούμε στην ίδια πόλη.

[Λίτκα]

Ήμουν τόσο "άρρωστος" με το θέμα του τσαγιού που διάβασα διαρκώς άρθρα σχετικά με τα τσάγια και αποδεικνύεται ότι τα τσάγια στο ποτό μπορεί να είναι απλά επικίνδυνα

ΛίτκαΆντζελα, μην μου πεις ... Είναι. Πώς αλλιώς να διατηρήσετε τη συγκομιδή σε βιομηχανική κλίμακα; Το ίδιο ισχύει και για οποιοδήποτε προϊόν μαζικής παραγωγής. Υπάρχει μόνο μία διέξοδος - να μεγαλώσετε και να κάνετε τα πάντα μόνοι σας.

Είναι κρίμα που η παλαιότερη γενιά, ειδικά οι πατέρες, η συνήθεια του μαύρου τσαγιού είναι προφανώς απαράδεκτη. Δεν αναγνωρίζουν τα τσάγια μας.

Η συνήθεια είναι μερικές φορές ένα τρομακτικό πράγμα ..

Γίνεται καλύτερη .... Το βίωσα στο τσάι μου. Το άρωμα γίνεται λουλουδάτο με καλά αντιληπτές νότες δαμάσκηνων. Απλώς ένα θαύμα, όχι τσάι.

Λουσιλιά, Λούντα, δεν ήξερα, και απλώς πέταξα πολλές παρτίδες τέτοιου τσαγιού ... Και αυτό που μένει είναι μόνο ένα είδος συγκινήσεων. Τώρα προσθέτω μια πρέζα σε άλλα τσάγια.

Ο σύζυγος αρχίζει να έχει σοβαρούς πονοκεφάλους από τη μυρωδιά του Ivanushka και τη ζυμωμένη μυρωδιά μας.

Αυτό ισχύει ακριβώς για το οποίο γράφουν - ατομική μισαλλοδοξία. Φυσικά, είναι κρίμα. Αλλά η υγεία είναι πιο ακριβή.

Η πεθερά έχει γεροντική ατροφία των ακουστικών και οπτικών νεύρων. Λοιπόν, και ως αποτέλεσμα, η απώλεια της ικανότητας να μυρίζει. Δεν μυρίζει καθόλου. Οχι. Ακόμα και πολύ δύσοσμο. Και το συνηθισμένο τσάι που αγοράστηκε από το κατάστημα έγινε πρακτικά άγευστο.
Και ΜΑΣ, από σάλτσες κήπου, ναι, επίσης και με φύλλα κερασιάς (έβαλα τουλάχιστον 10% ειδικά για αυτήν), ποτά με ευχαρίστηση. Και λέει ότι ακόμη και χωρίς μυρωδιά, είναι πολύ νόστιμο γι 'αυτήν!

Ραντούσκα, αυτό είναι ό, τι ζωηρός σταυρός το τσάι μας κάνει ....

Lichka, Anzhi, καταφέρατε να ολοκληρώσετε τον Μάιο του Ιβάν; Και μετά έχω αφθονία, θα μοιραστώ. Ευτυχώς, ζούμε στην ίδια πόλη.

Λίτκα, Άντζελα, συμφωνώ ...

Κορίτσια, πράγματι, οι γλάροι μας βελτιώνονται με την πάροδο του χρόνου! Έχει περάσει ενάμισι χρόνο από τότε που η συλλογή και η προετοιμασία και το κεράσι-μήλο μου, για το οποίο φώναξα, ισιώθηκαν! Όταν το έκανα, η μυρωδιά ήταν τρελή και το τελειωμένο ήταν σανό, ήμουν τόσο αναστατωμένος ... Και τώρα εμφανίστηκε μια τόσο δροσερή μυρωδιά και πικρή κεράσι, ακόμα κι αν το κρατήσετε μέχρι το καλοκαίρι και το βάζετε σε αγγούρια! Τον ξυπνάω ακόμη και με άλλα τσάγια.
Όταν φτάνω στο Ivanushka, ακόμα δεν μπαίνω στο βιότοπό του κατά τη διάρκεια της σεζόν ...

[ekivoka_i]

ekivoka_i, καλά, ευχαριστώ τον Θεό, είσαι πεπεισμένος ότι είναι δύσκολο να χαλάσεις το τσάι μας! Συγχαρητήρια!

πρέπει να ακούσεις τους πρεσβύτερους σου ...

Και τι θα συμβεί σε 3 χρόνια με αυτό το τσάι !!! Ουάου ... Έτσι πρέπει πάντα να συγκομίζετε περισσότερα, για τρία χρόνια. Και να πίνεις "παλιό" και να αφήσεις το καινούργιο για την ώρα.

