Λουκάνικο φαγόπυρου

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
είδος σίκαλης	250 γρ
πατάτες	500 γρ
κρεμμύδια	2 τεμ
Λίπος	200 γρ
κιμάς	200 γρ
σκόρδο	3 δόντια
αυγά	2 τεμ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	1 κουτ
μπαχαρικά (fenugreek)	1 κουτ
φυτικό λάδι	2-3 στοίβα

Μέθοδος μαγειρέματος

Βράστε το φαγόπυρο, τρίψτε τις πατάτες σε ένα τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε. Στρίψτε το κρέας και το λαρδί χρησιμοποιώντας μια λεπτή σχάρα. Όταν όλα είναι δροσερά, ανακατέψτε με κιμά, προσθέστε μπαχαρικά και σκόρδο. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε στον κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Γεμίστε την εντερική μεμβράνη με κιμά όχι σφιχτά, καθώς αυξάνουν τον όγκο κατά το μαγείρεμα, τρυπήστε τα λουκάνικα σε διάφορα σημεία. Σιγοβράστε σε αλατισμένο νερό σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Τότε μπορείτε να τηγανίσετε ή να ψήσετε.
Αυτό το πιάτο δεν είναι σίγουρα για τους κρεατοφάγους, καθώς το κρέας δεν είναι καθόλου αισθητό. Αλλά για μια υγιεινή διατροφή, αυτό είναι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 λουκάνικα

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

δημιουργήθηκε σύμφωνα με μια συνταγή από ένα σημειωματάριο που είχε υπογραφεί ELENA "μαγειρικό ημερολόγιο"

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα με στάρπη από φαγόπυρο (Έλβεν)

Τηγανίτες φαγόπυρου Βεστφαλίας (Westfаlischer buchweizenpfannkuchen) (NataliARH)

Πιλάφι φαγόπυρου (μάρκα πολλαπλών κουζινών 37501) (Μάννα)

ANGELINA BLACKπερισσότερο

Έλενα, υπέροχη συνταγή.

Τούμαντσικ

Έλενα, υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ! Νομίζω ότι μπορείτε να το βιδώσετε σε μια τσάντα ψησίματος και να ψήσετε! Ευχαριστώ

Olekma

ενδιαφέρουσα συνταγή! Θα δοκιμάσω αύριο, απλά βρασμένο φαγόπυρο στο ψυγείο.

Κριστίνα

Έλενα, τάξη, ευχαριστώ για τη συνταγή, φροντίστε να προσθέσετε σελιδοδείκτη.

prubul

Ευχαριστώ κορίτσια για τα σχόλια, θα χαρώ να το μαγειρέψεις. Αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον για 2 ημέρες από το ψυγείο είναι ακόμη πιο νόστιμο.

brendabaker

prubul,
Τι εμπνευσμένη συνταγή, θα αντικαταστήσω το λαρδί με βούτυρο και κιμά από γαλοπούλα
Σκεφτείτε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα μανίκι ψησίματος.