Κρέμα μέλι

Κρέμα μέλι

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Εγκατεστημένο μέλι - ζαχαρωμένο	200γρ
Τυχόν πρόσθετα της επιλογής σας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρώμε πάντα αυτό το είδος μελιού όταν φτάνουμε στο νότο.
• Και φέτος, έχοντας αγοράσει ένα βάζο με μέλι τριών λίτρων, αποφάσισα να φτιάξω μια τέτοια κρέμα με μέλι. Υπάρχουν πολλά άρθρα στο Διαδίκτυο σχετικά με μια τέτοια λιχουδιά, ξεκινώντας από την αξιολόγηση του fu-muck, και τελειώνει με επαίνους. Εσείς αποφασίζετε αν θα το κάνετε ή όχι.
• Δεν φαίνεται να υπάρχει συνταγή στο φόρουμ, γι 'αυτό αποφάσισα να το δημοσιεύσω.
• 1. Για ένα τέτοιο μέλι χρειάζεστε μέλι με ζάχαρη.
• 
• 2. Ζεσταίνουμε το μέλι σε υδατόλουτρο - προσέξτε τη θερμοκρασία! νερό! δεν αυξήθηκε πάνω από 50 γραμμάρια. Δεδομένου ότι μετά τη θέρμανση πάνω από 45 γραμμάρια, το μέλι αρχίζει να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί το μέλι έτσι ώστε οι μεγάλοι κρύσταλλοι να διαλυθούν και η σαντιγί να αποδειχθεί πιο τρυφερή.
• 3. Έχω τον Kenwood και για ανάδευση πήρα το εξάρτημα K. Σε έναν κανονικό μίξερ, μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό σύρμα. Παρεμπιπτόντως, λάβετε υπόψη ότι πολλοί χρησιμοποιούν ένα τρυπάνι για ανάδευση, εισάγοντας ένα ακροφύσιο από ένα μίξερ αντί για ένα τρυπάνι. Φροντίστε τους βοηθούς σας, αφήστε τους να ξεκουραστούν αν δείτε ότι είναι δύσκολο για αυτούς. Στο Διαδίκτυο είδα πώς παρασκευάζεται ένα τέτοιο μέλι σε ένα μπολ μπλέντερ. Ταυτόχρονα, όμως, παίρνουν 9 μέρη υγρού μελιού και 1 μέρος μελιού.
• 5. Χτυπάμε το μέλι στην αρχή, ακόμα και αφού το ζεσταθεί σε λουτρό νερού, είναι δύσκολο. Αλλά σταδιακά θα δείτε πώς φωτίζει και γίνεται πιο υγρό. Έφτιαξα μια κρέμα για πρώτη φορά και δεν ήξερα πόσο να την νικήσω. Σταμάτησε όταν φωτίστηκε - οι φυσαλίδες αέρα έγιναν ορατές και το μέλι άρχισε να μοιάζει με συμπυκνωμένο γάλα με συνέπεια. Χτυπήθηκε για 10 λεπτά.
• 6. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ξηρά μούρα ή ξηρούς καρπούς σε αυτό το μέλι. Είχα ξηρά μούρα. Έκανα μια σημείωση για τον εαυτό μου - θα αλέσω πρώτα τα μούρα σε μύλο καφέ για το μέλλον.
• 
• 7. Ρίξτε το μέλι σε δοχεία και ψύξτε για 10 ημέρες. Μπορείτε να το φάτε την επόμενη μέρα, αλλά να το φυλάξετε στο ψυγείο, ώστε το μέλι να μην στρωματοποιείται με την πάροδο του χρόνου. Παρόλο που, σύμφωνα με έμπειρους μελισσοκόμους, απολέπιζε ακόμα. Δεν θα κρατήσω τέτοιο μέλι για πολύ καιρό :)
• Το σπιτικό μου φάνηκε πιο έντονο. Υποψιάζομαι ότι αυτό που αγοράσαμε στο νότο δεν είναι 100% μέλι. Το μέλι που βλέπετε στην πρίζα, μετά από 10 ημέρες στο ψυγείο, κρατήθηκε στο τραπέζι για 5 ημέρες. Δεν έχει διαχωριστεί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

200 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 10 ημέρες

[mir_ka]

mir_ka, πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ για τη συνταγή. Στην πορεία, προέκυψε το ερώτημα: γιατί να πάρετε το κρυσταλλικό μέλι και να το λιώσετε, αν μπορείτε να πάρετε υγρό μέλι αμέσως;

