Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

[αρσενικός]

Πολυστρωματική κουζίνα Steba DD1




Συνταγές Steba multicooker

Δοκιμή θερμοκρασίας της Steba αρσενικός

Πώς να αποκτήσετε μια κάρτα εγγύησης διαβάστε εδώ

Αναθεώρηση βίντεο των κουζινών πίεσης του Shteba από το Tanyuli

Rump steak (μοσχαρίσιο φιλέτο) χρησιμοποιώντας τεχνολογία Sous vide

Χοιρινό ζαμπόν + πλήρης διαδικασία μαγειρέματος στο βίντεο

Κουζίνα πολλαπλών-πίεσης-αργή κουζίνα Steba

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το φαγητό δεν μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φαγητό μαγειρεύεται με πίεση ατμού. Έτσι,> 60% των βιταμινών,> 90% των αμινοξέων διατηρούνται και τα μέταλλα δεν καταστρέφονται και η τροφή διατηρεί τη φυσική της γεύση. Η προσθήκη αλατιού και άλλων μπαχαρικών μπορεί να μειωθεί. Τα μαγειρεμένα γεύματα είναι νόστιμα και εύπεπτα.

Το Steba multicooker-pressure cooker μειώνει το χρόνο μαγειρέματος έως και 70% (0,7 bar υπερπίεση, με αποτέλεσμα υψηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος).

Το Steba multicooker-pressure cooker διατηρεί βιταμίνες και μέταλλα στα τρόφιμα (0,3 bar υπερπίεση, με αποτέλεσμα χαμηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος, αλλά όχι λιγότερο από 100 ° C)

Το σώμα πολλαπλών μαγειρέματος δεν θερμαίνεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος

Αποσπώμενο μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι

Όγκος δοχείου πολλαπλής κουζίνας 5 λίτρα

9 τυπικά προγράμματα. Κατά βούληση ή ανάλογα με το φαγητό - η πίεση του ατμού, ο χρόνος μαγειρέματος και η θερμοκρασία μπορούν να αλλάξουν.

- Σούπα

- Ψήσιμο

- Κρέας

- Ψάρι

- Μαγειρική με ατμό

- Λαχανικά

- Κουάκερ

- Αργό μαγείρεμα (σιγοβράσιμο)

- Ζέσταμα

5 βήματα ασφαλείας

Χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης

Καθυστέρηση έναρξης (προαιρετικό)

Εύκολος καθαρισμός

Καλάθι ατμού για λαχανικά και ψάρια

Περιλαμβάνεται βιβλίο συνταγών από Γερμανούς σεφ

Βάρος: 5,9 κιλά.

Ισχύς 800 watt.

Επισκεφθείτε τη σελίδα συνταγών Multicooker Steba DD1




Προγράμματα Steba DD1 multicooker-pressure cooker

Πρόγραμμα SUP
Πίεση 0,7 bar στο τυπικό πρόγραμμα. Κατάλληλο για μαγείρεμα πρώτων μαθημάτων, όπως σούπα, μπορς, κ.λπ. Σε αυτό το πρόγραμμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ κρέας σε μόλις 40 λεπτά και ο χρόνος μαγειρέματος για σούπα λαχανικών δεν υπερβαίνει τα 10 λεπτά.

Πρόγραμμα MEAT
Πίεση 0,7 bar στο τυπικό πρόγραμμα. Κατάλληλο για πιάτα με κρέας όπως γκουλάς, ψητό, κνήμη, εντόσθια (συκώτι, καρδιά, στομάχια). Χάρη στο μαγείρεμα με πίεση, το μαγείρεμα του κρέατος δεν είναι χρονοβόρο και πραγματοποιείται το συντομότερο δυνατό. Για παράδειγμα, η προετοιμασία ενός ιταλικού αριστουργήματος όπως το ossobuco θα διαρκέσει μόνο 35-40 λεπτά.

Πρόγραμμα ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Πίεση 0,7 bar στο τυπικό πρόγραμμα. Μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα λαχανικά στον ατμό υπό πίεση χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο ατμό καλάθι και ρίξτε 0,5 λίτρα νερού σε ένα μπολ. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα επιλεγμένα λαχανικά. Αυτό το πρόγραμμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αποστείρωση των μπουκαλιών παιδικών τροφών.

Πρόγραμμα FISH
Πίεση 0,7 bar. Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν υπό πίεση με το καπάκι και τη βαλβίδα κλειστή ή στο πρόγραμμα STEAM στο καλάθι.

Πρόγραμμα PAR
Κατάλληλο για τον ατμό κρέατος, ψαριού, λαχανικών. Το μαγείρεμα με ατμό σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς λάδι και έτσι να μειώνετε την πρόσληψη χοληστερόλης και καρκινογόνων από το τηγάνι. Είναι επίσης δυνατό να ετοιμάσετε γρήγορα άλλα πιάτα, για παράδειγμα, κατσαρόλα με στάρπη σε καλούπια (δεν περιλαμβάνεται στο σετ παράδοσης) - μαγειρεύει σε μόλις 15 λεπτά

Πρόγραμμα SLOW COOK / BROWN
Σε αυτό το πρόγραμμα, μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι και δημητριακά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πιο βολικό να βάζετε φαγητό τη νύχτα. Το φαγόπυρο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, παρόμοιο με αυτό που πήραν οι γιαγιάδες μας από το ρωσικό φούρνο.Χρόνος μαγειρέματος σε αυτόματη λειτουργία - 4 ώρες και σε χειροκίνητη λειτουργία, μπορείτε να αλλάξετε το πρόγραμμα στην περιοχή από 1 λεπτό έως 24 ώρες και τη θερμοκρασία σιγοβράσης από 82 ° C έως 88 ° C

Πρόγραμμα ROASTING
Χρησιμοποιείται για προ-τηγάνισμα προϊόντων για τα πρώτα μαθήματα ή για τηγάνισμα κρέατος, μανιταριών, πατατών και άλλων συνοδευτικών πιάτων. Χρησιμοποιώντας πιάτα ψησίματος σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος (δεν περιλαμβάνεται), μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα ή ένα σαρλότα (30 λεπτά).

