Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Συνειδητοποίησα ότι βγαίνει η αναγκαστική ανάγκη, είναι κρίμα που υποφέρει η ποιότητα (

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Αναφέρομαι στα κεράσια (430 g) με αποξηραμένα fireweed (εμποτισμένα 700 g).
Το εμποτισμένο fireweed βρισκόταν για μια μέρα, αναμεμιγμένο με ξεπαγμένα κεράσια, που μου φαινόταν λίγο ξηρό, ως αποτέλεσμα, μετά τον πρώτο μύλο ήταν κάπως «σάπιο», μετά το δεύτερο - φυσιολογικοί κόκκοι. Ζυμώθηκε για 3 ώρες, η μυρωδιά έχει ήδη υποχωρήσει. Ξήρανα για μια ώρα με ένα τηγανητό και απενεργοποίησα το φούρνο. Το πρωί το στέγνωσα για άλλα 40 λεπτά στους 50 *.
Το ξηρό τσάι μυρίζει σαν μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με φύλλα κερασιάς
Καταλαβαίνω ότι πρέπει να υπομείνω, αλλά δεν μπορώ να περιμένω. Ήδη παρασκευάζεται στη δουλειά. Σε όλους άρεσε πάρα πολύ. Η μυρωδιά είναι λεπτή, μυρίζει λίγο κεράσι και ροδαλά ισχία. Έχει την ίδια γεύση. Η κάμερα στο χωριό, δεν μπορώ να την δείξω ούτε στεγνή ούτε συγκολλημένη ...

ΑΛΛΑ!! Διάβασα πολλές κριτικές για τα κεράσια, περίμενα ότι με μια τέτοια αναλογία πρώτων υλών θα υπήρχε «θανατηφόρος, χημική, θερμοπυρηνική» και ούτω καθεξής. η μυρωδιά των κερασιών. ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ! Πού είναι??? που έχουν πάει ???
Απόψυξα τα κεράσια τρεις φορές, η πιο έντονη μυρωδιά ήταν μετά την πρώτη απόψυξη.
Τι έκανα λάθος;
Ή εξαρτάται από τα κεράσια; Αυτό με το οποίο συνέλεξα, χωρίς ωοθήκες καθόλου φέτος ...

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Δεν ξέρω!!! Θα - θα το πω σε όλους εδώ! Δεν προσπάθησα να αποθηκεύσω στριμμένα στον καταψύκτη και στη συνέχεια να ζυμώσω. Είπα ότι αν το τσάι είναι χειρότερο, τότε στο μείγμα όπου έχω 25% κεράσια είναι αξιοσημείωτο
Όλγα Γουίνγκφυσικά εξαρτάται από το κεράσι. Έχω τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες στην πόλη, και ακόμη περισσότερες στο χωριό. Το πιο θανατηφόρο (χρώμα και βερνίκι) από την άγρια ​​ανάπτυξη. Από μικρότερες ποικιλίες. Το πιο ευχάριστο από το "Miracle Cherry" είναι ένα γλυκό κεράσι. Ένα υβρίδιο κεράσι και γλυκό κεράσι.
Αποφάσισα για τον εαυτό μου - δεν θα στεγνώσω σκόπιμα, ακόμα κι αν κάποια μέρα χωρίζω πολύ, ονειρεύομαι πολύ. Και, αν κάπου συναντηθώ, όπως πέρυσι, στεγνώσει στο εξάνθημα, θα πάρω αυτό που έδωσε ο Θεός. Και χρήση. Δεν χαλάει τουλάχιστον τη γεύση του τσαγιού. Αν και όχι, αχ και αχ

Είπα ότι αν το τσάι είναι χειρότερο, τότε στο μείγμα όπου έχω 25% κεράσια είναι αξιοσημείωτο

Τώρα κατανοητό

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ναι, κατάλαβα επίσης ότι το αποξηραμένο fireweed είναι κατάλληλο για μίγματα, όπως το χωριό. Θα εξακολουθεί να δίνει τη γεύση του τριαντάφυλλου / δαμάσκηνου, αλλά όχι τόσο όμορφο όσο το φρέσκο. Δηλαδή, για το μονο-τσάι Ivan, δεν πρέπει να ενοχλείτε.
Σκοπεύω να το στεγνώσω, γιατί τώρα ο εξοπλισμός (μύλος κρέατος / σόμπα) δεν μπορεί να αντέξει τον όγκο και δεν έχω αρκετό χρόνο. Και κρίνοντας από τις κριτικές, η προσθήκη σε ένα έτοιμο χωριό έτοιμο IC δεν είναι επίσης καλή ιδέα ... Επομένως, σκέφτηκα να στεγνώσω ...

