Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

[Φιλιρίνα]

ΦιλιρίναΧρησιμοποιώ έναν καταψύκτη για να διευκολύνω το στρίψιμο ενός χονδροειδούς φύλλου και είναι σχεδόν όλοι χονδροί από τα δέντρα. Λοιπόν, για να διατηρήσετε το φύλλωμα, δεν θέλετε πάντα να εμπλακείτε αμέσως στην περαιτέρω διαδικασία μετά από την κουραστική διαδικασία συλλογής στη ζέστη και με τα κουνούπια με τα κουνούπια.
Όμως για το fireweed - Έχασα τη στιγμή, στην αναζήτηση υπάρχουν σπάνιες αναφορές ότι επίσης παγώνει, αλλά προφανώς στο μέλλον αυτή η ιδέα εγκαταλείφθηκε ξανά

Για τους εργαζόμενους, αποκαλώ τα απομεινάρια των πειραμάτων, ένα μείγμα: βασικά για να τρέξει - με τσάι Ιβάν, με μηλιά, με αχλάδι, λίγο σταφίδα και βατόμουρο.

Ουάου! Δραπετεύω! Απλά σκέψου το! Πάντα το θεωρούσα ζιζάνιο. Πείτε μας με περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ, πώς συμπεριφέρεται σε μίγματα; Και το δοκιμάσατε ως αυτόνομο τσάι;

πάγωμα

Καταψύχουν, αλλά κυρίως είτε όταν είναι πολύ μικρό και πρέπει να αναμιχθούν με κάτι, είτε λόγω της έλλειψης χρόνου για την έγκαιρη επεξεργασία του! Διαφορετικά, δεν έχει νόημα να το παγώσουμε. Και τα τσάγια κήπου, ακόμη και τα φθινοπωρινά (συνήθως έχω ακραία τσάγια στα μέσα Νοεμβρίου), περιστρέφονται κανονικά και χωρίς καταψύκτη, λοιπόν, αυτό είναι σίγουρο.
Γιούρι, αλλά ντρέπομαι να ρωτήσω - πόσα φύλλα παίρνετε κάθε φορά, τι κάνει τη συλλογή τόσο κουραστική; Χρειάζομαι 15-20 λεπτά για να συλλέξω ένα πακέτο κήπου βάρους 2-3 κιλών. Νιώθω πολύ γρήγορα;



Εδώ είναι οι σημερινές απολαύσεις: τριαντάφυλλο τσαγιού και σμέουρα (Radushka, σας ευχαριστώ ιδιαίτερα για αυτήν την ιδέα, καλά, γνωρίζετε, έχουμε τις ίδιες γεύσεις τσαγιού!)

Το ίδιο άρχισε να παγώνει μόνο λόγω έλλειψης χρόνου ή μεμονωμένων θέσεων για απόθεμα, εκτός από το χωριό. Είναι πιο εύκολο να διατηρείτε μαραμένα φύλλα (έως και μία εβδομάδα) στο ψυγείο. Είναι καλύτερο για το γούστο μου.

αλλά ντρέπομαι να ρωτήσω - πόσα φύλλα παίρνετε κάθε φορά, τι κάνει τη συλλογή τόσο κουραστική; Χρειάζομαι 15-20 λεπτά για να συλλέξω ένα πακέτο κήπου βάρους 2-3 κιλών. Νιώθω πολύ γρήγορα;

Μην διστάσετε, θα απαντήσω εύκολα! Η πρόσβασή μου στις κορυφές είναι πολύ επίπονη, το περπάτημα σε εγκαταλελειμμένα dachas διαρκεί περίπου 30-40 λεπτά με γρήγορο ρυθμό, δεν υπάρχει μεταφορά εκεί. Στη συνέχεια, ενώ περπατάτε στη ζούγκλα με ιδρώτα, ορδές αιμοδοτών σας επιτίθενται, και φυσικά το φύλλωμα σπάει σε περισσότερα από ένα μέρη, τα περισσότερα από τα δέντρα σκοτώνονται από παγετό, πρέπει να ανεβείτε βαθιά στη μέση στο γρασίδι και κατάφυτα κερασιές σε διαφορετικές περιοχές, αναζητώντας "βρώσιμα". Λοιπόν, ακολουθεί το ταξίδι επιστροφής στο σπίτι της καλύβας