Πρόγραμμα KASH
Πίεση 0,7 bar. Επωφεληθείτε πλήρως από την κουζίνα σας. Έχοντας μαγειρεμένο φαγόπυρο, ρύζι ή άλλα δημητριακά ενώ μαγειρεύετε υπό πίεση, θα πάρετε ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό σε όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Για να βράσετε το φαγόπυρο ("μουτζούρα") προσθέστε περισσότερο νερό (1: 2) και για σκληρότερο - λιγότερο νερό (1: 1,5).

Πρόγραμμα ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ
Χρησιμοποιείται για την επαναθέρμανση των ήδη μαγειρεμένων τροφίμων και αυτό το πρόγραμμα διατηρεί επίσης τα φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα από την ψύξη. Οι μεγάλες δυνατότητες χειροκίνητης ρύθμισης της θερμοκρασίας και του χρόνου μαγειρέματος σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε σε αυτό το πρόγραμμα, για παράδειγμα, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, τυρί cottage, ζυμωμένο ψημένο γάλα κ.λπ. Είναι δυνατές αλλαγές θερμοκρασίας από 30 έως 80 μοίρες και αλλαγή χρόνου από 1 λεπτό σε 24 ώρες.
ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ ΕΝΑΡΞΗΣ (προαιρετικό)
Έναρξη καθυστέρησης έως 12 ώρες. Τοποθετώντας το φαγητό στο μπολ της συσκευής και ξεκινώντας το πρόγραμμα καθυστερημένης εκκίνησης, θα λάβετε το τελικό πιάτο στον καθορισμένο χρόνο.
ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ
Αυτή η συσκευή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αποστείρωση, για παράδειγμα, μπιμπερό. Το μέγιστο ύψος των φιαλών και των βάζων είναι 10 εκ. Τοποθετήστε τα αποστειρωμένα βάζα / φιάλες έτσι ώστε να μην φτάνουν στην άκρη με περίπου ένα δάχτυλο σε ύψος. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τουλάχιστον 0,5 λίτρα νερού, να κλείσετε το καπάκι και τη βαλβίδα. Επιλέξτε το πρόγραμμα "ΛΑΧΑΝΙΚΑ".

Εδώ είναι μια φωτογραφία ζωντανά δίπλα στο θερμόμιξ))


Δίπλα στη ρίζα 02


Γκρο πλαν με συμπεριλαμβανόμενο diplay


Θέα από ψηλά)


Διπλή


Και εδώ μπορείτε να δείτε πώς εμφανίζονται η πίεση και ο χρόνος μαγειρέματος

[Μασένκα]

Μασένκα Συγχαρητήρια για την κουζίνα πολλαπλής κουζίνας. Πολύ ενδιαφέρον σχέδιο

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ))
Ξέρετε, είναι τόσο συμπαγές, ειλικρινά δεν το περίμενα. Στη φωτογραφία μοιάζει με μεγάλη βόμβα.
Στην πραγματικότητα, το Redic 4502 μου είναι πολύ μεγαλύτερο και δυσκίνητο, σε αντίθεση με το Shteba.
Και όμως, οι τετραγωνικοί τόμοι του εξοικονομούν χώρο))
Τώρα θα έχει έναν κύβο μαζί μας)
Και στο M. Ru πήρε το παρατσούκλι Little Red Riding Hood))

[Ζωμό κοτόπουλου]

Πρώτα πειράματα.
Βράστε στον ατμό για 10 λεπτά με λεμόνι. Η βαλβίδα είναι ανοιχτή. Έβραζε γρήγορα, δεν έφτασα χρόνο, αλλά ένιωσα γρήγορα. Μετά το βράσιμο, ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση.

Ζωμό κοτόπουλου
Τότε αποφάσισα να μαγειρέψω ζωμό κοτόπουλου για τον γιο μου.
Στο πρόγραμμα τηγανίσματος, τηγανητά καρότα με κρεμμύδια και στήθος κοτόπουλου (κομμένα σε κομμάτια). Το πρόγραμμα Fry είναι πολύ έντονο και τηγανητά τέλεια, ακριβώς όπως το Redic 4502 μου.
Γέμισα τα πάντα με νερό και άσκησα πίεση 0,7 b στο πρόγραμμα Soup για 30 λεπτά, όπως ήταν από προεπιλογή.
Αποδείχθηκε εξαιρετικό μπουλόνι, χρυσό χρώμα, ήμουν έκπληκτος !!!
Κοίτα αυτό το ζωμό !!! Δεν το είχα ποτέ σε κινούμενα σχέδια!


