Πασχαλινά κέικ (Paski) από τη Σβέττα

Ω, πώς χύθηκαν τα κέικ στο φούρνο τώρα, έδειξαν επίσης μανιτάρια. Ήμουν αναστατωμένος στην αρχή, μετά ηρέμησα, ας είναι μια δοκιμαστική παρτίδα, θα είναι ακόμα όμορφο να διακοσμήσω!
Κορίτσια, τη Μεγάλη Παρασκευή, δεν θα είναι αμαρτία να ψήνουμε κέικ;

Για τρίτη χρονιά ψήνω αυτήν τη συνταγή. Sveta, ευχαριστώ πολύ. Φέτος έψησα μια πλήρη μερίδα. Βγήκαν 5 κομμάτια των 500 γρ. (Ακατέργαστη ζύμη).

: cray: aaaaaa sial s, γύρισα το κουμπί του φούρνου προς τη λάθος κατεύθυνση .... Και αντί για ένα φως, ενεργοποίησα τη θέρμανση ... Και ακόμα δεν έχουν απομακρυνθεί, το απενεργοποίησα, αλλά το καταραμένο αυτό έχει ήδη καταστραφεί

[σβέττα]

σβέττα, Sveta, έψησα αυτά τα κέικ πέρυσι, αλλά η ντροπιαστική μαγιά πιάστηκε, έτσι τα κέικ δεν ανέβηκαν καλά, ήταν πυκνά, αλλά πολύ νόστιμα. Επομένως, σήμερα τα έψησα ξανά, η μαγιά είναι καλή, τα κέικ αποδείχτηκαν υπέροχα. Ενώ ξαπλώνουν στα μαξιλάρια, κρυώνουν και θα το δοκιμάσουμε μόνο την Κυριακή.

Όλγα, ψήνω σε ζεστό φούρνο και πάντα ψήνω σε ζεστό φούρνο. Μόλις προσπάθησα να φτιάξω ψημένα προϊόντα (όχι pasci) από κρύο φούρνο και δεν μου άρεσε. Δεν προσπαθώ ξανά.

Sveta, κατάλαβα σωστά ότι μόλις τα κέικ βγήκαν σε ένα ζεστό φούρνο, πρέπει να αφαιρεθούν, ο φούρνος να θερμανθεί και να ξαναβρεί εκεί; Σήμερα σηκώθηκαν τόσο όμορφα στο φούρνο και μετά αποφάσισα να μην τα βγάλω έξω, αλλά αμέσως άνοιξαν .... τα "καπάκια" έπεσαν (((Είναι τόσο ενοχλητικό).

Δεν επινοώ τίποτα, αυτό που άκουσα, τότε λέω.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Σβετλάνα γράφει να κάνει τα πάντα με προσευχή και καλή διάθεση !!!
Προσωπικά, η μητέρα μου ψήνει πάντα κέικ μόνη της, ώστε να βρίσκεται στο διαμέρισμα, αν τουλάχιστον κάποιος είναι στο σπίτι, όλα είναι αποτυχία, αλλά έχει αρκετή εμπειρία και δεν νομίζω ότι κάτι αλλάζει στην τεχνολογία.
Έτσι, πολλά πράγματα επηρεάζουν αυτήν τη διαδικασία.

Και μόλις ρώτησα, επειδή ανησυχώ, θέλω να εκπλήξω όλους με τα πρώτα μου Πασχαλινά κέικ.

ΝΑΙ! Και πόσο σκόπιμα ο καθένας χρειάζεται κάτι, γκρίνια, αποσπά την προσοχή, απροθυμία.

[σβέττα]

σβέττα, Σβάτα, σήμερα έψησα κέικ ... Χρησιμοποίησα αλκοολούχα μαγιά, πίεσα (δεν το ψήνω ποτέ σε ξηρά), η ζύμη ήρθε πολύ γρήγορα, αλλά το έβαλα στον παρασκευαστή γιαουρτιού - αποσπάστηκα από την κουζίνα αυγών και εδώ είχα ήδη ένα ολόκληρο καπάκι ... Το δοκίμασα στο ζυμωτήριο, αλλά η ζύμη είναι βαριά, τη χωρίζω σε δύο μέρη, και μετά συνδέθηκα τα πάντα, και σε συνήθεια, το ζύμω με το χέρι ... μετά την προσθήκη βουτύρου, η ζύμη έγινε πιο εύκαμπτη και μαλακή, το βάρος εξαφανίστηκε ... η ζύμη, στην άνοδο, αποδείχθηκε ... ένα τηγάνι δέκα λίτρων Τοποθετείται σε καλούπια σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου σαράντα λεπτά. Ψήνει μικρά σε φούρνο αερίου, και σε Shtebe - σε μορφές Teflon. Ψήθηκε καλά, το έλεγξα με ένα θερμόμετρο και ένα θραύσμα, αλλά η κορυφή δεν ήταν πολύ κατακόκκινη ... μόνο στο τέλος θυμήθηκα ότι δεν το έβαλα με τίποτα ... Θα πάρω ένα δείγμα αύριο. Θα διαγραφώ από το αποτέλεσμα.

[Χαμόγελο]

Χαμόγελο, Katya, ποτέ δεν λερωθώ το paski πριν το ψήσω, και μετά τα καλύψω με λούστρο ούτως ή άλλως.

Εδώ είναι τα Πασχαλινά μου κέικ, σκοπεύουμε να διακοσμήσουμε με την κόρη μου το Σάββατο, και να πάρουμε μόνο ένα δείγμα την Κυριακή

Καλύψτε τα με λούστρο ούτως ή άλλως.

Μου συνέβη επίσης όταν είδα τα χλωμό, το λούστρο θα φωτίσει τα πάντα.

[Βιταλίνα]

Βιταλίνα, σε μικρή απόσταση η ζύμη στην αρχή, ή στις φόρμες, ή απλώθηκε μια μικρή ζύμη στις φόρμες, έτσι δεν σηκώθηκαν με καπέλο. Μάλλον, μια μικρή αδιαβροχοποίηση, όπως η σχισμή της οροφής.

Μίαμιση ώρα πρώτη δοκιμή και 1,40 δευτερόλεπτα. Τοποθετείται σε ζεστό φούρνο
Και αν η απόσταση είναι μικρή, πώς θα έχει τη γεύση;
Σήμερα έχω κάτι και σε μια άλλη συνταγή τα καπέλα δεν είναι αυτό που ήθελα, αλλά τουλάχιστον δεν έσπασαν.

Και η δική μου στην κορυφή ήταν ρόδινη, και όταν στάθηκαν και κρυώθηκαν .... Τότε οι πλευρές έγιναν μαλακές σαν χνουδωτές, φαίνεται ότι αν δεν ήταν για χαρτόνι, θα κάμπτονταν))). Τα ψημένα θραύσματα είναι στεγνά και ελαφριά. Το ψήσιμο σε χάρτινες φόρμες ..... Τώρα νομίζω ότι αυτό συμβαίνει επειδή οι πλευρές θα είναι χλωμές στο εσωτερικό ή απλά η ζύμη βγήκε καλή. Τα τελευταία χρόνια οι πλευρές είχαν κανονικό χρώμα, αλλά δεν θυμάμαι αν ήταν τόσο μαλακές
Παρεμπιπτόντως, αυτά είναι τα πρώτα αποσπάσματα που βγήκαν όλα με ομαλούς θόλους, χωρίς ραγισμένα ή παραμορφωμένα.

[Βιταμίνη®4ka]

Βιταμίνη®4ka, στην πρώτη μου δοκιμή, η ζύμη περιπλανιέται για 3 ώρες στην κουζίνα, ζυμώνει για 15 λεπτά και στις φόρμες κοστίζει 45 λεπτά. σε ζεστό φούρνο.
Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη γεύση του pasque σας. Μπορεί να δώσει ζύμη.
Byaka zakalyakaΜαρίνα, βάζεις λίγο ζύμη στο καλούπι, ώστε να βγαίνουν αδύναμα, μαλακά. Αλλά η συνταγή μου είναι ακριβώς το αντίθετο, διαβάστε την.

[σβέττα]

Ω, σβέττα, τώρα θέλω το δικό σου. Είναι τόσο δελεαστικοί μαζί σας. Σπούδασα ολόκληρο το Temka και το πήγα στους σελιδοδείκτες. Σίγουρα θα το ψήσω μια φορά. Δεν υπάρχει χρόνος φέτος, μόνο το βράδυ, άφησα όλο τον καθαρισμό για το Σάββατο.
Δεν αμφιβάλλω καν ότι οι πίτες σας είναι υπέροχες!

[Όλγα]

ΌλγαΨήνω σε ζεστό φούρνο και ψήνω πάντα σε ζεστό φούρνο. Μόλις προσπάθησα να φτιάξω ψημένα προϊόντα (όχι pasci) από κρύο φούρνο και δεν μου άρεσε. Δεν προσπαθώ ξανά.

Είμαι πιθανώς αργά, αλλά θα ρωτήσω και θα βοηθήσω έναν φίλο)
βάλτε το σε δοχεία για στεγανοποίηση σε ζεστό φούρνο (τυλίξτε το με περγαμηνή στην κορυφή και ξαφνικά θα αυξηθούν έντονα) Και πώς μπορώ να το βάλω σε ζεστό φούρνο; Βγάλτε το στην κουζίνα και προθερμάνετε το φούρνο; Και τα παζάρια δεν θα πέσουν αυτή τη στιγμή;

Πώς το κάνετε σωστά

[VetaS78]

VetaS78, Το έκανα πριν από ένα λεπτό. Απλά μην τα τυλίγετε με τίποτα πάνω από το προστατευτικό, η ζύμη πρέπει να είναι στον αέρα.

[Βιταμίνη®4ka]

Βιταμίνη®4ka, στην πρώτη μου δοκιμή, η ζύμη περιπλανιέται για 3 ώρες στην κουζίνα, ζυμώνει για 15 λεπτά και στις φόρμες κοστίζει 45 λεπτά. σε ζεστό φούρνο.
Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη γεύση του pasque σας. Μπορεί να δώσει ζύμη.
Byaka zakalyakaΜαρίνα, βάζεις λίγο ζύμη στο καλούπι, ώστε να βγαίνουν αδύναμα, μαλακά. Αλλά η συνταγή μου είναι ακριβώς το αντίθετο, διαβάστε την.

,
Ω, είμαι μπάσταρδος, κοίταξα κάπου σε λάθος μέρος: girl_sad: το κύριο πράγμα σημειώνεται επίσης στο πλάι του φύλλου, έτσι ώστε η δοκιμή να είναι 1,5-2 ώρες πρώτα, οπότε έκανα λάθος

Η ζύμη αφήνεται να παραμείνει για 1-2 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Ναι, δεν μπορείτε να κάνετε ζύμη σε κουλούρι. Εγώ, αφού ξετυλίχτηκα σε σχήματα με δάχτυλα βυθισμένα σε ραγίσματα. βούτυρο, διαμορφώστε τη ζύμη σε καλούπι μέχρι να μαλακώσει και να μοιάζει με καπέλο. Στη φόρμα, η ζύμη ανεβαίνει σχεδόν στην κορυφή (επίσης περίπου μια ώρα), τότε το καπέλο θα γίνει μικρό. Αλλά μην περιμένετε έναν υψηλό θόλο, δεν θα υπάρχει.

Αλλά από εδώ έκανα μια σημείωση στον εαυτό μου, φαίνεται ότι έκανα μια σημείωση σωστά, ωστόσο.

[VetaS78]

VetaS78, Το έκανα πριν από ένα λεπτό. Απλά μην τα τυλίγετε με τίποτα πάνω από το προστατευτικό, η ζύμη πρέπει να είναι στον αέρα.

Δεν έγραψα σωστά - όχι στην κορυφή, αλλά τυλίξαμε τις πλευρές σε ένα στρώμα, έτσι ώστε αν μεγαλώσουν, δεν σέρνονται έξω από το σχήμα.
Καθίζω να περιμένω να ανέβουν ψηλότερα))) έχουν ήδη σταθεί για 40 λεπτά. Αρκεί αυτό; ή αφήστε τους να σταματήσουν; στην κορυφή περίπου 1,5 εκ. Λοιπόν, έως και 2 το μέγιστο, και πιθανότατα όχι όχι 2, αλλά παραμένει λιγότερο.

[Βιταλίνα]

ΒιταλίναΦυσικά, σε ένα ζεστό φούρνο, η ζύμη θα μπορούσε να αναπτυχθεί γρήγορα. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, όταν η ζύμη είναι πολύ πλούσια, είναι ακόμα καλύτερο να δοθεί μια μακρά πρώτη δοκιμή. Η ίδια η ζύμη πρέπει να μεγαλώνει 3 φορές. Έχει τριπλασιαστεί σε 1,5 ώρες; Ποιο Τ ήταν στο φούρνο;



VetaS78, αυτό είναι ακριβώς πώς να το βγάλεις. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, τα πασάκια θα μεγαλώνουν λίγο και στη συνέχεια θα αυξάνονται λίγο περισσότερο στο φούρνο.

[Βιταλίνα]

ΒιταλίναΦυσικά, σε ένα ζεστό φούρνο, η ζύμη θα μπορούσε να αναπτυχθεί γρήγορα. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, όταν η ζύμη είναι πολύ πλούσια, είναι ακόμα καλύτερο να δοθεί μια μακρά πρώτη δοκιμή. Η ίδια η ζύμη πρέπει να μεγαλώνει 3 φορές. Έχει τριπλασιαστεί σε 1,5 ώρες; Ποιο Τ ήταν στο φούρνο;



VetaS78, αυτό είναι ακριβώς πώς να το βγάλεις.Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, τα πασάκια θα μεγαλώνουν λίγο και στη συνέχεια θα αυξάνονται λίγο περισσότερο στο φούρνο.

σίγουρα αυξήθηκε 2,5 φορές, είχα 50 βαθμούς.
Τίποτα, για πρώτη φορά θα λάβω υπόψη τα λάθη, θα γράψω πιο συγκεκριμένα όλες τις λεπτές λεπτομέρειες. Πώς να μάθετε και να μάθετε χωρίς δοκιμή και σφάλμα
Τώρα θα ήταν πιο γρήγορο να το δοκιμάσετε

αυτό είναι ακριβώς πώς να το βγάλεις. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, τα πασάκια θα μεγαλώνουν λίγο και στη συνέχεια θα αυξάνονται λίγο περισσότερο στο φούρνο.

και όταν ψηθεί - βγάλτε αμέσως; ή αφήστε τους να σταθούν στο φούρνο; Δεν ξέρω πότε να διακοσμήσω - σήμερα ή είναι δυνατόν να διακοσμήσουμε κρύο αύριο; θέλετε να κάνετε πάγωμα σε ζελατίνη για πρώτη φορά.

[VetaS78]

Τι είναι νόστιμα mmmm ... Μόνο το κάτω μέρος, ως συνήθως, είναι λίγο καμένο, αν και ένα χαλί σιλικόνης τοποθετήθηκε σε ένα ταψί δεν βοήθησε



VetaS78, φυσικά, διακοσμήστε αύριο ή Σάββατο

Έσπασα ακόμα ένα κομμάτι στο πλάι, η γεύση της μαγιάς δεν είναι αισθητή, αλλά δεν κατάλαβα τη γεύση, το κομμάτι είναι πολύ μικρό

και όταν ψηθεί - βγάλτε αμέσως; ή αφήστε τους να σταθούν στο φούρνο; Δεν ξέρω πότε να διακοσμήσω - σήμερα ή μπορώ να διακοσμήσω το κρύο αύριο; θέλετε να κάνετε πάγωμα σε ζελατίνη για πρώτη φορά.

Έκανα κερασάκι σε ζελατίνη σήμερα, μου άρεσε πολύ. Μόνο με νερό προσεκτικά, την πρώτη φορά που πρόσθεσα λίγο περισσότερο και το λούστρο δεν λειτούργησε. Τη δεύτερη φορά βγήκε υπέροχη και τόσο λευκή και ακόμη και με γρήγορη ζελατίνη, κατάφεραν να διακοσμήσουν τα πάντα τέλεια.
Θα ζωγραφίσουμε τα υπόλοιπα το Σάββατο, δεν θα κάνουμε τίποτα αύριο.

Έσπασα ακόμα ένα κομμάτι στο πλάι, η γεύση της μαγιάς δεν είναι αισθητή, αλλά δεν κατάλαβα τη γεύση, το κομμάτι είναι πολύ μικρό


Έκανα κερασάκι σε ζελατίνη σήμερα, μου άρεσε πολύ. Μόνο με νερό προσεκτικά, την πρώτη φορά που πρόσθεσα λίγο περισσότερο και το λούστρο δεν λειτούργησε. Τη δεύτερη φορά βγήκε υπέροχη και τόσο λευκή και ακόμη και με γρήγορη ζελατίνη, κατάφεραν να διακοσμήσουν τα πάντα τέλεια.
Θα ζωγραφίσουμε τα υπόλοιπα το Σάββατο, δεν θα κάνουμε τίποτα αύριο.

Διακοσμήσατε ζεστές πίτες; Κάθομαι βασανισμένος - για να το τελειώσω σήμερα ή αύριο; Σκέφτηκα επίσης ότι δεν θα κάνω τίποτα αύριο. Και τότε, κατάλαβα πόσο δουλειά θα άφηνα για το Σάββατο και άρχισα να ανησυχώ ότι δεν θα ήμουν εγκαίρως το Σάββατο (((

Πού άφησες τη δική σου για τη νύχτα; αυτά που είναι διακοσμημένα;

Διακοσμήσατε ζεστές πίτες; Κάθομαι βασανισμένος - για να το τελειώσω σήμερα ή αύριο; Σκέφτηκα επίσης ότι δεν θα κάνω τίποτα αύριο. Και τότε, κατάλαβα πόσο δουλειά θα άφηνα για το Σάββατο και άρχισα να ανησυχώ ότι δεν θα ήμουν εγκαίρως το Σάββατο (((

Πού άφησες τη δική σου για τη νύχτα; αυτά που είναι διακοσμημένα;

Όχι, κρύο.
Το έβαλα σε μια κατσαρόλα και ένα μέρος σε ένα μεγάλο κουτί μπισκότων (το ρώτησα στο κατάστημα) και το κάλυψα με μεμβράνη.
Έχω επίσης πολλά σχέδια για το Σάββατο, και θα συνεχίσω να ψήνω. Αλλά τίποτα, μπορώ να το χειριστώ. Αν μη τι άλλο, τότε η νύχτα από Παρασκευή έως Σάββατο είναι μεγάλη

Όχι, κρύο.
Το έβαλα σε μια κατσαρόλα και ένα μέρος σε ένα μεγάλο κουτί μπισκότων (το ρώτησα στο κατάστημα) και το κάλυψα με μεμβράνη.
Έχω επίσης πολλά σχέδια για το Σάββατο και θα συνεχίσω να ψήνω pasquies. Αλλά τίποτα, μπορώ να το χειριστώ. Αν μη τι άλλο, τότε η νύχτα από Παρασκευή έως Σάββατο είναι μεγάλη

Σύντομα ο σύζυγός μου θα με ζητήσει να βγω έξω με το μαγείρεμα μου ή θα κλείσει την κουζίνα με ένα κλειδί. Δεν έχω κοιμηθεί σχεδόν για 3 νύχτες - τώρα ένα πράγμα, μετά ένα άλλο ... τότε μελετώ συνταγές, μετά μαγειρεύω ... και ακόμη και πριν από αυτό, κάτι παρεμβαίνει επίσης (

το γλάσο παγώνει γρήγορα;

Πώς τα ψύξατε μετά το φούρνο; Μήπως ζεστάτε ή περιμένατε να κρυώσουν στο φούρνο;

Σύντομα ο σύζυγός μου θα με ζητήσει να βγω με το μαγείρεμα μου ή θα κλείσει την κουζίνα με ένα κλειδί. Δεν έχω κοιμηθεί σχεδόν για 3 νύχτες - τώρα ένα πράγμα, μετά ένα άλλο ... τότε μελετώ συνταγές, μετά μαγειρεύω ... και ακόμη και πριν από αυτό, κάτι παρεμβαίνει επίσης (

το γλάσο παγώνει γρήγορα;

Πώς τα ψύξατε μετά το φούρνο; Μήπως ζεστάτε ή περιμένατε να κρυώσουν στο φούρνο;

μάλλον αργά να απαντήσω, αλλά χθες ήμουν ήδη πολύ υπνηλία.
Το λούστρο σκληραίνει γρήγορα σε σύγκριση με το συνηθισμένο, μετά από 20 λεπτά το είχα ήδη σκληρύνει.
Βγάζω αμέσως τις πάστες από το φούρνο, διαφορετικά θα σταματήσουν και θα στεγνώσουν.Και μόνο τότε το ψύχω σε βαρέλι, αλλάζοντας σταδιακά τις πλευρές

Και πες μου, παρακαλώ, τη συνταγή για λούστρο στη ζελατίνη! Ευχαριστώ εκ των προτέρων

[Σβέτα]

Σβέτα, Δεν έχω γάλα, κρέμα 11%, τι λες; προσθέστε την ποσότητα ή μπορείτε να διαλύσετε τη μαγιά σε 50 ml ζεστό νερό;

[tatulja12]

tatulja12, Τάνια, γεια, δεν το έχω δει εδώ και πολύ καιρό! Μπορείτε να αραιώσετε την κρέμα τέσσερις φορές με νερό και γλάστρες. Καλή τύχη!

Πες μου σε ποιο σημείο να προσθέσω ξύσμα; Πότε είναι οι σταφίδες και τα ζαχαρωμένα φρούτα; Και μπορούν να προστεθούν καρύδια αντί για σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα; Διαφορετικά δεν τρώνε αυτό.

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Χθες το βράδυ έψησε τους όμορφους άντρες της, οπότε τους άφησε να κρυώσουν στο τραπέζι κάτω από μια πετσέτα. Το πρωί ανακάλυψα ότι η κορυφή είναι τόσο σκληρή, αν καλυφθεί με λούστρο, θα καταρρεύσει. Είναι δυνατόν να μαλακώσει τον τρούλο με κάποιο τρόπο; τα Πασχαλινά κέικ είναι μαλακά (ψημένα σε χαρτί).

[σβέττα]

σβέττα, Ευχαριστώ! Μπορούμε να πούμε ότι έψησα κέικ για πρώτη φορά (πριν ήταν κακό για μεγάλο χρονικό διάστημα), όλα λειτούργησαν!
Σε μισή μερίδα, θα δοκιμάσουμε για το Πάσχα


Σε κανέναν δεν αρέσει το λούστρο μου, γι 'αυτό σκόνη. Τα κέικ αποδείχθηκαν πολύ τρυφερά, πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι ζύμωναν στο συνδυασμό για αρκετό καιρό.

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση

[shlyk_81]

shlyk_81, όλα είναι γραμμένα στη συνταγή. Ξηροί καρποί κατά την κρίση σας.

Ξαναδιαβάζω τη συνταγή, ακόμα δεν βρήκα το ξύσμα (((θα προσθέσω μετά το βούτυρο. Μαζί με τα καρύδια).

[shlyk_81]

shlyk_81, όλα τα πρόσθετα προστίθενται στη ζύμη στο τέλος, βλέπε ενότητα 7. Δεν πίστευα ότι η απόλαυση θα έθετε μια ερώτηση.

[σβέττα]

σβέτταΩ, για εκείνους των οποίων τα χέρια δεν είναι από τους ώμους τους, πολλά εγείρουν μια ερώτηση! Λοιπόν, στο θέμα έχω ήδη βρει απαντήσεις σε σχεδόν όλες τις ερωτήσεις.

Η συνταγή για ένα πάγωμα που δεν θρυμματίζεται ή δεν κολλάει! (Δεν μπορώ να επιβεβαιώσω, το έκανα για πρώτη φορά)

0,5 κουτ ζελατίνη
100 γραμμάρια ζάχαρης
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό
ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΤΕ: 0,5 κουτ. ανακατέψτε ζελατίνη με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζεστό νερό (όχι βραστό νερό).
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό και 100 g ζάχαρης, βάλτε φωτιά και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, στη συνέχεια ρίξτε τη διογκωμένη ζελατίνη, αφαιρέστε από τη φωτιά. Περιμένετε έως ότου το σιρόπι ζάχαρης κρυώσει λίγο και κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι η μάζα να γίνει λευκή και να γίνει αφράτη.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μην ρίχνετε νερό, διαφορετικά τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Ήμουν σε θέση να μαγειρεύω χθες δεύτερη φορά λόγω του νερού.
Υπάρχουν βίντεο στο YouTube, μπορείτε να το παρακολουθήσετε για να το καταστήσετε πιο σαφές (πήρα τη συνταγή από το κανάλι Cooking with Irina) /
Και αν το γλάσο έχει ήδη αρχίσει να βγαίνει στο μπολ και δεν έχετε ακόμη διακοσμηθεί τα πάντα, απλώς κρατήστε το λίγο σε ένα λουτρό νερού και θα υγροποιηθεί ξανά.

Τα Πασχαλινά μου κέικ στέκονται στο φούρνο για μια ώρα και δεν υπάρχει κίνηση ((Αρχικά, η ζύμη ταιριάζει καλά. Ίσως ήταν απαραίτητο να το ζεσταθεί περισσότερο; Ενεργοποίησα και απενεργοποίησα τη θέρμανση για ένα λεπτό, στέκονται με το φως. Είναι όλα ήδη; Νέο να κάνω;

Τα Πασχαλινά μου κέικ στέκονται στο φούρνο για μια ώρα και δεν υπάρχει κίνηση ((Αρχικά, η ζύμη ταιριάζει καλά. Ίσως ήταν απαραίτητο να το ζεσταθεί περισσότερο; Ενεργοποίησα και απενεργοποίησα τη θέρμανση για ένα λεπτό, στέκονται με το φως. Είναι όλα ήδη; Νέο να κάνω;

Ενεργοποίησα το φούρνο στους 50 βαθμούς, το θερμάνθηκα και μετά το απενεργοποίησα και το ανάβω ξανά μετά από μισή ώρα.
Και σε μένα, στην αρχή κάθισαν και μετά πώς άρχισαν να μεγαλώνουν. Περιμένετε λοιπόν περισσότερο, μην απελπίζεστε

[shlyk_81]

shlyk_81, Ζένια, μην το βλάψεις. Έχω κι εγώ ζύμη από μαργαριτάρι με τρομερή δύναμη. Και στο φούρνο στέκονταν για 30 λεπτά και όχι gu gu. Το κύριο πράγμα δεν είναι να βιαστείτε. Στέκονται. Νομίζουν. Λοιπόν, αφήστε τους να σταθούν. Θα τα καταφέρουμε.

Τα Πασχαλινά μου κέικ από την πρώτη παρτίδα στέκονταν επίσης, σκέφτηκα, μέχρι να τα βάλω στο PMM ζεστό, υγρό ... Πηδήξαμε αμέσως! Έμειναν για 30 λεπτά ενώ το PMM θερμάνθηκε πριν από το τέλος του κύκλου πλύσης και το έβαλε στο φούρνο. Και μετά σκεφτήκαμε για περισσότερο από μία ώρα ...

Κορίτσια, ευχαριστώ! Θέρμανε το φούρνο στους 50 βαθμούς και αμέσως τα πράγματα πήγαν πιο διασκεδαστικά! Τώρα 2 εκατοστά προς τα πάνω αριστερά. Θα περιμένω λίγο περισσότερο και θα το βάλω στο ψήσιμο!

[shlyk_81]

shlyk_81, στη συνταγή μου είναι γραμμένο ότι διανέμω σε καλούπια στο φούρνο 50 βαθμούς.

στην πρώτη μου δοκιμή, η ζύμη περιπλανιέται για 3 ώρες στην κουζίνα,

Είναι ελαφρύ χωρίς στάδιο λαδιού;

Sveta, και αν, μετά τη διόρθωση σε καλούπια στους 50 βαθμούς, απλά ρυθμίζετε 180 ταυτόχρονα και το φούρνο, νομίζετε, θα είναι εντάξει; Συνήθιζα να ζεσταίνω όταν έψησα κέικ, αλλά τώρα τιμήο φρύνος συνθλίβει. Και θα είναι ζεστό στο σπίτι.

[Κρίνος]

Κρίνος, Ναί.
ΡαντούσκαAnya, έγραψα ήδη ότι δεν μου αρέσει ένας κρύος φούρνος. Το βγάζω έξω, το φέρνω στο 180 και το βάζω στο φούρνο. Γιατί δεν μπορείς να το κάνεις αυτό;

[σβέττα]

σβέτταΝαι, διάβασα. Αλλά σκέφτηκα ότι αφού η συνταγή λέει ότι είναι 50 μοίρες, γιατί δεν υπάρχει λιγότερο, τότε έχω κάτι))) Έχω επίσης ένα διαμάντι μάτι)) τρία κομμάτια έχουν φτάσει σχεδόν στην κορυφή και άλλα 2 cm Έβγαλα έξω, έβαλα το φούρνο να ζεσταθεί

shlyk_81, στη συνταγή μου είναι γραμμένο ότι διανέμω σε καλούπια στο φούρνο 50 βαθμούς.

.