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, Ιρίνα, έκανα στον ατμό την περασμένη σεζόν με σμέουρα και κεράσια. Είναι κάτι με κάτι! Αν και, φυσικά, τα κεράσια μου «βρωμίζουν», φυσικά.
Και, ιδού, μου άρεσε πολύ το βατόμουρο με ροζ πέταλα. Τώρα πρόκειται να φτιάξω φράουλες κήπου με ροδοπέταλα. Για σύγκριση
Παρεμπιπτόντως, περνάω πολύ χρόνο για τη συγκομιδή των κήπων-δασοκομίας. Δεν αναβοσβήνω ποτέ τα κλαδιά από τα φύλλα, αλλά τσίμπημα το καθένα ξεχωριστά. μάλλον αυτός είναι ο λόγος

Η πρόσβασή μου στις κορυφές είναι πολύ επίπονη, το περπάτημα σε εγκαταλελειμμένα ντάκα διαρκεί περίπου 30-40 λεπτά με γρήγορο ρυθμό, δεν υπάρχει μεταφορά εκεί. Στη συνέχεια, ενώ περπατάτε στη ζούγκλα με ιδρώτα, ορδές αιμοδοτών σας επιτίθενται και φυσικά το φύλλωμα σπάει σε περισσότερα από ένα μέρη, τα περισσότερα από τα δέντρα σκοτώνονται από παγετό, πρέπει να ανεβείτε βαθιά στη μέση στο γρασίδι και κατάφυτα κερασιές σε διαφορετικές περιοχές, αναζητώντας "βρώσιμα". Λοιπόν, ακολουθεί το ταξίδι επιστροφής στο σπίτι της καλύβας

Ναι, είσαι ήρωας!

[Σβετλάνα Κραβτσένκο]

Σβετλάνα Κραβτσένκο, φυσικά, αυτό είναι υπερβολικό, αλλά δεν είναι εύκολο να πάρετε τσάι

Και είχα περίπου 3 ώρες ζύμωσης συνολικά και η μυρωδιά εντάθηκε μετά από 1,5 - 2 ώρες.

Ελαφρύ, εξήγησα ότι η ζύμωση δεν διήρκεσε 1,5-2 ώρες, αλλά 16 ώρες.βρισκόταν σε μια σακούλα σε υψηλή θερμοκρασία όλη τη νύχτα, τότε είχε ήδη υποστεί ζύμωση. Και έπειτα άλλες 2 ώρες, και στη συνέχεια το άφησε για άλλες 4 ώρες, όταν ήταν ήδη ψημένο και σταμάτησε να μυρίζει. Δηλαδή, ζύμωσε "με άρωμα" για μια νύχτα + 2 ώρες και, στη συνέχεια, "χωρίς άρωμα" για άλλα 4. Και τότε, πού βρήκατε καλές κριτικές για τη γεύση και το άρωμα του τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση για 24 ώρες ή περισσότερο; Δεν υπάρχουν. Υπάρχει μόνο ένα σκούρο χρώμα και αυτό είναι. Αλλά εάν απαιτείται η γεύση και το άρωμα, τότε με συλλογικές προσπάθειες έχουμε καθιερώσει τη βέλτιστη περίοδο ζύμωσης 4-6 ωρών σε T = 22-24 *. Και το χρώμα μπορεί να βελτιωθεί με το τηγάνισμα στα 150 * 20 λεπτά.
Αλλά και στο άρωμα του κήπου, είμαστε πεπεισμένοι πολλές φορές ότι η γεύση και το άρωμα εξαρτάται από την ποικιλία ή την «άγρια ​​φύση» του φυτού, τα φύλλα από τα οποία ζυμώνετε. Για παράδειγμα, συνέκρινα τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα του τσαγιού από τρεις διαφορετικές μηλιές. Και ήμουν πεπεισμένος, και μετά το είπα, ότι και τα τρία τσάγια ήταν πολύ διαφορετικά από κάθε άποψη. Και τώρα στα μίγματα χρησιμοποιώ μόνο δύο ποικιλίες από αυτές τις μηλιές, καθώς η τρίτη ποικιλία - η καλοκαιρινή μηλιά - είναι εντελώς ανύπαρκτη, ούτε χρώμα, ούτε γεύση, ούτε άρωμα. Και υπάρχουν διαφορετικές σπείρες, η δική μου μυρίζει αμέσως σαν ένα πράσινο μήλο και στη συνέχεια έχει μια φρέσκια γεύση, ενώ η Λένα Καντίβα είναι πικρή και καθόλου νόστιμη. Επομένως, μην καθοδηγείτε από έναν τέτοιο δείκτη όπως το άρωμα αμέσως μετά την κύλιση. Ακολουθήστε καλύτερα την τεχνολογία - 3-5 ώρες ζύμωσης για σάλτσες κήπου είναι η βέλτιστη, και αν το κάνετε σύμφωνα με τον Ζακάρ, τότε το 1,5-2 ώρες είναι φυσιολογικό.

