Το κέικ είναι πεντανόστιμο

[Πλέκω]

ΠλέκωΚαι εγώ, έτσι ώστε να είναι πολύ λεπτό, όχι, υγρό, αλλά έχει μόνο καλύτερη γεύση. Και για κάποιο λόγο ήμουν σίγουρος ότι ήταν λόγω του μήλου.

Φέτος, βάσει αυτού του τεστ, έκανα pasochki, και στο παρελθόν, φέτος στο HP αποδείχθηκε τόσο ψηλό που στήριξα την οροφή του κουβά, αλλά για τη γεύση δεν μπορώ να πω τίποτα

Svetik_ και έπειτα βάζετε τη ζύμη στις φόρμες; Και έπειτα έψησα μόνο αυτήν την επιλογή στο HP. Και θέλω επίσης να προσθέσω ότι το πιο νόστιμο μέρος για αυτό το κέικ είναι κάτω από την οροφή, στο κάτω μέρος είναι πιο ξηρό, για κάποιο λόγο ...

[RybkA]

RybkA Το δοκίμασα πριν από το Πάσχα αυτό το έτος, και στη συνέχεια απογειώθηκε κάτω από τη στέγη μου, και στη συνέχεια το Σάββατο όταν το έψησα, το ζύμω σε HP και μετά το έβαλα σε καλούπια

[Πλέκω]

ΠλέκωΚαι εγώ, έτσι ώστε να είναι πολύ λεπτό, όχι, υγρό, αλλά έχει μόνο καλύτερη γεύση. Και για κάποιο λόγο ήμουν σίγουρος ότι οφείλεται στο μήλο

Ζηλεύω, στεγνώνω πολύ. Σαν cupcake. Τα παιδιά αρέσουν πολύ. Και οι φιλοξενούμενοι ήταν, τότε έφαγαν έτσι ω-ω-ω! Και ο σύζυγός μου επιμένει ότι το Πάσχα πρέπει να είναι σαν τη μητέρα του: υγρό.
Αλλά με δικαιοσύνη, θα πω ότι η μητέρα του λέει: φάτε ό, τι δίνουν, είναι πολύ νόστιμο!
Το κάνω για 2 χρόνια. Θα προσπαθήσω, ίσως την επόμενη φορά, να ζυμώσω στο φούρνο και να ψήνω σε κουτιά και να αφαιρέσω από το φούρνο νωρίς, έως ότου αρχίσει να καίει η κρούστα. Ή σταματήστε νωρίτερα τη σόμπα ... Μου αρέσει πολύ η γεύση αυτού του κέικ. Φοβερός. Αλλά αποδεικνύεται ξηρό, ακόμη και κλάμα ...

[Λακκί]

Λακκί , το λεγόμενο τρίξιμο σε αυτό το kulich λαμβάνεται λόγω της παρουσίας ενός μήλου στη σύνθεση.

Το ισχίο μπορεί να οφείλεται στο αλεύρι, αλλά όχι στο μήλο.
Αντίθετα, από το μήλο, το κουλούρι γίνεται πιο χνουδωτό και επομένως αν προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο μήλο, τότε μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της μαγιάς.
Έχω μια συνταγή, αλλά με διαφορετικά αλεύρια, το ρολό θα είναι είτε ξηρό είτε γκρίζο. Και το μήλο βελτιώνει μόνο την ποιότητα των προϊόντων ψωμιού.

Κάθομαι ... μασάω ...
Το κέικ αποδείχτηκε πέρα ​​από τον έπαινο
Μπράβο στον συγγραφέα !!!
Χωρίς λέξεις, μερικά ... emoticons

[Τζιβτσίκ]

Το ισχίο μπορεί να οφείλεται στο αλεύρι, αλλά όχι στο μήλο.

Τζιβτσίκ
ΠΕγγραφείτεΠπαράΠΡΟΣ ΤΟκάθεΑΠΟψάρεμα !!! Για κάποιο λόγο, πιστεύω ότι το θέμα είναι ακριβώς στο αλεύρι, ή μάλλον στην ποιότητά του, κατά τη γνώμη μου, ένα τέτοιο αποτέλεσμα (γυαλιστερό) μπορεί να επιτευχθεί με αυξημένη υγρασία αλευριού ...

Κορίτσια, αγαπητά μου, συγχώρεσέ με, παράλογο, μεταφράστε, παρακαλώ - και τι είναι "glib" ή "glib"; Θέλω πραγματικά να καταλάβω, αλλά δεν ξέρω Ουκρανικά ...

