Αποξηραμένα αχλάδια σε Oursson Electric Dryer-Dehydrator

[Νατάσα]

Αποξηραμένα αχλάδια σε Oursson Electric Dryer-Dehydrator

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκα αχλάδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έψαξα για ένα θέμα σχετικά με τα αποξηραμένα αχλάδια και δεν βρήκα ότι έχουμε κάτι τέτοιο ή έψαχνα άσχημα;
• Λοιπόν, εντάξει, θα γράψω εδώ ... αν βρείτε που είναι η συνταγή για τα αποξηραμένα αχλάδια, ψιθυρίστε
• Αχλάδια πήρα σήμερα από μια γιαγιά κοντά στη Μόσχα Ντμίτροφ, τη δική μου οικογένεια. Δεν βγήκαν με στυλ, με κηλίδες χρωστικών ουσιών - αλλά μέσα τους ήταν καθαροί και ζουμεροί !!! Και κοστίζουν μόνο 25 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο !!!
• 
• Έπλυσα, καθαρίστηκα, δεν αφαιρέσαμε τις κηλίδες χρωστικών ουσιών, δεν χρειάζεται να το κάνω αυτό, καθώς κάτω από αυτά υπάρχει εντελώς καθαρός πολτός.
• Η μέση πήρε αφιερώματα. με ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα από τα μήλα.
• 
• Στη συνέχεια, έκοψα τα αχλάδια σε γύρους, σε έναν τρίφτη καυστήρα, σε ένα παχύ κομμάτι. Το πάχος των φετών είναι περίπου 0,5-0,6 mm., Θα στεγνώσει και θα γίνει ακόμη πιο λεπτό.
• 
• Έβαλα τα προκύπτοντα στρογγυλά στις παλέτες του στεγνωτηρίου Orson και τα έβαλα να στεγνώσουν μέχρι το πρωί στους T * 45 * C.
• 
• Αλλά αυτό που βγήκε από τα αχλάδια μετά από 7-8 ώρες ξήρανσης, τα αχλάδια στέγνωσαν !!!
• 
• Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας! Δεν βγήκαν στο χρώμα, σκοτεινιάστηκαν - αλλά, η γεύση είναι γλυκιά)))
• 

Σημείωση

Δεν αφαιρώ ποτέ τη φλούδα από μήλα, αχλάδια και άλλα φρούτα (με σπάνιες εξαιρέσεις)
Αυτή είναι η φυσική ίνα, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το σώμα μας και για την οποία κυνηγούμε σε έδαφος σε καταστήματα. Ξεχωριστά, ποιος από εσάς βάζετε ένα κουταλάκι του γλυκού ινών στο κεφίρ τη νύχτα; Σχεδόν κανένας! Και ακόμη ξεχνάμε εντελώς ότι στην ντουλάπα κάπου υπάρχει η ίδια τσάντα αγορασμένων ινών Και τι αναμιγνύεται στην τσάντα για βάρος; Η ετικέτα λέει υπέροχα. Ίσως υπάρχουν δέρματα φρούτων που πρέπει να χρησιμοποιηθούν κάπου στην παραγωγή χυμών, κομπόστες ... όπου πρέπει να ξεκολλήσετε χρησιμοποιώντας την τεχνολογία.

Και εδώ, παρακαλώ - η ίδια η ίνα στο στόμα ρωτάει με τη μορφή δέρματος σε αποξηραμένα φρούτα και την πετάμε
Τώρα προσπαθήστε να αλέσετε ένα ξηρό αχλάδι σε ένα μπλέντερ - εδώ είναι η σπιτική σας ίνα!

Αυτά τα αχλάδια των μικρών χάσκι από τον κήπο της γιαγιάς του Ντμιτρόφ αποδείχτηκαν καλυμμένα με κηλίδες χρωστικών στην κορυφή, και μέσα τους ήταν καθαρά, καθαρά και γλυκά.
Και άρχισαν να σκουραίνουν αμέσως μετά το κόψιμο, έτσι ... έτσι είναι, τα μωρά του Ντμίτροφ

Στεγνώστε τα φρούτα σας για υγεία!

