Γαβάλα
Απόσπασμα: Glow
Αύριο θα παραλάβω στη δουλειά και θα σας στείλω τον Αντόνοβι
Ο Golden Antonovka θα είναι ..
Φως
Απόσπασμα: gawala
Ο Χρυσός Αντόνοβα θα είναι.
Γκαλίνα, τότε θα το παραδώσω μόνος μου.
Γαβάλα
Απόσπασμα: Glow
Τότε θα το παραδώσω μόνος μου.
Έλενα
Γεια σε όλους! Διάβασα όλους σας με χαρά και είμαι ώριμος για το marshmallow. Εν τω μεταξύ, έχω ερωτήσεις:
Απόσπασμα: gawala
Έψησα τα μήλα, τα τρίβω με κόσκινο και τα τρυπάω με ένα μπλέντερ
Γκάλια, εξηγήστε σε έναν ερασιτέχνη γιατί, αφού σκουπίσετε τις πουρέ πατάτας, τρυπήστε επίσης με μπλέντερ; Δεν είναι ήδη λείο, τρίβεται;
Κορίτσια, και κανείς δεν προσπάθησε να χρησιμοποιήσει πουρέ πατάτας για marshmallows μετά το χυμό σε αποχυμωτή;
είμαι τώρα μάγειρας χυμό από τον Antonovka (καλά, δεν έχω πουθενά αλλού), και τρίβω τον υπόλοιπο πολτό σε πουρέ πατάτας, και φτιάχνω σάλτσα μήλου με κρέμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε marshmallow ή δεν υπάρχει πηκτίνη εκεί;
Γαβάλα
Απόσπασμα: ElenaM
Γιατί, μετά το τρίψιμο του πουρέ, τρυπήστε επίσης με ένα μπλέντερ; Δεν είναι ήδη λείο, τρίβεται;
Μου αρέσει καλύτερα. Ο πουρές γίνεται ακόμα καλύτερος, πιο τρυφερός.
Όλοι κάνουν ό, τι είναι πιο εύκολο για αυτόν, καλύτερα. αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλους, είναι απαραίτητη κ.λπ.
Απόσπασμα: ElenaM
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε marshmallow ή δεν υπάρχει πηκτίνη εκεί;
Δεν ξέρω για την πηκτίνη. Πιθανώς εκεί, στην ίδια φλούδα .. μπορείτε να το προσθέσετε στον πουρέ. Φτιάξτε μια παλέτα, για διασκέδαση και, στη συνέχεια, πείτε μας πώς και τι. Νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε ένα marshmallow από έναν τέτοιο πουρέ.
μαρίνα-χιλ
Έλενα, Γεια!
Νομίζω ότι θα υπάρχει λίγη πηκτίνη στον πουρέ που απομένει από το χυμό. Ο χυμός στο αποχυμωτή αποδεικνύεται παχύς και ιξώδης λόγω της πηκτίνης ακόμα και από τα μήλα χαμηλής πηκτίνης.
Και όταν υπάρχει μικρή πηκτίνη, το marshmallow αποδεικνύεται ότι είναι τηγανίτες, καθιερώνεται έντονα.
Γαβάλα
Απόσπασμα: marina-mm
Νομίζω ότι θα υπάρχει λίγη πηκτίνη στον πουρέ που απομένει από το χυμό.
Εναλλακτικά, προσθέστε πηκτίνη στον πουρέ.
Εάν υπάρχει χρόνος, θα προσπαθήσω να το κάνω. υπάρχουν μήλα, υπάρχει χυμός.
firuza83
Απόσπασμα: Ljna
Γιατί έκανα ένα επίχρισμα χωρίς πρωτεΐνη, δεν ξέρω,
Δεν ξέρω ούτε) Πιθανότατα δεν κατάλαβα γιατί ήταν στο στρώμα (πρωτεΐνη) και δεν ήξερα αν αυτή η πρωτεΐνη θα είχε ψηθεί ήδη μέσα στο συλλεγμένο «κέικ» στο φούρνο και δεν ήξερα (για κάποιο λόγο δεν το είδα στη συνταγή) πόσο να στεγνώσω κέικ")
Γαβάλα
Απόσπασμα: firuza83
Δεν ξέρω ούτε) Πιθανότατα δεν κατάλαβα γιατί ήταν στο στρώμα (πρωτεΐνη) και δεν ήξερα αν αυτή η πρωτεΐνη θα είχε ψηθεί ήδη μέσα στο συλλεγμένο «κέικ» στο φούρνο και δεν ήξερα (για κάποιο λόγο δεν το είδα στη συνταγή) πόσο να στεγνώσω κέικ")
Τι να καταλάβετε λοιπόν; Είναι απαραίτητο να γίνει όπως είναι γραμμένο. Δεν θα ψηθεί, αλλά θα στεγνώσει. όχι πρωτεΐνη, αλλά μια μάζα, τα κέικ αλείφονται με την αριστερή μάζα σουφλέ και στέλνονται για να στεγνώσουν. Αυτή είναι μια εγγενής συνταγή, για να το πω.
Έτσι δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο για το φούρνο. όποιος το έκανε στο φούρνο έκανε τα πάντα τυχαία. Τα κέικ σουφλέ με στρώσεις αποξηραίνονται για μαλάκωμα. Είναι δρυς ή σχεδόν δρυς μετά την ξήρανση. Και όταν στεγνώσουν, σε χαμηλή θερμοκρασία, μαλακώνουν. το σουφλέ επιχρίσμα χρησιμεύει ως ένα είδος τσιμέντου ..
3 ώρες επιπλέον ξήρανσης στους 53 βαθμούς. Έχετε φούρνο που δεν διατηρεί χαμηλές θερμοκρασίες. Δεν μπορώ να προτείνω τίποτα, όλα είναι μόνο πληκτρολογώντας. Επιλέξτε τη θερμοκρασία έτσι ώστε τα επικαλυμμένα σουφλέ κέικ να είναι μαλακά στην έξοδο.
Ο δάσκαλος-Ζένια έχει μια χαρά. ανεπαρκώς εξηγείται στον αέρα .. οι αποχρώσεις του μαγειρέματος.
Έλενα
Ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις.
Απόσπασμα: gawala
Εάν υπάρχει χρόνος, θα προσπαθήσω να το κάνω. υπάρχουν μήλα, υπάρχει χυμός.
Και μόλις τελειώσω τον αγώνα με τη συγκομιδή, θα προσπαθήσω επίσης. Θα προσθέσω πηκτίνη στο μέρος, αλλά όχι στο μέρος, και θα συγκρίνω.
Γαβάλα
Απόσπασμα: ElenaM
Και μόλις τελειώσω τον αγώνα με τη συγκομιδή, θα προσπαθήσω επίσης.
Λοιπόν, αυτό είναι εντάξει ..
Λίννα
Απόσπασμα: gawala
Δάσκαλος-Τζένια Ντουις
Γιατί η Τζένια το έκανε αμέσως, δεν ρώτησε καν ποιος ήξερε ότι θα λερώσει τα υπόλοιπα 300 γραμμάρια χωρίς πρωτεΐνη
Όλγα 61
Απόσπασμα: gawala