Εδώ είναι μια φωτογραφία του καπακιού μετά τη σούπα. Είναι καθαρό, καλά, έχει συγκεντρωθεί μόνο συμπύκνωση)

Στο τέλος του μαγειρέματος, πηγαίνει στη θέρμανση και δείχνει τη θερμοκρασία στο εσωτερικό και το χρόνο θέρμανσης

[Πολτός]

Πολτός, λοιπόν, μάλλον δεν δείχνει τη θερμοκρασία μέσα, αλλά τη ρυθμισμένη θερμοκρασία θέρμανσης; Ή η θερμοκρασία αλλάζει απευθείας κατά την ψύξη;

Ναι, καθώς κρυώνει, η θερμοκρασία μειώνεται. Λοιπόν, οι αναγνώσεις αλλάζουν))

[Μάσα]

Μάσα - Συγχαρητήρια
Μου αρέσει! Και το σχήμα και τι δείχνει η θερμοκρασία, αλλά το γεγονός ότι η κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι πολύ βολικό - με σιγουριά μπορείτε να βάλετε στο PMMku

[Ψημένο γάλα]

Ψημένο γάλα

Κορίτσια. Έφτιαξα το ψημένο γάλα σιγοβράζοντας θερμοκρασία 10 ωρών 88 βαθμούς. Εδώ συνέβη


Μετά τη λειτουργία Simmering, η αυτόματη θέρμανση δεν ενεργοποιείται. Κοίτα))

Πουρέ, ευγενής αφρός! Τι γεύση έχει? Πώς μυρίζει;

Μυρίζει, μυρίζει βρασμένο)) έχει επίσης καλή γεύση, αλλά το συγκρίνω με τον Stadler, γιατί δεν έφτιαξα ποτέ ψημένο γάλα πουθενά αλλού, το έκανα στη Redica, αλλά έβρασε εκεί ακριβώς στο μισό και αποδείχθηκε πολύ συμπυκνωμένο γάλα. Πιθανώς θα είναι ακόμη πιο νόστιμο σε αργή κίνηση))
Στο Shtebe, ο αφρός βγήκε από ψηλά και στο Stadler για κάποιο λόγο βρισκόταν στο κάτω μέρος του τηγανιού.

[Express ζυμαρικά]

Express ζυμαρικά
Έβαλα το μακαρόσκι που παρασκευάστηκε σύμφωνα με τη συνταγή της Irina Vernissage)) Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο. Γενικά η συνταγή για τη λειτουργία Stadler Express Rice.
1,5 φλιτζάνια ζυμαρικά θαλασσινών κοχυλιών
Νερό για να καλύψει τα macaros
Αλάτι και βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο
Βάλτε τη λειτουργία Kasha, γνωστό και ως Rice 7 λεπτά, η προεπιλεγμένη πίεση είναι 0,7
Η πίεση ρυθμίστηκε για 3 λεπτά, εξαναγκάστηκε
Μετά τη μετάβαση στη θέρμανση, η θερμοκρασία ήταν 107 βαθμούς

Το macaroshki αποδείχθηκε εξαιρετικό))

Ναι, δεν καταλαβαίνω πότε αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση της λειτουργίας Frying. Το καταλαβαίνω ότι αφού έφτασα στη θερμοκρασία λειτουργίας, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχω ξεκινήσει ακόμα)) Το τηγανίζα δύο φορές.
Στο σπάνιο 4502, υπάρχει το ίδιο σκουπίδια με τα τηγανητά, οπότε δεν περιμένω μια αντίστροφη μέτρηση, είμαι συνηθισμένος στο γεγονός ότι μερικές φορές ξεκινά και μερικές φορές δεν έχει χρόνο να ξεκινήσει

Μαγειρεμένο ζωμό βοδινού με καρότα και κρεμμύδια. Προ-τηγανισμένα καρότα με κρεμμύδια και βόειο κρέας για περίπου 5 λεπτά. Η λειτουργία τηγανίσματος είναι ένα κτήνος !!!
Στη συνέχεια, η λειτουργία σούπας 40 λεπτά πίεση 0,7
Η πίεση αυξήθηκε για 13 λεπτά. Δυνατά χαμηλωμένο)
Ακολουθούν οι μετρήσεις μετά τη μετάβαση σε αυτόματη θέρμανση


Και αυτός είναι ο ζωμός μου)

Κορίτσια. Έφτιαξα ψημένο γάλα, σιγοβράζοντας για 10 ώρες, θερμοκρασία 88 βαθμούς. Εδώ συνέβη


Μετά τη λειτουργία Simmering, η αυτόματη θέρμανση δεν ενεργοποιείται. Κοίτα))

Φτιαγμένο ζυμωμένο ψημένο γάλα με τηγάνι Tonus από αυτό το ψημένο γάλα. Έπρεπε να βάλω δύο κατασκευαστές γιαουρτιού) 1 μάρκα για 7 φλιτζάνια και 2 μικρά για τρία (καλά, υπάρχουν 4 φλιτζάνια). Μια εξαιρετική Ryazhenka βγήκε σε 4 ώρες !!!
Εδώ κάθομαι πίνοντας καπουτσίνο και τρώω το ψημένο γάλα μου

Στο τέλος, βασάνισα την κατσαρόλα στο Stebe, ufff)
Λειτουργία κουάκερ 25 λεπτά. Η πίεση είναι 0,7, αλλά δεν συσσωρεύτηκε, επειδή δεν υπάρχει ατμός. Και θέρμανση για 40 λεπτά.
Έβαλα χαρτί ψησίματος κάτω από το κάτω μέρος, έτσι οι πλευρές ήταν έτσι, έβγαλα το χαρτί)))
Είναι απαραίτητο να κόψετε ένα στρώμα σιλικόνης κάτω από το μπολ. Και αυτό με χαρτί δεν είναι πολύ βολικό.

Μαγειρεύω ρύζι, μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα. Αποδείχθηκε εύθρυπτο))
Λειτουργία κουάκερ 15 λεπτά πίεση 0,7. Η συσσώρευση πίεσης διήρκεσε 7 λεπτά.
1 έως 1.

Hurray, την νίκησα !!! Έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του Μπατόν των καιρών στασιμότητας !!!
Λειτουργία ψησίματος 2 φορές για 30 λεπτά, ίσως ο μέγιστος χρόνος λειτουργίας 30 λεπτά, και για ψωμί χρειάζεστε 60 λεπτά.
Ψήσιμο σε καλούπι σιλικόνης.
Το πάνω μέρος ήταν φρυγανισμένο στο φούρνο, επειδή ήταν ενεργοποιημένο.
Γενικά, καταλήγω: Διαβάστε τις Οδηγίες !!!!
Εδώ είναι η στασιμότητα του Kulich, ίσως δεν υπήρχε άλλη μορφή. Τώρα θα πάω για ψώνια με τηγάνι για να ψάξω ένα σχήμα !!!!

