Λουκάνικο στο σπίτι

Τόσο πολύ κοντά

Πάρτε, καθαρίστε και στρίψτε το λουκάνικο Και τι σημαίνει πραγματικά το "take"; Και πού να το πάρετε; Και Khanty-Mansi Autonomous Okrug - εκτυπώστε το, γράψτε το

ευχαριστώ για τις γρήγορες απαντήσεις
σχετικά με το αυτόνομο Okrug Khanty-Mansi που έχουν ήδη απαντήσει για μένα, και στη συνέχεια θα συγκεκριμενοποιήσω την ερώτησή μου:
γνωστές, γνωστές γνωριμίες, εσφάγησαν το γουρούνι, οι ενδιάμεσοι, όπως κατάλαβα, το παχύ έντερο, το λεπτό έντερο, το στομάχι και ο ουροποιητικός σωλήνας απορρίφθηκαν σε μια σακούλα και αντί για χωματερή κατέληξαν μαζί μου.
η γνωριμία μου με την ανατομία ενός χοίρου στο επίπεδο της ταινίας "ριγέ πτήση", αλλά εκεί η τίγρη ήταν χωρίς τρίποδο.
ότι παίρνουμε το λεπτό έντερο, το κατάλαβα ήδη, αλλά τι να κάνω με όλα τα άλλα;

μοιάζει ότι όλοι παρακολούθησαν τη ριγέ πτήση ...

Φυσικά, δεν ήμουν ποτέ κρεοπωλείας, αλλά στην Ουκρανία μας χρησιμοποιούν μικρά έντερα για σπιτικό λουκάνικο, παχύ έντερο για αίμα και λουκάνικο πατάτας, στομάχι για το "Kovbik" σημαίνει saltison. Μόνο εδώ είναι πώς να τα κόψετε όλα - δεν ξέρω, η νύφη μας το κάνει συνήθως, καθαρίζω μόνο τα ήδη διαχωρισμένα έντερα

το έπος με τα έντερα που τελείωσε με διαφορετική επιτυχία, θα συνεχίσουμε να λουκάνικο.
Ήθελα εδώ και πολύ καιρό λουκάνικο αίματος, έβγαλα στο Διαδίκτυο - πόσα άτομα, τόσες πολλές συνταγές, πάντα ένα πράγμα - αίμα και μπέικον.
έτσι αποδεικνύεται μια προσωπική συνταγή (τι ήταν)
1. ελαφρύ χοιρινό 700 γρ
2. καρδιά του βοείου κρέατος 1 κιλό
3. μαργαριτάρι κριθάρι 150 γρ. Ποτήρι, μου αρέσει περισσότερο από το φαγόπυρο και το ρύζι - όχι τόσο φωτεινή γεύση
4. χοιρινό δέρμα 300 γρ
5. λίπος 1 κιλό
6. αίμα 1 λίτρο
7. γάλα 200 γρ
8. αλάτι 15-20 γραμμάρια ανά κιλό κιμά
9. κεφάλι σκόρδου
10. Αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού.
11. Κόκκινο πιπέρι μισό κουταλάκι του γλυκού
12. κύμινο 1 ώρα. κουτάλι χωρίς διαφάνεια
13. κρεμμύδι 0,7 kg