Κύριε, πάρτε το και κάντε το.

Είμαι καθυστερημένος. Δεν έχω το σωστό μίξερ, δεν έχω καν χρώμα. Δεν έχω ιδέα πού και τι να πάρω και πώς φαίνεται. Τρέχουσα εάν αυτό που βάφει τα αυγά για pasque.
Φως
Απόσπασμα: OLGA 62
Δεν έχω ιδέα πού και τι να πάρω και πώς φαίνεται. Τρέχουσα εάν αυτό που βάφει τα αυγά για pasque.
Γεια!
εγώ επίσης
Σβετλάνα777
Απόσπασμα: OLGA 62
Δεν έχω ιδέα πού και τι να πάρω και πώς φαίνεται.
σε ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής ή σε ένα τμήμα της αγοράς (στο Auchan, υπάρχει σίγουρα ένα μετρό) και τώρα όλο το χρώμα για τα αυγά παράγεται με αλάτι, ώστε να μην χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς (είναι φθηνότερο από ό, τι σε ένα ζαχαροπλαστείο, μελέτησα όλες τις μάρκες κατά την περίοδο πριν από το Πάσχα πωλήσεις ανά σύνθεση , υπήρχε ελπίδα για υγρό, αλλά μολύνθηκαν και πρόσθεσαν αλάτι εκεί
Όλγα 61
Απόσπασμα: Svetlana777