Στο τέλος, βασάνισα την κατσαρόλα στο Stebe, ufff)

Μασούν! Και η κατσαρόλα φαίνεται τόσο τρυφερή, έτσι δεν είναι;
Και «ο Κούλιχ της στασιμότητας», προφανώς, ήταν επιτυχία.

Mashulya, καλά, συνεχίστε.

Ευχαριστώ Irin, παλεύω μαζί της))

Μασούν! Και η κατσαρόλα φαίνεται τόσο τρυφερή, έτσι δεν είναι;
Και «ο Κούλιχ της στασιμότητας», προφανώς, ήταν επιτυχία.

Κατσαρόλα ναι, βγήκε καλά. Και το ψωμί ήταν επιτυχία)
Εδώ είναι μια περικοπή

Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι η κορυφή του ταψιού είναι απολύτως στεγνή, το καπάκι είναι κατασκευασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε η συμπύκνωση να μην φτάνει στο φαγητό στο μπολ !!! Μου αρεσε παρα πολυ.

Κατάλαβα πώς λειτουργεί η λειτουργία Ψήσιμο. Για να ξεκινήσετε την αντίστροφη μέτρηση, πρέπει να ενεργοποιήσετε ένα άδειο τηγάνι και να περιμένετε για θέρμανση, περίπου 3 λεπτά, ευθεία άδεια, χωρίς λάδι και όλα τα άλλα. Όταν το μπολ θερμαίνεται, ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση. Ρίχνουμε τα πάντα σε λάδι και βάζουμε τα προϊόντα για τηγάνισμα και τίποτα δεν κολλάει, αλλά πρέπει να ανακατέψετε, τηγανίζει πολύ καλά.
Μαγειρεύω κοτόπουλο και πατάτες.
Τηγανητά κρεμμύδια, καρότα και κοτόπουλο στη λειτουργία Τηγάνισμα για 15 λεπτά. Το κοτόπουλο καταψύχθηκε ελαφρώς.

Ενώ το κοτόπουλο τηγανίστηκε, έκοψε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους σε ένα κόπτη με την αγαπημένη της.

Και το έβαλα σε ένα μπολ, καλά, το αλάτισα και ένα λαχανικό (έχω λαχανικά χωρίς βελτιωτικό γεύσης, το φέρω στον εαυτό μου από τη Βοσνία, ίσως είναι τόσο χαζός εδώ. Λέγεται Natura Vegeta.) Και μίξα τα πάντα.

Στη συνέχεια, ενεργοποίησε τη λειτουργία κρέατος για 40 λεπτά, η πίεση 0,3.Η πίεση αυξάνεται σε 5 λεπτά
Εδώ μετά την αποσύνδεση


Λοιπόν voila))



Shteba Μπράβο !!!

Αποδείχτηκε ορεκτικές πατάτες
Πολτός! Από όσο καταλαβαίνω, οι πρώτες εντυπώσεις σας για το νέο πράγμα είναι θετικές. Μπορείτε να γενικεύσετε τόσο το θετικό όσο και το αρνητικό; Ή λίγο νωρίς ακόμα; Και επιπλέον. Μειώνει πραγματικά το χρόνο μαγειρέματος; Εκτός από συν ή μείον δέκα λεπτά;

Αποδείχτηκε ορεκτικές πατάτες
Πολτός! Από όσο καταλαβαίνω, οι πρώτες εντυπώσεις σας για το νέο πράγμα είναι θετικές. Μπορείτε να γενικεύσετε τόσο το θετικό όσο και το αρνητικό; Ή λίγο νωρίς ακόμα; Και επιπλέον. Μειώνει πραγματικά το χρόνο μαγειρέματος; Εκτός από συν ή μείον δέκα λεπτά;

Τζεν, ναι, εξοικονομείται χρόνος και πάρα πολύ, ακόμα κι αν πιστεύεις ότι έβαλα περισσότερο από άγνοια)))
Οι εντυπώσεις είναι ακόμα θετικές, αλλά τις χρησιμοποιώ και για τις τρεις μέρες)) θα περάσουν τουλάχιστον δύο εβδομάδες, τότε μπορώ να περιγράψω τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα))

Το κοτόπουλο και οι πατάτες σε λειτουργία CB θα είναι έτοιμα σε 15 λεπτά και με ένα γεμάτο μπολ στα μάτια σε 20-25 λεπτά. Χοιρινό σε 20-25 λεπτά, βόειο κρέας σε 30-40 λεπτά, ανάλογα με την ποιότητα του κρέατος, το ψάρι σε 10 λεπτά, τα λαχανικά μαγειρεύονται γενικά γρήγορα. Πλιγούρι από 5-7 λεπτά στην περίπτωση έλασης βρώμης έως 30 λεπτά για κριθάρι ή χυλό καλαμποκιού.
Φυσικά, όλα αυτά είναι κατά προσέγγιση, και πολύ περισσότερο εξαρτάται από το εάν εσείς οι ίδιοι απελευθερώνετε την πίεση, ή θα μειωθεί σταδιακά από μόνη της. Από αυτό, μπορείτε να αλλάξετε τον ίδιο τον χρόνο μαγειρέματος.

