Παρασκευαστής γιαουρτιού: συνταγές, ερωτήσεις, απαντήσεις, προβλήματα ...

αλλά παρατήρησα, μόλις το ζύμη είναι παλιό - το γιαούρτι μαγειρεύεται για 4 ώρες και ξινό,
Γι 'αυτό προσπαθώ να μην αποθηκεύσω το μαγιά για περισσότερο από μία εβδομάδα

Λοιπόν, συνηθίστηκα με τον αστικό μου κατασκευαστή γιαουρτιού, δύο δισκία yogrulact - 11 ώρες. Ωστόσο, προσθέτω στην αρχή τρεις κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη και τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Και μετά όταν ανακατεύετε τη ζάχαρη αργότερα, είναι ακόμα κόκκοι Στον δεύτερο γύρο δεν χρησιμοποιώ τη μαγιά, είναι απλώς τεμπέλης να το πιάσω.
Σήμερα αποφάσισα να προσθέσω τρεις κουταλιές της σούπας κακάο, και τότε ξαφνικά θυμήθηκα γιατί δεν μπορείτε να ανακατέψετε τη σοκολάτα εκεί ... δεν είναι ζωντανό ... οι μεταλλάκτες δεν μπορούν να αναπτυχθούν από αυτό ...

[Σήμερα αποφάσισα να προσθέσω τρεις κουταλιές της σούπας κακάο, και τότε ξαφνικά θυμήθηκα γιατί δεν μπορείτε να ανακατέψετε τη σοκολάτα εκεί ... δεν είναι ζωντανό ... οι μεταλλάκτες δεν μπορούν να αναπτυχθούν από αυτό ...]

Λοιπόν, συνηθίστηκα με τον αστικό μου κατασκευαστή γιαουρτιού, δύο δισκία yogrulact - 11 ώρες. Ωστόσο, προσθέτω στην αρχή τρεις κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη και τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Και μετά όταν ανακατεύετε τη ζάχαρη αργότερα, είναι ακόμα κόκκοι. Στον δεύτερο γύρο δεν χρησιμοποιώ τη μαγιά, είναι απλώς τεμπέλης να το πιάσω.
Σήμερα αποφάσισα να προσθέσω τρεις κουταλιές της σούπας κακάο, και τότε ξαφνικά θυμήθηκα γιατί δεν μπορείτε να ανακατέψετε τη σοκολάτα εκεί ... δεν είναι ζωντανό ... οι μεταλλάκτες δεν μπορούν να αναπτυχθούν από αυτό ...

το κακάο δεν είναι σοκολάτα
το κακάο είναι η σκόνη που απομένει από τη συμπίεση του βουτύρου κακάο,
από αυτό το βούτυρο κακάο και φτιάξτε σοκολάτα
και αυτή η σκόνη συσκευάζεται σε ένα όμορφο πακέτο με την επιγραφή σκόνη κακάου και πωλείται για μεγάλα χρήματα σε εύθραυστα απλούστερα

είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό: πάρτε ένα τσιπ σοκολάτας ή συνθλίψτε μια μπάρα σοκολάτας και ρίξτε το στο έτοιμο γιαούρτι και ανακατέψτε

Όχι ... αυτό είναι κατανοητό, αλλά στην αρχή ... είναι πιο ομοιόμορφο. Η ζάχαρη μου δεν αναμιγνύεται καλά, αλλά ...
Γιατί το κακάο πωλείται με μεγάλα χρήματα; Η τιμή υπάρχει μια δεκάρα ... Λοιπόν, όπως η Χρυσή Ετικέτα, όχι η Nesquik ...
Γενικά, συνειδητοποίησα ότι μπορεί να υπάρχουν δύο παράλληλες διεργασίες - η σωστή (αναπαραγωγή γαλακτοβακίλλων κ.λπ.) και η διαδικασία αποσύνθεσης (εάν το ακτινίδιο ή τα πορτοκάλια). Αλλά η ζάχαρη, το κακάο και η σοκολάτα δεν μπορούν πλέον να δώσουν τη διαδικασία αποσύνθεσης ...

Όχι ... αυτό είναι κατανοητό, αλλά στην αρχή ... είναι πιο ομοιόμορφο. Η ζάχαρη μου δεν αναμιγνύεται καλά, αλλά ...
Γιατί το κακάο πωλείται με μεγάλα χρήματα; Η τιμή υπάρχει μια δεκάρα ... Λοιπόν, όπως η Χρυσή Ετικέτα, όχι η Nesquik ...
Γενικά, συνειδητοποίησα ότι μπορεί να υπάρχουν δύο παράλληλες διεργασίες - η σωστή (αναπαραγωγή γαλακτοβακίλλων κ.λπ.) και η διαδικασία αποσύνθεσης (εάν το ακτινίδιο ή τα πορτοκάλια). Αλλά η ζάχαρη, το κακάο και η σοκολάτα δεν μπορούν πλέον να δώσουν τη διαδικασία αποσύνθεσης ...

για τρελούς επειδή είναι άχρηστα σκουπίδια, απόβλητα από την κύρια παραγωγή
Υπάρχουν υπολείμματα βούτυρου κακάο, αλλά δεν εξάγονται και δεν θα εισέλθουν στο σώμα
μπαίνει μόνο η τανίνη, η οποία προκαλεί πεπτικές διαταραχές και πονοκεφάλους
Αυτά τα σκουπίδια πωλούνται στα 300r / kg

σχετικά με τις διεργασίες: Δεν πιστεύω ότι η σήψη είναι δυνατή στο γιαούρτι - τελικά, είναι ευεργετικά βακτήρια που το καταστέλλουν, εμποδίζουν την ανάπτυξη των βαρελιών
Επιπλέον, η σήψη δεν προχωρά χωρίς πρόσβαση σε οξυγόνο - (αερόβια βακτήρια)

Μουστάκι ... έριξε σοκολάτα ... ψύξη!

[Όχι ... αυτό είναι κατανοητό, αλλά στην αρχή ... είναι πιο ομοιόμορφο. Η ζάχαρη μου δεν αναμιγνύεται καλά, αλλά ...]

Όχι ... αυτό είναι κατανοητό, αλλά στην αρχή ... είναι πιο ομοιόμορφο. Η ζάχαρη μου δεν αναμιγνύεται καλά, αλλά ...
Γιατί το κακάο πωλείται με μεγάλα χρήματα; Εκεί η τιμή είναι μια δεκάρα ... Λοιπόν, όπως η Χρυσή Ετικέτα, όχι η Nesquik ...
Γενικά, συνειδητοποίησα ότι μπορεί να υπάρχουν δύο παράλληλες διεργασίες - η σωστή (αναπαραγωγή γαλακτοβακίλλων κ.λπ.) και η διαδικασία αποσύνθεσης (εάν το ακτινίδιο ή τα πορτοκάλια). Αλλά η ζάχαρη, το κακάο και η σοκολάτα δεν μπορούν πλέον να δώσουν τη διαδικασία αποσύνθεσης ...