Υπάρχουν σπάνιες αναφορές ότι είναι επίσης παγωμένο

Έχω κάνει και τώρα κάνω μίξεις με την Ivanushka ακριβώς με τον τρόπο του Ζαχάρ, πάγωνα. Όλοι όσοι έχουν δοκιμάσει τα μείγματα μου, και υπάρχουν πολλά από αυτά, θα επιβεβαιώσουν όλοι την υπέροχη γεύση και το άρωμα αυτών των τσαγιών, την ευχάριστη στυπτικότητα και μια μακρά αρωματική επίγεια μέλι Αυτό ήταν ακριβώς για εκείνο το Σαββατοκύριακο έφτιαξα 1kg850g έτοιμου ξηρού μίγματος με την Ivanushka σύμφωνα με τον Ζακάρ.

Ε, το όνειρό μου είναι να κάνω. Δεν πηγαίνω τόσο ψηλά στα βουνά όπου μένει μαζί μας ...

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Ευχαριστώ!

και τα αρώματα δεν είναι καθόλου ίδια με τις φρέσκες πρώτες ύλες, και δεν μου αρέσει αυτό το απαλό, αηδιαστικό παγωμένο πουρέ! Αλλά πάλι, αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη, διαφορετική από τη γενικά αποδεκτή! Προσωπικά, μου αρέσει πολύ το τσάι στον ατμό από τη Ζαχαρία Η ανύψωση μετατρέπει τις μουριές ιδιαίτερα πέρα ​​από την αναγνώριση και η ανύψωση είναι πολύ φιλική με τα σμέουρα!

Η Ήρα, φυσικά, είναι θέμα γεύσης! Μερικοί άνθρωποι αρέσουν μόνο τα φύλλα τσαγιού, μερικά όπως τα κοκκοποιημένα τσάγια, μερικά με τηγάνισμα και άλλα χωρίς ...
Μου αρέσουν επίσης τα αχνισμένα τσάγια, αλλά η συνοχή τους είναι λιγότερο από την απόψυξη και δεν με ενοχλεί. Και το άρωμά τους είναι δυνατότερο για το γούστο μου ... Έτσι, υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή τσαγιού, ζήτημα γεύσης, που του αρέσει.

[Nadyushich]

Nadyushich, λοιπόν ... και πάλι με κάνω να στριφογυρίζω, τι είδους ατμός είναι αυτό, κυνηγάω τη γεύση, φυσικά)))

