Κέικ "Γάλα κορίτσι"

[oksa851]

oksa851, ευχαριστώ, θα δοκιμάσω μια άλλη σκόνη ψησίματος.

Κορίτσια, δεν έχουμε Rogachevskaya ... Τι άλλο ποιοτικό συμπυκνωμένο γάλα θα συνιστούσες;

Παίρνω τον Gustiyar

[Γιάνα]

Γιάνα, ευχαριστώ-Gustiyar που έχουμε

[Γιάνα]

Γιάνα, ευχαριστώ-Gustiyar που έχουμε

ενδιαφέρον φυσικά! ξαφνικά βολικό)

Φροντίστε να γράψετε !!! ΠΟΛΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ!!!

εδώ είναι η συνταγή παρασκευής: Γάλα 2,5% - 0,5 λίτρα
Γάλα σε σκόνη - 220 γρ.
Ζάχαρη - 600 γρ.
Μαγειρεύω στα κινούμενα σχέδια στο "stewing" για περίπου 40 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Αποδεικνύεται περίπου 850 ml συμπυκνωμένου γάλακτος. Μόνο πήρα το βρεφικό γάλα Nestogen-2 αντί για σκόνη γάλακτος. Η κόρη εγκατέλειψε κάπως τα μίγματα γρηγορότερα από τα αποθέματα που αγοράστηκαν με ένα απόθεμα που έληξε ...
Όσον αφορά το χρώμα του συμπυκνωμένου γάλακτος, αποδεικνύεται πιο σκούρο από το κατάστημα, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τα κέικ MD.

εδώ είναι η συνταγή παρασκευής: Γάλα 2,5% - 0,5 λίτρα
Γάλα σε σκόνη - 220 γρ.
Ζάχαρη - 600 γρ.
Μαγειρεύω στα κινούμενα σχέδια στο "stewing" για περίπου 40 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Αποδεικνύεται περίπου 850 ml συμπυκνωμένου γάλακτος. Μόνο πήρα το βρεφικό γάλα Nestogen-2 αντί για σκόνη γάλακτος. Η κόρη εγκατέλειψε κάπως τα μίγματα γρηγορότερα από τα αποθέματα που αγοράστηκαν με ένα απόθεμα που έληξε ...
Όσον αφορά το χρώμα του συμπυκνωμένου γάλακτος, αποδεικνύεται πιο σκούρο από το κατάστημα, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τα κέικ MD.

ασύγκριτος
Είμαι στην κουμπαρά μου

[Γιάνα]

Γιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή συμπυκνωμένου γάλακτος - στην κουμπαρά με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Μόνο πήρα το βρεφικό γάλα Nestogen-2 αντί για γάλα σε σκόνη.

Αναρωτιέμαι αν βάλετε γάλα σε σκόνη ρυζιού; Έχω επίσης ένα μερίδιο

Μπορείτε να φτιάξετε συμπυκνωμένο γάλα σε σόμπα αερίου;

Yana, τι είδους multicooker είναι δικό σου;

Yana, ευχαριστώ για τη συνταγή συμπυκνωμένου γάλακτος - στην κουμπαρά με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Στην υγεία σου!

Αναρωτιέμαι αν βάλετε γάλα σε σκόνη ρυζιού; Μ

γευτείτε μισή μερίδα. Νομίζω ότι θα είναι επίσης νόστιμο)))

Μπορείτε να φτιάξετε συμπυκνωμένο γάλα σε σόμπα αερίου;

Σίγουρα μπορείς! Αυτή η συνταγή προοριζόταν αρχικά για τη σόμπα. Απλά πρέπει να σταθείτε πάνω του και να το ανακατέψετε, είναι πιο εύκολο με ένα καρτούν ... Ωστόσο, γινόμαστε τεμπέληδες ...