[mir_ka]

mir_ka, Δεν έχω ακούσει ποτέ για ένα τέτοιο θαύμα. Μήπως η θέρμανση και το κτύπημα αλλάζουν κάτι στη γεύση του μελιού, ή είναι ουσιαστικά μέλι με αποξηραμένα φρούτα;

[mir_ka]

mir_ka, πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ για τη συνταγή. Στην πορεία, προέκυψε το ερώτημα: γιατί να πάρετε το κρυσταλλικό μέλι και να το λιώσετε, αν μπορείτε να πάρετε υγρό μέλι αμέσως;

Παντού στις συνταγές ενδείκνυται, το κατακαθισμένο μέλι, ή απαραιτήτως ένα μέρος του καθιμένου μελιού και 9 μέρη υγρού. Το μέλι κρέμας είναι το ίδιο μέλι που έχει απλώς κορεστεί με αέρα και με μικρότερους κρυστάλλους. Έχοντας λιώσει σε ένα λουτρό νερού, απαλλαγούμε από μεγάλους κρυστάλλους, και με ψύξη στο ψυγείο, ο σχηματισμός νέων αλλά μικρότερων. Χάρη σε αυτό, η δομή είναι πιο ευαίσθητη.

Προστέθηκε Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2016 09:17 μ.μ.

mir_ka, Δεν έχω ακούσει ποτέ για ένα τέτοιο θαύμα. Η θέρμανση και το κτύπημα αλλάζουν κάτι στη γεύση του μελιού, ή είναι ουσιαστικά μέλι με αποξηραμένα φρούτα;

Έχοντας φτιάξει μια κρέμα από σπιτικό μέλι, δεν είδα διαφορά στη γεύση. Αλλά η δομή έγινε λεπτή, κρεμώδης, με την αίσθηση ότι χτύπησα το μέλι και το βούτυρο. Και έτσι το μέλι παραμένει μέλι :)
Αλλάζει μόνο η δομή του. Για παράδειγμα, νομίζω ότι το χρησιμοποιώ ως interlayer στα κέικ.

Πόσες φορές έχω δει και δοκιμάσει τέτοιο μέλι. Πάντα αναρωτιόμουν πώς οι μέλισσες μπορούσαν να το κάνουν αυτό. Και απλά πρέπει να το ζεστάνετε ελαφρώς και να το χτυπήσετε! Σίγουρα θα δοκιμάσω!
Ένας ενδιαφέρων τρόπος!

[Katyusha]

Katyusha, ευχαριστώ πολύ, πολύ ενδιαφέρουσα εμπειρία παρασκευής μελιού κρέμας !!!

Θυμάμαι το Irishka-Ίρσα μαγείρευτος κτυπημένο μέλι ...

Εδώ μικρή προσθήκη ...

Δεν το έχω ακούσει. Πρέπει να δοκιμάσω 🔗

Δεν το έχω ακούσει

Στην περιοχή μας, πωλείται επίσης συνηθισμένο μέλι και κρέμα μελιού. Αγόρασα τόσο αυτό όσο και αυτό. Δεν είδα διαφορές στη γεύση .. Και νόστιμα και διαφορετικά. Όμως το κρέμα μελιού δεν πωλείται σε σούπερ μάρκετ, αλλά σε μικρά καταστήματα όπου πωλείται από ιδιωτικά μελισσοκομεία ή στο ίδιο το πακέτο.

μια καλή λιχουδιά, το χτύπησα λίγο, ο μίξερ δεν είναι βιομηχανικός, 3-4 κουταλιές της σούπας κουτάλια, καθαρά για απόλαυση, δεν τρώτε πολύ μέλι, αλλά το μέλι κρέμας μυρίζει ισχυρότερο και απλά όμορφο - μέλι για την ψυχή

μόνο δεν το ζεσταίνω πριν κτυπήσω, ήδη θερμαίνεται στη διαδικασία, οι βιομηχανικές κρέμες χτυπούν για αρκετές ώρες στο κρύο, όγκοι, φυσικά όχι με τα δικά μας, βάζα

Προστέθηκε τη Δευτέρα 21 Νοεμβρίου 2016 08:30 π.μ.