Τώρα εμφανίστηκε μια τόσο δροσερή μυρωδιά και πικράδα από κεράσι, παρόλο που το κρατήστε μέχρι το καλοκαίρι και το βάζετε σε αγγούρια!

Είναι δυνατό στα αγγούρια ... Αλλά, νομίζω ότι στην εποχή είναι ακόμα καλύτερο να βάζετε φρέσκα σε βάζα ... Αν και, όταν φτιάχνω "Χειμώνας κέτσαπ", έβαλα το τσάι με κεράσι και σταφίδα στην έγχυση. Εκεί δείχνει πολύ καλά εκεί.

Απόσπασμα: Lucilia από χθες στις 11:15 π.μ.
Ο σύζυγος αρχίζει να έχει σοβαρούς πονοκεφάλους από τη μυρωδιά του Ivanushka και τη ζυμωμένη μυρωδιά μας.
Αυτό ισχύει ακριβώς για το οποίο γράφουν - ατομική μισαλλοδοξία. Φυσικά, είναι κρίμα. Αλλά η υγεία είναι πιο ακριβή.

Ή κατσαρίδες στο μυαλό μου .... το έχω βιώσει. Οι άνθρωποι έχουν δυσπιστία, ένα είδος σπιτικού τσαγιού, πώς θα επηρεάσει την υγεία και αρχίζουν να κατηγορούν κάποιες ασθένειες για το τσάι. Σαν να μην είχαν ποτέ τίποτα χωρίς τσάι. Δεν πείθω τους ένθερμους σκεπτικιστές και δεν τους αντιμετωπίζω πια, αλλά προτείνω στους στενούς συγγενείς να συνεχίσουν να πίνουν και να παρακολουθούν. Και εκπλήσσονται που πείστηκαν ότι το τσάι δεν φταίει. Και τα παράπονα κυμαίνονταν από αλλεργίες έως την επίδραση στην αρτηριακή πίεση, σε ποιον μειώνει, ποιον αυξάνει. Ίσως ο σύζυγος της Lyudmila να έχει μια τέτοια αντίδραση, δεν θα το υποστηρίξω, αλλά οι παρατηρήσεις μου πείθουν μόνο για τα ευεργετικά αποτελέσματα του τσαγιού μας. Παρεμπιπτόντως, διάβασα κάπου για την ψυχοσωματική των ασθενειών, οπότε ο πονοκέφαλος είναι το αποτέλεσμα της απόρριψης κάτι.

Παρόλο που, όταν φτιάχνω το "Winter κέτσαπ", έβαλα το τσάι με κεράσι και σταφίδα στην έγχυση. Εκεί δείχνει πολύ καλά εκεί.

Και νόμιζα ότι αστειεύομαι ... Παρεμπιπτόντως, εκτός από το τσάι, υπάρχει επίσης ένα ξηρό φύλλο σταφίδας που δεν χρησιμοποιείται, οπότε η συνταγή στο στούντιο, παρακαλώ! Και μετά τις προάλλες, είμαι διεστραμμένος με πάστα ντομάτας και adjika για πίτσα, αλλά μάλλον μπορείτε να το κάνετε πιο νόστιμο ...

[ekivoka_i]

αυτή η συνταγή στο στούντιο παρακαλώ!

ekivoka_i, τι είδους αστεία υπάρχουν; Όλα μεγαλώνουν εδώ! Παρακαλώ:

Κέτσαπ "Χειμώνας" (lappl1)

Μαγειρέψτε για υγεία!

Ουάου, πόσο υπέροχο! Σας ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να αγοράσω ζυμαρικά και να μαγειρέψω, έχω τα υπόλοιπα συστατικά και κρατάω την Τομάτα μόνο στα πιο μικρά βάζα κάθε φορά.

[Λουσιλιά]