Yana, τι είδους multicooker είναι δικό σου;

Έχω ένα Redmond M90

Κορίτσια, το μεταφέρω ως παραλλαγή))))

Κέικ με στρώματα από το κορίτσι, στρώματα χωρίς φασόλια, φράουλες και 2 είδη κρεμών. Απολαυστική γεύση!
🔗

Κορίτσια, το μεταφέρω ως παραλλαγή))))

Ευχαριστώ! Και λεπτομέρεια; Πώς κάνατε μαρέγκα; Τι είδους κρέμα;

ναι, ναι, ειδικά τα ενδιαφέροντα της κρέμας. μετά από όλα, η μαρέγκα θα διαλυθεί από την κρέμα

2 τύποι κρεμών

και αναρωτιέμαι

[μόνο]

Χθες έψησα αυτό το κέικ ... Το συμπυκνωμένο γάλα ήταν μόνο 350 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, πρόσθεσα 50 γραμμάρια ξινή κρέμα 25% στη ζύμη ... Λοιπόν, τι μπορώ να πω - το πείραμα ήταν επιτυχές ... Τα κέικ είναι σχεδόν τα ίδια με τη συνηθισμένη ζύμη, μόνο είναι πολύ πιο εύκολο να τα λερώσετε και πρέπει να τα ψήσετε για 1-2 λεπτά περισσότερο ... Και έτσι, δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση ...
Πρόσθεσα καρύδια στο στρώμα ...
Δοκίμασα ειδικά ένα κομμάτι μια ώρα μετά τη συναρμολόγηση, και, κατά συνέπεια, σήμερα το πρωί έχουμε ήδη φάει ένα κέικ ... Οι ξηροί καρποί γίνονται πραγματικά μαλακοί ...

[VictoriaCam]

VictoriaCam, και ζω στο Volokonovka! Πατρίδα συμπυκνωμένου γάλακτος !!! Μόνο τώρα είναι, λοιπόν, τόσο διαφορετικό από το σοβιετικό ... Το εργοστάσιο ουσιαστικά δεν αγοράζει γάλα από τον πληθυσμό. Τον εξαπατήθηκα μόνος μου: Παίρνω τον Ρογκατσέβσκαγια.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, και ζω στο Volokonovka! Πατρίδα συμπυκνωμένου γάλακτος !!! Μόνο τώρα είναι, λοιπόν, τόσο διαφορετικό από το σοβιετικό ... Το εργοστάσιο ουσιαστικά δεν αγοράζει γάλα από τον πληθυσμό. Τον εξαπάτησα μόνος μου: Παίρνω τον Ρογκατσέβσκαγια.

Και δεν είχα χρόνο να απαντήσω, αλλά δεν πήρα τα κέικ στο συμπυκνωμένο γάλα Volokonovsky. Παίρνω επίσης τον Rogachev.

Και δεν είχα χρόνο να απαντήσω, αλλά δεν πήρα τα κέικ στο συμπυκνωμένο γάλα Volokonovsky. Παίρνω επίσης τον Rogachev.

Με συγχωρείς . Είναι ντροπή για το κράτος. Αλλά είναι αλήθεια!!!

και εδώ είναι η παραλλαγή μου.Κορίτσι γάλακτος και κορίτσι γάλακτος σοκολάτας, ξινή κρέμα, ganache, κεράσι.
Μόνο ήμουν πολύ τεμπέλης και έψησα παχιά κέικ, έψησα 6 κομμάτια, αλλά έπρεπε να έχω 8.

Τα κέικ μου είναι πολύ πυκνά εδώ, γιατί πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι.

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια, fomcawow, κορίτσια. Έχω ψηθεί καλά και περισσότερες από μία φορές ήδη. Δεν έχουμε Rogachev)) ίσως να το δω στο Khabarovsk, θα το συγκρίνω)))

Μπορείτε να λερώσετε τα κέικ με κρέμα κρέμας φράουλας με κρέμα;

Και μπορείτε να λερώσετε τα κέικ με κρέμα κρέμας φράουλας με κρέμα;

μπορείτε να παλτό με οποιαδήποτε κρέμα που σας αρέσει! δεν θα έχει άσχημη γεύση!