και στην αγορά αυτό το μέλι κρέμας είναι ήδη προτεραιότητα, έχουν πουληθεί, ότι η γεύση της καραμέλας είναι περισσότερο της αρεσκείας τους, νομίζω ότι ένα τέτοιο μέλι στην αγορά δεν είναι χωρίς βελτιωτικά της γεύσης

οπότε είναι πιο εύκολο να νικήσετε λίγο και το φυσικό μέλι είναι φθηνότερο (η κρέμα αυξάνεται κατά 3 φορές, αλλά πωλούνται κατ 'όγκο) και εσείς οι ίδιοι βλέπετε πώς αποδεικνύεται

[Ίρσα]

Ίρσα, Ήρα, ωστόσο, δεν έχω δει τον τρόπο σας - το patamushto σε έναν κοινό σωρό! Και πραγματικά χρειαζόμουν αυτή τη μέθοδο ...

[mir_ka]

patamushto σε έναν κοινό σωρό!

ναι κάπως δεν σκέφτηκα καν τη συνταγή, συγκεκριμένα, ποιος ενδιαφερόταν για το μέλι, διάβασε το θέμα

καλό αυτό mir_ka συνέταξε μια συνταγή - μέλι, αποδεικνύεται νόστιμο και όχι δύσκολο να μαγειρέψει

ναι, και οι μέθοδοι δεν είναι πολύ διαφορετικές, όπως πάντα, είμαι πιο τεμπέλης

Αγόρασα ένα τέτοιο βατόμουρο, νόστιμο! Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας)

Τώρα με τι είδους γεμιστικά ένα τέτοιο σουφλέ μελιού δεν πωλείται και η τιμή είναι υψηλή. Πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αγόρασα ένα τέτοιο βατόμουρο, νόστιμο!

εδώ είναι .. οποιοδήποτε μέλι μπορεί να καλυφθεί με γεύση βατόμουρου και * μέλι *

[mir_ka]

mir_kaΕυχαριστώ για τη συνταγή! Μόλις είχα κρύψει ένα βάζο με κρέμα μελιού, το αγόρασα στο Σότσι. Και χθες, έχοντας δει τη συνταγή σας, αποφάσισα να το φτιάξω μόνος μου. Χτυπάμε σε ένα μίξερ για περίπου 25 λεπτά και αμέσως στο ψυγείο. Ευώδες, ευαίσθητο. Σκέφτομαι να το φτιάξω με πρόσθετα, σε ένα που το αγοράζω, το έχω με σταφίδες, το χρώμα είναι φωτεινό, αναρωτιέμαι αν μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μούρα Ευχαριστώ, η σπιτική κρέμα είναι φθηνότερη και πιο υγιεινή

Το πουλάμε με ένα παρτέρι. Το αγορασα. Δεν μου άρεσε .. Είμαι ακόμα οπαδός του φυσικού μελιού, χωρίς πρόσθετα ..

[Νατάσα]

Χτυπήθηκε σε μίξερ για περίπου 25 λεπτά

Νατάσακαι με ποια ταχύτητα και ποια είναι η ισχύς του μίξερ σας;

[Πλέκω]

Πλέκω, έχετε κάτι σαν kenwood; πλανητικός

[Ankarsrum]

Έχετε κάτι σαν τον Kenwood;

Εννοείς Ankarsrum, ιρλανδικός ?

[mir_ka]

mir_ka, ευχαριστώ για την ιδέα, το είδα για πρώτη φορά) Το έκανα αμέσως - 10 λεπτά στο Kenwood, K-shka attachment. Ωραία δομή και γεύση, μου άρεσε πάρα πολύ. Δεν το έβαλα ούτε και το ξεφλούδισα. Μια ανόητη ερώτηση - οι ιδιότητες του μελιού δεν υποβαθμίζονται; Δεν υποβαθμίζεται από μια τέτοια διαδικασία;

Μια ανόητη ερώτηση - οι ιδιότητες του μελιού δεν υποβαθμίζονται; Δεν υποβαθμίζεται από μια τέτοια διαδικασία;

Χθες παρακολούθησα βίντεο στο YouTube σχετικά με αυτό.
Ο μελισσοκόμος κτύπησε το μέλι του, έδειξε τη διαδικασία και αυτό είπε για αυτό: η θερμοκρασία στην κυψέλη είναι 35 μοίρες, δηλαδή, το μέλι αποθηκεύεται επίσης στις χτένες σε αυτή τη θερμοκρασία στην κυψέλη. Και το κτυπημένο μέλι θερμάνθηκε σε θερμοκρασία 28 βαθμών, μετρούσε ειδικά και έδειξε τις τιμές. Συμπέρασμα σημαίνει ότι όλα είναι καλά.

