Υγρή μαγιά με βάση φρούτα, λαχανικά, βότανα, τσάι ...

Καλημέρα σε όλους))) Καλημέρα στην Καμτσάτκα !!!
Ooooochen για πολύ καιρό ήθελα να δοκιμάσω ψωμί στο σιδηρόδρομο με το / grade)))
Ήρθα να καυχιέμαι. Βρήκα τη συνταγή στον ιστότοπο της Ουκρανίας. Ψωμί σε δύο διαφορετικές ζύμες. Το ένα στο σιδηρόδρομο κοστίζει 14-16 ώρες, το άλλο στο ζύμη για 8 ώρες (Kamchatka, μην μιλάτε για μαγιά)
Στη συνέχεια συνδυάζονται και η ζύμη ψύχεται για άλλες 4 ώρες. Σε γενικές γραμμές, δεν ψάχνω για εύκολους τρόπους


Για πολύ καιρό ήθελα να φτιάξω μια τέτοια χύτευση, αλλά η ζύμη ήταν πάντα λεπτή και μόλις βγήκε ακριβώς. Αρχικά διαμορφώθηκε από δύο μπάλες
Λοιπόν, η περικοπή

Ψήθηκε χθες το απόγευμα. Αλλά ακόμη και τώρα το ψωμί είναι πολύ μαλακό.
Νόστιμο ψωμί για όλους

Ναι !!! Είμαι εντυπωσιασμένος! Δεν ψάχνουμε για εύκολους τρόπους!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, αλλά χαίρομαι που εντυπωσιάστηκες

Προστέθηκε την Τρίτη 27 Δεκ 2016 10:47 μ.μ.

Έλενα, και ξέρεις ..., αυτό το ψωμί .. φαίνεται να είναι διαφορετικού επιπέδου, ή κάτι τέτοιο .., είναι αληθινό, τρελό άρωμα του BREAD)))) Ορκίζομαι ότι αξίζει την προσπάθεια και την υπομονή)

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Τζαν, σε πιστευω!
Είναι υπέροχο που η προσπάθεια που δαπανήθηκε αξίζει τον κόπο και το αποτέλεσμα ήταν ευχαριστημένο! ... Τα γαστρονομικά σας προσόντα εμπνέουν τον πειραματισμό!

Προστέθηκε την Τρίτη 27 Δεκεμβρίου 2016 11:07 μ.μ.

Ήταν ειδικά διάστικτο σε σχήμα καρδιάς ή ήταν έκπληξη;

[Λίντσικ]

ΛίντσικΑπλώς κοίταξα την καρδιά και το είδα, στην πραγματικότητα, ολόκληρο το αστείο είναι στην «στέγη», σε αυτό το λεπτό καπέλο. Λοιπόν, δεν μπορούσα να βρω πώς οι επαγγελματίες παίρνουν αυτό το Roof. Το σκέφτηκα μόνος μου)) και έβαλα τρεις μπάλες σε αυτήν την ίδια στέγη Και πώς μεγάλωσαν εκεί .., με μια καρδιά, αυτό σημαίνει μια καρδιά !! Είναι απαραίτητο η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου να είναι τόσο τρελή))

Λοιπόν, είστε ήδη ώριμοι για DSLR έως NG;

[Zhanul]

Zhanul, αποδείχθηκε υπέροχο με καρδιά!

Είναι απαραίτητο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου να είναι τόσο τρελή

Έχω ήδη κάνει ένα DSLR, αλλά δεν το δείχνω σε κανέναν που δεν μπορώ να ανακάμψω από ασθένεια, δεν έχω δύναμη ...