ΛουσιλιάΛούντα, είναι κρίμα που ο άντρας μου έχει μια τέτοια αντίδραση στο τσάι, οπότε θέλω όλοι να απολαύσουν αυτό το τσάι
Αγαπητοί τσαγιέρες, τι χαρά έχω!
Για δέκα ημέρες δεν άνοιξα ένα βάζο με τσάι με την επιγραφή - βατόμουρο, φράουλα, μηλιά, βάλσαμο λεμονιού με ημερομηνία 01.10.16. (βατόμουρο 80%).
Χθες το ανοίγω και εκεί - μαρμελάδα βατόμουρου! Μόνο τώρα έγραψα ότι περίμενα τόσο πολύ αυτό το άρωμα και, παρακαλώ, περίμενα!
Αγαπητέ μου, μπορείτε να φανταστείτε την ευτυχία μου;
Ο σύζυγός μου είπε ότι μύριζε σαν αποξηραμένα σμέουρα, αλλά για μένα ξεκάθαρα - μαρμελάδα!
Παραδόξως, μυρίζω τσάι μονομαλίνης από τις 09/17/16, δεν μυρίζει τόσο τρυφερό, υπάρχουν παρόμοιες νότες σμέουρων, αλλά όχι μαρμελάδα, αλλά στο μείγμα υπάρχει τέτοια τρυφερότητα
Παρασκευάστηκε αμέσως αυτό το μείγμα, είπε ο σύζυγός μου - πολύ νόστιμο τσάι, μπορώ να έχω άλλο φλιτζάνι (350ml); τι χαρούμενο πράγμα νομίζω
Και πίνω και υποθέτω - η μέλισσα έσβησε ακόμη και στο φόντο και τα σμέουρα στην πρώτη, δύσκολα αναγνωρίζω το μήλο και τις φράουλες. Στην αρχή, το βάζο μύριζε καθαρά λεμόνι, αυτό είναι μια υπέροχη μετενσάρκωση.
Luda, Radushka, κορίτσια σας ευχαριστώ όλους για τα πάντα

Αγαπητέ μου, μπορείτε να φανταστείτε την ευτυχία μου;

Όλγα, είσαι δικό μου ;;; Ξέρετε ΠΩΣ ήθελα να πιείτε τσάι, αληθινό, βατόμουρο; Πολύ, πολύ χαρούμενος για εσάς!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ευχαριστώ που είσαι ευτυχισμένος μαζί μου
Συνέχισα να σκέφτομαι ότι πρέπει είτε να περιμένουμε, είτε να έχουμε ένα άλλο βατόμουρο, είναι καλό που βγήκε πολύ από αυτό το τσάι, διαφορετικά θα το είχαν τελειώσει χωρίς να γνωρίζουν πόσο μαγικό είναι
Σας ευχαριστώ που γράψατε πολλά για το τσάι βατόμουρου και μολύνσατε πολλούς, αυτή η γεύση μαρμελάδας βατόμουρου με στοιχειώνει.
Έχουμε περισσότερα πορφυρά φύλλα από τα υπόλοιπα, οπότε ας το κάνουμε!

[Τουλίπα]

Τουλίπα, φροντίστε να το κάνετε στον ατμό - μονο. Το έστριψα μετά τον ατμό. Παρεμπιπτόντως ένα εντελώς διαφορετικό "τσάι".Επίσης, έπρεπε να αρχίσω να φτιάχνω τσάι, όπου υπάρχουν πολλά σμέουρα. Την περασμένη σεζόν, πραγματοποίησε ακόμη και ένα πείραμα σε λάτρεις του τσαγιού κερασιών. Το έκανε κεράσι-βατόμουρο (ή βατόμουρο-κεράσι). Υπάρχει ακριβώς 50% σε βάρος. Έτσι σχεδόν όλα ήταν μεθυσμένα!

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΣίγουρα θα φτιάξω ένα ατμό, γράφω τα πάντα για τον εαυτό μου τώρα, καταρτίζω ένα σχέδιο δράσης