Ankarsrum

Δεν ξέρω τόσο άσεμνες λέξεις

ή σε ένα στάσιμο μπλέντερ άνθρωποι μαστίγιο, δεν το έχω δοκιμάσει, δεν ξέρω, δεν το έχω, το ρεύμα είναι όλα βυθισμένο

Εδώ μου άρεσε ο τρόπος. Ελπίζω να εισαγάγετε ένα βίντεο;

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Συμφωνώ, οι κόρες δεν τους αρέσουν το μέλι και η κρέμα είναι πιο ευαίσθητη, με το τσάι και το ψωμί είναι νόστιμο.
Πλέκω, Έχω κουζίνα, συνημμένο Κ, πρώτα χτύπησα με 1,2 ταχύτητες και μετά άλλαξα σε 4.
NataST, Ανησυχούσα επίσης για αυτήν την ερώτηση, κοίταξα στο Διαδίκτυο, σαν αν δεν ζεσταίνετε το μέλι, τότε οι ιδιότητες δεν χάνονται.
Αλλά η κρέμα που αγοράστηκε, το χρώμα είναι λαμπερό, πιθανώς προστέθηκαν βαφές

Δεν ξέρω τόσο άσεμνες λέξεις

Ναι, laaaadnoooo, ώστε να μην ξέρετε ...

Δεν πιστεύω ... αλλά παραδέχομαι πλήρως ότι εσείς δεν λες ψέματα μιλώντας την αλήθεια ...

ή σε στάσιμο μπλέντερ άνθρωποι μαστίγιο

Αστείος χίλια χρόνια)) αξίζει τον κόπο, απορρίφθηκε σχεδόν αμέσως μετά την αγορά ...

τρέχοντα όλα είναι βυθισμένα

Σε), έχω και αρκετά από αυτά τα πράγματα !!!

[mir_ka]

mir_kaκαι με ποια ταχύτητα χτυπήθηκε η κρέμα;

[izumka]

izumka, Ξεκίνησα στο 1-2, ήταν τρομακτικό για το μίξερ μου. Εξάλλου, ζεστάνα το μέλι όχι σε μια εντελώς υγρή κατάσταση. Αυξάνει σταδιακά την ταχύτητά της.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:33 ΠΜ

ΚέρκςΓια χάρη του γιου της ξεκίνησε όλα :)
Είναι καλύτερα να αρχίσετε να χτυπάτε σε χαμηλές ταχύτητες. Βεβαιώνω!
Το μέλι δεν πρέπει να θερμαίνεται πάνω από 45 βαθμούς! Μπορείτε να ζεσταθείτε λίγο έτσι ώστε ο μίξερ να είναι πιο εύκολο να κτυπηθεί στην αρχή. Στη συνέχεια, το μέλι κορεσμένο με αέρα και γίνεται υγρό.

Και με τι είναι το μέλι σου; Προγραμματίζω με ξηρές φράουλες. Νομίζω ότι θα δώσει χρώμα, αλλά στην εικόνα είναι ήδη πολύ φωτεινό.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:34 π.μ.

Έλενα Μπο, Ναί! Όλα είναι δυνατά και απαραίτητα! Το παρακολούθησα αυτό. Αλλά το μέλι μου ήταν ήδη γλυκαμένο. Δεν τολμούσα να το κάνω σε ένα μπλέντερ. Αλλά αν υπάρχει υγρό μέλι και ζαχαρωμένο μέλι, τότε η μέθοδος είναι επίσης καλή!

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:36 π.μ.

NataST, Παρακαλώ!

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:37 π.μ.

Τάια, Ευχαριστώ για την απάντηση! Δεν ήξερα για τη θερμοκρασία στην κυψέλη. Πολύτιμες πληροφορίες! Έτσι μπορείτε να θερμάνετε έως και 38 με ασφάλεια!

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:39 π.μ.

ΓαβάλαΤότε δεν χρειάζεστε συμπληρώματα. Η διαδικασία δεν επηρεάζει τη γεύση του μελιού. Απλώς γίνεται πιο μαλακό και πιο βολικό για φαγητό από ζάχαρη :)

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:41 π.μ.

