Πολυστρωματική κουζίνα-αργή κουζίνα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Ναι, η μπορς σε τεύτλα δεν εκτιμάται ιδιαίτερα στη χώρα μας, εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα "chintz" buryachok, τότε όλη η οικογένεια τρώει αυτό το κόκκινο μπορς χωρίς ευχαρίστηση.
Και το όνομα της ποικιλίας των ριγέ τεύτλων είναι "Kuban borscht". Ωστόσο, το μπορς είναι διαφορετικό σε διαφορετικές περιοχές της Ουκρανίας.

Δεν έχω γράψει εδώ και πολύ καιρό. Ξέρετε, αλλά δεν μας αρέσει το χρώμα των τεύτλων του μπορς και καταλήξαμε στην ιδέα να βράζουμε ξεφλουδισμένα τεύτλα ολόκληρα με κρέας σε μια κανονική κατσαρόλα. Δίνει ένα ανοιχτό κόκκινο χρώμα, και στη συνέχεια η μητέρα μου το τρίβει σε τρίφτη, και στο εσωτερικό του είναι παντζάρι, και η γιαγιά πρόσθεσε στο τηγάνισμα όταν τα καρότα και τα κρεμμύδια είχαν ήδη τηγανιστεί, τότε το χρώμα του μπορς ήταν μέτριο μεταξύ κόκκινου και παντζαριού. Και ονομάσαμε τα παντζάρια σούπας σε φωτεινά χρώματα, προσθέσαμε σκόρδο και δεν υπήρχε λάχανο, αλλά και ξύδι, ώστε το χρώμα να μην χαθεί.

Γνωρίζω ότι είναι πολύ δύσκολο να βρεις ένα τέτοιο τεύτλο μπορς στη Ρωσία. Αλλά πιστέψτε με, το μπορς αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Έδωσα τη συνταγή για άπαχο μπορς και μια φωτογραφία αυτού του σκαθάρι, ξαφνικά κάποιος δεν ξέρει, αλλά θέλει να το βρει προς πώληση. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311522.0

Πιστεύω ότι τα ριγέ τεύτλα (τεύτλα μπορς) ΕΙΝΑΙ ΖΩΟΤΡΗΤΕΣ

Δεν έχω φάει ποτέ τέτοια τεύτλα και δεν έχω μαγειρέψει ποτέ μαζί τους. Και στην Ουκρανία, και εδώ, όπου μένω τώρα, μεγάλωσα και τώρα αγοράζω κανονικά τεύτλα, όχι ζωοτροφές. Και έχουμε ακριβώς αυτό το χρώμα μπορς - κόκκινο, όχι τεύτλο. Έχουμε παντζάρι, το οποίο παρασκευάζεται το καλοκαίρι από ζωμό τεύτλων με τεύτλα και αγγούρι και τρώγεται κρύο.
Σε γενικές γραμμές, ποια είναι η διαφορά τι χρώμα μπορς πήρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο! Και ο σύζυγός μου το εκτίμησε. Τώρα θα το μαγειρεύω πάντα στο Shteba και σιγοβράζω για μερικές ώρες.

Αλλά οι άνθρωποι ρωτούν: γιατί το πήρατε πορτοκαλί; Έφτασα στο συμπέρασμα ότι φεύγουν τα τεύτλα. Μόνο από κόκκινα τεύτλα, συνήθως αποδεικνύεται μπορντό. Αλλά η οικογένειά μου μυρίζει επίσης σαν βινεγκρέτ, κανείς δεν τρώει.

Μόνο από κόκκινα τεύτλα, συνήθως αποδεικνύεται μπορντό.

Τα παντζάρια μου ήταν πορτοκαλί βουργουνδίας - ίσως επειδή τηγανίζω καρότα. Και μετά βασανίστηκε με τεύτλα. Ποιός ξέρει.
Σε γενικές γραμμές, μια φωτογραφία με φλας, ίσως γι 'αυτό το χρώμα αποδείχθηκε. Αλλά δεν το έχω ακόμα μπορντό. Αλλά δεν ανησυχώ για αυτό

Και για τα φασόλια, σιωπή ...

Μόλις πήρα το μπορς με το ίδιο χρώμα, τα τεύτλα ήταν το συνηθισμένο σκοτάδι "Μόσχα". Αλλά το χρώμα άλλαξε ("ξεθωριάσει") επειδή έβαλα τα τεύτλα και τα κάλυψα με καπάκι, έβαλα το πρόγραμμα σούπας για 20 λεπτά + ανακούφιση από την πίεση, το δικό μου μπορς αποχρωματίστηκε.
Λόγω του μεγάλου αριθμού ντοματών, το μπορς αποδεικνύεται κόκκινο-μπορντό chtoli με κόκκινο.
Σε γενικές γραμμές, κάθε οικογένεια έχει το δικό της πιο νόστιμο και όμορφο μπορς. Και έχει πολλά ονόματα Kuban, Ουκρανικά, Μόσχα ...