Προστέθηκε Τετάρτη 28 Δεκ 2016 00:33

Κορίτσια και θέλω να πω την εμπειρία μου με το σιδηρόδρομο. Λοιπόν, ούτε καν μια εμπειρία ... έτσι ... όπως ήταν, λέγεται
Είχα έναν σιδηρόδρομο στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, σπάνια ψημένος, έγιναν τόσο λήθαργοι. Είδα ότι η ζύμη αυξανόταν πολύ πιο αργά από πριν. Αυτό δεν επηρέασε την ποιότητα και τη γεύση του ψωμιού, αλλά μια τέτοια αύξηση δεν με ικανοποίησε.
Τότε έβγαλα το σιδηρόδρομο, χύσαμε το μισό, το έτρωγα με ξηρά βερίκοκα. Κάτω ζωντανεύουν λίγο με την πάροδο του χρόνου. Δεν το έβαλε στο ψυγείο, συνέχισε να τρέφεται για αρκετές ημέρες. Και κοιτάζω, τσίμπησαν, αφρώθηκαν χαρωπά! Και τώρα είναι εντάξει!
Έτσι, κορίτσια, παίρνουμε και τρέφουμε και δημιουργούμε ευνοϊκές συνθήκες για τη μαγιά μας. Και θα ανταποκριθούν με ευγνωμοσύνη με την ενεργή ανάπτυξή τους!

Περαστικά!!!!! Δεν μπορούσα να ξυπνήσω από τον ιό για δύο εβδομάδες .. Δεν μπορούσα να ανακάμψω (

Προστέθηκε Τετάρτη 28 Δεκ 2016 00:36

Λοιπόν, ρίξτε το τουλάχιστον στο WhatsApp Θέλω να φωτιά

[Τζαν]

Ήρθα να καυχιέμαι.

Τζαν, η ομορφιά 🔗
Είναι αυτό το ψωμί καθαρά στο σιδηρόδρομο;

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα

Ψωμί σε δύο διαφορετικές ζύμες. Το ένα στο σιδηρόδρομο κοστίζει 14-16 ώρες, το άλλο με άλματα 8 ωρών

Ευχαριστώ

[Άντζελα]

Κατά κάποιο τρόπο όλα ηρεμήθηκαν. Είμαι μόνος ανήσυχος
Λοιπόν, δεν μπορώ παρά να ψήσω τη μαγιά μου. Τώρα τα τρέφω ραντεβού. Πολύ πολυτέλεια και αυξάνοντας το ψωμί. Σήμερα έψησα σύμφωνα με τη συνταγή Άντζελα παρασκευάζεται με βύνη και γλυκάνισο. Αλλά το κάνω με κόλιανδρο ή κύμινο με τη σειρά.

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Τζαν, κρούστα με, εντάξει;

Στην υγεία σου !!!
Χαίρομαι επίσης μαζί τους))))

[Τζαν]

Επίσης ευχαριστημένος μαζί τους)

Τζαν, ζεστό, ναι με βούτυρο Νόστιμο

Και κρύα, αλλά τρίβονται με σκόρδο ...

[Ζανππικα]

Και κρύα, αλλά τρίβονται με σκόρδο

Ζανππικα, Τζαν, ναι

Υπέροχος!
Και το ζευγάρι μου δεν κάνει τίποτα καθόλου. Πρέπει να αγοράσετε ημερομηνίες.)))

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, αποξηραμένα βερίκοκα; Δαμάσκηνα. Τώρα είναι. Σταφίδες nakraynyak

[Τζαν]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ, Τζαν, αναβίωσε το θέμα!
Ψήνω ήσυχα και ψήνω ...
Πολύ συχνά τρέφω απλώς το σιδηρόδρομο με ένα κουτάλι μέλι. Καλή δουλειά

Κορίτσια, έβαλα επίσης το σιδηρόδρομο σε φλούδα μπανάνας πριν από 3 ημέρες, έχουν ήδη αρχίσει να φουσκώνουν. Και πόσο από αυτή τη μαγιά πρέπει να βάλετε; Ψήνω ψωμί κυρίως με 400 γραμμάρια αλεύρι.
Όλα, η ερώτηση εξαφανίστηκε, βρήκα τα πάντα στην πρώτη σελίδα.

Όπως λέει ένας φίλος μου: η συνταγή είναι μια βόμβα! Εν ολίγοις, μπράβο! Αλλά αν προσθέσετε σταφίδες, νομίζω ότι η διαδικασία θα επιταχυνθεί.