Μόλις σκέφτηκα: ακόμα κι αν ανακατεύετε το κακάο στο γάλα, θα είναι το ίδιο και στη συνέχεια θα εγκατασταθεί στο κάτω μέρος
δεν διαλύεται σαν ζάχαρη

Δεν ξέρω για το κακάο, αλλά το Babaevsky 75% - σαν να μην διαλύεται στο γάλα (το γνωρίζω για δύο ώρες !!!). Επιπλέον, ένα μέρος κατατίθεται στο κάτω μέρος, και ένα μέρος στο πάνω μέρος. Φωτογραφίες από εμένα! Μεθαύριο!!!
Αλλά το κακάο θα πρέπει να διαλυθεί !!!

[Αλλά το κακάο θα πρέπει να διαλυθεί !!!]

Δεν ξέρω για το κακάο, αλλά το Babaevsky 75% - σαν να μην διαλύεται στο γάλα (το γνωρίζω για δύο ώρες !!!). Επιπλέον, ένα μέρος κατατίθεται στο κάτω μέρος και ένα μέρος στο πάνω μέρος. Φωτογραφίες από εμένα! Μεθαύριο!!!
Αλλά το κακάο θα πρέπει να διαλυθεί !!!

γιατί πρέπει να διαλύσει;
είναι ένα θρυμματισμένο κέλυφος κακάο ή κάτι τέτοιο
σκουπίδια - είναι - σκουπίδια
μπορεί να μην πνίγεται, αλλά θα επιπλέει στην επιφάνεια ...

η σοκολάτα θα διαλυθεί πιο πιθανό - είναι 75% βούτυρο κακάο, με άλλα λόγια, λίπος

και γιατί να είσαι τόσο διεστραμμένος; κάτι να διαλύσει εκεί;
Θα το έκανα ευκολότερο: Θα έτρωγα σοκολάτα και θα την έπλυνα με γιαούρτι (απλά αστειεύομαι)

Λοιπόν, αυτό είναι που έχω:



Μόνο αποδείχθηκε ξινό ... Τρεις κουταλιές ζάχαρης ανά λίτρο δεν αρκούν ... Ίσως χρειάζεστε τουλάχιστον πέντε. Και έτσι μου άρεσε !!!

Πες μου γιατί μπορεί να είναι αυτό. Η μαγιά στο Narin παράγει πάρα πολύ τυρόγαλα. Και σήμερα σε ένα θερμό είναι τόσο χαλαρά, ίσια νιφάδες. Η μέθοδος δεν έχει αλλάξει, η μαγιά είναι από ένα πακέτο. Μπορεί το γάλα Prostokvashino να εμφιαλωθεί;

Πολύ τυρογάλακτος διαχωρίζεται όταν προστίθεται πάρα πολλή μίζα (ή μεγαλύτερη συγκέντρωση). Για πολλά χρόνια έχω κάνει κεφίρ και ήμουν πεπεισμένος για αυτό από τη δική μου εμπειρία. Το ίδιο αποτέλεσμα παράγεται με ζύμωση για πολύ μεγάλη ή πολύ υψηλή θερμοκρασία. Η θερμοκρασία μετράται πολύ εύκολα με ιατρικό θερμόμετρο.

Το γάλα είναι πραγματικά πολύ καλό, αλλά θα το συνιστούσα να το φτιάξουμε από γάλα βραχύβιας διάρκειας - είναι τουλάχιστον λίγο πιο ζωντανό
και το έκανα προσωπικά στο γάλα που παίζαμε πολύ και ζύμωνα όλους στη σειρά (συμπεριλαμβανομένης της ναρίνης) - εδώ η οικογένεια δεν θα σας αφήσει να ψέψετε, αυτό δεν συνέβη ποτέ! υπερεκμετάλλευση ή κατσάρωμα - λειτούργησε, αλλά γενικά τίποτα ... αυτό δεν έχει συμβεί ακόμη στην πρακτική ΜΟΥ
Ω, είπα ψέματα ... Κάποτε ζύμωνα γάλα με αποβουτυρωμένο κεφίρ - το γάλα ήταν ξινό, αλλά το γιαούρτι δεν λειτούργησε

Μόλις διάβασα το ιστολόγιό σας. Πιστεύω στα αντιβιοτικά στο γάλα. Αλλά αυτό είναι το βρεφικό γάλα: "συνιστάται για μωρά από 8 μήνες." Περισσότερες πιθανότητες να είσαι φυσικός. Έχω την τάση να σκέφτομαι τον νεκρό Narine. Και σε ποιον να υποβάλω αξίωση τώρα; Πώς, για παράδειγμα, σε ένα φαρμακείο να αποδείξει ότι η Narine δεν λειτουργεί; Για τι πλήρωσα χρήματα; Για να είμαι ειλικρινής, σοκαρισμένος. Η κόρη μου είχε κολικό, γι 'αυτό την ταΐσαμε για 4 μήνες με όλα τα είδη των ακιπόλων, των λακταβιτών, των χαλάκων, των διπλών στολών ... Πού είναι η εγγύηση ότι έκαναν τουλάχιστον κάτι; Χμμμ ... Όσον αφορά το γιαούρτι: Έβαλα ένα ζύμωμα για τη νύχτα (ελπίζω) Simbiter υγρό στο γάλα "Baby Lasunka". Ελπίζω να δουλέψει αυτή τη φορά. Κατάργηση εγγραφής απαραίτητα

Έχω ήδη γράψει για τις Acipols και Khilaki: η πώληση τους συνορεύει με την απάτη

ακόμα και αν το ίδιο acipol περιέχει ζωντανά βακτήρια (και η πρακτική λέει ότι η πιθανότητα αυτού είναι 20%), τότε αυτά τα βακτήρια θα πεθάνουν στο στομάχι από υδροχλωρικό οξύ και δεν θα είναι ευεργετικά

Συνιστώ να μην οργανώσετε χορούς με ντέφι, αλλά να ζυμώσετε με γιαούρτι που αγοράζονται από το κατάστημα - θα υπάρχουν περισσότερα οφέλη

αν θέλετε - διαβάστε περισσότερα εδώ 🔗

Έχω ήδη γράψει για τις Acipols και Khilaki: η πώληση τους συνορεύει με την απάτη

ακόμα και αν το ίδιο acipol περιέχει ζωντανά βακτήρια (και η πρακτική λέει ότι η πιθανότητα αυτού είναι 20%), τότε αυτά τα βακτήρια θα πεθάνουν στο στομάχι από υδροχλωρικό οξύ και δεν θα είναι ευεργετικά

Συνιστώ να μην οργανώσετε χορούς με ντέφι, αλλά να ζυμώσετε με γιαούρτι που αγοράζονται από το κατάστημα - θα υπάρχουν περισσότερα οφέλη