βρασμένη καρδιά και φως, βγήκε για να κρυώσει
βρασμένο κριθάρι στον ίδιο ζωμό, βγήκε για να κρυώσει
Μαγειρεύω τα δέρματα για περίπου 10 λεπτά στον ίδιο ζωμό και το άφησα να κρυώσει σε αυτό
λαρδί θρυμματισμένο περίπου 0,5-0,5 cm
100 γραμμάρια ανά τηγάνι, λιωμένο ελαφρώς το λίπος, μέχρι τα τριξίματα, πιάστηκαν το μπέικον και σε ένα κοινό τηγάνι για κιμά
σοτάρετε το κρεμμύδι με λίπος, μέχρι να μαλακώσει και να τεμαχιστεί
Έχυσα το υπόλοιπο σόλο με βραστό νερό για 5 λεπτά, λένε ότι στη συνέχεια αναδεύεται καλύτερα στον κιμά και δεν ξεφλουδίζει από το αίμα
όλα εκτός από το λαρδί, το οποίο, μετά από βραστό νερό, πέρασε από ένα μύλο κρέατος - λεπτή σχάρα, προστέθηκε λαρδί, αναμίχθηκε καλά όλα, προστέθηκε γάλα
κτυπήστε το αίμα με ένα μπλέντερ και στον κιμά, αναμίχθηκε, ο κιμά έγινε σαν μια παχιά ζύμη για τηγανίτες
γέμισε το περίβλημα, το περίβλημα πολυαμιδίου, το πήρε στο ebee, αν μπορείτε να αφήσετε συνδέσμους, θα το ρίξω, είναι φθηνότερο από ό, τι το παίρνουμε - για 10 περιβλήματα,
διάμετρος 7 cm, μήκος 50 cm, έδωσε 400 ρούβλια με την αποστολή, περίμενε μόνο περισσότερο από ένα μήνα,
αποδείχθηκε 4 φραντζόλες λουκάνικου, όταν μαγειρεύεται η ροή του αίματος επεκτείνεται, οπότε όταν πλέκουμε 4-5 cm αφήνουμε ελεύθερο χώρο,
Δεν ξέρω καν πώς να γράψω σωστά, ένας τύπος αποδεικνύεται ...
γενικά - γέμισαν το κέλυφος στην κορυφή, συμπίεσαν το άκρο του καρβέλι σε μια γροθιά και το έδεσαν με 3 δάχτυλα πάνω από τον κιμά
τα ψωμιά κρεμάστηκαν για μια ώρα για συρρίκνωση, στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα: μαγειρεύουμε σε θερμοκρασία 80-85 βαθμούς,
λεπτό για κάθε mm διαμέτρου, συν 15-20 λεπτά, έλεγχος
μαγειρεμένο - κάτω από κρύο νερό - ψύχθηκε, διασκεδάστηκε για μερικές ώρες, διασκεδάστηκε και στο ψυγείο
σαν αυτό στην περικοπή:

δεν λειτούργησε, αποδεικνύεται κλέφτης έτσι, αλλά ο γιος μου το άρεσε καλύτερα:

καλή όρεξη, αν εξηγήσατε κάτι ακατανόητα, ρωτήστε, θα προσπαθήσω να σας πω πιο ξεκάθαρα
ξέχασα να προσθέσω: ΜΗ ΧΑΡΤΗΣΕΤΕ ΤΟ ΚΕΦΥΛΑΙΟ!

σαν αυτό στην περικοπή:

δεν λειτούργησε, αποδεικνύεται κλέφτης έτσι, αλλά ο γιος μου το άρεσε καλύτερα:

καλή όρεξη, αν εξηγήσατε κάτι ακατανόητα, ρωτήστε, θα προσπαθήσω να το εξηγήσω πιο καθαρά

Αλλά αυτό που είναι πραγματικά ακατανόητο εκεί - μια συνεχής VKUSNYATINA! Φωτογραφία - ευθεία οθόνη γλείψιμο, παρά το γεγονός ότι μόλις προήλθε από το μεσημεριανό γεύμα .... Μόνιμα χειροκροτήματα!