Κορίτσια, αγαπητά μου, συγχώρεσέ με, παράλογο, μεταφράστε, παρακαλώ - και τι είναι "glib" ή "glib"; Θέλω πραγματικά να καταλάβω, αλλά δεν ξέρω Ουκρανικά ...

Σημαίνει ότι δεν είναι ψημένο, υγρό στο εσωτερικό, βαρύ.

Ευχαριστώ κορίτσια που απαντήσατε στην ερώτησή μου. Διευκρινίζω: Δεν έβαλα ποτέ ένα μήλο. Τώρα θέλω να δοκιμάσω με ένα μήλο. Ίσως το όλο πρόβλημα είναι πραγματικά αλεύρι. Λοιπόν, θα προσπαθήσουμε, ίσως θα λειτουργήσει κάποια μέρα. Έχετε ήδη αλλάξει το αλεύρι ή μήπως η ζύμη ανεβαίνει; Και ποιος έκανε τίποτα με πιεσμένη μαγιά; Και πόσα χρειάζεστε;

[Λακκί]

Λακκί
Ναι, το έκανα πιεσμένο. Χρειάζονται 15 γραμμάρια συμπιεσμένης μαγιάς.

Αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, να βάλω όλα τα συστατικά και να βάλω κανονικό ψωμί στη λειτουργία. Πήγα και κοίταξα, αλλά η ζύμη δεν σκέφτηκε καν να σηκωθεί, ήδη άρχισα να αμαρτάνω στη σόμπα ότι είχε υποστεί ζημιά κατά τη διάρκεια της κίνησης και ως εκ τούτου δεν θέλω να δουλέψω κανονικά. Έπρεπε να βγάλω τη ζύμη και να την βάλω σε ένα ζεστό μέρος για να σηκωθώ. Στη συνέχεια, έβαλα το πιάτο με την αναδευμένη ζύμη στο φούρνο και έβαλα το cupcake σε λειτουργία, αυτό είναι 55 λεπτά ψησίματος.Πέρασαν 55 λεπτά, πήγα να βγάλω το κέικ, αλλά ήταν απολύτως ωμό στην κορυφή, έβαλα επίσης το κέικ στη λειτουργία κέικ, πρόσθεσα μόνο 10 λεπτά, τότε ήταν που το είχα, αλλά ήταν ακόμα κάπως βαρύ. Αποδεικνύεται ότι το έχω για ακριβώς 2 ώρες.
Χθες ήθελα να ψήσω κάτι για τσάι ξανά. Αποφάσισα να βάλω πολλά άλλα προϊόντα, συγκεκριμένα:
1 συσκευασία ζύμης Saf moment, 11 γρ.
105 ml απλό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα
30 ml νερού
4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
πολτός ενός αχλαδιού
ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας
450 - 500 γρ. αλεύρι

Πήγε πολύ καλά στο φούρνο, ήμουν ήδη έκπληκτος, ήταν υψηλότερο από το σχήμα, αν και το poksa ήταν 65 λεπτά συν άλλα 20 λεπτά στη λειτουργία cupcake. Αποδείχθηκε ένα πολύ πλούσιο, πολύ αρωματικό και νόστιμο Πασχαλινό κέικ.



αν και η κορυφαία κρούστα έπεσε λίγο όταν ψύψαμε τη σόμπα για να τελειώσω το ψήσιμο του κέικ

Χαιρετίσματα, αρτοποιοί!
Ίσως είναι πλημμύρα, αλλά θα το γράψω, θα το διαγράψω αργότερα, αν υπάρχει κάτι ..
Η μικρή αδερφή μου μένει πολύ μακριά μου, δεν έχει Διαδίκτυο, της προσφέρω συνταγές.
Ένα πολύ νόστιμο κέικ από την Έλενα Μπο είναι μια από τις πρώτες συνταγές που κατάφερε, και αποδείχθηκε την πρώτη φορά, της αγόρασα την απλούστερη και πιο ακριβή HP.
Έτσι, ο γιος της είναι μαθητής, σπουδάζει μακριά από το σπίτι της, του μεταδίδει κάθε είδους καλού με μια ευκαιρία και όλη την ώρα που υποφέρει, λένε, τόσο ανόητος, δεν θα καλέσει ποτέ, είτε το πήρε είτε όχι, υπέροχα (η διατροφή του ήταν πάντα πρόβλημα), και αυτό με καλεί και αναφέρει με χαρά.
- Φανταστείτε, καλέσατε! Ο ίδιος !!!
Και οι πρώτες λέξεις που είπε «Τι είναι αυτό το τετράγωνο κουλούρι; Το έφαγα σχεδόν, όταν φτάσω, θα με φτιάξεις δύο από αυτά; "

help plz - Αποφάσισα να φτιάξω ένα μικρό 2 κουταλιές κακάο - δεν σηκώθηκα, δοκίμασα μια μεγάλη - 4 κουταλιές του γλυκού κακάο, το αποτέλεσμα είναι το ίδιο (και δεν ανέβηκε μόνο στην HP, αλλά το έβαλα επίσης σε άνοδο ειδικά στο φούρνο)
τι έπρεπε να γίνει για να τον σηκώσει;

katrink, και έχετε αποδείξει τη μαγιά; Και δοκιμάστε το χωρίς κακάο.

