Αιγυπτιακό κίτρινο τσάι "Helba"

[Ζεστό κίτρινο τσάι ζεσταίνει τέλεια, δροσερό - ανακουφίζει τη δίψα. Αυτό το ποτό πανηγυρίζει και αναζωογονεί.]

Αιγυπτιακό κίτρινο τσάι "Helba"

Κατηγορία: Τα ποτά

Κουζίνα: Αιγύπτιος

Συστατικά
Fenugreek *	1 κουτ
Νερό	200-250 ml.
Ζάχαρη ή μέλι (προαιρετικά)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ζεστό κίτρινο τσάι ζεσταίνει τέλεια, δροσερό - ανακουφίζει τη δίψα. Αυτό το ποτό πανηγυρίζει και αναζωογονεί.

Τηγανίστε τους σπόρους fenugreek έως ότου εμφανιστεί μια γεύση καρυδιού.

Ρίχνουμε σε ζεστό νερό, προσθέτουμε ζάχαρη ή μέλι (δεν έχω προσθέσει) και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά

... Αυτό είναι όλο! Ένα υγιεινό ποτό είναι έτοιμο! Μπορεί να πιει ζεστό και κρύο. Μου αρέσουν καλύτερα ο πάγος και το λεμόνι. Μπορείτε να προσθέσετε τζίντζερ

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μερίδα

Ώρα προετοιμασίας:

10-15 λεπτά

Σημείωση

* είναι Shambhala, helba, fenugrek, chaman, abish, καμήλα

Το φυτό fenugreek είναι πραγματικά μοναδικό. Μια λεπτομερής περιγραφή των φαρμακευτικών ιδιοτήτων της βρίσκεται στα χειρόγραφα του Avicenna του Ιπποκράτη, στις πραγματείες των Κινέζων θεραπευτών. Είναι πολύ γνωστό και μελετάται σήμερα.
Καλλιεργείται ως τρόφιμα, φάρμακα και ζωοτροφές στην Ινδία, την Κίνα, τη Νότια και Κεντρική Ευρώπη, την Αιθιοπία, την Αίγυπτο, τη Νότια Αμερική, τη Νότια Υπερκαυκασία.
Έχει ετήσιο φυτό ύψους 40-70 cm. Η παρουσία κουμαρίνης στη χημική σύνθεση δίνει μια έντονη χαρακτηριστική οσμή στα λουλούδια, τα φρούτα και τα φύλλα. Τα φρούτα (φασόλια) χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού. Οι λοβοί είναι αρκετά μεγάλοι, μήκους έως 10 cm, οι σπόροι έχουν διάμετρο έως 5 mm.
Η βελτίωση της υγείας του κίτρινου τσαγιού οφείλεται στην αξία των φρούτων του, σε μια πραγματική αποθήκη ιχνοστοιχείων, βιταμινών, αμινοξέων κ.λπ.
Τα φρούτα Fenugreek περιέχουν:

βλεννογόνο (έως 30%) και πικρές ουσίες,
Ρούτιν,
κουμαρίνη,
στεροειδείς σαπωνίνες και φυτοστερόλες,
νικοτινικό οξύ (βιταμίνη PP) - 3,5-18 mg%,
φλαβονοειδή,
αλκαλοειδές τριγονελλίνης (0,3%),
αιθέριο έλαιο (0,3%),
λιπαρό έλαιο (5-8%),
πρωτεΐνες (έως 25%),
τανίνες,
βιταμίνες A, C και B1, B2, B9 (φολικό οξύ) και ένζυμα,
απαραίτητα αμινοξέα,
αζωτούχες ουσίες,
σίδερο,
κάλιο,
φώσφορος,
νάτριο,
μαγνήσιο,
ψευδάργυρος,
αρσενικό,
άμυλο.

1. Το κίτρινο τσάι συνιστάται για χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και σε περιπτώσεις σπασμών ή οποιασδήποτε άλλης επώδυνης αντίδρασης σε άγνωστα τρόφιμα.
2. Αυτό το ποτό είναι χρήσιμο για δερματικές παθήσεις.
3. Το αιγυπτιακό κίτρινο τσάι βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης.
4. Αυτό το τσάι ενδείκνυται για μη ισορροπημένη διατροφή και έντονη σωματική άσκηση, καθώς και για συνεχές στρες.
5. Σε συνδυασμό με φάρμακα, το κίτρινο τσάι χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη και των αρθρώσεων των αρθρώσεων.
6. Το τσάι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ανικανότητας και των μολυσματικών ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.
7. Αυτό το ποτό ανακουφίζει τον πόνο κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου (το fenugreek είναι ένα ισχυρό αντισπασμωδικό).
8. Το τσάι είναι καλό για νεφρική νόσο.
9. Το κίτρινο τσάι από την Αίγυπτο είναι απαραίτητο για τα κρυολογήματα ως αποτελεσματικό αντιπυρετικό και αποχρεμπτικό.
10. Αυτό το τσάι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα υπέρβαρα άτομα, καθώς ομαλοποιεί τις μεταβολικές διαδικασίες.
11. Αυτό το τσάι συνιστάται για θηλάζουσες μητέρες, καθώς βοηθά στην αύξηση της γαλουχίας. Το τσάι ενισχύει την ανοσία και ενισχύει την καλή διάθεση.