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, όλα είναι πολύ απλά! ΟΛΑ !!!
Ακούστε εδώ, αν είστε πολύ τεμπέλης για να κοιτάξετε στο θέμα (είμαι πολύ τεμπέλης). Φτιάχνω τα αγαπημένα μου σμέουρα, σμέουρα με κεράσια (για τους λάτρεις του τσαγιού κεράσι) και μουριά (μονο και με κεράσια) τόσο συνεχώς. Το φθινόπωρο, το κάνω αυτό για μεγάλα φρούτα. Δεν έχω δοκιμάσει άλλους ακόμα.
Παίρνω τα φύλλα (παίρνω τα μαραμένα, γιατί τα μη μαραμένα είναι άσχημα σφραγισμένα) χωρίς πάγωμα-απόψυξη. Τους έβαλα σε μια πλαστική σακούλα (πιθανότατα τώρα κάποιος θα πει ότι είναι επιβλαβής, αλλά δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς να την αντικαταστήσω), τα σφίγγω σφιχτά και τα έριξα στο multicooker. Αφήνω το πακέτο ανοιχτό στην κορυφή. Έβαλα το πιατάκι ως ελαφριά καταπίεση (εμποδίζει τη σακούλα να κολλήσει στη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού) και ενεργοποιώ τη λειτουργία "αργού" (έχω 80⁰C για 5-6 ώρες, ή στη θερμοκρασία του αρχιμάγειρα +60⁰Από 10-12 ώρες. Παρεμπιπτόντως, δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά στη γεύση του τελικού τσαγιού.
Στη συνέχεια, βγάλτε - στρίψτε σε μύλο κρέατος και στεγνώστε χωρίς να τηγανίσετε, όπου είναι πιο βολικό για εσάς. Στεγνώνω αμέσως στο στεγνωτήριο στους 70
Το άρωμα των σμέουρων, για παράδειγμα, είναι απολύτως "μαρμελάδα". Και σε αντίθεση με τη «φυσιολογική» ζύμωση, τα σμέουρα στον ατμό παράγουν σφαιρίδια. Είναι αλήθεια ότι είναι ακόμα μικρά.

Μέθοδος σκλήρυνσης φύλλων τσαγιού σε προετοιμασία για ζύμωση (Ζαχάρι)

Κοιτάζοντας, η Anya έχει ήδη απαντήσει. Αλλά εδώ είναι ένας σύνδεσμος για τη συνταγή του Ζαχαρία για όποιον ενδιαφέρεται.Παρεμπιπτόντως, έχει γενέθλια σήμερα! Όλα τα καλύτερα σε αυτόν!



Ανχ, πήρα την τσάντα για ψήσιμο.

[Radushka,]

Radushka, ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή!

και χθες ήμουν τόσο αναστατωμένος, γιατί χαλάσαμε τόσα φύλλα με την επαναλαμβανόμενη απόψυξη 12 ωρών ... Ήρθα στον άντρα μου να κλαίει, και λέει - μην σκεφτείτε ούτε να το πετάξετε, να φτιάξετε τσάι, όλα θα πίνουν. ακόμα καλύτερα από ό, τι αγοράστηκε.
το πρωί έφτιαξα αυτό που έψαξα την προηγούμενη μέρα (κεράσι πουλιών, βατόμουρο, φράουλα) - το χρώμα είναι τόσο πλούσιο, το άρωμα είναι μόλις αντιληπτό, κεράσι πουλιών. δεν σήκωσε το χέρι του για να πετάξει. Φρόντισε φυσικά ότι ήταν απρόσεκτη. αλλά είναι ακόμα μια εμπειρία. αποφάσισε να πάρει το τσάι στους γονείς της - ας το παρασκευάσουμε αντί για το συνηθισμένο μαύρο τσάι - σίγουρα θα είναι πιο χρήσιμο. και μοιάζει με οικείο. αλλιώς άφησα κάπως τη μητέρα μου να δοκιμάσει το βότανο μου, οπότε ζάρωσε και είπε πολύ φυσική

Γεια σε όλους! Σπάνια πηγαίνω, είμαι λίγο απασχολημένος με θέματα υγείας, αλλά φτιάχνω τσάι, συγκομίζοντας πρώτες ύλες!
Στην κατάψυξη υπάρχει ένα φύλλο φράουλας, χθες πήρα ένα γεμάτο κουβά με σταφίδες.
Φτιαγμένα ροδοπέταλα. Φοβόμουν πολύ ότι δεν θα ήταν «δικό μου», ήμουν πολύ έκπληκτος που η γεύση εντυπωσίασε και μάλιστα πάρα πολύ. Απλώς δεν μου αρέσει η μαρμελάδα τριαντάφυλλου, το κρασί ... ακόμη και το κωμικό λάδι τριαντάφυλλου δεν είναι τόσο ευχάριστο για μένα, αλλά ακόμη και αηδιαστικό στη μυρωδιά, και μαρμελάδα και κρασί για γεύση.
Αλλά το τσάι ήταν στην κορυφή! Σκοτεινοί ισχυροί κόκκοι, πολύ παχιά και πλούσια γεύση με την ελαφρύτερη ένδειξη τριαντάφυλλου. Χθες η κόρη μου ήρθε να επισκεφτεί, της άρεσε περισσότερο το μήλο / κεράσι, ακόμη και ζήτησε να της το δώσει. Έτσι το κεράσι θα είναι φέτος, αλλά αργότερα, τώρα όλα δεν είναι εγκαίρως και το κεράσι δεν έχει φύγει ακόμα. είναι ένα τριαντάφυλλο. Ήταν ως επί το πλείστον απαλό ροζ, ακόμη και κοράλλια μάλλον σε χρώμα και μερικά σκούρα κόκκινα μπουμπούκια