μαγιά, αλεύρι, όλα ελεγμένα, χωρίς κακάο πριν, έκανα τα πάντα τέλεια επίσης. Δεν καταλαβαίνω ποιος είναι ο λόγος με το κακάο

Το κακάο είναι λιπαρό και επηρεάζει την άνοδο της ζύμης με τον δικό του τρόπο - αυτό συμβαίνει εάν η ζύμη αυξήθηκε, αλλά άσχημα, και αν όχι καθόλου, τότε η μαγιά

Δεν είχα μαγιά για ψήσιμο - μόνο μια κόκκινη στιγμή, αλλά το ψωμί τους ανεβαίνει τέλεια και ακόμη και πριν από αυτό το κέικ τους ανέβαινε
αλλά εδώ με αυτό το κακάο απλά δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει

[Ευχαριστώ, Έλενα Μπο!]

Ευχαριστώ, Έλενα Μπο! Πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο! Πρώτα έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. : red: Αλλά τότε πρόσθεσα ένα μικρό gag στις ακόλουθες εκδόσεις:
- Έριξα ένα μήλο (όπως πολλοί εδώ) - στη ζύμη αμέσως
- αυξημένη ζάχαρη κατά ένα κουτάλι
- βούτυρο - Παίρνω βούτυρο (70 g)
- και άλλα - προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι lingonberry (ξεπαγμένο) μετά το άνοιγμα του διανομέα στη ζύμη! (και κλείνω τη συσκευή μετά την εκκένωση των ξηρών καρπών, των ζαχαρωμένων φρούτων, των σταφίδων)
Μέγεθος M με ελαφριά κρούστα - πραγματικά δεν σκίζει το καπάκι και το χρώμα είναι υπέροχο!

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ

[Νόβιτκα]

Νόβιτκα
ΕΝΑ ΛΑΔΙ ΚΟΥΛΙΧ ΑΠΟ ΕΛΕΝΑ BO Το έχετε δοκιμάσει ακόμα; Αν όχι, τότε φροντίστε να το δοκιμάσετε, η οικογένειά μου το λατρεύει πάρα πολύ!

[ΒΟΗΘΕΙΑ!]

ΒΟΗΘΕΙΑ! : "(ψήσιμο 3 φορές. Χωρίς μήλα. Την πρώτη φορά - σούπερ και 2 άλλοι έπρεπε να περιμένουν την άνοδο. Πες μου τι συμβαίνει. Παρακαλώ!

Η μαγιά προφανώς δεν είναι αρκετά φρέσκια.

Ναι, αλλά το απλό ψωμί ταιριάζει χωρίς περιστατικό.

[ΒΟΗΘΕΙΑ!]

ΒΟΗΘΕΙΑ! : "(ψήσιμο 3 φορές. Χωρίς μήλα. Την πρώτη φορά - σούπερ και 2 άλλοι έπρεπε να περιμένουν την άνοδο. Πες μου τι συμβαίνει. Παρακαλώ!

Και φαίνεται να είναι πολύ κατάλληλο κατά το ψήσιμο (αλλά όχι πολύ)

Ναι, λειτουργεί καλά κατά το ψήσιμο. Ήθελα απλώς να βάλω το χρονοδιακόπτη, αλλά τώρα είναι χαζή. Καλά εντάξει! Είναι ακόμα νόστιμο!

Μου άρεσε πολύ αυτό το κέικ. Όχι πολύ γλυκό, όχι λιπαρό, μόνο που μου αρέσει.
Το έψησα με διάφορα πρόσθετα.