[Όλγα Γουίνγκ]

Όλγα Γουίνγκ, Μου άρεσε με ξηρό-εμποτισμένο. Σαν ένα υπέροχο μαύρο. Σύκο θα μαντέψετε ότι το Ivanushka είναι μέσα του! Για τα υπόλοιπα ... Τα λόγια τους - "Ποιο είναι το νόημα στο τσάι με το ivanushka, αν δεν μυρίσεις τη γεύση του;"
Λοιπόν ... απλά να μην το πετάξετε! Δεν θα το στεγνώσω σκόπιμα

[sokolinka,]

sokolinka, Καλως ΗΡΘΑΤΕ!

τώρα απλά δεν με γελάς, εντάξει; σε έναν πόρο τρίτου μέρους, συνάντησα την τεχνολογία παρασκευής τσαγιού ιβάν. για χάρη του ενδιαφέροντος αποφάσισα να διαβάσω και ..... είναι γραμμένο τι να περάσω από ένα μύλο κρέατος με το μαχαίρι αφαιρεμένο... είσαι τόσο δροσερός; Δεν βγάζω το μαχαίρι μου

[γλυκό]

γλυκό, Ζενέτσκα, το κάνουν έτσι! Τσαλακωμένο με τρυπάνι!

είναι γραμμένο τι πρέπει να περάσει από ένα μύλο κρέατος με το μαχαίρι αφαιρεμένο. είσαι τόσο δροσερός; Δεν βγάζω το μαχαίρι μου

Χωρίς μαχαίρια, είναι κοκκώδες και δεν θα λειτουργήσει

[Radushka,]

Radushka, έτσι το πλέγμα παραμένει ...δεν θα βγουν οι κόκκοι από αυτό; Ή εννοείτε ότι δεν είναι τόσο τεμαχισμένα στην έξοδο θα μοιάζουν με μαχαίρι;

Γιούρι Κ, αλλά δεν καταλαβαίνω - περνάει πραγματικά από τις τρύπες σε αυτήν την κατάσταση;

Ναι, δεν καταλαβαίνω - πραγματικά περνάει από τις τρύπες σε αυτήν την κατάσταση;

Χωρίς σχάρα, αν βγει, εκεί το τρυπάνι με ένα σώμα αναλαμβάνει τη λειτουργία συστροφής, η σχάρα δεν χρειάζεται)

δεν έγραψαν τίποτα για το πλέγμα. ακριβώς για το γεγονός ότι πρέπει να αφαιρέσετε το μαχαίρι))

δεν έγραψαν τίποτα για το πλέγμα. ακριβώς για το γεγονός ότι πρέπει να αφαιρέσετε το μαχαίρι))

Ξεχάσατε)) Είναι λογικό, όταν στρίβετε, πώς είναι η μάζα που πρέπει να συμπιεστεί μέσω της σχάρας, αυτό είναι το φορτίο της τι θα ήταν στον μηχανισμό μύλου κρέατος και τα σχισμένα αυτά δεν καταλαβαίνουν ως φύλλα! ))

Ω, είναι καλύτερα να μην διαβάζεις τίποτα στο πλάι, αλλιώς σπέρνουν άσκοπες περιττές ερωτήσεις μέσα μου

[γλυκό]

γλυκό, Zhenya, όσοι έχουν μεγάλους όγκους Ivanushka θα έχουν πάντα ένα επείγον πρόβλημα συστροφής ... Όλοι προσπαθούν κάπως να διευκολύνουν τη χειρωνακτική εργασία

[Radushka,]

Radushka, Απλώς καταλαβαίνω ότι φοβόμουν - ξαφνικά τα κοκκία μου είναι σάπια γιατί δεν βγάζω το μαχαίρι από το μύλο κρέατος

μια τεράστια παρτίδα φύλλων με περιμένει σήμερα στο σπίτι - πήρα τα πάντα από τον καταψύκτη για να ξεπαγώσω, γιατί έπρεπε να φορτώσω επειγόντως τα σμέουρα για να παγώσω. με τρόμο νομίζω τι ώρα σήμερα (ή μάλλον αύριο) θα πάω για ύπνο
Ταυτόχρονα, το πρόβλημα της ξηρής ξήρανσης είναι οξύ, γιατί βρέχει εδώ. σήμερα άγγιξα τα τσάγια της Δευτέρας μου σε σακούλες - μου φαίνεται ότι έχουν γίνει ακόμη πιο ωμά από ό, τι όταν τα έβαλα εκεί ... προφανώς σήμερα θα τελειώσω να τα στεγνώσω τη νύχτα σε ένα φούρνο ψύξης ...