σε ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής ή σε ένα πολυκατάστημα στην αγορά (στο Auchan, υπάρχει σίγουρα ένα μετρό) και τώρα όλο το χρώμα για τα αυγά παράγεται με αλάτι, ώστε να μην χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς (είναι φθηνότερο από ό, τι σε ένα ζαχαροπλαστείο, μελέτησα όλες τις μάρκες κατά την περίοδο πριν από το Πάσχα πωλήσεις ανά σύνθεση , υπήρχε ελπίδα για υγρό, αλλά μολύνθηκαν και πρόσθεσαν αλάτι εκεί
Δεν έχουμε τέτοια καταστήματα.
Σβετλάνα777
Απόσπασμα: OLGA 62
Δεν έχουμε τέτοια καταστήματα.
Λοιπόν, μην σύρετε στη συνέχεια προσπαθήστε να φέρετε ομορφιά στην παστίλια, είναι ήδη όμορφη και νόστιμη, και το πιο σημαντικό φυσικό
zvezda
Όλγα, υπάρχει!!
Hvesya
Κορίτσια, κορίτσια, πες μου, σε παρακαλώ, έχει νόημα να αγοράσεις ένα φτηνό πλανητικό μίξερ ή να συντονιστείς κάπως σε ένα αξιοπρεπές. Ήδη ο σύζυγος του σκελετού, ο Antonovka είναι σχεδόν έτοιμος ... ή βασανίζει το μίξερ του χεριού του, θα κάψει, δεν ήταν μίξερ. Έτσι, μετά από όλα, θα μεταφέρω ολόκληρο το Antonovka σε τυρί και πάλι θα μείνω χωρίς marshmallow
zvezda
Απόσπασμα: Hvesya
βασανίστε το μίξερ χεριών σας,
Θα έπαιρνα μια ευκαιρία ...
Ουκκα
Olya, δεν μπορούν όλοι να αγοράσουν το Kenwood και δεν αναμιγνύεται κάθε πατάτα με πρωτεΐνες.
Ναι, και η Galya συμβουλεύει να πάρει το πλανητικό. Χτύπησα τα λευκά στη μαρέγκα τέλεια με τον Bochem, και τώρα οι Gemluxes τους επαινούν, περίπου 6000 ή Kitfort, το ίδιο για αυτό.
Και έτσι ένα άτομο θα πετάξει το εγχειρίδιο ή δεν θα κτυπήσει τις πουρέ πατάτας αρκετά καλά, θα απογοητευτεί, Θεέ μου ...
Όλγα 61
Απόσπασμα: Hvesya

