Παρασκευαστής γιαουρτιού: συνταγές, ερωτήσεις, απαντήσεις, προβλήματα ...

Πες μου γιατί τα βάζα δεν χρειάζεται να κλείσουν αμέσως με καπάκια, αλλά μόνο όταν το γιαούρτι είναι έτοιμο;

Κορίτσια, ευχαριστώ! Συνειδητοποίησα ότι όλα δεν είναι τόσο απλά. Ας ψάξουμε για μαγιά.

Πες μου γιατί τα βάζα δεν χρειάζεται να κλείσουν αμέσως με καπάκια, αλλά μόνο όταν το γιαούρτι είναι έτοιμο;

Το αν θα καλύψετε με καπάκια ή όχι εξαρτάται από το μοντέλο του κατασκευαστή γιαουρτιού. Για παράδειγμα, στο DEH μου είναι γραμμένο να κλείνει, έτσι προετοιμάζω κλειστά βάζα κάτω από το κλειστό κύριο καπάκι

Γεια σας νοικοκυρές! Αν δεν με πειράζει να έχω μαζί σας, ενώ στο επίπεδο ενός κατασκευαστή γιαουρτιού ... Σήμερα έφτιαξα το πρώτο μου γιαούρτι, θα το δοκιμάσω να κρυώσει. Τα παιδιά θέλουν να φτιάξουν ξινή κρέμα και τυρί cottage, χαλάσουν ό, τι δεν βρήκε τίποτα, ίσως το έχασε. Δεν υπήρχαν συνταγές στην ίδια τη συσκευή, το Διαδίκτυο δεν δίνει τίποτα. παρακαλώ μοιραστείτε τη συνταγή. Τα παιδιά θέλουν να φτιάξουν νόστιμο φαγητό.

Σήμερα πήρα ένα λίτρο γάλακτος 3,2, και το γιαούρτι είναι συνηθισμένο. το γαλακτοκομείο μας με φράουλες. Για ένα λίτρο γάλακτος, έβαλα ένα βάζο γιαουρτιού για 7 ώρες χωρίς να το καλύψω με βαφές. Το αποτέλεσμα είναι μια ουδέτερη γεύση, λίγο σαν το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το χρώμα είναι ευχάριστο, όπως το ψημένο γάλα. Δεν μπορείτε να ξεπεράσετε το κυνήγι, τα παιδιά έχουν λιγότερο ανεπτυγμένη γεύση. Το πιο ουδέτερο. όλα τα καλύτερα. Τότε είναι ευκολότερο να εισαγάγετε φρέσκα φρούτα σε αυτό. Έφτιαξα την κόρη μου με φρέσκα δαμάσκηνα, ροδάκινα, καρότα. Πολύ, πολύ νόστιμο! Εκεί προσθέτω επίσης πουρέ πατάτας από τη σειρά Gerber για την ηλικία των 9 μηνών. Αποδεικνύεται νόστιμο. Σήμερα έχουμε ήδη φάει τα πάντα)

Κορίτσια! Διαβάστε προσεκτικά τον τίτλο του θέματος πριν γράψετε. στο οποίο δημοσιεύετε!
Για να μιλάμε για γιαούρτια που βασίζονται σε καλλιέργειες εκκίνησης φαρμακείων και πρεβιοτικά από διαφορετικές εταιρείες υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα

Παρακαλώ με κατευθύνετε στο σημείο όπου συζητήθηκε το "άσχημο" γιαούρτι. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Ευχαριστώ
Πράγματι, το γάλα ήταν από τη θερμοκρασία του ψυγείου ή του δωματίου (+18)

Το αν θα καλύψετε με καπάκια ή όχι εξαρτάται από το μοντέλο του κατασκευαστή γιαουρτιού. Για παράδειγμα, στο DEH μου είναι γραμμένο να κλείνει, έτσι προετοιμάζω κλειστά βάζα κάτω από το κλειστό κύριο καπάκι

Έχω επίσης το DEX 108. Προσπάθησα να το κάνω με κλειστά καπάκια και με ανοιχτά βάζα. Ως εκκινητής, χρησιμοποίησα τη βασική κουλτούρα της μητέρας της bifidumbacterin. Σύμφωνα με τις οδηγίες, είναι γραμμένο να κλείσετε τα καπάκια. Ορίστε λοιπόν ένα ενδιαφέρον πράγμα:
-με τα καπάκια κλειστά (απλά ντυμένα και όχι στριμμένα), τα βάζα στον κατασκευαστή γιαουρτιού παρέμειναν 24 ώρες! και αποδείχθηκε πηγμένο γάλα - παρόλο που υπήρχε
νόστιμο αλλά όχι γιαούρτι.
- με ανοιχτά βάζα (που δεν είναι σωστό), το καλό γιαούρτι αποδείχθηκε σε 5 ώρες.
Τώρα το κάνω με ανοιχτά βάζα. Η μαγιά παρασκευάζεται σε 8 ώρες και το γιαούρτι σε 5 ή 6 ώρες. Αν και η ίδια η παρασκευή γιαουρτιού είναι πολύ
ικανοποιημένος, δεν υπερθερμαίνεται, η θερμοκρασία είναι σταθερή στα 38,5. Και μόλις αντικατέστησα τα πλαστικά βάζα με γυαλί από κάτω
χυμός μωρού

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, ΠΡΟΩΘΗΣΗ - ΑΝΤΛΗΣΕΤΕ ΝΕΡΟ ΣΤΟ ΜΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΟΥ; Μόλις έβαλα τα φλιτζάνια γάλα και αυτό είναι. Και διάβασα τον ιστότοπο της μαγιάς - λέει ότι πρέπει να χυθεί νερό ...

Τα κορίτσια είναι οι πρώτες μου αποτυχίες. Έβαλα το γιαούρτι με ένα σπίτι γάλακτος, και φαίνεται να σταματά ... Φαίνεται ότι τα βάζα δεν είναι ζεστά .. Έχω ήδη βάλει μια χαρτοπετσέτα κάτω από το κάτω μέρος, όπως συμβουλεύτηκε εδώ. Ίσως το ζύμη είναι το πρόβλημα;

Τα κορίτσια είναι οι πρώτες μου αποτυχίες. Έβαλα το γιαούρτι με ένα σπίτι γάλακτος, και φαίνεται να σταματά ... Φαίνεται ότι τα βάζα δεν είναι ζεστά .. Έχω ήδη βάλει μια χαρτοπετσέτα κάτω από το κάτω μέρος, όπως συμβουλεύτηκε εδώ. Ίσως το ζύμη είναι το πρόβλημα;

Έχετε προσπαθήσει να το απενεργοποιήσετε στο παρελθόν; Έχει παρακαμφθεί - πόσο καιρό χρειάζεται;

Ενεργοποίησα για 7 ώρες .. Θα προσπαθήσω λιγότερο τώρα.Έχω ήδη ολόκληρο το ψυγείο μου γεμάτο πειραματικό γιαούρτι

Έχει ήδη συζητηθεί κάπου ότι το πρόβλημα μπορεί να είναι στο γάλα HOMEMADE, συχνά συμπεριφέρεται ανεπαρκώς σε σύγκριση με διαφορετικές παστερίσεις

Δεν ξέρω, σε 7 ώρες θα είχα ένα δροσερό γιαούρτι ή τυρί cottage. Έχω έτοιμο γιαούρτι σε 4-5 ώρες, όχι περισσότερο, και το γιαούρτι υπερ-εκκίνησης σε 3 ώρες το πολύ (τόσο με σπιτικό γάλα όσο και με γάλα αποθήκευσης) Τις περισσότερες φορές το κάνω στο σπίτι.

Δεν ξέρω, σε 7 ώρες θα είχα ένα δροσερό γιαούρτι ή τυρί cottage. Έχω έτοιμο γιαούρτι σε 4-5 ώρες, όχι περισσότερο, και το γιαούρτι υπερ-εκκίνησης σε 3 ώρες το πολύ (τόσο με σπιτικό γάλα όσο και με γάλα αποθήκευσης) Τις περισσότερες φορές το κάνω στο σπίτι.

Ευχαριστώ, το έβαλα στις 4 η ώρα, θα ρίξω μια ματιά, κατάργηση εγγραφής. Και για την υπερβολική μαγιά, ναι. εκεί το έβαλα στις 8 η ώρα. Πιθανώς απλώς υπερδραστήρια .... Πήγα στο κατάστημα, αγόρασα ένα περιουσιακό στοιχείο, το έβαλα, ας δούμε τι θα συμβεί. Συνήθιζα να φτιάχνω γιαούρτι με σπιτικό γάλα, σε ένα βάζο λίτρων, καλυμμένο με θερμαντικό κάλυμμα και τυλιγμένο σε κουβέρτα, το βάρος αποδείχθηκε, το πυκνό γιαούρτι στάθηκε μια νύχτα, πολύ φασαρία, οπότε αποφάσισα ότι ήταν πιο εύκολο στον παρασκευαστή γιαουρτιού. Και είναι κάτι με οποιονδήποτε τρόπο. Εδώ θα προσπαθήσω να μειώσω το χρόνο, μάλλον έχετε δίκιο.

Ευχαριστώ, το έβαλα στις 4 η ώρα, θα ρίξω μια ματιά, κατάργηση εγγραφής. Και για την υπερβολική μαγιά, ναι. εκεί το έβαλα στις 8 η ώρα. Πιθανώς απλώς υπερδραστήρια .... Πήγα στο κατάστημα, αγόρασα ένα περιουσιακό στοιχείο, το έβαλα, ας δούμε τι θα συμβεί. Συνήθιζα να φτιάχνω γιαούρτι με σπιτικό γάλα, σε ένα βάζο λίτρων, καλυμμένο με θερμαντικό κάλυμμα και τυλιγμένο σε κουβέρτα, το βάρος αποδείχθηκε, το πυκνό γιαούρτι στάθηκε μια νύχτα, πολύ φασαρία, οπότε αποφάσισα ότι ήταν πιο εύκολο στον παρασκευαστή γιαουρτιού. Και είναι κάτι με οποιονδήποτε τρόπο. Εδώ θα προσπαθήσω να μειώσω το χρόνο, μάλλον έχετε δίκιο.

Και δεν έχω χρονοδιακόπτη στον κατασκευαστή γιαουρτιού για να απενεργοποιηθεί από μόνη της. Επομένως, απλώς, ξεκινώντας από την 3-4η ώρα, πηγαίνω περιοδικά και πέφτω κάθε μισή ώρα. Όταν είναι έτοιμο, το απενεργοποιώ και το βάζω στο ψυγείο. Και αρχίζω να κοιτάζω το over-starter σε 2 ώρες.

Δεν καταλαβαίνω καθόλου το χρονοδιακόπτη για τον παρασκευαστή γιαουρτιού, η μαγιά εξαρτάται από τον ρυθμό του διαμερίσματος, από τα αρχικά συστατικά, ακολουθώ, μόλις εμφανιστούν ίχνη ορού γάλακτος, το προϊόν παγώνει - το απενεργοποιώ αμέσως

Δεν καταλαβαίνω καθόλου το χρονοδιακόπτη για τον παρασκευαστή γιαουρτιού, η μαγιά εξαρτάται από τον ρυθμό του διαμερίσματος, από τα αρχικά συστατικά, ακολουθώ, μόλις εμφανιστούν ίχνη ορού γάλακτος, το προϊόν παγώνει - το απενεργοποιώ αμέσως

Σωστά. Μόνο δεν κατάλαβα λίγο για τον ορό γάλακτος - σε γενικές γραμμές, όσο γνωρίζω, δεν είναι απαραίτητο να το φέρω στον ορό. Για μένα, αν ο ορός ή η στρωματοποίηση στο κάτω μέρος έχουν φύγει, οι ρωγμές είναι τόσο κίτρινες, αυτό σημαίνει ότι έχω υπερεκτεθεί. Το παίρνω στο κρύο, όταν το γιαούρτι, όταν το βάζο είναι κεκλιμένο, δεν πιτσιλίζεται πλέον τόσο χαρούμενα, αλλά γίνεται πιο παχύ. Ποτέ δεν το φέρω στον ορό γάλακτος, εκτός αν το ξεχάσω και το χάσω.

Ποτέ δεν το φέρω στον ορό γάλακτος, εκτός αν το ξεχάσω και το χάσω.

αυτήν, λοιπόν, για τον ορό - πήγα πολύ μακριά, φυσικά, αλλά ως σημάδι - ότι το μουστάκι είναι καλό

Ναι, κορίτσια, χθες έβαλα ένα θερμόμετρο νερού, η θερμοκρασία έφτασε τους 45 βαθμούς σε 8 ώρες. Επομένως, δεν λαμβάνεται γιαούρτι. Κάλεσα το κατάστημα, είπε, πάρτε το στο κέντρο εξυπηρέτησης. Και το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι το κατάστημα γάλακτος, αποδεικνύεται το γιαούρτι, η αγορά υπερθερμαίνεται. Και για το γάλα- διαβάστε χθες μια κριτική για το γάλα στην Ουκρανία (και για τη Ρωσία) -brrrrrrrrr: τρελό: Καλύτερο νερό με μια βρύση. : ποτά: αντιβιοτικά, βορικό, σαλικυλικό οξύ. Όχι, είναι καλύτερο να βράσετε τα βακτήρια της αγελάδας

Αγαπητέ μου, τι μπορείτε να πείτε για αυτό; μπορεί κανείς να το έχει;

🔗

χτυπήθηκε από την τιμή (ενεργοποιήθηκε το αντανακλαστικό αρπαγής). Το ερώτημα είναι - υπάρχει ένα μπολ αντί για βάζα; Πόσο καλό είναι; Γενικά, περιμένω μια απάντηση, σαν ένα αηδόνι του καλοκαιριού. Και αν το στείλετε, τότε θα το διαβάσω, kaneshno ...

Αγαπητέ μου, τι μπορείτε να πείτε για αυτό; μπορεί κανείς να το έχει;

🔗

χτυπήθηκε από την τιμή (ενεργοποιήθηκε το αντανακλαστικό αρπαγής). Το ερώτημα είναι - υπάρχει ένα μπολ αντί για βάζα; Πόσο καλό είναι; Γενικά, περιμένω μια απάντηση, σαν ένα αηδόνι του καλοκαιριού. Και αν το στείλετε, τότε θα το διαβάσω, kaneshno ...

Αν κατάλαβα σωστά, τότε υπάρχουν δύο κουμπιά. Το ένα είναι να φτιάξετε γιαούρτι και το δεύτερο να ζεσταίνετε ένα μπιμπερό.Παρεμπιπτόντως. Προφανώς, μπορεί να τοποθετηθεί βολικά εκεί. Λοιπόν, το γεγονός ότι υπάρχει μόνο ένα μπολ, χωρίς βάζα, - Το Duc για 100 hryvnias είναι αρκετά καλό. Θα έπαιρνα ακόμη και ξεχωριστά για να φτιάξω ξινή κρέμα εκεί, τυρί cottage ή μπολ γιαουρτιού αμέσως.

[: Guylechka]

: Guylechka Μου φαίνεται ότι αξίζει να δοκιμάσω ξανά, όχι μόνο για 7 ώρες, αλλά για 4 ώρες το απόγευμα και προσπαθήστε να δείτε τι συμβαίνει, ίσως έχετε μόνο υπεροξείδιο, το γιαούρτι πρέπει να αρχίσει να παχύει λίγο και στο κρύο μέχρι να πυκνώσει τελικά, αλλά είχατε πολλή ζεστασιά , Δεν έχω κατασκευαστή γιαουρτιού, το κάνω σε θερμό ή βάζο και για μπαταρία, και 4 ώρες είναι αρκετές, αλλά αν ξεχάσω, τότε το τυρόπηγμα ξεφλουδίζει και ξινό

Όχι, όχι, δεν είναι ξινό και δεν απολέπιση, απλά δεν μοιάζει καθόλου με το γιαούρτι, και αυτό ακριβώς βασίζομαι ώστε ο γιος μου να μην τρώει γιαούρτι! Και η matzonka αποδείχθηκε νόστιμη και παχιά - όταν το έδειξε στη δική της, γύρισε το βάζο, ο γιος είχε ήδη εξοργιστεί "καλά, κούνησε το!"

Όχι, όχι, δεν είναι ξινό και δεν απολέπιση, απλά δεν μοιάζει καθόλου με το γιαούρτι, και αυτό ακριβώς βασίζομαι ώστε ο γιος μου να μην τρώει γιαούρτι!

Κατά λάθος πήρα ένα σιρόπι από ένα γαλακτοκομείο που προστίθεται στα γιαούρτια. Γλυκό παχύ πορτοκαλί μπαντάγκα. Δεν ξέρω από τι αποτελείται, αλλά είναι αυτή που κάνει το γιαούρτι να μοιάζει με γιαούρτι καταστήματος, μόνο πιο νόστιμο. Το γιαούρτι φτιάχτηκε με γιαούρτι Vivo, αλλά δεν νομίζω ότι έχει σημασία.

[IRR,]

Το ερώτημα είναι - υπάρχει ένα μπολ αντί για βάζα; Πόσο καλό είναι; Σε γενικές γραμμές, περιμένω μια απάντηση, όπως ένα αηδόνι του καλοκαιριού.

IRR, πιθανώς βολικό για όσους κάνουν πολύ γιαούρτι, όπως εγώ. ή για όσους έχουν καταναλωτές διαφορετικών τάξεων στην οικογένεια, όπως εγώ.
Λοιπόν, εδώ έχω εγκαταλείψει εδώ και καιρό τα βάζα. και αυτός είναι ο λόγος - για παράδειγμα, μπορώ να φάω 200-300 ml κάθε φορά, ο σύζυγός μου και ο μεγαλύτερος γιος, αλλά μικρά παιδιά με διαφορετικούς τρόπους (κάποιος ένα βάζο, κάποιος μισός). δεν είναι βολικό για μένα να μαγειρεύω σε βάζα και μετά να σκέφτομαι ποιος έφαγε και ποιος έφυγε. Είναι πιο εύκολο για μένα να μαγειρεύω σε ένα μεγάλο δοχείο και στη συνέχεια να ρίχνω το καθένα ανάλογα με τις ανάγκες.

όταν ετοίμαζα γιαούρτι σε μια γιαούρτι, βρήκα ειδικά ένα δοχείο κατάλληλο για διάμετρο. και αντί για 1,1 λίτρα (σε δοχεία) πήρα 1,7 λίτρα (σε ένα δοχείο). Ήταν βολικό για μένα να αποθηκεύσω (έκλεισα το καπάκι και το έβαλα στο ψυγείο), για να φάω κι εγώ.
Τώρα το κάνω γενικά σε ένα κουτί πολλαπλών κουζινών ακριβώς σε έναν κάδο, τρία λίτρα τη φορά - ρίχνω επίσης όσα θέλει ο καθένας και αποθηκεύει ακριβώς στον κάδο στο ψυγείο.

Έχω τον εαυτό μου κατασκευαστή γιαουρτιού. Αμέσως μεγάλο - για 1 λίτρο δεν αντέχω το κατάστημα λόγω των ούλων, αλλά υπάρχει περιοδική ανάγκη για το προϊόν. Το έβαλα, το πρωί θα μάθω τι έφτιαξα.

[Ίκρα]

Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων εάν αυτό έχει ήδη συζητηθεί. Αλλά έχω ένα αδύναμο Διαδίκτυο εδώ προς το παρόν (είναι σχισμένο όλη την ώρα, δεν μπορώ να μάθω ολόκληρο το θέμα) και η ανάγκη προετοιμασίας ενός φαρμακευτικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση είναι επείγουσα.
Αγόρασα το "Evitalia" και υπάρχει ακόμη ένα μη δοκιμασμένο (Άγιος Βασίλης που έφερε) γιαουρτιού "Mulinex". Το ερώτημα είναι αυτό: είναι δυνατόν να αραιώσετε το Evitalia σε κρύο γάλα και να το βάλετε για τη νύχτα (8-10 ώρες) που πρέπει να γίνει; Θα λειτουργήσει χωρίς προθέρμανση του γάλακτος; Και αν πρέπει να θερμάνετε, όπως λένε οι οδηγίες, τότε πόσο πρέπει να διατηρήσετε στον παρασκευαστή γιαουρτιού μέχρι να μαγειρευτεί;
Αν κάποιος το δοκίμασε, απαντήστε ή ανακατευθυνθείτε στον σύνδεσμο, παρακαλώ !!!

Ίκρα, Έβαλα την πρώτη φορά στην Evitalia σήμερα. Ακόμα, θερμάνθηκε έως και 40 βαθμούς. Το έβαλα σε μια παρασκευή γιαουρτιού, θα περιμένω μέχρι το πρωί, δηλαδή 12 ώρες (σύμφωνα με τις οδηγίες για το μαγιά). Τα βάζα περιελάμβαναν μόνο ένα λίτρο γάλακτος, το υπόλοιπο - σε ένα βάζο και σε φούρνο μικροκυμάτων με ένα θερμαινόμενο γείτονα βάζου (το έκανα πριν από τον κατασκευαστή γιαουρτιού) Τι συμβαίνει - θα γράψω. Δεν το έχετε κάνει ακόμα;

[Μίλντα]

Μίλντα , Ανυπομονώ να το κάνεις. Είμαι ακόμα σε μια άλλη πόλη, αύριο το απόγευμα θα είμαι στη Μόσχα και θέλω να βάλω γιαούρτι αμέσως, επειδή στην απουσία μου τα μέλη της οικογένειάς μου δηλητηριάστηκαν από κάτι και θα πρέπει να τακτοποιήσω τα δυστυχισμένα στομάχια τους.

[Αννίτα]

ΑννίταΚαλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Ευχαριστώ για τη λεπτομερή ιστορία! Πρέπει επίσης να σκεφτούμε ένα θερμό. Πιστεύω επίσης ότι μετά θα κάνω το δεύτερο και τα επόμενα τμήματα χωρίς θέρμανση.

Είναι το Aktivia ένα έτοιμο γιαούρτι χωρίς πρόσθετα; Τότε 12 ώρες είναι ΠΟΛΥ ΑΠΟΣΥΝΔΥΤΙΚΑ γι 'αυτόν !!!!! Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί cottage της Ώρας 4 μπορεί να βγει, καλά, από τη δύναμη του 5 θα πρέπει να είναι αρκετό. Σε 8-10 ώρες, οι ΖΩΝΕΣ ξινή ξυπνούν από το χοιρινό και στη συνέχεια πολλοί χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο για να ζελατίσουν

Αγόρασα έναν απλό ενεργοποιητή χωρίς πρόσθετα, θα προσπαθήσω να το κάνω τη νύχτα (για 12 ώρες) όπως έκανα σε μια αργή κουζίνα - από το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.

12 ώρες σε μια αργή κουζίνα από γάλα σε θερμοκρασία δωματίου είναι πολύ.
Από κρύο γάλα και Activia, αρκούν 6 ώρες σε ένα πολυκουζινάκι.

Ω! Ευχαριστώ! Έτσι θα το κάνω το ίδιο αύριο το πρωί.

Είχα επίσης την πρώτη μου εμπειρία, όχι ότι ήταν άμορφη ... Αλλά βγήκε άσχημη, αν και αρκετά νόστιμη. Μου λερώθηκε με μαρμελάδα βατόμουρου.
Και το έκανα. Μέχρι το βράδυ, ο λαιμός μου πονάει και συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να κοιμηθώ. Στις 15, έβαλα 1 λίτρο γάλακτος + 1 βάζο δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 3,5 ώρες, η ουσία στα βάζα έγινε μη ρέουσα, παχουλή. Το έκλεισα. Και έφυγε μέχρι τις 7 το πρωί σε μια παρασκευή γιαουρτιού. Τότε το έκλεισα με καπάκια και το έβαλα στο ψυγείο. Για κάποιο λόγο μύριζε πολύ νόστιμο. Στις εννιά και τις 11 το πρωί (αποκοιμήθηκα τελικά) φάγαμε γιαούρτι για πρωινό. Αποδείχθηκε λίγο άσχημο, αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν θερμάνθηκα πολύ. Θα είναι ενδιαφέρον να το δοκιμάσετε το βράδυ, μήπως θα ωριμάσει; Κατά κάποιο τρόπο, στα κινούμενα σχέδια, πήρα επίσης κακοποιούς, τη δεύτερη μέρα ξινό λίγο και τίποτα δεν συνέβη.
Ναι, ο Torzhok τους πήρε γάλα, πίνοντας. Ίσως αυτό είναι το σημείο. Θα συνεχίσουμε

Είχα επίσης την πρώτη μου εμπειρία, όχι ότι ήταν άμορφη ... Αλλά βγήκε άσχημη, αν και αρκετά νόστιμη. Μου λερώθηκε με μαρμελάδα βατόμουρου.
Και το έκανα. Μέχρι το βράδυ, ο λαιμός μου πονάει και συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να κοιμηθώ. Στις 15, έβαλα 1 λίτρο γάλακτος + 1 βάζο δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 3,5 ώρες, η ουσία στα βάζα έγινε μη ρέουσα, παχουλή. Το έκλεισα. Και έφυγε μέχρι τις 7 το πρωί σε μια παρασκευή γιαουρτιού. Τότε το έκλεισα με καπάκια και το έβαλα στο ψυγείο. Για κάποιο λόγο μύριζε πολύ νόστιμο. Στις εννιά και τις 11 το πρωί (αποκοιμήθηκα τελικά) φάγαμε γιαούρτι για πρωινό. Αποδείχθηκε λίγο άσχημο, αλλά, κατά τη γνώμη μου, δεν θερμάνθηκα πολύ. Θα είναι ενδιαφέρον να το δοκιμάσετε το βράδυ, μήπως θα ωριμάσει; Κατά κάποιο τρόπο, στα κινούμενα σχέδια, πήρα επίσης κακοποιούς, τη δεύτερη μέρα ξινό λίγο και τίποτα δεν συνέβη.
Ναι, ο Torzhok τους πήρε γάλα, πίνοντας. Ίσως αυτό είναι το σημείο. Θα συνεχίσουμε

Γιατί το άφησες τόσο πολύ στον κατασκευαστή γιαουρτιού; Απενεργοποιημένο - και στο ψυγείο.

[Ίκρα]

Γιατί το άφησες τόσο πολύ στον κατασκευαστή γιαουρτιού; Απενεργοποιημένο - και στο ψυγείο.

Ίκρα
Έχω λοιπόν την ίδια ακριβώς ερώτηση. Κάνουμε τα πάντα - μόλις παχυνθεί αρκετά, στη συνέχεια αμέσως στο ψυγείο, και αν το αφήσετε σε συσκευή γιαουρτιού, ακόμα κι αν είναι απενεργοποιημένο, τότε η διαδικασία ζύμωσης συνεχίζεται !!!!!!!

Ναι, εγώ ο ίδιος δεν ξέρω γιατί άφησα άρρωστος. Ωστόσο, μου φαίνεται ότι η ζύμωση δεν ήταν αρκετή. Θα ήθελα λίγο ξινό και χωρίς ακροφύσια. Την επόμενη φορά θα πειραματιστώ κατά τη διάρκεια της ημέρας, όχι τη νύχτα

Ναι, εγώ ο ίδιος δεν ξέρω γιατί άφησα άρρωστος. Ωστόσο, μου φαίνεται ότι η ζύμωση δεν ήταν αρκετή. Θα ήθελα λίγο ξινό και χωρίς ακροφύσια. Την επόμενη φορά θα πειραματιστώ κατά τη διάρκεια της ημέρας, όχι τη νύχτα

Στη συνέχεια, πάρτε καλά και χαρούμενα πειράματα το απόγευμα

irysska, ευχαριστώ!

Συμβουλευτείτε ποιος κατασκευαστής γιαουρτιού είναι καλύτερος να αγοράσετε; Ευχαριστώ!

Δεδομένου ότι δεν είχα επιλογή, και αυτό που έδωσα δόθηκε, μπορώ να πω: Δεν έχω αρκετό χρονόμετρο. Γι 'αυτό, δώστε προσοχή σε αυτό, και από τον κατασκευαστή, κοιτάξτε στο θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες τι τους αρέσει περισσότερο στους χρήστες.

Δεδομένου ότι δεν είχα επιλογή, και αυτό που έδωσα δόθηκε, μπορώ να πω: Δεν έχω αρκετό χρονόμετρο. Γι 'αυτό, δώστε προσοχή σε αυτό, και από τον κατασκευαστή, κοιτάξτε στο θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες τι τους αρέσει περισσότερο στους χρήστες.

Και ποια είναι η χρήση του; Τέλος πάντων, πρέπει να βάλετε αμέσως το γιαούρτι στο ψυγείο.

Συμβουλευτείτε ποιος κατασκευαστής γιαουρτιού είναι καλύτερος να αγοράσετε; Ευχαριστώ!

Μπορώ να πω μόνο για αυτό που χρησιμοποιώ, μου αρέσει πολύ, έχω DEX - 108. Δεν χρειάζεται να χύσετε νερό και δύο τύπους δοχείων 1 μπολ 1,5-1,7 λίτρα (καλά, δεν μέτρησα την μετατόπιση) και 6 ποτήρια 170 γρ. όλα τα δοχεία είναι κατασκευασμένα από καλό πλαστικό, η τιμή είναι έως 200 UAH.

[Λότζια]

ΛότζιαΌταν ολοκληρωθεί η διαδικασία και καταλαβαίνετε τι γάλα με ζύμη ζυμώνει πόσο πολύ, θα ήταν βολικό για μένα αν η συσκευή απενεργοποιηθεί από μόνη της. Αν και, φυσικά, μετά το κλείσιμο, εξακολουθεί να είναι ζεστό, αλλά ίσως περπατώ κάπου αλλού για 15-20 λεπτά. Τουλάχιστον δεν θα είναι κρίσιμο για τη ζύμωση.
Ναι, και μετά, σε διαφορετικούς κατασκευαστές γιαουρτιού, όπως είδα, ένας διαφορετικός αριθμός βάζων. Έχω 7 στο Moulinex, αλλά θα ήθελα 8. Μου λείπει ένα.

[Ίκρα]

Ίκρα, Θέλω να πω για την Evitalia. Έκανα περισσότερα. Όλα λειτούργησαν. Το έκανα σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το ότι στάθηκα στον παρασκευαστή γιαουρτιού όχι για 12 ώρες, αλλά 8. Παχύ μη όξινο γιαούρτι. Παρόλα αυτά, μου θυμίζει περισσότερο ένα πολύ παχύ κεφίρ.

[Μίλντα]

Μίλντα , Ευχαριστώ! Δεν με πειράζει για το κεφίρ! Μου φαίνεται, ακριβώς αν θυμάμαι σωστά τις οδηγίες τους, ότι υποσχέθηκαν ακριβώς ένα είδος κεφίρ από αυτό το μαγιά.

Κορίτσια, γράψτε ποιος έχει ποιο μοντέλο. καλά, υπέρ και μειονεκτήματα ...

[Έλυ Λα]

Έλυ Λα, Εχω Σεβερίν... Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι υπάρχει ένα σετ από 14 γυάλινα βάζα των 150 ml. Δεν έχω δει ακόμα μειονεκτήματα. Απλό στρογγυλό γιαούρτι με διαφανές καπάκι, χωρίς χρονοδιακόπτη. Κρατά 7 κουτιά. Υπάρχουν τιμές από 1 έως 12 στο καπάκι, μπορείτε να βάλετε ένα σημείωμα τη στιγμή που το βάλετε στη ζύμωση.

-Severin JG 3516

[Έλυ Λα]

Έλυ Λα, Εχω Σεβερίν... Στη θετική πλευρά, υπάρχει ένα σετ 14 γυάλινων βάζων των 150 ml. Δεν έχω δει ακόμα μειονεκτήματα. Απλό στρογγυλό γιαούρτι με διαφανές καπάκι, χωρίς χρονοδιακόπτη. Κρατά 7 κουτιά. Υπάρχουν τιμές στο καπάκι από 1 έως 12, μπορείτε να βάλετε ένα σημείωμα τη στιγμή που το βάλετε για ζύμωση.

-Severin JG 3516

Ουάου! ήδη 14 ??? Βλέπω μόνο 7 σε διαδικτυακά καταστήματα ...
και δεν θερμαίνεται στο κάτω μέρος, καθώς κάποιοι γράφουν για το moulinex;