Πέρκα με σάλτσα γάλακτος (Kromax MC-31)

Pike πέρκα σε σάλτσα γάλακτος (Kromax MC-31)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ζάντερ	1 Η / Υ.
Γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
Αλεύρι	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Χόρτα	1 δέσμη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε πρώτα τη σάλτσα. Συνδυάστε το γάλα και το αλεύρι. Ζεσταίνουμε ενώ ανακατεύουμε. Περιμένετε για πάχυνση (μερικά λεπτά). Βάλε αλάτι.
• Ξεφλουδίστε την πέρκα. Κόψτε σε μερίδες. Αλας. Τοποθετούμε σε σάλτσα.
• 
• Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σούπα" ή "Κουάκερ γάλακτος" για 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε βότανα πάνω από το ψάρι 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Πολύ, πολύ νόστιμο !!! Και τρυφερά, εγώ ο ίδιος δεν τρώω (δεν είμαι κρεατοφάγος), αλλά για τον άντρα μου είναι το καλύτερο φαγητό

Παρόμοιες συνταγές

Teriyaki Salmon από τον Gordon Ramsay (kseniya D)

Σολομός με μάνγκο σε πικάντικη κρεμώδη σάλτσα (Συστροφή)

Ψάρι σε δαχτυλίδι ρυζιού με σάλτσα μέντας (MariS)

Ξέχασα τελείως να γράψω χθες ότι δεν προσθέτω καρυκεύματα ψαριών, αρωματικά μπαχαρικά κ.λπ. στην πέρκα, για να μην διακόψω την καθαρή γεύση της πέρκα. Είναι αξέχαστο ακόμη και χωρίς όλα αυτά τα πρόσθετα (ειδικά φρέσκα)

[Μάννα]

Μάννακαι η σάλτσα μαγειρεύτηκε στη σόμπα; Πιθανότατα μπορείτε να μαγειρέψετε στο "Γάλα Κουάκερ", και στη συνέχεια να βάλετε τα ψάρια εκεί και να ενεργοποιήσετε ξανά το "Κουάκερ Γάλα".

Γιατί στη σόμπα; Σε μια αργή κουζίνα, ακριβώς έτσι

Ναί? Τότε υπέροχα! Θα δοκιμάσω, μόνο που έχω παγώσει κόκκινα ψάρια, ή σολομό, ή ροζ σολομό, αλλά νομίζω ότι θα έχει. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ναι, ναι, αυτή η σάλτσα ταιριάζει καλά με τα κόκκινα ψάρια. Ελπίζω να σας αρέσουν τα ψάρια

[Μάννα]

Μάννα, γενικά, αναφέρομαι. Στο "Milk Porridge" (στην Panasonic 10) έφτιαξα μια σάλτσα: ανάμιξα το γάλα και το αλεύρι σε ένα ποτήρι, το χύσαμε σε μια κατσαρόλα, περίπου 5 λεπτά, και πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να αρχίσετε να ανακατεύετε με μια σπάτουλα, όταν η σάλτσα πήξει - απενεργοποίησε το πρόγραμμα. Έβαλε το ψάρι και το ανάμιξε, άνοιξε ξανά το "Γάλα Κουταλιού", μετά από 40 λεπτά ήταν έτοιμο. Ίσως νωρίτερα ήταν δυνατό να το πάρετε, αλλά όλα τα πράγματα έγιναν, έτσι το ψάρι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, δεδομένου ότι το κόκκινο είναι συνήθως ξηρό, αλλά εδώ δεν είναι. Ευχαριστώ! Ειδικά από τον άντρα μου, δεν είμαι επίσης για κρέας και ψάρι, γι 'αυτό δοκίμασα μόνο τη σάλτσα.

[Κυρία μεσάνυχτα]

Ω, πόσο χαίρομαι που μου άρεσε το ψάρι Κυρία μεσάνυχτα, ευχαριστώ για την έκθεση
Τα 40 λεπτά είναι πάρα πολύ για ψάρια Ωστόσο, το κύριο πράγμα είναι ότι ο σύζυγος εκτίμησε τις προσπάθειες