Κορίτσια, κορίτσια, πες μου, σε παρακαλώ, έχει νόημα να αγοράσεις ένα φτηνό πλανητικό μίξερ ή να συντονιστείς κάπως σε ένα αξιοπρεπές. Ήδη ο σύζυγος του σκελετού, ο Antonovka είναι σχεδόν έτοιμος ... ή βασανίζει το μίξερ του χεριού του, θα κάψει, δεν ήταν μίξερ. Έτσι, μετά από όλα, θα μεταφέρω ολόκληρο το Antonovka σε τυρί και πάλι θα μείνω χωρίς marshmallow
Μήλα σε πουρέ και βάζα ή στον καταψύκτη. Πώς αγοράζετε ένα μίξερ και έπειτα φτιάχνετε ένα marshmallow.
zvezda
Απόσπασμα: Ukka
δεν μπορούν όλοι να αγοράσουν kenwood
Δεν μιλάω για αυτό .. Εγώ ο ίδιος το χτύπησα χειροκίνητα μία φορά, ακριβώς μετά από αίτημα ενός φίλου (του μίξερ της) και μέχρι στιγμής τίποτα ,,, η τεχνική, σαν μια λαχειοφόρο αγορά .. αν κάποιος δεν πειράζει να τον σκοτώσει .. γιατί να αρνηθείς
Χαμόγελο
Απόσπασμα: Ukka
τώρα οι Gemluxes επαινούν
Ένας γείτονας έσπασε μετά από έξι μήνες - ένα ρουλεμάν πέταξε ή κάτι τέτοιο. Το χειρότερο είναι ότι δεν έχουν καμία συντήρηση, πήγα στη Μόσχα στις αποθήκες - μάταια, σήκωσαν τους ώμους τους.
Γαβάλα
Απόσπασμα: OLGA 62
Δεν έχω ιδέα πού και τι να πάρω και πώς φαίνεται
Μην πάρετε κανένα. Μην χαλάτε τα φυσικά προϊόντα.
Απόσπασμα: Hvesya
έχει νόημα να αγοράσετε ένα φτηνό πλανητικό μίξερ ή να συντονιστείτε με κάποιον αξιοπρεπές.
Δεν έχω πραγματικά ρωσικά μίξερ. Το έχω για 84 ευρώ, με 1200 ισχύ. Σε σύγκριση με άλλους, αυτός είναι ένας φτηνός επεξεργαστής κουζίνας. Αυτός, ο επεξεργαστής, πρέπει πρώτα να είναι ισχυρός. Και μετά κοιτάξτε το πορτοφόλι σας. Εάν μπορείτε να αγοράσετε ένα καλό και ακριβό, τότε αγοράστε το. Και "σκοτώστε" φτηνά; Δεν θα ... Ποιος ξέρει πώς είναι, αλλά βρίσκεται στο ράφι και δεν ενοχλεί κανέναν.

Απόσπασμα: OLGA 62
Είμαι καθυστερημένος. Δεν έχω το σωστό μίξερ, δεν έχω καν χρώμα
Πού γράφει ο συγγραφέας της συνταγής για το χρώμα; Κολλήστε με σε αυτήν τη συνταγή. Είναι ο συγγραφέας.
Κλαδάκι
Απόσπασμα: Svetlana777

σε ένα κατάστημα ζαχαροπλαστικής ή σε ένα τμήμα της αγοράς (στο Auchan, υπάρχει σίγουρα ένα μετρό) και τώρα όλο το χρώμα για τα αυγά παράγεται με αλάτι, ώστε να μην χρησιμοποιούνται για άλλους σκοπούς (είναι φθηνότερο από ό, τι σε ένα ζαχαροπλαστείο, μελέτησα όλες τις μάρκες κατά την περίοδο πριν από το Πάσχα πωλήσεις κατά σύνθεση , υπήρχε ελπίδα για υγρό, αλλά μολύνθηκαν και πρόσθεσαν αλάτι εκεί
Και τι, το marshmallow δεν είναι φιλικό με αλάτι; Μερικές φορές προσθέτω ζάχαρη και αλάτι στον πουρέ. Νόστιμο. Ένα τρίτο κουταλάκι του γλυκού ανά κιλό πουρέ.
Δεν καταλαβαίνω μια χρωματιστή παστίλ, εκτός εάν είναι βαμμένη με χυμό μούρων. Και δεν καταλαβαίνω καθόλου τα πράσινα και μπλε χρώματα στη ζύμη. Ακόμα και ένα όμορφο μπλε κέικ μου φαίνεται ορεκτικό.
Γαβάλα
Απόσπασμα: Κλαδί
Και τα πράσινα και μπλε χρώματα
Η χημεία είναι χημεία.
Όλγα 61
Απόσπασμα: gawala


Πού γράφει ο συγγραφέας της συνταγής για το χρώμα; Κολλήστε με σε αυτήν τη συνταγή. Είναι ο συγγραφέας.