ευχαριστώ Tatiana, και πες μου πώς να νικήσω τη μυρωδιά των εντέρων;

ευχαριστώ Tatiana, και πες μου πώς να νικήσω τη μυρωδιά των εντέρων;

Μουλιάζω τα έντερα σε ένα πολύ αδύναμο (ελαφρώς ροζ) διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (δείτε ότι διαλύονται όλοι οι κρύσταλλοι, αλλιώς πήρα τα έντερα σε ένα πλέγμα). Εναλλακτικά, ένα διάλυμα ξηρής μουστάρδας σε νερό. Το παχύ έντερο, το οποίο μισώ απλώς να ξεφλουδίσει λόγω των πολλών πτυχών, η γιαγιά μου κατάσκοψε κάπου να ξεφλουδίσει ... με πλούσια σιτηρέσια πατάτας (φλούδα πατάτας) Πριν ξεφλουδίσει, πλύνετε προσεκτικά και ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε καλά τα έντερα σε ένα μπολ με αυτές τις φλούδες - αποδεικνύεται απλά εκπληκτικός! Και όμως, τώρα δεν με ενοχλεί καθόλου με τον καθαρισμό των εντέρων - αγοράζω έτοιμα ξεφλουδισμένα και αλατισμένα, τώρα εμφανίζονται σχεδόν σε όλα τα δείπνα, έχω ένα ολόκληρο κουτί από αυτά στον καταψύκτη Απλώς ανοίγω τη συσκευασία και βάζω τα περιεχόμενα σε ένα μπολ με κρύο νερό με υπερμαγγανικό κάλιο - μετά από μια ώρα, μπορείτε να κάνετε λουκάνικο 7-8 μέτρα (συσκευασία) - αυτό είναι περίπου 5-6 κιλά έτοιμο λουκάνικο κιμά. Εάν κάτι δεν είναι σαφές εξηγείται - ρωτήστε

[Βιτάλι!]

Βιτάλι! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ζαμπόν, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, διατηρεί το σχήμα του τέλεια κατά την κοπή και αν σκεφτείτε τι έκανε ο σύζυγός της και έχω μόνο να παρακολουθώ τη θερμοκρασία του νερού, τότε είμαι απλώς χαρούμενος. Εδώ είναι τα υπολείμματα:

[ιμσολ]

Ευχαριστώ Ναταλία, χαίρομαι που σου άρεσε.
καλά, και αμέσως μια άλλη συνταγή (απλώς χωρίς φωτογραφίες, δεν είχα χρόνο για τους γιους μου)
το λουκάνικο δεν έχει πάντα την επιθυμία να κάνει, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο.
σε τέτοιες περιπτώσεις φτιάχνουμε ΚΡΕΑΤΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΣ
ιδανικά βοδινό, αλλά προτιμώ περισσότερο το χοιρινό (ό, τι δεν είναι από χοίρο είναι από το κακό)
ας προχωρήσουμε:
παίρνουμε ένα κομμάτι κρέας και κόβουμε σε μπάρες 5-5, 5-8 cm, το βάζουμε στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά, το φέτες είναι πιο εύκολο να γίνει.
βγάλτε τα από την κατάψυξη και κόψτε σε κομμάτια πάχους 5 mm, κόψτε τα, βάλτε τα σε κατάλληλο μπολ,
προσθέστε ανά κιλό κρέατος:
1. σάλτσα σόγιας 2-3 κουταλιές της σούπας
2. ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου (μέσω σκόρδου)
3. δυο κουταλάκια του γλυκού πικάντικο adjika
Ανακατέψτε τα πάντα καλά, κλείστε το δοχείο με ένα καπάκι ή μεμβράνη τροφίμων και ψύξτε για μια ημέρα.
Μπορείτε να το μετακινήσετε μερικές φορές ενώ ωριμάζει.
αν δεν είναι λίγο πιο τρομακτικό, θα είναι πιο νόστιμο.
βγάλτε και φτιάξτε μάρκες.
Αν έχετε στεγνωτήριο για λαχανικά, βάλτε το σε σχάρες και στεγνώστε το, σε θερμοκρασία 40 g, σε μια λαστιχένια σύσταση, και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα για μερικές ώρες στο ψυγείο και απολαύστε το.
αλλά δεν έχουν όλοι οι πάσχοντες ένα στεγνωτήριο λαχανικών, όταν χρησιμοποιείται η λαϊκή μέθοδος:
βάζουμε το κρέας στις σχάρες, από το φούρνο μικροκυμάτων, το αεροπλάνο, φτιάχνουμε τις σχάρες σε οποιοδήποτε κουτί από χαρτόνι.
παίρνουμε ένα στεγνωτήρα μαλλιών από τη γυναίκα μας, κάνουμε μια τρύπα στο κουτί κάτω από το ακροφύσιο στεγνωτήρα μαλλιών και στην άλλη πλευρά του κουτιού υπάρχουν αρκετές τρύπες για καθαρισμό,
ενεργοποιήστε το στεγνωτήρα μαλλιών σε μεσαία ταχύτητα και μεσαία θερμοκρασία.
στεγνώνουμε για 30-40 λεπτά, ίζημα για 30-40 λεπτά, μετά τον δεύτερο κύκλο ξήρανσης ελέγχουμε τι συνέβη.
Καλή όρεξη.

[Βιτάλι]

Βιτάλι, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω σίγουρα να το μαγειρέψω, ειδικά αφού αγόρασα πρόσφατα ένα στεγνωτήριο.

Ζητώ συγχώρεση, τα παιδιά πήραν μια φωτογραφία.
επιστροφή στην προηγούμενη συνταγή: ΚΡΕΑΤΕΣ ΤΣΙΠ

Γεια σας, αγαπητοί μου χρήστες του φόρουμ. Ήρθα να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους που μοιράζονται την εμπειρία και τα μυστικά τους! Χάρη σε σένα μπόρεσα να κάνω μια τέτοια περικοπή. Τα πάντα στο πιάτο είναι χειροποίητα. Ζαμπόν, μπάστουρ, σπιτικό τηγανητό και βραστό καπνιστό λουκάνικο, γαλοπούλα στήθος γαλοπούλας, καπνιστό στήθος

Είναι ώρα για μεσημεριανό, και εδώ δείχνουν τέτοια ομορφιά) Έλενα, σούπερ κοπή αποδείχθηκε!

Ευχαριστώ! Δεν αγοράζουμε προϊόντα λουκάνικου καταστήματος για 3 μήνες. Πολύ ευεργετικό, μπορώ να σας πω. Το λουκάνικο, όπως λέει ο σύζυγος, είναι πολύ ικανοποιητικό, γεμίζετε γρήγορα με αυτό. Συνιστώ!

Ζαμπόν, μπαστούρ, σπιτικό τηγανητό και βραστό καπνιστό λουκάνικο, γαλοπούλα στήθος γαλοπούλας, ζεστό καπνιστό στήθος

Έχετε καπνό; ή απλώς αφήστε το να στεγνώσει για λίγο;

Ναι, υπάρχει ένα καπνό * ​​Anuka. * Το χρησιμοποιώ για τον πρώτο μήνα και είμαι πολύ ικανοποιημένος. Δυστυχώς, δεν έχουμε πολλές εστίες στην Ουκρανία - καπνιστές

Καλός σε αυτό
εδώ είναι περισσότερα:
ΜΟΝΟ ΧΑΜ

θα χρειαστείτε:
1. χοιρινό κρέας (ελαφρώς λιπαρό, 20-30%) - 2 κιλά
2. σκόρδο - 2-3 σκελίδες
3. μαύρο πιπέρι - 5-10 γρ (για έναν ερασιτέχνη)
4. Ζάχαρη - 10-15 γρ (πλήρες κουταλάκι του γλυκού)
5. αλάτι - 35 γρ
6. Ψυχρό νερό - 200 ml (γυαλί)
κόψτε το κρέας: κόψτε τα λιπαρά κομμάτια (αρπάζοντας λίγο κρέας), κόψτε τα υπόλοιπα στο μέγεθος των 2-2, 3-3 cm
συνθλίβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι
Ζυμώνουμε τα πάντα καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο.

με αλάτι: εάν είστε ικανοποιημένοι με το χρώμα του βρασμένου κρέατος, βάλτε το συνηθισμένο αλάτι, εάν χρειάζεστε μια εορταστική εμφάνιση, αλάτι νιτρώδους

κρέας στο ψυγείο - δύο έως τρεις ημέρες, ίσως 4-5.
ότι το κρέας είναι ώριμο, θα καταλάβετε από τη μυρωδιά, ανοίγετε το ψυγείο, το άρωμα είναι τέτοιο που αρχίζει να τρέχει.
Περάστε τα λιπαρά κομμάτια μέσω ενός μύλου κρέατος, μιας μεγάλης σχάρας, ζυμώστε καλά, προσθέτοντας σταδιακά νερό πάγου, ζυμώστε πολύ καλά.
γεμίζουμε τη φλούδα που έχουμε (όπως περιγράφεται στη συνταγή "HAMS FROM A ROLL"), blanch:

δροσερό και απολαύστε τη γεύση του φυσικού ζαμπόν

[silva2]

silva2 ΤΙ ΓΕΥΣΗ !!!!!!! Μπορείτε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας για το καπνό, παρακαλώ; Όπως το καταλαβαίνω, σε αντίθεση με το YET που δεν είναι προσβάσιμο από εμάς Brandovskaya, υπάρχει μια μυρωδιά καπνού από το κάπνισμα ;;;
Θέλω ένα καπνό !!!!!

έτσι φαίνεται να πωλούν .. μόνο η τιμή είναι 1500 γρ. ( 🔗)..

φυσικά υπάρχει μια μυρωδιά. Αλλά καπνίζω στο μπαλκόνι, ο καπνός δεν μπαίνει καθόλου στο δωμάτιο. Έκανα επίσης καπνιστό κοτόπουλο, οπότε είναι βόμβα! Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι στην αρχή φαίνεται ότι το χρώμα δεν είναι το ίδιο και υγρό, αλλά αφού κρυώσει, το κοτόπουλο σκουριάστηκε και έμοιαζε με ένα αγορασμένο. Αγόρασα επίσης μια γεννήτρια ψυχρού καπνού για κρύο κάπνισμα, αλλά δεν έχω ακόμα τίποτα να καυχηθώ. Δεν το έχω καταφέρει. Αλλά σύντομα θέλω να κάνω γατόψαρο και τυρί. Τότε θα αναφέρω.

VitaliyB, ευχαριστώ για τη συνταγή για κομματάκια κρέατος. Ήδη μαριναρισμένο
Πιθανότατα να μαγειρέψω μεθαύριο.
Θα φέρω την έκθεση. :-)

δεν υπάρχει τίποτα, το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώσει υπερβολικά, πρέπει να αποδειχθούν σαν καουτσούκ

Σκέφτομαι να σκάψω και να αγοράσω κάτι σαν αυτό:

Πού το είδες αυτό;
Μπορώ να έχω μια αναφορά;
Ο πωλητής δεν μου έστειλε τη συσκευή του, επέστρεψαν τα χρήματα.
Ίσως όλα για το καλύτερο.

δεν υπάρχει τίποτα, το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώσει υπερβολικά, πρέπει να αποδειχθούν σαν καουτσούκ

Ευχαριστώ για τη συμβουλή.
Έχω ένα στεγνωτήριο, μόλις πρόσφατα αγόρασα, και για κρέας.
Τι νομίζετε, αν το στεγνώσω στη λειτουργία "κρέας" - πόσο καιρό. Λοιπόν, τουλάχιστον περίπου μια ώρα; Δύο? Πέντε?

έτσι φαίνεται να πωλούν .. μόνο η τιμή είναι 1500 γρ. ( 🔗)..

Ναι, το είδα, αλλά στη σκέψη ... Σε τιμή φθηνότερη από την Brand, και ακόμη και αν πληρώνετε για παράδοση από τη Ρωσία ... μπορούμε να το αγοράσουμε ... όταν εμφανιστούν τα χρήματα

ακόμη και με απώλεια απάντησης, το πάχος της κοπής, η ποσότητα υγρασίας στο κρέας, δεν μπορείτε να μαντέψετε
απλά κοιτάξτε τώρα και μετά - έξω ώστε να είναι στεγνό, αλλά θα μπορούσε να λυγίσει καλά στα δάχτυλά σας.