Το θέμα ήταν η απάντηση για Νατάσα στο:

Τατιάνα, πολύ απαραίτητο. Έχω πολλά αχλάδια Και πολλή μαρμελάδα από πέρυσι. Κανείς δεν είναι.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για το θέμα. Ανυπομονώ να συνεχίσω: girl-yes: Η αχλάδι έχει ξεκινήσει.

Είμαι επίσης τοπική ξηρά (η μητέρα μου μεγάλωσε). Αλλά το καθαρίζω πρώτα. Τα δέρματα στεγνώνουν ξεχωριστά (το χειμώνα θα πάνε στην κατσαρόλα), οι φέτες είναι ξεχωριστά (μπορούμε, όσο μικρότατα θα είναι τα χάμστερ)

Η πιο σωστή, κατά τη γνώμη μου, μέθοδος διατήρησης των αχλαδιών. Ακόμα και όχι πολύ γλυκά, τα αχλάδια "μέλι" γίνονται νόστιμα όταν στεγνώνουν. Αλλά τα ξηράνα κάποτε ακριβώς στον ήλιο.
Θα περιμένω την τελική φωτογραφία. Δεν υπάρχει ακόμη καλό στεγνωτήριο στο αγρόκτημα (δεν υπάρχει πουθενά να το βάλετε). Σήμερα πρόκειται να παραλάβω το χαλί Samobranka. Αλλά αναρωτιέμαι πώς θα αποδειχθεί στο Oursson. Τουλάχιστον θα ονειρευτώ για τώρα.

Κάτι μου φαίνεται ότι εάν κόψετε τα δέρματα, τότε δεν θα υπάρχει τίποτα να φάει

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκαπιθανώς εξαρτάται από τα αχλάδια. Δεν θα καθαρίζω ούτε τα μικρά "Κεντρικά Ρωσικά". Και το δέρμα τους είναι υπέροχο.

Κορίτσια, και έχω πολύ μικρά αχλάδια, αλλά υπάρχουν πολλά στα κλαδιά και τα κλαδιά σπάνε κάτω από το βάρος των φρούτων. Χθες έπρεπε να αφαιρέσω 3 κουβάδες από αχλάδια από τα κλαδιά. Αλλά είναι ακόμα σκληρά και δεν είναι ώριμα.Μπορώ να τα στεγνώσω ήδη ή να περιμένω μέχρι να γίνουν πιο μαλακά; Μόλις αγόρασα ένα στεγνωτήριο Isidri 1000, είναι κρίμα που δεν υπάρχει βαθύ δίσκο, δεν είναι εντελώς στεγνό.

Φυσικά, αφήστε τους να ξαπλώσουν, αλλά όχι για πολύ, αλλιώς θα είναι δεμένοι. Εάν το στεγνώσετε τώρα, δεν θα είναι νόστιμο (πικρό).

Κάτι μου φαίνεται ότι εάν κόψετε τα δέρματα, τότε δεν θα υπάρχει τίποτα να φάει

Γιατί απλώς κόβω τα δέρματα;
Αυτή είναι η φυσική ίνα, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το σώμα μας και για την οποία κυνηγούμε σε έδαφος σε καταστήματα. Ξεχωριστά, ποιος από εσάς βάζετε ένα κουταλάκι του γλυκού ινών στο κεφίρ τη νύχτα; Σχεδόν κανένας! Και ακόμη ξεχνάμε εντελώς ότι στην ντουλάπα κάπου υπάρχει η ίδια τσάντα αγορασμένων ινών Και τι αναμιγνύεται στην τσάντα για βάρος; Η ετικέτα λέει υπέροχα.

Και εδώ, παρακαλώ - η ίδια η ίνα στο στόμα ρωτάει με τη μορφή δέρματος σε αποξηραμένα φρούτα και την πετάμε
Τώρα προσπαθήστε να αλέσετε ένα ξηρό αχλάδι σε ένα μπλέντερ - εδώ είναι η σπιτική σας ίνα!

Δεν ξεφλουδίζω ποτέ τα φρούτα όταν στεγνώνω.