όχι, όχι ... Το έγραψα για την Olya Zvezda, φτιάχνει επίσης χρωματιστά κράκερ. Αγαπά, όπως κατάλαβα, να είναι δημιουργική. Έτσι την κάλεσα να φτιάξει παστίλ ουράνιο τόξο Belevskaya. Αστέρι για να το πεις. Και μου προσφέρθηκε να το κάνω μόνος μου.
Γαβάλα
Απόσπασμα: OLGA 62
Έτσι την κάλεσα να φτιάξει παστίλ ουράνιο τόξο Belevskaya. Αστέρι για να το πεις.
Κεράσια, βερίκοκα, σπανάκι, πιθανώς χωρίς χημεία.
Απόσπασμα: OLGA 62
... Και μου προσφέρθηκε να το κάνω μόνος μου.
Αυτή είναι η σωστή πρόταση.
Hvesya
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Δεν θα απογοητευτώ, έχω ήδη κτυπήσει το marshmallow με ένα μίξερ χεριών, δεν το χτύπησα, φυσικά, αλλά είναι ακόμα νόστιμο. Δεν με πειράζει να σκοτώσω έναν τέτοιο μίξερ, πιο γρήγορα, θα αγοράσεις κάτι αξιοπρεπές, ίσως
Η επιλογή πλανητικών αναμικτήρων είναι μεγάλη και δεν ξέρετε εάν έχει νόημα να πληρώσετε υπερβολικά. Ευχαριστώ και πάλι για τη βοήθειά σας.
Γαβάλα
Απόσπασμα: Hvesya
Μεγάλη ποικιλία πλανητικών αναμικτών
Όλα εξαρτώνται από το πόσο συχνά σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε. Εάν μόνο για marshmallow, τότε επιλέξτε ένα ισχυρό, κατά προτίμηση 1200W, καλά, δείτε μόνοι σας την τιμή. Έχω μόνο το Klarstein για το marshmallow. Αν και αγοράστηκε για ζύμωμα ζύμης ψωμιού. Δεν ψήνω πια ψωμί σε τέτοιες ποσότητες. Το χρησιμοποιώ μόνο για το marshmallow.
zvezda
Απόσπασμα: Κλαδί
Δεν καταλαβαίνω τα μπλε χρώματα στη ζαχαροπλαστική
Και εγώ ο ίδιος δεν μου αρέσει, μόνο για τη θεματική θάλασσα, για παράδειγμα, το κέικ, αλλά μερικοί τυφλοί, και αντί για πορτοκαλί, υπήρχε μπλε, αλλά ένα ουράνιο τόξο marshmallow! Ευχαριστώ για την ιδέα.
Αυτό αφορά το μίξερ, ο stomulivonov κάποτε συμφωνεί ότι είναι απαραίτητο να το τελειώσει, αν η ψυχή δεν του λέει ψέματα, αλλά μάλλον αγοράστε ένα κανονικό! Η Galia έχει μια εντελώς διαφορετική επιλογή και ποιότητα, για να είμαι ειλικρινής, αν μόλις ξεκίνησα, θα αγόραζα αυτό που Γκάλια έδωσε με αναφορά και δεν σκέφτηκα! Και για την τιμή είναι εξαιρετική και η ποιότητα ελέγχεται σε marshmallows!
firuza83
Απόσπασμα: Ljna

και τι έκανε η Ζένια αμέσως, έκανε ήσυχα, δεν ρώτησε καν ποιος ήξερε ότι θα λερώσει τα υπόλοιπα 300 γραμμάρια χωρίς πρωτεΐνη
Κορίτσια, πιο ήρεμα)) και ποια ήταν μια τόσο σημαντική διαφορά με την πρωτεΐνη ήταν η μάζα ή χωρίς πρωτεΐνη;) Δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση, κατά τη γνώμη μου, η συνέπεια - όταν στεγνώσει - πιθανώς και πολύ
Φοβόμουν απλώς ότι αυτή η πρωτεΐνη στη μάζα μέσα στο κέικ δεν θα στεγνώσει - και θα ταΐζω σε όλους με ακατέργαστη κτυπημένη πρωτεΐνη
Άφησα το "κέικ" για πιθανώς 40 λεπτά στα 100-110 γραμμάρια, οι πουρέ πατάτας στέγνωσαν στην κορυφή) Ένιωσα ακόμα την πρώτη μέρα, αλλά σήμερα όλα έχουν γίνει ένα ενιαίο σύνολο, λίγο "ξηρότερο" και μου αρέσει περισσότερο
Τώρα ψάχνω ένα παράθυρο για να συνεχίσω το πείραμα)
Όλγα 61
Απόσπασμα: zvezda