[metel_007]

metel_007, Όλγαπροσωπικά, χύνω πάντα περίπου 100-200 ml ενός σιδηρόδρομου και αναμιγνύω το PF πάνω τους. Στη συνέχεια, προσθέτω ολόκληρο το αυξημένο PF στη ζυμωμένη ζύμη, ανεξάρτητα από το πόσο βάρος θέλω να πάρω ως αποτέλεσμα. Δεν υπολογίζω τίποτα, όπως στην περίπτωση της ζύμης. Δεν υπάρχει ξινή από αυτούς και δεν πρέπει να φοβάστε να προσθέσετε πάρα πολύ.
Το ψήνω για περισσότερο από ένα χρόνο

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, κατάλαβα ευχαριστώ και έπειτα πρόσθεσα το ποσό που χύθηκε στο νερό του σιδηροδρόμου;
Και μια άλλη ερώτηση, ψήνετε ψωμί στο σιδηρόδρομο μόνο στο φούρνο ή στο HP;

[metel_007]

metel_007, Όλγα, μπορείτε εύκολα να φούρνο στο HP. Έχω Panasonic. Ζυμώνουμε με ένα κουτάλι. Μετά από μιάμιση ώρα, ανακατεύω ξανά και βάζω το HP στον κάδο. (Λιπαίνω λίγο τον κάδο με λαρδί χήνας) Περιμένω τη δοκιμή για 2,5 ώρες (ο χρόνος είναι διαφορετικός για όλους, εξετάζουμε την αύξηση του όγκου) και η λειτουργία ψησίματος είναι ενεργοποιημένη, ο χρονοδιακόπτης είναι στις 1:15. Δεν ψήνεται στα στάνταρ 50 λεπτά. Αλλά μια ώρα δεκαπέντε είναι ιδανική.
Νόστιμο ψωμί

προσθέστε στο νερό του σιδηροδρόμου το ποσό που χύθηκε;

Το ρίχνω επίσης στο μάτι, μετά λιγότερο, μετά περισσότερο ... Μου φαίνεται ότι δεν έχει σημασία.
Ψήνω μόνο στο φούρνο. Το ψωμί είναι πολύ πιο νόστιμο

[Τζαν]

Τζαν, Εννοούσα έναν πλήρη κύκλο στην HP

Ψήνω μόνο στο φούρνο. Το ψωμί είναι πολύ πιο νόστιμο

ΈλεναΕίναι σαφές ότι έχει καλύτερη γεύση στο φούρνο, δεν υπάρχει πάντα χρόνος

Το ρίχνω επίσης στο μάτι, μετά λιγότερο, μετά περισσότερα ...

Ευχαριστώ

[Ολ]

Ολ, αν δεν έχω χρόνο, βάζω τις φόρμες με ψωμί στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ψήνω το πρωί. Και δεν υπάρχει ξινή

Βάζω τα καλούπια ψωμιού στο ψυγείο όλη τη νύχτα

Ω, και έτσι μπορείτε; Αυτή είναι η διέξοδος: girl_claping: Το βάζετε στο ψυγείο αμέσως μετά τη χύτευση, δηλαδή όχι μια ζύμη από απόσταση, και στη συνέχεια το αφήνετε να ζεσταθεί το πρωί, να σηκωθεί και να ψήσει; Σωστά?

[Όλγα]

Και βάλτε το στο ψυγείο αμέσως μετά τη χύτευση, δηλαδή όχι μια ζύμη από απόσταση

Ναι. Όλγα, σε μένα πάνω σου

ελάτε και ψήστε;

Είναι αλήθεια, εάν ο σιδηρόδρομος είναι δυνατός, τότε το ψωμί ανεβαίνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Σηκώνομαι το πρωί, ανάβω το φούρνο, θερμαίνεται και αμέσως το ψωμί πηγαίνει εκεί.
Και αν ο σιδηρόδρομος είναι αρκετά αδύναμος, τότε μετά το ψυγείο το ψωμί πρέπει να ανεβαίνει. Κοιτάξτε ήδη στην εμφάνιση.

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Lenochka, ευχαριστώ για την επιστήμη Πώς να ψήνω, θα αναφέρω.