[γλυκό]

γλυκό, καλά, ναι ... είναι απαραίτητο να τελειώσει η ξήρανση, εάν ναι. Επειδή το ημιτελές τσάι θα βλαστήσει μούχλα κατά την αποθήκευση. Και θα πρέπει να πεταχτεί

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, δηλαδή, μπορείτε να αφαιρέσετε τόσο το μαχαίρι όσο και τη σχάρα; πώς λοιπόν θα διορθωθεί το τρυπάνι;
προσπαθήσαμε να κυλήσουμε τα φύλλα μέσα στους κυλίνδρους για να περιστρέψουμε το πλυντήριο Oka, θέσαμε τον περιοριστή στο μέγιστο, και κυλήσαμε τρεις φορές ... δεν είναι πραγματικά ρυτίδες.
Φέτος μου άρεσε ο τρόπος να ζυμώνομαι με τα χέρια μου, όπως η ζύμη (περιγράφεται στη συνταγή "Hair of the Italian macho") Νόμιζα ότι ήταν πολύ καιρό - όχι, ένα μπολ μισού κιλού ζυμώνεται σε 10 λεπτά. Και αν ολόκληρη η οικογένεια ζυμώνει, τότε γενικά γρήγορα. Αυτό συμβαίνει εάν κάποιος χρειάζεται ένα φύλλο. Ή ένα rollerball που προτείνει ο Azat. Ο σύζυγος το συνέλεξε ο ίδιος. Καλό πράγμα.
Αλλά στην πραγματικότητα, ο μύλος κρέατος είναι τα πάντα!

Δηλαδή, μπορείτε να αφαιρέσετε τόσο το μαχαίρι όσο και τη σχάρα; πώς λοιπόν θα διορθωθεί το τρυπάνι;

Χμμ ... Δεν το σκέφτηκα. Λοιπόν κάνω λάθος κάπου, αν και ποιο είναι το νόημα να αφαιρέσω το μαχαίρι και να σκίσει το φύλλο μέσα στη σχάρα - επίσης δεν καταλαβαίνω, εκτός από το ότι, λόγω της έλλειψης ενός μαχαιριού, ο τρυπάνι θα περπατήσει επίσης ...

[Όλγα Γουίνγκ]

Όλγα Γουίνγκ, Έχω ένα πλέγμα που δεν βρίσκεται σε μια τρύπα, όπως για τα κοτολέτες, αλλά με τις σχισμές. Ίσως το χρησιμοποιούν. Με λίγα λόγια ... γυρίζω σε κανονικό. Κατά κανόνα δύο φορές. Μόνο πριν δύο φορές στη σειρά (σε ένα μεγάλο ράφι καλωδίων, και στη συνέχεια όχι σε ένα μικρό ράφι καλωδίων), και τώρα πρώτα σε ένα μεγάλο ράφι καλωδίων, στη συνέχεια ζύμωση, στη συνέχεια σε μια μικρή σχάρα και στεγνώστε

[Radushka,]

Radushka, πόσο καλό είναι ότι ήρθα εδώ το βράδυ! Μόλις ζύμωσα 2 τσάι. στρίψαμε για δεύτερη φορά σαν εσένα σε μια λεπτή σχάρα. για ένα θαύμα! οι κόκκοι συμπιέζονται σημαντικά. Τους κοιτάζω και η καρδιά μου είναι πραγματικά χαρούμενη - σίγουρα δεν μοιάζουν με αυτά του αχλαδιού, αλλά μοιάζουν με κόκκους και δεν είναι σάπια. ακόμα και μετά το ψήσιμο στο φούρνο)) σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή!
Έχω ένα τεστ της πένας σε μίγματα σήμερα
το πρώτο είναι φράουλες, βατόμουρα, ροδαλά ισχία. το δεύτερο - μηλιά, δαμάσκηνο, irga, ροδαλά ισχία.
Μου αρέσουν και οι δύο μυρωδιές!

