Cookies από τη Naina Yeltsina (στάρπη)

Cookies από τη Naina Yeltsina (στάρπη)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
το τυρί cottage είναι καλύτερο από το 9%	375 γρ
αλεύρι	340 γρ
σβήστε τη σόδα	3/4 κουτ
μαργαρίνη	230 γρ
βύθιση ζάχαρης	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρέπει να πάρετε τυρί cottage, είχα 375g (στην αρχική συνταγή 250 g), καλύτερα από το 9%, ένα πακέτο μαργαρίνης, έχω κρεμώδη 230g (και στην αρχική συνταγή 250 g). Σκουπίζουμε τη μαργαρίνη και το τυρί cottage μέσω κόσκινου, το τυρί cottage με μαργαρίνη είναι πολύ εύκολο να σκουπιστεί.
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι σε τυρί cottage με μαργαρίνη, σβήστε τα τρία τέταρτα του κουταλιού του γλυκού σόδας και ζυμώστε τη ζύμη, ζυμώνει καλά και γρήγορα, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλεύρι ώστε η ζύμη να μην κολλήσει στα χέρια σας (ανάλογα με το τυρί cottage και την ποσότητα). Διαιρούμε 30 μπάλες σε μπάλες στο πρωτότυπο, αφού έχω χωρίσει περισσότερο τυρί cottage με 40.
• 
• Ρίξτε ζάχαρη σε ένα πιάτο, πήρα απλή και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (για την κορυφή, μου αρέσει η μεγαλύτερη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο).
• 
• Ισιώστε κάθε μπάλα και τοποθετήστε σε ένα μπολ με ζάχαρη και στη συνέχεια διπλώστε αυτό το κέικ στη μέση με την πλευρά της ζάχαρης προς τα μέσα.
• 
• 
• Βυθίστε ξανά το ένα τέταρτο ενός κύκλου με μια πλευρά σε ζάχαρη και βάλτε την καθαρή πλευρά σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι (το έβαλα σε λαδωμένο χαρτί ψησίματος)
• 
• 
• 
• απλώστε το ένα κοντά στο άλλο και ψήστε για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πρέπει να γίνει κόκκινο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

40 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

80-90 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Σήμερα έψησα μπισκότα με τυρί cottage. Μόλις οι ανταποκριτές της εφημερίδας επισκέπτονταν τη Νάνα Γέλτσινα και σε ένα άρθρο για τη ζωή και την οικογένεια του Γέλτσιν δημοσίευσε αυτή τη συνταγή. Μου αρέσουν πολύ τα μπισκότα, είναι εύκολο να ψηθούν, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο μαγείρεμα. Ναι, και το τυρί cottage δεν είναι καθόλου αισθητό, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και λίγο νιφάδες, και το πιο σημαντικό, η ζάχαρη μπορεί να ληφθεί τουλάχιστον εάν δεν πιέζετε σκληρά τη ζύμη, τότε δεν θα είναι πολλά και δεν μπορείτε να τηρήσετε πολύ τη συνταγή.
Και εδώ φταίνε. .
Ίσως αυτή η συνταγή να είναι χρήσιμη και θα προσελκύσει μια ποικιλία από τα φαγητά σας.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ομορφιά, απλά σκέφτομαι πού να τοποθετήσω το τυρί cottage))) έτσι ώστε να μην είναι αισθητή, διαφορετικά τα παιδιά δεν το τρώνε (((

[Τατιάνα]

Τατιάναπώς είσαι εγκαίρως με τη συνταγή!
Ο γιος μου έχει ανοιχτό μάθημα την Παρασκευή με θέμα: Τα οφέλη του γάλακτος. Μετά το εισαγωγικό μέρος, με προσκάλεσαν να κρατήσω ένα μικρό MC, θα πω και θα δείξω τι μπορεί να φτιαχτεί από το γάλα, καλά, τα παιδιά θα χρειαστούν κάτι νόστιμο, αλλά υγιές για γεύση με γιαούρτια-κεφίρ!
Αυτά τα cookies έρχονται σε πολύ βολικό!)

[Νατάσα]

Νατάσα, Νομίζω ότι τα παιδιά θα είναι πολύ χαρούμενα που θα σας βοηθήσουν να τα φτιάξετε, να στρίψετε τις μπάλες και να τα βυθίσετε σε ζάχαρη, είναι πολύ νόστιμα και πολύ εύκολο να προετοιμαστούν και δεν χρειάζεται να ξεδιπλωθούν. Φάτε για την υγεία σας, θα χαρώ αν σας αρέσει.