Ναι. Όλγα, σε μένα πάνω σου

Εντάξει

[metel_007]

metel_007, Όλγα, νόστιμο ψωμί!
Τα ψωμιά στο σιδηρόδρομο είναι πολύ εθιστικά

[Ζανππικα]

Ζανππικα, τι υπέροχο ψωμί έχετε :)) υπέροχη θέα))

Γεια σε όλους! Πείτε μας τι να κάνουμε με τη μαγιά, αν ετοίμασα χθες ένα προ-ένζυμο, λαμβάνοντας 160 ml από ένα βάζο, τα ταΐζω με μέλι και φρούτα, τα αφήσαμε μέχρι το πρωί. Σήμερα θέλω να πάρω και πάλι 50 ml, μετά να ταΐσω ξανά την ίδια μερίδα, πετώντας μερικά από τα παλιά φρούτα; Ή μπορείτε απλά να προσθέσετε νερό και αυτό είναι; Στέκονται ακίνητα χωρίς ψυγείο.

[Τα_πα]

Τα_πα, Νομίζω ότι δεν χρειάζεται να ταΐσεις. 50 ml δεν είναι πολύ. Απλώς προσθέστε νερό αν χρειαστεί. Πετάξτε τα φρούτα εάν υπάρχουν ήδη πολλά από αυτά. Ή ψημένα προϊόντα.

Ta_pa, νομίζω ότι δεν χρειάζεται να ταΐσεις. 50 ml δεν είναι πολύ. Απλώς προσθέστε νερό αν χρειαστεί. Πετάξτε τα φρούτα εάν υπάρχουν ήδη πολλά από αυτά. Ή ψημένα προϊόντα.

Ευχαριστώ για τη γνώμη σας, το σκέφτηκα επίσης. Θα δοκιμάσω (σκοπεύω να μαγειρέψω τηγανίτες). Και για το μέλλον θέλω να ετοιμάσω ένα ακόμη βάζο για εναλλαγή.

[Τα_πα]

Και για το μέλλον θέλω να ετοιμάσω ένα ακόμη βάζο για εναλλαγή.

Τα_πα, μπορείτε να έχετε περισσότερα από ένα

ευχαριστώ για ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο, σίγουρα θα το κάνω .... Θέλω να ψήσω όλα τα είδη διαφορετικού ψωμιού και να εκπλήξω την οικογένεια και τους συναδέλφους μου στην εργασία

Και πάλι έχω μια ερώτηση. Παρατήρησα ότι μια λευκή άνθιση εμφανίστηκε στο κάτω μέρος του βάζου όταν η μαγιά βρισκόταν στο ψυγείο. Είναι φυσιολογικό ή έχουν πάει άσχημα;

[Τα_πα]

Είναι φυσιολογικό ή έχουν πάει άσχημα;

Τα_πακαι τι μυρωδιά; Εάν είναι ευχάριστο, τότε εντάξει.

Η μαγιά μου άρχισε να μυρίζει σαν ξύδι. Αυτό είναι κακό?

Υπεροξείδια. Καλύτερα να βάλετε καινούργια. Η μυρωδιά πρέπει να είναι ευχάριστη, ελαφρώς αλκοολική. Εάν εμφανιστεί ξίδι, αυτό σημαίνει ότι η μαγιά έχει ήδη ξεκινήσει μη αναστρέψιμες διαδικασίες ζύμωσης.

Έτσι, η μυρωδιά του ξιδιού είναι η ίδια για μένα.)))) Αλλά επειδή δεν είναι πλέον κατάλληλο για τη δοκιμή, θα φτιάξω νέα.

Μπορεί να μας αρέσει η μυρωδιά του ξιδιού, αλλά η μαγιά σε ένα όξινο περιβάλλον, δυστυχώς, πεθαίνει. Δεν φαίνεται να τους αρέσει πολύ η μυρωδιά του ξιδιού. Σε αυτή τη λύση, ήρθε η ώρα να αναπτυχθεί μήτρα ξιδιού (kombucha)

Γεια σε όλους! Είναι η δεύτερη φορά που το ψωμί με ξινή γεύση, κάπως βαρύ, αν και όλα ήταν καλά την περασμένη εβδομάδα. Είναι η ζύμη υπεροξειδωμένη ή η ζύμη υπερμεγέθη; Έχω δύο τύπους ζύμης, ωστόσο, τους ταΐζω ό, τι αποδεικνύεται - μπορώ να ταΐσω σταφύλια με φλούδες μπανάνας και βατόμουρα με βακκίνια. Ίσως τα χαλάρωσα με τέτοια κορυφαία σάλτσα;

[Τα_πα]

Τα_πα, ίσως η μαγιά σας να έχει σταθεί και να περάσει σε ξύδι.