[γλυκό]

γλυκό, Ζένια, χαίρομαι πολύ που ο ενθουσιασμός αυξάνεται! Καλό τσάι!

Σε ένα από τα θέματα του τσαγιού, περιγράφεται η εμπειρία της συστροφής χωρίς μαχαίρι ... χωρίς αποτέλεσμα.

[Radushka,]

Radushka, ο ενθουσιασμός είναι στην κλίμακα! ο σύζυγος γελάει - ασχολείστε, ακόμη και με τα κεντήματα, το ράψιμο και το πλέξιμο
Πες μου, μια παρτίδα τσαγιού σου (περίπου 500 γραμμάρια όπως το καταλαβαίνω) - πόσο χρειάζεται κατ 'όγκο; μόνο ένα βάζο 3 λίτρων; Πήρα 400 και 450 γραμμάρια από 1 κιλό.το πρώτο παίρνει ένα βάζο 2 λίτρων, το δεύτερο απλώνεται σε μικρά. Σκεφτείτε ποιο βάζο είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε τσάι. Θέλω 1 παρτίδα να καταλαμβάνει 1 κουτί

Έλενα Καντιόα, σε τέτοιες στιγμές καταλαβαίνω - πόσο καλό είναι ότι βρήκα αυτό το θέμα

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιά, Zhenya, έχω ακριβώς τα ίδια δοχεία 1,8 λίτρων. Με φαρδύ στόμα, βιδωτό πλαστικό κάλυμμα, κατασκευασμένο από πολύ παχύ γυαλί. Γίνονται υπέροχοι στην ντουλάπα μου. Μπορείτε να βάλετε ένα προς ένα, αν αυτό Ναι, δεν μπορείτε να βάλετε μια λίβρα σε ένα τέτοιο βάζο. Αλλά, παίρνω την ίδια σύνθεση. Έτσι, μετά προσθέτω τον ύπνο, ανακατεύω. Και ιδιαίτερα επιτυχημένα μίγματα (όπως μου φαίνεται) τα ρίχνω ακόμα σε ένα μικρό δοχείο, όπως ένα δείγμα (υπογράφω τη σύνθεση, την ημερομηνία κατασκευής και τον τρόπο, αν ήταν διαφορετικό). Συλλέγουν επίσης βάζα παιδικών τροφών για μένα. Φυσικά, είναι μικρότερα, αλλά μπορούν να γίνουν όμορφα και να παρουσιαστούν σε κάποιον. Επιπλέον, είναι αδιαφανή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να σταθούν σε ένα ανοιχτό ράφι κουζίνας. Θα ήθελα επίσης να υπάρχει μια παρτίδα σε μια τράπεζα. Όμως, δεν έχω συναντήσει τέτοια δοχεία και τα συνηθισμένα δοχεία τριών λίτρων για συντήρηση είναι κατασκευασμένα από πολύ λεπτό γυαλί. Φοβάμαι ότι οι άκρες θα αρχίσουν να σπάζουν, το ποτήρι μπορεί να μπει στο τσάι. Αλλά, τότε τα προβλήματα μου. Μπορεί να αποθηκευτεί σε πλαστικά δοχεία κατάλληλου μεγέθους. Είναι επίσης βολικό να τα βάζετε ένα προς ένα. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να διατηρείται η στεγανότητα (ειδικά επειδή η υγρασία σας είναι υψηλή) και πρέπει να την κρύψετε από τον ήλιο. Λοιπόν, ως συνήθως. Νομίζω όλες οι συνθήκες αποθήκευσης

ud-αλλά

καλή ώρα της ημέρας)) Θέλω να μάθω αν κάποιος έχει φτιάξει ένα ευχάριστο τσάι από τα φερμέτ. φρύδια; και πες μου τι να κάνω με τα λουλούδια; Δεν θέλω μέλι. έχουμε ένα μελισσοκομείο, από τη λέξη "μέλι" νιώθω άσχημα))))) απλώς να τα στεγνώσω; ή επίσης φερμέτ.;

καλή ώρα της ημέρας)) Θέλω να μάθω αν κάποιος έχει φτιάξει ένα ευχάριστο τσάι από τα φερμέτ. φρύδια; και πες μου τι να κάνω με τα λουλούδια; Δεν θέλω μέλι. έχουμε ένα μελισσοκομείο, από τη λέξη "μέλι" νιώθω άσχημα))))) απλώς να τα στεγνώσω; ή επίσης φερμέτ.;

Κανείς δεν φαίνεται να έχει φτιάξει ένα ευχάριστο τσάι από το linden, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε. Και τότε είναι καλύτερο να στεγνώσετε τα λουλούδια του linden και να τα προσθέσετε ξεχωριστά στο τσάι.