[Ιρίνα]

Ιρίνα , Θα χαρώ αν αυτά τα μπισκότα θα σας βοηθήσουν και τον γιο σας σε ένα ανοιχτό μάθημα εξαιρετικών σημείων για αυτόν

Υπέροχα μπισκότα. Προσθέτω επίσης λίγη κανέλα στη ζάχαρη - το άρωμα βγαίνει φοβερό!

Αυτό είναι το αγαπημένο cookie του φίλου μου. Μόλις τον έψησε όλη της τη ζωή.
Ευχαριστώ που θυμήθηκα τη συνταγή ..: τριαντάφυλλο: Παρεμπιπτόντως, έχασα τη συνταγή μόνη μου ...

cookies για αύριο

Υπέροχη συνταγή

Μου αρέσει και αυτό το cookie. Ψήνω για πολύ καιρό. Εδώ στο φόρουμ ονομάζεται "Houndstooth cookies"https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=73695.0

Τάνια, τι ωραίο μπισκότο! Θέλω να ρίξω ένα φλιτζάνι τσάι, να πιάσω ένα πιάτο μπισκότα και να σέρνομαι κάτω από την κουβέρτα. Λατρεύω αυτές τις συνταγές "από το σημειωματάριο της μητέρας μου". Σας ευχαριστώ πολύ που μου θυμήσατε.

Και μου αρέσει αυτή η συνταγή, το ψήνω και εγώ! Ευχαριστώ που μου το θύμισες!

Ωραία συνταγή, η μητέρα μου συνήθιζε να ψήνει τέτοια μπισκότα, παρεμπιπτόντως, πρέπει να της υπενθυμίσω για αυτά.
Μόνο εκείνη έκοψε ακόμα την ημικυκλική πλευρά σε μερικά σημεία και όταν ψήθηκε οι κοπτήρες αποκλίνουν, αποκτήθηκαν τέτοια "πόδια"!

Τάνια πώς εγκαίρως, δεν έχετε ιδέα! Είμαι σε δίαιτα. Δεν επιτρέπονται Muffins, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά το συκώτι μπορεί να ειπωθεί. Μόλις ήρθα με τυρί cottage και σκέψεις - τι να σκεφτώ. Και είστε εδώ με τη συνταγή. Ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Ευχαριστώ κορίτσια που κοιτάξατε τη συνταγή, η Natalishka δεν είδε ότι υπάρχει ήδη μια τέτοια συνταγή, όπως πληκτρολογούσε μπισκότα τυρί cottage, μπορείτε να τη δείτε στις πίσω σελίδες, δεν το παρατήρησε αμέσως από το 2010. Αλλά είναι ακόμα νόστιμο.

[Τατιάνα]

Αυτά τα μπισκότα ψήθηκαν από τη μητέρα του φίλου μου τις Κυριακές. Λοιπόν, κατέφυγα εκεί για δείπνο
Γευστικός
Τώρα θα προσπαθήσω να ψήσω
Ευχαριστώ,Τατιάνα

Μπισκότα ποδιών χήνας

Ακριβώς! Τα πόδια του κοράκι!

[twix]

Λοιπόν, αποδείχθηκε σε μια διαφήμιση για μπαστούνια twix το ένα ποτίζεται από δεξιά προς τα αριστερά και το δεύτερο από αριστερά προς τα δεξιά. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, σας ευχαριστώ όλους, στο μέλλον, θα αναθεωρήσω τις συνταγές πιο προσεκτικά.

[Ναταλίσκα]

Εδώ στο φόρουμ ονομάζεται "Houndstooth cookies"

Πρέπει να πω ότι η αναλογία τυρί cottage-margarine στις συνταγές είναι διαφορετική .. σίγουρα η γεύση θα είναι διαφορετική, το Lekino ψήνει επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα Ναταλίσκα,
Τατιάνα, και κατά καιρούς θα προσπαθήσω να σας πω - υπάρχει διαφορά

αχ!
Στην γυμνή μου παιδική ηλικία, η μητέρα μου σπάνια έψησε κάτι ((Αυτό που λυπάμαι πολύ και ότι, όταν γίνω μητέρα, εγώ ο ίδιος προσπαθώ να αντισταθμίσω. Και έψησε τέτοια μπισκότα. Σε zakakkiiiiii! Νοσταλγικά περιστασιακά