Αργότερα θα εκθέσω εικόνες έτοιμων αχλαδιών και θα ολοκληρώσω το θέμα που αποδείχθηκε ότι τα αχλάδια ήταν πολύ γλυκά με γεύση

Μόλις αγόρασα ένα στεγνωτήριο Isidri 1000, είναι κρίμα που δεν υπάρχει βαθύ δίσκο, δεν είναι εντελώς στεγνό.

Μην στεγνώσετε ολόκληρο το αχλάδι στο στεγνωτήριο, δεν θα λειτουργήσει

Εάν μπορείτε να διατηρήσετε εντελώς, δοκιμάστε αυτήν την επιλογή:

Γλυκά αχλάδια "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)" (Διαχειριστής)



Μια εξαιρετική λύση και υψηλής ποιότητας συντήρηση με ζάχαρη. Στάθηκαν ακόμη και στο μπαλκόνι όλο το καλοκαίρι, και τίποτα δεν έγινε

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Στέγνωσα ολόκληρα μικρά γλυκά αχλάδια, αλλά στο φούρνο. Το στέγνωσα για πολύ καιρό και τα αχλάδια ήταν σχεδόν ώριμα. Πόσο νόστιμο ήταν, γλυκύτητα στο εσωτερικό, παρόμοια γεύση με το μέλι. Όμως, σε ένα τέτοιο επίτευγμα στο φούρνο, δεν θα τολμήσω πλέον. Και ο φούρνος αερίου ...

[Νατάσα]

Νατάσα, εδώ μιλάω επίσης. Ο φούρνος μπορεί να αντιμετωπίσει ολόκληρα αχλάδια, αλλά όχι το στεγνωτήριο.
Λοιπόν, εάν έχετε την επιθυμία και την ευκαιρία, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε στο στεγνωτήριο

Παρεμπιπτόντως, ξεράνω αυτά τα αχλάδια στο izidri:

Αποξηραμένα αχλάδια (Διαχειριστής)

Γιατί απλώς κόβω τα δέρματα;

* στεναγμός *
Και επειδή το δέρμα μου δεν θα φάει κακό (
Οι αγορασμένες μάρκες είναι άγνωστες από το τι θα φάνε - είναι χωρίς δέρμα
Και ένα αποξηραμένο μήλο ή αχλάδι δεν θα είναι - ένα δέρμα γιατί

Τώρα προσπαθήστε να αλέσετε ένα ξηρό αχλάδι σε ένα μπλέντερ - εδώ είναι η σπιτική σας ίνα!

Δεν σκέφτηκα για ένα μπλέντερ. Σας ευχαριστώ!
Αν και έως ότου τα δέρματα έχουν χρόνο να στεγνώσουν, θα τα περάσω μέσω ενός μύλου κρέατος σύμφωνα με τη συνταγή της Luda και θα τα στεγνώσω σε κοκκοποιημένη
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429762.0

[διαχειριστής]

διαχειριστής,

Παρεμπιπτόντως, ξεράνω αυτά τα αχλάδια στο izidri:

Η Τατιάνα κοίταξε τη συνταγή και έχω μια τεχνική ερώτηση ... τα αχλάδια στα μισά ... αλλά η παλέτα του Ισιδρί είναι μικρή ... πώς στήσατε τις παλέτες το ένα πάνω στο άλλο ... πρέπει να υπήρχαν ρωγμές;

1. Επιλέξτε αχλάδια κατά μέγεθος, έτσι ώστε οι παλέτες να καλύπτονται μεταξύ τους.
2. Έχετε ένα δακτύλιο διαστολής που θα αυξήσει το ύψος των παλετών. Για να το κάνω αυτό, δώρισα μια παλέτα, έκοψα το γέμισμα από αυτό, αφήνοντας μόνο τις πλευρές. Ένας τέτοιος δακτύλιος είναι χρήσιμος για διάφορους σκοπούς, για παράδειγμα, για την ξήρανση των λουκάνικων, του κρέατος - όπου απαιτείται το ύψος των παλετών.