[Νινέλ]

Νινέλ,

Και για τα φασόλια, σιωπή ...

Ποτέ δεν μαγειρεύω φασόλια.

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, ρώτησα λοιπόν σε όλους ..

[Νινέλ]

Νινέλπιθανότατα τα φασόλια δεν έχουν ζήτηση εδώ. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή φασολιών για να τις εφαρμόσετε από Μαρία,

Mmmmmm ... Κρίνοντας από ό, τι λέει στη συσκευασία, τα φασόλια χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μουλιάσουν και να μαγειρέψουν περισσότερο. Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Θα δω αν έχω κάτι για τον εαυτό μου.

[Νινέλ]

Νινέλ, Επίσης, δεν μαγειρεύω ποτέ φασόλια στη ζωή μου

Σε γενικές γραμμές, κάθε οικογένεια έχει το δικό της πιο νόστιμο και όμορφο μπορς. Και έχει πολλά ονόματα Kuban, Ουκρανικά, Μόσχα ...

Αυτό είναι σίγουρο. Σε γενικές γραμμές, έγραψα την ανάρτησή μου για τον borscht για να πω πόσο μου άρεσε το χαλαρό καθεστώς στο Shtebe

Δεν έχω μαγειρέψει ποτέ φασόλια στη ζωή μου

Ούτε εγώ.Έφαγα μόνο μαγειρεμένα.

[Νινέλ]

Νινέλ, ότι είναι απολύτως ακριβώς και σωστά πρέπει να μουλιάσετε σε κρύο νερό και να αρχίσετε να μαγειρεύετε (ρίχνουμε) σε κρύο νερό. Και στις Μαρία σύμφωνα με τη συνταγή, χρειάζεται πολύς χρόνος. Ίσως αρκετά για τα φασόλια. Τα φασόλια είναι τόσο νόστιμα.

[Νινέλ]

Νινέλ, Επίσης, δεν μαγειρεύω ποτέ φασόλια στη ζωή μου

Ω, πού πηγαίνει ο κόσμος τότε! Δεν μαγειρεύει nichto φασόλια στο Bread Maker στο Shteba ... Βοήθεια ..

Τα κορίτσια έχουν πολύ παχύ κέλυφος φασολιών και πρέπει να εμποτιστούν για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε, και μόνο μετά μαγειρέψτε.

Τα κορίτσια έχουν πολύ παχύ κέλυφος φασολιών και πρέπει να εμποτιστούν για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε, και μόνο μετά μαγειρέψτε.

Woooooooooot ... Γίνεται πιο ζεστό ..

Το Shteba δεν μαγειρεύει κόκκους nichto.

Πήγα στον αγαπημένο μου ιταλικό ιστότοπο, κοίταξα τις συνταγές με φασόλια - μαγειρεύουν ζυμαρικά, σαλάτες, σούπες μαζί τους. Υπάρχει μια συνταγή μέντας. Όχι όμως στην κουζίνα.
Ω, μόνο υπάρχουν φρέσκα φασόλια, αλλά έχετε ξηρά.

[dav230]

dav230Ευχαριστώ πολύ για την ανησυχία σας. Και εδώ είναι η δική του απόχρωση, και τα φασόλια είναι φρέσκα και όχι στην έδρα. Είναι ωραίο που πήγαν στον ιταλικό ιστότοπο

Κορίτσια, διάβασα κάπου ότι τα φασόλια λέξεων είναι λάθη των μεταφραστών. Μαγειρεύουν τα κοινά μας φασόλια διαφόρων τύπων και τα ονομάζουν φασόλια. Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω ξηρά φασόλια στο Shteba, δεν έχω μουλιάσει καθόλου τη σούπα, σούπα για 30 λεπτά και 07. Και ο τύπος των φασολιών και το μέγεθος ήταν ακριβώς όπως τα ρωσικά φασόλια μας, τεράστια φασόλια πλάτους 1 cm και πλάτους. Και όλα ήταν τέλεια προετοιμασμένα. Αν και συνήθως, μουλιάζω ακόμα τα φασόλια για 2 ώρες.

