Κρέας σε πικάντικη σάλτσα κόκκινου κρασιού (Cuckoo 1054)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
χοιρινο ΚΡΕΑΣ	500 γραμμάρια
ζωμός κρέατος (κοτόπουλο)	200 ml.
ερυθρό κρασί	120 ml.
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
φρέσκα καρότα	1 Η / Υ. μικρό
μίσχος σέλινου	10 εκ.
φρέσκο μαϊντανό	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φρέσκο τζίντζερ	1 κουτ σχάρα
μπαχαρικά, πιπέρι, 1 δάφνη
σκόρδο (κατά προτίμηση τουρσί)	2 δόντια
καυτερή πιπεριά	3-5 δαχτυλίδια (πήρα τουρσί πιπεριές)
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε το κρέας σε μερίδες, τουρσί με μπαχαρικά και αλάτι. Κόψτε όλα τα λαχανικά, συνθλίψτε το σκόρδο.
2. ενεργοποιήστε το τηγάνι πολλαπλών αυτοκινήτων Λειτουργία Browning, επίπεδο 2, προσθέστε λάδι, ζεσταίνετε και τηγανίζετε όλα τα λαχανικά σε λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Προσθέστε ζωμό, κόκκινο κρασί και, ανακατεύοντας, βράστε (εξατμίστε το υγρό) στο μισό έως ότου ελαφρώς παχυνθεί. Απενεργοποιήστε το multicooker.
4. Προσθέστε κρέας, μείγμα, αλάτι, μπαχαρικά, πιπέρι, φύλλα δάφνης - ενεργοποιήστε Λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος, 10 λεπτά, 110 * С και φέρτε το κρέας σε ετοιμότητα.
5. Σερβίρετε κρέας με βραστές πατάτες, ρύζι, πασπαλίζουμε με πράσινο κρεμμύδι στην κορυφή.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι CUCKOO 1054

Σημείωση

Το κρέας είναι πλήρως μαγειρεμένο, μαλακό. Το σάλτσα είναι νόστιμο, πικάντικο και νόστιμο! Δεν υπάρχει απολύτως καμία γεύση και μυρωδιά κρασιού, εξατμίστηκαν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Καλή όρεξη!