[διαχειριστής]

διαχειριστής,

Γι 'αυτό δώρισα μια παλέτα

Ευχαριστώ για τις συμβουλές για αυτά. ερωτήσεις. Αλλά ο βάτραχος πιέζει την παλέτα για να το χαλάσει, θα προσπαθήσω να αυξήσω το ύψος με διαφορετικό τρόπο. Στη μέση, ένα πλαστικό κύπελλο (το βρήκα ήδη στο αγρόκτημα) είναι ένας μικρός κώνος, η επόμενη παλέτα ταιριάζει απόλυτα πάνω του, θα εγκαταστήσω μερικά ξύλινα σουβλάκια για κεμπάπ στις πλευρές. Αλλά θα κλείσω το κενό που σχηματίζεται μεταξύ των παλετών με περγαμηνή. θα προσπαθήσω

Τάνια, εξαιρετικά αχλάδια! Τα σπιτικά σας είναι τα πιο νόστιμα :)

Θα σου δείξω μια φωτογραφία το πρωί

Θα ήθελα να ρίξω μια ματιά)

Θα ήθελα να ρίξω μια ματιά)

Μπορείτε, όλες οι φωτογραφίες είναι ήδη στη θέση τους

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Σας ευχαριστώ. Θα το στεγνώσω επίσης.

Μπορείτε, όλες οι φωτογραφίες είναι ήδη στη θέση τους

Ω ευχαριστώ!
Δεν καθαρίζω ούτε τα δέρματα)

Κορίτσια, και έχω πολύ μικρά αχλάδια, αλλά υπάρχουν πολλά στα κλαδιά και τα κλαδιά σπάνε κάτω από το βάρος των φρούτων. Χθες έπρεπε να αφαιρέσω 3 κουβάδες από αχλάδια από τα κλαδιά. Αλλά είναι ακόμα σκληρά και δεν είναι ώριμα. Μπορώ να τα στεγνώσω ήδη ή να περιμένω μέχρι να γίνουν πιο μαλακά; Μόλις αγόρασα ένα στεγνωτήριο Isidri 1000, είναι κρίμα που δεν υπάρχει βαθύ δίσκο, δεν είναι εντελώς στεγνό.

Και θα είναι πολύ δύσκολο να στεγνώσουν εντελώς. Η υγρασία αφήνει πολύ σκληρά στη φλούδα. Καλύτερα να το κόψετε στο μισό.

Κορίτσια, τα αποξηραμένα αχλάδια είναι νόστιμα. Στεγνώνω για τρίτη χρονιά. Δεν είναι πολύ επιτυχημένο εάν υπάρχουν πολλά πετρώδη κύτταρα στα αχλάδια, υπάρχουν τέτοιες ποικιλίες, αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι πρόβλημα. Τρώω έτσι, απλά στεγνό. Δεν μαγειρεύω κομπόστες - δεν το καταλαβαίνουν))). Τα αχλάδια είναι πολύ γλυκά όταν στεγνώνουν. Ακόμα και εκείνοι που κατά τη διάρκεια της «ζωής» ήταν φρέσκοι και «κανένας».

Αν και τα αποξηραμένα μήλα, για την προσωπική μου γεύση, κανείς δεν έχει ξεπεράσει !!)))

Η υγρασία αφήνει πολύ σκληρά στη φλούδα.

Και εξαρτάται από τις προσωπικές ιδιότητες και τις ποικιλίες των αχλαδιών. Εδώ, οι χάσκι κοντά στη Μόσχα στέγνωσαν όλη τη νύχτα και είναι γλυκοί στο εσωτερικό τους. Και οι ευγενείς, συγγνώμη, που κοστίζουν κάτω από 200 ρούβλια, δεν θέλουν πραγματικά να στεγνώσουν ... περιμένοντας να συμβεί αυτό το θαύμα Και έκοψα μόνο ένα αχλάδι, απλά για να κοιτάξω το χρώμα μετά το στέγνωμα, σκοτεινιάζει επίσης κατά τη διαδικασία στεγνώματος - μπορείτε ήδη να δείτε

Ξήρασα επίσης μια δοκιμαστική παρτίδα αχλαδιών, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ωστόσο, μου φαίνεται ότι δεν μπορείτε να βγείτε από τη μέση. Πρώτον, αποδεικνύεται πολύ μαλακό και τρυφερό. Δεύτερον, έτσι μπορούν να διακριθούν από τα μήλα σε ένα μείγμα φρούτων.
Ναι, άφησα και το δέρμα.