θα αγόραζε αυτό που Γκάλια έδωσε με αναφορά και δεν σκέφτηκα! Και για την τιμή είναι εξαιρετική και η ποιότητα ελέγχεται σε marshmallows!

Αλλά δεν ξέρω πώς να γράψω πού οδηγεί ο σύνδεσμος. Τα πουλάμε; Εξακολουθεί να επιλέγει. Δεν υπάρχουν ακόμη χρήματα, αλλά δεν μπορείτε να απαγορεύσετε τα όνειρα. Νομίζω, νομίζω. Όπως λένε, πλησιάζω το όνειρο
firuza83
Hvesya, Irina, Χρησιμοποιώ ένα φθηνό πλανητικό μίξερ 350W για τρία χρόνια, νίκησα τα marshmallows πολλές φορές, χτύπησα συνεχώς τις πρωτεϊνικές κρέμες σε αυτό, λειτούργησε σωστά και αξιόπιστα, το κόστος ήταν 5600 ρούβλια .. Μάρκα Shinbo. Είναι ακόμα στις τάξεις μου! Είναι ήδη το 5ο έτος)
Το κύριο πράγμα δεν είναι η υπερφόρτωση στο μέγιστο, αυτή είναι η τακτική μου όταν εργάζομαι με εξοπλισμό.
Kenwood τώρα, αλλά κάνω προσαρμοσμένα ψημένα προϊόντα + σοκολάτα.
Έτσι, για πρώτη φορά, μπορείτε απολύτως να κάνετε χωρίς μια φθηνή μονάδα) να αναζητήσετε κριτικές.
Ένας συνάδελφος και ένας πλανητής της Bosch και η δυσφορία έσπασαν μετά από μερικούς μήνες, τώρα αγόρασα την κουζίνα - ενώ λειτουργεί
Ουκκα
Και πού είναι αυτή η εξορία;
Γαβάλα
Απόσπασμα: firuza83
Φοβόμουν απλώς ότι αυτή η πρωτεΐνη στη μάζα μέσα στο κέικ δεν θα στεγνώσει - και θα ταΐζω σε όλους με ακατέργαστη κτυπημένη πρωτεΐνη
Δεν θα επικαλύψετε ένα παχύ, παχύ στρώμα Όλα θα στεγνώσουν τέλεια. Και δεν είναι ακατέργαστη και κτυπημένη πρωτεΐνη, αλλά κτυπημένη σάλτσα μήλου με πρωτεΐνη.
Απόσπασμα: firuza83
και ποια είναι μια τόσο σημαντική διαφορά με την πρωτεΐνη ήταν η μάζα ή χωρίς πρωτεΐνη;)
Η σάλτσα μήλου με πρωτεΐνες και στρώματα διαχωρίζεται και δίνει τη δική της μοναδική νότα, διαφορετικές αισθήσεις γεύσης. Προσπαθήστε να κάνετε τα πάντα ίδια με τη συνταγή και να συγκρίνετε. Εάν δεν σας αρέσει, θα το κάνετε όπως σας ταιριάζει καλύτερα.
Δοκιμάστε, πειραματιστείτε, αναζητήστε την έκδοση του Pastila, αυτή που σας ταιριάζει πιο προσωπικά.
Όλγα 61
Απόσπασμα: Ukka