Μου άρεσε πάρα πολύ η Steba, από κάθε άποψη. Η ποιότητα κατασκευής είναι εξαιρετική, το πλαστικό δεν βρωμάει. Τα προγράμματα λειτουργούν όπως αναφέρεται στις οδηγίες. Η συμπύκνωση δεν στάζει πάνω στα τρόφιμα. Λοιπόν, γενικά, είμαι χαρούμενος μέχρι τώρα)) Έτσι))) κουάκερ)
Χθες αγοράσαμε το πράσινο φαγόπυρο (Mistral). Αποφάσισα να το μαγειρέψω στον κύβο μου))
Μαγειρεύω τόσο φαγόπυρο για πρώτη φορά, αυτό συνέβη.
Με τρόμο, έβαλα πίεση 0,7 για 10 λεπτά (θα έπρεπε να ήταν 7). Αποδείχθηκε ότι ήταν χάος)) κάποιος το λατρεύει))


Στη συνέχεια τηγάνισε το χοιρινό φιλέτο. Το έκανα για 20 λεπτά, αλλά τηγανίστηκε καλά για μένα σε 12 λεπτά και απενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος. Και το άφησε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά)) γενικά, το κρέας αποδείχθηκε ζουμερό και μαλακό))


Σήμερα το πρωί, μπροστά από τη μαμά μου, έβαλα κουάκερ πλιγούρι βρώμης στο Shtebochka)

8 λεπτά Λειτουργία κουάκερ-ρυζιού, πίεση 0,7. Το καπάκι ήταν καθαρό !!!! Το κουάκερ δεν προσπάθησε καν να τρέξει !!!
Αποδείχθηκε φοβερό κουάκερ, όπως μου αρέσει !!!!! Μαγειρεύω πάντα στο νερό, με μακρές νιφάδες βρώμης))

Πολτός! Μήπως η πίεση αυξάνει για μεγάλο χρονικό διάστημα; Ως αποτέλεσμα, το κουάκερ, για παράδειγμα, πόσο μαγειρεύεται;

Ζεν, η πίεση αυξάνεται με την ταχύτητα του φωτός. Maxismum σε σούπα για 12 λεπτά. Και στο χυλό 5-6 λεπτά.
Το προσωπικό είναι πρωταθλητής στο κέρδος πίεσης !!!

Αγόρασα ένα καλούπι σιλικόνης που ταιριάζει σε ένα τηγάνι) Αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ από το έτοιμο μείγμα με το House Baking.
Μπορεί να φανεί ότι το σχήμα είναι παχύ, αλλά το κέικ αποδείχθηκε καταπληκτικό, όπως από το φούρνο, αλλά η λειτουργία ψησίματος έπρεπε να ενεργοποιηθεί 4 φορές. Ζύμη Cupcake με βούτυρο και γάλα)) Ήμουν ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα, αλλά λίγο πολύ)
Ένας τόσο όμορφος άντρας βγήκε. Ναι, το συμπύκνωμα δεν έπεσε καθόλου στο κέικ, καλά, μου αρέσει αυτή τη στιγμή στο Shtebochka.
Αν μόνο υπήρχε ένα μπολ με αντικολλητική επίστρωση για ψήσιμο, και δεν θα υπήρχε τιμή για αυτό.


Μαγειρεύω συνεχώς ζωμούς σε αυτό, βγαίνει σούπερ! Το κρέας μαγειρεύει καλά, η μαμά μαγειρεύει τώρα μόνο το βόειο κρέας.

Λτδ! Καλά όμορφος! Και το φλοιό στην κορυφή - έσπασε περισσότερο ή συνέβη αμέσως;

Ωραίο cupcake!
Νομίζω ότι αυτό που ήταν στην κορυφή ήταν στο κάτω μέρος και το ίδιο έγινε καφέ, ίσως .... ε;

[Μασούν]

Μασούνκαι το κύπελλο δεν φθείρεται από το γεγονός ότι θερμαίνεται άνισα κατά το τηγάνισμα λόγω του καλουπιού σιλικόνης; Θυμάμαι κατά την υπερθέρμανση (ξέχασα στη σόμπα χωρίς νερό) έναν τροχό από ανοξείδωτο χάλυβα Uli, έκαψε και υπήρχε μια τρομερή μυρωδιά νικελίου στην κουζίνα.

Μάννα, όχι, δεν αλλάζει καν χρώμα. Φοβόμουν επίσης ότι θα κάψει, αλλά συμπεριφέρθηκε κανονικά, μπολ))
Μου αρέσει πολύ όταν ψήνεις στο Ψήσιμο, βγαίνει σαν από το φούρνο. Αλλά σίγουρα χρειάζεστε ένα καλούπι σιλικόνης, αλλιώς θα καεί))

Μαγειρεύοντας μοσχαρίσιες μπριζόλες στο κόκκαλο σήμερα.
Τηγανίζονται με ψήσιμο για 10 λεπτά, αυτά για πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά. Αποδείχθηκε ότι ήταν τηγανητό.
Βρήκα τρεις μεγάλες πατάτες, τις έκοψα σε μεγάλους κύβους, τόσο μεγάλες και τις έριξα στο κρέας, φυσικά, αλάτισα το μουστάκι. Δεν πρόσθεσα νερό, γιατί το κρέας έδωσε χυμό.
Ενεργοποίησε το κρέας 10 λεπτά. Πίεση 0,7.
Δεν έχετε ιδέα πόσο νόστιμο αποδείχθηκε !!!! Οι πατάτες ήταν έτοιμες, και το κρέας ήταν ζουμερό και με τηγανητό φλοιό, καλά, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας !!!!
Εν ολίγοις, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, επειδή ο άντρας και τα παιδιά μου ήταν πεινασμένοι. Και ο σύζυγός μου ακόμα περπάτησε και θρήνησε ότι είχα ένα σωρό γλάστρες, αλλά δεν υπήρχε τίποτα να φάω)))

Το πρωί αποφάσισα να μαγειρέψω μια ομελέτα με μπέικον και μπέικον για ένα ζευγάρι))
Το Shteba διαθέτει 2 υποδοχές ατμού - ένα κάτω και ένα πάνω ατμόπλοιο.
Χρησιμοποίησα το κάτω μέρος, γιατί μαγειρεύω σε καλούπι σιλικόνης.