Γεια σας συνάδελφοι.
Δεν έχω επισκεφτεί το φόρουμ από το καλοκαίρι, αλλά έχουν προστεθεί τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα εδώ. Θα το μελετήσω προσεκτικά.
Εν τω μεταξύ, θα σας πω για την εμπειρία μου. Η δουλειά μου ξεκίνησε την άνοιξη. Σκέφτηκα, εάν οι καλύτερες ποικιλίες παραδοσιακού τσαγιού λαμβάνονται από νεαρά φύλλα, τότε τα φρούτα μπορούν επίσης να δοκιμαστούν για να μαζευτούν νεαρά. Συλλέξαμε ακόμη ανθισμένα κεράσια, ιπποφαές, αχλάδια, βατόμουρο και μηλιές. Επεξεργάστηκαν τα πάντα μαζί χρησιμοποιώντας τεχνολογία κοκκοποιημένου τσαγιού. Αποδείχθηκε σκούπα, αν και η μυρωδιά ήταν καλή στη διαδικασία. Μετά από συμβουλές των μελών του φόρουμ, δεν το πέταξα, αλλά το έβαλα σε ένα βάζο και το άφησα να ωριμάσει. Μετά από 3 μήνες, ελήφθη ένα νόστιμο και αρωματικό τσάι. Παρεμπιπτόντως, ακολουθώντας τους συνδέσμους στη σελίδα 1, συνειδητοποίησα ότι το τσάι μου έβραζε στον ατμό κατά τη διαδικασία στεγνώματος.
Το καλοκαίρι έφτιαξα τσάι από κεράσια + σμέουρα, αχλάδια, μηλιές, δαμάσκηνα, ροδαλά ισχία, σταφύλια. Μόνο τον Σεπτέμβριο. Δεν μεγαλώνει πουθενά μαζί μας, πρέπει να πάμε στα βουνά για 150-200 χλμ. Δεν μου άρεσαν τα φύλλα τριαντάφυλλου, ούτε το άρωμα ούτε η γεύση. Τα καθαρά σταφύλια είναι πολύ ξινά, αλλά πολύ καλά ως πρόσθετο για την απόχρωση. Η μηλιά δεν εντυπωσιάστηκε, οπότε θα το πιούμε σε μίγματα, αλλά δεν θα το κάνω άλλο (πιθανώς). Αλλά το κεράσι με βατόμουρο, το αχλάδι και το κεράσι δαμάσκηνο πήγαν με ένα χτύπημα, ειδικά όταν αναμιχθούν. Από τα παραπάνω, το αχλάδι είναι το καλύτερο. Θα το κάνω πολλά, παρά το έντονο αγκάθι.
Τώρα για το fireweed. Κατά τη διάρκεια της πρώτης ανθοφορίας, δεν ήταν δυνατόν να φύγουμε. Όταν πήγαμε στα βουνά τον Σεπτέμβριο, αποδείχθηκε ότι μετά τη θερινή συγκομιδή (κάποιος το πήρε προφανώς το καλοκαίρι) στα πλάγια βλαστάρια, εμφανίστηκαν πολλοί φρέσκοι ανθισμένοι βλαστοί. Τους συλλέξαμε επίσης. Ίσως γι 'αυτό, ίσως όχι, αλλά έτσι ώστε το "AH" να μην λειτουργεί. Θα προσπαθήσω να κάνω καλύτερα το επόμενο έτος.
Όταν άρχισα να φτιάχνω τσάι από τα φύλλα, η σύζυγός μου γέλασε: "οτιδήποτε διασκεδάζει το παιδί." Αλλά το δοκίμασα και τώρα πίνουμε μαζί με ευχαρίστηση.
Θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους που διδάσκουν αρχάριους εδώ. Έχω βρει απαντήσεις σε όλες σχεδόν τις ερωτήσεις.

Προστέθηκε Δευτέρα 16 Ιαν 2017 10:55 π.μ.

Ήθελα να συμμετάσχω στην ψηφοφορία, αλλά δεν μπορώ. Πες μου πώς να ψηφίσω. Ευχαριστώ.

Leonid, χαίρομαι που σας βλέπω στο αγαπημένο μας θέμα!
Αν σας αρέσει πολύ το αχλάδι, φτιάξτε ένα αχλάδι με σμέουρα. Αυτή είναι η αγαπημένη μου «τιμή μαϊμού». Την περασμένη σεζόν, έφτιαξα τσάι από φύλλα αχλαδιών της Πρωτομαγιάς. Ολόκληρο το φύλλο. Γευστικός. Προσφορά. ΑΛΛΑ ... καταλαμβάνει πολύ χώρο. Δεν θα κάνω περισσότερα. Ωστόσο, τα καλοκαιρινά φύλλα είναι πιο νόστιμα. Και δεν μου αρέσουν τα φθινοπωρινά. Όχι μόνο επειδή είναι πιο δύσκολο να επεξεργαστούν. Τα φθινοπωρινά τσάγια είναι πιο στυπτικά (νομίζω έτσι). Και προσπαθώ να ξεφύγω από το στυπτικό. Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, δείτε τις συνταγές μου.

Τσάι ζύμωσης "Radushka" από φύλλα βατόμουρου (Ραντούσκα)

Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση "Όφελος σταφίδας" από φύλλα μαύρης σταφίδας και άλλα φυτά κήπου (Ραντούσκα)

Τι γίνεται αν υπάρχει κάτι ελκυστικό; Θα είμαι πολύ χαρούμενος!

[Λεωνίδ]

Dearie, κατάλαβα ότι ήθελε να ψηφίσει στο τσάι;
Λεωνίδ, καλώς ήρθατε σε εμάς! Ίσως έχετε λίγα μηνύματα, οπότε η "ψηφοφορία" δεν λειτουργεί;

[Έλενα Καντιόα]

Έλενα Καντιόα, αχ ... καλά, είμαι σε διαφορετικό μήκος κύματος! Ευχαριστώ για την συμβουλή!

Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, δείτε τις συνταγές μου.

Σας ευχαριστώ, έχω ήδη διαβάσει τις συνταγές σας. Θα το δοκιμάσω ανάλογα με τη σεζόν. Έφτιαξα από σμέουρα, αλλά, σε αντίθεση με τα δικά σας, τα σμέουρα μου δεν κοκκοποιήθηκαν καλά. Επομένως, άρχισα να το ανακατεύω με κεράσια.

[Λεωνίδ]

Λεωνίδ, Νομίζω, στο Διαδίκτυο μπορείτε να το ονομάσετε "εσείς".
Τα σμέουρα μου δεν κοκκοποιούνται καλά. Και την ανάμιξα επίσης με κεράσια την περασμένη σεζόν. Όλα θα είναι υπέροχα με το αχλάδι! Μόνο τα σμέουρα κατά βάρος δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 50%

στο Διαδίκτυο μπορείτε να καλέσετε "εσείς"

Ευχαριστώ, είναι πιο εύκολο και πιο ευχάριστο. Οι τελετές μεταξύ ομοειδών ανθρώπων δεν είναι πάντα κατάλληλες.Μέχρι σήμερα, μας άρεσε περισσότερο το αχλάδι. Μόνο με μια παρανόηση - το χρώμα των φύλλων τσαγιού είναι διαφορετικό κάθε φορά. Φαίνεται ότι έφτιαξα σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, αλλά μερικές φορές σκοτεινό, άλλοτε φως.

Προστέθηκε Δευτέρα 16 Ιαν 2017 01:35 ΜΜ

Και μια άλλη ενδιαφέρουσα ερώτηση. Η Melissa είναι τόσο ξηρή όσο και ζυμωμένη, αλλά η γεύση του λεμονιού δεν διατηρείται. Ίσως υπάρχουν κάποια κόλπα;

[Λεωνίδ]

Λεωνίδ, είναι σίγουρα αυτή η Melissa; Λένε ότι πρέπει να στεγνώσετε σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 40. ΑΛΛΑ ... αλλά τι γίνεται με το γεγονός ότι μπορείτε να διακόψετε τη ζύμωση μόνο θερμαίνοντάς το πάνω από 80; Δεν με ενοχλεί. Όλα είναι στεγνά, σαν να μην υπήρχε το βάλσαμο λεμονιού. Ωστόσο, οι αποχρώσεις της γεύσης και του αρώματος αλλάζουν εάν το τσάι περιέχει βασικά συστατικά, στεγνώνω ξεχωριστά τα λουλούδια βάλσαμου λεμονιού. Απλώς τα προσθέτω κατά την παρασκευή.
Και, εδώ, με την παρασκευή αχλαδιών ... καταπληκτικό! Δεν είχα ποτέ ένα ελαφρύ αχλάδι! Μιλάμε για το ίδιο τσάι ή για διαφορετικά πάρτι;

Η Melissa είναι τόσο ξηρή όσο και ζυμωμένη, αλλά η γεύση του λεμονιού δεν διατηρείται.

Επίσης, δεν είχα άρωμα λεμονιού κατά τη ζύμωση του βάλσαμου λεμονιού. Δεν προσπάθησα να το στεγνώσω.

Ποτέ δεν ήμουν ελαφρύ αχλάδι

Και έχω ένα ελαφρύ - το αχλάδι του Chizhovsky.

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΣε περιμένω με τσάι την άνοιξη, απείλησες να ψάξεις για ένα δενδρύλλιο σταφυλιών
Λεωνίδ, καλώς ήλθατε στις συγκεντρώσεις τσαγιού μας! Στους θάμνους Maikop, τι είδους τσάι μπορείτε να φτιάξετε
Ραντούσκα, αχλάδι με σμέουρα - φανταστικό, συμφωνώ !!!

[Λίχκα]

Λίχκα, σίγουρα θα έρθει.

Και, εδώ, με την παρασκευή αχλαδιών ... καταπληκτικό! Δεν είχα ποτέ ένα ελαφρύ αχλάδι! Μιλάμε για το ίδιο τσάι ή για διαφορετικά πάρτι;

Έκανα ένα αχλάδι 1 φορά, οπότε είναι αδύνατο να συγχέεται.

και αυτό είναι, ακριβώς, η μέλισσα;

Αυτό είναι σίγουρα βάλσαμο λεμονιού. Κατά την ξήρανση στον αέρα, το άρωμα του χόρτου εξαφανίζεται επίσης μετά από μια εβδομάδα.