Μου αρέσουν επίσης αυτά τα μπισκότα, επειδή είναι πολύ γρήγορο και νόστιμο, απλώς ξεδιπλώνω τη ζύμη και κόβω τις κούπες με ένα ποτήρι, αποδεικνύεται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι κυλώντας μπάλες.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΠροσωπικά, μου αρέσουν 370 τυρί cottage για 230 μαργαρίνη πολύ περισσότερο! Σε γενικές γραμμές, δεν μαγειρεύω σχεδόν τίποτα όπου υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα βουτύρου / μαργαρίνης, αλλά για τις αναμνήσεις της γεύσης της παιδικής μου ηλικίας πιθανότατα θα αποφασίσω!

[Τίνα, Ιρίνα, Μαρίνα,]

Τίνα, Ιρίνα, Μαρίνα, ψήστε να θυμάστε τη γεύση της παιδικής ηλικίας, μου θυμίζει τις κροτίδες της γιαγιάς μου από το φούρνο, αλλά υπάρχει μια εντελώς διαφορετική ζύμη, υπάρχει αλεύρι και ό, τι ήταν στο σπίτι του χωριού κατά το ψήσιμο, μόνο αυτή η γιαγιά δεν πρόσθεσε μαργαρίνη και βούτυρο, αλλά απλό λαρδί και ήταν τόσο νόστιμο και κάθε μέρα το πρωί θερμαινόταν σαν σόμπα. Και όχι ορατές συνταγές. Για τα εγγόνια μας, θεωρήθηκε μια από τις αγαπημένες μας λιχουδιές, κράκερ και κρουτόν με γάλα και μέλι, υπήρχαν οι μέλισσες μας.

Προσωπικά μου αρέσουν τα 370 τυριά cottage για 230 μαργαρίνη πολύ περισσότερο

Πρέπει να δοκιμάσετε, να είστε σίγουροι !!!

Μέχρι τώρα, έψησα το "Hound's Feet" σύμφωνα με μια συνταγή από το παλιό σημειωματάριο της μητέρας μου), αργότερα εμφανίστηκε επίσης στο βιβλίο του A. Seleznev:

200 γρ. γιαούρτι

200 γρ. βούτυρο

250 γρ. αλεύρι

1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ

1 κουτ ζάχαρη βανίλιας

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα

ζάχαρη για ψεκασμό

Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τυρί cottage. Προσθέστε αλεύρι, κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη βανίλιας και κανονική ζάχαρη. Ζυμώστε τη ζύμη και ψύξτε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να ξεδιπλωθεί, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Τυλίξτε αυτούς τους κύκλους από τη μία πλευρά σε ζάχαρη, ρίξτε τους στη μέση με ζάχαρη και μετά πάλι στη μέση. Θα πάρετε ένα τρίγωνο. Τυλίξτε αυτό το τρίγωνο από τη μία πλευρά σε ζάχαρη και φτιάξτε ένα βαθούλωμα με ένα πιρούνι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

[Ίννα]

Ίννα, λοιπόν, σίγουρα, η μητέρα μου έβγαζε πάντα έτσι, αλλά όταν είδα τη σύνθεση των 200 έως 200, θα έκανα αμέσως στο πλάι και δεν θα προσπαθούσα καν.

Γιατί αν η μαμά το κάνει, τότε ένα μέρος θα πάει για 8 άτομα και είναι καλό, αλλά αν εγώ ο ίδιος, δηλαδή, είναι για μένα και τον σύζυγό μου (και δεν μπορώ να το αποδεχτώ αυτό! Και εδώ 230 μπορείτε να το αραιώσετε με γιαούρτι)))
Γι 'αυτό δεν προσπαθώ καν να ψήσω τις περισσότερες συνταγές cupcake, φοβάμαι τη σύνθεση)

[Μαρίσα]

Γι 'αυτό δεν προσπαθώ καν να ψήσω τις περισσότερες συνταγές cupcake, φοβάμαι τη σύνθεση)

Μαρίσα, ψήνει λοιπόν σύμφωνα με τις συνταγές Αλεξάνδρα !!!

Υπάρχει μια σύνθεση soooo !!!