Κέρκς, Στην υγεία σου! Δεν έχω δοκιμάσει φρέσκο. Όπου βρήκα πληροφορίες, ξηρά μούρα. Θεωρητικά, το μέλι είναι συντηρητικό. Αλλά θα πρέπει να φυλάσσεται μόνο στο ψυγείο, ώστε να μην ζυμώνεται. Στο τραπέζι, όπως έχω, το βάζο δεν θα λειτουργήσει.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:43 π.μ.

ΊρσαΣυγχώρεσέ με, έψαχνα συνταγές, νόμιζα ότι οι γυναίκες μας δεν το είχαν κάνει ακόμα.
Και το έχετε κάνει εδώ και πολύ καιρό

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:44 π.μ.

MariVΑυτές είναι οι λάθος μέλισσες

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 08:46 π.μ.

Πλέκω, Ε, και έψαχνα για ένα βίντεο. Όταν απλά έπρεπε να διαβάσετε το φόρουμ πιο προσεκτικά! ευχαριστώ για τους συνδέσμους!

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή, δεν έχω ακούσει ποτέ για μέλι κρέμας) Θα πρέπει να φτιάξω λίγο στο Kesh, ίσως η κόρη μου θα του αρέσει καλύτερα, μου λερώνει ψωμί, δεν στραγγίζει;

Στην ιστοσελίδα του Yu. Vysotskaya, είδα τόσες πολλές επιλογές για μέλι-σουφλέ: φρούτα, linden, καφέ, βανίλια, mojito, τζίντζερ, πεύκο και καρύδι. Εμεινα έκπληκτος!

Στην ιστοσελίδα της Yu. Vysotskaya, είδα τόσες πολλές επιλογές για μέλι-σουφλέ: φρούτα, linden, καφέ, βανίλια, mojito, τζίντζερ, πεύκο και καρύδι. Εμεινα έκπληκτος!

Δεν ξέρω ποια προϊόντα, σύμφωνα με την ετικέτα, έμοιαζαν με εγχώρια. Αλλά στην Ευρώπη τέτοιο μέλι, διαφορετικό, με κάθε είδους πρόσθετα είναι ευρέως διαδεδομένο. Δεν θα πω ότι είναι πολύ δημοφιλές, λοιπόν, τουλάχιστον δεν το είχα πιάσει από τράπεζες, ποιος πρέπει να έρθει και να το αγοράσει, πωλείται συνήθως είτε σε κάποια αξιοπρεπή καταστήματα τσαγιού, είτε από έναν ιδιωτικό μελισσοκόμο ... σε κάποιο μικρό κατάστημα ...
Αγόρασα τέτοιο μέλι με φράουλες. Δεν μου άρεσε .. Δεν ήξερα πώς να το φάω γρήγορα, με αποτέλεσμα να το πετάξω με το κουτί ...
Το ίδιο, ένα φυσικό προϊόν, είναι ένα φυσικό προϊόν.

Το ίδιο, ένα φυσικό προϊόν, είναι ένα φυσικό προϊόν.

ναι, αν τα πρόσθετα στο μέλι είναι φυσικά και αν όλα τα είδη βαφών και βελτιωτικών .. και το ίδιο το κρέμα μελιού δεν χάνει τη φυσικότητα από το χτύπημα

ναι, εάν τα πρόσθετα στο μέλι είναι φυσικά και αν όλα τα είδη βαφών και βελτιωτικών ..και το ίδιο το κρέμα μελιού δεν χάνει τη φυσικότητά του από το κτύπημα

Στην περίπτωσή μου, ήταν φυσικές .. οι φράουλες αναβοσβήνουν εκεί ... μούρα ...

Στην περίπτωσή μου, ήταν φυσικά

και πέταξε έξω .. σπατάλη και η αυστριακή οικονομία, έψησε μερικά μπισκότα στον τοπικό πληθυσμό
Μερικές φορές προσθέτω μέλι σε ένα μούρο κήπου, αντί για ζάχαρη = σε ένα πάγωμα, δεν αλλοιώνουν το ένα το άλλο, υπογράφω αυτά τα δοχεία ότι είναι μέλι εκεί - όπως το bae για μια ειδική αποκατάσταση της υγρής υγείας

και πέταξε έξω .. σπατάλη και η αυστριακή οικονομία, έψησε μερικά μπισκότα στον τοπικό πληθυσμό
Μερικές φορές προσθέτω μέλι σε ένα μούρο κήπου, αντί για ζάχαρη = σε ένα πάγωμα, δεν αλλοιώνουν το ένα το άλλο, υπογράφω αυτά τα δοχεία ότι είναι μέλι εκεί - όπως το bae για μια ειδική αποκατάσταση της υγρής υγείας

Λοιπόν, αυτό ήταν πολύ καιρό πριν, εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν μούρα κήπου, και κατά κάποιον τρόπο δεν σκόπευα ποτέ να ψήσω τον πληθυσμό.