Και έχω ένα ελαφρύ - το αχλάδι του Chizhovsky.

Το ζυμωμένο αχλάδι αποδείχθηκε σχεδόν μαύρο. Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι άγριο.

Στους θάμνους Maikop, τι είδους τσάι μπορείτε να φτιάξετε

Πολλά πράγματα μεγαλώνουν στους θάμνους μας, αλλά υπάρχουν δύο περιορισμοί - ο χρόνος και η επιθυμία. Με την πάροδο του χρόνου, είναι κατανοητό, αλλά με την επιθυμία είναι πιο δύσκολο. Δεν θέλω πραγματικά να ψεκαστώ ακόμα, είναι καλύτερα να επεξεργαστείς την τεχνολογία σε μια μικρή ποικιλία και, στη συνέχεια, να δοκιμάσεις κάτι νέο. Αν και θέλετε τα πάντα ταυτόχρονα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Και δεν μου αρέσει κάτι. Αυτό συνέβη με νεαρούς βλαστούς από ροδαλά ισχία.
Σε γενικές γραμμές, έχω κάνει ήδη ζυμωμένο τσάι για δεύτερη χρονιά ήδη. Και άρχισα να διαβάζω αυτό το θέμα, επειδή το ενδιαφέρον έχει ήδη διαμορφωθεί. Εδώ μου άρεσε όχι μόνο η πλήρης και λεπτομερής περιγραφή των διαδικασιών (για τις οποίες ευχαριστώ πάλι όλους), αλλά και τις φιλικές σχέσεις μεταξύ των χόμπι συναδέλφων μου. Και οι απαντήσεις σε ανόητες ερωτήσεις αρχάριων δεν χρειάζεται να περιμένουν πολύ.

[Λεωνίδ]

Λεωνίδ,

Και δεν μου αρέσει κάτι. Αυτό συνέβη με νεαρούς βλαστούς από ροδαλά ισχία.

Δεν μου άρεσε το βερίκοκο στην αρχή, brrr ... και τώρα το μείγμα με το βερίκοκο έχει αρχίσει να λειτουργεί. Ίσως τα ροδαλά ισχία χρειάζονται χρόνο για ξηρή ζύμωση.

Προστέθηκε Δευτέρα 16 Ιαν 2017 7:58 μ.μ.

Lichka, σίγουρα θα έρθω.

Τα λέμε!

Έχω ένα μοναδικό τοπικό άγριο αχλάδι. Το τσάι είναι πολύ μαύρο. Δεν έχει καλή γεύση για μένα. Βάζω 20-30% για το χρώμα εάν το χρώμα του κύριου τσαγιού είναι ελαφρύ.
Rosehip Προσθέτω 5-10% στο χωριό.

[Λίχκα]

Λίχκα, Άντζελα

Lichka, σίγουρα θα έρθω.

Θα δω αν πετύχω, τότε επίσης θα πέσω, γιατί μπορείτε.

[Αντωνίνα]

Αντωνίνα,

Θα δω αν πετύχω, τότε επίσης θα πέσω, γιατί μπορείτε.

Φυσικά, μπορώ να περιμένω με το τσάι μου, να φτιάξω για τρία

Καλημέρα τσαγιέρες! Διάβασα τις χθεσινές ομιλίες, ανέβηκα στα ντουλάπια για ένα αχλάδι. Έγινε στα φύλλα τσαγιού, φαίνεται, πολύ ελαφρύτερο σε 1,5 χρόνια, η μυρωδιά είναι τόσο έτσι (έχω επίσης μια άγρια, ή μάλλον, έγινε άγρια ​​μετά από ακραίο κλάδεμα) και μου άρεσε πολύ η γεύση. Πρέπει πραγματικά να το αναμίξετε με σμέουρα, αν και η ζύμωση στο μείγμα, φυσικά, θα είναι διαφορετική.Αυτό συνέβη, το μαύρο τσάι τελείωσε (ο σύζυγός μου είναι ένας από αυτούς τους πεισματάρηδες άντρες που τον πίνουν μόνο) και και οι δύο έπιναν το μείγμα μου - σμέουρο-μήλο και κεράσι-μήλο. Σήμερα το πραγματικό τσάι αφού είναι τόσο άγευστο ... Ρωτώ τον άντρα μου - πώς σου αρέσει το δικό μου, σου άρεσε; Απάντησε - καλά, το έπινα! Εννοώ, αν είναι εντελώς αηδιαστικό, θα το έριχνα και θα έβαλα στο μυαλό μου την ποιότητα του προϊόντος. Αλλά εμφανίστηκε ένα μαύρο, αμέσως μετά επέστρεψε σε αυτό.