[Νινέλ]

Νινέλ, καθόλου. Το βρήκα ήδη με ξηρά, κυρίως σούπες. Όχι όμως στο Shtebe
Και μπορείτε να βρείτε κάποια συνταγή στο Διαδίκτυο και να τη μαγειρέψετε στο Shtebe και να μας πείτε

[Νινέλ]

Νινέλ, κοίτα, βάλτε τα φασόλια σας, γεμίστε με νερό και ανάψτε τα λαχανικά για 10 λεπτά. Εξαερώστε την πίεση και αδειάστε το πρώτο νερό !! Αυτό πρέπει να γίνει!
Στη συνέχεια γεμίστε ξανά με νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία λαχανικών για 40 λεπτά.
Προετοιμασία σάλτσα λαχανικών. Καθώς η κουζίνα πίεσης έχει μειώσει την πίεση, βάζετε το βενζινάδικο και στη συνέχεια άλλη 1 ώρα.
Φάτε στην υγεία σας!

[Μασίνεν]

ΜασίνενΩΩ, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ !!! Ακριβώς αυτό που χρειάζομαι!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για τη συμβουλή! Σίγουρα θα είναι χρήσιμο.

Έχω μια αγαπημένη ιταλική συνταγή για κεφτεδάκια polpette σε σάλτσα ντομάτας και λαχανικών. Το προσαρμόζει στο Stebe. Νόστιμο και το πιο σημαντικό γρήγορα!

[dav230]

dav230,
Και μοιραστείτε τη συνταγή;

[Λένα]

Λένα, με ευχαρίστηση
Χρειάζεστε: κιμά - 300-350 γρ., Χοντρό ψωμί - μερικές κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένη παρμεζάνα - μερικές κουταλιές της σούπας, ένα αυγό - 1 τεμ., Φρέσκο ​​μαϊντανό ή βασιλικό. Για τη σάλτσα: ένα καρότο, ένα κρεμμύδι, ένα μίσχο σέλινου, ντομάτες στο δικό τους χυμό - δοχείο 400 ml, αλάτι, πιπέρι.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον κιμά, τα κράκερ, την παρμεζάνα, το αυγό, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά που προκύπτει.
Κόψτε το κρεμμύδι, κόψτε τα καρότα και το σέλινο σε μικρούς κύβους.
Ενεργοποιήστε το Shteba, τηγανίστε, περιμένετε το σήμα, ρίξτε ελαιόλαδο και προσθέστε λαχανικά. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά για 5-7 λεπτά. Προσθέτουμε ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
Διαμορφώστε σε κεφτεδάκια και τοποθετήστε τη σε σάλτσα. Βρασμός. Λειτουργία κρέατος, πίεση 7, 15 λεπτά.
Στην κορυφή έβαλα ένα ατμόπλοιο με χοντροκομμένες πατάτες.

[dav230]

dav230,
Alyon, θα το φάω τώρα. Σας ευχαριστώ πολύ - σίγουρα θα το κάνω) Γιατί δεν θέλετε να το βάζετε σε μια ξεχωριστή συνταγή (για τι μιλάω;) - για να μην χαθείτε; Εξάλλου, υπάρχει ήδη μια φωτογραφία

[Λένα]

Λένα, στην υγεία σου! Δεν έχω εκθέσει ακόμη μια συνταγή εδώ. Εσυ τι θελεις?

[dav230]

dav230,
Φυσικά είναι απαραίτητο - αλλιώς θα το χάσουμε στις σελίδες και αυτό είναι

[dav230]

dav230, φυσικά, χρειάζεστε μια ξεχωριστή συνταγή, ώστε να μην χαθείτε στο θέμα
Νόστιμα πολέτη, ευχαριστώ

Πρέπει να καταλάβουμε πώς να το κάνουμε αυτό.

Φτιαγμένο από

Polpette (κεφτεδάκια) σε σάλτσα ντομάτας και λαχανικών (dav230)

Ξέχασα να γράψω, δεν υπάρχουν όλες οι πολέτες στη φωτογραφία, οι περισσότερες είναι στο πιάτο μας. Ο σύζυγός μου δεν μπορούσε να περιμένει περισσότερο, ζήτησε δείπνο.

Και επίσης Για κάποιο λόγο, δεν μαγειρεύω ντουέτο στο Phillips, αλλά στο Shtebe τώρα το ένα μετά το άλλο.Τώρα, πολύ συχνά, όταν μαγειρεύω κρέας σε μπολ, βάζω ένα καλάθι για ατμό και βάζω λαχανικά σε αυτό. Πολύ άνετα. Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη τους διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος για λαχανικά και κρέας.
Για παράδειγμα, σήμερα έφτιαξα κολοκυθάκια, και σε ένα καλάθι - σπαράγγια. Και χθες - στο μπολ - κεφτεδάκια polpette, και στον επάνω όροφο - πατάτες

Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε ρύζι ή φαγόπυρο, και στην κορυφή υπάρχουν κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια, κοτόπουλο ...