έγραψε εδώ για την κατάψυξη ... Και τι θα συμβεί με την ξινή κρέμα (ξινή κρέμα μάγου + σκόνη + πυκνωτικό); δεν θα φύγει; ή δεν υπάρχει τίποτα να φύγει γιατί θα απορροφηθεί;

[* Anyuta *]

* Anyuta *, ευχαριστώ, θέλω απλώς να τα εμποτιστούν καλά και θέλω κρέμα με φράουλες προς το παρόν

[Τάνυσκα]

Τάνυσκα, Έβαλα τη συνηθισμένη κρέμα βουτύρου και τις ωμές φράουλες μέσα

[oksa851]

oksa851, Το θέλω με αυτήν την κρέμα, θα το κάνω εν κινήσει και θα γράψω για το αποτέλεσμα

[Τάνυσκα]

Τάνυσκα, Δεν μου άρεσε, αλλά όχι για όλους

[oksa851]

oksa851, τι ακριβώς δεν σου άρεσε;

[Τάνυσκα]

Τάνυσκα, η ίδια η κρέμα δεν άρεσε καθόλου, όπως κάποιο είδος στόκου. Στην ίδια θέση άμυλο

Στην ίδια θέση άμυλο

μιλάτε πιθανότατα για τον διορθωτή;
Για παράδειγμα, φτιάχνω αυτή την κρέμα χωρίς στερεωτικά, γιατί απλά δεν τα έχουμε στην πώληση, δηλαδή, έχουμε την πιο συνηθισμένη ξινή κρέμα. Εδώ, μόνο τα πάντα θα εξαρτηθούν από την ποιότητα της ξινής κρέμας ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *,

μιλάτε πιθανότατα για τον διορθωτή;

μιλάμε για κρέμα φράουλας με κρέμα, περιέχει άμυλο

oksa851, Δεν βρήκα άμυλο καλαμποκιού, το αντικατέστησα με αλεύρι (όπως σε κανονική κρέμα), αποδείχθηκε όχι κακό, δεν μοιάζει με στόκο,

αλλά όλα για έναν ερασιτέχνη

Κορίτσια, παρακαλώ δείτε τι GOST σε καλό συμπυκνωμένο γάλα και ποια είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά σε%; Έχω "συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη, κλάσμα μάζας λίπους 8,5%", είναι φθηνό και δεν έχει γεύση σαν πάγο, αλλά η ετικέτα λέει GOST R 53507-2009 !!! Πήγα στο Διαδίκτυο και βρήκα δύο GOST για συμπυκνωμένο γάλα !!! Και οι δείκτες του ίδιου λίπους μπορούν να ποικίλουν σε ένα ευρύ φάσμα !!!

[Σολ * κα]

Σολ * κα, Έχω ένα βάζο Ρογκατσέβσκαγια, Λευκορωσία. 8,5% GOST 2903-78. Αλλά, πιθανώς, διαφορετικά GOST σε διαφορετικές χώρες.

Elya, ευχαριστώ! Η Λευκορωσία φαίνεται ότι εξακολουθεί να λειτουργεί σύμφωνα με τους σοβιετικούς κανονισμούς. Και τα ρωσικά GOST σίγουρα δεν ήταν προετοιμασμένα για τον καταναλωτή ...

Κορίτσια, κάποιος έφτιαξε ένα σγουρό MD, δηλαδή μου διέταξε ένα αυτοκίνητο από το MD. Θα λειτουργήσει ή όχι;

[Γιαν0χκά]

Γιαν0χκά, πολύ ενδιαφερόμενος για την ερώτησή σας, μου παραγγέλθηκε επίσης ένα τέτοιο μηχάνημα

Κορίτσια, έφεραν την πρώτη μου κούκλα.
MD, ξινή κρέμα και συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος, φρέσκο ​​κεράσι, βάρος 2,0 kg

Φυσικά το τρένο

Αναφέρω, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, μου άρεσαν πάρα πολύ, συλλέξαμε το κορίτσι, έκανα κύκλο 30, μούσκεμα για 3 ώρες και μετά για 2 ώρες στον καταψύκτη, μετά από αυτό έκοψα ένα καρότσι, όλα είναι πολύ εύκολα.