[Ίννα]

ΊνναΔεν το κάνω σύμφωνα με ενδείξεις, απλά προσπαθώ να μην μαγειρεύω και να μην τρώω κάτι πολύ λιπαρό.

Μπορώ να έχω ένα πακέτο βουτύρου στο ψυγείο για έναν ολόκληρο μήνα άθικτο. Η Μαργαρίνη ποτέ στη ζωή μου (δεν την αγόρασα ποτέ συνειδητά). Δεν θέλω υποκατάστατα για φαγητό και μηδέν. Είμαι σχεδόν αδιάφορος για το ψήσιμο, οπότε είναι πιο εύκολο για μένα να μην μαγειρεύω και να τρώω παρά να μαζεύω πάνω από ένα cupcake για μισή ημέρα) Είμαι τεμπέλης για αυτό. Θα πίνω ήρεμα τσάι με μαρμελάδα και θα έχω μια φέτα τυρί αντί για κέικ, μάφιν κ.λπ.
Ψήνω για τους επισκέπτες, με τον ανιψιό μου όταν είναι μαζί μας, καλά, ή σε διακοπές.
Και ακόμη περισσότερο ακόμη και με την κατάθεση ενός είδους σκιάχτρου, καλά, και σαν σύζυγος να σας παρακαλώ))) και όλα τα τελευταία χρόνια 3. Όταν ζούσαμε σε ένα διαμέρισμα, τότε για 8 χρόνια, ο φούρνος τουλάχιστον 10 φορές ενεργοποιήθηκε και ψήθηκε το κρέας

[Μύρινα]

Μύρινα, Δεν είμαι οπαδός όλων των λιπαρών, αλλά χρησιμοποιώ μερικές φορές τη μαργαρίνη και μόνο στο ψήσιμο. Νομίζω ότι με αυτή τη συνταγή μπορείτε να πειραματιστείτε με ζάχαρη και μαργαρίνη. Σήμερα κοίταξα τις συνταγές που γράφτηκαν με το χέρι από τη μητέρα μου και βρήκα τουλάχιστον τρεις συνταγές για την ίδια συνταγή με διαφορετικές ποσότητες τυριού cottage, ζάχαρης, με την προσθήκη αυγών. Και το έκοψα από την εφημερίδα. Αποδεικνύεται ότι πρέπει απλώς να κοιτάτε πιο συχνά τους παλιούς δίσκους και θα είστε ευχαριστημένοι.

[Τατιάνα]

Τατιάνακαι γράψτε τη σύνθεση pliz με ένα αυγό ακόμα!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, αυτή η συνταγή: 1 πακέτο μαργαρίνης, 1 πακέτο τυρί cottage, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. σβήστε τη σόδα, το αλεύρι ενάμισι φλιτζάνι, 1 αυγό θα ζυμώσει τα πάντα και για 15 λεπτά στο ψυγείο, στη συνέχεια ξεδιπλώστε, πασπαλίστε με ζάχαρη και λίγη ζάχαρη στη ζύμη, τρυπήστε την κυλημένη ζύμη με ένα πιρούνι και κόψτε σε διαμάντια και στο φούρνο για 25 λεπτά. Αυτή η συνταγή γράφεται έτσι, μπορείτε να δείτε τότε δεν έδωσαν προσοχή στο βάρος, όλα ήταν στάνταρ, και τώρα τα δημητριακά και όλα τα άλλα είναι 800 g ή 900 g, σπάνια θα βρείτε 1 κιλό. Ναι, εδώ μπορείτε να πάρετε μαργαρίνη λιγότερο από 200 γραμμάρια. Δοκιμάστε τα μπισκότα τυρί cottage αξίζει τον κόπο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Υπάρχει χώρος για δημιουργικότητα!

Μαρίνα, υπάρχει πάντα χώρος για δημιουργικότητα, ψήσιμο με αγάπη και όλα θα λειτουργήσουν.

Πώς λατρεύω τα αρτοσκευάσματα! Μμμμμμ!

Μαρία, είναι υπέροχη.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, ευχαριστώ! Έψησα μπισκότα, αλλά αντί για τυρί cottage χρησιμοποίησα ρικότα. Λοιπόν, μου άρεσε πάρα πολύ! Και σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού και στην εργασία. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ήταν ένα αγαπημένο cookie της παιδικής μου ηλικίας. Η μαμά πάντα ψητό, καθώς τα παιδιά δεν μπορούσαν να αντέξουν το φυσικό τυρί cottage Μερικές φορές το ψήνω. Πάντα η ίδια γεύση. Αποκαλέσαμε το cookie "βιβλίο". Ίσως επίσης λόγω των γονέων - δασκάλων. Και μετά τα πόδια του κοράκι, και τώρα ο Γέλτσιν θα επιδείξει μαζί του. Ελπίζω απλώς ...