Μου άρεσε περισσότερο το μήλο \ κεράσι

Μου αρέσει επίσης πολύ αυτό το τσάι. Και πέρυσι, ο Ιβάν πρόσθεσε τσάι στο κεράσι με μήλο, η γεύση έγινε ακόμη πιο πλούσια. Φέτος θα κάνω πολλά από αυτά.

[γλυκό]

γλυκό, Ζένια, μην ανησυχείς! Και το "υπερ-ζυμωμένο" τσάι σας θα πάει υπέροχο, θα δείτε! Και αυτό που "ετοίμασε την προηγούμενη μέρα" ΑΦΗΣΤΕ ΠΟΤΕ ΤΩΡΑ !!! Εσείς οι ίδιοι δεν θα πιστεύετε πόσο νόστιμο θα γίνει όταν έχει βγει στο βάζο για τουλάχιστον δύο μήνες! Καλύτερα έξι μήνες! Καλύτερα ακόμα ... ΕΤΟΣ! Θα γίνει εντελώς διαφορετικό! Και οι γονείς σας θα εγκαταλείψουν εντελώς τα τσάγια των καταστημάτων!
Επίσης, δεν μου αρέσουν τα τσάι από βότανα. Ακόμα και αυτά που φαίνονται νόστιμα ... Όλα μου θυμίζουν ειλικρινά φάρμακα

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ευχαριστώ, ενδιαφέρουσα μέθοδος! Αλλά ήδη κατά κάποιον τρόπο το συνηθίζω με το πάγωμα και το στέγνωμα)) Για να αναγκάσω το multicooker και το ηλεκτρικό δίκτυο είναι κάτι χωρίς τσάι)) Αστειεύομαι! Αλλά θα θυμάμαι, για κάθε περίπτωση))

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, κάντε το μία φορά. Απλά για να μάθετε τι είναι και τι τρώγεται. Εγώ κι εγώ, συνήθως, δεν κάνω ατμό

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, καλά, σίγουρα θα προσπαθήσω))



Και εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση για μένα, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας του πάρκου όλα τα βακτήρια σκοτώνονται, όσοι είναι επίσης υπεύθυνοι για τη ζύμωση. Πώς πηγαίνει τότε η διαδικασία; Ως συνήθως?

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ,
Πράσινο τσάι - ζύμωση στον κατασκευαστή γιαουρτιού Brand 100 και στο πολυκατάστημα Brand 701

[Φως]

Φως, ευχαριστώ, διάβασα))