Το έψησα αρκετές φορές στην LG και τώρα το έψησα στην Panasonic (το αγόρασα πρόσφατα).
Και ήμουν πολύ έκπληκτος!
Αποδείχθηκε πολύ περισσότερο από ό, τι στην LG και σε άλλα.
Αποδείχθηκε τεράστιο! Ζυγίστηκε - 1 κιλό 100 g
Και πήρα τόσο πολύ φαγητό όσο πάντα.
Και έχει λίγο διαφορετική γεύση! Αλλά και νόστιμο.
Ουάου!
Εξαρτάται επίσης η γεύση του ψωμιού από το φούρνο;

Σήμερα έψησα ξανά αυτό το κέικ κατόπιν αιτήματος της οικογένειας!

Αλλά για μια αλλαγή, έβαλα αποξηραμένα φρούτα (αντί για σταφίδες), μερικούς σπόρους παπαρούνας και κάποια καρύδα.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Αλλά όχι τόσο ψηλά, μόνο στο άκρο του κάδου.
Είναι λόγω της παπαρούνας καρύδας;

Ή μήπως η μαγιά δεν είναι πλέον πολύ φρέσκια από μια ήδη ανοιχτή σακούλα ή μπρικέτα ... Τότε υπάρχει η πιθανότητα ελαφράς αύξησης

Ipekla kulichik Αποδείχθηκε νόστιμο ... Αλλά! Κοιμήθηκα ένα γεμάτο δοχείο μήλων με σταφίδες, και κολλήθηκαν μαζί και δεν πέφτουν στη ζύμη, αλλά έπεσαν ήδη όταν το ζύμωμα τελείωσε (ως αποτέλεσμα, η οροφή είναι υγρή λόγω αυτής της γέμισης ... ψήθηκε στο φούρνο ... Πώς να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει μαζί; ρολό με αλεύρι, πιθανότατα θα κολλήσει ακόμη περισσότερο ... Μπορείτε να ρίξετε μήλα με όλα τα συστατικά στην αρχή;

obezya ρίχνω σε αλεύρι και το βάζω αμέσως μαζί με όλα τα συστατικά, το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό.

Μόλις έβγαλα από την HP. Και το καπάκι ξεφλούδισε: (Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; (Αν και πρόσθεσα βούτυρο, αλλά δεν νομίζω ότι είναι το βούτυρο)

Και πάλι σήμερα το έψησα.
Κοίτα, πήρα ένα κέικ με ύψος 22 εκατοστά!
Βγήκα από τον κάδο.
Ακόμα ζεστό.

Δεν υπήρχε μήλο, πρόσθεσα σταφίδες στη ζύμη και σταφίδες στο διανομέα.



Στην πραγματικότητα, είναι ελαφρύτερη, αυτή η φωτογραφία είναι σκοτεινή.

Ευχαριστώ και πάλι για την τούρτα!

[Αλένα78]

Αλένα78 Λοιπόν, απλά ένας σούπερ γίγαντας. Πες μου, παρακαλώ, πώς πέταξαν τα φραγκοστάφυλα σε σμιλερίνες ή υπήρχαν ολόκληρα μούρα; Και πώς γεύεται η σταφίδα;

Περιμένετε λίγο, θα το κόψω σε 15 λεπτά (απλά δεν το αντέχω άλλο) και θα σας πω τα πάντα και θα τραβήξω μια φωτογραφία.

Μόνο το χρώμα της φωτογραφίας είναι αφύσικο. Εδώ είναι μια ταπετσαρία για παράδειγμα μπλε, και στη φωτογραφία είναι κίτρινη.

Λοιπόν, το έκοψα, παρόλο που είναι ακόμα ζεστό. Και δοκίμασα.
Οι σταφίδες έχουν σχιστεί παντού, υπάρχουν μόνο τεμάχια! Ο πολτός είναι χρωματισμένος.
Υπάρχει μια γεύση σταφίδας, αλλά υπάρχουν πολλές σταφίδες, παίρνει πάντα στο δόντι και διακόπτει τις σταφίδες.
Νόστιμο.



Ένα άλλο fotikom, το χρώμα είναι πιο κοντά στο πρωτότυπο, αλλά και όχι αρκετά. Δεν είμαι φωτογράφος.
Όλα είναι πιο φωτεινά.

[Αλένα78]

Kaaaaky φοβερό κέικ !!! Το ψίχουλο είναι απλώς δαντέλα!
Αλένα78, ακόμη και η όρεξη ξύπνησε από μια τέτοια φωτογραφία.