Τα_πα, γενικά είναι δύσκολο να χαλάσουν.
Το γεγονός ότι βάζετε δέρματα μπανάνας στα σταφύλια δεν θα μπορούσε να επηρεάσει.
Η μαγιά μπορούσε να φάει όλη τη ζάχαρη και να αρχίσει να γίνεται ξίδι.



Τα_πακαι προσθέτετε ζάχαρη στη ζύμη; Και πόσο σου κοστίζει;

[Τα_πα]

Τα_πα, ίσως η μαγιά σας να έχει σταθεί και να περάσει σε ξύδι.

Δεν είναι ξεκάθαρο από τη μυρωδιά - δεν φαίνεται να μυρίζουν σαν ξύδι. Πώς μπορείτε να ελέγξετε;

Τα_πα, γενικά είναι δύσκολο να χαλάσουν.
Το γεγονός ότι βάζετε δέρματα μπανάνας στα σταφύλια δεν θα μπορούσε να επηρεάσει.
Η μαγιά μπορούσε να φάει όλη τη ζάχαρη και να αρχίσει να γίνεται ξίδι.

Σκέφτηκα επίσης ότι μια τέτοια ποικίλη διατροφή δεν θα μπορούσε να τους χαλάσει. Βάζω μέλι και φρούτα, στη συνέχεια αντέχουν για περίπου μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Ίσως υπεροξείδιο.

Τα_πακαι προσθέτετε ζάχαρη στη ζύμη; Και πόσο σου κοστίζει;

Η ζύμη κοστίζει 16 ώρες. Βάζω μόνο αλεύρι και μαγιά σε αναλογία 1 προς 1.
Αύριο θα προσπαθήσω ξανά, θα ζυμώσω τη ζύμη αργότερα. Ίσως η μαγιά έχει γίνει πιο δυνατή και τα υπεροξείδια γρηγορότερα. Αν δεν βοηθήσει, θα ξεκινήσω νέα.

[Τα_πα]

Τα_πα, η μαγιά δεν πρέπει να υπεροξείδιο ανά ημέρα.
Πιθανώς η ζύμη να παρακαμφθεί. 16 ώρες είναι λίγο πάρα πολύ. Συνήθως αρκεί 10-12 σε θερμοκρασία δωματίου. Η ζύμη πρέπει να χρησιμοποιείται όταν έχει διπλασιαστεί, εάν έχει ήδη αρχίσει να πέφτει, το αποτέλεσμα θα είναι χειρότερο.
Εάν η ζύμη σας διπλασιαστεί σε μόλις 16 ώρες, τότε η μαγιά είναι αδύναμη. Τότε πρέπει να τους δοθεί περισσότερος χρόνος για ζύμωση (όχι μια μέρα, αλλά 2-3) και λίγο περισσότερη ζάχαρη.
Η έτοιμη μαγιά μυρίζει σαν αλκοόλ και έχει γεύση σαμπάνια, γλυκιά και ελαφρώς ανθρακούχα. Η ξινή μπορεί να είναι πολύ ελαφριά.
Βάλτε λίγο ζάχαρη ή μέλι στη ζύμη, τότε η πιθανότητα υπεροξειδίου είναι μικρότερη. Και η ζύμωση θα βελτιωθεί μόνο.

[Τα_πα]

Τα_πα, μην ξεχνάτε ότι η θερμοκρασία στην οποία έχετε τη ζύμη και τη ζύμη λιώνει είναι πολύ σημαντική! Το καλοκαίρι, γενικά, όλες οι διαδικασίες είναι ταχύτερες. Εάν είναι ζεστό, τοποθετήστε το μπολ στιφάδο σε ένα μπολ με νερό στα 26-28 γραμμάρια, αυτή είναι η ιδανική θερμοκρασία για μαγιά. Παρακάτω είναι δυνατό, το παραπάνω δεν είναι.