Εδώ είναι η "κατασκευή" μου που αξίζει να κτυπήσω μέλι, έχει ήδη γίνει λευκό 10 λεπτά σχεδόν πέρασαν. Μετά από 5 λεπτά, απενεργοποίησα το μίξερ για να ηρεμήσω και το ανάβασα ξανά.



Σπείρες. Έβαλα ένα μπολ για τη ζύμη, ώστε να μην κρατώ το χαλί σιλικόνης από κάτω, ώστε να μην γλιστρήσει. Τα χέρια ξεκουράζονται!
Πολλοί άνθρωποι έχουν ένα τέτοιο κύπελλο στα σπίτια τους. Υπάρχει ένα περίγραμμα στο καπάκι που κρατά το μίξερ μου τέλεια!

Σπείρες

περισσότερο, βάλτε το σύρμα

αν και ... και αν δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε με σπείρες - πείτε μου, ε;

[Ίρσα]

Ίρσα, τα κοράλια δεν θα χωρέσουν στο βάζο
Και θέλω να είμαι τεμπέλης, ώστε να μην πλένω ένα σωρό δοχεία!).
Αλλά τώρα θα τελειώσω τη δουλειά με βυθισμένο πόδι !!!
Θα τραβήξω μια φωτογραφία για σένα ...

Οι χτυπητές δεν θα χωρέσουν στο βάζο

ένα χτύπημα είναι αρκετό για κτύπημα, αν για μια μικρή ποσότητα μελιού - 2-3 κουταλιές της σούπας
αν θέλετε τεμπέλης

Ένα χτύπημα δεν θα χτυπήσει καλά ... στρίβει το βάζο ... ευχαριστώ, είμαι πολύ τεμπέλης για να κρατήσω το βάζο!
Τα χέρια μου είναι απασχολημένα με άλλα πράγματα!
Και το υποβρύχιο πόδι, αν και ισχυρό για μένα, αντιμετωπίζει το WORSE με την πυκνότητα!





Εδώ είναι το τελικό προϊόν ~ αφρός αέρα!)
Νόστιμο, τρυφερό, αλλά συχνά δεν θα το κάνω. Σαν να μην υπάρχει ανάγκη. Το μέλι τρώγεται τέλεια στην αρχική του μορφή. Αλλά μόνο για διασκέδαση ... μπορείτε.

[mir_ka]

Χτύπησε το μπλέντερ με το πόδι της: πήγε στο λαιμό ενός λίτρου με το υπόλοιπο μέλι.
Δεν το θερμάνει, το μέλι ήταν αρκετά πλαστικό, στρωματοποιήθηκε, γι 'αυτό το αναμείξαμε με μια σπάτουλα μέχρι να μαλακώσει και αποφάσισα να μην το ζεστάνω.

Έφτιαξα μια κρέμα για πρώτη φορά και δεν ήξερα πόσο να την νικήσω. Σταμάτησε όταν φωτίστηκε - οι φυσαλίδες αέρα έγιναν ορατές και το μέλι άρχισε να μοιάζει με συμπυκνωμένο γάλα με συνέπεια. Χτυπήθηκε για 10 λεπτά.

Λέξη προς λέξη)

mir_ka, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ευχαριστώ αφεντικό για τη λειτουργία "τυχαία συνταγή", αλλιώς θα είχα περάσει

Κτύπησα το μπλέντερ με το πόδι μου:

Πόσο καιρό το κτυπήσατε; Υπήρχε μια σκέψη για ένα πόδι, αλλά φοβάμαι ότι θα καεί ((

Εδώ είναι η "κατασκευή" μου που αξίζει να κτυπήσω μέλι, έχει ήδη γίνει λευκό 10 λεπτά σχεδόν πέρασαν. Μετά από 5 λεπτά, απενεργοποίησα το μίξερ για να ηρεμήσω και το ανάβασα ξανά.

Για τέτοιες περιπτώσεις, το τρυπάνι είναι καλό, άκουσα

το τρυπάνι είναι καλό

ναι, όταν κτυπάνε ένα ολόκληρο βάζο μελιού στο κρύο για περισσότερο από 10 ώρες.