Λίπα - phew! (καλά, το δοκίμασα την πρώτη σεζόν. Δεν έπρεπε να το ακούσω). Και τα λουλούδια, ως συνήθως ... στεγνώνουν και προσθέτουμε στο τσάι με μια λεπτή γεύση. Παρεμπιπτόντως, είναι καλό που σας υπενθυμίστηκε! Θα πρέπει να προσπαθήσω να προσθέσω άνθη ασβέστη (αποξηραμένο) στο τσάι χήνας-κερασιού-βατόμουρου! Μετά από δύο χρόνια αποθήκευσης, το τσάι έχει τόσο δυνατό άρωμα μελιού που μου φαίνεται ότι το linden θα ήταν πολύ κατάλληλο εκεί!

Και κάποιος έκανε ένα ζυμωμένο φύλλο καρυδιάς; Διάβασα αυτό το "fu", σε ένα άλλο μέρος που είναι καλό, στο τρίτο που είναι πολύ χρήσιμο ... Υπάρχει κάποιος που το δοκίμασε ο ίδιος;

[Αλέξανδρος Λεονίντοβιτς]

Αλέξανδρος Λεονίντοβιτς, δεν έκανα. Φτιάχνω βάμμα αλκοόλ από αυτό (πράσινα φρούτα) και στεγνώνω το φύλλο για να συλλέξω το φάρμακο. Διάβασα κάπου ότι ανάμεσα στα διάφορα χρήσιμα συστατικά στα φύλλα ενός καρυδιού υπάρχουν πολλές τοξικές ουσίες. Δεδομένου ότι δεν σκόπευα να φτιάξω τσάι από αυτό, δεν θυμάμαι το όνομα αυτού του "δηλητηρίου". Προηγουμένως, ένα μέλος του φόρουμ-φαρμακοποιός (ή φαρμακολόγος) ήρθε σε εμάς, όλοι της ρώτησαν τέτοια πράγματα. Όμως, για πολύ καιρό δεν ήταν εδώ.
Η γεύση του φύλλου μου, όπως λένε ... Κάνατε ένα τεστ παρτίδας;

Καλή μέρα! Μολύνθηκα επίσης με τον ιό του τσαγιού, διάβασα, μελέτησα, όλα φαινόταν στοιχειώδη και κατανοητά. Και σήμερα έφτασα στο κεράσι, τα φύλλα narwhal, και τώρα καθόμουν σε μια στάση και σκέφτομαι, τι ακολουθεί; Ξαφνικά, όλες οι πληροφορίες αναμίχθηκαν. Φυσικά, θα ξαναδιαβάσω τα πάντα και θα τα γράψω κάτω.
Εδώ, το ίδιο, τα κεράσια πρέπει να μαραθούν πρώτα, μετά στον καταψύκτη, μετά να κοπούν ή να τεμαχιστούν, ζύμωση και ξήρανση. Ή μπορείτε να το παγώσετε χωρίς να μαραθούν. Πώς το κάνει καλύτερα; Ή μήπως η μέθοδος Zechariah; Και είναι καλύτερο να κόβεις ή να περνάνε μύλο κρέατος; Και πρέπει να αφαιρέσω το μαχαίρι από το μύλο κρέατος; Σήμερα μόλις πήρα πληροφορίες. Σας ζητώ να σας ζητήσω πάρα πολύ.

[μαραίνονται πρώτα]

όλα τα ίδια μαραίνονται πρώτα, στη συνέχεια στον καταψύκτη, μετά κόψτε ή αλέστε, ζύμωση και στέγνωμα.

Απόλυτο δίκιο!
Επιλέξτε αν θα το κόψετε ή θα το αλέσετε, αλλά σας προειδοποιώ, το κεράσι έχει ήδη «φάει» περισσότερα από ένα μύλο κρέατος, ένα πολύ βαρύ φύλλο για ένα μύλο κρέατος.

Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα Κραβτσένκο]

Σβετλάνα Κραβτσένκο, στεγνώστε! Και είναι καλό, σύμφωνα με τη συνταγή.
Και ήδη εκεί ... όπως σας αρέσει, αλλά κιμά, κεράσια, με την Ivanushka.

Ευχαριστώ!
Πρέπει να καθαρίσετε το μαχαίρι σε μύλο κρέατος;



Θα διακινδυνεύσω έναν μύλο κρέατος))) Θέλω πιο πλούσιο τσάι)

Θα διακινδυνεύσω έναν μύλο κρέατος))) Θέλω πιο πλούσιο τσάι)

Στη συνέχεια ένας μύλος κρέατος. Και συνιστάται να αναμιγνύετε τα κεράσια με το ivanushka ή μια μηλιά ή με όλα μαζί, διαφορετικά ένα κεράσι μπορεί να μην του αρέσει ούτε το χρώμα ούτε η γεύση. Και πώς να το κάνετε, στρίψτε την αποξηραμένη πρώτη ύλη ή σύμφωνα με τον Zachariy αποφασίστε μόνοι σας. Για μένα, σύμφωνα με τον Zachary, έχει καλύτερη γεύση.

Πρέπει να καθαρίσετε το μαχαίρι σε μύλο κρέατος; Θα διακινδυνεύσω έναν μύλο κρέατος))) Θέλω πιο πλούσιο τσάι)

Λοιπόν, αν αφαιρέσετε το μαχαίρι, τότε γιατί ο μύλος κρέατος;
Και έτσι ώστε τα φύλλα να μην «τρώνε» το μύλο κρέατος, δεν πρέπει να γεμίζετε πάρα πολύ από αυτά και να παρατηρείτε τη λειτουργία του μύλου σύμφωνα με τις οδηγίες! 10 λεπτά. λειτουργεί, 15-20 λεπτά. ανάπαυση. Επίσης, συνιστάται να ακονίζετε τακτικά τόσο το μαχαίρι όσο και το πλέγμα μύλου, έτσι ώστε τα φύλλα ακονίσματος να «τρώνε» αμέσως!

[Nadyushich]

Nadyushich, Ευχαριστώ!



Φιλιρίνα, Φιλιρίνα, και σήμερα είδα κάπου στο Temko. Φαινόταν στο πιο περίεργο.

"Όταν απολύθηκα από το νοσοκομείο, άκουσα προσεκτικά τι δεν έπρεπε να κάνω και μετά πήγα και τα έσπασα όλα."

Έκανα το αντίθετο. Μετά από πέρυσι δοκιμές με Ivan-tea, όταν όλα πήγαιναν καλά για μένα, ξεπέρασα αυτό το θέμα με τα μάτια μου, αποφάσισα ότι ήξερα ήδη τα πάντα και αμέσως άρχισα να δουλεύω. Όχι όμως σε μεγάλη κλίμακα. Επειδή δεν θα μπορέσω να πάω στη ντάκα πριν από το τέλος αυτής της εβδομάδας και δεν είμαι πολύ εμπνευσμένος να μαζέψω φύλλα στη Skhodnya - αεροπλάνα στο Sheremetyevo εδάφους / να βγάλω έως και 500 πίνακες την ημέρα εναέρια. Λοιπόν, μια κόλαση, ήταν απλώς μια δοκιμασία. Από ό, τι ήταν.

Έσκισε ό, τι ήλθε στον κήπο. Κεράσι, βατόμουρο, συμπεριλαμβανομένης της σταφίδας, κυρίως βατόμουρο, λίγο περισσότερο θαλάσσιο ιπποφαές. Αλλά όλα τα φρέσκα φύλλα αποδείχτηκαν (ζυγίστηκαν - ήταν έκπληκτα) - 340 g, αν και η συσκευασία φαινόταν ογκώδης. Το σκέφτηκα ακόμη και με τέτοιο βάρος απασχολημένος η ζύμωση δεν θα λειτουργήσει. Όμως, φαίνεται - όλα αποδείχθηκαν όπως έπρεπε. Μαραμένο, τυλιγμένο σε μύλο κρέατος και ζύμωση. Πριν από δύο ώρες τελείωσα το στέγνωμα στο αεροπλάνο.