Marcella, ναι, αυτό το cookie ήταν το ίδιο από την παιδική ηλικία, μόνο η μητέρα μου το πασπαλίζει με ζάχαρη και το έκοψε σε ρόμβους, είναι σαφές ότι θα ήταν πιο γρήγορο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τα cookies!
Ψήσαμε στη χώρα για παιδιά!
Πήρα τα πάντα ορατά ... αλλά αποδείχθηκε ασύγκριτο !!!!
Σήμερα αγόρασα πάλι τυρί cottage! Παραγγείλατε περισσότερα!

[Επταετές σχέδιο]

Επταετές σχέδιο, Σβετλάνα, χαίρομαι πολύ που μου άρεσαν τα μπισκότα και αποδείχτηκε τόσο τακτοποιημένο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ !!!
Προσπάθησα να!…

Δεν ξέρω πώς από τη Νάνα, αλλά στην παιδική μου ηλικία ήταν το αγαπημένο μου cookie. Σας ευχαριστώ που μου θυμήσατε τη συνταγή! Είναι αλήθεια, έψησα με βούτυρο, 200 γρ. Το πήρα, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να πάρω ακόμη λιγότερο βούτυρο, μου φαίνεται ότι δεν θα επιδεινωθεί από αυτό, σπιτικό τυρί cottage.

[Έλενα]

Έλενα, Θα προτείνω να αφήσετε το βούτυρο και να αυξήσετε το τυρί cottage: στη συνταγή μου από ένα πρωτοποριακό σημειωματάριο για 250 g βούτυρο, 500 g τυρί cottage, το ψήνω πάντα

[αστυνομικός]

αστυνομικός, Έλενα και Νάνα σχεδόν από την παιδική μας ηλικία, μέχρι που έγινε σύζυγος του Γέλτσιν. Αργότερα βρήκα αυτή τη συνταγή που έγραψε η μητέρα μου, αλλά στο Komsomol τον ονόμασαν αυτό.

Γιατί ήρθα εδώ; έπρεπε να ψήσει.
Υπήρχε τυρί cottage - αποφάσισα να το προσθέσω στο ψήσιμο.
Ευχαριστώ, υπέροχα μπισκότα. Η αλήθεια ψήθηκε για τη νύχτα. Έχει ήδη φάει 3 τεμ.
Έφυγε από την κουζίνα και ορκίστηκε να μην εμφανιστεί εκεί μέχρι το πρωί.

[CurlySue]

CurlySueΈλενα, ναι, η κουζίνα είναι κλειδωμένη, διαφορετικά δεν θα υπάρχουν μπισκότα μέχρι το πρωί.Ευχαριστώ που περάσατε.

Ευχαριστώ Irinka για τη συνταγή. Το πήρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όλα τα χέρια μου δεν έφτασαν, αλλά σήμερα έφτασα εκεί και τον πήρα. Τα μπισκότα είναι απλά και πολύ νόστιμα.

[Λένα]

Λένα, ευχαριστώ που προσπαθήσατε να φτιάξετε μπισκότα.

[Τατιάνα!]

Τατιάνα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη γεύση της παιδικής ηλικίας!

Πρέπει να πω ότι η αναλογία τυρί cottage-margarine στις συνταγές είναι διαφορετική .. σίγουρα, η γεύση θα είναι διαφορετική, ο Lekino ψήνει επίσης τη Natalishka για μεγάλο χρονικό διάστημα,

Δεν είναι κακή συνταγή. Πρέπει να δοκιμάσετε. Αλλά δεν χρησιμοποιούμε μαργαρίνη. Νομίζω ότι αν το αντικαταστήσετε με λάδι, δεν θα είναι χειρότερο.

Ψήνω παρόμοια μπισκότα, αλλά αντί για μαργαρίνη προσθέτω αυγά. Αυτά τα μπισκότα ήταν η σωτηρία μου όταν ο γιος μου δεν έτρωγε τυρί cottage με κανένα πρόσχημα. Και έφαγε μπισκότα και στα δύο μάγουλά.