Γεια σε όλους!!!
Έκανα επίσης τσάι για πρώτη φορά χθες !!!
Φτιαγμένο από φύλλα σμέουρων, φραγκοστάφυλων, άγριων αχλαδιών και σπιτικών αχλαδιών καλοκαιρινής ωρίμανσης. Η Νταβόλνα είναι σαν ελέφαντας !!! Πιθανώς όλα λειτούργησαν. Υπήρχαν πολύ λίγα σμέουρα. Δεν μεγαλώνω, αλλά δεν μπορείτε να διαλέξετε πολλά μέσα από το φράχτη))) ζύγισε πριν από την ξήρανση, ήταν μόνο 220 γραμμάρια, μετά την ξήρανση 180 αποδείχθηκε))) Το σμέουρο έχει κόκκους, ενώ η σορδίνα ουσιαστικά δεν έχει κόκκους.
Αχλάδι --- μπορείτε να μυρίσετε το μυαλό! Οι κόκκοι είναι επίσης καλοί))) το μόνο χρώμα είναι ελαφρύτερο από ό, τι ήθελε. Νομίζω ότι το θέμα είναι είτε ότι η ποικιλία είναι καλοκαίρι (Bera Slutskaya) είτε λίγο * τηγανητό *. Φοβόμουν να υπερβάλλω, (δεν υπάρχει θερμόμετρο στο φούρνο) και απλώς τα στεγνώνω γρήγορα. Είναι αλήθεια ότι ο φούρνος προθερμάνθηκε (ψήθηκε), τα φύλλα ήταν στον καταψύκτη για 4-5 ημέρες. Αλλά δεν είχα καθόλου χυμό (!). Έχουμε τέτοια ξηρότητα, ίσως γι 'αυτό; Μάζευα τα φύλλα το πρωί. Δεν πλένω, πήρα τα καλύτερα.
Θέλω να πω ευχαριστώ όλους !!! Για κοινή χρήση, συζητώντας ΟΛΕΣ τις αποχρώσεις. Για την υπομονή σας στην απάντηση φαινομενικά απλών ερωτήσεων !! Έχοντας αρχίσει να το κάνω, δεν σκέφτηκα καν τι θα συνέβαινε. Φοβόμουν να αρχίσω να το κάνω) (Θυμήθηκα να χορεύω γύρω από το μαγιά) Αλλά τα φύλλα ήταν σκισμένα, ο καταψύκτης δεν ήταν καουτσούκ, έπρεπε να το κάνω))) (υπάρχουν επίσης κεράσια και μέντα * κατάψυξη *. Θα το κάνω το Σαββατοκύριακο) Και σίγουρα θα υπάρχουν φωτογραφίες !!!
Συγγνώμη για πολλά γράμματα. Για λάθη επίσης. Γράφω στη δουλειά, από το τηλέφωνο. Χθες δεν είχα τη δύναμη να καυχιέμαι εδώ, και θα επιστρέψω σπίτι, μπορώ να αλλάξω γνώμη για να καυχιέμαι)))
Νόστιμο τσάι για εμάς☺☺☺

και θα επιστρέψω σπίτι, μπορώ να αλλάξω γνώμη για να καυχιέμαι)))

Όχι, δεν είναι συνομιλία! Ενδιαφέρομαι πολύ για τις φωτογραφίες)) Περιμένουμε λοιπόν))

[Πάνι Ιρίνα]

Πάνι Ιρίνα, Ιρίνα, καλό φίλε! Και για ό, τι έκανε και για όσα ανέφερε.

[Πάνι Ιρίνα]

Έκανα επίσης τσάι για πρώτη φορά χθες

Πάνι Ιρίνα, με το πρώτο τσάι!

Χαιρετίσματα σε όλους τους τσαγιέρες από τον συγγραφέα συνταγών τσαγιού, Lyudochka!

[Έλενα Καντιόα]

Έλενα Καντιόα, Ευχαριστώ! Γεια σου Λιούδα!

[Πάνι Ιρίνα]

Πάνι Ιρίνα, Ευχαριστώ για τον καυγά! Δεν έχετε ιδέα πόσο σημαντικό είναι για όλους μας!
Εάν έχετε σταφύλια (οποιασδήποτε ποικιλίας), φτιάξτε το MOJITO! Είναι υπέροχο παγωμένο! Ελπίζω να είναι ακόμα ζεστό

Τσάι ζύμωσης "Mojito" από φύλλα μέντας, σταφύλια και κεράσια (Lasto4ka)

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Θα δοκιμάσω μια φωτογραφία μέσω φορητού υπολογιστή. εισαγάγετε, κάτι δεν λειτουργεί μέσω του τηλεφώνου))Ραντούσκα, Σίγουρα θα το κάνω. Ενώ σώζω τη μέντα. Ας ελπίσουμε ότι τα φύλλα σταφυλιών θα αναπτυχθούν χωρίς πόνο. Επειδή τα αχλάδια πιθανότατα έχουν ήδη καταστραφεί από κάποιο είδος ασθένειας. Και τα σταφύλια --- πέρυσι ορκίστηκαν αυτή τη στιγμή ότι έκοψαν το όλο πράγμα, φυτεύτηκε κυρίως για τη σκιά, φέτος δεν υπάρχει αρκετό φύλλωμα (((Δεν υπάρχουν επίσης κεράσια, οπότε δεν μπορείτε να φοβάστε να σκίσετε τα φύλλα).