Δεν μου άρεσε ούτε το βερίκοκο, ούτε καν ξέρω πού είναι, ίσως υπόγεια με ένα δέντρο linden; Εδώ είναι ένα δέντρο linden, τέτοια υπέροχα λουλούδια, αρωματικά, και το τσάι από τα φύλλα είναι απλά ... καλά, ανύπαρκτο, έχει σταθεί για δύο εποχές, ακόμα ανύπαρκτο!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Lyudok, παρατήρησα επίσης ότι διαφορετικές ποικιλίες δίνουν εντελώς διαφορετικά τσάγια. Και τα νεαρά φύλλα στο τσάι μου φαίνονται πολύ σκληρά ...
Επομένως, υπάρχουν ακόμη πολλά πειράματα μπροστά!
Πρέπει να ξεκινήσω ένα σημειωματάριο, να γράψω τα αποτελέσματα

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Ιαν 2017 10:57 π.μ.

ekivoka_iυπομονή φίλε μου
Προσθέτουμε το τσάι μας στο μαύρο. Αυξάνουμε σταδιακά τη δική μας δόση και βγαίνουμε εντελώς από τη βελόνα του καταστήματος.

[Λίχκα]

Λίχκα, σήμερα ο σύζυγός μου έχει ήδη πει ότι το αγορασμένο τσάι δεν είναι τίποτα, όπως το νερό. Και κάθε φορά που στάζω στον εγκέφαλό μου - ω, λυπάμαι, πώς χύθηκα. Αλλά νόστιμο!
Έφτιαξα ένα αχλάδι (σφαιροποιημένο παιχνίδι) με σμέουρα (ζυμωμένα φύλλα χωρίς σβόλους). Αδύνατο μαλακό τσάι! Και προσπάθησα να αναμίξω δύο από τα μείγματα μου - το μήλο-βατόμουρο και το μήλο-κεράσι. Παραδόξως, και οι δύο γεύσεις είναι σαφώς ακουστές, νόμιζα ότι τα σμέουρα θα χαθούν! Και η γενική απόχρωση είναι αρκετά διαφορετική, αν και δεν είναι μαρμελάδα. Ω, αρχίζω να μετανιώνω περισσότερο που φέτος το καλοκαίρι πέρασα τα κενά τσαγιού!

ο γιος μου εδώ στο NG μου έδωσε ένα είδος τσαγιού .... πήλινο .... είπε. πολύ πυκνό επίπεδο κέικ και μαύρο σαν τη γη, εκεί είναι το άσχημο πράγμα, μπορώ ακόμα να πιώ τσάι στη δουλειά, αλλά δεν μπορώ να το πιω καθόλου μετά την Ivanushka, αλλά είμαι άρρωστος ...

[ekivoka_i]

ekivoka_i, δεν υπάρχουν "πρώην" τσαγιέρες!

[Λίχκα]

Λίχκα, Anji, δεν πειραματίστηκα με τίποτα: αχλάδι, βατόμουρο, μήλο, irga, hawthorn, linden, hazel, καρυδιά (ο σύζυγος που έφερε από την πτήση), βατόμουρα, φράουλες, άγριες φράουλες, κεράσι πουλιών, κεράσι, άγριο τριαντάφυλλο, ροδαλά λουλούδια, ασημένια χήνα, βατόμουρο και άγριο βατόμουρο, dogwood (ο αδερφός του συζύγου μου το έφερε από την Κριμαία), σταφύλια διαφόρων ποικιλιών, barberry ....., πιθανώς δεν έχω θυμηθεί τα πάντα ακόμα. Αλλά το καλύτερο, χωρίς αμφιβολία, είναι η Κύπρος. Εκεί είναι το αγαπημένο!

Ποιος θα υποστήριζε!

τα νεαρά φύλλα στο τσάι μου φαίνονται πολύ σκληρά ...

Έκανα το αντίθετο, αλλά μετά την έκθεση. Και βοτανικά, μου φαίνεται ότι πρέπει να υπάρχουν λιγότερες τανίνες στα νεαρά φύλλα.