Το έβαλα σε 17 λεπτά, για κάθε περίπτωση))
Όταν το νερό έβραζε, η αντίστροφη μέτρηση σβήστηκε και το καπάκι μπλοκαρίστηκε, αν και η βαλβίδα ήταν ανοιχτή, λοιπόν, αυτό είναι ενημερωτικό. Αλλά μετά το τέλος του καθεστώτος, η πίεση μειώθηκε πολύ γρήγορα.
Μετά το τέλος του Steam


Αυτό είδα όταν άνοιξα το καπάκι))


Και ήδη σε πιατέλα))


Μαγειρεύω έτσι:
4 αυγά
Τέχνη. ξινή κρέμα
50 ml κρέμας
Αλάτι για γεύση
1 λουκάνικο Χοιρινό λουκάνικο και μερικά κομμάτια στήθου.
Έκοψα τα πάντα σε τετράγωνα και τα έβαλα σε καλούπι.
Ανάμεικτα αυγά, ξινή κρέμα και κρέμα με ένα χτυπητήρι. Χύθηκε στο καλούπι.

Irin, ναι, μου αρέσει πάρα πολύ)) μόνο 1 έλλειψη διαπίστωσε ότι δεν υπάρχει prog Baking special))
Και μου αρέσει έτσι))

Ναι, για την ομελέτα, αν ήξερα ότι θα κλειδώσει το καπάκι, τότε θα είχα ρυθμίσει λιγότερο χρόνο, καθώς το μαγείρεμα ήταν υπό πίεση. Νομίζω ότι 5 λεπτά θα ήταν το περισσότερο)))

Πολτός! Πόσο καιρό είναι το "Ψήσιμο"; Εάν ήταν ήδη, ζητώ συγγνώμη Πόσο ψήσατε ένα cupcake εάν το ενεργοποιήσατε 4 φορές; Μόλις μου έφτασε τώρα

Κάθισα εδώ και σκέφτηκα το καθεστώς ατμού. Δεν έκλεισα τη βαλβίδα και ο ατμός διέφυγε από αυτήν, οπότε δεν υπήρχε πίεση. Τότε έβαλα σωστά την ώρα. Αλλά το καπάκι είναι μπλοκαρισμένο, τότε αποδεικνύεται ότι η πίεση ήταν ή όχι)));

Ζεν, Λειτουργία ψησίματος 30 λεπτά. Αλλά εδώ είναι το γεγονός ότι το ίδιο το rocker θερμαίνεται πολύ γρήγορα και πρέπει επίσης να ζεστάνετε το καλούπι σιλικόνης για να ξεκινήσει το ψήσιμο, ξέρετε;
Και αγόρασα μια δροσερή στολή, μόλις σκοτώθηκα για το φούρνο)))
Αυτή η χύτρα πίεσης, όπως ήταν, δεν προορίζεται για ψήσιμο, αλλά μπορεί να φτιαχτεί, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος. Αλλά το ίδιο το αποτέλεσμα, αυτά τα τελικά που μου αρέσουν !!!
Το ψωμί βγήκε αφράτο, αλλά για το ψωμί πήρα ένα καλούπι κέικ, είναι μικρότερο σε όγκο και θερμαίνεται πιο γρήγορα. Για το ψωμί, ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος και τις 2 φορές για 30 λεπτά.
Πειραματίζομαι έτσι ώστε να μιλήσω έτσι ώστε οι άλλοι να μπορούν να δουν τι μπορεί να γίνει σε αυτό.
Και έχω μια σόμπα σε κάτι, την αγαπημένη μου φόρμα Stadler)) και αυτό κάνω τα πάντα για τους αγαπημένους σας))

Μάσα! Και σας αγαπάμε ακριβά!

Λοιπόν, ναι, το ψήσιμο είναι άβολο, ή πρέπει να καθίσετε δίπλα του για να το ενεργοποιήσετε εγκαίρως. Έτσι, αν μόνο διαστρέβονται πείραμα.

Herculean πλιγούρι - εννοείτε πλιγούρι βρώμης, το οποίο είναι σε κόκκους; Σήμερα, μόνο τα κορίτσια στο θέμα του Redmond 01 συζήτησαν πώς να το μουλιάσουν πριν το μαγείρεμα, επίσης στο κεφίρ. Δεν το μαγειρεύω, οπότε το διάβασα για πληροφορίες, ίσως κάποια μέρα θα το πάρω.

Ελάτε να θεραπεύσετε πιο γρήγορα! Πιάσαμε επίσης δύο εβδομάδες πριν, δύο πτώματα με τον άντρα μου ξαπλώνονταν με τη σειρά. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το παιδί το υπέμεινε πολύ εύκολα. Νομίζω, γιατί ενώ θηλάζετε, και στο γάλα φαίνεται ότι υπάρχουν κάποια αντισώματα. Λοιπόν, να γίνεις καλά!

Ναι, ναι, πλιγούρι βρώμης))) αντιμετωπίζει άμεσα. Και σήμερα έπρεπε να πάω για να παραλάβω το διαβατήριό μου στην πολωνική πρεσβεία το πρωί και πεθαίνω))

Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να σταθείτε, για περίπου μία ώρα κάπου. Το έκανα, το ανάβω και φεύγω, το ακούω ξανά να τσακίζει και να το ανάβω ξανά και μετά τη δεύτερη φορά ανοίγω το καπάκι και βλέπω τι συνέβη

Μασούνκα! Πόσο ενδιαφέρον! Και ποιο είναι το εύρος θερμοκρασίας στο Stebka; Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ξινή κρέμα στους 35-39 βαθμούς; Και ονειρεύομαι να αγοράσω ένα τέτοιο καρτούν, έτσι ώστε, όπως σε ένα τηγάνι, τα αγαπημένα μου κοτολέτες μπριζόλας - τα τηγανητά. Καλή τύχη. Θα το ακολουθήσω με χαρά και θα το τυλίξω σε μουστάκι. Ευχαριστώ πολύ. Χαρούμενος για σένα. Καλή τύχη.