αν θέλετε - διαβάστε περισσότερα εδώ 🔗

Φοβάμαι τα γιαούρτια - το Lala μου είναι μόλις 10 μηνών. Για παράδειγμα, στην πρακτική του παιδίατρου μας υπήρχαν πολλές περιπτώσεις δηλητηρίασης με το Rastishka. Και εδώ είναι τα βακτήρια στην πιο αγνή τους μορφή. Ήθελα να σε ρωτήσω. Χρησιμοποίησα το Simbiter Acidophilus. Πιστεύετε ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πάρα πολύ για την άψογη στειρότητα των πιάτων;

Φοβάμαι τα γιαούρτια - το Lala μου είναι μόλις 10 μηνών.Για παράδειγμα, στην πρακτική του παιδίατρου μας υπήρχαν πολλές περιπτώσεις δηλητηρίασης με το Rastishka. Και εδώ είναι τα βακτήρια στην πιο αγνή τους μορφή. Ήθελα να σε ρωτήσω. Χρησιμοποίησα το Simbiter Acidophilus. Πιστεύετε ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πάρα πολύ για την άψογη στειρότητα των πιάτων;

Έβραζα στο παρελθόν έναν βραστήρα σκόπιμα και ζεστά κουτιά και ένα κουτάλι με βραστό νερό
τότε άρχισα να ζυμώνομαι το γιαούρτι στην τσάντα γάλακτος, χωρίς να χύσω το γάλα στο βάζο, έκαψα μόνο ένα κουτάλι

και μετά συνειδητοποίησα ότι όλα αυτά είναι μια περιττή προφύλαξη, τα πιάτα πρέπει απλά να πλένονται καθαρά με ζεστό νερό και να στεγνώνουν
Χρειάζομαι τουλάχιστον πιάτα: 1 κουτί και ένα κουτάλι

αν θέλετε να το παίξετε ασφαλές, τότε μπορείτε φυσικά να τα κάνετε όλα αποστειρωμένα
αλλά πολύ πιο σημαντικό είναι η στειρότητα του γάλακτος
Επομένως, χρησιμοποιώ ΜΟΝΟ αποστειρωμένο γάλα

αλλά για το φυτό - δεν το δοκίμασα ποτέ
δοκίμασε ακτιβισμό, ακτιμέλη, emigut, ανοσοποιητικό, θαυμάσιο γιαούρτι, βουτυρόγαλα
όλα καλά

Έβραζα στο παρελθόν έναν βραστήρα σκόπιμα και ζεστά κουτιά και ένα κουτάλι με βραστό νερό
τότε άρχισα να ζυμώνομαι το γιαούρτι στην τσάντα γάλακτος, χωρίς να χύσω το γάλα στο βάζο, έκαψα μόνο ένα κουτάλι

και μετά συνειδητοποίησα ότι όλα αυτά είναι μια περιττή προφύλαξη, τα πιάτα πρέπει απλά να πλένονται καθαρά με ζεστό νερό και να στεγνώνουν
Χρειάζομαι τουλάχιστον πιάτα: 1 κουτί και ένα κουτάλι

αν θέλετε να το παίξετε ασφαλές, τότε μπορείτε φυσικά να τα κάνετε όλα αποστειρωμένα
αλλά πολύ πιο σημαντικό είναι η στειρότητα του γάλακτος
Επομένως, χρησιμοποιώ ΜΟΝΟ αποστειρωμένο γάλα

αλλά για το φυτό - δεν το δοκίμασα ποτέ
δοκίμασε ακτιβισμό, ακτιμέλη, emigut, ανοσοποιητικό, θαυμάσιο γιαούρτι, βουτυρόγαλα
όλα καλά

Σας ευχαριστώ ηρέμησε. Είμαι έτσι - θα βράσω και θα αμφιβάλλω ακόμα

[φυσικά μπορείτε να πάτε.]

Είναι ένα τόσο μικρό κουτί πρώτων βοηθειών με έναν πωλητή (στο σούπερ μάρκετ). Δεν έχω καν επιταγή ... Αλλά δοκιμάστε φυσικά μπορείτε να πάτε.

και πέταξα στα 600r με ξηρά βακτήρια - και δεν πήγα πουθενά
μόνο το GASTROPHARM ήταν κατάλληλο για μαγιά
(Έχω ήδη γράψει για αυτό νωρίτερα)

τώρα αγοράζω μόνο γιαούρτι καταστημάτων - και είμαι χαρούμενος

Δεν κάνω εκστρατεία - απλά μοιράζομαι

Θέλω να ζυμώσω το acidophilus από τις πρώτες καλλιέργειες φαρμακείων (δεν πουλάμε acidophilus στα καταστήματά μας) - αλλά τώρα, αφού διαβάσω το φόρουμ, δεν αρκεί η αγορά κάτι στο φαρμακείο ...

Αυτό το δοχείο νερού θερμαίνει το γάλα, σωστά; Γιατί να μην το κάνετε σε θερμό;

για να μην το συσκευάσετε σε δοχεία (250g δοχεία) μετά από 2,5 ώρες, πρέπει να πάρετε δοχεία και να τα βάλετε στο ψυγείο

για να μην το συσκευάσετε σε δοχεία (250g δοχεία) μετά από 2,5 ώρες, πρέπει να πάρετε δοχεία και να τα βάλετε στο ψυγείο

Είναι ενδιαφέρον :) Σκέφτηκα ότι στη ζέστη, απλά δεν χρειάζομαι επιδόματα. Χύνεται σε βάζα και εκτίθεται στον ήλιο. Πιθανώς. Πρέπει να δοκιμάσετε ...

[ΔΙΑ]

ΔΙΑ, στην Κεντρική Ασία, το έκαναν το καλοκαίρι. Η θερμοκρασία στη σκιά είναι 40 βαθμούς, βράζεται το πρωί, αφήνεται να κρυώσει, ζυμώνεται και αφήνεται μέχρι το βράδυ, το βράδυ έτοιμο katyk - ξινό γάλα ...

το γιαούρτι, το katyk και το ξινό γάλα είναι εντελώς διαφορετικά προϊόντα
και διαφορετική τεχνολογία της προετοιμασίας τους

[uberipuzo]