τσάι .... γήινο .... είπε. πολύ πυκνό επίπεδο ψωμί και μαύρο σαν γη, εκεί είναι το άσχημο

Δεν είναι αηδιαστικό, απλά δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε
Για τη δουλειά μας, κάποτε ταξίδεψαν πολύ στο Χονγκ Κονγκ και έφεραν τέτοιο τσάι. Εκεί, παρεμπιπτόντως, θεωρείται ελίτ και εξαιρετικά ακριβά. Προσπαθήσαμε να το ετοιμάσουμε και να το πιούμε, και δεν μπορούσαμε ούτε, μετά από λίγο το πέταξα αργά.
Και μετά ήμουν τυχερός και πήγα επίσης στο Χονγκ Κονγκ για επαγγελματικό ταξίδι. Εκεί, φυσικά, ο συνάδελφός μου και εγώ πήγαμε σε ένα κατάστημα τσαγιού και ο πωλητής μας έδειξε πώς να παρασκευάζουμε σωστά αυτό το τσάι. Είναι αλήθεια, σε μια φθηνότερη ποικιλία (το έπινα και αυτό - μύριζε τρομερά γη και ψάρια).
Αρα αυτο ειναι. Για να πάρετε ένα νόστιμο ποτό, τα φύλλα τσαγιού πρέπει να ξεπλυθούν με βραστό νερό αρκετές φορές. Ρίξτε τα φύλλα τσαγιού, ρίξτε βραστό νερό, ανακινήστε λίγο τον βραστήρα, στραγγίξτε. Ρίχνουμε ξανά βραστό νερό, στραγγίζουμε. Το τρίτο βραστό νερό μπορεί ήδη να επιτραπεί να παρασκευάσει και να πιει. Πολύ νόστιμο, χωρίς ψάρια και γη, λεπτό άρωμα τσαγιού. Προσπαθήστε να φτιάξετε το τσάι σας με αυτόν τον τρόπο εάν δεν το έχετε κάνει ήδη. Για το σούπερ-ελίτ, μπορείτε να κάνετε περισσότερα flushes

[SvetaI]

Εκεί, παρεμπιπτόντως, θεωρείται ελίτ και εξαιρετικά ακριβό. Προσπαθήσαμε να το ετοιμάσουμε και να το πιούμε, και δεν μπορούσαμε ούτε, μετά από λίγο το πέταξα αργά.

Ναι, ντρέπομαι να το παραδεχτώ, αλλά είναι ακριβό, όταν ο γιος μου είπε πόσο, πήγα καρύδια, για τέτοιες ανοησίες ???

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Ιαν 2017 03:19 μ.μ.

SvetaIΕυχαριστώ, Svetochka, θα το δοκιμάσω σήμερα!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα,

Anzhi, δεν πειραματίστηκα με τίποτα:

Δεν είχα χρόνο για όλα τα τσάγια που ήθελα και πάλι δεν θα το έκανα. 23.000 τετραγωνικά μέτρα γης που πρέπει να ποτίζονται, να ξεριζώνουν και να αποκομίζονται από αυτό ... Και οι αγρότες μου χτίζουν, χτίζουν και χτίζουν.

Ποιος θα υποστήριζε!

YAYAYAYAYA !!!

[Έλενα Καντιόα]

Έλενα Καντιόα,

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Ιαν 2017 04:11 μ.μ.

SvetaI, και έριξα επίσης το pu-erh ... Γνωρίζοντας ακόμη και πόσο ακριβό είναι ... Ποιος θα μου είπε πώς να το αναπαράγω πριν!
Πι. Συ. Συνεχίζω να μυρίζω τσάγια της χρονιάς πριν από την τελευταία. Το ροδάκινο, το οποίο ήταν τρομερά αρωματοποιία, έγινε κάπως οτιδήποτε, όπως. Ξηρός. Θα το φτιάξω αργότερα, θα το δοκιμάσω.

YAYAYAYAYA !!!

Ουράνιο τόξο, με τι πρόκειται να διαφωνήσετε;

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Ιαν 2017 4:22 μ.μ.

Ο Pu-erh το πέταξε έξω.

Ακριβώς, Puer, Puer, ξέχασα τη λέξη.

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Ιαν 2017 04:23 μ.μ.

23 στρέμματα γης,

Ουάου, Άντζι, είσαι γαιοκτήμονας !;

[Λουσιλιά]

Λουσιλιά, Lyudochka, η Ελένη ξέρει

το καλύτερο τσάι είναι RASPBERRY!

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΚαι, ναι, το ξέρω, δεν είναι μυστικό, εδώ και πολύ καιρό!

[lappl1]

lappl1Και πού είναι η ίδια η συνταγή; δεν μπορώ να βρω κάτι πώς να ζυμώσω τα φύλλα ...

[koshka335]

lappl1, Και πού είναι η ίδια η συνταγή; δεν μπορώ να βρω κάτι πώς να ζυμώσω τα φύλλα.

koshka335, Νατάσα, σε 1 σελίδα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0