Θα προσθέσω επίσης ζάχαρη και ζύμη για λιγότερο χρόνο.

[Τα_πα]

Τα_πα, η μαγιά δεν πρέπει να υπεροξείδιο ανά ημέρα.
Πιθανώς η ζύμη να παρακαμφθεί. 16 ώρες είναι λίγο πάρα πολύ. Συνήθως αρκεί 10-12 σε θερμοκρασία δωματίου. Η ζύμη πρέπει να χρησιμοποιείται όταν έχει διπλασιαστεί, εάν έχει ήδη αρχίσει να πέφτει, το αποτέλεσμα θα είναι χειρότερο.
Εάν η ζύμη σας διπλασιαστεί σε μόλις 16 ώρες, τότε η μαγιά είναι αδύναμη. Τότε πρέπει να τους δοθεί περισσότερος χρόνος για ζύμωση (όχι μια μέρα, αλλά 2-3) και λίγο περισσότερη ζάχαρη.
Η έτοιμη μαγιά μυρίζει σαν αλκοόλ και έχει γεύση σαμπάνια, γλυκό και ελαφρώς ανθρακούχο. Η ξινή μπορεί να είναι πολύ ελαφριά.
Βάλτε λίγη ζάχαρη ή μέλι στη ζύμη, τότε η πιθανότητα υπεροξείδωσης είναι μικρότερη. Και η ζύμωση θα βελτιωθεί μόνο.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή σας :) Θα το καταλάβω!

Τα_πα, μην ξεχνάτε ότι η θερμοκρασία στην οποία έχετε τη ζύμη και τη ζύμη λιώνει είναι πολύ σημαντική! Το καλοκαίρι, γενικά, όλες οι διαδικασίες είναι ταχύτερες.Εάν είναι ζεστό, τοποθετήστε το μπολ στιφάδο σε ένα μπολ με νερό στα 26-28 γραμμάρια, αυτή είναι η ιδανική θερμοκρασία για μαγιά. Παρακάτω είναι δυνατό, το παραπάνω δεν είναι.

Θα προσθέσω επίσης ζάχαρη και ζύμη για λιγότερο χρόνο.

Ευχαριστώ για την απάντηση! Ναι, το καλοκαίρι η κατάσταση θα είναι πιο δύσκολη - η κουζίνα είναι πολύ ζεστή. Τώρα είναι μόνο κρύο και η ζύμη χρειάζεται πολύ χρόνο για να αυξηθεί. Ίσως ήταν υπερθέρμανση, αλλιώς δεν ήθελε να μεγαλώσει καθόλου.



Ενώ μου απαντούν αμέσως, θα ρωτήσω: είναι δυνατόν να ζυμώσω τη ζύμη, να την βάλουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και στη συνέχεια να την βγάλετε και να την αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες;

[Τά_πα]

Τά_πα, καθόλου.
Προσπαθήστε να μάθετε την αιτία και να την διορθώσετε.
Τολμώ να υποθέσω, δεδομένου ότι γράφετε ότι είναι κρύο στο σπίτι, πιθανότατα η ίδια η μαγιά ζυμώνει πιο αργά. Εκτός αν τα θερμαίνετε σκόπιμα.



Τά_πα, Δεν το έκανα με τη ζύμη. Έβαλε τη ζύμη, η οποία είχε ήδη ζυμώσει για αρκετές ώρες. Εντάξει τότε

[Τά_πα]

Τά_πα, καθόλου.
Προσπαθήστε να μάθετε την αιτία και να την διορθώσετε.
Τολμώ να υποθέσω, δεδομένου ότι γράφετε ότι είναι κρύο στο σπίτι, πιθανότατα η ίδια η μαγιά ζυμώνει πιο αργά. Εκτός αν τα θερμαίνετε σκόπιμα.



Τά_πα, Δεν το έκανα με τη ζύμη. Έβαλε τη ζύμη, η οποία είχε ήδη ζυμώσει για αρκετές ώρες. Εντάξει τότε

Ευχαριστώ, θα δοκιμάσω :)