Και (αν επιστρέψουμε στην πρώτη φράση) μόνο αφού ξεκίνησαν όλα αυτά ακούω διαβάστε προσεκτικά για τις περιπλοκές και τα χαρακτηριστικά. Και να καταλάβω ότι κάπου σε κάτι έκανα λάθος και έκανα λάθος. Αλλά αποδείχθηκε έτσι.
Αφήστε το να ωριμάσει για μια εβδομάδα τώρα - τότε θα δοκιμάσω αυτήν την ποικιλία.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης, γι 'αυτό έγραψα για αυτό, κάθε φορά που βρίσκετε κάτι νέο στη συνταγή, αν και ήδη φτιάχνω τσάι στο αυτόματο.

"Όταν απολύθηκα από το νοσοκομείο, άκουσα προσεκτικά τι δεν έπρεπε να κάνω και μετά πήγα και τα έσπασα όλα."
κάπου σε κάτι έκανα λάθος και έκανα λάθος

Ωστόσο, τα κεράσια πρέπει να μαραθούν πρώτα, στη συνέχεια στον καταψύκτη, μετά να κοπούν ή να τεμαχιστούν, ζύμωση και ξήρανση. Ή μπορείτε να το παγώσετε χωρίς να μαραθούν. Πώς το κάνει καλύτερα;

Σβετλάνα, κάνω κεράσια ως εξής:
μαζέψτε τα φύλλα,
πρέπει να μαραθεί,
Στη συνέχεια, μέσω ενός μύλου κρέατος μία φορά, οι μαραμένοι κύλιση χωρίς προβλήματα στο μεγαλύτερο δίκτυο,
στη συνέχεια προσθέστε στη ζύμωση,
μετά την ξήρανση.
Εδώ είναι το αποτέλεσμα αυτής της χρονιάς.

Ευχαριστώ! Και μαραζόμουν, η φλέβα δεν σπάει ήδη, λυγίζει, αλλά είναι πολύ αργά, δεν θέλω να ενοχλήσω τη νύχτα. Αποφάσισα να περάσω τη νύχτα στον καταψύκτη και αύριο θα συνεχίσω να μελετώ. Έχετε συγκρίνει ποτέ πώς είναι καλύτερο να παγώσετε ή όχι;

[Σβετλάνα Κραβτσένκο]

τι είναι καλύτερο, παγώστε ή όχι

Σβετλάνα Κραβτσένκο, παγώστε με τη μέθοδο του Zachariah
Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπων και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία) # 12010

Ευχαριστώ! Έσκυψα επίσης αυτήν τη μέθοδο.

Ευχαριστώ! Και μαραζόμουν, η φλέβα δεν σπάει ήδη, λυγίζει, αλλά είναι πολύ αργά, δεν θέλω να ενοχλώ τη νύχτα. Αποφάσισα να περάσω τη νύχτα στον καταψύκτη και αύριο θα συνεχίσω να μελετώ. Έχετε συγκρίνει ποτέ πώς να παγώσετε καλύτερα ή όχι;

Εάν το κάνετε για πρώτη φορά, τότε είναι καλύτερο με τον απλούστερο τρόπο να κατανοήσετε τις μεμονωμένες διαδικασίες και ακολουθίες. Το ξέρω από τον εαυτό μου: παρά τις κριτικές, το δοκιμάζετε ακόμα και αυτό, το κύριο πράγμα εδώ είναι ότι μπορούσα, το έκανα!
Έχω ήδη δοκιμάσει τα πάντα, παγώνοντας για μένα - περιττές κινήσεις, το κύριο πράγμα είναι να πιάσω τη στιγμή του τέλους της ζύμωσης, να πιάσω το επιθυμητό άρωμα και να το διορθώσω. ... (IMHO)

Ευχαριστώ!
Ναι, πρέπει να δοκιμάσετε και να προσαρμοστείτε. Το κύριο πράγμα είναι ότι έχει ξεκινήσει μια αρχή)

επιτέλους ήρθε το καλοκαίρι. τώρα μια σειρά ποτίσματος και ζιζανίων ... και πότε να πιούμε τσάι; ο καταψύκτης είναι γεμισμένος με δύο παρτίδες φύλλων - το θερμαίνω εναλλάξ, δεν θυμάμαι καν πόσο καιρό είναι να φτιάξω τσάι. δώσε μου λίγο ελεύθερο χρόνο;

Το επόμενο πάρτι του "Derevensky" προετοιμάζεται, ζυμώνεται