Ξήρασα τη δεύτερη παρτίδα αχλαδιών με μια μέση - η πτήση είναι φυσιολογική
Αποξηραμένα ειδικά 1 αχλάδι "ευγενικού αίματος" για 200 κιλά κασκόλ. (που είναι στη φωτογραφία), τα ίδια, οι πλάκες σκουραίνουν κατά την ξήρανση, γίνονται γκρι

Και εξαρτάται από τις προσωπικές ιδιότητες και τις ποικιλίες των αχλαδιών. Εδώ, οι χάσκι κοντά στη Μόσχα στέγνωσαν όλη τη νύχτα και είναι γλυκοί στο εσωτερικό τους. Και οι ευγενείς, συγγνώμη, που κοστίζουν κάτω από 200 ρούβλια, δεν θέλουν πραγματικά να στεγνώσουν ... περιμένοντας να συμβεί αυτό το θαύμα Και έκοψα μόνο ένα αχλάδι, απλά για να κοιτάξω το χρώμα μετά το στέγνωμα, σκοτεινιάζει επίσης κατά τη διαδικασία στεγνώματος - μπορείτε ήδη να δείτε

Το χρώμα μετά την ξήρανση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το στάδιο ωρίμανσης / αποθήκευσης. Για τρίτη χρονιά στεγνώνω το ίδιο αχλάδι (από ένα δέντρο). Διαφέρουν σε παρτίδες: τώρα όλα είναι λευκά μετά την ξήρανση, τότε το χρώμα της καμένης καραμέλας.

Το χρώμα μετά την ξήρανση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το στάδιο ωρίμανσης / αποθήκευσης. Διαφέρουν σε παρτίδες: τώρα όλα είναι λευκά μετά την ξήρανση, τότε το χρώμα της καμένης καραμέλας.

Και τα μήλα; Τα μήλα μου είναι επίσης πολύχρωμα. Είναι αλήθεια ότι δεν έδωσα προσοχή - από ένα δέντρο ή όχι

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Αναφέρω. Εδώ είναι τα αχλάδια μου. Μου άρεσαν τα δαχτυλίδια, το έτρωγα ακόμη. Και στεγνώνει πιο γρήγορα: κορίτσι-ναι: Σας ευχαριστώ

[Νατάσα]

Νατάσα, φαίνονται πολύ ωραία και τακτοποιημένα
Αρχικά αναρωτιόμουν γιατί τα "δαχτυλίδια" μου είναι εδώ στη φωτογραφία. Είναι επίσης γκρι χρώμα.

Νατάσα, ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, καλά, ποιος είναι ο δάσκαλός μας: φίλοι: Τα αχλάδια δεν είναι ακόμη ώριμα, αν και είναι γλυκά. Θα το στεγνώνω μία φορά την εβδομάδα μέχρι να ωριμάσει.

Η Νατάσα και οι χάσκι μου είναι επίσης γλυκοί, αποξηραμένοι, νόστιμοι. Τρέχω στην αγορά τα σαββατοκύριακα, ίσως ακόμα να δω τα Dmitrov's huskies Και τα ανώριμα είναι ακόμη καλύτερα, στεγνώνουν καλά και δεν θα είναι πολύ κολλώδη από τη ζάχαρη.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΈχω μια φθινοπωρινή ποικιλία, συνεχίζουν να αυξάνονται. Αν και, είναι παράξενο, φέτος τραγουδούν για μεγάλο χρονικό διάστημα: χάρη: Φαίνεται ότι ήταν ένα καυτό καλοκαίρι

Παρακαλώ πείτε σε έναν αρχάριο.
Έτσι, στέγνωσα τα αχλάδια, αποδείχτηκαν αρκετά ξηρά, αλλά λίγο κολλώδη. Επιπλέον, αυτό το κολλώδες δεν οφείλεται στο υγρό, αλλά λόγω της γλυκύτητας)) Η ξήρανση αποδείχθηκε πολύ γλυκιά - καλά, σχεδόν ζαχαρωμένα φρούτα! Προφανώς, η ποικιλία συναντήθηκε σωστά, επειδή η προηγούμενη παρτίδα ήταν εντελώς διαφορετική.
Έτσι σκέφτομαι: είναι δυνατόν να βάζουμε αχλάδια σε βάζα, δεν θα φθαρούν; Εάν το στεγνώσετε, δεν παίρνετε ούτε καν μάρκες, αλλά πρακτικά χαρτί

Μπορεί να αποθηκευτεί. Το κύριο πράγμα είναι ότι η υγρασία δεν παραμένει στο στέγνωμα, και η κολλώδης εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε ζάχαρη του φρούτου.