Κυρίες και κύριοι, ευχαριστώ για την επιστήμη!
Και να συνεχιστεί☺☺☺





Πάνι Ιρίνα, με το πρώτο τσάι!
[/ παραθέτω, αναφορά]
Ευχαριστώ

[Radushka,]

Radushka, πειράζω με ενδιαφέρουσες συνταγές, ειδικά στην κατάστασή μου - όταν κάθομαι και σκέφτομαι τα κοριτσίστικα σταφύλια που μεγαλώνουν σε ένα εγκαταλελειμμένο εξοχικό σπίτι κοντά))) αλλά δεν διάβασα πολύ καλές κριτικές γι 'αυτό ...
για το τσάι μου - ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια! πέρασε αρκετά στάδια χθες - εναλλάξ το ρίξτε το και αφήστε το. αποφάσισε να φύγει. συγνώμη για τη δουλειά. να έχετε πάντα χρόνο να το πετάξετε. ας τον ξαπλώσει στην ντουλάπα)
σε βάρος των τσαγιών από βότανα - Ήμουν ήδη πεπεισμένος ότι κάποιος είναι με ένα χτύπημα, αλλά δίνει φάρμακο σε κάποιον. Μπορώ να πω για τον εαυτό μου - έχω αγαπημένα βότανα, ακόμη και ένας βλαβερός σύζυγος έχει αγαπημένα βότανα. απλά προσθέστε τα στο τσάι. και μόνο με ιατρική συνταγή. πήρα ένα πολύ χρήσιμο βιβλίο την άνοιξη. Παίρνω από εκεί. παρεμπιπτόντως, υπάρχουν επίσης τα φύλλα φρούτων μας. και γράφτηκε σταδιακά για τη ζύμωση, παίρνω συνταγές για μίγματα από εκεί. Λοιπόν είπα ότι είμαι μαθηματικός, η δημιουργικότητα είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου
Ιρίνα, με την πρωτοβουλία!

Λοιπόν είπα ότι είμαι μαθηματικός, η δημιουργικότητα είναι πέρα ​​από τη δύναμή μου

Όχι ... η παρασκευή τσαγιού είναι ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ! δεν υπάρχει έτοιμη συνταγή. Υπάρχει μόνο μια βασική τεχνολογική διαδικασία με πολλές μεταβλητές. Και πολύ λίγες απαγορεύσεις, για να το πούμε ...
Όλα θα έρθουν με εμπειρία. Περισσότερο τσάι (καλό και διαφορετικό) και θα αυτοσχεδιάσετε, έτσι ώστε οι δικές σας συνταγές να μοιάζουν με ψητές πίτες!

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιά,
Ευχαριστώ.
Και ξέρετε, δεν είμαι καθόλου μαθηματικός, αλλά όταν υπάρχουν γραμμάρια-κιλά στη συνταγή, είναι πολύ πιο εύκολο για μένα.

[Πάνι Ιρίνα]

Πάνι Ιρίνα, σχετικά με! Γεια σας συμπατριώτες! Ξεκινώντας, Irina.
Διαβάζω μια ανάρτηση σχετικά με την έλλειψη ωοθηκών στα κεράσια, επιτρέψτε μου να σκεφτώ ότι θα δω πού είναι, όπως δεν θα έχουμε κεράσια φέτος, και ναι - έχουμε)) στη Λευκορωσία. Ο παγετός μας κτύπησε φέτος, περπατούσε κατευθείαν στην άνθηση (

Αλλά η δική μου δεν εκτίμησα τον Mahito (μου αρέσει μόνος, αλλά ... δεν είναι ακόμα ζεστό, το καλοκαίρι θα έρθει τότε θα ζητήσουν

[Νατάλο4-κα]

Το έγραψα και σκέφτηκα, ίσως αυτή είναι η μαθηματική δομή… .; εδώ zhezh ...



Νατάλο4-κα,
🙋🙋🙋
Και όχι μόνο κεράσια

Εδώ σε ένα γειτονικό χωριό υπάρχει ένα αχλάδι χωρίς ιδιοκτήτη ύψους 10 μέτρων, δεν ξέρω την ποικιλία, μικρά, λεπτά, γυαλιστερά φύλλα με ένα λεπτό πόδι, οπότε έδωσαν ένα τόσο αρωματικό τσάι, μοιάζει με ένα απλό αγροτικό αχλάδι, χωρίς οικογένεια και φυλή.