Πηγές: 🔗
🔗

Φαίνεται δελεαστικό και θέλει να πιει μια γουλιά! Λινάρι, και χωρίς τζίντζερ, πώς θα είναι η γεύση;

[Παντρεύω]

Λινάρι, και χωρίς τζίντζερ, πώς θα είναι η γεύση;

Παντρεύω, ξέρετε πώς μυρίζει αυτό το Fugugreek Shambhala;
Έχει μια τόσο ασυνήθιστη μυρωδιά. Μου φαίνεται ακόμη σκληρό. Για να είμαι ειλικρινής, δεν μου αρέσει αυτή η μυρωδιά. Λόγω αυτού, δεν τολμούσα να το δοκιμάσω για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά λόγω αυτής της χρησιμότητας, έπρεπε να υπερνικήσω τον εαυτό μου.Έχει καλύτερη γεύση από τη μυρωδιά Ειδικά με λεμόνι

Ξέρετε πώς μυρίζει αυτό το fenugreek Shambhala;
Έχει καλύτερη γεύση από τη μυρωδιά Ειδικά με λεμόνι

Λοιπόν, μυρίζει σαν όλα τα όσπρια.
Και ότι σε μορφή παρασκευής, η μυρωδιά εξαφανίζεται ή μυρίζει, αλλά λιγότερο;
Και όμως, Lenochka, παρακαλώ, διευκρινίστε - να παρασκευάσετε ολόκληρους κόκκους, όχι να αλέσετε;

[Ολ]

Λοιπόν, μυρίζει σαν όλα τα όσπρια.

Λοιπόν, δεν ξέρω, για παράδειγμα, η μυρωδιά των μπιζελιών ή των φασολιών δεν με ενοχλεί καθόλου

Και ότι σε μορφή παρασκευής, η μυρωδιά εξαφανίζεται ή μυρίζει, αλλά λιγότερο;

Οχι, Ολδεν εξαφανίζεται. Αλλά έχει καλή γεύση

Μυρίζει σαν μανιτάρια, μπορείτε ακόμη και να το συγχέετε.

Λοιπόν, η μυρωδιά των φασολιών δεν με κάνει νευρικό, αν δεν είναι τσάι.
Έχω μια τσάντα. Μου έδωσαν μια απόλαυση, είπαν ότι είχαν τσάι, αλλά δεν ήξεραν πώς να το χρησιμοποιήσουν. Έχω αναγνωρίσει δημητριακά ότι το fenugreek. Αυτό το μπαχαρικό - Συνειδητοποίησα ότι μπορείτε να πιείτε και σαν τσάι, αλλά αλέστε, μην αλέσετε, δεν το έμαθα.
Σας ευχαριστώ που βάζετε αυτό το τσάι. Πολύ βολικό για μένα.

Έχει άρωμα μανιταριού και η γεύση, αν ροκανίζει, είναι σαν παλιά φασόλια, ξηρά, ακόμη και ελαφρώς πικρά.

[χαρούμενος]

χαρούμενοςκαι πώς το χρησιμοποιείτε;

Και το χρησιμοποιώ παντού: σε ψωμί, σε πουρέ πατάτας, σε γέμιση με λάχανο ή κρέας, σε σούπες, ειδικά με μανιτάρια, σε κρεμώδεις σάλτσες. Έχω τόσο σκόνη όσο και ολόκληρους σπόρους.

[Όλυα,]

Αυτό το μπαχαρικό - Συνειδητοποίησα ότι μπορείτε να πιείτε και σαν τσάι, αλλά αλέστε, μην αλέσετε, δεν το έμαθα. Σας ευχαριστώ που βάζετε αυτό το τσάι. Πολύ βολικό για μένα.

Όλυα, μπορείτε και αλέστε το Χρησιμοποιήστε το για υγεία

[Ολ]

Έχει άρωμα μανιταριού

Ολκαι τι μανιτάρια μυρίζει έτσι; Δεν είχα καν τέτοιες σκέψεις
Στη δουλειά μου, τα κορίτσια είναι δεμένα με αυτό το τσάι, μόνο που δεν το ετοίμαζαν, αλλά το έφτιαξαν σε μια τσαγιέρα. Τους λέω ότι είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε, το κάνουν ακόμα με τον δικό τους τρόπο

Πιθανώς, στην εργασία δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για «μαγείρεμα». Ή τους αρέσει περισσότερο;

στην εργασία δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για "μαγείρεμα"

Ναι, ηλεκτρική κουζίνα

Ή τους αρέσει περισσότερο;

Λοιπόν, ίσως ... Μου άρεσε το βραστό

Κατά τη διάρκεια των αιγυπτιακών διακοπών, φέρναμε κίτρινο τσάι από εκεί.
Μου αρέσει πολύ το άρωμα τόσο του ξηρού τσαγιού όσο και του παρασκευασμένου τσαγιού. Το πίνουμε με γάλα και μέλι. Τώρα υποφέρουμε ότι δεν είναι δυνατόν να πάμε στην Αίγυπτο και η προμήθεια τσαγιού λιώνει.