Ευχαριστώ, έτσι θα το αφήσω έτσι.Θα είναι κρίμα αν η δουλειά χαθεί και το αχλάδι αποδειχθεί υπέροχο.

Κατά την ξήρανση, όπως κατάλαβα από τη μικρή μου εμπειρία, πρέπει να βρείτε την «σωστή» ποικιλία φρούτων. Ξήρασα αρκετούς τύπους αχλαδιών για δοκιμή, και μόνο αυτά αποδείχθηκαν πραγματικά νόστιμα.
Τα μήλα έχουν το ίδιο πρόβλημα.

Αποφάσισα λοιπόν να σας δείξω περισσότερα. Εδώ έκοψα σε τέταρτα. Αποδείχθηκε όχι τόσο εύθρυπτο, απαλό.

Και εδώ σε δοκιμή, κόψτε σε τέταρτα και καθαρίστε το δέρμα. Για κάποιο λόγο, η γεύση είναι παρόμοια με τις αποξηραμένες μπανάνες.

Γιατί απλώς κόβω τα δέρματα;
Αυτή είναι φυσική ίνα, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το σώμα μας.

Έκοψα τα αχλάδια μόνο επειδή ολόκληρη η φλούδα ήταν κάπως ακατανόητη ...

Αλλά ξεφλούδισα σκόπιμα τα μήλα, έχει καλύτερη γεύση χωρίς τη φλούδα ...

Διάβασα κάπου, τώρα δεν βρίσκω ότι η φλούδα μήλου μπορεί να στεγνώσει ξεχωριστά και να αλεσθεί σε σκόνη για περαιτέρω χρήση ...

Σήμερα μόλις αγόρασα εξαιρετικά μήλα για ξήρανση, ίσως πραγματικά δεν πετάω τη φλούδα, αλλά στεγνώνω ...

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή αχλαδιών !!!

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, είναι κρίμα λίγο ...

[Ίννα]

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή αχλαδιών !!!

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, είναι κρίμα λίγο ...

Ίννα, στην υγεία σου!

Μπορεί να είναι απλά σημεία ηλικίας - εντάξει! Δεν θα είναι ορατά στα αχλάδια που κρέμονται, κοιτάξτε τις φωτογραφίες μου
Δεν ξεφλουδίζω τα μήλα και τα αχλάδια.
Εάν θέλετε, μπορείτε στη συνέχεια να αλέσετε ολόκληρο το στέγνωμα σε ένα μπλέντερ και να πάρετε λεπτό ψίχουλο αλεύρι
Δεν το χρειαζόμαστε τόσο πολύ στο μαγείρεμα, αλλά για «μάσημα» και με το δέρμα είναι γευστικό και υγιές ολόκληρο φρούτο με το δέρμα

[Τατιάνα]

Τατιάνακαι αν ο πυρήνας δεν κοπεί, είναι εντάξει; Θα προσπαθήσω να το κόψω σε κύκλους σε συνδυασμό, αφού τα αχλάδια μας έφεραν μακριά και λεπτά, περνούν εξ ολοκλήρου στην οπή φόρτωσης.

[ΣΕΦ]

ΣΕΦ, απολύτως τίποτα λάθος, ακόμη περισσότερες ίνες θα εισέλθουν στο στομάχι, και τα οστά είναι επίσης χρήσιμα. Στο μέλλον, έκανα ακριβώς αυτό.

Δεν σας συμβουλεύω να κόψετε ένα συνδυασμό - πολύ λεπτό τεμαχισμό, επιπλέον, άνιση, δίσκοι "σχίστε" το αχλάδι. Ένα τέτοιο αχλάδι θα στεγνώσει στην κατάσταση του "χαρτιού".
Εάν είστε βέβαιοι ότι οι κύκλοι θα είναι ομοιόμορφοι και παχύ, τότε είναι δυνατό στο συνδυασμό.
Είναι καλύτερα να το κόβετε μόνο με ένα μαχαίρι, μεγέθους περίπου 5-7 mm. θα είναι γρήγορο και τακτοποιημένο

Εγώ, επίσης, δεν βρώμω ποτέ τη θεριστική μηχανή. Βγάζω τον πυρήνα με ένα μαχαίρι πυρήνα, βγάζει μια ομοιόμορφη στρογγυλή τρύπα και μετά το έκοψα σε στρογγυλά κομμάτια με ένα απλό μαχαίρι. Είναι γρήγορο. Και δεν μου αρέσει με τους σπόρους. Ακόμη και όχι τόσο σπόροι όσο οι μεμβράνες τόσο διαφανείς όσο το πλαστικό. Μου αρέσει το φαγητό χωρίς απόβλητα: το έβαλα στο στόμα μου και μασάω))). Τρώω μόνο ξηρό, δεν μαγειρεύω τίποτα. Και για καθαρισμό - χωρίς τρόπο! Στεγνώνω σε κουβάδες. Κουβάδες !!! Και τα μήλα και τα αχλάδια. Με τέτοιου είδους τόμους, είναι πιο εύκολο να τραβήξετε ταυτόχρονα))).

[Νατάσα]

Στεγνώνω σε κουβάδες. Κουβάδες !!! Και τα μήλα και τα αχλάδια.

Νατάσα, γι 'αυτό το είπες αυτό;
Μόλις ηρέμησα με το στέγνωμα, τώρα δεν έχω ξεκούραση - χρειάζομαι επίσης κουβάδες Ω, πονάει γρήγορα τα μήλα και τα αχλάδια στη συνέχεια μασά

[διαχειριστής]

διαχειριστής,

Ήδη έγραψα κάπου εκείνο τον περασμένο χρόνο, στέγνωσα μια κουραστική ποσότητα μήλων. Αποδείχθηκε μια τόσο μεγάλη τσάντα (γεμάτη μαξιλαροθήκη 60Χ60). Κάθε βράδυ έβγαλα την προηγούμενη παρτίδα και έβαλα το στεγνωτήριο με ένα κουβά με φρέσκα μήλα (μετά τη δουλειά). Ο γείτονάς μου έβγαλε τρεις φορές τα μήλα από τον ιστότοπο (δεν είχε πουθενά να τα βάλει) ... σε καροτσάκια! ναι, κατασκευαστικά αυτοκίνητα. Σκέφτηκα ότι θα ξεφλουδίσουμε από τόσα πολλά μήλα στο σώμα (σαρλότα, κομπόστες, ωμά και στέγνωμα!). Αλλά τα αποξηραμένα μήλα μου εξαντλήθηκαν στις αρχές Φεβρουαρίου))). Και μέχρι την άνοιξη και νέα μήλα για ρουφηξιά και ρουφηξιά! Δεν υπάρχουν μήλα φέτος (θα γεννηθούν εδώ μέσα σε ένα χρόνο), αλλά ένα βαγόνι αχλαδιών. Στέγνωσε μια σακούλα με αχλάδια. Τον προστατεύω, αλλιώς τα παιδιά έχουν ήδη προσπαθήσει να αυτοκτονήσουν!))) Θα πρέπει να υπάρχουν μήλα τον επόμενο χρόνο. Ω, θα φύγω!)))

Τα δαμάσκηνα ήταν επίσης εκπληκτικά επιτυχημένα. Οι συνηθισμένες μεσαίες ρίγες των δαμάσκηνων είναι μπλε. Κατά τη διάρκεια της ζωής τους ήταν γλυκοί, καλοί. αλλά μετά την ξήρανση, τα δαμάσκηνα έχουν πάντα έντονη γεύση, όπως τα βερίκοκα. Συνήθως θερμαίνονται ή εκτίθενται σε μέλι / σιρόπι, στη συνέχεια αφήνονται να διογκωθούν και να στεγνώσουν.Αλλά δεν είχα χρόνο και να στεγνώσω τα μισά έτσι. Νόμιζα ότι θα πήγαιναν στην κομπόστα. Αποδείχτηκαν να έχουν μια μάλλον «πικάντικη» γεύση, γλυκιά και ξινή, αλλά κάποια εκπληκτικά ευχάριστη γεύση δαμάσκηνου. Δεν ζούσαν για να δουν το σάκο. Τα παιδιά τα έφαγαν πρώτα από το στεγνωτήριο, και αυτό που κατάφεραν να χύσουν στο πιάτο ήταν ήδη από το πιάτο))).