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ναι, ναι, ο σύζυγός μου δεν του αρέσει το παλτό, τα ρολά κ.λπ., αλλά τα λαχανικά είναι σωστά

Soooo, έχω μια άλλη ιταλική προσαρμοσμένη συνταγή για ρολά φιλέτας κοτόπουλου Involtini με καπνιστό ζαμπόν και τυρί. Γράψτε μια συνταγή;

Η συνταγή για το στούντιο

[Alyona]

Alyona, ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ !!!

Φτιαγμένο από

Ρολά κοτόπουλου με κοτόπουλο (ζαμπόν και τυρί) στο Steba DD1 (dav230)

Καλησπέρα / μέρα / νύχτα!
Έχω μια ερώτηση για εσάς: Μπορείτε να πείτε στο χύτρα πίεσης όταν μαγειρεύετε εάν πρέπει να υπάρχει κενό ανάμεσα στο καπάκι και το σώμα; Στο στέλεχος μου στα αριστερά, μόλις αυξηθεί η πίεση, σχηματίζεται αμέσως ένα κενό. Ο ατμός δεν βγαίνει από το πουθενά, το φαγητό μαγειρεύει καλά.
Το ερώτημα δεν είναι καν το ζητώ, αλλά ο σύζυγός μου. Περπατάει και μοιάζει με ... ... το βγάζει με μια ερώτηση: "τι γίνεται αν πηδήξει ..."
σε γενικές γραμμές, φοβάται και με τρομάζει
Διάβασα για τις αντιδράσεις, για ρωγμές, αλλά δεν καταλαβαίνω τι γράφουν. Η φωτογραφία δεν δημοσιεύτηκε πουθενά.
Τράβηξα μια φωτογραφία μου, θα προσπαθήσω να την δημοσιεύσω. Παρακαλώ πείτε μου αν γνωρίζετε, ή τουλάχιστον πείτε μου πώς συμπεριφέρεται το καπάκι σας.

[NetNika]

NetNika, πρέπει να υπάρχει κενό, όλα είναι εντάξει)

Ευχαριστώ Μαρία !!!
εε ...

[NetNika]

NetNika, Μπορώ να πω ότι όλοι φοβούνται αυτό το κενό και εγώ, επίσης, όταν το αγόρασα))

Και δεν φοβήθηκα, σε ευχαριστώ!

Ναι, ο σύζυγός μου άρπαξε ήδη την πένσα, απείλησε ότι τώρα τα «αυτιά» θα άρχιζαν να «προσαρμόζονται», ονειρεύτηκε εκεί ότι ένας συγκρατητής λυγίστηκε λάθος.

Δεν είδα τίποτα, γι 'αυτό σας ζητάω συμβουλές. Τώρα είμαι ήρεμος

[Ιρίνα]

Ιρίνα, δεν χρειάζεται να λυγίσει τίποτα, διαφορετικά θα αφήσει ατμό)

Έτσι κορίτσια. Μαγειρεύω τα φασόλια ..... Έκανα τα πάντα όπως είπε η Μάσα, καλά, ή σχεδόν τα πάντα. Τα έβαλα στη λειτουργία λαχανικών για πρώτη φορά, το μόνο πράγμα που δεν ανακουφίστηκα από την πίεση, επειδή δεν ήθελε να ξεσπάσει, περίμενα μέχρι να εμφανιστεί η οθόνη 85 © °, στραγγίξαμε το νερό, το χύσαμε ξανά και το έβαλα για 40 λεπτά ... Και μετά άρχισε , ο ατμός σφυρίζει, το νερό ρέει, η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκινά, μετά από λίγο το νερό σταμάτησε να ρέει, αλλά η αντίστροφη μέτρηση δεν ξεκίνησε, η πίεση δεν ανέβηκε, άνοιξε το καπάκι, στραγγίστηκε και πλύθηκε τα φασόλια, τα βάλτε πίσω, τώρα για μιάμιση ώρα για κόπωση ... Το πρωί, τα θεϊκά μυρίζοντας φασόλια με λαχανικά παρέμειναν αρκετά σταθερά. Αν και όχι, στο εσωτερικό τους είναι πάρα πολύ τίποτα, αλλά η φλούδα δεν είναι μαλακή. Ο άντρας μου του άρεσε και η μητέρα μου, εκμεταλλευόμενη την απουσία μου, τα έβαλε να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι ...
Αλλά ο Stebik με ανησυχεί περισσότερο, γιατί είναι λάθος μαζί του ;!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, nenene, δεν άφησα τίποτα να κάνω με το καπάκι, διέταξα να μην κοιτάξω ούτε προς την κατεύθυνση των φίλων μου-κατσαρόλες