Η Έλενα, στη λειτουργία Θέρμανση, η θερμοκρασία είναι από 30 g - 80 g. Έτσι μπορείτε να κάνετε ακόμη και το κεφίρ))
Στη λειτουργία μαρασμού, η τιμή κυμαίνεται από 82-88gr.
Και μετά είναι γενικά σούπερ τηγανητό. Ένα τόσο καλό τηγάνισμα !!!
Ναι, ευχαριστώ)) Το μαγειρεύω μόνο τώρα, λοιπόν, μου αρέσει πάρα πολύ) μέχρι στιγμής δεν έχει υπάρξει κανένα πρόβλημα, μμ

[κεφτεδάκια με τυρί]

Χθες καθόμουν στο σπίτι και ήμουν άρρωστος και δεν ήθελα να φάω τίποτα, αλλά για δείπνο ήθελα κεφτεδάκια με βρασμένο λάχανο, καλά, τα μαγειρεύω))

κεφτεδάκια με τυρί
Τρίβω τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, έκοψα το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και έκοψα τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.
Το όλο πράγμα, η λειτουργία ψησίματος για 10 λεπτά, αλατίστηκε, ανακατεύοντας περιστασιακά.


Πήρε το κρέας μοσχαρίσιου κρέατος, το έτρεξε μέσω μύλου κρέατος με μια μεγάλη σχάρα και έριξε επίσης τα κρεμμύδια στον κιμά. Πρόσθεσα λίγο ρύζι στρογγυλών κόκκων και έφτιαξα κεφτεδάκια.
Τα ίδια τα κεφτεδάκια τοποθετήθηκαν πάνω από τα καρότα με κρεμμύδια και ντομάτες.


Και πάνω από το τυρί έβαλα κομμάτια, το συνηθισμένο τυρί που βρισκόταν στο ψυγείο.


Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία κρέατος 25 λεπτά πίεση 0,7
Το τηγάνι έχει αλλάξει σε θέρμανση


Και εδώ είναι το τελικό αποτέλεσμα

[βρασμένο λάχανο]

βρασμένο λάχανο

Σε χοντρό τρίφτη, τριμμένα καρότα, κρεμμύδια με δαχτυλίδια, ψιλοκομμένο λάχανο

Λειτουργία ψησίματος 12 λεπτά ή 14 λεπτά, ξέχασα)))
Εν ολίγοις, το τηγάνισα με μουστάκι, ώστε το λάχανο να αρχίσει να χυμό.


Αλάτι, πιπέρι))) ενεργοποιήθηκε η λειτουργία λαχανικών για 10 λεπτά πίεση 0,7
Το λάχανο αποδείχθηκε ότι έχει ένα εκπληκτικό άρωμα και δεν μετατράπηκε σε κουάκερ, εν συντομία, σούπερ και αυτό είναι !!!


Εδώ είναι το τελικό αποτέλεσμα σε μια πιατέλα)


Ήταν τόσο νόστιμο που κατάφερα να τα καταφέρω όλα, παρά το γεγονός ότι δεν υπήρχε όρεξη και το στομάχι μου πονάει))

Μασούν! Ευχαριστώ για την απάντηση. Τι ομορφιά και όλα είναι τόσο νόστιμα! Η εργασία είναι σε πλήρη εξέλιξη. Μπράβο! Ένα πολύ σαγηνευτικό δελεαστικό Rubik Cube. Λοιπόν nra! Έχω ένα μικρό πρόβλημα. Διέταξα τον Brant 6051. Στο δρόμο. Και ερωτεύτηκα την Κούμπικα. Τι να κάνω? Ποιος μπορεί να πει εάν αυτές είναι διαφορετικές συσκευές ή παρόμοιες; Μασούλ, που ήσουν πριν; Μου αρέσει το Cube καλύτερα, αλλά η Μπράντικ τον προκάλεσε, γιατί η ίδια δεν συνέβαλε τίποτα σε αυτά. Χαίρομαι που θα υπάρχει Brand. Αλλά, αν είδα τον κύβο πριν ... αγάπη. Και το πρώτο t πριν, κοίταξα με κάποιο τρόπο δροσερά τα πάντα, και ο Stebushka δελεάστηκε. Θα θαυμάσω να έρχομαι στα αριστουργήματα του Cubic.

Έλενα, ακολούθησα επίσης το θέμα για το Brand και διάβασα τα πάντα καλά. Και αυτό το ταψί δεν με άγγιξε καθόλου και δεν με εντυπωσίασε. Δεν έχω τίποτα εναντίον του Brand, αλλά όχι για το γούστο μου. Και διαβάζοντας το θέμα τώρα, επιβεβαίωσα εκατό φορές ότι η επιλογή μου, προσωπικά για το σανό, ήταν η σωστή.
Το Shteba είναι γερμανικής ποιότητας και δεν έχει σημασία τι συλλέγεται στην Κίνα.
Το Shteba πωλείται και σε όλη την Ευρώπη και στη Γερμανία. Πριν το αγοράσω, έψαξα ολόκληρο το Διαδίκτυο, διάβασα από και από πού ήταν η εταιρεία. Διάφορες συνεντεύξεις, κ.λπ. κ.λπ. Ήμουν σίγουρος ότι αυτό ήταν ένα άλλο εμπορικό σήμα για τη Ρωσία σε μια ειδική πτήση)) Αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν έτσι, και πολύ καλό. Λοιπόν, αποφάσισα, για να πω, το πρώτο που το αγόρασα στο φόρουμ μας και δεν το μετανιώσαμε ποτέ !!!
Και ετοιμάζω μια ευχάριστη έκπληξη για αύριο)) σήμερα δεν έχω χρόνο να γράψω και να ανεβάσω φωτογραφίες))
Περιμένετε λοιπόν,))
Έλενα, έχετε ακόμα χρόνο να σκεφτείτε τι να πάρετε το Brand ή το Shteba)) αλλά δεν σας πείθω))

Βρασμένο λάχανο σούπα με μανιτάρια.