Και πού είναι αυτή η εξορία;
Κάπου σε 200 σελίδες
Γαβάλα
Απόσπασμα: OLGA 62
Κάπου σε 200 σελίδες
Το?
Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco # 3980
Γαβάλα
Απόσπασμα: ElenaM
Κορίτσια, και κανείς δεν προσπάθησε να χρησιμοποιήσει πουρέ πατάτας για marshmallows μετά το χυμό σε ένα αποχυμωτή;
Ετσι. Οι λέξεις Ιδέα Έλενα Μ... Η εκτέλεση μου.
Ξεκινήσαμε ..
Μήλα 2 κιλά
Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator
Σε μιάμιση ώρα. Απόδοση χυμού - 600 ml. Τα μήλα είναι ζουμερά φέτος.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Τρίβεται μέσω κόσκινου. Έξοδος πουρέ 1300γρ.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Το διάτρησα ξανά με ένα μπλέντερ. Συγκρίνετε πριν και μετά.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Χωρίστηκε ο πουρέ σε δύο ίσα μέρη, 650 g το καθένα. Πρόσθεσα πηκτίνη, 3 κουταλάκια του γλυκού σε ένα μέρος και το έβρασα.

Δεξί μπολ με πηκτίνη.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Αποφάσισα να προσπαθήσω να χτυπήσω την πρωτεΐνη σε μια ισχυρότερη κορυφή, καθώς δεν ήξερα πώς θα συμπεριφερόταν οι πουρέ πατάτας από το αποχυμωτή. Για το πείραμα, στον πρώτο σελιδοδείκτη, χωρίς πηκτίνη, δεν το χτύπησα σκληρά, στη φωτογραφία. Και ο δεύτερος σκίουρος σε μια ισχυρότερη κορυφή, χωρίς φωτογραφία, αλλά νομίζω ότι είναι σαφές ότι είναι ισχυρότερο.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Χτύπησε τα πάντα στο Μπόχ. Ο επεξεργαστής 1200W δεν βγήκε.

Πουρές χωρίς πηκτίνη.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Με πηκτίνη και βαρύτερη πρωτεΐνη. Παρεμπιπτόντως, 3 κουτ. για 650g, αυτό είναι πολύ. Ο πουρέ ψύχθηκε, έκανα τα πάντα από κρύο και μετατράπηκα σε κομμάτι πλαστικής μαρμελάδας. Όλα, φυσικά, κτυπημένα καλά και ακόμη και πολύ καλά.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Το έκανα σε μια παλέτα, χωρίζοντάς το με έναν διαχωριστή μάζας, σημειώνοντας ποιο με πηκτίνη.
Είναι στα δεξιά στη φωτογραφία. Η διαφορά στις μάζες είναι πολύ αισθητή.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

13 ώρες ξήρανσης. Η διαφορά είναι αισθητή.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Με πηκτίνη.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Χωρίς πηκτίνη.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Στη φωτογραφία, η διαφορά δεν είναι ιδιαίτερα ορατή, αλλά στην πραγματικότητα είναι.
Χωρίς πηκτίνη, τα στρώματα είναι ελαφρώς πιο λεπτά.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Διαφέρουν ακόμη και στο χρώμα. Η πηκτίνη είναι ελαφρύτερη.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Λοιπόν, και τότε όλα είναι όπως συνήθως. έχασε, το συνέλεξε και το έβαλε στο στεγνωτήριο για να το στεγνώσει. 53 μοίρες, αλλά 2 ώρες. Μικρή παστίλα.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Ετοιμος. Τρίβω με σκόνη.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Τομή.

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Η παστίλ ήταν καταπληκτική.
ElenaM- Έλενα, ευχαριστώ πολύ για την ιδέα. Μπορείτε και πρέπει να φτιάξετε marshmallow από τέτοιες πουρέ πατάτας. Συνιστάται ακόμη η προσθήκη πηκτίνης, αλλά δεν είναι κρίσιμο εάν δεν είναι διαθέσιμο και είναι καλύτερο να χτυπήσετε την πρωτεΐνη σε ισχυρή κορυφή.


