Ζυμαρικά με λιαστή ντομάτα και πέστο

[Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πέστο στο σπίτι:]

Ζυμαρικά με λιαστή ντομάτα και πέστο

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά (ζυμαρικά) - ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Λιαστές ντομάτες
Πέστο
Σκληρό τυρί σαν παρμεζάνα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις ντομάτες σε λωρίδες, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πέστο, τρίψτε το τυρί.
• 
• Βράστε την πάστα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• 
• Προσθέστε το σάλτσα στα βραστά ζυμαρικά, ανακατέψτε γρήγορα. Σερβίρετε σε προθερμασμένες πλάκες.
• 
• Τρελά νόστιμα! Καλή όρεξη!

Σημείωση

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πέστο στο σπίτι:

50 g βασιλικού
50 γραμμάρια παρμεζάνα
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουκουνάρια
100 ml ελαιόλαδο
1-2 σκελίδες σκόρδο
αλάτι πιπέρι
Χτυπήστε όλα αυτά με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα.

mamadaragaya .... πόσο νόστιμο !!!!!!!!!!!!!!!!

Ενδιαφέρομαι ακόμη και για τις ντομάτες - αποξηραμένες; ή?

Ενδιαφέρομαι ακόμη και για τις ντομάτες - αποξηραμένες; ή?

Οποιοδήποτε θέλει, αλλά πρέπει να είναι ευχάριστα απαλό.
Έχω και πέστο και αποθηκεύω ντομάτες.

mamadaragaya .... πόσο νόστιμο !!!!!!!!!!!!!!!!

Ναι, θα πουλήσεις την πατρίδα σου!

Οποιοδήποτε θέλει, αλλά πρέπει να είναι ευχάριστα απαλό.
Έχω και πέστο και αποθηκεύω ντομάτες.
Ναι, θα πουλήσεις την πατρίδα σου!

Πουλάμε πέστο, αλλά δεν έχω δει ποτέ αποξηραμένες ντομάτες

Πουλάμε πέστο, αλλά δεν έχω δει ποτέ αποξηραμένες ντομάτες

Λοιπόν, κάντε το στο φούρνο ή το αεροπλάνο - τι έχετε εκεί;
Κόβουμε στα μισά, απλώνουμε σε ένα ταψί με το δέρμα προς τα κάτω, ρίχνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι, βασιλικό ή ρίγανη και στεγνώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να βγαίνει περίσσεια υγρού, αλάτι θα βοηθήσει. Πώς να συρρικνωθείτε - γίνετε! Έπειτα θα έχουν μια πολύ συμπυκνωμένη γεύση!
Δεν θα πω για αποθήκευση, ίσως για αυτό είναι απαραίτητο να αντέξει μια ειδική τεχνολογία. Και αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση στο ψυγείο, μπορείτε να τη σφίξετε σε ένα βάζο ρίχνοντας λάδι.

Ντομάτες, πέστο - νόστιμο ... Κοιτάω για λιαστή ντομάτα εδώ και πολύ καιρό. Οι σαλάτες είναι υπέροχες μαζί τους!
Σημειώστε το !!!

Τι εξαιρετική νοστιμιά! το μόνο που μου άρεσε έζησε στο ψυγείο

Λοιπόν, κάντε το στο φούρνο ή το αεροπλάνο - τι έχετε εκεί;
Κόβουμε στα μισά, απλώνουμε σε ένα ταψί με το δέρμα προς τα κάτω, ρίχνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι, βασιλικό ή ρίγανη και στεγνώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να βγαίνει περίσσεια υγρού, αλάτι θα βοηθήσει. Πώς να συρρικνωθείτε - γίνετε! Έπειτα θα έχουν μια πολύ συμπυκνωμένη γεύση!
Δεν θα πω για αποθήκευση, ίσως για αυτό πρέπει να αντέξετε μια ειδική τεχνολογία. Και αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση στο ψυγείο, μπορείτε να τη σφίξετε σε ένα βάζο ρίχνοντας λάδι.

Όχι, ξέρω πώς το κάνουν - αυτό που με σταματά - δεν αρκεί να τα κόψω σε τέταρτα, πρέπει ακόμα να ξύσετε τους σπόρους με πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού! Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο στους Τ 100 βαθμούς για 3-5 ώρες. Ακρο! Στην τηλεόραση τη δεύτερη μέρα το πρωί δείχνουν τη μέθοδο ξήρανσης των ντοματών. Το ελαιόλαδο χύνεται όταν πιέζεται σε ένα βάζο και σε στρώσεις - ένα στρώμα ντομάτας, έπειτα λάδι κ.λπ. Είναι επιθυμητό να αποθηκεύσετε αυτές τις ντομάτες στο ψυγείο.
🔗

Και δεν ενοχλώ να βγάζω τους σπόρους από τις ντομάτες. Το έκοψα σε τομείς και το στεγνώσω σε στεγνωτήριο και μετά προσθέτω πολύ πράσινο βασιλικό, κόλιανδρο και μαϊντανό, αλάτι, σκόρδο και 2 τύπους λαδιού. Το δοκιμάζω. Προσθέτω αυτό που λείπει. Πιστέψτε με, τα καταστήματα χάνουν πολλά! Και μπορείτε να το αποθηκεύσετε και να το παγώσετε, και αν όχι πολύ καιρό, τότε απλά στο ψυγείο.

Κορίτσια, έφερα προσυσκευασμένες σακούλες από λιαστή ντομάτα στους συναδέλφους μου από την Ιταλία ως δώρα (τις αγόρασα σε μια γαστρονομική μπουτίκ) - έτσι είναι εκεί με σπόρους, δεν χρειάζεται να βγάλετε τίποτα!

Ναι, ακριβώς! Οι αγορές μου, επίσης, με σπόρους