ακόμη και με απώλεια απάντησης, το πάχος της κοπής, η ποσότητα υγρασίας στο κρέας, δεν μπορείτε να μαντέψετε
απλά κοιτάξτε τώρα και μετά - έξω ώστε να είναι στεγνό, αλλά θα μπορούσε να λυγίσει καλά στα δάχτυλά σας.

Η κοπή έγινε 5-7 mm (όπως σας συμβούλευα), δοκίμασα λεπτά.

Το κατάλαβα, ευχαριστώ και πάλι για τα πάντα!

[Σκάρλετ Τανέτσκα]

Σκάρλετ Τανέτσκα, λοιπόν, το πιο ενδιαφέρον πράγμα που ακόμα κοίταξα το καπνό .. τότε η τιμή που έχουμε από 700 γραμμάρια από ανοξείδωτο χάλυβα ... και τα μεγέθη είναι διαφορετικά.

[Σκάρλετ Τάνετκα]

Σκάρλετ Τάνετκα, λοιπόν, το πιο ενδιαφέρον πράγμα που ακόμα κοίταξα το καπνό .. τότε η τιμή που έχουμε από 700 γραμμάρια από ανοξείδωτο χάλυβα ... και τα μεγέθη είναι διαφορετικά.

Θέλω ηλεκτρικό! Γιατί δεν διαθέτουμε Μάρκα !!!! Και χρήματα, περισσότερα χρήματα και χάπια από την απληστία σε μένα)

: girl_in_dreams: ας θέλουμε μαζί τότε .. και δεν είμαστε άπληστοι .. είμαστε σπιτικοί

Κορίτσια που εξακολουθούν να σκέφτονται το καπνιστήριο

Κλαίει δυνατά η Τάνια μας;

Λοιπόν yo-maYo, συλλέγω για τις μπότες μου ...

Πες μου πού να αγοράσω νιτρώδες αλάτι;

Πες μου πού να αγοράσω νιτρώδες αλάτι;

Χρειάζεστε λίγο και ακριβό ή προσιτό και για μια ζωή;

Χρειάζεστε λίγο και ακριβό ή προσιτό και για μια ζωή;

Και σε προσιτή τιμή και για μια ζωή - πόσο; Ενδιαφέρομαι επίσης για το αλάτι ..

το κύριο πράγμα στη ζωή είναι να σταματήσετε να σκέφτεστε όπως όλοι οι άλλοι.
αν είναι λίγο και ακριβό: πληκτρολογούμε έναν σύνδεσμο στο Διαδίκτυο.
η μέση τιμή είναι 50 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια, ενώ η αποστολή είναι περίπου 150 ρούβλια.
Λοιπόν, εάν ο φρύνος συνθλίβει, ήταν έτσι μαζί μου, παίρνουμε την εφημερίδα δωρεάν διαφημίσεων ή ψάχνουμε εταιρείες που προμηθεύουν αλάτι στην περιοχή σας,
Δεν ξέρω για ένα ανάλογο διπλού giz για την Ουκρανία, αλλά νομίζω ότι αυτό δεν είναι πρόβλημα.
καλούμε τους προμηθευτές, συμφωνούμε, οι ίδιοι φέρνουν μια τσάντα 25 κιλών στο σπίτι.
κοστίζει 10-15 ρούβλια ανά κιλό.
ζητήστε αλάτι νιτρώδους ή μείγμα σκλήρυνσης. ίδιο.
με κατανάλωση 30 g ανά 1 kg ξηρού ωριμασμένου λουκάνικου αρκεί για .......
το κύριο πράγμα δεν είναι να βιαστείτε να αγοράσετε το διαφημιζόμενο προϊόν σε διαφημιστικά μέρη, υπάρχει πάντα μια φθηνότερη εναλλακτική λύση