Γεια σε όλους!
Ως συνήθως, συνεχίζω να πειραματίζομαι. Αντιθέτως, δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με τα γιαούρτια που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Φτιάχνω τις κουλτούρες εκκίνησης μόνο χρησιμοποιώντας κουλτούρες εκκίνησης φαρμακείων, αλλά θα κάνω μια κράτηση για άλλη μια φορά, προσπαθώ να πάρω μόνο Μόσχα (όποτε είναι δυνατόν) και μόνο σε γυάλινες αμπούλες. Η Νάριν δεν του άρεσε καθόλου η Αρμενική σκόνη. Narine κάψουλες Μόσχα - σούπερ! Και το bifidum είναι εξαιρετικό. Όλα ζυμώνουν υπέροχα. Δεν ξέρω γιατί κάποιος κάνει πολύ ξινό γιαούρτι, είμαι καλά.
Με την ευκαιρία, ευχαριστώ, uberipuzo υπέροχο για τις συμβουλές για την ινουλίνη! Η οικογένειά μου το τρώει σφιχτά και ταυτόχρονα γιαούρτι το πρωί. Επέστρεψα μια νέα συνταγή για την καλλιέργεια εκκίνησης: 1 αμπούλα bifidumbacterin, 1 φύσιγγα ναρίνης, 2 κάψουλες yogulact. Το ζύμη βγήκε πανέμορφο! Αλλά έπρεπε να ξεκινήσω το κουμπί στο γιαούρτι για δεύτερη περίοδο. Έχω Tefal. Συνολικά, η μαγιά ζυμώθηκε για 10 ώρες. Για την προετοιμασία του γιαουρτιού από αυτή τη μαγιά, παίρνω 5 κουταλιές της σούπας που προκύπτει. Γιαούρτι - μια κουταλιά αξίας, γενικά όχι ξινή καθόλου. Πολύ νόστιμο. Παρεμπιπτόντως, uberipuzo , δεν υπάρχει χρόνος τώρα για να ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το θέμα, πόσο καιρό πίνετε ινουλίνη; Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την οικογένειά μου τώρα. Και ένα ακόμη πράγμα: Βρήκα ινουλίνη-forte, yogulact μόνο στο VDNKh. Το Evitalia δεν είναι εκεί. Τώρα ξύγωνα τα γογγύλια μου, πού μπορώ να το βρω; Πείτε σε κάποιον στη Μόσχα πού μπορείτε να αγοράσετε αυτή τη μαγιά;

Δυστυχώς ... διάβασα μέχρι το τέλος, χρειάστηκαν σχεδόν 2 εβδομάδες
Ιστορία μου. Ο κατασκευαστής γιαουρτιού αγοράστηκε πριν από 15 χρόνια για λόγους οικονομίας (τα παιδιά αγαπούσαν πολύ το γιαούρτι που αγοράστηκε από το κατάστημα). Για ένα βάζο Danone για μαγιά, έπρεπε να πάω στο κατάστημα της εταιρείας στο Tverskaya, τώρα το κατάστημα έχει βυθιστεί στο Bose. Αλλά δεν είναι όλα τόσο καλά όσο ήθελα. Τα παιδιά έτρωγαν το προϊόν μου χωρίς ευχαρίστηση και μόνο κατόπιν παραγγελίας μου. Υπέφερα τόσο πολύ, υπέφερα, και έστειλα τον σάπ για να μαζέψω σκόνη στον ημιώροφο.
Και εδώ είναι ένα θαύμα. Βρήκα αυτό το φόρουμ (παρουσιάστηκε με HP), έβγαλα ένα μουλάρι και τώρα εγώ, ο σύζυγός μου, και τα ενήλικα παιδιά σπάσω το γιαούρτι μου.
Έκανα τα πρώτα πάρτι με ενεργοποιήσεις και ανοσοποιητικό. Νόστιμο. Αλλά ... τότε αποφάσισε και αγόρασε bifidumbacterin. Όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά! Αυτή είναι η γεύση που ήθελα να πετύχω
Ένα αλλά. Αφού διάβασα όλες τις δημοσιεύσεις, δεν έχω βρει ακόμα την απάντηση στην ερώτησή μου.
Πόσο γιαούρτι με πραγματικά βακτήρια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα; Είναι δυνατή η υπερβολική δόση; Εξάλλου, τα βακτήρια είναι βακτήρια και δεν θα μετατραπούν από περίσσεια από χρήσιμα σε επιβλαβή;

Και τις προάλλες έφτιαξα ένα γιαούρτι. Η Λιάλια ενθουσιάστηκε

[uberipuzo]

Και σήμερα με επισκέφτηκε μια τρελή ιδέα, αλλά τι θα συμβεί αν ταΐσω το μανιτάρι κεφίρ με duphalac; αυτός (το μανιτάρι) δεν μεγαλώνει καλά μαζί μου, αλλά (duphalac) κρέμεται άσκοπα στο ψυγείο uberipuzo, τι νομίζετε, αυτός (μανιτάρι) δεν θα σπάσει από τέτοια ευτυχία;

[Ιουλούλου]

Γεια σας, αγόρασα το Moulinex, τα γιαούρτια είναι υπέροχα με ενεργοποίηση, αλλά πραγματικά θέλω να το κάνω στο linex. Την πρώτη φορά που το έκανα αμέσως σε βάζα (1 λίτρο γάλακτος + 2 κάψουλες) φάνηκε να λειτουργεί, αλλά η συνοχή δεν είναι πολύ καλή, σε ένα από τα βάζα ζύμωσα μια νέα παρτίδα, ζυμώθηκε καλύτερα. Στη συνέχεια διάβασα το φόρουμ και συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να φτιάξω το μαγιά. Έβαλα 3 κάψουλες σε 500 ml γάλακτος (έβαλα μια πλάκα στον παρασκευαστή γιαουρτιού), μετά από 7 ώρες στον παρασκευαστή γιαουρτιού, αποδείχθηκε άνιση παχύρρευστο μείγμα, σκέφτηκα ότι ήταν απαραίτητο να το κρυώσω, το χύσαμε σε ένα βάζο, το έκλεισα και το έβαλα στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες στο βάζο, όλα πήγαν (βγήκε νερό πάχους 5 cm στο πάνω και κάτω μέρος) Πες μου τι συμβαίνει; Πώς μπορώ να κάνω το μαγιά; Το έβαλα στο ψυγείο νωρίς
Θα ήμουν ευγνώμων για οποιαδήποτε συμβουλή.

Αντίθετα, το θέσατε αργά.Ιουλούλου, ο καθένας κάνει με τον τρόπο που (στο τοπικό γάλα και στο τοπικό linex του) είναι καλύτερος. Εάν τα κάνετε καλύτερα χωρίς τη μαγιά, κάντε το ίδιο με την πρώτη φορά και μην ανησυχείτε για τη μαγιά. Από ποια χώρα είσαι? Για τους Ουκρανούς, οι καλλιέργειες εκκίνησης του Ινστιτούτου Γάλακτος και Κρέατος είναι διαθέσιμες παντού και δεν υπάρχει καμία ταλαιπωρία με την ζύμωση κ.λπ.

Και το γιαούρτι του κακάου στρωματοποιήθηκε ... Θα έπρεπε να το έβραζα με κακάο, υποθέτω, αλλά απλώς το αναδεύτηκα ... Το ραβδί ... εγώ ...