Μοιάζει με άγριο αχλάδι. Όχι μόνο ολόκληρο το δέντρο (φρούτα, φύλλα, κλαδιά) χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική "από τα πάντα", έτσι, σύμφωνα με την περιγραφή, η χημική σύνθεση των φύλλων της είναι παρόμοια με αυτή ενός φύλλου τσαγιού.
Έτσι το τσάι σας είναι επιτυχία! Ψάχνω επίσης ένα τέτοιο δέντρο))).

Τελείωσα το τσάι καρυδιάς. ζύμωσε πρώτες 4 ώρες, μετά 6 ..... φρικτή μυρωδιά. τότε ξέχασα γι 'αυτόν και πήγα για ύπνο. στο τέλος, όταν το θυμήθηκα χρειάστηκαν περίπου 20 ώρες, και η μυρωδιά άλλαξε θαυμαστικά και έγινε πολύ ευχάριστη. τηγανητό - αποξηραμένο .... τώρα σε κόκκους με ευχάριστη μυρωδιά .. μόνο φοβάμαι να το δοκιμάσω. Πιστεύεις ότι δεν θα δηλητηριάσω; ))

Θα προσπαθήσετε να μάθετε.

[Έλενα Καντιόα]

μόνο φοβάμαι να δοκιμάσω. Πιστεύεις ότι δεν θα δηλητηριάσω;

Θα προσπαθήσετε να μάθετε.

Τι ευγενικό GlavMotherNasha!
Έλενα Καντιόα,

Svetyashka, ναι, είναι!

[Έλενα Καντιόα]

Έλενα Καντιόα, για τα οποία αγαπάμε

Τώρα κόκκοι με ευχάριστη μυρωδιά .. μόνο φοβάμαι να το δοκιμάσω.

* Αστεία * Δεν ξέρω καν τι να πω, για να είμαι ειλικρινής, δεν μπορώ να φανταστώ τσάι καρυδιάς. Αν και μέχρι φέτος δεν φαντάστηκα καθόλου τσάι, είτε από μια μηλιά, είτε από κουκουνάρια, ή από οτιδήποτε άλλο κάνουμε εδώ
Σήμερα έβγαλα τις καταθέσεις μου από τον καταψύκτη, τις έστειλα ξανά εκεί. Μυρίζουν ήδη ωραία, σκοτεινά λίγο.

Γεια σας αγαπητοί τσαγιέρες! Βοηθήστε με να βρω πληροφορίες για τα κουκουνάρια! Ξέρω τι να στρίψω και να στεγνώσω, και μετά τι; Ακριβώς όπως το τσάι; Είναι απαραίτητο να σταματήσετε τους βλαστούς, αλλά είναι κρίμα να το πετάξετε! Ευχαριστώ!

[Irina742]

Irina742, Η συνταγή της Λίνα

"Παγωμένο τσάι" από κωνοφόρα και φύλλα φυσικής ζύμωσης (Λινάντοκ)

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Ίσως δεν κατάλαβα κάτι. Διάβασα αυτήν τη συνταγή, αλλά λέει για το τέλος της σεζόν. Νομίζω υπέροχο τσάι. Αλλά είναι οι νέοι βλαστοί του πεύκου που με ενδιαφέρουν.

[Irina742]

Irina742, Ετοίμασα τους νέους. ΜΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΕΤΕ! Απλά στρίβεται και στεγνώνει σε στεγνωτήριο στους 40.
Μερικές φορές το προσθέτω σε οποιοδήποτε τσάι κατά την παρασκευή. Εμφανίζεται μια ασυνήθιστη νότα

[Irina742]

Irina742, Ιρίνα, στην πρώτη σελίδα η Λούδα έγραψε πώς το έκανε.

[Irina742]

Irina742, Έκανα επίσης σύμφωνα με τη συνταγή από την πρώτη σελίδα, το ίδιο το τσάι από αυτά είναι σίγουρα περίεργο, αλλά νόστιμο. Πιστεύω ότι θα χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα βιταμινών για το χειμώνα και ως αρωματικό πρόσθετο για άλλα τσάγια