το κύριο πράγμα στη ζωή είναι να σταματήσετε να σκέφτεστε όπως όλοι οι άλλοι.
αν είναι λίγο και ακριβό: πληκτρολογούμε έναν σύνδεσμο στο Διαδίκτυο.
η μέση τιμή είναι 50 ρούβλια ανά 100 γραμμάρια, ενώ η αποστολή είναι περίπου 150 ρούβλια.
Λοιπόν, εάν ο φρύνος συνθλίβει, ήταν έτσι μαζί μου, παίρνουμε την εφημερίδα δωρεάν διαφημίσεων ή ψάχνουμε εταιρείες που προμηθεύουν αλάτι στην περιοχή σας,
Δεν ξέρω για ένα ανάλογο διπλού giz για την Ουκρανία, αλλά νομίζω ότι αυτό δεν είναι πρόβλημα.
καλούμε τους προμηθευτές, συμφωνούμε, οι ίδιοι φέρνουν μια τσάντα 25 κιλών στο σπίτι.
κοστίζει 10-15 ρούβλια ανά κιλό.
ζητήστε αλάτι νιτρώδους ή μείγμα σκλήρυνσης. ίδιο.
με κατανάλωση 30 g ανά 1 kg ξηρού ωριμασμένου λουκάνικου αρκεί για .......
το κύριο πράγμα δεν είναι να βιαστείτε να αγοράσετε το διαφημιζόμενο προϊόν σε διαφημιστικά μέρη, υπάρχει πάντα μια φθηνότερη εναλλακτική λύση

Βρήκα στην Ουκρανία μόνο σακούλες των 25 κιλών. (((

σωστή, βιομηχανική παράδοση 25 κιλά
περίπου 400 ρούβλια

Το νιτρώδες άλας μπορεί να αγοραστεί με το όνομα Peklosalt. Πρόκειται για αλάτι τροφίμων, που κατασκευάζεται στην Πολωνία

Το νιτρώδες άλας μπορεί να αγοραστεί με το όνομα Peklosalt. Πρόκειται για αλάτι τροφίμων, που κατασκευάζεται στην Πολωνία

Ευχαριστώ, που μπορώ να το βρω; Ίσως στις υπεραγορές;

με νιτρικά, πρέπει να είστε προσεκτικοί.
το νιτρικό άλας είναι νιτρικό νάτριο, το οποίο σταδιακά μετατρέπεται σε νιτρώδες νάτριο.
χρησιμοποιείται σε λουκάνικα μακράς ωρίμανσης,
Διαφορετικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αλάτι με νιτρώδες νάτριο

[Ε. V. A. 75]

Ε. V. A. 75 Αγοράζω αυτό το αλάτι στον ιστότοπο ki ( 🔗, πολύ βολικό, σήμερα έλαβα άλλο δέμα.

Χάρη στη Vitaly για έναν οδηγό για την παρασκευή ζαμπόν από μια κνήμη. Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφιών

[Ε. V. A. 75]

Ε. V. A. 75 Αγοράζω αυτό το αλάτι στον ιστότοπο ki ( 🔗, πολύ βολικό, σήμερα έλαβα άλλο δέμα.

Nina ευχαριστώ))), αλλά είσαι από τη Ρωσία και είμαι στα περίχωρα.

Νίνα ευχαριστώ))), αλλά είσαι από τη Ρωσία και είμαι στα περίχωρα.

Και εξακολουθείτε να προσπαθείτε να επικοινωνήσετε μαζί του, νομίζω ότι δεν θα αρνηθεί. Έχω εγγραφεί προϊόντα από την Ουκρανία, όλα είναι καλά.

Προσπάθησα, η Ρωσία δεν συμπαθεί την Ουκρανία, είναι πιο εύκολο να παραγγείλετε από τη Γερμανία, την Πολωνία.