Ζω στα προάστια, αγοράζω γάλα από ιδιώτες. Το πρόβλημα είναι ότι δεν θυμάμαι καθόλου πώς το έκανα την πρώτη φορά. Η μαγιά πρέπει να γίνει ακριβώς, όταν έκανα το δεύτερο για 1 γιαούρτι, αποδείχθηκε καλύτερα. Δεν καταλαβαίνω τη συνοχή της μαγιάς, πρέπει να είναι σαν γιαούρτι ή άλλο;

Έτσι άρχισα να πίνω γιαούρτι.
Το κάνω, ωστόσο, σε μια αργή κουζίνα, αναζητώντας έναν κατασκευαστή γιαουρτιού που έψαξα σε ολόκληρη την πόλη, δεν ήμουν πουθενά για περίπου 2 μήνες. Κυριολεκτικά χθες ή την προηγούμενη μέρα, άρχισαν να το φέρνουν στα καταστήματα. Τώρα επιλέγω ήδη πού είναι φθηνότερο. Η τιμή κυμαίνεται από 420 UAH για Mulinex. έως 341 UAH Αύριο, προφανώς θα το πάρω ήδη.
Αλλά στο multicooker μου άρεσε επίσης να κάνω. Όταν μόλις εμφανίστηκε η ιδέα να κάνω yogrut, συγκέντρωσα όλες τις πληροφορίες στο Διαδίκτυο σχετικά με αυτό το θέμα. Και συνάντησα ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο: 🔗 με τίτλο: "Γιαούρτι - το ελιξίριο της νεολαίας;" Πώς με προσέλκυσε; Συνήθιζα να φτιάχνω γιαούρτι και κατάφερα μόνο 2-3 φορές με την ίδια ξινή, και στη συνέχεια η γεύση προφανώς επιδεινώθηκε, και έπρεπε να το αγοράσω ξανά στο κατάστημα. Το άρθρο λέει ότι πρέπει να αγοράσετε μόνο το ζύμη μόνο μία φορά και στη συνέχεια να το κάνετε συνεχώς στα παράγωγά του, κάθε φορά, ταυτόχρονα, το ζύμη γίνεται όλο και καλύτερο, πιο έντονο. Και εξήγησαν ποιες προϋποθέσεις είναι απαραίτητες για αυτό. το προσπαθησα. Πράγματι, λειτούργησε. Για τρεις εβδομάδες τώρα παρασκευάζω γιαούρτι κάθε δεύτερη μέρα, και μερικές φορές δύο μέρες συνεχόμενα, χρησιμοποιώντας την ίδια μαγιά, το μόνο βάζο - Classic Activia, το οποίο αγόρασα πριν από τρεις εβδομάδες - η γεύση δεν επιδεινώνεται καθόλου. Και η συνέπεια έγινε αισθητά καλύτερη.
Εν συντομία, ο οποίος είναι πολύ τεμπέλης για να διαβάσει πολλά γράμματα στο άρθρο, θα πω ότι το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται μόνο στο αποστειρωμένο γάλα, επειδή στο συνηθισμένο γάλα, υπάρχει πολλή χλωρίδα του, που στραγγαλίζει τη χλωρίδα του γιαουρτιού, και επομένως η παραγωγή δεν είναι πλέον γιαούρτι, αλλά συνηθισμένο ξινό γάλα ... επίσης, μπορεί να είναι νόστιμο (για έναν ερασιτέχνη), μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά αυτό δεν είναι πλέον γιαούρτι. Και νομίζω ότι όλοι θα συμφωνήσουν ποιος έκανε το γιαούρτι, δεν είναι για τίποτα που οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τη μαγιά όχι περισσότερο από 3 φορές, νομίζω ότι όχι από τη χαρά του προκύπτοντος προϊόντος. Και επιπλέον, τα βακτήρια γιαουρτιού αναγνωρίζονται ως τα πιο ευεργετικά βακτήρια μεταξύ όλων των ζυμωμένων γάλακτος. Έτσι, πραγματοποίησα ένα τέτοιο πείραμα και αποφάσισα να το μοιραστώ, αφού δεν διάβασα τέτοιες σκέψεις σχετικά με αυτό το θέμα στο θέμα.
Ναι, και λέει ότι για να είναι το ζύμη αιώνιο, πρέπει να αγοράσετε ένα ζωντανό προϊόν, αλλά, όπως το Classic Activia, είναι ένα ζωντανό προϊόν.

[Περιπλανώμενος]

Περιπλανώμενος, στην ιδανική περίπτωση, φυσικά, αλλά στην πράξη - κοίταξα κάποτε μια "δοκιμαστική αγορά" ή κάτι τέτοιο, οπότε δεν υπήρχε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ΜΟΝΟ στο οποίο δεν βρέθηκαν "μη προσκεκλημένοι επισκέπτες", όπως το Escherichia coli κ.λπ. Συμμετείχαν επίσης τα προϊόντα της Danone. οπότε αν θέλετε αιώνια μαγιά, πιθανότατα πρέπει να το πάρετε έξω από το κατάστημα

Λοιπόν, Chantal, δεν ξέρω πόσο αιώνιο - ή όχι αιώνιο, αλλά για τρεις εβδομάδες τώρα, όπως έγραψα παραπάνω, όλα συνεχίζονται με ένα μαγιά, η γεύση δεν επιδεινώνεται, η συνέπεια είναι πολύ καλύτερη από την αρχική - αγοράστηκε. Το κουτάλι, όπως λένε, στέκεται, δεν πέφτει. Και το κάνω για δύο συνεχόμενες μέρες, ένα διάλειμμα για μια μέρα, και πάλι για δύο συνεχόμενες μέρες, καλά, μάλλον, θα έχει ήδη δακτυλογραφηθεί περισσότερες από δύο δεκάδες φορές, καθώς χρησιμοποιώ το ίδιο μαγιά.
Θα κοιτάξουμε περαιτέρω, λίγο νωρίτερα, η γεύση μου επιδεινώθηκε από τη δεύτερη φορά, την τρίτη φορά - ήταν κάτι σαν, επιπλέον, μακρινό, για γιαούρτι. Και μόλις το έκανα την τέταρτη φορά - δεν μπορούσα να φάω έτσι, το άφησα να πάει για ψωμί. Είναι καλό που εμφανίστηκε, πού να κυκλοφορήσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν σας άρεσαν.

[uberipuzo]

Και σήμερα με επισκέφτηκε μια τρελή ιδέα, αλλά τι θα συμβεί αν ταΐσω το μανιτάρι κεφίρ με duphalac; αυτός (το μανιτάρι) δεν μεγαλώνει καλά μαζί μου, αλλά (duphalac) κρέμεται άσκοπα στο ψυγείο uberipuzo, τι νομίζετε, αυτός (μανιτάρι) δεν θα σπάσει από τέτοια ευτυχία;

Προσπάθησα να επιταχύνω την ωρίμανση του γιαουρτιού - το πρόσθεσα ξεχωριστά:
ντουφαλάκη
ζάχαρη
σορβιτόλη
ινουλίνη
δεν πρόσεξε καμία επιτάχυνση

και εξακολουθώ να προτείνω τη χρήση duphalac μέσα - ένα χρήσιμο πράγμα
Αφήστε το duphalac να τρέφεται με τη δική του μικροχλωρίδα και όχι ξένα βακτήρια από γιαούρτι

Ναι, δεν ενδιαφέρομαι για την επιτάχυνση της διαδικασίας, αλλά η ανάπτυξη του ίδιου του μανιταριού, εάν το ταΐζετε με duphalac, θα αναπτυχθεί πιο γρήγορα ή όχι; Το duphalac παραμένει αδρανές, τα παιδιά έχουν αλλεργίες, άλλα άσκοπα