zvezda
Και νομίζω που είναι το δικό μας Γκάλια εξαφανίστηκε ... και γλυπτά ένα άλλο αριστούργημα ...
Αλλά σοβαρά, σας ευχαριστώ πολύ για τη δουλειά σας και για μια τόσο λεπτομερή εξήγηση
Γαβάλα
zvezdaΛαμβάνεται παραγωγή χωρίς απόβλητα. Μόνο τα μήλα μου έχουν πολύ μικρή απόδοση χυμού. Εάν μόνο για να φτιάξετε ένα ποτό μία φορά και η μάζα αποδειχθεί ότι είναι μόνο 1300g. Αυτό θα πάρει πολύ χρόνο. Πρώτα ο χυμός, μετά ο πουρέ, μετά ... Για ένα πλήρες φορτίο τριών παλετών, πρέπει να βάλετε το χυμό τρεις φορές ..
Αλλά το marshmallow αποδείχθηκε ότι ήταν πάνω απ 'όλα επαίνους. Και ο χυμός επίσης, αν δεν είναι περίεργο ..
Έλενα
Γαβάλα, Galya, ευχαριστώ για το πείραμα, τα χέρια μου χτενίζονταν ευθεία, σαν να βρήκα χρόνο για το marshmallow!
Γαβάλα
Απόσπασμα: ElenaM
ευχαριστώ για το πείραμα
Λένα, και εσείς για την ιδέα.
Όλγα 61
gawala, Galya, σας ευχαριστώ πολύ. Αυτή είναι η διέξοδος για πολλούς. Και έπινε το χυμό και έκανε ένα marshmallow. Μετά από όλα, τα απόβλητα μπορούν να τοποθετηθούν στον καταψύκτη και να συλλεχθούν για πλήρες φορτίο ή να κλείσουν σε ένα βάζο. Ένα πολύ χρήσιμο πείραμα.
Τάντσα
Για το πείραμα, η Γκαλίνα απονεμήθηκε το βραβείο και το τιμητικό σήμα "πειραματιστής-καινοτόμος στην παραγωγή marshmallows"!
Γαβάλα
Απόσπασμα: OLGA 62
Μετά από όλα, τα απόβλητα μπορούν να τοποθετηθούν στον καταψύκτη και να συλλεχθούν για πλήρες φορτίο ή να κλείσουν σε ένα βάζο.
Εάν αφιερώσετε όλη την ημέρα σε χυμό, τότε το κέικ θα είναι αξιοπρεπές. Νομίζω ότι δεν θα χρειαστεί να κλείσετε και να παγώσετε.Μάζευα 3 κιλά κέικ και το έβαλα αμέσως στο marshmallow. Ενώ παρασκευάζεται μια παρτίδα χυμός, σκουπίζουμε το κέικ με το προηγούμενο .. Τίποτα δεν θα συμβεί στον πουρέ στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Απομένει μόνο να κτυπηθεί η μάζα και να στεγνώσει. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για αυτό.

Απόσπασμα: Τάντσα
Για το πείραμα, η Γκαλίνα απονεμήθηκε το βραβείο και το τιμητικό σήμα "πειραματιστής-καινοτόμος στην παραγωγή παστίλιων"
Και ένα ταξίδι στο Μαγκαντάν ..
Τι? Δεν έχω πάει ποτέ εκεί. Οι ηλικιωμένοι λένε ότι είναι ένα υπέροχο μέρος.
Ουκκα
Galya, γράψτε πόσα λεπτά και με ποια ταχύτητα χτυπήσατε πουρέ πατάτας στο Μπόχ. Διάβασα τον Shaw, το διάβασα, και αποφάσισα να το αφήσω στην άκρη, Monogamous ... Κοίτα, 650 πουρές κτύπησαν καλά!
Τάντσα
Απόσπασμα: gawala
Οι ηλικιωμένοι λένε ότι είναι υπέροχο μέρος
Λοιπόν, αν κοιτάξετε μόνο τις ομορφιές, αλλιώς προέκυψαν άσχημες σχέσεις
zvezda
Όλυα, Έσκαψα λίγο στο Avito ,,, μπορείτε να αγοράσετε ένα καλό πακέτο για 5000 !! Και ακόμη και σε δόσεις ...

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών