Παρασκευαστής γιαουρτιού: συνταγές, ερωτήσεις, απαντήσεις, προβλήματα ...

Και παγώσαμε μια δέσμη βατόμουρων φέτος. Αρχίσαμε να μεταφέρουμε από την κατάψυξη στα γιαούρτια αμέσως - το καλοκαίρι. Υπάρχουν ακόμη προμήθειες. Πόσο το βάζετε σε γιαούρτια για γεύση και απλώνεται για τρεις σεζόν. Το πρόγραμμά μας έχει ως εξής, το γιαούρτι τοποθετείται σε φλιτζάνια το πρωί, ώστε να μπορεί να αναμιχθεί ελεύθερα με πρόσθετα, τριμμένα μούρα με ζάχαρη επίσης αναμιγνύονται εκεί, ζυμώνουμε απαλά έτσι ώστε η πυκνότητα να μην χαθεί πολύ και το χρησιμοποιούμε. Καθημερινά. Και πόσο χρήσιμο, και πόσο νόστιμο, και ως φάρμακο, όπως όλα γενικά. Μερικές φορές με φράουλες από τον καταψύκτη. Δεν υπήρχαν πολλές φράουλες. Αλλά πάνω απ 'όλα μου αρέσει ούτως ή άλλως με βατόμουρα. Γενικά, με οποιονδήποτε τρόπο προσθέτουμε κάτι για να το κάνουμε πιο νόστιμο.

Και έφαγα μόνο βατόμουρα μία φορά. Στα τέλη της δεκαετίας του '70, αυτή και οι γονείς της πήγαν στην Καρελία με κουπόνι στο τουριστικό κέντρο της Σαρταβάλα. Τώρα αυτός ο χώρος κατασκήνωσης φαίνεται να έχει χαθεί. Το δεύτερο μισό του Ιουλίου είναι η πιο δροσερή σεζόν. Έφεραν ένα κουβά με βατόμουρα
όταν επέστρεψαν στη θέση τους στην Ουκρανία. Κάναμε τόσο αρωματική μαρμελάδα τότε! Δεν καλλιεργούμε βατόμουρα στην περιοχή του Ντόνετσκ. Αλλά οι σταφίδες, τα σμέουρα, οι φράουλες, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και πολλά άλλα μεγαλώνουν. Θέλω επίσης να τα προσθέσω στο έτοιμο γιαούρτι το καλοκαίρι, αλλά τώρα υπάρχει μαρμελάδα από όλα αυτά.

Πες μου, σε παρακαλώ, έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού tefal με κρεμαστά κύπελλα, δεν υπερθερμαίνεται, έλεγξα, αλλά το γιαούρτι αποδεικνύεται περίεργο όταν το βάζο δεν αγγίζεται, ακόμη και πυκνό, ομοιογενές, δεν χύνεται, αλλά αξίζει να σταματήσεις με ένα κουτάλι, μετά από λίγο ο ορρός τυλίγεται στο κενό, και ο ίδιος είναι ετερογενής, όχι τυρί cottage, φυσικά, χωρίς κόκκους, αλλά σαν σκόνη. Το έκανα σε διαφορετικές ενεργοποιήσεις, στάρπη, υγρό, συνηθισμένο, αν αφέθηκα σε ένα δίκτυο αποχέτευσης (το είχα στο κιτ), όταν στραγγίζει ο ορός γάλακτος, γίνεται πολύ παχύ και ομοιογενές, παρόμοιο με το τυρόπηγμα. Δοκίμασα επίσης διαφορετικό γάλα, το είχε κάποιος;

Προσπάθησα επίσης να πειραματιστώ με το χρόνο, σύμφωνα με τις οδηγίες που πρέπει να το ρυθμίσω στις 6 η ώρα, μόλις το πρώτο ποτήρι πήξα έβγαλα το πρώτο ποτήρι (3 ώρες) και μετά έβγαλα ένα κάθε ώρα. Ως αποτέλεσμα, ο καθένας έχει την ίδια συνοχή, την ίδια σκόνη, αλλά η γεύση είναι διαφορετική, η πρώτη δεν έχει καθόλου ξινή, και προς την τελευταία γίνεται όλο και πιο όξινο.

Ο παρασκευαστής γιαουρτιού moulinex αγοράστηκε μόνο την Κυριακή - ο σύζυγός μου με έκανε ευτυχισμένο έως τις 8 Μαρτίου και χθες το βράδυ έφτιαξα γιαούρτι - ένα λίτρο βουτύρου γάλακτος 3,2 και 2 βάζα με σιτηρά. Το έβαλε για 5 ώρες και ψύχθηκε για άλλες 4 ώρες το βράδυ μέχρι τις 6 το πρωί, έως ότου έβαλα τα βάζα στο ψυγείο. Αποδείχθηκε υπέροχο! Δεν βράζω το γάλα, ανακατεύω τα πάντα σε μια κανάτα και το χύνεται σε καθαρά βάζα. Όλα είναι τόσο απλό και υπέροχο αποτέλεσμα. Το γιαούρτι είναι παχύ και ευχάριστα κρεμώδες.
Πες μου, κάποιος έχει συνταγές για επιδόρπια για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού;
Κάπου υπήρχαν αρχεία για γιαούρτια "για ενήλικες" με λικέρ .... Δεν μπορώ να βρω

Καλησπέρα, βελόνες!
Πριν από λίγες μέρες έγινα ο ιδιοκτήτης του κατασκευαστή γιαουρτιού Tefal με 12 ποτήρια που κρέμονται - μου έδωσαν. Συνειδητοποίησα ότι ήταν υπερθέρμανση. Και τώρα αναρωτιέμαι πώς να ζυμώσω συμβιβαστικά (ενώ έφτιαχνα μόνο γιαούρτι vivo, φαίνεται να αντέχει τη θερμοκρασία έως και 42, σε 8 ώρες ο ορός άρχισε να διαχωρίζεται λίγο), εάν οι οδηγίες γράφουν μια θερμοκρασία 36 βαθμών και τα γυαλιά είναι πολύ πιο ζεστά από κάτω όταν το βγάζετε από τον κατασκευαστή γιαουρτιού (θερμόμετρο όχι, αλλά όχι λιγότερο από 40-42 μοίρες). Ακόμα κι αν βάζετε (όπως πολλοί συμβουλεύουν) μερικές χαρτοπετσέτες, θα χτυπήσω μόνο δύο γκουάρς. Σήμερα το γιαούρτι μου πήχτηκε (αν και δεν το πήρα vivo, αλλά ναρίνη σε ένα ποτήρι) σε 3 ώρες, δηλαδή, μειώνω τον χρόνο μαγειρέματος, αλλά καθώς συνειδητοποίησα ότι αυτό δεν είναι επιλογή, καθώς τα βακτήρια στο symbilact είναι σε τόσο υψηλή θερμοκρασία θα χαθεί. Πώς μπορεί κανείς να λύσει αυτό το πρόβλημα;

Απλά μην πετάτε παντόφλες, αν είναι κάπου στο θέμα, δεν μπορώ να τα διαβάσω όλα, κάθομαι με δύο παιδιά με κρύο, το ένα είναι 5 ετών, το δεύτερο είναι το ίδιο για τον ίδιο αριθμό μηνών, δεν δίνουν πολλά να διαβάσουν.

Λοιπόν, τι μπορείτε να πείτε, εάν υπερθερμανθεί, τότε δεν θα σταματήσει να το κάνει, θα υπερθερμανθεί και, ίσως, ακόμη περισσότερο με την πάροδο του χρόνου. Το πρόβλημα λύθηκε (για παράδειγμα, για μένα έτσι) αγοράζοντας έναν ξεχωριστό θερμοστάτη για τον επωαστήρα, υπάρχουν τέτοια, περίπου 90 UAH. στην Ουκρανία. Δυστυχώς, δεν ξέρω από ποια χώρα είσαι, γιατί εδώ κορίτσια από τη Ρωσία παραπονέθηκαν ότι δεν μπορούσαν να αγοράσουν έναν τέτοιο θερμοστάτη στη Ρωσία. Έτσι προσαρμόζεται στον παρασκευαστή γιαουρτιού και διατηρεί τη θερμοκρασία που έχετε ορίσει. Αλλά έχω λίγη ιδέα για τον κατασκευαστή γιαουρτιού σας. Το γεγονός είναι ότι δεν μπορείτε να το χωρέσετε σε κάθε κατασκευαστή γιαουρτιού. Εάν χύνεται νερό ανάμεσα στα ποτήρια, τότε είναι αδύνατο. Και αν υπάρχει αυτόματο κλείσιμο με χρονοδιακόπτη, είναι επίσης αδύνατο.
Και έτσι ώστε χωρίς βελτιώσεις, τότε θα λειτουργεί μόνο η μαγιά γιαουρτιού και, στη συνέχεια, το 40-42 είναι πολύ άβολο γι 'αυτόν. Παρεμπιπτόντως, κρατήσατε για 8 ώρες, αυτό είναι πάρα πολύ. Σε 36 βαθμούς, το έχω έτοιμο σε 4 ώρες. Αυτό που γράφεται στις οδηγίες είναι πολύ μακριά από την πραγματικότητα. Είναι απαραίτητο μέσω πολλών. περιοδικά να ελέγχετε τις ώρες - σηκώστε ελαφρώς τον κατασκευαστή γιαουρτιού από τη μία άκρη ή φουσκώστε λίγο και προσέξτε το γιαούρτι στο βάζο. Εάν μπορείτε να δείτε ότι έχει ήδη αρπάξει, τότε βγάλτε το. Θα κρυώσει όταν πυκνώνει ακόμη περισσότερο. Το βγάζω έξω, στέκομαι στο τραπέζι για περίπου 20 λεπτά, το ψύχω λίγο και το βάζω στο ψυγείο. Και μετά το βγάζω αμέσως και στο ψυγείο.

Λοιπόν, τι μπορείτε να πείτε, εάν υπερθερμανθεί, τότε δεν θα σταματήσει να το κάνει, θα υπερθερμανθεί και, ίσως, ακόμη περισσότερο με την πάροδο του χρόνου. Το πρόβλημα λύθηκε (για παράδειγμα, για μένα έτσι) αγοράζοντας έναν ξεχωριστό θερμοστάτη για τον επωαστήρα, υπάρχουν τέτοια, περίπου 90 UAH. στην Ουκρανία. Δυστυχώς, δεν ξέρω από ποια χώρα είσαι, γιατί εδώ κορίτσια από τη Ρωσία παραπονέθηκαν ότι δεν μπορούσαν να αγοράσουν έναν τέτοιο θερμοστάτη στη Ρωσία. Έτσι προσαρμόζεται στον παρασκευαστή γιαουρτιού και διατηρεί τη θερμοκρασία που έχετε ορίσει. Αλλά έχω λίγη ιδέα για τον κατασκευαστή γιαουρτιού σας. Το γεγονός είναι ότι δεν μπορείτε να το χωρέσετε σε κάθε κατασκευαστή γιαουρτιού. Εάν χύνεται νερό ανάμεσα στα ποτήρια, τότε είναι αδύνατο. Και αν υπάρχει αυτόματο κλείσιμο με χρονοδιακόπτη, είναι επίσης αδύνατο.
Και έτσι ώστε χωρίς βελτιώσεις, τότε θα αποδειχθεί μόνο η μαγιά γιαουρτιού και ακόμη και το 40-42 είναι πολύ άβολο γι 'αυτόν. Παρεμπιπτόντως, κρατήσατε για 8 ώρες, αυτό είναι πάρα πολύ. Σε 36 βαθμούς, το έχω έτοιμο σε 4 ώρες. Αυτό που γράφεται στις οδηγίες είναι πολύ μακριά από την πραγματικότητα. Είναι απαραίτητο μέσω πολλών. περιοδικά να ελέγχετε τις ώρες - σηκώστε ελαφρώς τον κατασκευαστή γιαουρτιού από τη μία άκρη ή φουσκώστε λίγο και προσέξτε το γιαούρτι στο βάζο. Εάν μπορείτε να δείτε ότι έχει ήδη αρπάξει, τότε βγάλτε το. Θα κρυώσει όταν πυκνώνει ακόμη περισσότερο. Το βγάζω έξω, στέκομαι στο τραπέζι για περίπου 20 λεπτά, το ψύχω λίγο και το βάζω στο ψυγείο. Και μετά το βγάζω αμέσως και στο ψυγείο.

Αυτή είναι απλώς μια επιλογή με χρονοδιακόπτη και το νερό χύνεται μόνο κατά την προετοιμασία των γαλακτοκομικών γλυκών. Δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι; Ή μήπως η τεχνολογία μαγειρέματος απαιτεί ακριβώς την ίδια θερμοκρασία;
Και για το ξεβίδωμα, τότε δεν υπάρχει κανένας μαζί μας, ο μπαμπάς μας είναι στην πτήση, και δεν θα προσπαθήσω καν.

Αυτή είναι απλώς μια επιλογή με χρονοδιακόπτη και το νερό χύνεται μόνο κατά την προετοιμασία των γαλακτοκομικών επιδορπίων. Δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι; Ή μήπως η τεχνολογία μαγειρέματος απαιτεί ακριβώς την ίδια θερμοκρασία;
Και για το ξεβίδωμα, τότε δεν υπάρχει κανένας μαζί μας, ο μπαμπάς μας είναι στην πτήση, και δεν θα προσπαθήσω καν.

Είναι κρίμα, αλλά το καπάκι δεν μπορεί να ανοίξει, η θέρμανση είναι από κάτω. και το καπάκι, έτσι ώστε όλα να είναι σε σταθερή θερμοκρασία, διαφορετικά δεν θα ζυμώσουν. Από κάτω θα υπάρξει υπερθέρμανση, από πάνω - υπερθέρμανση. Δεν προτείνουν καν να το ανοίγετε συχνά για να ελέγξετε την ετοιμότητα και δεν ξέρω να το ανοίξω για πάντα. Και ο χρονοδιακόπτης σας είναι ακριβώς αυτόματος ή όπως συμβαίνει σε ορισμένους κατασκευαστές γιαουρτιού, σε μια κλίμακα όπου ρυθμίζετε τη θερμοκρασία, ώστε να μην ξεχνάτε όταν τη ρυθμίζετε.
Υπάρχουν άλλες επιλογές:
1) Επιστρέψτε στο κατάστημα, εάν δεν έχουν περάσει 2 εβδομάδες και υπάρχει απόδειξη και πάρτε άλλη μάρκα. Εδώ ο Dax φάνηκε να επαινείται ότι δεν υπερθερμαίνεται, ή άλλο απλούστερο, αλλά για να μπορείτε να χτίσετε έναν θερμοστάτη.Ή VIVO, υπάρχουν 3 λειτουργίες - 30, 36 και 42 μοίρες. Cool, 399 UAH, αλλά πωλείται μόνο στην Ουκρανία.
2) Πάρτε το για επισκευή, αφήστε το να προσαρμοστεί εκεί. Μάθετε πού έχετε ένα κέντρο εξυπηρέτησης που εξυπηρετεί αυτήν την εταιρεία. Είμαστε υποχρεωμένοι να το επισκευάσουμε με εγγύηση και αν πρόκειται για εργοστασιακό ελάττωμα, θα σταλεί στον κατασκευαστή και θα αντικατασταθεί με νέο.

μόλις τελείωσα το γιαούρτι με το πρόσθετο - έβρασα ένα μήλο με ζάχαρη και κανέλα, έπειτα ένα κουταλάκι του γλυκού σε κάθε βάζο και στην κορυφή, όπως συνήθως, γάλα με μαγιά - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο
τώρα θα κάνω με άλλα πρόσθετα
ευχαριστώ για τις συνταγές

Έχω μια τέτοια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες του παρασκευαστή γιαουρτιού Severin: ποιος μέτρησε τη θερμοκρασία στην οποία θερμαίνει ο παρασκευαστής γιαουρτιού; Και μια ερώτηση σε όλους τους ιδιοκτήτες κατασκευαστών γιαουρτιού: Πού στη Ρωσία μπορείτε να αγοράσετε έναν θερμοστάτη;

Έχω μια τέτοια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες του παρασκευαστή γιαουρτιού Severin: ποιος μέτρησε τη θερμοκρασία στην οποία θερμαίνει ο παρασκευαστής γιαουρτιού; (Δεν έχω τίποτα να μετρήσω) Θέλω να παραγγείλω καλλιέργειες εκκίνησης vivo, διάβασα ότι απαιτείται θερμοκρασία 30 βαθμών για ζύμωση εκεί. Και μια ερώτηση σε όλους τους ιδιοκτήτες κατασκευαστών γιαουρτιού: Πού στη Ρωσία μπορείτε να αγοράσετε έναν θερμοστάτη; Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18181.0

Το συνηθισμένο αλκοόλ για υγρά. Το παραγγείλαμε με τον παρασκευαστή γιαουρτιού. Και η μητέρα μου αγόρασε ένα για το νοικοκυριό. κατάστημα. Και ενώ δεν ήταν, έλεγξε μερικές φορές με συνηθισμένο υδράργυρο, ανθρώπινο, για να μιλήσει. Αλλά αυτό είναι επικίνδυνο. Ξαφνικά, η θερμοκρασία εκεί θα καταπατήσει την κλίμακα και θα εκραγεί ξανά, και υπάρχει υδράργυρος. Τρομακτικό, γενικά. Και εκτός από το θερμόμετρο, δεν μπορείτε να ελέγξετε τίποτα. Κοιτάξτε λοιπόν στο νοικοκυριό. Magazakh, νομίζω ότι είναι. Δεν ξέρω πού υπάρχει στη Ρωσία, αλλά υποψιάζομαι ότι μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στην αγορά ραδιοφώνου. Το ψάχνουν αυτό εκεί.

Έχω μια τέτοια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες του παρασκευαστή γιαουρτιού Severin: ποιος μέτρησε τη θερμοκρασία στην οποία θερμαίνει ο παρασκευαστής γιαουρτιού; (Δεν έχω τίποτα να μετρήσω) Θέλω να παραγγείλω καλλιέργειες εκκίνησης vivo, διάβασα ότι απαιτείται θερμοκρασία 30 βαθμών για ζύμωση εκεί. Και μια ερώτηση σε όλους τους ιδιοκτήτες κατασκευαστών γιαουρτιού: Πού στη Ρωσία μπορείτε να αγοράσετε έναν θερμοστάτη;

Ξέρω ότι ορισμένοι μπορούν να παραγγείλουν έναν θερμοστάτη από αυτόν τον ιστότοπο, εγώ ο ίδιος ήθελα να παραγγείλω, αλλά από την επόμενη εβδομάδα θα πωληθούν μαζί μας)))
🔗

Ξέρω ότι ορισμένοι μπορούν να παραγγείλουν έναν θερμοστάτη από αυτόν τον ιστότοπο, εγώ ο ίδιος ήθελα να παραγγείλω, αλλά από την επόμενη εβδομάδα θα πωληθούν μαζί μας)))
🔗

Που είμαστε? Το πράγμα είναι πολύ βολικό !!! Το χρησιμοποιώ, αλλά πλησιάζει το καλοκαίρι και θέλω να φτιάξω γιαούρτι στη χώρα. Επομένως, ψάχνω ένα δεύτερο αντίγραφο.

Ξέρω ότι ορισμένοι μπορούν να παραγγείλουν έναν θερμοστάτη από αυτόν τον ιστότοπο, εγώ ο ίδιος ήθελα να παραγγείλω, αλλά από την επόμενη εβδομάδα θα πωληθούν μαζί μας)))
🔗

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτήν την ερώτηση: πού είμαστε; Παραδίδουν στη Ρωσία; Ποιος θερμοστάτης είναι καλύτερα να λαμβάνεται γενικά και πώς διαφέρουν;

Ενδιαφέρομαι επίσης για αυτήν την ερώτηση: πού είμαστε; Παραδίδουν στη Ρωσία; Ποιος θερμοστάτης είναι καλύτερα να λαμβάνεται γενικά και πώς διαφέρουν;

Εδώ στην Αγία Πετρούπολη 🔗 Δεν ξέρω πώς διαφέρουν, αλλά ξέρω τι έχει η πλειοψηφία στην Ουκρανία. Παραγωγή Ντόνετσκ όπως το καταλαβαίνω. Έτσι μπορείτε να παραγγείλετε στο Σότσι και θα είναι φθηνότερο από την Ουκρανία.

Απαγορεύονται οι άμεσες συνδέσεις

Εδώ στην Αγία Πετρούπολη 🔗Δεν ξέρω πώς διαφέρουν, αλλά ξέρω τι έχει η πλειοψηφία στην Ουκρανία. Παραγωγή Ντόνετσκ όπως το καταλαβαίνω. Έτσι μπορείτε να παραγγείλετε στο Σότσι και θα είναι φθηνότερο από την Ουκρανία.

Όχι αν είναι έτσι 🔗, τότε αυτό δεν είναι το Ντόνετσκ, αλλά το Ντνεπροπετρόφσκ. Παραγγέλλω από τον Ντόνετσκ από εκεί.

θα είναι φθηνότερο να παραγγείλετε από την Ουκρανία παρά από την Αγία Πετρούπολη; Και πόσο κοστίζει ένας θερμοστάτης; και πόση παράδοση υπάρχει; Καταλαβαίνω ότι απλώς συνδέεται στην πρίζα, και το γιαούρτι και το καλώδιο τοποθετούνται στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού, καταλαβαίνω σωστά;

θα είναι φθηνότερο να παραγγείλετε από την Ουκρανία παρά από την Αγία Πετρούπολη; Και πόσο κοστίζει ένας θερμοστάτης; και πόση παράδοση υπάρχει; Καταλαβαίνω ότι απλώς συνδέεται στην πρίζα, και το γιαούρτι και το καλώδιο τοποθετούνται στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού, καταλαβαίνω σωστά;

σύμφωνα με την αρχή της εργασίας, όλα είναι σωστά

θα είναι φθηνότερο να παραγγείλετε από την Ουκρανία παρά από την Αγία Πετρούπολη; Και πόσο κοστίζει ένας θερμοστάτης; και πόση παράδοση υπάρχει; Καταλαβαίνω ότι απλώς συνδέεται στην πρίζα, και το γιαούρτι και το καλώδιο τοποθετούνται στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού, καταλαβαίνω σωστά;

Ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν όλα περιγράφεται σωστά, στην Αγία Πετρούπολη κοστίζει 650 ρούβλια και στον ιστότοπο 84 hryvnia, που είναι περίπου 340 ρούβλια, οπότε με την αποστολή μέσω ταχυδρομείου από την Ουκρανία, μου φαίνεται ότι όλα μαζί θα σας κοστίσουν έως 600 ρούβλια και από την Αγία Πετρούπολη είναι πιο ακριβό. Αποφασίστε μόνοι σας.

ευχαριστώ, θα ρίξω μια ματιά. υπάρχει προπληρωμή;

ευχαριστώ, θα ρίξω μια ματιά. υπάρχει προπληρωμή;

Νομίζω ναι.

Ακολουθήστε τις τάξεις των κατασκευαστών γιαουρτιού)) Σήμερα έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex, και φυσικά αποφάσισα αμέσως να το δοκιμάσω. Όμως, γιαούρτι νόστιμο και παχύ, δεν δούλεψα. Πήρα το γάλα 6% + ενεργοποίηση χωρίς πρόσθετα. Το γάλα θερμάνθηκε σε βρασμό και ψύχθηκε στους 39 βαθμούς πριν από την ανάμιξη με γιαούρτι. Στη συνέχεια, τα έχυσε όλα αυτά σε βάζα και τα έβαλε σε μουλάρι. Αρχικά, ήθελα να το κρατήσω για 8 ώρες, καθώς οι οδηγίες λένε ότι το νόστιμο γιαούρτι λαμβάνεται σε 8-15 ώρες. Αλλά, μετά από 5 ώρες, παρατήρησα ότι η συνοχή του ήταν σαν παχύ γιαούρτι και ο ορός γάλακτος ξεχώριζε σε μερικά βάζα, κάπου από κάτω, αλλά κάπου από ψηλά, γι 'αυτό αποφάσισα ότι ήταν αρκετό και η διαδικασία τελείωσε. Τα βάζα από το κάτω μέρος ήταν πολύ ζεστά, δεν τράβηξαν στους 40-45 μοίρες, ήταν πολύ ζεστό - το 60 ήταν ακριβώς αναστατωμένο ((τι δεν έκανα, ή είναι πιο πιθανό ότι ο κατασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμαίνεται; αφρώδες ελαστικό mm 5 που ήταν όταν συσκευάζατε τη συσκευή δεν θα είναι πολύ; Είναι τρομακτικό να σκεφτείτε τι θα συνέβαινε αν κρατούσα το γιαούρτι για 8-15 ώρες ή, αντίθετα, το πήρα μάταια; Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω καλό και παχύ γιαούρτι
PS Δεν θα μπορείτε να ανταλλάξετε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, οπότε πρέπει να αναζητήσετε μια προσέγγιση με το υπάρχον))

[κσενιάα]

κσενιάα, λοιπόν, τι δεν θα διαβάσετε πρώτα για την επιλογή ενός παρασκευαστή γιαουρτιού και, στη συνέχεια, την αγορά; Και τώρα το shtozh - τώρα μόνο για προσαρμογή, αφού δεν υπάρχει τρόπος να αλλάξουμε. Τώρα χορεύει μόνο με ντέφι και όχι διαφορετικά. Το Moulinex υπερθέρμανση ντροπιαστικά, μερικά φέρνουν το γάλα σχεδόν σε βρασμό (τουλάχιστον σχηματίζεται αφρός στο γάλα).
Τώρα δοκιμάστε με επενδύσεις: χαρτοπετσέτες, αφρώδες καουτσούκ, κουτιά από χαρτόνι κ.λπ. Γενικά, δεν θα βαρεθείτε. Συμπάσχω.

[κσενιάα]

κσενιάα, λοιπόν, τι δεν θα διαβάσετε πρώτα για την επιλογή ενός παρασκευαστή γιαουρτιού και, στη συνέχεια, την αγορά; Και τώρα το shtozh - τώρα μόνο για προσαρμογή, αφού δεν υπάρχει τρόπος να αλλάξουμε. Τώρα χορεύει μόνο με ντέφι και όχι διαφορετικά. Το Moulinex υπερθερμαίνεται ντροπιαστικά, μερικά φέρνουν το γάλα σχεδόν σε βρασμό (τουλάχιστον σχηματίζεται αφρός στο γάλα).
Τώρα δοκιμάστε με επενδύσεις: χαρτοπετσέτες, αφρώδες καουτσούκ, κουτιά από χαρτόνι κ.λπ. Γενικά, δεν θα βαρεθείτε. Συμπάσχω.

Ευχαριστώ για την απάντηση! Γενικά, είναι το ίδιο στην υπερθέρμανση; Και αν τα βάζα διατηρηθούν για λίγο λιγότερο χρόνο, ας πούμε 4 ώρες, θεωρητικά, το γιαούρτι θα έχει χρόνο να ωριμάσει σε τόσο καιρό; Ακόμα, η οδηγία με μπερδεύει - 8-15 ώρες

Αν τα βάζα διατηρηθούν για λίγο λιγότερο χρόνο, ας πούμε, 4 ώρες, θεωρητικά, το γιαούρτι θα έχει χρόνο να ωριμάσει εκείνη τη στιγμή; Ακόμα, η οδηγία με μπερδεύει - 8-15 ώρες

Φυσικά, το γιαούρτι στο κατάστημα Activia είναι έτοιμο σε 4 ώρες, επί μακρόν, επειδή δεν είναι βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης με ζωντανά βακτήρια, τα οποία πρέπει ακόμη να ξυπνήσουν. Και με την άθερη υπερθέρμανση, 3 ώρες μπορεί να είναι αρκετές

Ναι, με μια τέτοια άθεη υπερθέρμανση, τουλάχιστον 3 ώρες, τουλάχιστον πέντε - τα βακτήρια θα πεθάνουν στο Σχ. Πρέπει να το δοκιμάσετε αυτό και αυτό: με χαρτοπετσέτες, κουρέλια, με κουτιά από χαρτόνι. Αλλάξτε τον αριθμό τους. Ή, ίσως, ενεργοποιήστε τη συσκευή γιαουρτιού για μια ώρα και, στη συνέχεια, αφήστε τα βάζα να σβήσουν. Και μετρά συνεχώς τη θερμοκρασία. Βρείτε μια επιλογή για τον εαυτό σας όταν ο κατασκευαστής γιαουρτιού θα κρατήσει 40 * και τότε θα είναι ευκολότερο.
Γενικά, η θερμοκρασία, ο χρόνος και η καλή μαγιά - αυτοί είναι οι τρεις πυλώνες του πραγματικού γιαουρτιού.

Ευχαριστώ κορίτσια για τις απαντήσεις σας! Θα προσαρμοστώ

Και η μουλενόσκα μου τρελάθηκε. Δούλεψε τέλεια για δύο χρόνια, και τις προάλλες άρχισα να "ξύγω" έτσι. Βγάζω τα βάζα και είναι απλά ζεστά! Φυσικά, όχι γιαούρτι, αλλά βγήκε κάποιο είδος τρόμου, όλο το τυρογάλακτος «πήδηξε». Ο άντρας κάνει τετράγωνα μάτια, λένε γιατί το έκανα. Πρέπει επίσης να κόψω χαλιά από χαρτόνι και να προσπαθήσω να ψάξω έναν θερμοστάτη (δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς φαίνεται). Η υπηρεσία δύσκολα θα αναλάβει να το κάνει, και αν το κάνουν, θα ζητήσουν χρήματα, όπως για έναν νέο κατασκευαστή γιαουρτιού. Είναι κρίμα, το έκανα καλά, ξαφνικά έφυγε από τις ράγες.

Μοιραστείτε τις συνταγές. Ευχαριστώ

Ευχαριστώ για την απάντηση! Γενικά, είναι το ίδιο στην υπερθέρμανση; Και αν τα βάζα διατηρηθούν για λίγο λιγότερο χρόνο, ας πούμε 4 ώρες, θεωρητικά, το γιαούρτι θα έχει χρόνο να ωριμάσει σε τόσο καιρό; Ακόμα, η οδηγία με μπερδεύει - 8-15 ώρες

Το έβαλα για 4 ώρες. το φυσιολογικό πάχος αποδεικνύεται και δεν είναι ξινό

Μοιραστείτε τις συνταγές. Ευχαριστώ

Στις σελίδες 13 και 14, έχετε δει;

Στις σελίδες 13 και 14, έχετε κοιτάξει;

: girl_red: Έχω φτάσει 11 μέχρι τώρα ...... ευχαριστώ, θα το δω

Ω, κορίτσια, και αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex .... Και τότε όλοι γράφουν ότι υπερθερμαίνεται ...: girl_cray: Αναστατωμένος.

Ω, κορίτσια, και αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex .... Και τότε όλοι γράφουν ότι υπερθερμαίνεται ...: girl_cray: Αναστατωμένος.

Μην αναστατωθείτε αμέσως
Ποιος είναι ακριβώς ο Mulik;

Ω, κορίτσια, και αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex .... Και τότε όλοι γράφουν ότι υπερθερμαίνεται ...: girl_cray: Αναστατωμένος.

Δεν χρειάζεται να αναστατωθείτε! Συμφωνώ μαζί της και φτιάχνω γιαούρτια ακόμη και στη ζέστη, απλά πρέπει να προσαρμοστείτε. Θα πετύχετε, εάν έχετε ερωτήσεις - γράψτε σε ένα προσωπικό.

Ω, κορίτσια, και αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Mulinex .... Και τότε όλοι γράφουν ότι υπερθερμαίνεται ...: girl_cray: Αναστατωμένος.

Ο καθένας υπερθερμαίνεται. Και το τεφάλι επίσης. Μόνο λίγοι έχουν συνείδηση ​​και εργάζονται όπως αναμενόταν. Έχουμε μάθει να συμβαδίζουμε με όλους, οπότε θα σας διδάξουμε επίσης !!

κορίτσια, πες μου. Κατά την ενεργοποίηση, το κλασικό βιολογικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Έκανα 2 φορές τη θερμοκρασία που ορίστηκε 39-40, έκανα 8 ώρες και 6. Αποδείχθηκε ξινή με χωριστό ορό γάλακτος ή νερό, Λεπτή σε σύγκριση με τη μίζα του GoodFood, αλλά ακόμη και η ζάχαρη δεν βοήθησε να βάλω 1 λίτρο. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και ένα βάζο δραστηριότητας 125 γρ.

κορίτσια, πες μου. Κατά την ενεργοποίηση, το κλασικό βιολογικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Έκανα 2 φορές τη θερμοκρασία που ορίστηκε 39-40, έκανα 8 ώρες και 6. Αποδείχθηκε ξινή με χωριστό ορό γάλακτος ή νερό, Λεπτή σε σύγκριση με τη μίζα του GoodFood, αλλά ακόμη και η ζάχαρη δεν βοήθησε να βάλω 1 λίτρο. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και ένα βάζο δραστηριότητας 125 γρ.

Σας έγραψα σε ένα άλλο θέμα. Το γιαούρτι από έτοιμο γιαούρτι ζυμώνεται σε μερικές ώρες, το 6 είναι πολύ.

κορίτσια, πες μου. Κατά την ενεργοποίηση, το κλασικό βιολογικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Έκανα 2 φορές τη θερμοκρασία που ορίστηκε 39-40, έκανα 8 ώρες και 6. Αποδείχθηκε ξινή με χωριστό ορό γάλακτος ή νερό, Λεπτή σε σύγκριση με τη μίζα του GoodFood, αλλά ακόμη και η ζάχαρη δεν βοήθησε να βάλω 1 λίτρο. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και ένα βάζο δραστηριότητας 125 γρ.

Θα ορίσω μια θερμοκρασία 37-38 για το γιαούρτι από τη δραστηριότητα

κορίτσια, πες μου. Κατά την ενεργοποίηση, το κλασικό βιολογικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Έκανα 2 φορές τη θερμοκρασία που ορίστηκε 39-40, έκανα 8 ώρες και 6. Αποδείχθηκε ξινή με χωρισμένο ορό γάλακτος ή νερό, Λεπτή σε σύγκριση με τη μίζα του GoodFood, αλλά ακόμη και η ζάχαρη δεν βοήθησε να βάλω 1 λίτρο. 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και ένα βάζο δραστηριότητας 125 γρ.

για γιαούρτι από τη δραστηριότητα σε τόσο υψηλή θερμοκρασία και 2,5 ώρες αρκεί

[Lozja, Scarecrow, irysska]

Μην αναστατωθείτε αμέσως
Ποιος είναι ακριβώς ο Mulik;

Lozja, Scarecrow, irysska - Ευχαριστώ!
Γιαούρτι με χρονοδιακόπτη. πληκτρολογήστε YG230131 / 3H1. Στα συνημμένα έγγραφα είναι γραμμένο - η διάρκεια ζωής είναι 2 χρόνια.
Στο κατάστημά μας, πωλείται σε μπουκάλια μ. ,, μαγιά ,,
Μπορεί να πιει και να φτιαχτεί (δεν ξέρω τι) από το γάλα. Δοκίμασα ένα εύγευστο γαλακτοκομικό κεφίρ-γιαούρτι-γιαούρτι νόστιμο. Τώρα, στη σκέψη, ποια είναι η πιο χρήσιμη ξινή για τη παρασκευή γιαουρτιού.

[Lozja, Scarecrow, irysska]

Lozja, Scarecrow, irysska - Ευχαριστώ!
Γιαούρτι με χρονοδιακόπτη. πληκτρολογήστε YG230131 / 3H1. Στα συνημμένα έγγραφα είναι γραμμένο - η διάρκεια ζωής είναι 2 χρόνια.
Στο κατάστημά μας, πωλείται σε μπουκάλια μ. ,, μαγιά ,,
Μπορεί να πιει και να φτιαχτεί (δεν ξέρω τι) από το γάλα. Δοκίμασα ένα εύγευστο γαλακτοκομικό κεφίρ-γιαούρτι-γιαούρτι νόστιμο. Τώρα, στη σκέψη, ποια είναι η πιο χρήσιμη ξινή για τη παρασκευή γιαουρτιού.

Τα πιο χρήσιμα είναι τα ξηρά βακίλια σε φακελάκια ή μπουκάλια. Αξίζει να παραγγείλετε ακόμη και σε Διαδίκτυο αν δεν πουλήσει στην πόλη.

Lozja, πουλάμε επίσης 10 γραμμάρια. για καλλιέργεια εκκίνησης ανά λίτρο γάλακτος. Υπάρχουν όμως πολλοί τύποι ...

Lozja, πουλάμε επίσης 10 γραμμάρια. για καλλιέργεια εκκίνησης ανά λίτρο γάλακτος. Υπάρχουν όμως πολλοί τύποι ...

μπορείτε να ξεκινήσετε με το γιαούρτι - είναι το πιο επίμονο από την άποψη της υπερθέρμανσης - αλλά αυτό πρέπει ήδη να μπει στο θέμα των βακτηριακών καλλιεργειών εκκίνησης, διαφορετικά θα μιλήσουμε εδώ

Lozja, πουλάμε επίσης 10 γραμμάρια. για καλλιέργεια εκκίνησης ανά λίτρο γάλακτος. Υπάρχουν όμως πολλοί τύποι ...

Πάρτε γιαούρτι Vivo, καλό φαγητό, Genesis ή λακτίνη. (τα δύο τελευταία είναι καλύτερα για τον κατασκευαστή γιαουρτιού σας, καθώς χρειάζονται ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία από τα άλλα, οπότε είναι πιο κατάλληλα για εσάς).

[Λότζια]

Λότζια, Ευχαριστώ! Τώρα για τη ζύμη 🔗

Πρόσφατα αγόρασα έναν παρασκευαστή γιαουρτιού vinis 1600. Τις δύο πρώτες φορές το ζύμωσα κατά την ενεργοποίηση. Η πρώτη φορά ήταν γιαούρτι μετά από 3 ώρες. Και τη δεύτερη φορά, γενικά, κάτι ακατανόητο, παρόμοιο με ξινό. Αν και για πρώτη φορά, ο ορός ξεχώριζε στα πλάγια. Σήμερα το έκανα στα evitalia. Μετά από 10 ώρες, το κάτω μέρος ήταν γιαούρτι και η κορυφή ήταν ορού γάλακτος. Ο παρασκευαστής γιαουρτιού βρίσκεται στην κουζίνα, δίπλα στο παράθυρο. Η κουζίνα είναι πολύ ζεστή. Βοήθεια

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το Ksu_82 τη νύχτα ή σε πιο δροσερό δωμάτιο. Η κουζίνα μου είναι επίσης πολύ ζεστή, αλλά ενεργοποιώ το κλιματιστικό όλη την ώρα, ενώ γίνεται το γιαούρτι.

Λοιπόν, το γιαούρτι υπερθερμαίνεται;

Εάν το δωμάτιο είναι πολύ ζεστό, η παρασκευή γιαουρτιού ζεσταίνεται επίσης.