Έτσι άρχισα να πίνω γιαούρτι.
Το κάνω, ωστόσο, σε μια αργή κουζίνα, αναζητώντας έναν κατασκευαστή γιαουρτιού που έψαξα σε ολόκληρη την πόλη, δεν ήμουν πουθενά για περίπου 2 μήνες. Κυριολεκτικά χθες ή την προηγούμενη μέρα, άρχισαν να το φέρνουν στα καταστήματα. Τώρα επιλέγω ήδη πού είναι φθηνότερο. Η τιμή κυμαίνεται από 420 UAH για Mulinex. έως 341 UAH Αύριο, προφανώς θα το πάρω ήδη.
Αλλά στο multicooker μου άρεσε επίσης να κάνω. Όταν μόλις εμφανίστηκε η ιδέα να κάνω yogrut, συγκέντρωσα όλες τις πληροφορίες στο Διαδίκτυο σχετικά με αυτό το θέμα. Και συνάντησα ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο: 🔗 με τίτλο: "Γιαούρτι - το ελιξίριο της νεολαίας;" Πώς με προσέλκυσε; Συνήθιζα να φτιάχνω γιαούρτι και κατάφερα μόνο 2-3 φορές με την ίδια ξινή, και στη συνέχεια η γεύση προφανώς επιδεινώθηκε, και έπρεπε να το αγοράσω ξανά στο κατάστημα. Το άρθρο λέει ότι πρέπει να αγοράσετε μόνο το ζύμη μόνο μία φορά και στη συνέχεια να το κάνετε συνεχώς στα παράγωγά του, κάθε φορά, ταυτόχρονα, το ζύμη γίνεται όλο και καλύτερο, πιο έντονο. Και εξήγησαν ποιες προϋποθέσεις είναι απαραίτητες για αυτό. το προσπαθησα. Πράγματι, λειτούργησε. Για τρεις εβδομάδες τώρα παρασκευάζω γιαούρτι κάθε δεύτερη μέρα, και μερικές φορές δύο μέρες συνεχόμενα, χρησιμοποιώντας την ίδια μαγιά, το μόνο βάζο - Classic Activia, το οποίο αγόρασα πριν από τρεις εβδομάδες - η γεύση δεν επιδεινώνεται καθόλου. Και η συνέπεια έγινε αισθητά καλύτερη.
Εν συντομία, ο οποίος είναι πολύ τεμπέλης για να διαβάσει πολλά γράμματα στο άρθρο, θα πω ότι το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται μόνο στο αποστειρωμένο γάλα, επειδή στο συνηθισμένο γάλα, υπάρχει πολλή χλωρίδα του, που στραγγαλίζει τη χλωρίδα του γιαουρτιού, και επομένως η παραγωγή δεν είναι πλέον γιαούρτι, αλλά συνηθισμένο ξινό γάλα ... επίσης, μπορεί να είναι νόστιμο (για έναν ερασιτέχνη), μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά αυτό δεν είναι πλέον γιαούρτι. Και νομίζω ότι όλοι θα συμφωνήσουν ποιος έκανε το γιαούρτι, δεν είναι για τίποτα που οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τη μαγιά όχι περισσότερο από 3 φορές, νομίζω ότι όχι από τη χαρά του προκύπτοντος προϊόντος. Και επιπλέον, τα βακτήρια γιαουρτιού αναγνωρίζονται ως τα πιο ευεργετικά βακτήρια μεταξύ όλων των ζυμωμένων γάλακτος. Έτσι, πραγματοποίησα ένα τέτοιο πείραμα και αποφάσισα να το μοιραστώ, αφού δεν διάβασα τέτοιες σκέψεις σχετικά με αυτό το θέμα στο θέμα.
Ναι, και λέει ότι για να είναι το ζύμη αιώνιο, πρέπει να αγοράσετε ένα ζωντανό προϊόν, αλλά, όπως το Classic Activia, είναι ένα ζωντανό προϊόν.

προσέξτε εδώ
1 ακόμη και αν εξωτερικά το γιαούρτι φαίνεται καλύτερο από το αγορασμένο - αλλά δεν μπορούμε να ελέγξουμε τη σύνθεσή του στο σπίτι
2 είναι επιχείρηση - Simferopol, άλλο - Μόσχα, κ.λπ.
σε αυτές τις 3 εβδομάδες γιαούρτι στο κλίμα της Μόσχας, μπορείτε να πάρετε διαζύγιο
Πρόσφατα παρακολούθησα την ταινία "καλούπι"
τώρα είναι σαφές γιατί πολλοί άνθρωποι πάσχουν από αλλεργίες, άσθμα κ.λπ.
(αν υπάρχει ενδιαφέρον για την ταινία - είναι στον ιστότοπό μου, η διεύθυνση είναι στο προφίλ)

και τι κερδίζουμε εδώ; 12p για επιπλέον βάζο γιαουρτιού που αγοράσατε; αμφίβολη εξοικονόμηση ....
αλλά πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί σχετικά με την αποστείρωση των πιάτων

φυσικά, το αποτέλεσμα ενός πειράματος για τη μακροπρόθεσμη χρήση της μαγιάς - αξίζει μια θετική αξιολόγηση
αλλά αμφιβάλλω ότι οι κάτοικοι περιοχών με κλίμα παρόμοιο με τη Μόσχα πρέπει να εφαρμόσουν αυτήν την εμπειρία στην πράξη

[Περιπλανώμενος]

Πρόσφατα παρακολούθησα την ταινία "καλούπι"
τώρα είναι σαφές γιατί πολλοί άνθρωποι πάσχουν από αλλεργίες, άσθμα κ.λπ.
(αν υπάρχει ενδιαφέρον για την ταινία - είναι στον ιστότοπό μου, η διεύθυνση είναι στο προφίλ)

Και ο σύζυγός μου και εγώ παρακολουθήσαμε ... Τίποτα στην αγάπη μου, δεν θα στραγγαλιστείτε, δεν θα σκοτώσετε ... Ακόμη και επιβίωσε στο διάστημα ...

Περιπλανώμενος, ειλικρινά, είναι τρομερό να χρησιμοποιείτε τη μαγιά περισσότερο από 3-4 φορές. Οι οδηγίες για τον παρασκευαστή γιαουρτιού λένε ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε έως και 6 φορές, τότε πρέπει να αλλάξετε τη ζύμη ... Μου φαίνεται ότι υπάρχει ένας κόκκος αλήθειας σε αυτό. Πόσα βακτήρια μπορούν πραγματικά να πολλαπλασιαστούν; Η διαδικασία αναπαραγωγής έχει επίσης περιορισμούς ... Και τότε, νομίζω ότι δεν υπάρχει απολύτως αποστειρωμένη ξινή, αργά ή γρήγορα όλες οι ανοησίες θα βγουν από αυτήν αντί να ωφεληθούν ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 ανάπτυξη του μανιταριού = αύξηση του μεγέθους του

2 στον σχολιασμό του duphalac είναι γραμμένο ότι μπορεί να υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις. χύνει λίγο από αυτόν ταυτόχρονα, ο μεγαλύτερος είναι μικρότερος, αλλά επίσης αντιδρά

1 Duc λέω: ίσως το μανιτάρι μεγαλώνει αργός ; αλλά - μεγαλώνει ...

Αναπτύσσεται στο γάλα; και στο γάλα τρέφεται με λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος)
μπορείτε απλώς να προσθέσετε ζάχαρη στο γάλα

Βρήκα 2 εδώ:
\ Η NataLy έγραψε:
Δεν μπορούμε να πάρουμε φάρμακα με λακτουλόζη, καθώς είμαστε αλλεργικοί σε αυτό.
Κάνετε λάθος. Δεν υπάρχει αλλεργία στη λακτουλόζη για διάφορους λόγους. Πρώτον, η λακτουλόζη είναι ένα σάκχαρο και η αλλεργία, όπως γνωρίζετε, είναι η «μάχη» του σώματος με μια ξένη πρωτεΐνη. Δεύτερον, η λακτουλόζη δεν απορροφάται εντελώς στα έντερα, καθώς δεν έχουμε ένζυμα ικανά να την υδρολύσουν.
Προφανώς, η πρόσληψη λακτουλόζης συνέπεσε με επιδείνωση αλλεργιών για κάποιο άλλο λόγο. \
🔗

Αμφισβήτησα επίσης ότι η duphalac (λακτουλόζη) θα μπορούσε να είναι αλλεργική

[uberipuzo]

uberipuzo,

στον σχολιασμό του duphalac γράφεται ότι μπορεί να υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις. χύνει λίγο από αυτόν ταυτόχρονα, ο μεγαλύτερος είναι μικρότερος, αλλά επίσης αντιδρά

τώρα βρήκα ένα κομμάτι χαρτί από το duphalac - υπάρχουν λέξεις αλλεργία δεν βρήκε καθόλου

[υπερευαισθησία στο δραστικό συστατικό ή φρουκτόζη, γαλακτόζη, λακτόζη.]

Κάνετε λάθος. Δεν υπάρχει αλλεργία στη λακτουλόζη για διάφορους λόγους. Πρώτον, η λακτουλόζη είναι ένα σάκχαρο και η αλλεργία, όπως γνωρίζετε, είναι η «μάχη» του σώματος με μια ξένη πρωτεΐνη.
Αμφισβήτησα επίσης ότι η duphalac (λακτουλόζη) θα μπορούσε να είναι αλλεργική

κατασκευασμένο από χαρτί από το duphalac
Αντενδείξεις:
* γαλακτοσαιμία,
* εντερική απόφραξη,
* υπερευαισθησία στο δραστικό συστατικό ή φρουκτόζη, γαλακτόζη, λακτόζη.


και υπάρχει μια τέτοια κατάσταση του σώματος - ανεπάρκεια λακτάσης, δηλαδή, παράγεται ανεπαρκής ποσότητα λακτάσης στο σώμα για την επεξεργασία της λακτόζης

που οδηγεί σε εκδηλώσεις παρόμοιες στη φύση με τις αλλεργίες και τη δυσπεψία. Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν ανεπάρκεια λακτάσης = αλλεργία στο γάλα

Νομίζω ότι αυτή η «αλλεργία» είχε σκοπό

[υπερευαισθησία στο δραστικό συστατικό ή φρουκτόζη, γαλακτόζη, λακτόζη.]

κατασκευασμένο από χαρτί από το duphalac
Αντενδείξεις:
* γαλακτοσαιμία,
* εντερική απόφραξη,
* υπερευαισθησία στο δραστικό συστατικό ή φρουκτόζη, γαλακτόζη, λακτόζη.


και υπάρχει μια τέτοια κατάσταση του σώματος - ανεπάρκεια λακτάσης, δηλαδή, παράγεται ανεπαρκής ποσότητα λακτάσης στο σώμα για την επεξεργασία της λακτόζης

που οδηγεί σε εκδηλώσεις παρόμοιες στη φύση με τις αλλεργίες και τη δυσπεψία.Πολλοί καλούν ανεπάρκεια λακτάσης = αλλεργία στο γάλα

Νομίζω ότι αυτή η «αλλεργία» εννοούσε

μην μπερδεύεσαι
λακτόζη = ζάχαρη γάλακτος που βρίσκεται στο γάλα
λακτουλόζη = duphalac, ένας τεχνητός δισακχαρίτης

ποιος άλλος θα αποκρυπτογραφήσει τον όρο υπερευαισθησία....

και ότι πολλοί άνθρωποι αποκαλούν κάτι δεν υπάρχει δείκτης
οι άνθρωποι έχουν ένα χάος στο κεφάλι τους
Θα συνιστούσα το ίδιο να μην χρησιμοποιείτε καθημερινές έννοιες - αλλά επιστημονικές

η λακτόζη είναι ζάχαρη
με ανεπάρκεια λακτάσης, η λακτόζη δεν διασπάται ή απορροφάται στο λεπτό έντερο - αλλά εισέρχεται στο παχύ έντερο, όπου τα αγαπημένα μας βακτήρια τρέφονται, ενώ συμβαίνει σχηματισμός αερίου
εάν καταναλώνεται πολύ γάλα, τότε η λακτόζη δεν έχει χρόνο να διαλυθεί από βακτήρια, συλλέγει νερό και προκαλεί διάρροια

λακτουλόζη - δεν προορίζεται αρχικά για εντερική απορρόφηση
εάν απορροφηθεί σε μικρή ποσότητα από την εντερική μικροχλωρίδα, θα βοηθήσει αυτήν τη μικροχλωρίδα να πολλαπλασιαστεί και να σώσει ένα άτομο από τη δυσβολία

Εάν η λακτουλόζη διατίθεται σε μεγάλες ποσότητες, θα συλλέξει νερό και θα προκαλέσει καθαρτικό αποτέλεσμα
Ως εκ τούτου, το duphalac πωλείται ως καθαρτικό
αλλά σε μικρές δόσεις αντιμετωπίζει τη δυσβολία και την ηπατική εγκεφαλοπάθεια

[uberipuzo]

uberipuzo, ακόμα κι αν κάθομαι στη στάση του λωτού και τραγουδάω στο διάστημα δεκαπέντε φορές την αυγή δεκαπέντε φορές "δεν μπορεί να υπάρξει αλλεργία στο duphalac γιατί δεν μπορεί να είναι", αυτό δεν θα αλλάξει την πραγματικότητα, το γεγονός παραμένει - χύνει στο duphalac, πιστέψτε την εμπειρία της ζωής μου αλλεργία και επίσης η μητέρα μερικών αλλεργικών ατόμων, η σύζυγος του αλλεργικού ατόμου, η αδελφή του αλλεργικού ατόμου, η ανιψιά του αλλεργικού ατόμου και η νύφη του αλλεργικού ατόμου έγραψαν και τρομοκρατήθηκε

οι άνθρωποι βοηθούν !!!