[Έλενα Μπο]

Μόλις έβγαλα ένα κέικ από τον Panasonic μου. Είμαι απόλυτα χαρούμενος! (y) Μυρίζει καταπληκτικά! Μόλις σηκώθηκα για να εκπλαγώ! Αφού διάβασα ολόκληρο το υποκατάστημα, αποφάσισα σταθερά να μην προσθέσω αλεύρι, αν και πραγματικά ήθελα. : κόκκινο: Γευτείτε μόνο αύριο.
Έλενα Μπο, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Το κέικ εκτιμήθηκε από όλους, ειδικά τα παιδιά! Πραγματικά ΓΕΥΣΗ! : nyam: Ξέρω ακριβώς ποια συνταγή θα χρησιμοποιήσω για το ψήσιμο του Πάσχα!

Σήμερα έψησα αυτό το κέικ. Αποδείχθηκε με ένα χτύπημα! Η γεύση είναι εξαιρετική! Αυτό είναι το δεύτερο μου ψωμί (μόλις αγόρασα βαμβάκι χθες), έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μου άρεσε πολύ το κέικ, τώρα θα το ψήνω συχνά! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και έχω πρόβλημα! Έψησα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Μπο, η γεύση είναι υπέροχη, αλλά η κορυφή από τη μια πλευρά βγήκε από τον κάδο και όταν έβγαλα τον κάδο από το βαμβάκι, η κορυφή έπεσε αμέσως: κραγιόν: Ποιος ξέρει τι συμβαίνει; Γιατί συνέβη? : συγνώμη

Τίποτα φοβερό δεν συνέβη, ευθεία, πρόβλημα ...

Είτε πολλή μαγιά είτε λίγο αλεύρι

Τίποτα φοβερό δεν συνέβη, ευθεία, πρόβλημα ...

Είτε πολλή μαγιά είτε λίγο αλεύρι

Και πώς να προσδιορίσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια; Τι να κάνω τότε; προσθέστε αλεύρι ή μειώστε την ποσότητα της μαγιάς;

Έτσι, έχοντας έναν κατασκευαστή ψωμιού, το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να ψήσω αυτόν τον Kulich.
Η ζύμη αυξήθηκε τέλεια (ψημένη με πιεσμένη μαγιά), αποδείχθηκε πάνω από την άκρη του κάδου, αλλά

Οι σταφίδες με μήλα επίσης δεν χύθηκαν, προφανώς κολλήθηκαν μεταξύ τους. Πώς μπορώ να το αποφύγω χρησιμοποιώντας ένα διανομέα;

Ωστόσο, θέλετε να πάρετε σταφίδες όχι αλεσμένες, αλλά ολόκληρες - είναι δυνατόν;

Ευχαριστώ για τη συνταγή, Έλενα Μπο! Ψηλό και αφράτο Πασχαλινό κέικ! Αποδείχθηκε την πρώτη φορά

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Γιάλενκα, γιατί να μην τα βάλεις ταυτόχρονα; Δεν υπάρχει διανομέας στη σόμπα μου και έβαλα όλα τα συστατικά ταυτόχρονα, στο αλεύρι, και όλα πάνε καλά!

[Μίλντα]

Μίλντα, ακόμη και μεταξύ της Panasonic τα αποτελέσματα είναι διαφορετικά. Για μένα, για παράδειγμα, οι σταφίδες αλέθονται ομοιόμορφα αν τοποθετηθούν αμέσως.

Γιάλενκα, Έγραψα ήδη για το αλεύρι - λειτουργεί στον διανομέα. Εάν το μήλο δεν είναι πολύ ζουμερό, τότε νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε το ίδιο.

ΛένουχαΠοια συνέπεια ήταν η ζύμη στο στάδιο της ζύμωσης; Πόση μαγιά βάνατε; Υπήρχε μυρωδιά ζύμης στον τελικό πολτό;

: mda: Μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας, δεν θα καταλάβετε, αποδεικνύεται έτσι

[Ρίνα72]

Ρίνα72

Εδώ είναι μαζί μου, ό, τι το ίδιο έπεσε από τη συσκευή διανομής. Δεν θα έπρεπε;

Θεωρητικά, δεν θα έπρεπε. Έχετε βάλει στον ατμό πολλές σταφίδες;

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Λέμε "ευχαριστώ", συμπεριλαμβανομένου κάνοντας κλικ στο "ευχαριστώ" κάτω από το avatar του ατόμου που ευχαριστούμε.

Παρακαλώ πείτε μου, δεν έχω διανομέα, πόσο είναι σε ένα ποτήρι (μέτρησης 230 ml)

Φαραώ, σε ένα ποτήρι 240 γραμμάρια, έβαλα ένα μήλο και σταφίδες στο μισό, και μερικά ψιλοκομμένα καρύδια. Έτσι, το ποτήρι σας με μια φέτα θα πρέπει να είναι καλά. Περισσότερες σταφίδες από τα μήλα