Αυτό είναι το πρώτο πράγμα που μαγειρεύω. Ταυτόχρονα έλεγξα τα καθεστώτα.
Ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ένα μπολ με λίγο φυτικό λάδι στο πρόγραμμα «τηγάνισμα». Τηγανητά καλά, αλλά τακτοποιημένα, όχι επιθετικά. Η φωτογραφία δείχνει ότι τίποτα δεν έχει κολλήσει.


Μετά το τέλος του προγράμματος (το έβαλα για 10 λεπτά), έβαλα όλα τα άλλα συστατικά στο μπολ: πλυμένα αποξηραμένα μανιτάρια (δεν μούσκεμα), ψιλοκομμένο λάχανο, μπαστούνια πατάτας, lavrushka, αλάτι, πιπέρι, στήθος βοείου κρέατος στο οστό.



Έλεγχος της λειτουργίας "σούπα".

Έχυσα κρύο νερό στο μπολ μέχρι το πάνω σημάδι, επέλεξα τη λειτουργία "σούπα", χρόνος 15 λεπτά, πίεση 0,7, "έναρξη".
Αφού ορίστηκε η πίεση, ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση.

Έλεγχος της λειτουργίας "γλώσσας".

Μετά το ηχητικό σήμα για το τέλος του προγράμματος, επέλεξα τη λειτουργία "γλώσσας", ο χρόνος είναι 3 ώρες, η θερμοκρασία είναι 82 μοίρες, "έναρξη". (μετά το πρόγραμμα "σούπα", δεν άφησα την πίεση, δεν άνοιξα το καπάκι, απλώς ενεργοποίησα το "λαμπρό").

Όταν άνοιξα το καπάκι πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μια εκπληκτική μυρωδιά βγήκε από αυτό ...
Εδώ, στην πραγματικότητα, είναι το αποτέλεσμα.



Η σούπα λάχανου αποδείχθηκε πολύ πλούσια, αρωματική και νόστιμη.
Συγχρόνως δοκίμασα τρεις τρόπους ταυτόχρονα - "τηγάνισμα", "σούπα", "λαγός".

Φρέσκο ​​κομπόστα μήλου.

Μαγειρεμένη κομπόστα μήλου. Έπλυσα τα φρούτα (3 μήλα), τα έκοψα αυθαίρετα σε μεγάλες φέτες και τα χύσαμε στο μπολ. Προστέθηκαν 1,5 φλιτζάνια ζάχαρης.


Χύθηκε κρύο νερό μέχρι το πάνω σημάδι. Έκλεισα το καπάκι και τη βαλβίδα, επέλεξα τη λειτουργία "σούπα", χρόνος 3 λεπτά, πίεση 0,3, "έναρξη".
Αφού αυξήθηκε η πίεση, άρχισε η αντίστροφη μέτρηση.

Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, η κομπόστα παρέμεινε σε θέρμανση για 30 λεπτά, και μετά απλώς εγχύθηκε για περίπου μία ώρα.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό ελαφρύ ποτό με μέλι (το χρώμα φαίνεται στη φωτογραφία)

Ψημένο γάλα (στη λειτουργία "μαρασμού").

Ρίχνουμε το γάλα στο μπολ με πολλές κουζίνες, είχα 1,5 λίτρα. Όπως πάντα, πριν από την "γαλακτοκομική επιχείρηση" μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε το μπολ με ιδιαίτερη προσοχή.


Είχα γάλα "από έναν φίλο αγελάδας", ωμό, οπότε το έφερα για πρώτη φορά σε βρασμό σε κατάσταση "ατμού" με το καπάκι ανοιχτό. Εάν χρησιμοποιείται βραστό ή παστεριωμένο γάλα, παραλείψτε αυτό το στάδιο.
Μετά έκλεισα το καπάκι, η βαλβίδα είναι ανοιχτή.
Λειτουργία "λιπαντικό" ("αργό μαγείρεμα"), θερμοκρασία 88 μοίρες, 8 ώρες.

Το "Little Red Riding Hood" άρχισε να αυξάνει την καθορισμένη θερμοκρασία. Και οι δύο οθόνες στον πίνακα ελέγχου ανάβουν: το ένα δείχνει τη θερμοκρασία, το άλλο (χαμηλότερο) - τον υπόλοιπο χρόνο μαγειρέματος, μια αντίστροφη μέτρηση βρίσκεται σε εξέλιξη. Η πίεση σε αυτή τη θερμοκρασία, φυσικά, δεν συσσωρεύεται, το "float" δεν αυξάνεται.

Μετά το σήμα του τέλους του προγράμματος, έχουμε μια τέτοια ομορφιά.

Ριάζενκα.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ζυμωμένο ψημένο γάλα από ψημένο γάλα.
Ζυμωμένο ψημένο γάλα με ξινή κρέμα (2-3 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο), ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα καθαρό μπολ, κλείστε το καπάκι.

Λειτουργία θέρμανσης, θερμοκρασία 38 μοίρες, χρόνος 7 ώρες.

Εδώ παίρνουμε.