βάλτε το γιαούρτι σε μουλίνη, γάλα και γιαούρτι με φυσική εκκίνηση. στις οδηγίες, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 8-15 ώρες. ήσυχα έφυγε για τη νύχτα, ίσως έχουν περάσει 10 ώρες. το πρωί ολόκληρο το καπάκι βρίσκεται σε συμπύκνωση και η θερμοκρασία είναι πάνω από 40 βαθμούς, δυστυχώς δεν υπάρχει θερμόμετρο. το γιαούρτι είναι νιφάδες και έχει ξινή γεύση.
για μεγάλο χρονικό διάστημα, ή ένας ελαττωματικός κατασκευαστής γιαουρτιού; δεν διατηρεί τη θερμοκρασία;

Το γιαούρτι σας έχει σταματήσει, οπότε είναι ξινό και νιφάδες. Για γιαούρτι κατασκευασμένο από ενεργοποίηση (γιαούρτι), συνήθως αρκεί 4-5 ώρες, μερικές φορές είναι έτοιμο σε 3,5 ώρες. Το καπάκι είναι σε συμπύκνωση - δεν είναι μεγάλη υπόθεση.
Εάν πιστεύετε ότι η θερμοκρασία είναι υψηλή, μπορείτε να βάλετε μερικές χαρτοπετσέτες ή μια χαρτοπετσέτα στο κάτω μέρος της συσκευής γιαουρτιού.

ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά η θερμοκρασία είναι πολύ συγκεχυμένη, ήταν σαφώς πάνω από 40 βαθμούς
και γενικά, πόσο είναι στο moulinex; Διάβασα περίπου 37

[Ο χρόνος μαγειρέματος κοστίζει 8-15 ώρες]

οι άνθρωποι βοηθούν !!!

βάλτε το γιαούρτι σε μουλίνη, γάλα και γιαούρτι με φυσική εκκίνηση. στις οδηγίες Ο χρόνος μαγειρέματος κοστίζει 8-15 ώρες... ήσυχα έφυγε για τη νύχτα, ίσως έχουν περάσει 10 ώρες. το πρωί ολόκληρο το καπάκι βρίσκεται σε συμπύκνωση και η θερμοκρασία είναι πάνω από 40 βαθμούς, δυστυχώς δεν υπάρχει θερμόμετρο. το γιαούρτι είναι νιφάδες και έχει ξινή γεύση.
για μεγάλο χρονικό διάστημα, ή ένας ελαττωματικός κατασκευαστής γιαουρτιού; δεν διατηρεί τη θερμοκρασία;

τώρα στο διαμέρισμα + 24 μοίρες - και η δραστηριότητα ωριμάζει χωρίς παρασκευή γιαουρτιού σε 12 ώρες

ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά η θερμοκρασία είναι πολύ συγκεχυμένη, ήταν σαφώς πάνω από 40 βαθμούς
και γενικά, πόσο είναι στο mulinex; Διάβασα περίπου 37

Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 40-45 μοίρες. Χωρίς θερμόμετρο, δεν θα μπορείτε να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του παρασκευαστή γιαουρτιού. Αμφιβολία - βάλτε τις χαρτοπετσέτες, σίγουρα θα βοηθήσει

Lenusya, δεν κατάλαβα το κόλπο με χαρτοπετσέτες.
Σήμερα πρόκειται να αγοράσω και το Moulinex, θέλω να μάθω όλα τα κόλπα εκ των προτέρων.

Εάν ανησυχείτε ότι η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από τη συνιστώμενη, μπορείτε να ξεκουραστείτε στο κάτω μέρος με μερικές χαρτοπετσέτες ή μια χαρτοπετσέτα.
Ο κατασκευαστής γιαουρτιού Tefal είναι αυτόματος: σε 1 ώρα θερμαίνει έως και 50 γραμμάρια, απενεργοποιείται και κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και η Moulinex διατηρεί συνεχώς μία θερμοκρασία μέχρι να την απενεργοποιήσετε από το δίκτυο.
Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι όλοι οι κατασκευαστές γιαουρτιού συμπεριφέρονται διαφορετικά και πρέπει να τους συνηθίσετε.
Όταν άρχισα να βάζω χαρτοπετσέτες στο Tefal μου, το γιαούρτι σταμάτησε να ξεφλουδίζει, πιθανώς το κάτω μέρος του βάζου δεν θερμαίνεται τόσο πολύ. Με την έλευση του ανιχνευτή θερμοκρασίας, έκανα ένα πείραμα μία φορά και τώρα το απενεργοποιώ 40 λεπτά μετά την ενεργοποίησή του (η θερμοκρασία στον κατασκευαστή γιαουρτιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αυξάνεται περίπου στους 45 βαθμούς)

(y) συγκράτηση! Βάζω ένα θερμόμετρο microlife, ένα συνηθισμένο ηλεκτρονικό, αυτό δείχνει! ενώ η θερμοκρασία είναι 32, το γάλα ήταν πιθανώς κρύο

[ιστορία]

ιστορία , εάν μετράτε τη θερμοκρασία του γάλακτος και όχι τον αέρα, μην ξεχάσετε να σκουπίσετε το θερμόμετρο με αλκοόλ (για λόγους ασφαλείας).

έκθεση εγκλήματος εγκλήματα
παρασκευαστής γιαουρτιού Moulinex
γάλα 1 λίτρο 3,2 λίπος + 1/3 κάθε γιαούρτι για 2 κουτιά μείγματος
1 φυσική ουσία
2 neo ανοσοποιητικά φυσικά
3 πρεβιοτικά ermann 0,1 λίπους μούσλι

σύνολο μετά από 7 ώρες:
συμπέρασμα ότι θα ήταν αρκετές 6 ώρες
1 actimel είναι ελαφρώς απολεπισμένη, η γεύση είναι φυσιολογική
2 neo δεν είναι διαστρωματωμένο, έχει καλύτερη γεύση
3 ο Έρμαν δεν στρωματοποιήθηκε, η γεύση είναι λίγο ευτυχία, ίσως λόγω μούσλι
+ η κατανάλωση αλκοόλ είναι πιο βολική
και γιατί ήταν απαραίτητο να τρώμε 4 κουτιά κάθε φορά ...

η θερμοκρασία αυξήθηκε πάνω από 43, είναι φυσιολογικό;

Και ποιος χρησιμοποιεί τι βάζα για να φτιάξει γιαούρτι; (εκτός από εκείνους που συνοδεύουν το γιαούρτι). Είμαι από ένα μικρό βάζο καφέ μακόνα. Είναι αλήθεια ότι έχω λίγα από αυτά και κανείς δεν πίνει τέτοιο καφέ. Μπορείτε να συμβουλευτείτε τι άλλο μπορείτε να προσαρμόσετε για αυτό. (200 ml)
Μου λείπουν τα βάζα που περιλαμβάνονται