[Γιαν0χκά]

Γιαν0χκά, Ευχαριστώ! Yana, ποιο είναι το βάρος του κέικ και το μέγεθος του μηχανήματος. Ίσως μπορείτε να κοιτάξετε κάπου;

Παρουσιάζουμε όλα τα κέικ με θέμα "Κέικ διακοσμημένα με μαστίχα και αμυγδαλόπαστα" # 8.
Σε γενικές γραμμές, εδώ είναι το makvinchik μου, 2,2 κιλά, καλυμμένο με CMM, κρέμα για βούτυρο + μαστίχα σοκολάτας, υπήρχε ένας κύκλος f30, το έχω ήδη κόψει από αυτό

[Γιαν0χκά]

Γιαν0χκά, η ομορφιά! Yanochka, δουλεύω με κρέμα, οπότε σπάνια πηγαίνω στη μαστίχα και υπάρχει τέτοια ομορφιά. Σας ευχαριστούμε που απαντήσατε, το makvinchik σας είναι υπέροχο!

Γειά σας κορίτσια !! Πάρτε έναν άλλο λάτρη ενός γαλακτοκομικού κοριτσιού, φοβόμουν να το κάνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τελικά αποφάσισα, τα παιδικά μου είδη έχουν ένα κέικ που πετάει σε μια στιγμή, ένα υπερ-duper κέικ είναι νόστιμο, δεν χρειάζεται καν να το μασάτε έτσι

Πάρτε μια άλλη λατρεία του κοριτσιού γάλακτος

γεια, ο κόπτης είναι σούπερ, είναι αλληλένδετος με κάτι άλλο; ή φαίνεται

Γιάνοκα! Το μηχάνημα είναι super-duper!
Αννα! Βάλτε κάτι στο "κορίτσι" ???)))) Έχουμε αυτό και το πιο δημοφιλές κέικ. Κρέμα φτιάχνω κρέμα + ξινή κρέμα (50/50) + χυμό λεμονιού ξύσμα λεμονιού. Έβαλα μπανάνες ανάμεσα στα κέικ.

Επίσης, καυχιέμαι για το τελευταίο μου «κορίτσι».
Μοτοσικλέτα "Harley" Βάρος 4,3 κιλά. Πίσω τροχός και μοτοσικλέτα "αμάξωμα" - "Γάλα κορίτσι" Εμπρός τροχός - "Κορίτσι σοκολάτας και γάλακτος"

Έκανα 1,5 μερίδες αποδείχθηκε 8 κέικ διαμέτρου 26 εκατοστών, μεταξύ του δεύτερου και του τρίτου κέικ και μεταξύ του έκτου και του έβδομου κύκλου έριξα σοκολάτα, και μεταξύ του τέταρτου και του πέμπτου καλύμματος φράουλας, από αυτό ένα όμορφο κομμάτι αποδείχθηκε, η κρέμα ήταν ξινή κρέμα + κρέμα γάλακτος υπήρχε ένα τέτοιο χαμόγελο

[Άννα]

Άννα, έτσι "terry" θέλω να αγγίξω

[Η ΑΝΚΑ κέρδισε]

Η ΑΝΚΑ κέρδισε, πολύ ενδιαφέρον χαμόγελο, θέλω πραγματικά να αγγίξω

Λατρεύω επίσης αυτό το κέικ) και τώρα τρώω ένα κομμάτι με ροδάκινα και φράουλες. κρέμα γάλακτος συν ξινή κρέμα. η ίδια η τρυφερότητα, λιώνει στο στόμα). μόνο κάνω ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες - για τρία αυγά ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος, 15 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ και περίπου 2 ποτήρια αλεύρι. η γεύση είναι η ίδια, αλλά το συμπυκνωμένο γάλα παίρνει λιγότερο)) το τελικό κέικ θα ζυγίζει περίπου 2,3 κιλά.