ΤΑ ΠΑΝΤΑ! Πήγα στην αγορά ... θα διαπραγματευτώ την τιμή και μετά θα μεταφέρω τσάντες στο στεγνωτήριο

Κάτι από το μπολ μου με ανάμεικτα φρούτα και μούρα, μόνο το μισό έμεινε, δεν καταλαβαίνω πού πήγαν όλα

Ω, παρθένες. Έχω την ίδια ιστορία. Έχω στεγνώσει 25 κιλά κεράσια, την ίδια ποσότητα κερασιών, ένα βερίκοκο και όλα έχουν ήδη φύγει ... Ρωτούν αν υπάρχει ακόμα, λέω τα πάντα .. Δεν μπορώ καν να φανταστώ πόσο χρειάζεται για να έχουμε αρκετό τουλάχιστον μέχρι το νέο έτος.
Τώρα στεγνώνω τα μήλα, υπάρχουν αρκετά μήλα, αλλά όχι αρκετά στο χρόνο. Ίσως χρειάζεστε 48 ώρες την ημέρα ..
Τα μήλα, όπως η Natasha Schochelka, έκοψαν επίσης τον πυρήνα, πολύ σκληρά λοβό, δεν τα ξεφλουδίζω, τα έκοψα με το χέρι. Και κάνω ένα κενό για ξήρανση, ενώ μια παρτίδα στεγνώνει στο στεγνωτήριο, έκοψα τα μήλα σε στρογγυλά κομμάτια, τα έβαλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, πασπαλίζω με ζάχαρη - έχω Antonovka - ξινό και τα βάζω στο ψυγείο. Και στη διαδικασία ξήρανσης, αφαιρώ τις τελικές από τις παλέτες και βάζω το κομμάτι εργασίας. Σκέφτηκα για ένα κομπόστα, αλλά όλα μου τα σπάσουν χωρίς να σταματήσω, και εγώ κι εγώ. Νόστιμο. Αλλά έχω ήδη αποθηκεύσει τη μαξιλαροθήκη, δίνω δόσεις σε σακούλες των 3 λίτρων για κατάψυξη. Η κόρη μου τη σέρνει στη δουλειά και μετά πετάει ...
Ω, Τάνια-Διαχειριστής, μας γαντζώσατε στο στέγνωμα! Δεν περίμενα καν ότι θα ήταν τόσο απαιτητική ...
Πιθανότατα θα πρέπει επίσης να τρέξετε για αχλάδια όσο βρίσκονται εκεί.

[Νάγκυ]

Ω, Τάνια-Διαχειριστής, μας γαντζώσατε στο στέγνωμα! Δεν περίμενα καν ότι θα ήταν τόσο απαιτητική ...

Αμαρτωλός, είμαι αμαρτωλός, επιπλήττω τον εαυτό μου, τόσα πολλά προβλήματα μαζί της
Νάγκυ, ή ίσως να τα παραδώσετε για θραύσματα; Και τα προβλήματα θα εξαφανιστούν αμέσως και θα προστεθεί πολύς χρόνος!
Ναι, και ποια θα είναι η εξοικονόμηση, δεν χρειάζεται να πηδήξετε για μήλα και αχλάδια

[διαχειριστής]

διαχειριστήςΩ, Τάνια, μετά από αυτή τη σεζόν είμαι για !! Μόνο φοβάμαι ότι αυτοί που έχουμε εξημερώσει θα είναι .. και είναι μεταδοτικό, το αγόρασα και εγώ το ίδιο.
Θα ξεκουραστούμε τον επόμενο χρόνο. Πιάσε με τη λέξη μου ... (ας πάμε στο θέατρο, ας πάμε ... ή κάτι άλλο ..)